Platos de carne picada con champiñones. Deliciosa receta: jabalí con salsa de hongos. Picada de champiñones con queso y hierbas

Un plato como la carne picada con champiñones se puede preparar como un plato de hotel y servir con pan, o se puede usar como relleno para pasteles, guisos o salsa de carne para pasta. Cómo cocinar carne picada con champiñones, lo describiremos a continuación.

Receta de carne picada con champiñones y patatas.

Tan pronto como se trata de una receta con champiñones, carne picada y papas, me viene a la mente un plato inglés clásico: el pastel de pastor.

Ingredientes:

• papas - 750 g;
• ajo - 2 dientes;
• leche - 1/4 cucharada;
• queso duro - 1 cucharada;
• aceite - 2 cucharadas cucharas;
• champiñones - 230 g;
• carne molida - 500 g;
• harina - 3 cucharadas. cucharas;
• caldo de res - 1/2 cucharada;
• sal pimienta;
• salsa de tomate - 2 cucharadas cucharas;
• guisantes congelados - 500 g.

Cocinando

Vierta las papas peladas y el ajo con agua y hierva hasta que los tubérculos estén listos en agua con sal. Haga puré de papas terminadas con leche, mantequilla y la mitad del queso.

Calienta el aceite en una sartén y fríe los champiñones hasta que estén dorados. Retiramos los champiñones de la sartén, y ponemos la carne molida en su lugar. Freímos la carne picada, revolviendo, durante unos 3 minutos, después de lo cual la llenamos con caldo, agregamos sal, pimienta, salsa de tomate y champiñones con guisantes. Freír durante otros 6 minutos y transferir a una fuente para horno.

Cubrir la carne picada con una capa de patatas y espolvorear con el queso restante. Hornee el pastel a 350 grados durante 40 minutos, o hasta que esté dorado.

Carne picada con champiñones

Una alternativa a la hamburguesa habitual con chuleta y verduras es un plato estadounidense original llamado "Sloppy Joe". Definitivamente vale la pena probar una salsa espesa de tomate con champiñones y carne picada clara intercalada entre dos rebanadas de pan crujiente.

Ingredientes:

Cocinando

Calienta una sartén grande y gruesa y vierte aceite en ella. Freír la carne molida durante unos 4-5 minutos. Mientras se cocina la carne, poner los champiñones en el vaso de la batidora y picar. Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír junto con los champiñones en una sartén aparte hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Mezcle los champiñones con la carne y luego agregue pasta de tomate, orégano, vinagre de vino, Worcestershire y salsas picantes. Cocine a fuego lento todo junto durante 10 minutos y luego extienda sobre el pan.

Si desea comer deliciosa y satisfactoriamente desde el corazón y alimentar a familiares o amigos, y al mismo tiempo pasar por un cocinero milagroso, entonces debe preparar una receta " Cazuela con champiñones y carne picada". Por supuesto, este plato difícilmente puede llamarse gourmet; ya que es muy fácil de preparar. Y aquí están sus increíbles cualidades gustativas¡asombro!

Receta de Cazuela con Champiñones y Carne Picada

Cazuela con champiñones y carne picada deliciosa- Esta es una buena opción tanto para menús diarios como festivos. No requiere costos especiales ni en tiempo ni en productos. Los ingredientes que necesitas llevar para preparar la cazuela son los siguientes:
- 250 g de champiñones,
- 400 g de carne picada,
- 2 huevos,
- 100 g de queso duro,
- 2 cebollas,
- 1 tomate mediano,
- 100 ml de mayonesa,
- pimienta negra molida, sal.

La cebolla se pica finamente y se divide en 2 partes. Los champiñones (preferiblemente champiñones) se cortan en rodajas y se fríen con una parte de cebolla picada en aceite vegetal. La carne picada se mezcla con la cebolla restante y se forman pequeñas bolas del tamaño de una albóndiga a partir de la masa resultante (las bolas pueden ser de tamaño arbitrario, a discreción del cocinero, pero no demasiado grandes). Las albóndigas a la moda se fríen hasta que estén ligeramente doradas, tratando de mantener su forma redonda; después de lo cual deben colocarse en una fuente para horno, previamente engrasada con aceite.

Los tomates se cortan en rodajas finas y se colocan en una capa uniforme sobre las albóndigas, ligeramente saladas. Los champiñones con cebolla se colocan encima. La pieza de trabajo se vierte con salsa, para lo cual los huevos se baten con una licuadora con sal, pimienta negra y mayonesa (o crema agria). La cazuela cruda se espolvorea con queso duro rallado y se hornea en un horno precalentado durante 30 minutos hasta que estén doradas.

Receta de Cazuela con Champiñones, Carne Picada y Patatas

Absolutamente todos los amantes de la cocina casera apreciarán la apetitosa cazuela. Las papas, añadidas a los ingredientes temáticos principales, enriquecen su sabor y hacen que el plato sea más nutritivo. Para preparar la receta "" necesitarás:
- 300 g de champiñones,
- 500 g de carne picada,
- 0,8-1 kg de patatas,
- 2 cebollas (una para carne picada, la segunda para champiñones),
- 2 cucharadas pasta de tomate,
- 1 taza (200 ml) de crema agria
- 100 g de queso duro.

Las patatas para guiso se lavan, se pelan y se cortan en círculos de unos 0,5-0,8 cm de grosor, se hierven las rodajas de patata durante 5 minutos en agua con sal. Mientras tanto, se preparan otros productos para el plato: pelado cebolla picado, los champiñones se cortan en trozos medianos, se ralla queso duro. Se vierte un poco de aceite vegetal en dos sartenes, se calientan y en cada una se colocan cebollas picadas, previamente divididas en dos partes iguales.

La cebolla a fuego moderado se vuelve transparente, y la carne picada se coloca en una sartén y los champiñones en otra. Tanto la carne picada como los champiñones se fríen casi hasta que estén cocidos durante unos 7-10 minutos. Se les añade pimienta negra molida, sal y otras especias al gusto. Después de eso, el fuego se reduce al mínimo.

La crema agria y la pasta de tomate se refieren a la carne picada. Los productos en la sartén se mezclan y hierven. Luego, los champiñones fritos se vierten en la carne picada, se mezclan y, después de cerrar la sartén con una tapa, se cuecen durante otros 2-3 minutos.

En una bandeja para hornear engrasada, ¿se coloca primero una bandeja para hornear alta? parte de la papa, sobre ella: una capa de carne picada con champiñones y nuevamente papas. La capa final es la mezcla frita. Naturalmente, esta receta de cazuela le permite colocar productos en orden aleatorio, eligiendo independientemente la cantidad de capas y su grosor. Como dicen, ¡es cuestión de gustos! La bandeja para hornear con la pieza de trabajo se coloca en el horno, se calienta a 160-180 C, durante 30-40 minutos, se espolvorea con queso duro rallado encima. Finalizado recetas "Cazuela con champiñones y carne picada", antes de servir, es necesario espolvorear con hierbas frescas y, después de dejar que se enfríe un poco, cortar en porciones convenientes.

Receta " Cazuela con champiñones y carne picada paso a paso"(lasaña en ucraniano)

Además de las patatas, a la cazuela de champiñones y carne picada también se le añaden otros ingredientes auxiliares para complementar el sabor. Así, preparan una versión simplificada de la “lasaña ucraniana” casera.

Puede preparar un plato de este tipo, como con champiñones y verduras, a partir de los siguientes productos:

0,5 kg de champiñones frescos,
- 0,5 kg de carne picada mixta,
- 200 ml de leche,
- 200 g de queso duro,
- 150 g de queso embutido ahumado,
- 50 g de mantequilla,
- 150 ml de crema agria,
- 1 cabeza pequeña de col
- 1 cebolla,
- 1 zanahoria,
- 2 cucharadas pasta de tomate,
- 1 cucharada harina,
- 3 cucharadas con un cerro de hierbas frescas picadas,
- 2 cucharadas aceites vegetales,
- ? cucharadita pimentón molido,
- 1 pizca de nuez moscada
- sal, pimienta negra molida, condimento para champiñones.

Un tenedor de repollo entero se escalda en agua caliente y, después de enfriar, se quitan las hojas, se cortan los engrosamientos y cada hoja se corta por la mitad. El queso duro se frota en un rallador. Las cebollas se pelan y se pican finamente; la tercera parte de la cebolla se deja para freír los champiñones, y el resto irá a la carne picada. Las zanahorias peladas y lavadas también se rallan y se mezclan con cebollas picadas. Los champiñones se cortan en trozos pequeños, se hierven durante 10 minutos (los champiñones no se pueden hervir) y se vuelven a colocar en un colador para escurrirlos.

El aceite vegetal se vierte en la sartén y se calienta. Las cebollas y las zanahorias se fríen en él, después de lo cual se les agrega carne picada y se fríen hasta que se desmoronan. A la carne picada semiacabada, se le pone pasta de tomate ligeramente diluida con agua, sal y pimienta negra molida al gusto, pimentón y otros condimentos.

Los champiñones se fríen en una sartén separada con la cebolla restante, se sazonan con especias, se salan al gusto, se les vierte leche y harina de trigo. La masa resultante se mezcla bien y se cuece a fuego moderado durante unos 5-7 minutos. A los champiñones se les agrega queso de salchicha Yantar rallado, nuez moscada molida, hierbas frescas picadas (perejil), y todo esto se mezcla.

Bueno, ahora necesitas juntar todos los ingredientes preparados para la receta " Cómo cocinar una cazuela con champiñones y carne picada.". Para hacer esto, la bandeja para hornear se cubre con pergamino. Las hojas de col se colocan en el fondo, superponiéndolas y espolvoreando con queso rallado. ¿Está dispuesto en las hojas? parte de carne picada y la mitad de los champiñones. Luego se hace otra capa de col y así sucesivamente.

Las capas se repiten en la secuencia sugerida; pero puedes cambiar su orden. El plato se cuece en un horno precalentado a 200 C durante aproximadamente 1 hora. Si el queso comienza a quemarse en la parte superior, entonces la pieza de trabajo debe cubrirse con papel de aluminio y, antes de servir, espolvorear la cacerola terminada con hierbas frescas picadas.

Hay otros Recetas "Cazuela con champiñones y carne picada", a los que se añaden diversas verduras, todo tipo de cereales, etc. En este caso, puede usar sus salsas favoritas o huevos batidos para servir. Y para facilitar el proceso de cocción, puede prestar atención a las recetas "", que no solo le darán tiempo libre a la anfitriona, sino que también ayudarán a tratar a sus seres queridos con un plato delicioso.

Al preparar platos, a menudo se agregan champiñones a la clásica carne picada. Pueden ser champiñones, hongos porcini, frescos, secos, congelados. La carne picada con champiñones es una de las combinaciones de sabores más exitosas. Se preparan guisos, zrazy, se agregan a panecillos y pasteles. Los champiñones también son muy sabrosos, cuyas recetas son ampliamente utilizadas por especialistas culinarios de todo el mundo. Las recetas más populares que usan carne picada y champiñones se presentan en nuestro artículo.

Champiñones picados: receta

No existe una receta única para la carne picada con champiñones. Al preparar un determinado plato, se utilizan diferentes opciones.

Mientras tanto, hay tres formas principales de obtener carne picada con champiñones:

1. La carne picada y los champiñones picados del mismo tamaño se fríen juntos en una sartén. Además, también puede agregar cebollas aquí, lo que hará que la carne picada sea más jugosa. Cocine el plato hasta que el líquido se haya evaporado completamente de la sartén.
2. La carne picada y los champiñones picados se fríen en diferentes sartenes. Al mismo tiempo, se pueden agregar cebollas a la carne picada y los champiñones. Al final de la cocción, se mezclan la carne picada y los champiñones. A menudo se les agrega queso, que une ambos ingredientes. La carne picada con champiñones y queso es ideal para hacer guisos.
3. La carne picada y los champiñones se pueden freír juntos y por separado, pero los champiñones se cortan en trozos grandes. La carne picada en este caso no tiene una consistencia homogénea.

A continuación se presentan las recetas más interesantes para cocinar platos con carne picada y champiñones.

Delicioso y champiñones

Para preparar la cazuela, necesitas puré de papas. Es por eso que las papas deben hervirse incluso antes de freír la carne picada con champiñones. Después de hervir, las papas se hierven durante 20 minutos, y luego debe hacer puré de papas con la adición de mantequilla (1 cucharada) y leche (60 ml).

Para el relleno, primero debe freír la cebolla y las zanahorias (2 piezas). Luego agregue ajo (2 dientes), champiñones (150 g), carne picada (700 g), pasta de tomate (2 cucharadas) y tomillo seco (1 cucharadita) a las verduras. Freír todo junto hasta que se evapore el líquido. Si es necesario, agregue una cucharada de harina a la carne picada.

La cazuela de papas con carne picada y champiñones se prepara en la siguiente secuencia: la carne picada se coloca en el fondo del molde, el puré de papas encima y luego una capa de queso (120 g). Ahora el plato debe enviarse al horno durante 15 minutos hasta que se forme una costra dorada.

Pasta con carne picada y champiñones

La pasta preparada de acuerdo con esta receta se parece exteriormente a la pasta naval familiar para todos desde la infancia, pero aún tiene diferencias significativas.

En el proceso de preparación del plato, primero se fríe la carne picada (0,5 kg), luego se le agregan champiñones. Todo se cocina junto debajo de la tapa durante 20 minutos. Cuando la carne picada con champiñones está lista, se les agrega pasta seca (200 g), que se vierte con agua. Debe haber suficiente líquido para cubrir la pasta. Ahora el fuego debe estar al máximo para que la pasta en la sartén hierva constantemente y con fuerza. Tan pronto como el agua hierva, agregue una cucharada de crema agria a la pasta terminada y luego espolvoree con hierbas.

Patatas con carne picada y champiñones

La preparación de este plato comienza con la fritura de la carne picada. Las papas son lo último que necesitas aquí. Ponga la carne picada (1 kg) en una sartén con mantequilla (50 g) y fríala a fuego alto. En otra sartén, saltee las cebollas y los champiñones durante 5 minutos, luego agregue la manteca de cerdo finamente picada (100 g) y el ajo (4 dientes). Luego ponga la carne picada frita en una sartén con champiñones. Vierta vino tinto seco (500 ml) aquí y agregue pasta de tomate (2 cucharadas). Llevar a ebullición, luego retirar la sartén del fuego. Agrega el tomillo y la hoja de laurel.

Transfiera el relleno de la sartén a una fuente para hornear y envíelo al horno durante 1 hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, cubra con carne picada con champiñones, ponga papas cortadas en rodajas finas y mezcle con ajo y tomillo (4 piezas). Envíe el formulario al horno, precalentado a 200 grados, durante otros 30 minutos.

Las patatas con champiñones y carne picada se sirven calientes. Espolvorear con parmesano rallado antes de servir.

Lasaña con champiñones y carne picada

Para preparar lasaña según esta receta, necesitará carne picada (500 g), champiñones (250 g), láminas de trigo duro seco (9 piezas) y salsa bechamel (0,5 l), preparada según una receta comprobada.

La lasaña se ensambla en la siguiente secuencia: primero carne picada frita en salsa de tomate, luego láminas secas, salsa bechamel con champiñones finamente picados encima, luego nuevamente una capa de láminas. La carne picada en salsa se vuelve a colocar encima, luego las láminas y el queso. Hornear durante unos 40 minutos a 180 grados.

con champiñones

Tradicionalmente, el zrazy se prepara con puré de patatas y se sirve como plato independiente con salsa. Nuestro zrazy estará hecho de carne picada, y el relleno será de champiñones. Puedes servirlos con puré de patatas, arroz o trigo sarraceno.

Primero debes preparar el relleno para zrazy. Para hacer esto, los champiñones (200 g) se fríen con cebolla hasta que estén tiernos. Cuando el relleno se ha enfriado un poco, se le agregan huevos cocidos (2 piezas), cortados en cubos.

Para preparar carne picada, debe remojar un pan (1 rebanada) en leche (½ cucharada). Luego exprímalo y agréguelo a la carne picada. Casca 1 huevo en el mismo bol. Amasar bien la carne picada para que adquiera una consistencia homogénea. Después de eso, forme una bola con él, luego aplánelo en la palma de su mano en un pastel, ponga una cucharada de relleno de champiñones dentro y forme una chuleta. Los bordes del zrazy deben estar bien sellados para que el relleno quede completamente cerrado.

Los zrazy se fríen en aceite vegetal por ambos lados y luego se preparan en el horno durante 20 minutos. Antes de hornear, poner un trozo de mantequilla en el molde.

Rollo de carne picada con champiñones

En esta receta, la carne picada y los champiñones se preparan por separado, pero en el relleno combinarán a la perfección. Para preparar la parte de carne del rollo, es necesario combinar carne picada (1 kg), huevos (3 uds.), 100 g de salsa de tomate, cebolla (3 uds.), ajo (1 diente) y un puñado de perejil picado en un tazón. Pon la carne picada en un molde de 10 por 30 cm (puedes hacer un molde de aluminio), y hornea a 180 grados por 20 minutos. Retire el relleno de carne preparado del molde y enfríe.

Para el siguiente relleno, freír los champiñones en mantequilla hasta que estén tiernos. Luego transfiéralos a un recipiente aparte y enfríe. Mientras tanto, extienda la hoja de masa hasta que sea lo suficientemente grande como para envolver el relleno. Lubrique la capa con un huevo. Poner la masa a lo largo del centro de la hoja y luego la carne. Corta los bordes de la masa en tiras y envuelve el rollo, superponiéndolos desde arriba. La cocción se cocinará durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados. Si la parte superior del rollo se dora antes del tiempo asignado, deberá cubrirse con papel aluminio.

Cazuela de trigo sarraceno con carne picada, champiñones y queso

Para preparar una cazuela de gachas de trigo sarraceno saludable, necesitará trigo sarraceno, carne picada, champiñones, cebollas y zanahorias, pimientos, queso, huevos y especias. Primero debes cocinar el trigo sarraceno (200 g) hasta que esté tierno. Mientras se cocina el cereal, es necesario sofreír las cebollas y las zanahorias en una sartén y los pimientos y champiñones cortados en cubitos (200 g) en la otra.

Prepara queso y huevos. Para hacer esto, bata los huevos (3 piezas) y agrégueles queso rallado (200 g). Después de que el trigo sarraceno hervido se haya enfriado un poco, es necesario combinar crudo (500 g), trigo sarraceno, champiñones con pimientos, cebollas y zanahorias en un tazón. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezcle la carne picada con champiñones con queso y masa de huevo. Luego colóquelo en una fuente para horno y envíelo al horno, calentado a 180 grados durante 45 minutos. Después del tiempo especificado, saque el formulario y espolvoree el plato con queso (100 g). Cocine la cacerola por otros 10 minutos hasta que se forme una costra.

Carne fragante con champiñones fritos en una delicada salsa de crema agria. Los champiñones picados se preparan increíblemente rápido, y el sabor y el aroma son simplemente deliciosos.

Composición:

• Carne picada (ternera + cerdo) - 400 g
• Champiñones - 400 g (es mejor usar champiñones congelados, cortados en rodajas, pero también puedes hacerlo fresco)
• Cebolla - 1 ud.
• Crema agria (15%) - 350 g
• Harina - 1 cucharada. una cuchara
• Eneldo (seco) - al gusto (opcional, pero deseable)
• Pimienta molida - al gusto
• Sal al gusto

Cocinando:

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y agregue la cebolla. Freír la cebolla hasta que esté dorada durante 10-15 minutos. con agitación ocasional.

Mientras se fríen las cebollas, prepare la salsa de crema agria. Para hacer esto, primero mezcle la harina con 5 cucharadas. cucharadas de agua hirviendo y mezclar. Esto se hace para evitar la aparición de grumos en la crema agria.

Agregue la crema agria a la harina con agua y mezcle nuevamente.

Champiñones congelados (platos), sin descongelar, poner en una sartén con cebolla frita. Si usa champiñones frescos, lávelos primero y córtelos en platos. Aumente el fuego a alto y saltee los champiñones durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Se forma mucho jugo en la sartén, debe escurrirse y los champiñones se fríen a fuego alto durante 5 minutos. hasta que estén doradas.

Después de 5 min. agregue la carne picada y fríala a fuego alto. mientras se agita durante 3-5 minutos. hasta que se pone blanco.

Reduzca el fuego al mínimo, vierta el jugo escurrido de los champiñones y agregue la salsa de crema agria, mezcle. Antes de verter la salsa de crema agria, agregue 2 cucharadas. cucharadas de agua hirviendo y mezcle para evitar que la crema agria se cuaje durante el tratamiento térmico adicional.

Hablemos del relleno. La belleza de la carne picada es que los platos se preparan mucho más rápido que los platos con trozos de carne, pero no siempre. Si desea cocinar un plato interesante e inusual, también debe dedicar tiempo.

hoy voy a compartir contigo recetas sencillas, que espero que os guste, y además al final del artículo encontraréis una entrada sobre los platos de carne picada más populares de nuestras Abuelas.

Si tiene carne picada, champiñones en su refrigerador, entonces no tiene que devanarse los sesos sobre qué cocinar con carne picada y champiñones, estaré encantado de ayudarlo y compartir recetas maravillosas.

Según los nutricionistas, la carne picada refrigerada tiene el mayor valor nutricional. Sin embargo, vea por sí mismo en un breve video información útil para usted.

Para empezar, les ofrezco un plato de carne picada y champiñones muy simple de preparar, pero muy sabroso y satisfactorio.

Cazuela de carne picada con champiñones.

Para cocinar necesitarás:

Carne picada - 400 gr;
Champiñones - 400 gr;
Patatas - 600 gr;
Cebollas - 2 piezas;
Ajo - 2 dientes;
Caldo de carne - 1 taza;
Salsa de tomate- 1 cucharada;
Queso duro - 100 gr;
Aceite vegetal;
Sal, pimienta al gusto;

Proceso de cocción:

Ponga una sartén al fuego, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal, ponga la carne picada en la sartén, agregue la cebolla pelada y picada finamente, exprima el ajo a través de la prensa, salpimente todo al gusto, mezcle y freír todo a fuego medio hasta que esté medio cocido.

Luego, en una sartén aparte con aceite vegetal caliente, ponga los champiñones picados, la segunda cebolla pelada y picada, salpimiente al gusto y fría todo, también hasta que esté medio cocido.

A continuación, combine los champiñones fritos con carne picada frita, agrégueles caldo de carne y pasta de tomate, mezcle todo y cocine a fuego medio durante 10-15 minutos. Si es necesario, sazone con especias a su gusto, pruebe la sal, agregue si es necesario.

Hervir las patatas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas y triturarlas.
Luego tome una fuente para hornear, engrásela con aceite vegetal y coloque los ingredientes cocidos en capas. Primero la carne picada con champiñones (nivelados), luego las papas y con el mismo nivel de cuidado. Espolvorea todo uniformemente con queso duro rallado en un rallador mediano.

Envíe el formulario a un horno precalentado a una temperatura de 200 grados y hornee. Hornear hasta que el queso se derrita por completo y nuestra cazuela esté dorada.

Saque la cacerola, póngala en un plato, córtela en porciones, decore con hierbas si lo desea y tenga buen apetito.

La siguiente receta te llevará un poco más de tiempo, pero vale la pena. Los bollos que prepararemos te deleitarán con su delicioso relleno y su crocante corteza.

Bollos con carne picada y champiñones.

Ingredientes:

Para prueba:

Harina - 300 gr;
Leche - 125 ml;
Tembloroso - 15 gr;
Mantequilla - 30 gr;
yema de huevo - 1 pieza;
sal - 0,5 cucharaditas;

Para rellenar:

Carne picada - 100 gr;
Champiñones - 100 gr;
zanahorias - 1 pieza;
Cebolla - 1 pieza;
Huevo - 1 pieza;
Sal, pimienta al gusto;

Todo el proceso de cocción:

Primero, preparemos la masa. Disolver la levadura en 50 ml de leche tibia y dejar actuar 15 minutos. Agregue la yema de huevo, la mantequilla, la sal a la leche restante y revuelva todo hasta que quede suave. Luego combinamos con la masa infusionada, añadimos harina y amasamos la masa. Transfiera la masa a un recipiente, cubra con una toalla y déjela durante una hora en un lugar cálido.

Luego, por separado en una sartén, freír la carne picada hasta que esté medio cocida, también freír por separado los champiñones finamente picados, freír por separado las cebollas picadas y peladas hasta que estén ligeramente doradas, y freír por separado las zanahorias ralladas y peladas. Combinamos todos los ingredientes fritos en un recipiente aparte, agregamos medio huevo ligeramente batido hasta obtener una masa homogénea, salpimentamos al gusto y mezclamos todo.

Luego, tomamos la masa y la enrollamos en una capa delgada de aproximadamente 0,5 cm de espesor, exprimimos las tazas con un vaso. Luego tomamos exactamente la mitad de los círculos y cortamos círculos en ellos con la ayuda de un corcho de una botella de plástico en el centro.

Tomamos círculos sin agujero y les ponemos una cucharadita de carne picada, cubrimos cada círculo en la parte superior, con un círculo con un agujero. Luego pinchamos los bordes con las manos, o esto se puede hacer con un tenedor presionando los bordes.

Tomamos una bandeja para hornear, la engrasamos con aceite vegetal y ponemos nuestros espacios en blanco, los engrasamos con la mitad restante del huevo batido y los enviamos al horno, calentado a 200 grados durante 35-40 minutos.

Saque los bollos cocidos, adorne con hierbas o trozos de queso al gusto y sirva. El aperitivo es simplemente excelente, buen provecho.