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Para que el cuerpo humano funcione normalmente, debe recibir una cantidad suficiente de nutrientes, en los que se basa una nutrición adecuada y una dieta equilibrada.

La cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos que una persona debe recibir con los alimentos depende de su estilo de vida, actividad física y mental. También es importante observar esta proporción cuando se practican deportes, porque sin una dieta equilibrada, un resultado positivo no aparecerá pronto.

¡Tablas de contenido de proteínas, grasas y carbohidratos en los alimentos en la parte inferior de la página!

Las proteínas son naturales. materia orgánica que están compuestos por aminoácidos. El hombre es un organismo proteico, ya que sus tejidos están constituidos por proteínas. Las proteínas desempeñan el papel de una base en la vida humana y también se convierten en la base para la creación de hormonas y enzimas.

Las proteínas son la única fuente de aminoácidos.. En dietología, existe un término especial "proteínas", que significa "líder" en griego. Una proteína se considera completa si contiene todos los aminoácidos esenciales: histidina, isoleucina, valina, así como lisina, leucina, metionina, triptófano, fenilalanina, treonina. Estas sustancias ingresan al cuerpo humano a través de alimentos de origen vegetal o animal.

Una vez en el estómago, el cuerpo no puede utilizar directamente las proteínas. En primer lugar, se someten a una escisión enzimática.

Los aminoácidos resultantes atraviesan la pared intestinal y se absorben en la sangre. Los glóbulos rojos los transportan por todo el cuerpo, donde se produce la síntesis de nuevas proteínas.

La mayoría de los aminoácidos son sintetizados por el cuerpo, pero algunos de ellos solo pueden ser obtenidos por el cuerpo a través del uso de ciertos alimentos. Estos son los llamados aminoácidos esenciales.

alimentos con proteina

Puedes obtener todos los aminoácidos que tu cuerpo necesita de proteínas vegetales o animales.

Una gran cantidad de proteína se encuentra en siguientes productos suministro:

• Más de 15 g de proteína por cada 100 g del producto se encuentran en requesón bajo en grasa, quesos, nueces, legumbres, carne y pescado dietéticos;
• De 10 a 15 g de proteína contienen requesón graso, carne de cerdo, sémola, mijo, trigo sarraceno, harina de trigo, pasta y salchichas hervidas;
• De 5 a 10 g de proteína se encuentran en el arroz, el trigo y la cebada perlada, los guisantes y el pan de centeno, así como en las patatas, los productos lácteos y la coliflor;
• Se encuentran hasta 2 g de proteína en todas las demás bayas, frutas y verduras.

No existe tal producto que contenga un complejo completo de proteínas necesarias para una persona para una vida normal.

Diferentes complejos de aminoácidos ingresan al cuerpo con diferentes alimentos, por lo que debe controlar su dieta para obtener suficientes aminoácidos.

Los productos animales contienen casi todo el complejo. aminoácidos esenciales, mientras que las fuentes vegetales contienen un gran número de otros elementos necesarios que son perfectamente absorbidos por el organismo.

Demasiada o muy poca proteína

Con una ingesta insuficiente de proteínas, se altera el metabolismo de las vitaminas y se interrumpe la actividad de los sistemas enzimáticos. Si una persona no consume alimentos con proteínas durante mucho tiempo, la resistencia del cuerpo a las enfermedades puede ocurrir y disminuir.

La dieta diaria de una persona debe incluir hasta 120 g de proteína. Su exceso puede provocar intoxicaciones, con exceso de proteínas, procesos de putrefacción en el intestino

Las grasas son compuestos orgánicos que son una fuente de energía para el cuerpo humano. Los depósitos de grasa protegen a una persona de daños, hematomas y pérdida de calor. Con la ayuda de las grasas, las sustancias útiles se absorben en los intestinos.

La composición de la grasa incluye ácidos grasos poliinsaturados, lecitina, vitaminas liposolubles E y A.

Hay dos tipos de ácidos que son componentes de las grasas:

La composición de las grasas incluye sustancias similares a las grasas (fosfátidos, estearinas), que contribuyen a la formación de membranas celulares, participan en el proceso de coagulación de la sangre y la síntesis de hormonas. Uno de los elementos más conocidos de esta serie es el colesterol, gran parte del cual se encuentra en las grasas animales.

¿Qué alimentos son fuentes de grasa?

Una persona no debe consumir más de 150 g de grasa por día. Hasta un 70% de ellos deben ser de origen animal.

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Productos con alto contenido gordo:

• Más de 80 g de grasa por cada 100 productos se encuentran en vegetales y mantequilla, manteca y margarina;
• Hasta 40 g contienen crema, crema agria grasa, cerdo, chocolate, salchichas ahumadas, halva;
• Hasta 19 g de grasa por cada 100 g del producto contienen requesón graso, carne de pollo, ternera, cordero, arenque graso, salmón y esturión;
• Se incluyen hasta 9 g de grasa en carnes (cordero, ternera) y pescados (chicharra, salmón rosado, caballa), dulces y muffins;
• Menos de 2 g de grasa por 100 g de producto se encuentran en el pan desgrasado productos lácteos fermentados, cereales y pescados (perca, merluza, lucio y bacalao).

Las grasas animales contienen grandes cantidades de colesterol y ácidos grasos insaturados.

La fuente de grasas esenciales que no se pueden sintetizar por sí solas son: el aceite de nuez, el aceite de lino o el aceite de pescado.

Demasiada y muy poca grasa

Al comer una gran cantidad de grasa, una persona no solo crea una carga adicional para los órganos digestivos, sino que también perjudica la absorción de calcio, magnesio y proteínas. Comer en exceso es especialmente peligroso para las personas con enfermedades crónicas páncreas, vías biliares, estómago e intestinos.

La falta de grasa tiene un efecto negativo sobre sistema nervioso, conduce a enfermedades de los órganos de la visión y la digestión, y también reduce la inmunidad.

Los hidratos de carbono, junto con las grasas, son fuentes indispensables de energía para el organismo. Proporcionan a una persona con vitaminas, minerales y antioxidantes. Cada gramo de hidratos de carbono, al ser procesado, aporta 4 kcal al organismo.

Los carbohidratos se dividen en:

• Para rápidamente digeribles (azúcares): glucosa, maltosa, sacarosa, fructosa;
• En complejo (polisacáridos): glucógeno, pectina, fibra, almidón.

Los carbohidratos complejos ayudan a proporcionar nutrientes al cuerpo y se utilizan principalmente para la producción de energía. Algunas vitaminas, como la C, son biológicamente activas.

El carbohidrato más común es la glucosa, que se usa rápida y fácilmente en el cuerpo para mantener niveles adecuados de azúcar en la sangre, nutrir los músculos en funcionamiento y el cerebro.

El exceso de azúcar en el cuerpo (especialmente sacarosa) conduce al hecho de que aumenta la formación de grasa en el cuerpo y todos los nutrientes se convierten en grasa.

También afecta negativamente la composición de la microflora en el intestino y aumenta la proporción de microorganismos putrefactos.

Uno de los carbohidratos más dulces es la fructosa.. Se utiliza como un edulcorante natural que ayuda a reducir la ingesta total de calorías. La fructosa es absorbida por el cuerpo más lentamente que la glucosa.

De particular importancia nutricional entre los carbohidratos complejos es el almidón. Representa hasta el 80% de la cantidad total de carbohidratos que ingresan al cuerpo. Una vez en el tracto gastrointestinal, bajo la influencia de las enzimas, se convierte en maltosa y luego en glucosa, que ingresa al torrente sanguíneo.

La fibra, que pertenece a los carbohidratos complejos, prácticamente no es absorbida por el cuerpo, pero estimula bien la motilidad intestinal y ayuda a eliminar los restos de comida y el colesterol del cuerpo, y también normaliza la microflora.

Productos que contienen carbohidratos

La necesidad de hidratos de carbono de una persona depende de la intensidad de la actividad física y es de hasta 500 g al día. Las fuentes de carbohidratos son:

• Hasta 65 g de hidratos de carbono por cada 100 g del producto se encuentran en cereales, dulces, azúcar, miel, dátiles, pasta, mermelada y malvavisco;
• Hasta 60 g: en pan, frijoles, halva, guisantes, avena, pasteles;
• Hasta 20 g - en helados, cuajadas de queso, bayas y frutas.

Exceso y falta de carbohidratos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Con una ingesta insuficiente de carbohidratos, surgen las siguientes consecuencias, tales como:

• Acumulación de grasa en el hígado;
• Violación de procesos metabólicos en el cuerpo;
• Deterioro del bienestar debido a una caída en los niveles de glucosa en sangre

¡El exceso de carbohidratos puede conducir a la obesidad!

Un exceso de hidratos de carbono en el organismo provoca un fuerte aumento de los niveles de glucosa en sangre. Esto provoca la producción de insulina y estimula la síntesis de grasas, lo que conduce a la aparición de sobrepeso y, en casos graves, a obesidad o coma hiperglucémico.

como comer bien

La proporción óptima de nutrientes que ingresan al cuerpo humano con los alimentos por día:

• 80 g de grasa (30 g de origen vegetal, 50 g de origen animal);
• 100 g de proteína (35 g vegetal, 65 g animal)
• 500 g de carbohidratos.

Además, se deben suministrar vitaminas y minerales al organismo. Solo en este caso, el consumo de energía corresponde a la ingesta de alimentos en el cuerpo y permite que una persona se sienta activa, saludable y feliz.

Estas tablas reflejan el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos por 100 g del producto especificado.

Vegetales

Producto				kcal
berenjena	0,6	0,1	5,5	24
sueco	1,2	0,1	8,1	37
Guisantes verdes	5,0	0,2	13,3	72
Calabacín	0,6	0,3	5,7	27
repollo blanco	1,8	—	5,4	28
repollo rojo	1,8	—	6,1	31
Coliflor	2,5	—	4,9	29
Papa	2,0	0,1	19,7	83
Cebolla verde (pluma)	1,3	—	4,3	22
Puerro	3,0	—	7,3	40
Cebolla	1,7	—	9,5	43
zanahoria roja	1,3	0,1	7,0	33
pepinos molidos	0,8	—	3,0	15
pepinos de invernadero	0,7	—	1,8	10
Pimiento verde dulce	1,3	—	4,7	23
pimiento rojo dulce	1,3	—	5,7	27
perejil (verduras)	3,7	—	8,1	45
Raiz de perejil)	1,5	—	11,0	47
Ruibarbo (pecíolo)	0,7	—	2,9	16
Rábano	1,2	—	4,1	20
rábano	1,9	—	7,0	34
Nabo	1,5	—	5,9	28
Ensalada	1,5	—	2,2	14
Remolacha	1,7	—	10,8	48
Tomates (molidos)	0,6	—	4,2	19
Tomates (invernadero)	0,6	—	2,9	14
Judías verdes (vaina)	4,0	—	4,3	32
Rábano picante	2,5	—	16,3	71
Cheremsha	2,4	—	6,5	34
Ajo	6,5	—	21,2	106
Espinacas	2,9	—	2,3	21
Alazán	1,5	—	5,3	28

frutas y bayas

Producto				kcal
albaricoques	0,9	—	10,5	46
Membrillo	0,6	—	8,9	38
ciruela roja	0,2	—	7,4	34
Una piña	0,4	—	11,8	48
plátanos	1,5	—	22,4	91
cereza	0,8	—	11,3	49
Granate	0,9	—	11,8	52
Pera	0,4	—	10,7	42
higos	0,7	—	13,9	56
Madera del perro	1,0	—	9,7	45
duraznos	0,9	—	10,4	44
jardín de serbal	1,4	—	12,5	58
Aronia de serbal	1,5	—	12,0	54
ciruela de jardín	0,8	—	9,9	43
fechas	2,5	—	72,1	281
Caqui	0,5	—	15,9	62
Cerezas	1,1	—	12,3	52
Mora	0,7	—	12,7	53
manzanas	0,4	—	11,3	46
naranja	0,9	—	8,4	38
Toronja	0,9	—	7,3	35
Limón	0,9	—	3,6	31
mandarín	0,8	—	8,6	38
Airela	0,7	—	8,6	40
Uva	0,4	—	17,5	69
Arándano	1,0	—	7,7	37
Mora	2,0	—	5,3	33
fresas	1,8	—	8,1	41
Arándano	0,5	—	4,8	28
Grosella	0,7	—	9,9	44
Frambuesas	0,8	—	9,0	41
zarzamora	0,8	—	6,8	31
Espino cerval	0,9	—	5,5	30
grosella blanca	0,3	—	8,7	39
grosellas rojas	0,6	—	8,0	38
grosella negra	1,0	—	8,0	40
Arándano	1,1	—	8,6	40
rosa mosqueta fresca	1,6	—	24,0	101
rosa mosqueta seca	4,0	—	60,0	253

frutos secos y nueces

Producto				kcal
Damáscos secos	5,0	—	67,5	278
Damáscos secos	5,2	—	65,9	272
Pasas con una piedra	1,8	—	70,9	276
Kishmish de pasas	2,3	—	71,2	279
cereza	1,5	—	73,0	292
Pera	2,3	—	62,1	246
duraznos	3,0	—	68,5	275
ciruelas pasas	2,3	—	65,6	264
manzanas	3,2	—	68,0	273
Avellana	16,1	66,9	9,9	704
Almendra	18,6	57,7	13,6	645
Nuez	13,8	61,3	10,2	648
Maní	26,3	45,2	9,7	548
semilla de girasol	20,7	52,9	5	578

Productos de panadería

dulces

Producto				kcal
Miel	0,8	0	80,3	308
Gragea de frutas	3,7	10,2	73,1	384
Céfiro	0,8	0	78,3	299
Iris	3,3	7,5	81,8	387
Mermelada	0	0,1	77,7	296
Caramelo (promedio)	0	0,1	77,7	296
Caramelos glaseados con chocolate	2,9	10,7	76,6	396
Pegar	0,5	0	80,4	305
Azúcar	0,3	0	99,5	374
halva tahini	12,7	29,9	50,6	510
halva de girasol	11,6	29,7	54	516
Chocolate negro	5,4	35,3	52,6	540
chocolate con leche	6,9	35,7	52,4	547
Obleas con relleno de frutas	3,2	2,8	80,1	342
Obleas con rellenos de grasa	3,4	30,2	64,7	530
Hojaldre con nata	5,4	38,6	46,4	544
Hojaldre con manzana	5,7	25,6	52,7	454
Tarta de bizcocho con relleno de frutas	4,7	9,3	84,4	344
Pan de jengibre	4,8	2,8	77,7	336
Bizcocho con relleno de frutas	4,7	20	49,8	386
pastel de almendras	6,6	35,8	46,8	524

cereales

Producto				kcal
Alforfón	12,6	2,6	68,0	329
Alforfón	9,5	1,9	72,2	326
sémola	11,3	0,7	73,3	326
avena	11,9	5,8	65,4	345
Cebada	9,3	1,1	73,7	324
Mijo	12,0	2,9	69,3	334
Arroz	7,0	0,6	73,7	323
Trigo "Poltava"	12,7	1,1	70,6	325
Avena	12,2	5,8	68,3	357
cebada	10,4	1,3	71,7	322
Hércules	13,1	6,2	65,7	355
maíz	8,3	1,2	75,0	325

legumbres

Champiñones

Carne y aves de corral

Producto				kcal
Carne de cordero	16,3	15,3	0,0	203
Carne de res	18,9	12,4	0,0	187
carne de caballo	20,2	7,0	0,0	143
Conejo	20,7	12,9	0,0	199
cerdo magro	16,4	27,8	0,0	316
Grasa de cerdo	11,4	49,3	0,0	489
Ternera	19,7	1,2	0,0	90
riñones de cordero	13,6	2,5	0,0	77
hígado de cordero	18,7	2,9	0,0	101
Corazón de Cordero	13,5	2,5	0,0	82
Sesos de res	9,5	9,5	0,0	124
Hígado de res	17,4	3,1	0,0	98
riñones de res	12,5	1,8	0,0	66
ubre de res	12,3	13,7	0,0	173
corazón de res	15,0	3,0	0,0	87
Lengua de res	13,6	12,1	0,0	163
riñones de cerdo	13,0	3,1	0,0	80
Hígado de cerdo	18,8	3,6	0,0	108
corazón de cerdo	15,1	3,2	0,0	89
lengua de cerdo	14,2	16,8	0,0	208
gansos	16,1	33,3	0,0	364
pavo	21,6	12,0	0,8	197
pollos	20,8	8,8	0,6	165
pollos	18,7	7,8	0,4	156
patos	16,5	61,2	0,0	346

Salchichas

Producto				kcal
Salchicha Cocida Diabético	12,1	22,8	0	254
Salchicha cocida Dietética	12,1	13,5	0	170
Salchicha hervida Doktorskaya	13,7	22,8	0	260
Salchicha hervida	12,2	28,0	0	301
Salchicha Cocida Lácteos	11,7	22,8	0	252
Salchicha cocida Separar	10,1	20,1	1,8	228
Salchicha de ternera hervida	12,5	29,6	0	316
Salchichas De Cerdo	10,1	31,6	1,9	332
Salchichas lácteas	12,3	25,3	0	277
salchichas rusas	12,0	19,1	0	220
Salchichas De Cerdo	11,8	30,8	0	324
aficionado cocido ahumado	17,3	39,0	0	420
Servelat ahumado hervido	28,2	27,5	0	360
Semi-ahumado Cracovia	16,2	44,6	0	466
Minsk semi-ahumado	23,0	17,4	2,7	259
Poltava semi-ahumado	16,4	39,0	0	417
Semi-ahumado ucraniano	16,5	34,4	0	376
aficionado crudo ahumado	20,9	47,8	0	514
Moscú ahumado crudo	24,8	41,5	0	473

Carnes enlatadas y ahumadas

Grasas y aceites

Productos lacteos

Producto				kcal
Queso de leche de vaca	17,9	20,1	0,0	260
Yogur natural 1,5% grasa	5,0	1,5	3,5	51
Kéfir bajo en grasa	3,0	0,1	3,8	30
Grasa de kéfir	2,8	3,2	4,1	59
Leche	2,8	3,2	4,7	58
Acidófilo de la leche	2,8	3,2	10,8	83
La leche entera en polvo	25,6	25,0	39,4	475
Leche condensada	7,0	7,9	9,5	135
Leche condensada con azúcar	7,2	8,5	56,0	315
leche cuajada	2,8	3,2	4,1	58
Ryazhenka	3,0	6,0	4,1	85
Crema 10%	3,0	10,0	4,0	118
Crema 20%	2,8	20,0	3,6	205
Crema agria 10%	3,0	10,0	2,9	116
Crema agria 20%	2,8	20,0	3,2	206
Cuajada y masa especial de cuajada	7,1	23,0	27,5	340
queso ruso	23,4	30,0	0,0	371
queso holandés	26,8	27,3	0,0	361
queso suizo	24,9	31,8	0,0	396
queso Poshekhonsky	26,0	26,5	0,0	334
Queso fundido	24,0	13,5	0,0	226
Queso cottage graso	14,0	18,0	1,3	226
Requesón audaz	16,7	9,0	1,3	156
Queso cottage bajo en grasa	18,0	0,6	1,5	86

Huevos

pescados y mariscos

Producto				kcal
gobios	12,8	8,1	5,2	145
salmón rosado	21	7	0	147
Platija	16,1	2,6	0	88
carpa	17,7	1,8	0	87
Carpa	16	3.6	0	96
Keta	22	5.6	0	138
Eperlano	15.5	3.2	0	91
Glacial	15.5	1.4	0	75
Brema	17.1	4.1	0	105
Salmón	20.8	15.1	0	219
makrurus	13.2	0.8	0	60
Lamprea	14.7	11.9	0	166
abadejo	15.9	0.7	0	70
capelán	13.4	11.5	0	157
Navaga	16.1	1	0	73
Lota	18.8	0.6	0	81
mármol nototenia	14.8	10.7	0	156
lubina	17.6	5.2	0	117
perca de río	18.5	0.9	0	82
Esturión	16.4	10.9	0	164
Hipogloso	18.9	3	0	103
bacaladilla	16.1	0.9	0	72
pez sable	20.3	3.2	0	110
Rybet Caspian	19.2	2.4	0	98
Carpa	18.4	5.3	0	121
saurio grande	18.6	20.8	0	262
paparda pequeña	20.4	0.8	0	143
arenque	17.3	5.6	0	121
arenque	17.7	19.5	0	242
Pescado blanco	19	7.5	0	144
Caballa	18	9	0	153
bagre	16.8	8.5	0	144
Caballa	18.5	5	0	119
esterlina	17	6.1	0	320
Zander	19	0.8	0	83
Bacalao	17.5	0.6	0	75
Atún	22,7	0,7	0	96
pescado de carbón	13.2	11.6	0	158
anguila de mar	19.1	1.9	0	94
Acné	14.5	30.5	0	333
Merluza	16.6	2.2	0	86
Lucio	18.8	0.7	0	82
idea	18.2	0.3	0	117
Camarones del Lejano Oriente	28,7	1,2	0	134
hígado de bacalao	4,2	65,7	0	613
Calamar	18	0,3	0	75
Cangrejo	16	0,5	0	69
Camarón	18	0,8	0	83
col rizada	0,9	0,2	3,0	5
Pasta "Océano"	18,9	6,8	0	137
Trepando	7,3	0,6	0	35

Cuando se trata de una nutrición adecuada, todos comienzan a repetir al unísono sobre el uso de ciertas cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos, pero no todos pueden determinar de inmediato qué alimentos contienen esas proteínas, grasas y carbohidratos,¿Y cuánto se deben usar? Para sistematizar todos tus conocimientos que ya posees hasta cierto punto, destacaré algunos aspectos clave y llamaré alimentos que contienen proteínas, grasas y carbohidratos en grandes cantidades por 100 gramos. En términos de composición, cada producto de una categoría determinada (ya sean proteínas, grasas o carbohidratos) será el más rico en la sustancia útil en la categoría en la que se encuentra este producto. también resaltaré buenos alimentos que contienen proteínas, grasas y carbohidratos y malo cuando hablamos de una alimentación adecuada y equilibrada. Vamos a empezar.

carbohidratos

Los carbohidratos deben representar el 40-50 % del contenido calórico total de su dieta si no está perdiendo peso, pero mantiene su peso normal, y el 30-40 % si está en proceso de perder peso. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para su cuerpo. Cuanto más activa sea su vida, más alimentos con carbohidratos deben estar presentes en su dieta. Pero hay uno PERO...

Si bien los carbohidratos hacen un buen trabajo al brindarle la energía que necesita para trabajar, hacer ejercicio e incluso relajarse, también son bastante insidiosos. , necesitas usarlo correctamente, a saber: en ciertos momentos del día, en ciertas cantidades y ciertos alimentos. Demasiadas restricciones, dices. Pero con los hidratos de carbono no será diferente, ya que el descuido de estas reglas supondrá:

1) su exceso, y esto conducirá posteriormente a un almacenamiento excesivo de grasa y la aparición de kilos de más en la balanza;

2) su deficiencia, que se manifiesta en mala salud, pérdida de fuerza, letargo y depresión, somnolencia y fatiga incluso al comienzo del día.

Una cierta hora del día significa que es mejor consumir por la mañana (antes de las 2 pm).

En determinadas cantidades significa: consumir al menos el 30% y no más del 50% de carbohidratos de la ingesta calórica total de tu dieta.

Y les presento una lista de ciertos productos a continuación. Enumera algunos productosalto en carbohidratos por 100 g de producto.

Alimentos que contienen carbohidratos

Cabe recordar que se debe dar preferencia alimentos que contienen carbohidratos complejos. Su cuerpo los absorbe lentamente y no causan un aumento brusco del azúcar en la sangre ni la liberación de la hormona insulina, que es la principal "tienda de grasa" del cuerpo.

A continuación doy ejemplos de carbohidratos complejos "buenos" que deben dominar su menú diario, y carbohidratos rápidos "malos", que debe evitar por completo si es posible, o al menos no comer con frecuencia.

Con los carbohidratos, lo descubrimos. Lo más importante que debes recordar:

1. Los carbohidratos deben constituir el 40-45 % (para mantener el peso) o el 20-30 % (para perder peso) de la ingesta calórica total.
2. Su menú debe estar dominado por alimentos que contienen carbohidratos complejos(cereales, pan integral, pasta de trigo duro, etc.)
3. Minimice el consumo de carbohidratos "malos" y alimentos que contienen carbohidratos rapidos(determinadas frutas, bebidas y jugos azucarados, cereales instantáneos, azúcar, etc.)
4. Come carbohidratos por la mañana.

Ardillas

La proteína es el principal material de construcción de los músculos y una fuente de aminoácidos esenciales, por lo que las proteínas deben representar entre el 40 y el 45 % del contenido calórico total de su dieta si no está perdiendo peso, pero mantener su peso es normal, y 45 -50% si estás en proceso de adelgazamiento o .

En esta tabla puedes encontrar productos que tienen un alto contenido en proteínas por cada 100 g.

Alimentos que contienen proteínas

Las proteínas se dividen en dos tipos: de origen animal y vegetal. Su dieta debe incluir alimentos que contienen proteínas ambos tipos. Pero debes saber que las proteínas animales son completas, tienen un alto grado de absorción y una rica composición en aminoácidos. Mientras que las proteínas vegetales, por el contrario, no son totalmente absorbidas por nuestro cuerpo y tienen una composición pobre de aminoácidos.

Debajo están productos que contengan proteínas animales y vegetales.

Recuerde que una persona necesita consumir 1.5-3.5 g de proteína por 1 kg de peso (una cantidad menor conducirá a su deficiencia y el cuerpo tendrá que compensarla con sus músculos y órganos). Este indicador puede alcanzar un valor más alto (5-6 g), pero esto es si tienes entrenamientos intensos con hierro y tu objetivo es aumentar de peso. De lo contrario, su cuerpo no necesita una cantidad tan grande de proteínas, ya que un exceso de proteínas afecta gravemente al hígado, los riñones, los sobrecarga con sus productos de descomposición y también conduce a la acumulación. cuerpos cetónicos, que puede causar intoxicación de todo el organismo. Por lo tanto, usando alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades, debe recordar que todo es bueno con moderación. Las proteínas son su ayuda para crear un cuerpo hermoso con músculos en relieve, pero solo si cumple con las siguientes reglas:

1. Come proteínas, tanto animales como vegetales, pero dale más preferencia alimentos que contienen proteínas origen animal (huevos, pescado, requesón, pollo, ternera, etc.)
2. Coma la cantidad adecuada de proteínas en función de su entrenamiento, peso e ingesta de calorías. La cantidad promedio de proteína es de 2 g por 1 kg de peso.
3. La cena debe ser más proteína. Tratar de usar alimentos que contienen proteínas y al vapor, ya sea hervida o al horno.

Grasas

Las grasas son otra fuente de energía, pero más poderosa que los carbohidratos. grasa interna junto con la grasa subcutánea, que todos odiamos y queremos deshacernos, en realidad tienen una serie de funciones muy importantes en nuestro cuerpo:

- las grasas son la principal fuente de energía durante la enfermedad y el hambre, cuando la ingesta de nutrientes en el cuerpo se reduce o no se suministra en absoluto;

- las grasas ayudan a que nuestros vasos sanguíneos permanezcan elásticos, y los nutrientes pueden fluir fácilmente a través de ellos a todas las células y tejidos de nuestro cuerpo;

- las grasas son responsables del estado del cabello, las uñas y la piel (esto es especialmente importante para las chicas);

- las grasas intervienen en la síntesis de hormonas y son responsables del normal ciclo menstrual en niñas;

- las grasas mejoran el sabor de los alimentos, etc.

Alimentos que contienen grasas debe estar presente en tu dieta diaria.

La cantidad promedio de grasa que necesita una persona es de 1 g por 1 kg de peso corporal. Esto es aproximadamente el 25-30% del contenido total de calorías de su dieta, tanto para perder peso como para no perder peso.

Alimentos que contienen grasas

Hablando de grasas, debes saber que existen grasas saturadas y grasas no saturadas. La primera categoría son las grasas saludables (buenas), consumirlas con moderación ayuda al cuerpo a quemar grasa. Y la segunda categoría son las grasas dañinas (malas), el consumo de tales grasas conduce a la acumulación de colesterol y aterosclerosis.

proporciono a continuación lista de alimentos que contienen grasas buenas y malas.

Entonces, para resumir con las grasas:

1. Alimentos que contienen grasas posible e incluso necesario! Como porcentaje de grasa, el 20-30% debe ingresar a nuestro cuerpo, en gramos, aproximadamente 1 g por 1 kg (al perder peso, se puede reducir a 0,8 g).
2. Consumir alimentos que contienen grasas insaturadas saludables(aceites vegetales, nueces, semillas, variedades grasas de pescado marino).
3. Trate de evitar comer alimentos grasos por la noche.

Bueno, lo descubrimos ¿Qué alimentos contienen proteínas, grasas y carbohidratos? y en que cantidades ahora sabes que alimentos que contienen carbohidratos, es mejor usarlo por la mañana; alimentos que contienen proteínas, importante para el crecimiento y recuperación de tus músculos; a alimentos que contienen grasa, son responsables del estado normal de las uñas, el cabello y la piel. Todo esto no debe olvidarse y tenerse en cuenta a la hora de elaborar su menú del día.

¡Tu entrenadora, Janelia Skrypnyk, estuvo contigo!

¡Les deseo, queridas niñas, que coman bien y siempre se mantengan saludables y delgadas!

Millones de personas cada día deciden cambiarse a alimentación saludable, pero tengo poca idea de lo que es. Debe comenzar por comprender el contenido de proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas en los alimentos. Depende de su número si tendrá hermosa figura y salud. Te ofrecemos una guía sencilla y comprensible.

Una dieta saludable se compone de varios ingredientes clave.

vitaminas

La deficiencia de vitaminas es bastante "dura" y se manifiesta externamente: forúnculos, puede aparecer acné, las encías comienzan a sangrar, el cabello se cae. No en vano, esta palabra se traduce del latín antiguo como "vida".

He aquí por qué necesita vitaminas:

• regular el metabolismo y la producción de energía;
• son antioxidantes, lo que significa que te protegen del cáncer;
• necesario para la formación de muchas hormonas;
• afectar el trabajo de los sistemas nervioso, coronario y otros.

Todo está claro con las vitaminas, veamos el valor nutricional y energético de las proteínas, grasas y carbohidratos en los alimentos.

Ardillas

Su cuerpo necesita alimentos proteicos, contiene aminoácidos. Son ellos los que sirven como "materias primas", a partir de las cuales el cuerpo humano crea su propia proteína, la misma que forma los músculos, el cabello, etc.

Esta es la razón por la que necesita alimentos con proteínas:

• para la autorrenovación (crecimiento de cabello, uñas, renovación de la piel);
• para crear nuevas células;
• para crear anticuerpos que se utilizan para combatir infecciones, virus;
• para crear tejido muscular.

Grasas

Muchos rechazan por error los alimentos grasos. Los ácidos grasos deben provenir de los alimentos.

He aquí por qué necesita alimentos grasos:

• construir nuevas células corporales y cerebrales;
• sin grasa, no se puede absorber un grupo muy grande de vitaminas;
• gracias a los ácidos grasos, la piel conserva su tersura;
• para el sistema reproductivo.

carbohidratos

Cada una de sus acciones, ya sea que trabaje en una computadora o corra, se debe a la energía que recibió de los alimentos. mejor fuente la energía son los carbohidratos. Rápidamente te dan un "cargo".

He aquí por qué necesita alimentos con carbohidratos:

• para recibir energía;
• para mantener niveles normales de azúcar en la sangre;
• a partir de los carbohidratos, se produce una gran cantidad de otros componentes necesarios para el cuerpo: nucleótidos, alcoholes, etc.

¿Qué productos contienen estos ingredientes?

Usted sabe con certeza que para obtener vitaminas, necesita comer verduras, frutas y verduras. ¿Y qué alimentos son fuentes de proteínas, grasas y carbohidratos? Todo es simple.

Alimentos de los que se pueden obtener proteínas

Proteína animal: carne de res, pechuga de pollo, pescado, huevos, productos lácteos.

Proteína vegetal: legumbres (judías, lentejas, garbanzos, guisantes), frutos secos, verduras de hoja verde (como las espinacas).

Alimentos de los que se pueden obtener grasas

Las grasas son de dos tipos: saturadas e insaturadas.

Grasas saturadas: productos cárnicos (carne roja, embutidos, carnes procesadas), productos lácteos.

Grasas insaturadas: aceites vegetales, frutos secos, aguacates, pescados grasos de mar.

Alimentos de los que se pueden obtener carbohidratos

Los carbohidratos son simples y complejos. La diferencia es que se descomponen en el cuerpo a diferentes velocidades. Los simples provocan una fuerte liberación de la hormona insulina, lo que conduce a un salto en el nivel de azúcar en la sangre. Sientes una oleada de energía, pero pronto pasa, y de nuevo tienes mucha hambre. Los complejos se descomponen lentamente, la insulina se libera en un modo "tranquilo", el azúcar en la sangre aumenta de manera uniforme. Esto da energía durante 3-5 horas, mientras que no hay sensación de hambre.

Hidratos de carbono simples: dulces, bollería, pan y pasta elaborados con harina prima, bebidas azucaradas.

Hidratos de carbono complejos: cereales integrales (pasta y pan integral), legumbres, cereales.

Entonces, descubrimos los productos que contienen proteínas, grasas, carbohidratos.

Cómo calcular el contenido calórico de tu dieta

• 1 g de proteína equivale a 4 kcal;
• 1 g de carbohidratos equivale a 4 kcal;
• 1 g de grasa equivale a 9 kcal.

Aquí está la proporción de BJU en la dieta diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud:

• 10-15% de calorías de proteínas;
• 30% de calorías de grasa (con 20% de insaturadas, 10% de saturadas);
• 55-75% de las calorías de los carbohidratos (mientras que los carbohidratos simples deben ser menos del 10%).

Estas proporciones son bastante fáciles de seguir. Para facilitarte la navegación, te ofrecemos una sencilla tabla de proteínas, grasas, hidratos de carbono y vitaminas en los alimentos.

			Carbohidratos, g	vitaminas
berenjena
repollo blanco				A, B1, B2, B5, C, K, PP
Coliflor
Papa
Pimienta dulce
				B1, B5, B6, PP, E
				B1, B2, B5, B6, C
albaricoques				A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E
				A, B1, B2, C, P
naranja				A, B1, B2, B3, B6, C
Uva				PP, N, A, S, E
Grosella				B1, B2, B3, B6), C, R, E
Frutas secas
				A, C, PP, B1, B2, B5
ciruelas pasas				E, betacaroteno, PP, B
dulces
				B, B2, B3, B5, B6, B12, PP, B1
Mermelada
Caramelo
dulces glaseados
halva tahini
halva de girasol
Chocolate negro
chocolate con leche
Productos de panadería
pan de centeno				A, E, B, PP
Pan de trigo de harina de grado I.
Alforfón				B1, B2, B6, RR, R
				E, PP, B1, B2, B6
				A, B1, B2, B5, E, K
				A, PP, B6, B5, B1
Hércules				B1, B2, B5, B6, B9, E, H
Guisantes enteros
lentejas
Carne de cordero				E, B1, B2, B12, PP
Carne de res				A, E, C, B6, B12, PP, B2, B1
cerdo magro				B1, B2, B3, PP, B5
Ternera
				A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, B12, C
Productos lacteos
Yogur 1,5% grasa
Crema 10%
Crema agria 10%
				A, C, E, PP
Gallina, huevo
huevo de codorniz
				A, B, D, C, PP, H
				E, C, PP, B1, B2
				A, B, C, E, PP
Nuez

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Nutrición adecuadamente construida - asegurando un cuerpo sano.

Por "correcto" se entiende equilibrado, cuando la cantidad necesaria de elementos nutritivos y útiles se suministra individualmente con alimentos. Contribuyen a la producción de energía que llena a la persona para la posibilidad de acción y movimiento, asegurando la satisfacción de las necesidades naturales, que son causadas por la fisiología.

Valor nutricional: un complejo de vitaminas, minerales y otras sustancias esenciales contenidas en un componente alimentario particular.

En una nutrición adecuada, la composición de los productos juega un papel muy importante. La tabla "Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas" que se incluye en este artículo lo ayudará a elegir el menú óptimo para cada

La composición de los productos es importante. La tabla: "Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas" lo ayudará a navegar en la selección de su propia dieta. El bienestar, las cargas de resistencia y la capacidad de trabajar productivamente se ven afectados no solo por el valor nutricional, sino también por el olor, cualidades gustativas y percepción visual del producto.

La tabla de composición de alimentos se divide en 2 subgrupos:

• componentes orgánicos (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas);
• componentes minerales (microelementos, líquido, macroelementos).

Por qué necesitas saber el valor nutricional

Se requiere comer todos los días para proporcionar un suministro de todos los elementos útiles. Por eso es necesario tener conocimiento sobre el valor nutricional de todos los componentes utilizados.

¡Atención! La composición final de los productos es importante. La tabla "Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas" contiene datos sobre sustancias que se encuentran en alimentos frescos. Esto debe tenerse en cuenta al calcular el número total de sustancias recibidas después de la cocción.

Las proteínas no son más que un bloque de construcción para la estructura del cuerpo., contribuyen a la producción de componentes más complejos a partir de hormonas y enzimas. El cálculo de la cantidad recomendada se realiza en la proporción de 1 g de proteína: 1 kg de peso corporal. Proteínas adecuadas de dos tipos de origen.

Los ácidos grasos que se encuentran en las nueces, los aceites, el pescado y los productos cárnicos son esenciales para prevenir los trastornos circulatorios y del músculo cardíaco. Saturan el organismo, obteniéndose exclusivamente de productos externos, ya que el organismo no los produce por sí solo.

Los carbohidratos se dividen en dos tipos: útiles y dañinos. Los primeros dan una carga de vivacidad y energía, los últimos pueden aumentar el azúcar en la sangre, en relación con esto, se forma un exceso de peso.

Todos los carbohidratos se pueden dividir en útiles y dañinos.

Al conocer los datos sobre el valor nutricional del componente nutricional, puede componer correctamente su dieta, lo que lo ayudará a mantenerse en una categoría de peso ligero y en un estado saludable.

Algunas sutilezas de la nutrición sin aumento de peso:

1. El número de veces que comes debe ser unas cinco o seis veces.
2. Las porciones deben ser pequeñas.
3. Elige las proporciones correctas de los elementos.
4. Elija los componentes correctos que contengan estas sustancias en el volumen requerido.

Composición de productos, tabla: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, su contenido.

Para navegar fácilmente por los elementos constitutivos del producto, se muestra una tabla con todos los datos. Con los datos que contiene, puede calcular fácilmente la cantidad de productos requeridos por día, enfocándose en la cantidad deseada de elementos entrantes.

¡Importante! Todos los datos se basan en promedios. Al calcular individualmente, también es necesario tener en cuenta el método de preparación, el volumen de la porción, la digestibilidad personal del componente nutricional.

Composición de productos	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	vitaminas, miligramos
Tabla de nombres (100 g)				A	EN 1	EN 2
Alforfón	12,19	2,95	59,85	–	0,358	0,159
Pan de trigo y centeno	4,58	0,98	42,0	–	0,128	0,059
Pan blanco (harina VS)	6,98	0,98	46,4	–	0,085	0,19
Azúcar	–	–	98,99	–	–	–
Producto de vaca lechera	3,75	0,78	5,65	SL.	0,027	0,119
Lomo de cerdo	13,9	32,15	–	SL.	0,475	0,12
Ternera (1 cat.)	17,9	15,0	–	SL.	0,15	0,119
Arenque (bajo en grasa)	17,8	6,9	–	SL.	0,19	0,29
Gallina, huevo	11,95	10,95	0,58	0,235	0,049	0,39
Aceite refinado	–	98,85	–	–	–	–
manzana	0,485	0,485	9,88	–	0,185	0,01
Pasa	1,69	–	65,95	–	0,135	0,055
Papa	1,86	0,25	15,84	–	0,15	0,045
pepino del jardín	0,77	0,085	2,35	–	0,185	0,25
Tomate	0,99	0,19	3,39	–	0,035	0,03
repollo fresco	1,68	0,15	4,45	–	0,019	0,038

Esta es una lista incompleta de alimentos que pueden componer una dieta diaria.

Alimentos proteicos basicos

Las principales fuentes de proteínas para el cuerpo son los productos cárnicos. Esto se ve claramente en los indicadores de la tabla de composición de los productos "Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas". Una cantidad aceptable de proteína se encuentra en los huevos, el requesón y el pescado.

Los alimentos proteicos sirven como componente de apoyo para los vasos sanguíneos, por lo que al menos 1/3 de la dieta debe consistir en ellos.

Las proteínas entran al cuerpo con los alimentos. Son ellos los que se descomponen en aminoácidos y sirven para formar una cadena de ADN, inmunidad, fortalecer el tejido muscular y los tendones. De ellos depende el buen funcionamiento de los órganos internos y la secreción de hormonas por las secreciones corporales.

Los alimentos llenos de un alto contenido de proteínas le permiten saciarse rápidamente y mantener esta sensación durante mucho tiempo. Esto se debe a la larga digestión de tales alimentos.

El filete de pollo se refiere a la carne dietética, consumiéndola (en cantidades razonables, por supuesto), no ganará kilos de más.

Mejora comiendo pechugas de pollo, requesón, carne en cualquier forma, es casi imposible (todo depende del tamaño de la porción), porque el cuerpo gasta muchas calorías en la digestión de los elementos entrantes.

El producto proteico más digerible se considera huevo , la leche ocupa el segundo lugar, el pescado y el pollo ocupan el tercer lugar, seguidos de los productos cárnicos, y las legumbres y la soya ocupan el último lugar de esta lista.

Lo óptimo para el cuerpo será un aumento gradual en la dosis de productos proteicos, comenzando con el desayuno. Por la mañana, debes consumir una pequeña cantidad de proteína combinada con carbohidratos.

Los mariscos y pescados de mar magros son una gran opción para cenar

Puedes terminar el día con comidas ligeras, los mariscos y pescados magros son ideales para esto. Al mismo tiempo, no se recomienda la ingesta regular de mariscos debido a la acumulación de purina en el cuerpo. Este ácido se deposita en los órganos internos, en las articulaciones y tendones.

Las combinaciones serían apropiadas. platos con carne con vegetales, que permiten que se absorban más rápido. Las papas deben excluirse de las verduras, lo que, por el contrario, ralentiza el proceso de absorción.

productos de carbohidratos

Dos tipos de carbohidratos pueden ingresar al cuerpo con los alimentos: rápidos y lentos. Los primeros incluyen carbohidratos de productos de harina del horno, que son prácticamente inútiles para el cuerpo. Esto se debe al hecho de que se absorben y digieren rápidamente.

Semejante proceso acelerado aumenta el nivel de glucosa en el sistema circulatorio, esto necesariamente conduce a la deposición de grasa debajo de la piel. Los panes de centeno no son tan rápidos de digerir, por lo que solo las variedades blancas deben tratarse con precaución.

El segundo tipo de carbohidratos está representado por los cereales. Todas las guarniciones de ellos se pueden atribuir a un tipo útil de carbohidratos, porque su asimilación ocurre gradualmente, al igual que llega una sensación de saciedad. Esto se debe a la suave formación de energía, que es más beneficiosa para los humanos.

El uso más correcto de dichos productos es en la proporción correcta con proteínas y grasas. Proporciones ideales, respectivamente: 0,48: 0,17: 0,35.

La mayor parte de los hidratos de carbono entrantes deben ser del tipo lento, se permite un 10-20% de la ingesta diaria de hidratos de carbono rápidos en relación a los lentos.

También vale la pena recordar que el índice de consumo de un producto como el azúcar está documentado (65 g), por lo que no se recomienda excederlo si se quiere tener un cuerpo sano.

Las comidas con carbohidratos deben tomarse por la mañana para que el cuerpo tenga tiempo de gastar las calorías recibidas. Al mismo tiempo, uno no debe olvidarse de un estilo de vida móvil.

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Productos - proveedores de grasas

Las grasas no son menos útiles que las proteínas y los carbohidratos, pero con la dieta adecuada y su ingesta con los alimentos.

Las principales fuentes no saludables de alimentos grasos incluyen alimentos fritos, diferentes tipos salsas, quesos, productos cárnicos ahumados y procesados, así como margarina, mantequilla y helados. Se pueden clasificar como grasas saturadas.

Más útiles en la dieta son las grasas no saturadas que no causan tanto daño al cuerpo. Estos incluyen nueces, pescado, aceite vegetal natural (hecho en casa), la opción ideal es de oliva o sésamo. Pero todo es bueno con moderación, por lo que no debe abusar de la ingesta de dichos alimentos.

Las grasas también son sustancias esenciales para el cuerpo humano. La mejor fuente de grasa es el aceite de oliva.

Al comer grasas no saturadas, la circulación sanguínea mejora y se neutraliza el efecto de las grasas saturadas. La mejor solución para los alimentos grasos es llevar una dieta variada y un consumo moderado. La forma más fácil de controlar la cantidad de grasa - comer lo menos posible alimentos fritos y otros alimentos que son demasiado grasos.

También se recomienda evitar las grasas trans en la dieta. Las grasas vegetales se convierten en ellas cuando interactúan con el hidrógeno. Estas sustancias no participan en el metabolismo de las grasas, por lo tanto, se acumulan en el cuerpo al depositarse en las paredes de los vasos sanguíneos, en varios órganos internos y en la capa debajo de la piel.

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La mayoría de los productos vitamínicos

Las vitaminas son vitales para el buen funcionamiento del organismo. Se dividen en grupos que se encargan de mantener determinados órganos y funciones:

• Las patatas, las zanahorias, el hígado de ternera y las espinacas contienen una gran cantidad de vitamina A.
• El grupo "B" se divide en subgrupos, indicados por números.

B6 se puede encontrar en cantidades suficientes en las legumbres, y B12 se puede encontrar en mariscos y productos de río.

La vitamina C es más alta en las grosellas negras, no en los limones ni en las naranjas.

• La vitamina C no se encuentra en los cítricos, como comúnmente se cree, sino en grosella negra, pimiento rojo y kiwi, algunas variedades de col también son ricas en ellos.
• La vitamina D se encuentra en los alimentos grasos: yogur, leche, pescado graso.
• La vitamina E se suministra en grandes cantidades al cuerpo a partir de semillas de girasol, germen de trigo y también de almendras.
• Las verduras como la espinaca, los nabos, la remolacha (sus verduras) suministran vitamina K a una persona.

¿Por qué la nutrición debe ser equilibrada?

La dieta del individuo debe consistir en todo tipo de alimentos ricos en diversos elementos. A veces, para lograr un determinado resultado en la lucha contra el exceso de peso, las personas rechazan uno u otro grupo de productos. Este es fundamentalmente el enfoque equivocado.

Para el cuerpo, la composición completa de los productos es importante. La tabla "Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas" demuestra claramente que puede elegir armónicamente sus productos sin renunciar a ningún tipo.

¡Ten cuidado! Al eliminar cualquiera de los tipos de alimentos de su dieta, puede alterar el metabolismo para el que sirven de base.

Dieta equilibrada, que incluye proteínas y grasas, carbohidratos y vitaminas: la clave para la salud y el bienestar

Si retira todos los alimentos que contienen proteínas de su refrigerador, el cuerpo pierde su principal material de construcción. Sin alimentos proteicos, una persona puede vivir por un máximo de un mes, después de este período, la muerte es inevitable si la proteína no comienza a ingresar al cuerpo.

Un exceso de proteína no servirá de nada, porque el dispositivo humano está diseñado solo para una cierta cantidad de este elemento. Se eliminará todo el exceso que viene con la comida, pero esto conducirá a una carga excesiva en el sistema digestivo.

Se recomienda aumentar la cantidad de alimentos proteicos solo con deportes intensivos. Entonces la dosis diaria se puede duplicar. Esto se debe al hecho de que la proteína que viene con los alimentos ricos en proteínas es responsable de transportar el oxígeno a través de los vasos. Es su cuerpo el que requiere una mayor cantidad con actividad física.

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Si elimina de la dieta los productos indicados en la tabla "Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas", que incluyen carbohidratos, puede privar al cuerpo de una fuente de energía. Existe una opinión errónea de que al abandonarlos, puede eliminar las manifestaciones de exceso de peso y él mismo. Esto no sucederá por varias razones, una de las cuales es el bajo contenido calórico de un gramo de carbohidratos.

No debe privar al cuerpo de dichos productos durante el entrenamiento intensivo en el gimnasio, y también si no desea sentirse cansado, deprimido y letárgico. El cuerpo extrae la glucosa de los carbohidratos, lo que mejora el bienestar, la atención y la memoria, e inicia muchos procesos que ocurren en el cuerpo.

No debe tener miedo de mejorar con alimentos ricos en carbohidratos. La obesidad proviene de un desequilibrio entre las calorías consumidas y gastadas.

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La tabla "Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas" demuestra claramente la composición de los productos. En cuanto a esto, puede comprender que la mayor cantidad de grasa se encuentra en los productos favoritos de los "comedores de carne": mantequilla y carne.

Las grasas, consumidas en cantidades razonables, dan a la piel un aspecto radiante y al cabello, brillo y salud. Si los excluye de la dieta, el cuerpo se ve privado del material del que están construidos. membranas celulares. Además, al igual que los hidratos de carbono, las grasas actúan como transportadores de energía para el organismo.

Para no reclutar sobrepeso, se requiere calcular el balance individual de grasas y cumplir con esta norma. Con este enfoque, se previene el riesgo de interrupción del músculo cardíaco y los vasos sanguíneos, y el funcionamiento del sistema hormonal.

Ni siquiera se puede mencionar el hecho de que está estrictamente prohibido excluir el uso de vitaminas. Esto conducirá a la interrupción del trabajo de muchos órganos y sistemas del cuerpo, al desarrollo varias enfermedades: enfermedad periodontal, artritis, aumento de la presión.

La composición de los productos (la tabla “Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas” es una clara confirmación de esto) debe ser útil para los humanos, por eso es tan importante obtener vitaminas.

El principio fundamental de una nutrición adecuada es el cálculo correcto de las calorías que se gastarán después de comer. Deben ingresar al cuerpo en tal volumen, que luego se agotará.

Al mismo tiempo, la nutrición debe ser variada, el cumplimiento de las reglas y proporciones del uso de elementos útiles no cancela las preferencias individuales en la dieta. Al contrario, es incluso necesario. Porque el cuerpo se acostumbra a una dieta bien establecida e invariable. Entonces, los productos inusuales causarán rechazo y reacciones impredecibles.

El valor nutricional de los productos no son solo los números en la tabla. El conocimiento al respecto debe usarse para elaborar su dieta adecuada. Una dieta equilibrada asegurará el correcto y bien organizado funcionamiento del organismo, prevendrá la aparición de sobrepeso y diversas enfermedades.

Ver un video sobre comidas separadas y compatibilidad de productos (tabla):

Qué son las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono y las vitaminas (tabla), para qué sirven, así como una lista de los alimentos con su mayor contenido en el siguiente vídeo:

Administración

El contenido calórico, o valor energético, es la cantidad de energía que se libera cuando los nutrientes se oxidan durante el metabolismo.

Calorías de alcohol etílico 96% de alcohol es 710kcal/100g. Por supuesto, el vodka es alcohol diluido con agua y por lo tanto el contenido calórico del vodka oscila entre 220 y 260 kcal/100 g., por cierto, ¡los fabricantes de onnoy deben indicar esto en sus productos!

¿Por qué mucha gente se sorprende, “no como casi nada, solo como vodka, pero estoy engordando a pasos agigantados!”? - Y todo porque pocas personas saben que el vodka es un producto alto en calorías y da mucha energía al cuerpo, y que medio litro de vodka contiene la ingesta diaria de calorías de una persona delgada, y un envase de 0,75 contiene la diaria consumo de calorías de una persona promedio! A modo de comparación: 100 gramos de vodka son 100 g. tortitas con mantequilla, 100g. empanadas de ternera o 100g. estofado.

Existe la opinión de que las calorías del alcohol están "vacías", porque no contienen nutrientes, lo que significa que no se pueden almacenar en la grasa y, por lo tanto, no se engordan a partir de las calorías del alcohol. ¡Es una ilusión! Esto solo significa que las calorías del alcohol no se pueden almacenar directamente en la grasa. Las calorías alcohólicas, las llamadas "vacías", son energía pura que el cuerpo necesita gastar. Debes haber notado que bajo la influencia del alcohol las personas se vuelven más activas. 🙂?

El cuerpo, al recibir una dosis de tales calorías vacías, inmediatamente se reorganiza de tal manera que se deshace de ellas en primer lugar, aquellos. primero, el cuerpo quema calorías de alcohol, y luego todo lo demás, si es necesario.. El alcohol, este producto nocivo en grandes cantidades, el cuerpo no puede transferir a una reserva, por lo tanto, se esfuerza por eliminarlo por todos los medios lo antes posible, y cambia al combustible alcohólico, dejando de quemar las reservas de grasas, proteínas y carbohidratos, y natural. las reservas de grasa preparadas para la quema simplemente se depositan para más adelante.

Por lo tanto, a pesar de que las calorías del alcohol se llaman "vacías", porque. no contienen nutrientes, todavía le dan mucha energía al cuerpo y el cuerpo necesita gastar esta energía. Y si no solo bebes alcohol, sino que comes al menos algo el mismo día :), entonces el cuerpo recibe mucha más energía que de los alimentos sin alcohol. Y como es más difícil para él gastar más energía, las calorías del alcohol, como ya se mencionó, se queman en primer lugar, y las calorías que provienen de los alimentos simplemente no se consumen, pero al tener una base nutricional, se depositan en la forma de grasa en depósitos de grasa.

Además, el alcohol provoca insensibilidad celular a la insulina. (la insulina es una hormona que forma el tejido adiposo). Se produce más insulina y, por lo tanto, se forma más grasa. También hay que recordar que el alcohol es una toxina que afecta al hígado y conduce al desarrollo de la enfermedad del hígado graso alcohólico, enfermedad del hígado graso.

Por lo tanto, no crea en los "hechos científicamente probados" cuando dicen que las calorías en el alcohol son "vacías", y estas calorías del vodka no engordan. ¡Engordar, cómo!