¿Por qué es útil la sopa de calabaza? Sopa de puré de calabaza con jengibre en guardia de una figura esbelta. Cómo hacer sopa de calabaza dietética
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La gente moderna se ha preocupado por los problemas de su salud, peso y belleza, por lo tanto, para evitarlos, la gente está tratando de cambiar a imagen saludable vida y comida adecuada y nutritiva. Es con la nutrición que a menudo surgen problemas, ya que el hábito de comer comida rápida, picar bocadillos y absorber pasta por la noche se fija durante mucho tiempo. Esto significa que una mujer debe controlar la alimentación de toda la familia, porque solo ella puede encontrar buenas recetas, es hermoso preparar y servir productos que antes nadie consideraba comida deliciosa. Después de todo, se cree que aquellas cosas que son útiles para nuestro cuerpo necesariamente deben tener un sabor desagradable, simplemente no se pueden comer sin lágrimas y persuasión.
Todas estas declaraciones son incorrectas. Hay recetas maravillosas que no solo traerán tremendos beneficios al cuerpo, sino que también deleitarán a todos los receptores gustativos y olfativos. Por ejemplo, muy popular en nutrición apropiada se considera el uso de frijoles, de los cuales se obtienen buenos segundos y primeros platos. La sopa de puré de calabaza atraerá tanto a los adultos como a los niños, que a menudo son muy quisquillosos. El guiso de verduras se puede preparar de tal manera que sea imposible separarse de él.
Ahora quiero hablar específicamente sobre la calabaza, porque es muy brillante, soleada, positiva y grande. Y muchos ni siquiera saben cuál de ellos hace un maravilloso primer plato, a saber sopa de calabaza- puré de patatas.
Los beneficios de la calabaza para el cuerpo humano.
La verdura dorada es increíblemente saludable para el cuerpo humano y debe ser consumida por adultos y niños con regularidad. La calabaza es útil en forma cruda, guisada y hervida, y sus semillas se pueden consumir como alimento. color naranja el feto recibe caroteno, que ayuda a proteger el cuerpo de los radicales libres, estimula el sistema inmunológico. El hierro es otro componente de la calabaza, esta sustancia estimula la formación de hemoglobina y se incluye en su composición, esta propiedad es especialmente importante para niños pequeños y mujeres embarazadas. Aumentar la resistencia del cuerpo humano a los microbios, fortalecer su fuerza, participar en muchas reacciones que tienen lugar en el interior: estas no son todas las cualidades de esta sustancia mineral.
Además de las sustancias enumeradas anteriormente, la calabaza es rica en magnesio, que participa en muchas reacciones, al tiempo que forma parte de las enzimas. Para la formación completa del componente proteico, también es importante la ingesta óptima de magnesio en el cuerpo. Sus funciones adicionales son: mantener el funcionamiento sistema nervioso, prevención de la deposición de calcio en los lugares incorrectos, prevención de la formación de cálculos en la vesícula biliar y la vejiga urinaria.
El potasio, que está contenido en la pulpa del feto, contribuye a una mejor conductividad del músculo cardíaco, fortalece la pared vascular y reduce el edema. Para eliminar las toxinas y mejorar la función hepática, debe comer esta verdura con regularidad, para ello debe comer calabaza cruda o sopa de calabaza.
Las semillas de calabaza tienen beneficios extraordinarios para el organismo, que pocas personas recuerdan. su componente principal son las sales de zinc, que es un excelente agente protector contra las infecciones virales. El zinc estimula la fuerza masculina, previene la aparición de muchas enfermedades en los hombres, aumenta la actividad mental y en la adolescencia hace frente bien a la aparición del acné. Bueno, muchas personas saben que las semillas de la fruta pueden expulsar varios helmintos del cuerpo, por lo que pueden administrarse de manera segura a los niños en la versión seca para la prevención constante de tales enfermedades.
Receta clásica de sopa de calabaza
A muchas personas les encantan todo tipo de campanas y silbidos, pero es necesario conocer la receta clásica, porque es él quien es apto para niños y comida dietetica, y gracias al mínimo de componentes, el sabor a calabaza se revela por completo. Para preparar la sopa, debe tomar medio kilogramo de calabaza, cebolla, zanahoria, 2 tomates, pimiento rojo, 2-3 piezas. dientes de ajo, curry, sal y pimienta. Cuando todos los ingredientes estén listos, puede comenzar a cocinar.
La sopa de puré de calabaza es muy rápida y fácil de hacer. Todas las verduras se lavan, se pelan y se pelan preliminarmente. Las cebollas, la calabaza, las zanahorias, los pimientos y los tomates se cortan en cubos y se colocan en una cacerola. Tal surtido se cocina hasta que todos los componentes estén completamente preparados, debe haber un poco de agua. El ajo picado se agrega al final de la cocción y el plato se transfiere a fuego lento durante 5 minutos. Necesitarás una licuadora para hacer un puré delicado. No agregado a la masa resultante un gran número de agua o leche descremada, como más te guste. Agregar sal, pimienta y curry es la etapa final Cocinando. Esta sopa se sirve mejor con hierbas frescas y crutones de ajo. Un plato de consistencia muy delicada se apagará con una explosión, y luego muchos preguntarán la receta.
Receta Cremosa de Calabaza
Por supuesto, la sopa de crema de calabaza con crema no se considera dietética, pero el suave sabor cremoso en combinación con la calabaza sorprende a todos. Debe tomar 1 kg de pulpa de calabaza, 1 cebolla, un par de dientes de ajo, 40 g de mantequilla, media cucharadita. azúcar, sal y pimienta al gusto.
La calabaza debe lavarse a fondo, secarse y la pulpa cortada en trozos, la cáscara y las semillas deben quitarse. Saltee las cebollas finamente picadas en aceite vegetal, agregue ajo machacado y un par de ramitas de tomillo para obtener un aroma picante. Se agregan calabaza y azúcar a la masa resultante, todo se fríe durante varios minutos y luego se vierte con un litro de agua.
Cuando la calabaza esté completamente blanda, será necesario triturarla con una licuadora. Se agrega crema, pimienta molida y sal al gusto. Antes de servir, la sopa de puré de calabaza se puede adornar con tocino frito en rodajas finas, hierbas frescas y semillas de calabaza, que primero deben freírse. La receta de sopa cremosa es muy sencilla de preparar, no lleva mucho tiempo y el resultado sorprenderá a todos.
Sopa picante de calabaza
Cuando ya se hayan probado las recetas clásicas y cremosas, vale la pena hacer una sopa de puré picante. El ingrediente principal del plato es la calabaza, que necesitará 1 kg. Luego debes cocinar 1 cebolla, un diente de ajo, l caldo de pollo. La receta de la sopa se llama picante, por lo que el jengibre fresco: 1 cucharadita, comino molido, comino, sal y pimienta son ideales para ella. Cuando todos los ingredientes estén listos, puede comenzar a cocinar. La pulpa de calabaza pelada se corta en cubos y se pica la cebolla, el ajo y el jengibre.
La cebolla, el diente de ajo y el jengibre se fríen en aceite de oliva. Se les agrega calabaza y especias, después de 5 minutos todo se vierte con caldo y se cuece durante 30 minutos hasta que la calabaza se ablande. Todos los componentes se muelen con una licuadora; al servir, se agrega yogur o crema a cada plato al gusto. En un plato aparte, puedes poner galletas saladas, pipas de calabaza fritas y tiras de tocino fritas hasta que estén doradas, cada uno agregará la cantidad que quiera. Una receta picante también es adecuada para una mesa festiva, especialmente si los vegetarianos están de visita, el plato realmente los sorprenderá.
Combinación de queso y pulpa de calabaza
La combinación de delicada pulpa de calabaza dorada y delicioso queso se combina en una excelente receta. Corta 1 kg de calabaza en cubos pequeños, ponlos en un recipiente y agrega agua. La calabaza debe cocinarse hasta que esté tierna. Triturar el producto terminado hasta hacer puré y volver a hervir en una cacerola. Si la sopa de calabaza es demasiado espesa, se puede diluir con crema. Antes de servir, agregue los chiles finamente picados y los cubos de queso graso al plato. En el puré de papas caliente, el queso se disolverá por sí solo. Si la sopa se sirve a los niños, el chile debe excluirse del uso.
Sopa picante de calabaza
Para variar, puedes preparar una sopa de especias picante que a los hombres les encantará. A veces vale la pena mimarlos con una sopa tan estupenda, por eso vale la pena anotar la siguiente receta. Para cocinar, necesita una calabaza que pese 1 kg, 2 tomates, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, un par de tallos de apio. Al principio, la calabaza debe lavarse, pelarse y quitarse las semillas, solo debe quedar la pulpa, que debe picarse finamente. Picamos la cebolla, picamos el ajo y el apio, y ahora el ingrediente más interesante es el pimiento picante. Debe cortar solo 3 cm de la vaina, de lo contrario, estará completamente afilado.
Saltear todo en aceite de oliva hasta que se doren. Los tomates también deben pelarse y cortarse. Todos los productos se colocan en una cacerola profunda, se vierte agua hirviendo encima. Es necesario hervir todo a fuego lento durante unos 20 minutos, es durante este tiempo que la mezcla se volverá blanda. Con una licuadora, la calabaza y otras verduras se muelen hasta obtener un estado de puré, se agrega sal y pimienta. Para la dilución, puede usar crema, leche o agua, aquí como más le guste.
Antes de servir sopas trituradas, puede poner la mesa maravillosamente. Puedes poner cuencos con hierbas frescas, picatostes de ajo, yogur natural y nata. Todos pueden agregar cualquier ingrediente al plato a voluntad.
Las sopas de calabaza están ganando cada vez más popularidad entre los residentes de Rusia. Son soleados, cargan con energía positiva y buen humor. Esto es especialmente importante en otoño e invierno, cuando no hay suficiente calor y vitaminas. Y las recetas anteriores son las recetas más populares y probadas para cocinar. Por lo tanto, puede comenzar a cocinar de manera segura ahora mismo.
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Se puede hablar mucho sobre los beneficios y peligros de la calabaza para el organismo. Pero tiene propiedades mucho más útiles, por lo tanto, cuando se usa correctamente, tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana. En cuanto al contenido de nutrientes, se le puede llamar un complejo natural de vitaminas y minerales.
Los españoles trajeron una planta con grandes frutos de naranja a Europa en el siglo XVI. Hoy en día, la calabaza se cultiva tanto en granjas privadas como en grandes plantaciones a escala industrial. Por 100 g producto crudo no contiene más de 25 kcal, por lo que se suele utilizar como plato sabroso, saludable y bajo en calorías para diferentes dietas adelgazar. Aproximadamente el 90% de la masa total de la calabaza es agua.
Con un uso regular, esta verdura tiene un efecto positivo en todo el cuerpo:
- mejora la visión;
- normaliza el equilibrio agua-sal;
- mejora el trabajo del tracto digestivo;
- baja la presión arterial;
- limpia los intestinos de toxinas y productos de desecho endurecidos;
- fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
- reduce el aumento del nivel de acidez en el estómago;
- normaliza el sueño;
- da energía;
- aumenta la inmunidad;
- reduce la hinchazón y elimina el exceso de agua del cuerpo;
- mejora el metabolismo;
- renueva las células y mejora la regeneración de los tejidos.
La fruta contiene todos los elementos necesarios para la salud ocular. Hay muchos carotenoides en la calabaza, una sustancia de la que depende la agudeza visual. La verdura contiene mucha fibra, tan necesaria para el funcionamiento normal de los intestinos. La calabaza no provoca hinchazón ni formación de gases, por lo que se puede comer sin miedo. La verdura se usa a menudo en la medicina popular para limpiar el hígado y la vesícula biliar. De uno día de ayuno en papilla de calabaza cruda, es suficiente que el estado de los órganos mejore notablemente.
La fruta es buena tanto para hombres como para mujeres. Las sustancias que contiene aumentan la resistencia y fortalecen el sistema inmunológico. Para los hombres, la calabaza normaliza el trabajo. próstata, ayuda a las mujeres a retardar el envejecimiento, preservar la belleza del cabello y las uñas.
Las propiedades beneficiosas de la calabaza también son conocidas en cosmetología. Las máscaras ayudan a restaurar la frescura y un aspecto radiante en la cara, eliminar la inflamación y suavizar las arrugas finas. Lo principal es realizar estos procedimientos con regularidad, al menos 1 vez en 2-3 días. La duración del curso es de 7 semanas.
¿Qué calabaza es más saludable: cruda o procesada?
Los beneficios de la calabaza cruda son innegables, por lo que es mejor consumir la fruta en esta forma. Es cierto que muchos todavía dudan de que sea posible comer una verdura cruda. Los nutricionistas dicen que las ensaladas y los purés de verduras crudas son muy beneficiosos para la digestión y ayudan a eliminar el exceso de grasa. Después de la fiesta festiva, es bueno comer algunos trozos de vegetales crudos, esto facilitará el trabajo del estómago. Lo principal es que la calabaza está completamente madura. Comer verduras crudas e inmaduras puede dañar su cuerpo.
El tratamiento térmico reduce la cantidad de vitaminas y minerales. Sin embargo, incluso en esta forma, trae beneficios aún menores, pero notables. La calabaza al horno elimina las toxinas, reduce el estrés en el corazón. Es especialmente bueno para los niños pequeños y los ancianos comer calabaza procesada. La fruta cruda es demasiado dura para las personas mayores y demasiado pesada para el estómago de los bebés. Por lo tanto, para estas categorías de personas, la calabaza procesada es la mejor opción.
Los beneficios y daños de las semillas de calabaza.
Las semillas de calabaza contienen muchas vitaminas, oligoelementos y ácidos útiles. Son muy altos en calorías, por lo que en algunas situaciones no deben abusarse. Las semillas se pueden comer crudas o secas. Es mejor negarse a freír u hornear las semillas, ya que esto perderá la mayoría de las propiedades beneficiosas.
Es necesario mencionar los beneficios de las semillas de calabaza para el sexo más fuerte, ya que contienen mucho zinc. Y solo este elemento juega un papel importante en la producción de la hormona masculina, la testosterona. Si un hombre come 10 semillas todos los días, esto lo protegerá de enfermedades del sistema genitourinario. En general, las semillas pueden ser consumidas por todos: niños, adultos, ancianos, mujeres embarazadas y lactantes.
La leche de calabaza se puede hacer a partir de semillas, lo cual es bueno para las enfermedades renales. Es necesario tomar 1 cucharada. semillas de calabaza, triturar en un mortero, de vez en cuando agregando agua hervida y fría (300 ml). Colar el líquido, endulzar con miel al gusto y beber 1-2 cucharadas. l. durante todo el día.
Para la enfermedad renal, puede preparar té. En 1 st. l. semillas, debe tomar 200 ml de agua hirviendo, insista al menos ½ hora. Un día debe beber al menos 3 cucharadas. bebida.
¿Por qué el jugo de calabaza es útil y dañino?
9 partes en peso de esta verdura naranja grande son agua. Pero esto está un poco mal, de hecho no es agua, sino un líquido útil, nutritivo y perfectamente estructurado. Contiene mucha pectina y vitamina A. Estas sustancias mejoran la circulación sanguínea, reducen el nivel de colesterol malo y tienen un efecto beneficioso sobre la visión. Tal bebida buen remedio de resfriados, insomnio, enfermedades del corazón. El jugo elimina el exceso de líquido, por lo que se recomienda beberlo para la hidropesía y el edema. La duración de dicho tratamiento es de 2 semanas, mientras que todos los días debe beber 3 cucharadas 4 veces. l. jugo.
El jugo debe beberse solo recién exprimido. Cuanto más tiempo permanece, menos nutrientes quedan en él.
Es mejor hacer una bebida así con sus propias manos. Los fabricantes a menudo agregan conservantes, colores y sabores a un producto de la tienda. En casa, se puede agregar azúcar, miel o limón para realzar el sabor.
100 ml de jugo a la hora de acostarse elimina el insomnio, calma los nervios y proporciona buenas vacaciones... El consumo regular de esta bebida fortalece el sistema inmunológico y lo hace capaz de resistir los resfriados y enfermedades infecciosas... Para ello, se recomienda beber 100 ml de zumo natural al día 30 minutos antes del desayuno.
Este jugo es útil para niños pequeños. Debe comenzar con una pequeña dosis para no provocar alergias, aumentando gradualmente la dosis. Si los niños se niegan a tomar una copa en forma pura, se puede diluir con jugo de manzana.
Aceite de calabaza: beneficios y daños, como tomar.
Elaborado a partir de pulpa y semillas, el aceite de semilla de calabaza tiene un alto valor nutricional. Contiene al menos 50 elementos útiles y muchas vitaminas. Se utiliza para limpiar el organismo, tratar muchas enfermedades del sistema genitourinario, digestivo y nervioso.
Para deshacerse de sobrepeso es útil beber aceite 3 veces al día por 1 cucharadita. Durante todo el curso, debe beber unos 500 ml.
En primavera y otoño, para fortalecer el sistema inmunológico, se recomienda beber 1 cucharadita. fondos por día. El aceite se puede instilar en la nariz con secreción nasal, lubricar la garganta con dolor de garganta, frotar el pecho al toser.
El aceite de calabaza tiene fuertes propiedades bactericidas y regeneradoras. Es rico en antioxidantes que ralentizan el proceso de envejecimiento, rejuvenecen y protegen las células. Por lo tanto, los cosméticos basados en él tienen un buen efecto sobre el estado de la piel y los rizos.
Platos de calabaza saludables: las 5 mejores recetas
Puede usar cualquier cosa excepto la cáscara como alimento, ya que es demasiado dura. Lo principal es elegir el ingrediente principal correcto. No debes elegir la fruta más grande. Es mejor que la calabaza sea de tamaño mediano, que no pese más de 5 kg, con una cola marrón seca. La piel debe estar intacta, libre de defectos, manchas y grietas. Cuando se presiona con un dedo, no debe haber abolladuras.
Puedes hacer cualquier cosa con calabaza. La mayoría de las veces preparan sopa de puré, papilla, cazuela, panqueques, mousse, soufflé, mermelada.
Gachas de avena
La delicada papilla de leche con calabaza atraerá a muchos niños.
Ingredientes:
- pulpa de fruta - 500 g;
- manzana - 1 pieza;
- leche - 700 ml;
- cereales (opcional) - 60 g;
- miel, canela, vainillina.
Corta la manzana y la calabaza en cubos. Hierva la leche, agregue los cereales, cocine a fuego lento ¼ h, agregue las frutas en cubitos, cocine hasta que estén blandas. Endulzar con miel antes de servir, sazonar con aceite y especias.
Ensalada
Es mejor comer la verdura cruda en forma de ensalada.
Ingredientes:
- pulpa - 200 g;
- manzana - 4 piezas.;
- limón - 1 pieza.;
- miel - 2 cucharaditas;
- nueces - un puñado.
Pica las frutas en un rallador grueso. Retire la ralladura del limón, agréguelo a la ensalada. Llena jugo de limon y miel. Moler las nueces con un rodillo y decorar el plato.
Sopa de crema
La calabaza hace deliciosos y delicados purés para sopas.
Ingredientes para un soufflé dulce:
- pulpa - 200 g;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 25 g;
- mantequilla - una rebanada.
Corta la pulpa en cubos grandes y cocina por 10 minutos. Separa las yemas de las claras. Batir este último hasta que quede esponjoso. Moler las yemas con azúcar. Coloque la calabaza en un colador y haga puré. Agrega las yemas y la harina. Agrega suavemente la masa de proteína batida. Poner en moldes previamente engrasados y hornear ½ hora a 190 grados. Sirve con mermelada o conservas.
Contraindicaciones y posibles daños por uso.
Las personas con las siguientes enfermedades no deben comer calabaza:
- gastritis de baja acidez;
- úlcera estomacal;
- cólico intestinal;
- diabetes.
Es necesario aclarar que los diabéticos no deben dejarse llevar solo por la calabaza tratada térmicamente, ya que tiene un aumento índice glucémico... Los platos de verduras crudas son muy saludables.
Las personas con colelitiasis deben tomar la calabaza con mucho cuidado. Tiene un fuerte efecto colerético, y si está en vesícula biliar hay piedras grandes, todo puede acabar mal.
Después de un refrigerio con semillas de calabaza, es recomendable enjuagarse la boca con agua, ya que contienen ácidos que destruyen el esmalte de los dientes.
La verdura más antigua traída de Sudamerica, la calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas, debido a la presencia en su tierna pulpa amarilla de diversas vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. Los platos elaborados con calabaza son muy variados y son populares en cocinas de todo el mundo. Por ejemplo, un plato tradicional europeo es y ciertamente ninguna celebración de Halloween en Estados Unidos está completa sin sopa de calabaza.
Además, los europeos cocinan y suelen utilizar la verdura como uno de los ingredientes de las ensaladas. Y en Austria puedes probar aguardiente de calabaza e incluso café. Se añade a la calabaza en pilaf, se rellena y se cuece con lentejas. ofrecerá una sopa de calabaza con leche llamada shirshavak. Y los chinos llaman a la calabaza la reina de las verduras, aunque esto puede deberse solo a su impresionante tamaño.
Sopa de puré de calabaza es muy sencillo de preparar y tiene un delicado sabor exquisito. Este es un plato dietético, por lo tanto, es útil para las personas que, por cualquier motivo, se ven obligadas a seguir una dieta.
Para hacer una sopa de puré de calabaza, necesitas una calabaza pequeña, un par de cabezas pequeñas cebollas, unos dientes de ajo, harina de maíz, sal y pimienta.
Primero, picar finamente la cebolla y el ajo y sofreírlos en una cacerola hasta que se ablanden, durante unos cinco minutos, con aceite de oliva.
La calabaza, cortada en trozos, se debe poner en una cacerola, agregar un par de vasos de caldo de pollo previamente preparado, y dejar hervir a fuego lento hasta que esté tierna. Esto tomará aproximadamente 15 minutos. Luego agregue un cuarto de cucharadita de jengibre molido y una cucharada de kururma. Luego agregue sal y pimienta al gusto, mezcle bien y escurra el exceso de agua.
Coloque la masa de calabaza terminada en una licuadora y pique hasta que se haga puré. Después de batir, vuelve a hervir y deja reposar durante unos quince minutos. Se recomienda servir la sopa con crema y hierbas, y en ocasiones la crema también se bate en una licuadora.
Como condimento para tal sopa, puede usar cualquier condimento a su gusto, experimentar y agregar curry o nuez moscada en lugar de jengibre, créanme, saldrá bien.
La calabaza contiene 216 calorías por porción. Para un plato de verduras, este es un contenido calórico muy alto. Si usa leche en lugar de crema, entonces la sopa de puré de calabaza con crema tendrá menos calorías.
También puede espolvorear la sopa de calabaza con queso duro rallado. Si lo desea, el queso, cortado en trozos, se puede agregar al final de la cocción, luego esperar hasta que comience a derretirse y solo entonces servir. Para la sopa mono, elija diferentes tipos de queso, incluidos los procesados. En este sentido, la sopa de calabaza con queso puede tener diferentes características de sabor según el tipo de queso elegido. Para preparar una sopa de puré, la calabaza a menudo se hornea en el horno, en este caso, se obtiene una sopa con un sabor más rico.
La sopa de calabaza con queso va bien con albóndigas tostadas, nueces o albóndigas.
Resulta una sopa muy sabrosa con calabaza y zanahorias. En este caso, se recomienda cocinarlo no en caldo, sino en agua con la adición de mantequilla.
Además, las sopas de puré de calabaza se preparan con la adición de papas, calabacines e incluso manzanas. Hay recetas de sopas de calabaza con la adición de pescado, a menudo ahumado, y diversos mariscos. Pero, quizás, la sopa de puré de calabaza con la adición de vino blanco o tinto tiene el sabor más picante e inusual.
Las sopas de calabaza parecen haber absorbido una variedad de colores y aromas otoñales, su sabor es muy intenso y su color es brillante y soleado.
La sopa de puré de calabaza es una comida dietética con muchos beneficios para la salud. Está permitido durante la pérdida de peso, así como durante la dieta por enfermedad. El consumo regular de sopa ayuda a restaurar el sistema digestivo, mejorar las heces, mantener y mejorar la salud en general. A pesar del bajo contenido en calorías, el plato satura rápidamente el cuerpo. Se prepara según diferentes recetas.
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- estabiliza el metabolismo;
- mejora la función intestinal;
- reduce el contenido de colesterol nocivo en la sangre;
- elimina toxinas y toxinas;
- satura el cuerpo con los microelementos necesarios;
- mejora la memoria;
- apoya la inmunidad.
- 0,5 kg de la verdura principal;
- 100 g de zanahorias;
- 100 g de pimiento dulce;
- 1 diente de ajo
- vaso de agua;
- verduras picadas.
- 1. Pele y corte todas las verduras en trozos pequeños.
- 2. Cocine la calabaza y las zanahorias durante 25 minutos.
- 3. Freír las cebollas en una sartén.
- 4. Machacar el ajo con un cuchillo y mezclar con la cebolla.
- 5. Agregue la mezcla de cebolla y ajo a las verduras y cocine por 5 minutos.
- 6. Muele la sopa con una licuadora.
- 300 g de pulpa de calabaza;
- 1 cebolla
- un par de papas;
- ajo;
- 100 ml de nata;
- medio vaso de vino blanco seco;
- 1 litro de caldo de pollo.
- 2. Sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla.
- 3. Agregue el resto de las verduras y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- 4. Vierta el vino y el caldo en la mezcla y déjelo por otros 20 minutos.
- 5. Finalmente agregue especias al plato.
- 500 g de pollo;
- algunas hojas de albahaca;
- 1 huevo;
- 0,9 kg de calabaza;
- semillas de calabaza;
- Eneldo;
- 200 ml de crema;
- especias.
- 1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos y hornear durante 15 minutos.
- 2. Use una licuadora para hacer puré.
- 3. Cortar el filete de pollo, agregar el huevo y las especias.
- 4. Hervir 1 litro de agua y agregar puré de calabaza, carne, crema.
- 5. Llevar a ebullición.
- 6. Sirva con semillas de calabaza y hierbas.
- 50 g de ghee;
- 200 g de camarones;
- 400 g de patatas;
- 500 g de calabaza;
- Puerro:
- 500 ml de leche;
- especias.
- 1. Pele las verduras y cocine a fuego lento en ghee durante 10-15 minutos.
- 2. Poner el puerro al final.
- 3. Hervir la leche y agregarle verduras y especias.
- 4. Cocine por 20 minutos, luego muela con una licuadora.
- 5. Vierta las gambas con agua hirviendo, pélelas, fríalas en aceite vegetal y agregue a la sopa al final de la cocción.
- 300 g de la verdura principal;
- 55 g de mantequilla;
- zanahoria;
- bulbo;
- 4 patatas
- 400 g de nata;
- ajo.
- 1. Pelar y cortar las verduras en cubos.
- 2. Sofreír las cebollas con las zanahorias y el ajo en mantequilla.
- 3. Agregue la calabaza y las papas y déjelas en modo horneado durante 20 minutos.
- 4. Luego agregue crema y especias al gusto.
- 5. Configure el modo "Cocción" o "Sopa".
- 6. Ponerse listo.
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Características beneficiosas
La sopa magra tiene muchos beneficios para la salud:
Hay muchas recetas para preparar el primer plato. La caloría más baja es la clásica.
Sopa de dieta
La receta dietética o clásica le permite cocinar sopa de calabaza en agua con un contenido calórico de 33 calorías por 100 gramos. El BJU de dicho plato será 1 g de proteínas, 1 g de grasa y 6 g de carbohidratos.
Necesitaría:
Preparación:
Espolvorea con hierbas antes de usar.
Con crema
La sopa de crema cremosa ayudará a satisfacer su hambre durante mucho tiempo a la hora del almuerzo. No es una buena idea almacenar los alimentos después de cocinarlos, por lo que es mejor calcularlos por la cantidad de porciones.
Necesitaría:
Preparación:
El contenido calórico de la sopa cremosa será de 37 kcal por 1 ración. BJU: 0,8 g de proteínas, 2 g de grasa y 3 g de carbohidratos.
Muesli: composición, beneficios y daños para la salud, recetas
Con Chiken
Una sopa cremosa más rica ayudará a hacer la carne. Es mejor usar filete de pollo para una dieta. El primero se puede complementar con picatostes picantes con la adición de tomate y albahaca.
Necesitaría:
Preparación:
El contenido calórico por ración es de 100 kcal. BJU: 9 g de proteínas, 2 g de grasa y 13 g de carbohidratos.
Con leche y gambas
En Asia, se prefiere la sopa de calabaza con leche y camarones. Tiene un sabor dulce-picante casi sin calorías. Solo hay 17 kcal por ración. BJU: 1 g de proteínas, 1 g de grasa y 3 g de carbohidratos.
Necesitaría:
Preparación:
En una multicocina
La forma más sencilla de hacer tu primer plato es en una multicocina. Para hacer esto, puede usar receta paso a paso Cocinando.
Necesitaría:
Preparación:
Es mejor servir el plato con galletas saladas, hierbas. El contenido calórico del plato es de 47,2 kcal. BJU: 2 g de proteínas, 2 g de grasa y 5 g de carbohidratos.
Y un poco de secretos ...
La historia de una de nuestras lectoras Alina R .:
Mi peso fue especialmente deprimente para mí. Gané mucho, después del embarazo pesaba como 3 luchadoras de sumo juntas, es decir 92 kg con un aumento de 165. Pensé que se me saldría el estómago después de dar a luz, pero no, al contrario, comencé a ganar peso. Cómo lidiar con la reconstrucción fondo hormonal y obesidad? Pero nada desfigura ni hace más joven a una persona que su figura. Cuando tenía 20 años, aprendí por primera vez que las chicas con sobrepeso se llaman "MUJER" y que "no cosen esa talla". Luego, a los 29, divorcio de su marido y depresión ...
Pero, ¿qué puedes hacer para adelgazar? ¿Cirugía de liposucción láser? Reconocido - al menos 5 mil dólares. Procedimientos de hardware: ¿masaje con GLP, cavitación, levantamiento de RF, mioestimulación? Un poco más asequible: el curso cuesta desde 80 mil rublos con un nutricionista consultor. Por supuesto, puede intentar correr en una cinta de correr, hasta el punto de la locura.
¿Y cuándo encontrar todo este tiempo? Y sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Por eso, para mí, elegí un camino diferente ...
Para hacer una sopa de puré de calabaza necesitas:
- pelar 5 kg de calabaza de las semillas y pelar;
- cortar la calabaza pelada en trozos pequeños;
- sofreír 3 cebollas y 2 dientes de ajo en mantequilla;
- mezcle las cebollas, el ajo y la calabaza;
- agregue sal y pimienta molida a la mezcla resultante;
- sazone el plato con 2 g de nuez moscada molida;
- agregue 1 vaso de caldo de verduras;
- cocine a fuego lento la calabaza durante 25 minutos;
- freír 100 g de semillas de calabaza sin agregar aceite;
- Sirva un plato con semillas de calabaza, picatostes de centeno, parmesano y tomates.
A pesar de que el contenido calórico de la sopa de crema de calabaza por cada 100 gramos es bastante bajo y no excede receta clásica Al cocinar 65 kcal, no debe abusar de tales platos durante una dieta y pérdida de peso.
Se agrega sal a las sopas de calabaza, que tienden a retener líquido en el cuerpo. Debido a la sal, el proceso de caída de kg será mucho más lento y también puede ocurrir hinchazón.
Los componentes del plato son mantequilla, parmesano, nata, que contienen una cantidad bastante grande de grasa. La cantidad de tales alimentos ingeridos debe limitarse estrictamente durante la dieta.
Los beneficios de la sopa de calabaza
PARA propiedades útiles La sopa de calabaza debe incluir:
- con el uso regular de dichos platos, el trabajo del corazón se normaliza, la condición de los vasos sanguíneos mejora;
- las sopas de crema son útiles para limpiar los riñones y el hígado, debido a su rica composición de vitaminas y minerales, tienen un efecto beneficioso sobre la visión;
- Se han comprobado los beneficios de las sopas de calabaza para el sistema nervioso, activación del metabolismo;
- tales platos tienen un efecto diurético suave, son adecuados para la prevención del estreñimiento;
- durante el embarazo, la sopa de calabaza ayuda a hacer frente a la toxicosis, las náuseas;
- numerosos estudios han confirmado los beneficios de la sopa de calabaza para fortalecer el cabello, las uñas y el sistema esquelético;
- el plato está lleno de alimentos con buenas propiedades antioxidantes, por lo que ayuda a prevenir el desarrollo de oncología.
El daño de la sopa de calabaza
A pesar de que la sopa de calabaza es un plato extremadamente saludable, tiene varias contraindicaciones. Tales sopas deben descartarse cuando.