Tierna y sabrosa cazuela de pechuga de pollo. Rápido, sabroso, original: cazuela de pollo para las comidas diarias. De pollo hervido

Pollo relleno, pollo al horno, rollitos de pollo… Lista de disponibles y comidas sencillas el pollo se puede enumerar durante mucho tiempo. Y las recetas para guisos serán una excelente alternativa para aquellos que están cansados ​​​​de chuletas y chuletas banales. Cocinar una cacerola requiere costo mínimo tiempo. E incluso una anfitriona sin experiencia puede hacer frente a esto, ya que las cazuelas son fáciles de preparar y no requieren habilidades culinarias especiales. Y la carne de pollo es magra y dietética, por lo que las recetas para guisos serán útiles para quienes se adhieren voluntaria o involuntariamente a una dieta.

Cazuela "Engaño" con filete de pollo al horno.

Los hombres son conocidos por amar platos con carne ya veces se burlan de las verduras. Así que tienes que esquivar y hacer astucia para alimentarlos con verduras.

• filete de pollo - 500 g;
• papas - 4 piezas;
• pimienta - 1 pieza;
• tomates - 3 piezas;
• cabeza de cebolla - 1 pieza;
• brócoli - 200 g;
• crema agria y mayonesa - 100 g cada uno;
• queso - 200 g;
• hierbas y especias.

Metodo de cocinar:

1. Marinar la carne con especias y dejar actuar durante media hora.
2. Vierta las papas peladas y en rodajas finas con mayonesa y déjelas por un par de minutos.
3. Cortar en medio aros la cebolla, las tiras de pimiento, los tomates en círculos.
4. El brócoli se desmonta en pequeñas inflorescencias, escaldado con agua hirviendo.
5. Cortar la pechuga de pollo marinada en tiras finas.
6. Para la salsa, bate los huevos, vierte la crema agria, agrega la mitad del queso rallado y una cucharadita de especias.
7. Coloque la mitad de las papas picadas en una forma engrasada con aceite de girasol, la carne encima, luego las cebollas, vierta la mitad del relleno, ponga los tomates, los pimientos y el brócoli. La última capa debe ser de patatas. Vierta la salsa sobre la cacerola y espolvoree con queso. En un horno precalentado a 220 grados, hornear durante 50-60 minutos. Si lo desea, puede espolvorear sus hierbas favoritas encima.

Incluso a los que no les gusta el brócoli les gustará la cazuela, el resto de las verduras enmascararán su sabor;

Cazuela "Pollo debajo de un abrigo de piel"

Esta cazuela gustará a todas aquellas que se preocupan por su figura. Tiene un mínimo de calorías y no se requiere mayonesa ni crema agria para su preparación.

Ingredientes requeridos:

• 700-800 g de pollo (filete);
• 5-6 tomates;
• 1 berenjena;
• 4 huevos de codorniz;
• 1-2 dientes de ajo;
• 300 g de queso (preferiblemente parmesano);
• aceite de oliva;
• jugo de medio limón;
• perejil o albahaca;
• sal, especias.

Cómo cocinar:

1. Sumerja la berenjena cortada en trozos en agua con sal y déjela durante media hora.
2. Ralle la pechuga de pollo con especias, córtela en cubos, fríala hasta que esté cocida y déjela enfriar.
3. Exprimir bien las rodajas de berenjena y freír hasta que estén doradas.
4. Retire la piel de los tomates (para que sea más fácil, puede escaldarlos con agua hirviendo) y córtelos en rodajas grandes.
5. Picar finamente el ajo (puede usar una prensa de ajo), rallar el queso con dientes pequeños, picar las verduras.
6. Coloque los círculos de berenjena frita en un molde engrasado, espolvoree con ajo encima, coloque los cubos de pollo, espolvoree con queso. Coloque los tomates en rodajas encima, espolvoree con el ajo restante y las hierbas picadas. Mezclar aceite de oliva con jugo de limon, vierta la mezcla sobre la cacerola y rompa la parte superior huevos de codorniz. Tiempo de cocción: 25 minutos a una temperatura de 180 grados.

Para un sabor más picante, puedes tomar más ajo; Y aquellos a los que no les gusta la berenjena pueden tomar calabacín.

Cazuela de soufflé "Brisa de verano"

La cazuela se prepara de forma rápida y sencilla, y el sabor es ligero y tierno.

Productos para cocinar:

• filete de pollo o jamón - 1 kg;
• huevos - dos piezas;
• guisantes verdes frescos - 150 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• crema - 3 cucharadas l.;
• sal pimienta;
• verdor.

Proceso de cocción:

1. Hervir el pollo. Si se utilizan jamones, quitarles la piel. Enfriar y moler dos veces en una picadora de carne.
2. Hervir los guisantes y las zanahorias. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos.
3. Pimienta el pollo picado, sal, agrega las yemas y mezcla bien. Luego agregue crema, verduras, hierbas (opcional).
4. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y doblar suavemente en la carne picada.
5. Coloque la carne picada resultante en una cacerola engrasada con mantequilla y póngala en el horno. El tiempo aproximado de horneado es de 30 minutos a 220 grados.

La cazuela se puede preparar en una cacerola, o se puede hornear en moldes de cerámica en porciones. Puedes usar maíz en lugar de guisantes.

Cazuela de pechuga de pollo "Dos en uno"

La receta de esta cazuela atraerá especialmente a los hombres. La cazuela será una cena deliciosa y satisfactoria.

Para cocinar necesitarás:

• pechugas de pollo - 6 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• yema - 1 pieza;
• cebollas - una pieza;
• verduras al gusto (el estragón es especialmente adecuado);
• champiñones - 500 g (bosque, o puedes tomar champiñones);
• sal pimienta.

Cómo cocinar:

1. Freír dos pechugas de pollo hasta que estén tiernas. Prepare la carne picada del resto del filete de pollo.
2. Freír los champiñones y las cebollas finamente picados en mantequilla hasta que las cebollas estén doradas.
3. Agregue sal, pimienta, huevos a la carne picada y mezcle bien. Agregue cebolla con champiñones a la carne picada, agregue verduras picadas allí.
4. Precalentar el horno a 200 grados.
5. Engrase la forma con aceite, ponga la mitad de la carne picada, el filete frito encima y cubra con la segunda mitad de la carne picada. Engrasa la parte superior de la cacerola con yema de huevo. Vierta agua en un plato grande, ponga una cacerola con una cacerola y cocine por 45 minutos. Luego reduzca la temperatura en el horno a 150 grados y déjelo por otra media hora.

Los champiñones porcini o los rebozuelos se combinan especialmente con carne de pollo. Debe haber suficiente agua en el molde para que la olla con la cacerola quede sumergida hasta el centro.

Cazuela sorpresa

Esta cazuela es muy interesante y se ve hermosa en el corte. ¡Y ella también es deliciosa!

Lista productos necesarios:

• 1 kg de carne de pollo;
• 6 huevos de gallina;
• 5 tiras finas y largas de tocino;
• 2 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• verduras (perejil, orégano, albahaca);
• cualquier aceite vegetal;
• especias

Algoritmo de cocción:

1. Haga carne picada con pechugas de pollo, agregue dos huevos crudos, cebolla rallada con dientes finos y ajo finamente picado.
2. Retire la cáscara de los huevos cocidos.
3. Engrase con aceite una cacerola larga y estrecha y forre el fondo con tiras de tocino para que los extremos caigan por los lados de la forma. Extienda la mitad de la carne picada sobre el tocino. Ponga los huevos cocidos sobre la carne picada, presionándolos un poco. Cubra con la mitad restante de la carne picada y cubra con tiras de tocino. Para mantener el tocino en la cacerola, puede sujetar los extremos con palillos de dientes. Cepille el tocino con aceite vegetal.
4. El horno debe estar precalentado a 200 grados. Cuece la cazuela durante una hora y media. Para quitar fácilmente la cacerola sin dañarla, puede colocar pergamino o papel de aluminio en el fondo del molde.

En lugar de pollo, puedes tomar huevos de codorniz.

Cazuela de pollo: tierna y jugosa (video)

Para aquellos a los que les gusta experimentar en la cocina, las recetas de cazuelas serán un verdadero hallazgo. Aquí hay un lugar donde deambulan las fantasías, añadiendo diferentes ingredientes y especias. Con un poco de creatividad e ingenio, puede inventar su propio plato único con el que puede mimar a sus seres queridos y sorprender a los invitados. Y las cazuelas se cuecen al horno, no se usan en su preparación. un gran número de grasa y aceite, por lo que son mucho más saludables que los platos cocinados en una sartén.

Receta de filete de pollo, queso, papas en salsa de huevo.

Ingredientes requeridos:

• papas - 800-900 g;
• filete de pollo - 600 g;
• crema - 1 vaso incompleto;
• leche - 1 vaso incompleto;
• queso de dureza media - 150 g;
• huevos - 4 piezas;
• ajo - 2 dientes pequeños;
• cebolla - 1 pieza;
• pimiento- 1 PC.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
• sal - 1 cucharada yo

Cocinar paso a paso:

1. Las papas deben separarse de la piel y cortarse en círculos bastante gruesos. Luego hervir un poco para que quede medio cocido.
2. El filete se corta en tiras y se fríe en una sartén con aceite de girasol.
3. El pollo se sazona, se sala, se le agrega cebolla finamente picada, ajo picado y pimienta.
4. Todos los ingredientes se fríen durante unos 10 minutos.
5. Se engrasa la forma en que se llevará a cabo la cocción, después de lo cual se pueden colocar las papas en ella.
6. Una capa de papas se cubre con una masa ya preparada del filete.
7. La nata y la leche se baten con huevos, se salan y se sazonan con pimienta.
8. La mezcla de leche y huevo se coloca encima del pollo.
9. La forma se coloca en el horno, donde el plato permanecerá durante media hora a una temperatura de 200 grados.

Para variar, puede agregar un poco de hígado de pollo a este plato, sazonar con mostaza: el sabor se volverá picante.

Si el proceso de horneado no se llevará a cabo en el horno, sino en el microondas, no es necesario que la cacerola sea demasiado espesa. Serán suficientes cinco centímetros para que el plato se hornee de manera uniforme.

Receta de cazuela de pollo con requesón

Ingredientes requeridos:

• requesón - 300 g;
• mantequilla - 50-70 g;
• huevos - 2-3 piezas;
• pierna - 1 pieza;
• calabacín - 1 pieza;
• harina - 5 cucharadas. l.;
• tomillo - 1 cucharadita;
• refresco - media cucharadita;
• sal.

Pasos de cocción:

1. La pierna se hierve, se separa cuidadosamente del hueso y se corta en partes iguales.
2. El calabacín se tritura con un rallador grande. Exprima el exceso de líquido.
3. El requesón se frota a través de un colador.
4. Los huevos se baten bien con sal.
5. Se agrega un huevo batido, mantequilla, harina y refrescos al requesón. La masa se amasa.
6. A la masa de cuajada resultante se agregan pollo y calabacín picado, todo se mezcla.
7. La mezcla terminada se coloca en un molde, se espolvorea uniformemente con tomillo y queso rallado.
8. Cocine en el horno a 200 grados durante no más de media hora.

Puede servir una cacerola de este tipo no solo caliente, sino también fría. Esto es bastante conveniente, porque no siempre es posible preparar un plato inmediatamente antes de la comida.

Para cocinar, es mejor usar pollo fresco que congelado. Por lo tanto, el plato se llenará de sustancias útiles y sabrá mejor.

Cazuela De Verduras Con Pechuga De Pollo: Una Receta Extraordinariamente Deliciosa

Ingredientes requeridos:

• pechuga de pollo - 600-700 g;
• pimiento dulce de tamaño mediano - 1 pieza;
• brócoli - 250 g;
• huevos - 3 piezas;
• yogur - 60 g;
• cualquier aceite vegetal - 2 cucharaditas;
• especias

Pasos de cocción:

1. Las pechugas se cortan en cubos pequeños y se fríen un poco con aceite y especias.
2. El pimiento dulce se corta en pequeñas tiras o cubos.
3. El brócoli se corta de tal manera que las inflorescencias se separan.
4. El yogur se bate con especias y un huevo.
5. Todos los ingredientes se mezclan y se disponen en moldes limpios.
6. Este plato se cuece en el horno durante media hora a una temperatura máxima de 200 grados.

Con las especias, no puedes tener miedo: agrega lo que tu corazón desee, creando algo nuevo cada vez.

Si la cazuela está destinada a niños, es mejor hervir la carne de pollo en lugar de freírla. Esto también hay que tenerlo en cuenta a la hora de preparar un plato para aquellas personas que se ven obligadas a seguir una dieta.

Pastel de pollo y espaguetis

Ingredientes requeridos:

• 800g pechuga de pollo;
• 200 g de espaguetis;
• 1 cebolla pequeña;
• 50 g de cualquier aceite;
• 6-7 cucharaditas harina;
• un vaso y medio de crema agria;
• sal y pimienta;
• 1 diente de ajo pequeño;
• 150 g de queso semiduro.

Pasos de cocción:

1. Es necesario hervir los espaguetis, deben quedar ligeramente firmes.
2. Escúrralos en un colador y transfiéralos a una fuente para horno preparada y previamente engrasada con aceite.
3. La cebolla se pica finamente y se fríe ligeramente.
4. La harina se dora en una sartén.
5. Se agrega crema agria a la harina, todo está bien mezclado. La forma más fácil es usar un batidor.
6. Cuando la mezcla comience a hervir, es necesario retirarla del fuego, agregar sal y pimienta.
7. Todos los ingredientes se mezclan con pollo hervido y picado, se agrega ajo picado con una prensa. Todo se mezcla y se dobla en un molde donde ya están los espaguetis.
8. Al final, todo se espolvorea con queso rallado.
9. Se tarda aproximadamente media hora en hornear.

Si el aceite no evita que se pegue, se puede utilizar papel siliconado. Ella hace frente a esta tarea mucho mejor.

Cazuela de pollo sencilla con choclo

Para cocinar necesitarás:

• pechuga de pollo - 500 g;
• papas - 600 g;
• maíz - 1 lata;
• 2 cebollas;
• mayonesa - 100 g;
• queso de dureza media - 100 g;
• aceite de girasol - 3-4 cucharadas. yo

Pasos de cocción:

1. La pechuga primero debe hervirse, enfriarse y luego cortarse en tiras pequeñas.
2. Las patatas se pelan y se cortan en círculos finos.
3. El queso se frota con un rallador fino.
4. La cebolla se corta en medio aros finos.
5. La fuente para hornear está engrasada. La primera capa se coloca sobre ella, de pollo hervido.
6. La pechuga se espolvorea con queso, maíz y cebolla.
7. Las papas se colocan y nuevamente es necesario rociar los productos presentados con queso.
8. Queda por sal y grasa con mayonesa.
9. Metemos en el horno durante media hora a una temperatura máxima de 200 grados.

En lugar de pechuga, también puedes usar carne picada. A partir de esto, el plato se volverá más tierno y habrá mucho menos trabajo con él. Esta opción es especialmente adecuada cuando no hay suficiente tiempo para cocinar.

Guiso abundante con pollo picado y papas

Un plato sabroso y nutritivo atraerá a los hombres. La cazuela caliente y fragante con papas y pollo picado no requiere ingredientes complejos, e incluso las amas de casa novatas pueden hacer el proceso de cocción.

Para la receta necesitarás:

• medio kilo de pollo picado;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• papas grandes - 5-6 piezas;
• zanahorias medianas;
• bombilla - una pieza;
• queso duro rallado;
• pimienta molida y sal.

Para preparar este plato, necesitarás una fuente para horno y un horno.

Es condicionalmente posible dividir el proceso en dos etapas: la principal y la final:

1. Mezcle bien el pollo picado con el huevo y la sal en un tazón grande. Añadir la cebolla cortada en cubos pequeños.
2. Deje la pieza de trabajo a un lado durante 15 minutos. La mezcla debe ser infundida y empapada.
3. Cortamos las zanahorias en tiras y las patatas en rodajas uniformes. Así las verduras quedan mejor al horno y repartidas por la cazuela.
4. Tomamos la forma preparada y ponemos una parte de la papa en el fondo. Las verduras restantes serán necesarias para otras capas.
5. Cubra el siguiente nivel de la cacerola con pollo picado. En la parte superior: pajitas de zanahoria y la última capa de papas.
6. Llena la cazuela con agua hasta un tercio del molde.
7. durante 40 min. Enviamos el plato al horno, calentado a una temperatura de 180 ° C.
8. Después de que el líquido se haya evaporado y las papas se hayan ablandado, pasamos a la etapa final. Espolvoree la cacerola con queso duro rallado, que traicionará el sabor original y la enviará nuevamente al horno hasta que esté cocida.
9. Disponer el plato en platos cortados en porciones.

La cazuela se puede servir con una ensalada de tomates, pepinos y crema agria.

Cazuela de hígado de pollo saludable: una bendición para las mamás

Este plato es una auténtica delicia. Tiene las virtudes de una comida abundante y contiene muchos oligoelementos útiles. especialmente amado por los padres que quieren alimentar a sus hijos con golosinas saludables.

Para crear este plato necesitarás los siguientes productos:

• hígado de pollo - 250 g;
• tres papas grandes;
• un calabacín mediano;
• zanahorias - una pieza;
• 50 g de queso;
• Gallina, huevo;
• 100 ml de leche;
• pimienta negra y sal;
• Aceite para freír: vegetal.

Antes de hornear, los ingredientes deberán freírse en una sartén, así que prepare con anticipación no solo la fuente para hornear.

Creado plato saludable de la siguiente manera:

1. picar finamente higado de pollo, zanahoria, calabacín y cebolla.
2. Dentro de 5 min. freír las verduras preparadas en una sartén, después de verter aceite vegetal en su superficie.
3. Agregue papas finamente picadas a la mezcla de guiso.
4. Pimienta y sal la pieza de trabajo y continúa friendo.
5. Preparar una salsa de leche, queso rallado y un huevo crudo. Vierta sobre la mezcla de hígado colocada en la fuente para hornear.
6. Hornear durante 35 minutos en el horno a 180°C.

La cacerola terminada se puede servir con ensalada de zanahoria, que aumentará características beneficiosas delicioso almuerzo

Cocinar en una olla de cocción lenta: cazuela de pollo

Las posibilidades modernas de los especialistas culinarios han dado un paso adelante: los hornos de gas y eléctricos han dado paso a las multicocinas. Hoy en día, no hay nada más fácil que cocinar una cazuela de pollo en un dispositivo similar.

Esta receta es para amas de casa modernas y jóvenes:

• filete de pollo - medio kilo;
• ocho papas medianas;
• cuatro huevos de gallina;
• cebolla grande;
• un vaso de crema agria;
• harina - 3 cucharas grandes;
• una cucharada de pasta de tomate;
• manteca;
• verduras, sal, pimienta, según las preferencias.

Cocinar una cazuela de pollo en una olla de cocción lenta es tan fácil como otros platos. Una máquina inteligente hará todo por sí misma.

Solo es necesario colocar los productos preparados en su interior:

1. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños.
2. Picar la cebolla de manera similar, mezclar con hierbas y especias. Añadir a la carne.
3. Mezclar bien huevos crudos, pasta de tomate, crema agria y harina para el relleno.
4. Lubrique el recipiente con mantequilla. Cubra el fondo con rodajas de patata.
5. Vierta 5-6 cucharadas grandes de crema agria en él. La siguiente capa serán trozos de pollo.
6. Termine la estructura en capas con las papas y especias restantes.
7. Seleccione el modo "Hornear" en la configuración de la multicocina y hornee de 60 a 90 minutos. dependiendo de la preparación de las papas.

Esta cazuela en sí es un plato sustancioso y nutritivo. Como guarnición, las verduras frescas o saladas son perfectas: tomates o pepinos.

La cazuela de filete de pollo es un gran plato para todos los días. Es adecuado para la alimentación infantil, así como la nutrición para los deportistas y aquellos que quieren deshacerse de sobrepeso. Después de leer nuestro artículo, aprenderás los secretos de su preparación, así como recetas fáciles de seguir.

Cazuela de filete de pollo

Este sencillo plato se puede preparar en tan solo media hora. Si lo sirve con ensalada de vegetales frescos para la cena, entonces hermosa figura y se le proporciona la ausencia de kilos de más. La cazuela de pollo se prepara de la siguiente manera:

• Pechuga de pollo (400 gramos) cortada en cubos y colocar en una fuente refractaria para horno. Sazone la carne con sal y pimienta al gusto, luego revuelva para combinar.
• Bate dos huevos de gallina con una cucharada de crema agria, agrégales sal y vierte la mezcla en la pechuga de pollo.
• Corte un tomate fresco en círculos finos y decore la superficie de la futura cacerola con el corte resultante.
• Introduce el molde en el horno precalentado durante 40 minutos.

Enfríe un poco el plato terminado, córtelo en porciones, colóquelo en platos y sirva con verduras frescas o al horno.

Filete de pollo y cazuela de patatas

Este plato se prepara de manera muy simple, y utilizaremos los productos más simples para ello. La cazuela de filete de pollo es muy saciante y jugosa, tiene un aspecto atractivo y se come al instante. Para prepararlo, necesitarás:

• 500 gramos de pechuga de pollo en rodajas finas.
• Pela cuatro dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.
• Mezcle los ingredientes preparados con mayonesa, sal, pimienta y cualquier otra especia al gusto. Deje marinar el filete en el refrigerador por 20 minutos.
• Pela una cebolla de la cáscara y córtala en aros finos.
• Ralla 300 gramos de queso duro en un rallador fino.
• 300 gramos de crema agria (también puede tomar crema en su lugar) mezcle con especias, pimienta molida y sal.
• Lavar, pelar y cortar en círculos finos 600 gramos de patatas.
• Engrase una fuente para hornear con aceite, coloque aros de cebolla en el fondo, luego una capa de papas, unte con salsa de crema agria y coloque el filete de pollo encima. Espolvorea la estructura resultante con queso rallado. A continuación, coloque las capas en el mismo orden hasta que se agoten los productos. La parte superior debe ser espolvoreada con queso.
• Precaliente el horno, coloque el molde y hornee la cacerola durante 40-60 minutos.

Verifique la preparación del plato con un palillo o un cuchillo, luego deje que se enfríe un poco y sirva.

Cazuela de tocino

Sorprende a tus seres queridos obsequiándolos con un delicioso platillo a base de tocino y filete de pollo. Puedes ver una foto de la cazuela en nuestra página, y leer la receta a continuación:

• Separe la pechuga de pollo de los huesos y quítele la piel. En total, necesitamos seis piezas, en cada una de las cuales debemos hacer un "bolsillo" y rellenarlo con queso rallado mezclado con albahaca.
• Sazone el filete con sal y pimienta molida y envuelva cada pieza con dos tiras de tocino.
• Engrase una fuente para horno con aceite y ponga el pollo preparado en ella.
• Mezclar 300 ml de nata con sal y especias. Vierta el pollo con la salsa resultante y envíe el formulario para hornear en el horno durante 40 minutos.

Sirva el plato terminado con papas hervidas y ensalada de vegetales frescos.

Cazuela De Pollo Con Queso

El siguiente plato te sorprenderá con su sabor y aroma especiado. Incluye solo vegetales saludables, nata, especias y filete de pollo. La cazuela de queso se prepara de la siguiente manera:

• Pelar y cortar aleatoriamente un kilo de patatas. Luego póngalo en una cacerola y hierva hasta que esté medio cocido.
• Marinar 600 gramos en sus especias favoritas, luego cortar en tiras finas y freír en aceite vegetal. Al final, agregue ajo picado, pimentón, sal, cebolla picada y pimiento dulce a la carne. Freír los alimentos juntos durante otros cinco minutos.
• Precalentar el horno y engrasar una fuente para horno con mantequilla. Coloque una capa de papas en el fondo, salpimiente y coloque el pollo con verduras encima.
• Batir cuatro huevos, 200 ml de nata, 150 ml de leche, sal y especias. Vierta los productos preparados con la salsa resultante.
• Ralle 150 gramos de queso duro en un rallador fino y luego espolvoréelo sobre la cacerola.

Hornee el plato en el horno durante unos 40 minutos.

Cazuela de pollo con champiñones

Gracias a la combinación de productos, este platillo seguramente complacerá a tu familia. Para su preparación, puede usar hongos del bosque fragantes y champiñones. En invierno, puedes usar champiñones secos o enlatados. Cómo hacer una cazuela de pollo:

• Cortar en trozos pequeños y freírlo en aceite vegetal con champiñones picados (200 gramos).
• Lave y pele cinco papas, luego córtelas en rodajas finas.
• Libere la cebolla de la cáscara y córtela en aros finos.
• Lubrique la forma refractaria con mantequilla, ponga la mitad de las papas preparadas en el fondo, espolvoree con sal y pimienta. A continuación, coloque una capa de cebollas y una capa de pollo mezclada con champiñones. Cubrir el relleno con la segunda parte de la patata, y luego también condimentar con sal y pimienta.
• Vierta media taza de crema sobre la cacerola y hornee en el horno precalentado durante 40 minutos. Diez minutos antes del final de la cocción, espolvoree el plato con queso rallado.

Conclusión

La carne de pollo va bien con muchos alimentos. Por lo tanto, puede experimentar con recetas sin fin, obteniendo nuevos gustos cada vez.

El pollo es considerado uno de los tipos de carne más populares en nuestro país y mucho más allá de sus fronteras. Esto no es sorprendente: hay muchas recetas con este producto, por ejemplo, guiso de filete de pollo, que haremos con usted hoy. Este plato bastante fácil de preparar tiene un sabor agradable y una textura delicada, por lo que seguro que gustará a todo el mundo.

Una receta sencilla para una deliciosa cazuela con carne de pollo y queso al horno.

Ingredientes

• - 0,5kg + -
• - 4 cosas. + -
• - 1 PC. + -
• - 3 cucharadas yo + -
• - 100 gramos + -
• - 100ml + -
• Especias - opcional + -
• - gusto + -
• - gusto + -
• - 1 manojo + -

Cómo cocinar una cazuela de pollo en el horno usted mismo

• Con filete de pollo, si es necesario, retire la piel y retire los huesos con cartílago. Luego enjuague bien la carne con agua corriente.
• Cortar la carne en cubos pequeños y reservar un rato.
• Retire la cáscara de la cebolla y píquela lo más finamente posible.
• Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y ponla a calentar a fuego medio.
• Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, vierta la cebolla y fría hasta que esté transparente. Luego agregue la carne picada. Freír hasta que estén doradas sobre el pollo.
• Sal la carne, pimienta, vierte tus especias favoritas. Mezclar y dejar enfriar.
• Mientras tanto hacemos el relleno de nuestra cazuela. Rompe los huevos en un recipiente hondo y bátelos un poco con un batidor.
• Ahora vierta la leche aquí, agregue un poco de sal y agregue gradualmente la harina, sin olvidar revolver constantemente la masa.
• Lavamos bien las verduras y las picamos lo más finamente posible, las agregamos al relleno.
• En este momento, la cebolla con el pollo debería haberse enfriado, por lo que los transferimos de la sartén a un recipiente. Frotamos el queso aquí y amasamos todo bien por última vez.

• Ponemos el horno a 200 grados. Mientras tanto, cubra una fuente para horno profunda con papel de aluminio.
• Vierta el contenido del recipiente en el molde y envíelo a hornear en el horno durante media hora, más o menos cinco minutos.

Enfríe la cazuela de pollo terminada y luego córtela en porciones.

Cazuela muy sustanciosa con pechuga de pollo, patatas y queso

La mayoría de las veces, cuando preparan una cacerola, los cocineros esperan ver un plato sustancioso frente a ellos, que puede reemplazar una comida completa. La cazuela cumple totalmente con estos requisitos, que además resulta ser muy sabrosa si sigues la receta a continuación.

Ingredientes

• Cebolla - 2 cabezas;
• Patatas medianas - 0,5 kg;
• Pechuga de pollo - 0,6 kg;
• Queso duro - 200 g;
• Dientes de ajo - 3-4 piezas;
• Crema agria de contenido medio de grasa - 250 ml;
• Salsa de mayonesa - 100 ml;
• Sal y pimienta para probar.

Cómo hacer una cazuela de pollo y patatas paso a paso

• Primero tratemos con el pollo. Le quitamos la piel y separamos la carne de los huesos. Lavamos los filetes preparados con agua corriente, los secamos y cortamos en pequeños cubos o tiras.
• Limpiamos las cebollas de la cáscara. Picamos muy fina una cebolla, mientras que la otra la cortamos en aros finísimos.
• Vierta la cabeza de cebolla picada en un tazón, aquí cambiamos la carne de pollo picada.

Vierta la mayonesa, agregue un poco de sal, mezcle y ponga en el refrigerador por un par de horas para que la carne se marine correctamente.

• Cuando el tiempo de escabeche llega a su fin, seguimos cocinando. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Tres quesos en un rallador (grande o pequeño, no importa).
• Vierta nuestra crema agria en un tazón pequeño, exprima los dientes de ajo a través de la prensa aquí. Agregue especias, si lo desea, y revuelva. Agregue queso rallado a esto y mezcle bien nuevamente.
• Ponemos el horno a calentar hasta 200 grados, mientras nosotros mismos recogemos nuestra cazuela. En el fondo de una fuente para horno profunda, coloque la cebolla, cortada en aros, en una capa, luego la mitad de las papas. Lo cubrimos con crema agria y salsa de queso, luego ponemos la mitad de la carne.

• Repita las capas nuevamente y engrase la parte superior de la cacerola con crema agria.
• Enviamos la forma al horno durante 40 minutos.

La cazuela estará lista cuando las patatas estén completamente blandas. Su preparación se puede comprobar con un cuchillo o una brocheta.

La cazuela más tierna con pollo y champiñones

Esta cazuela es muy parecida a la famosa juliana, salvo que tendremos patatas en la fuente.

Ingredientes

• Pechuga de pollo - 0,6 kg;
• Cebolla - 2 piezas;
• Champiñones champiñones - 0,5 kg;
• Patata - 2 tubérculos;
• Crema de contenido medio de grasa - 500 ml;
• Queso duro - 200 g;
• Sal y pimienta para probar.

Cocina la cazuela más delicada con pollo y champiñones con tus propias manos.

1. Limpiamos el filete de pollo de huesos y piel, lavamos y cortamos en tiras finas.
2. Retire la piel de la cebolla y córtela en cubos pequeños.
3. Lavamos bien los champiñones y los cortamos en rodajas.
4. Las papas se deben pelar y rallar en un rallador grueso. Hacemos lo mismo con el queso.
5. Verter un poco en la sartén. aceite de girasol, extienda la cebolla. Freír hasta que esté transparente, retirar.
6. Ahora freímos la carne. Se debe freír a fuego alto hasta que esté dorado.
7. Después de sacar el pollo de la sartén, vierta un poco más de aceite y luego agregue los champiñones. Los freímos durante 5 minutos.
8. Ponemos el horno a calentar hasta 200 grados. Mientras tanto, engrasa la fuente de horno con un poco de mantequilla. Luego ponga papas ralladas en el fondo.
9. Agregue la carne, las cebollas fritas y los champiñones. Sal y vierta la crema.
10. Mandamos la forma con la cazuela de pollo a hornear por media hora, luego espolvoreamos todo con abundante queso y cocinamos por otros 10 minutos, hasta que se dore el queso.

Esta cazuela de filete de pollo es extremadamente tierna y, por supuesto, muy sabrosa. Si la crema no está a la mano, puede reemplazarla con crema agria. Al reemplazar cebolla en un puerro, el plato es aún más tierno.

¡Buen provecho!

Los platos como la cazuela de pollo son fáciles de preparar y dejan mucho espacio para la imaginación y los experimentos culinarios. Es bastante simple darle vida, mientras que será igualmente apropiado en la mesa festiva, para una cena familiar común, es conveniente llevarlo al trabajo para un refrigerio a la hora del almuerzo.

Hay muchas opciones diferentes sobre el tema de la cazuela de pollo, queremos presentarle las más interesantes.

Cazuela de pollo - receta fotográfica paso a paso

¡La deliciosa y tierna, abundante y fragante cazuela de filete de pollo es una verdadera bomba de proteínas! Una excelente receta para quienes siguen una dieta especial y cuentan calorías.

Utiliza pechuga de pollo hervida, que primero debe picarse bien, luego combinarse con harina cocida al vapor en leche (salsa bechamel), agregar yemas y proteínas batidas por separado.

El resultado será una masa muy exuberante que, al hornearse, adquirirá una hermosa corteza dorada. La carne dietética resultará tierna, ligeramente dulce al gusto. La mantequilla se usa muy poco, pero se debe agregar, ya que hará que la pechuga seca sea más jugosa y le dará un agradable sabor cremoso.

tu marca:

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

Cantidad: 6 porciones

Ingredientes

• Filete de pollo hervido: 500g
• Yemas: 2 uds.
• Proteínas refrigeradas: 2 piezas
• Leche: 200ml
• Manteca: 40g
• Harina: 1 cucharada. yo con tobogán
• Sal, pimienta y nuez moscada: gusto
• Aceite vegetal:para lubricación de moldes

Instrucciones de cocina

En primer lugar, hierva la pechuga de pollo hasta que esté completamente cocida en agua ligeramente salada, aproximadamente 20 minutos desde el momento de la ebullición. Si lo desea, puede agregar especias y hierbas al caldo, en particular hojas de laurel, granos de pimienta negra y perejil fresco. Enfriar la carne a temperatura ambiente.



Luego, el filete debe ser picado cuidadosamente. Lo trituramos a través de una picadora de carne con una rejilla mediana.



Es recomendable moler la carne dos veces: se puede volver a pasar por una picadora de carne o moler por un colador con malla metálica.



Aparte, preparamos la salsa bechamel de leche. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y mezcle bien para que no queden grumos. Tan pronto como la harina se caliente, vierta la leche. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese.



Combinamos la carne de pollo picada y la mezcla de leche ligeramente enfriada. Agregue las yemas de huevo. Ponemos sazones, especias y/o hierbas secas al gusto. Mezcle hasta que quede suave.



Batir las claras de huevo frías con una pizca de sal usando una licuadora con un accesorio para batir a picos. Agregue una masa esponjosa a la carne picada. Suavemente, no demasiado intensamente, para preservar el esplendor de las proteínas, las combinamos con otros ingredientes.



Engrase una fuente para hornear (o moldes para porciones pequeñas) con aceite vegetal. Los llenamos 2/3 del volumen.



Llevar al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos. Si los formularios se dividen en porciones, 20-25 minutos son suficientes.



Una vez que la cazuela de pollo se haya enfriado, córtela en porciones y sirva. Puede complementar el plato con yogur sin azúcar o kéfir.

Cazuela de patatas con pollo

Para preparar 8 porciones de este delicioso y sustancioso platillo, prepare:

• 2 mitades de filete de pollo;
• 1 kg de papas;
• 0,2 kg de queso;
• 2 cebollas;
• 2 cucharadas mayonesa;
• 300 g de crema agria fresca;
• sal, especias;

Orden de cocción:

1. Enciende el horno primero.
2. Cortamos el filete lavado en trozos pequeños al azar, que cambiamos a un tazón, agregamos sal, agregamos especias a nuestra discreción y mayonesa, mezclamos y enviamos a marinar en el refrigerador durante 15-20 minutos.
3. Cortar la cebolla pelada en medio aros.
4. Pelar las patatas, cortarlas en círculos finos.
5. Tres quesos en un rallador.
6. Nos estamos preparando para enviar. Para hacer esto, mezcle la crema agria con especias y sal.
7. Coloque la cebolla en una forma engrasada, la mitad de las papas, vierta la mitad de la salsa. Ahora untamos la mitad del pollo, y la mitad del queso encima, y ​​el resto de patatas, salsa, filete y queso encima.
8. Ponemos la forma en el medio del horno precalentado, horneamos durante aproximadamente una hora hasta que esté cocido.

Receta de cazuela de pollo y champiñones

Ingredientes requeridos:

• 1 medio filete de pollo;
• 0,2 kg de champiñones;
• 1 huevo;
• 2 proteínas;
• 50 g de queso;
• 100 g de yogur natural;
• sal, especias al gusto.

Orden de cocción:

1. Hervir y cortar el pollo y los champiñones.
2. Batir las claras de huevo con sal.
3. Agregue especias al yogur.
4. Mezclamos todos los ingredientes y los vertemos en un molde, que luego enviamos a un horno precalentado.
5. Y después de media hora, espolvoree la cacerola con queso y envíela a cocinar por un par de minutos más.

¿Cómo cocinar una cazuela de pasta con pollo?

Sin duda, este plato te resultará familiar desde jardín de infancia, solo en la versión casera resulta aún más sabroso.

Ingredientes requeridos:

• 0,4 kg de pasta cruda;
• 2 mitades de filete de pollo;
• 1 cebolla;
• 1 er. crema;
• 4 huevos;
• 0,2 kg de queso;
• sal, especias;

Orden de cocción:

1. Hervir los fideos, ponerlos en un colador.
2. La carne de pollo en rodajas se fríe en una sartén.
3. Cortar la cebolla pelada, ponerla al pollo, freír hasta que esté dorada, sazonar con especias, añadir un poco de sal.
4. En un recipiente aparte, bata el huevo, con la nata, la mitad del queso rallado y las especias.
5. Engrase una forma profunda con aceite, ponga la mitad de la pasta, la carne con cebolla, vierta la mitad del aderezo, ponga la segunda parte de los fideos y vierta el aderezo restante.
6. Espolvorea queso rallado encima de la futura cacerola.
7. Metemos al horno, en una media hora aproximadamente la cazuela estará lista.

Cazuela con pollo y repollo

Para preparar esta cazuela jugosa, sabrosa y baja en grasas, necesitarás el siguiente conjunto de ingredientes:

• 0,5 kg de cualquier col: coles de Bruselas, coliflor, col blanca;
• medio filete de pollo;
• 1 cebolla;
• 2 huevos;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharadita harina de trigo;
• 1 cucharada mayonesa;
• 50-100 g de queso duro;
• Verduras, sal y especias.

Orden de cocción:

1. Cortamos la carne en trozos de tamaño arbitrario, les agregamos mayonesa, ajo picado, especias seleccionadas y sal, mezclamos y metemos en el refrigerador durante 20 minutos.
2. Picamos finamente el repollo blanco, si tiene coliflor, luego lo desarmamos en inflorescencias, lo colocamos en agua hirviendo, ligeramente salada, cuando hierva nuevamente, hierva durante 5 minutos. Desechamos la col en un colador.
3. Freír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté dorada.
4. En este momento, estamos preparando el reabastecimiento de combustible. Bata los huevos con una pizca de sal, agregue la crema agria y las especias que desee, mezcle, agregue una cucharada de harina, mezcle nuevamente hasta que desaparezcan todos los grumos.
5. Vierta el repollo y la cebolla en una forma honda engrasada, nivele, coloque el pollo encima de manera uniforme, vierta el aderezo y póngalo en el horno durante una hora.
6. Poco antes de la preparación final, espolvorear la cazuela con queso rallado.

Receta de Cazuela de Pollo y Arroz

Si agrega champiñones a la compañía con arroz y pollo, la cazuela resultará simplemente deliciosa. El aderezo se puede tomar de cualquiera de las recetas anteriores de crema, crema agria o mayonesa mezclada con cuatro huevos, especias. Además de ellos, necesitarás:

• un tarro de guisantes verdes;
• ½ cebolla;
• 0,15 kg de queso duro;
• medio filete;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1 er. arroz.

Orden de cocción:

1. Cocine el arroz en agua con sal.
2. Mientras se cocina el arroz, corta los champiñones, el pollo y la cebolla, ralla las zanahorias.
3. Después de freír la carne troceada, cuando esté casi lista, salpimienta y añade las especias.
4. Ahora, hasta que estén cocidos, freír los champiñones, al final también se les agregan especias y sal.
5. Pasamos las cebollas con zanahorias, después de lo cual las enviamos a los champiñones y las mezclamos bien.
6. Combine el pollo con la mezcla de champiñones, el arroz y los guisantes. Luego póngalos en forma engrasada, vierta una mezcla de tres huevos y crema agria.
7. El huevo restante hay que combinarlo con queso rallado y verter encima nuestra cazuela.
8. El plato se cocina durante unos 40 minutos en un horno precalentado.

Receta de cazuela de pollo en olla de cocción lenta

Cualquiera de las cacerolas anteriores es adecuada para cocinar en una olla de cocción lenta.

1. Lubrique el bol del ayudante de cocina con abundante aceite;
2. En el fondo dormimos cebolla, filete de pollo picado y, por ejemplo, papas ralladas.
3. Los productos se nivelan y se vierten con una mezcla de huevo y crema agria, sobre la cual se espolvorea la futura cazuela con queso rallado.
4. La cacerola se hornea durante unos 40 minutos en el modo "Hornear".

1. La cazuela en sí es un plato muy apetecible, pero si se sirve en un bonito plato de cristal, se convertirá en una auténtica decoración de tu mesa.
2. Las verduras agregadas al plato no solo lo harán más hermoso en apariencia, sino que también enriquecerán el sabor. Se suele añadir eneldo, plumas de cebolla verde y perejil. De las especias, tradicionalmente se utilizan hierbas y pimientos italianos.
3. El filete de pollo preparado será mucho más tierno que cualquier otra carne. Durante la cocción, se empapará completamente en los jugos de los ingredientes restantes y perderá su sequedad natural.

Estamos esperando sus comentarios y calificaciones, ¡esto es muy importante para nosotros!

La cazuela de pollo es un plato delicioso, rápido, sano, cómodo y saciante en todas sus manifestaciones. ¡El pollo tierno en un relleno aireado de leche y huevo con una costra de queso y toques de eneldo es un excelente comienzo para el día! La consistencia de la cazuela es muy tierna y aireada. Fácil de preparar, la cazuela de pollo casi dietética es perfecta para los niños y los que siguen la figura.

foto receta de pollo a la cazuela al horno

La composición de los productos es muy sencilla, pero el resultado te sorprenderá. Para aquellos que quieran obtener un plato más satisfactorio al final, en lugar de pechugas de pollo, deben usar carne de muslos. Puede experimentar con el sabor de la cazuela con una variedad de hierbas y especias.

La cazuela de pollo se prepara al horno o en una olla de cocción lenta, se sirve con una ensalada de verduras frescas. Una cucharada de crema agria fresca le dará al plato un encanto especial.

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• harina de trigo - 2 cucharadas;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• leche - 150 ml;
• queso duro - 50 g;
• un manojo de eneldo;
• cilantro - 0.5 cucharaditas;
• curry - 1 pizca;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• sal al gusto;
• pimienta - 1 pizca.

Proceso de cocción:

Pasamos el pollo por los agujeros grandes de la picadora de carne o lo cortamos con un cuchillo muy finito.

Enviamos la carne picada a una sartén caliente, salpicando un poco de aceite vegetal allí.

Revuelva hasta que toda la carne esté "agarrada" y cubra con una tapa. Debe tomar el sol en su propio jugo.

Cuando todo el jugo del pollo se haya evaporado, agregue el cilantro y el curry, salpimiente la carne.

Revuelva y apague inmediatamente. No necesitamos el pollo para empezar a freír. La carne de la pechuga es muy suave y jugosa.

Mientras el pollo picado se enfría un poco, ralla el queso con un rallador grueso.

Picar muy finamente el eneldo fresco.

Rompa los huevos en leche, sal.

Batir bien usando un batidor o batidora. Tamizar la harina en la mezcla resultante de huevo y leche.

Y volvemos a batir hasta que la mezcla quede homogénea, sin grumos de harina.

Mezclar el puré con una cuchara. Ponga el pollo y el queso rallado en la mezcla líquida.

Mezcle bien todos los ingredientes. Vierta la base resultante en una forma bien engrasada y envíela a un horno precalentado.

La cazuela de pollo en el horno se cocina a 200 grados durante unos 30-35 minutos antes de dorarse.

¡La cazuela de pechuga de pollo está lista! Una gran opción para el desayuno o una merienda ligera.

Sofia Berezina contó cómo cocinar una deliciosa cazuela, receta y foto del autor.