Lo que l Pasteur demostró. Una cura para una enfermedad mortal. Historia de los descubrimientos de Louis Pasteur. Vida personal y avance profesional.

Profesor V. D. Soloviev

En el quincuagésimo aniversario de la muerte

Louis Pasteur en el laboratorio. El pie de foto de la foto dice: “En memoria del famoso Mechnikov, el creador de la teoría fagocítica de un Pasteur sinceramente devoto.

Roux y I. I. Mechnikov (París).

En París, en la rue Duto, en un edificio bajo y modesto rodeado por una valla de hierro fundido, se encuentra el Instituto Pasteur, uno de los más interesantes instituciones científicas el mundo. El instituto fue creado según el plan del gran científico cuyo nombre lleva. esta alineado en últimos años vida de Pasteur con fondos recaudados a través de una suscripción voluntaria internacional. El Instituto Pasteur es el centro de la ciencia microbiológica de Francia y ha jugado un papel excepcional en el desarrollo de esta ciencia. Los mejores bacteriólogos franceses, así como muchos investigadores destacados de otros países, incluidos científicos rusos, trabajaron dentro de sus paredes. El mundialmente famoso zoólogo y microbiólogo ruso Ilya Ilyich Mechnikov fue en un momento el Director Científico de este Instituto. Aquí, durante la vida del propio Pasteur, NF Gamaleya, ahora miembro honorario de la Academia de Ciencias de la URSS, estudió habilidades bacteriológicas.

El gran científico se quedó en su Instituto para siempre, incluso después de su muerte. En el primer piso, en una pequeña capilla, se encuentra su tumba. Sobre la entrada hay una inscripción: "Pasteur descansa aquí", y en los lados hay dos fechas: "1822" y "1895", ¡los años de nacimiento y muerte de este hombre notable! En el interior, en las paredes de mármol, están marcadas las etapas más importantes de la actividad de Louis Pasteur y los años de sus descubrimientos: 1848 - asimetría molecular. 1857 - enzimas, 1862 - la llamada generación espontánea, 1863 - observaciones sobre el vino, 1865 - enfermedades de los gusanos de seda, 1871 - observaciones de la cerveza, 1877 - enfermedades infecciosas, 1880 - vacunas preventivas, 1885 - prevención de la rabia. Esta breve lista cronológica refleja la historia vida creativa gran científico

Hijo de un curtidor de Arbois, un pequeño pueblo en el este de Francia, y bisnieto de un siervo, Louis Pasteur comenzó su carrera científica estudiando aspectos teóricos de la química y la cristalografía química. Cuando aún era estudiante en la Escuela Normal de París, comenzó su investigación sobre dos ácidos extraídos del tártaro: el tartárico y el de uva. Estos dos ácidos, similares en su composición química, difieren en una característica: las sales del primero de ellos giran el plano de polarización hacia la derecha, mientras que las sales del segundo son ópticamente inactivas. Estudiando las razones de este fenómeno, Pasteur encontró que durante la cristalización de la doble sal amónica-sódica del ácido tartárico, se destacan dos tipos de cristales, que se diferencian entre sí por la presencia de diminutas áreas o bordes que antes habían escapado a la atención de investigadores Estas áreas estaban solo en un plano del cristal y determinaban su simetría incompleta: a veces estaban en el lado izquierdo y otras en el lado derecho. El pastor recogió por separado cristales de esta sal con bordes en el lado izquierdo y cristales con bordes en el lado derecho. De esos y otros cristales, aisló el ácido libre. Resultó que la solución de los primeros cristales gira el plano de polarización hacia la izquierda y la solución del segundo hacia la derecha.

De esta forma, por primera vez en la historia de la química, se obtuvo artificialmente una sustancia ópticamente activa a partir de un material fuente inactivo. Anteriormente se creía que la formación de sustancias ópticamente activas solo puede ocurrir en organismos vivos. Pasteur explicó la actividad óptica de los ácidos tartáricos derecho e izquierdo por la asimetría de sus moléculas. Así, se introdujo en la ciencia el concepto de asimetría molecular.

Desarrollando aún más su método de división artificial. compuestos químicos, Pasteur utilizó la acción de los moldes. Este fue el comienzo de su trabajo posterior sobre los microbios. Por lo tanto, la investigación puramente química contribuyó a la creación de una de las ramas más importantes de la biología: la microbiología. La creación de esta ciencia está indisolublemente ligada al nombre de Pasteur. ¿Cuál es la causa de las enfermedades infecciosas, cómo se transmite una infección a una persona? Esto quedó claro solo cuando la mente brillante del pastor reveló el secreto de la fuerza impulsora de la fermentación y dirigió el desarrollo de la ciencia por un camino completamente nuevo.

En la era anterior a Pasteur, es decir, hace 60-70 años, la humanidad tenía una idea muy vaga de lo que son las enfermedades infecciosas. Se conocían severas epidemias de cólera, viruela, peste, que el pueblo llamaba la "muerte negra"; llevaron a millones de personas a la tumba. Se conocían muchas otras enfermedades comunes, pero nadie sabía cuáles son las causas que las provocan y qué medidas se deben tomar para combatirlas. Qué impotente era la medicina práctica en ese momento, se puede ver en el ejemplo. Guerra de Crimea 1854 En el ejército francés, con más de 300.000 soldados, murieron unas 10.000 personas y 85.000 personas murieron a causa de enfermedades y complicaciones infecciosas de heridas. En otras palabras, en el ejército, reclutado entre los hombres más saludables y resistentes, más de una cuarta parte de la composición total cayó víctima de la enfermedad. La imperfección de la cirugía de esa época está indicada por la enorme mortalidad por complicaciones purulentas de las heridas. Por ejemplo, el 92% de los operados fallecieron con amputación de cadera. La causa principal de tan terribles pérdidas fue el desconocimiento de aquellas reglas de higiene, que ahora nos parecen las más elementales.

A la edad de 35 años, Louis Pasteur ya era un científico famoso. Esta vez incluye sus obras dedicadas a teoría biológica fermentación. Los hechos se han establecido con una precisión impecable que muestran que todos los procesos de fermentación no son simples. fenómenos químicos, como se pensaba anteriormente, sino el resultado de la exposición a microorganismos. A través de una brillante investigación, Pasteur estableció el mecanismo diversas formas fermentación, donde el principio activo resultó ser seres vivos de tamaño insignificante, pertenecientes a levaduras o bacterias.

Posteriormente, al estudiar los procesos de descomposición, Pasteur demostró que también se deben a la actividad vital de los microbios. Él entendió y luego gran valor, que tienen los microorganismos y en la transformación de sustancias proteicas complejas a un estado primitivo. “Si las criaturas microscópicas desaparecieran de la superficie de la tierra, rápidamente se llenaría de desechos orgánicos muertos y todo tipo de cadáveres de animales y restos de plantas”, escribió Pasteur. "Sin su participación, la vida pronto terminaría, ya que la obra de la muerte quedaría inconclusa".

¿De dónde vienen estos microorganismos que juegan un papel tan importante en la naturaleza, cuál es su origen?

Los estudios clásicos posteriores de Pasteur proporcionaron una respuesta clara a esta pregunta. Se comprobó que no hay generación espontánea de microorganismos, que dondequiera que encontremos microorganismos, fueron traídos del exterior. Resultó que está completamente en el poder del hombre no solo causar, sino también prevenir cualquiera de los fenómenos de fermentación o descomposición. Resultó que hay microorganismos que los humanos pueden usar, por ejemplo, para convertir el mosto en alcohol, el alcohol en vinagre. También existen microorganismos nocivos, es decir, causantes de enfermedades infecciosas.

Estos notables descubrimientos de Pasteur no solo encontraron aplicación práctica en la industria y la agricultura, sino que iluminaron toda la medicina con una nueva luz y sentaron las bases para una nueva ciencia que estudia los microorganismos: la microbiología.

El célebre cirujano inglés Joseph Lister, habiendo comprendido la profundidad de las ideas de su pastor contemporáneo, sacó de ellas la siguiente conclusión práctica: si las complicaciones purulentas de las heridas dependen de la acción de microorganismos que han venido del exterior, del aire, entonces significa que para tratamiento exitoso es necesario evitar la entrada de microbios en la herida. Por lo tanto, se introdujo en la cirugía un nuevo método para tratar heridas, llamado método aséptico o antiséptico, que luego fue reemplazado por un método más perfecto: aséptico. El método aséptico consiste en observar una limpieza estricta y observar condiciones que impidan estrictamente la penetración de infecciones, es decir, microorganismos, de ambiente... “Permítame”, escribió Lister a Pastor, “agradecerle desde el fondo de mi corazón por abrirme los ojos a la existencia de microbios piogénicos con su brillante investigación y así hacer posible aplicar con éxito el método antiséptico en mi trabajo. Si alguna vez viene a Edimburgo, entonces, estoy seguro de que en nuestro hospital recibirá una verdadera satisfacción, viendo en qué alto grado la humanidad ha sido bendecida con su trabajo".

Pasteur se interesó por los temas médicos, estudiando los procesos de infección y descomposición. Le interesó especialmente la idea de la no recurrencia de ciertas enfermedades infecciosas. ¿Cuál es la razón de la inmunidad, es decir, la capacidad del cuerpo para resistir la acción de las enfermedades infecciosas?

En 1880, mientras estudiaba la enfermedad de los pollos, el cólera de los pollos, descubrió una propiedad notable del agente causante de esta enfermedad, no solo para causar la enfermedad, sino también para crear inmunidad contra ella. Si el cableado artificial o, como dicen, el cultivo del microbio se ha vuelto menos tóxico debido a su almacenamiento prolongado fuera del cuerpo, entonces solo puede causar una forma leve de la enfermedad. Pero después de eso, se crea inmunidad: inmunidad a la infección incluso por el cultivo más fuerte de microbios de esta enfermedad. Así, se encontró un método para la preparación de inoculaciones o vacunas, es decir, material para inoculaciones que protegen contra enfermedades infecciosas.

Aunque el Pastor ya contaba entonces con 58 años, es ahora cuando comienza la etapa de sus descubrimientos más destacados. El descubrimiento de una vacuna que inmuniza contra el cólera de los pollos fue seguido por experimentos sobre el estudio del ántrax. El ántrax, una enfermedad grave, a menudo mortal del ganado, que a veces afectaba a los humanos, provocó enormes pérdidas en las explotaciones ganaderas de aquella época. Armado con su brillante método para debilitar patógenos infecciosos y usarlos para vacunas, Pasteur, después de numerosos experimentos de laboratorio, procedió a hacer una vacuna contra el ántrax. Después de un trabajo arduo y minucioso, Pasteur logró encontrar las condiciones bajo las cuales los microbios del ántrax pierden su toxicidad y preparar una vacuna. Fue probado en el famoso experimento público en la granja de Poulier-les-Fort, en la primavera de 1881. Habiendo recibido 60 ovejas y vacas a su disposición, Pasteur hizo la mitad de ellas, varias vacunas preliminares y luego, en presencia de numerosos espectadores, infectaron tanto a los animales vacunados como a los no vacunados con ántrax en su forma más letal. Se advirtió a todos los presentes que en 48 horas deben morir treinta animales, y la mitad restante, animales previamente vacunados, permanecerán ilesos. La predicción se hizo realidad literalmente. Los reunidos en Pouillet-les-Fort se presentaron con la siguiente imagen: 22 ovejas yacían muertas, 2 murieron frente a la audiencia y los 6 animales restantes murieron al final del día; 30 vacunados permanecieron vivos y bien.

El efecto de esta experiencia fue excepcional. Los periódicos de todo el mundo celebraron el éxito sin precedentes de Pasteur. El método de vacunación desarrollado por él recibió pleno reconocimiento.

Después de su victoria sobre el ántrax, Pasteur siguió adelante por el camino previsto. Ahora asumió una tarea nueva y muy difícil: encontrar el microbio de la rabia. El mismo nombre de esta enfermedad, siempre fatal para los humanos, era aterrador. La medicina no conocía ningún medio para combatir la rabia, y era bien conocido; si un hombre es mordido por un lobo rabioso o un perro y se enferma, entonces no hay salvación, el mordido debe morir en el doloroso tormento del miedo a la hidratación.

Una búsqueda larga y extenuante esta vez no produjo el resultado habitual. El microbio de la rabia no se pudo encontrar ni en personas enfermas ni en animales enfermos. Ahora sabemos que el agente causante de esta enfermedad no se puede ver con un microscopio, pertenece a la categoría de los llamados virus filtrables y solo se puede detectar mediante métodos de investigación especiales desconocidos en la época de Pasteur. Aún más, el don de previsión de Pasteur parece grande: al no encontrar un microbio que provoque miedo a la hidratación, no detuvo su investigación y, a través de ingeniosos experimentos e inferencias lógicas, descubrió una forma de combatir la rabia.

En un estudio de perros con rabia, se encontró que el reservorio de infección es el sistema nervioso: el cerebro y la médula espinal. Si toma trozos de tejido nervioso, los tritura y luego usa una jeringa para inyectarlos debajo del hueso craneal de un animal sano, entonces la rabia típica se descompone. Así, es posible causar enfermedad a voluntad del experimentador. Siguiendo aún más su principio de debilitar el principio infeccioso y luego usarlo para crear inmunidad, el Pastor encontró una manera de debilitar el terrible veneno de la rabia. Sus talentosos asistentes Roux y Chamberlain extrajeron la médula espinal de un conejo que había muerto de rabia y luego la secaron durante 14 días. jarra de vidrio... Así, se prepararon 14 variedades de veneno antirrábico seco, que tienen distintas potencias, que van desde casi inofensivas hasta un veneno de un día de secado, capaz de matar a un perro no vacunado. Pero si inyecta a los perros estas 14 raciones de forma constante, empezando por la más débil, y luego infecta a los animales vacunados con el veneno mortal de la rabia, los perros vacunados no se enfermarán.

Después de un control cuidadoso de estos experimentos, la comisión de la Academia de Ciencias de Francia llegó a la siguiente conclusión: "si un perro es inmunizado con dosis gradualmente crecientes de la médula espinal venenosa de los conejos, nunca puede enfermar de rabia".

La victoria parecía estar en manos de Pasteur, pero aún quedaba otra cuestión por resolver. ¿Es posible con tales vacunas salvarse de la enfermedad no solo antes de la penetración de la infección, sino también después de la mordedura de un animal rabioso? En otras palabras, ¿es posible no solo prevenir una enfermedad, sino también curarla? Y este problema se resolvió pronto. El veneno de la rabia actúa lentamente. Pasan varias semanas, ya veces meses, desde el momento de la picadura hasta la aparición de los primeros signos de la enfermedad. Por lo tanto, se hizo posible perseguir este veneno mortal, moviéndose lentamente hacia el sistema nervioso central, para enviar un veneno debilitado, pero con una acción más rápida. Anticipa veneno fuerte y prepara sistema nervioso, haciendo el cuerpo invulnerable.

Esta idea audaz y brillante de Pasteur fue brillantemente implementada y confirmada por numerosos experimentos. Pero los experimentos con animales, por muy buenos que sean, todavía no son suficientes para juzgar los beneficios de las vacunas para los humanos.Y el 4 de julio de 1885, se hizo la primera inyección de un veneno antirrábico debilitado en humanos. Era Joseph Meister, de nueve años, un niño desafortunado que había sido mordido brutalmente por un perro rabioso. Día a día, el primer paciente recibió las 14 vacunas. Las vacunas salvaron al niño de una enfermedad mortal.

En ese momento, Pasteur tenía 63 años. Este fue el pináculo de su actividad y fama científica; Su nombre se convirtió en propiedad de toda la humanidad.

Los servicios de Pasteur a la ciencia son grandes y es imposible transmitir en un breve resumen todo el significado de sus descubrimientos. La microbiología, de la que se le considera legítimamente el fundador, se ha convertido ahora en una extensa rama independiente de las ciencias naturales, que desempeña un papel extremadamente importante no solo en la medicina, sino también en la medicina veterinaria y la agricultura.

En medicina, las obras de Pasteur, como ya hemos visto, son de gran importancia para el desarrollo de la cirugía y para la lucha contra las enfermedades infecciosas. La inmunología moderna, es decir, la doctrina de la inmunidad a las enfermedades infecciosas, se basa enteramente en el método de inmunización descubierto por Pasteur: el uso de patógenos debilitados en su toxicidad para vacunas que protegen contra la infección. El método de protección contra la rabia, desarrollado por Pasteur, salvó a la humanidad de los horrores de esta terrible enfermedad. En todo el mundo se han organizado instituciones especiales, las llamadas estaciones Pasteur, donde se prepara material para la inoculación contra la rabia. Es interesante recordar que la segunda estación Pasteur del mundo, después de la de París, fue organizada en Rusia por los científicos rusos I.I.Mechnikov y N.F. Gamaleya.

La importancia de Pasteur en la medicina también es grande porque introdujo ampliamente el método experimental (experimental) de investigación en el estudio de problemas médicos. Este método ha dotado a los científicos con ese conocimiento preciso de los procesos de las enfermedades, que estaba completamente ausente en la era anterior a Pasteur, y ha traído tantos éxitos brillantes hasta la fecha.

Medio siglo actividad científica Pasteur, lleno de arduo trabajo y búsqueda interminable, pasó bajo el estandarte del poder creativo del pensamiento y la asombrosa capacidad de transformar sus ideas a través de una larga serie de experimentos en hechos indiscutiblemente probados. Enseñó a sus alumnos: “No digas nada que no puedas probar de manera simple e indudable. Adore el espíritu de crítica. Por sí mismo, no revela nuevas ideas y no estimula grandes hechos. Pero sin ella, nada es sólido. Siempre tiene la última palabra. Esta es la demanda que les presento, y ustedes les presentan a sus alumnos, la más difícil que se le puede presentar a un investigador que hace descubrimientos. Asegúrate de haber descubierto un hecho científico importante, arde en un deseo febril de avisar al mundo entero y pregúntate por días, semanas, a veces años; entrar en lucha consigo mismo, ejercer todas las fuerzas para destruir él mismo los frutos de su trabajo y no proclamar el resultado obtenido hasta que haya probado todas las hipótesis que lo contradicen, sí, esta es una hazaña difícil. Pero, por otro lado, cuando, después de tanto esfuerzo, logras la certeza completa, experimentas una de las alegrías más altas que solo están al alcance del alma humana".

La vida del Pastor es una maravillosa confirmación de sus palabras. La devoción a la ciencia y la dedicación fueron magníficos rasgos de su carácter. "En medio de una de sus obras", recuerda K. A. Timiryazev, "como siempre, absorbió toda su fuerza física, ya que su intenso trabajo mental generalmente se complicaba con el insomnio. Obligado a amenazarlo con las palabras: "Estás amenazado, tal vez, por la muerte, y tal vez un segundo golpe". Pasteur pensó por un minuto y respondió con calma: “No puedo interrumpir mi trabajo. Ya preveo su final: pase lo que pase, cumpliré con mi deber".

Pasteur murió el 23 de septiembre de 1895 a la edad de 73 años. Han pasado 50 años desde entonces. A lo largo de los años, las ciencias naturales han avanzado mucho en su desarrollo. Y en el progreso de la ciencia, que estamos presenciando, la gloria inmarcesible del nombre Luc Pasteur ilumina el camino para nuevas búsquedas y nuevos descubrimientos.

A pesar de que Louis Pasteur nunca tuvo una educación médica, su perseverancia y capacidad para analizar los resultados obtenidos dieron a la humanidad un genio microbiólogo. Pasteur salvó miles de vidas al desarrollar vacunas contra muchas enfermedades terribles.

familia y estudio

Louis Pasteur nació en una familia de un veterano de la guerra napoleónica que tenía una pequeña planta de procesamiento de cuero en la ciudad de Dol. Dado que el propio padre del futuro químico no recibió ninguna educación y apenas podía leer, soñaba con ver el éxito de sus hijos. Louis no defraudó a su padre: desde muy joven demostró éxito en lectura y ciencias. Entre los otros niños, apenas se diferenciaba en nada, pero después de algunos años, los maestros del adolescente Louis notaron su extrema observación y precisión en los cálculos.

Se graduó en la universidad de Arbois, donde era el más joven entre los estudiantes, luego fue a trabajar a Besançon como profesor junior y, al mismo tiempo, continuó sus estudios en la Escuela Normal Superior de París. Fue aquí donde se interesó por la química, se convirtió en oyente de un curso de conferencias del famoso científico Jean Baptiste Dumas en la Sorbona y comenzó a trabajar en un laboratorio en su propia investigación.

Por lo tanto, no sorprende que Louis Pasteur se graduó de la escuela como profesor asociado en ciencias físicas, y un año después escribió y defendió su tesis doctoral.

Todavía no tenía 26 años cuando se hizo muy famoso por la teoría de la estructura de los cristales. Fue Louis Pasteur quien explicó por qué los rayos de luz polarizada se reflejan de diferentes formas en los cristales de sustancias de origen orgánico.

Vida personal y avance profesional.

Pero además de la química en la vida de Pasteur, había otro pasatiempo fuerte: el arte. Era un excelente retratista y tenía una licenciatura en la industria.

En 1848, a Louis le ofrecieron convertirse en profesor de física en el Liceo de Dijon, y unos meses más tarde fue atraído al mismo puesto, pero ya en la Universidad de Estrasburgo.

Este movimiento cambió mucho en su vida además del trabajo y la carrera. En la Universidad de Estrasburgo conoció a la hija del rector, a quien comenzó a cuidar, y pronto se casaron. En un matrimonio con Marie Laurent, tuvieron cinco hijos, pero solo dos sobrevivieron; el resto de los niños murieron cuando eran bebés debido a la fiebre tifoidea.

Esta tragedia personal fue también una razón fundamental por la que Louis Pasteur trabajó tan desinteresadamente en vacunas contra enfermedades peligrosas, entre los que se encontraba el tifus.

En 1954, se abrió una nueva facultad de ciencias naturales en la Universidad de Lille y se ofreció a Pasteur para dirigirla. El acepto. Y fue en Lille donde se interesó por la biología, no solo por la química. Su primer descubrimiento fue la fermentación: Louis demostró que este proceso no es el resultado de reacciones químicas, sino biológicas. Descubrió la levadura. Y después de eso, hizo una especie de revolución en el campo de la biología, demostrando que hay organismos que no necesitan oxígeno. Son los microorganismos anaeróbicos los que conducen a la fermentación del ácido butírico, lo que afecta negativamente la calidad del vino y la cerveza: las bebidas adquieren un sabor amargo.

En un país donde la elaboración del vino era una parte importante de la economía, este descubrimiento causó sensación.

En 1857 le ofrecieron el puesto de Director de Asuntos Académicos en la Escuela Superior escuela primaria París. A pesar de que ni siquiera tenía su propio laboratorio allí, Pasteur no se desesperó, y con su propio dinero construyó un laboratorio en el ático de uno de los edificios de la escuela. Fue allí donde hizo sus descubrimientos más importantes. Y dado que el cargo de director amplió significativamente sus poderes, logró una selección más escrupulosa de estudiantes para la universidad, lo que tuvo un efecto positivo en el trabajo futuro de la universidad. La calidad del conocimiento de los estudiantes ha aumentado significativamente y la propia universidad se ha vuelto aún más prestigiosa que antes.

Grandes descubrimientos

En 1869, Louis sufrió un derrame cerebral apoplético, como resultado de lo cual le quitaron la mitad izquierda del cuerpo al científico. Pero a pesar de tan difícil condición, fue después de una hemorragia cerebral que Pasteur hizo sus mayores descubrimientos, que han salvado a la humanidad hasta el día de hoy.

En 1874, Pasteur recibió una pensión vitalicia de 12 mil francos anuales, nueve años después, por nuevos servicios a la humanidad, se incrementó a 26 mil.

Sobre todo, Pasteur estaba fascinado por la investigación práctica, cuyo resultado podía verificarse muy rápidamente. Así que empezó trabajando en las enfermedades del vino y la cerveza. Investigó por qué el vino que se almacena en las condiciones adecuadas a menudo se echa a perder. Como resultado de las observaciones, se dio cuenta de que en el proceso de fermentación intervienen microorganismos extraños. Para deshacerse de ellos, el científico aconsejó calentar la bebida a 50-60 grados. Esta temperatura no podía dañar el proceso de fermentación, pero el exceso de microbios moría a causa de ella. El proceso de calentamiento se denominó "pasteurización" en honor al científico.

Además, Pasteur trabajó en vacunas contra enfermedades infecciosas aves de corral y ganado. Entonces, logró desarrollar con éxito una cura para el cólera entre los pollos, enfermedades del gusano de seda. En 1881, demostró con éxito una vacuna contra el ántrax y, un año después, desarrolló una cura para la rubéola en cerdos.

El siguiente gran paso en el trabajo de Pasteur fue una vacuna experimental contra la rabia. El trabajo duró más de un año y gracias a un accidente fue posible probarlo en la práctica. Un día, en 1885, le trajeron un niño de nueve años después de haber sido mordido por un perro rabioso en el patio. Pasteur le inyectó medicina al bebé y resultó que la vacuna funcionó. A pesar de que el niño recibió mordeduras unos días antes, la vacuna desarrollada lo ayudó: no se enfermó. Unos meses más tarde, se administró el medicamento a un pastor que había sido mordido casi una semana antes, y la vacuna nuevamente mostró excelentes resultados. Después de tal efecto, 350 personas fueron vacunadas contra la rabia solo en París en unas pocas semanas.

Louis Pasteur murió el 28 de septiembre de 1895 en la ciudad de Wildeneuf-Letan, cerca de París. La causa de la muerte se nombró una serie de accidentes cerebrovasculares, que comenzaron en 1868, y uremia: el científico falló gradualmente en sus riñones. Después de una autopsia, resultó que una gran parte de su cerebro había sido destruida por golpes privados. Además, este hecho sorprendió que en tal estado Pasteur hiciera tantos grandes descubrimientos.

Primero, Pasteur fue enterrado en Paris Notre Dame, pero luego su cuerpo fue trasladado a una cripta ubicada en el instituto que lleva su nombre.

• Pasteur estudió biología toda su vida y trató a personas sin recibir ninguna educación médica o biológica.
• Además, de niño le gustaba dibujar. Años más tarde, J.-L. Jerome vio su obra. El artista expresó su satisfacción de que Louis Pasteur eligiera la ciencia ya que podría convertirse en un fuerte competidor en la pintura.
• Su nombre se le dio al género de bacterias: Pasteurella, que causa enfermedades sépticas, en cuyo descubrimiento, aparentemente, no tuvo nada que ver.
• Pasteur recibió pedidos de casi todos los países del mundo. En total, tuvo unos 200 premios.
• Más de 2.000 calles de todo el mundo llevan el nombre de Pasteur.

Louis Pasteur (correctamente Pasteur, francés Louis Pasteur; 27 de diciembre de 1822, Dole, Departamento de Jura - 28 de septiembre de 1895, Villeneuve-L'Etane cerca de París) - un destacado microbiólogo y químico francés, miembro de la Academia Francesa (1881 ).

Pasteur, mostrando la esencia microbiológica de la fermentación y muchas enfermedades humanas, se convirtió en uno de los fundadores de la microbiología y la inmunología. Su trabajo en el campo de la estructura cristalina y los fenómenos de polarización formaron la base de la estereoquímica.

Asimismo, Pasteur puso fin a la disputa centenaria sobre la generación espontánea de algunas formas de vida en la actualidad, habiendo probado experimentalmente la imposibilidad de esta (ver. El origen de la vida en la Tierra). Su nombre es ampliamente conocido en círculos no científicos gracias a la tecnología de pasteurización que creó y que lleva su nombre.

Louis Pasteur nació en el Jura francés en 1822. Su padre, Jean Pasteur, era curtidor y veterano guerras napoleónicas... Louis estudió en el Colegio de Arbois, luego en Besançon. Allí, los profesores le aconsejaron que ingresara en la Escuela Normal Superior de París, a la que sucedió en 1843. Se graduó en 1847.

Pasteur demostró ser un artista talentoso, su nombre figuraba en los libros de referencia de los retratistas del siglo XIX.

Pasteur completó su primer trabajo científico en 1848. Estudiar propiedades físicasácido tartárico, descubrió que el ácido obtenido durante la fermentación tiene actividad óptica, la capacidad de girar el plano de polarización de la luz, mientras que el ácido de uva isomérico sintetizado químicamente no tiene esta propiedad.

Estudiando cristales bajo un microscopio, identificó dos tipos de ellos, que son, por así decirlo, imagen de espejo El uno al otro. Una muestra que consta de cristales de un tipo giró el plano de polarización en el sentido de las agujas del reloj y el otro en el sentido contrario a las agujas del reloj. Una mezcla de dos tipos 1:1, naturalmente, no tenía actividad óptica.

Pasteur llegó a la conclusión de que los cristales están compuestos por moléculas de diferentes estructuras. Reacciones químicas crean ambos tipos con la misma probabilidad, pero los organismos vivos usan solo uno de ellos.

Así, por primera vez, se demostró la quiralidad de las moléculas. Como se descubrió más tarde, los aminoácidos también son quirales y solo sus formas L están presentes en los organismos vivos (con raras excepciones). De alguna manera, Pasteur también anticipó este descubrimiento.

Después de este trabajo, Pasteur fue nombrado profesor adjunto de física en el Dijon Lyceum, pero tres meses después, en mayo de 1849, pasó a ser profesor adjunto de química en la Universidad de Estrasburgo.

Pasteur comenzó a estudiar la fermentación en 1857. En ese momento, la teoría dominante era que este proceso es de naturaleza química (J. Liebig), aunque ya había trabajos publicados sobre su naturaleza biológica (C. Canyard de Latour, 1837), que no tenían reconocimiento. En 1861 Pasteur demostró que la formación de alcohol, glicerol y ácido succínico durante la fermentación sólo puede ocurrir en presencia de microorganismos, a menudo específicos.

Louis Pasteur demostró que la fermentación es un proceso estrechamente relacionado con la actividad vital de los hongos de levadura, que se alimentan y reproducen gracias al líquido fermentado. Al aclarar esta pregunta, Pasteur tuvo que refutar la visión de Liebig de la fermentación como un proceso químico, que era dominante en ese momento.

Especialmente convincentes fueron los experimentos de Pasteur, realizados con un líquido que contenía azúcar pura, varios sales minerales, que servía de alimento al hongo fermentador, y la sal amónica, que aportaba el nitrógeno necesario al hongo.

El hongo se desarrolló, aumentando de peso; se gastó la sal de amonio. Según la teoría de Liebig, era necesario esperar la disminución del peso del hongo y la liberación de amoníaco, como producto de la destrucción de nitrógeno materia orgánica constituyendo la enzima.

Posteriormente, Pasteur demostró que para la fermentación láctica es necesaria también la presencia de una enzima especial, que se multiplica en el líquido fermentante, aumentando también de peso, y con la cual es posible provocar la fermentación en nuevas porciones del líquido.

Al mismo tiempo, Louis Pasteur hizo otro descubrimiento importante. Encontró que hay organismos que pueden vivir sin oxígeno. Para ellos, el oxígeno no solo es innecesario, sino también dañino. Tales organismos se llaman anaeróbicos.

Sus representantes son microbios que provocan la fermentación butírica. La proliferación de tales microbios causa ranciedad en el vino y la cerveza. La fermentación resultó así ser un proceso anaeróbico, una vida sin respiración, porque se vio afectada negativamente por el oxígeno (el efecto Pasteur).

Al mismo tiempo, los organismos capaces tanto de fermentación como de respiración crecieron más activamente en presencia de oxígeno, pero consumieron menos materia orgánica del medio ambiente. Se ha demostrado que la vida anaeróbica es menos efectiva. Ahora se ha demostrado que los organismos aeróbicos pueden extraer casi 20 veces más energía de una cantidad de sustrato orgánico que los anaeróbicos.

En 1860-1862 Pasteur estudió la posibilidad de generación espontánea de microorganismos. Realizó un experimento elegante al tomar un medio de cultivo esterilizado térmicamente y colocarlo en un recipiente abierto con un cuello largo curvado hacia abajo.

No importa cuánto tiempo estuvo el recipiente en el aire, no se observaron signos de vida en él, ya que las bacterias contenidas en el aire se asentaron en las curvas del cuello. Pero tan pronto como se rompía, pronto crecían colonias de microorganismos en el medio. En 1862, la Academia de París otorgó a Pasteur un premio por resolver la cuestión de la generación espontánea de la vida.

En 1864, los enólogos franceses recurrieron a Pasteur para solicitarles que los ayudara a desarrollar medios y métodos para combatir las enfermedades del vino. El resultado de su investigación fue una monografía en la que Pasteur demostró que las enfermedades del vino son causadas por varios microorganismos, y cada enfermedad tiene un patógeno específico.

Para destruir las "enzimas organizadas" dañinas, propuso calentar el vino a una temperatura de 50-60 grados. Este método, llamado pasteurización, ha encontrado una amplia aplicación en laboratorios y en la industria alimentaria.

En 1865, Pasteur fue invitado por su antiguo maestro al sur de Francia para encontrar la causa de la enfermedad del gusano de seda. Después de la publicación del trabajo de Robert Koch "La etiología del ántrax" en 1876, Pasteur se dedicó por completo a la inmunología, estableciendo finalmente la especificidad de los agentes causantes del ántrax, la fiebre del parto, el cólera, la rabia, el cólera aviar y otras enfermedades, desarrolló el concepto de inmunidad artificial, propuso un método de vacunas protectoras, en particular del ántrax (1881), la rabia (junto con Emile Roux 1885).

La primera vacuna contra la rabia se administró el 6 de julio de 1885 a Joseph Meister, de 9 años, a pedido de su madre. El tratamiento terminó con éxito, el niño se recuperó.

Pasteur estudió biología toda su vida y trató a personas sin recibir ninguna educación médica o biológica. Además, Pasteur se dedicó a la pintura cuando era niño. Cuando Zharome vio después de años de su trabajo, dijo lo bueno que era que Louis eligiera la ciencia, ya que sería un gran competidor para nosotros.

En 1868 (a la edad de 46 años), Pasteur sufrió una hemorragia cerebral. Permaneció discapacitado: su mano izquierda estaba inactiva, su pierna izquierda arrastrada por el suelo. Estuvo a punto de morir, pero finalmente se recuperó.

Además, hizo los mayores descubrimientos después de eso: creó una vacuna contra el ántrax y vacunas contra la rabia. Cuando el brillante científico murió, resultó que una gran parte de su cerebro fue destruida.

Pasteur era un patriota apasionado y odiaba a los alemanes. Cuando le traían un libro o un folleto alemán de la oficina de correos, lo tomaba con dos dedos y lo tiraba con un sentimiento de gran disgusto. Más tarde, en venganza, el género de bacterias, Pasteurella, recibió su nombre, causando enfermedades sépticas, y en cuyo descubrimiento, aparentemente, no tuvo nada que ver.

Más de 2000 calles en muchas ciudades del mundo llevan el nombre de Pasteur.

El Instituto de Microbiología (más tarde llamado así por el científico) fue fundado en 1888 en París con fondos recaudados por suscripción internacional. Pasteur se convirtió en su primer director.

Louis Pasteur nació en Francia, la ciudad de Dole, el 27 de diciembre de 1822 en la familia de un curtidor. Fue educado en una universidad en Arbois, donde se convirtió en asistente de maestro. Más tarde trabajó como ayudante de profesor en Besançon. Por consejo de los profesores en 1843 ingresó en la Escuela Normal Superior de París, donde se graduó en 1847. Fue profesor de física en el Dijon Lyceum (1847-1848), después - profesor de química en las universidades de Estrasburgo (1849-1854) y Lille (desde 1854). En 1856, Louis Pasteur recibió el cargo de director del departamento educativo de la Escuela Normal Superior, donde estaba reformando la educación.

Como estudiante, Pasteur hizo el primer descubrimiento en el campo de la química. En 1848, mientras estudiaba los cristales de ácido tartárico, llegó a la conclusión de que estaban compuestos por moléculas asimétricas. Al dividir los cristales en dos partes, descubrió que eran antípodas ópticas. Este descubrimiento formó la base para una nueva dirección en química: la estereoquímica.

Estudiando el proceso de fermentación, en 1857 Louis Pasteur demostró su naturaleza biológica. En su investigación, llegó a la conclusión de que la fermentación ocurre como resultado de la acción de microorganismos, bacterias privadas de oxígeno. En 1861, Pasteur propuso un método para conservar productos líquidos mediante tratamiento térmico, que más tarde recibió el nombre de "pasteurización".

Desde 1865, Louis Pasteur comenzó a estudiar las causas de la enfermedad del gusano de seda en el sur de Francia. El científico encontró metodos efectivos luchar contra esta enfermedad y salvar la sericultura. Y desde 1876, Pasteur se dedicó por completo a la inmunología. Estudió enfermedades como el ántrax, la fiebre del parto, el cólera, la rabia y otras. En el proceso de investigación, descubrió que las enfermedades son causadas por cierto tipo de patógenos. En 1881 desarrolló una vacuna contra el ántrax y en 1885 contra la rabia. Así, dio el primer gran paso en la historia de la vacunación.

Puntuación de la biografía

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El hecho de que el queso, la crema y otros productos importantes para la vida humana están hechos de leche pasteurizada y pueden ser comestibles por un corto tiempo es conocido por todos los escolares de hoy. Pero pocas personas saben que le debemos tal descubrimiento al brillante científico francés Louis Pasteur, cuya biografía se considerará en este artículo.

El proceso de pasteurización fue inventado por el microbiólogo y químico francés Louis Pasteur hace muchos años, ya era un científico respetado durante su vida. Descubrió que los microbios son los responsables de la acidificación del alcohol, y cuando se pasteuriza, las bacterias son destruidas por el calor. Su trabajo lo llevó a él y a su equipo a desarrollar la vacuna contra el ántrax y la rabia. Es conocido por muchos logros y descubrimientos, por ejemplo, la medicina moderna le debe desarrollos fundamentales en el mantenimiento y desarrollo de la inmunidad. En el transcurso de muchos años de experimentos, logró desarrollar vacunas contra diversas enfermedades animales, y sus vacunas contra la rabia ya salvaron la vida de muchas personas.

Biografía de Louis Pasteur: infancia

Louis Pasteur, el tercero de cinco hijos, nació el 27 de diciembre de 1822 en la localidad francesa de Dole, donde vivió con sus padres y hermanos durante tres años. Después de que la familia se mudó, creció y estudió en la ciudad de Arbois. En los primeros años escolares de Louis Pasteur, Datos interesantes cuya biografía nos ocupa, mostró en un principio un talento no expresado en el campo de los temas científicos, sino más bien artístico, pues dedicó mucho tiempo a la pintura de retratos y paisajes. Estudió diligentemente y asistió a la escuela, luego pasó algún tiempo estudiando en el colegio de Arbois, antes de trasladarse al King's College de Besançon.

Educación del futuro gran científico.

Cada año Louis Pasteur, cuya biografía se considera en este artículo, ha multiplicado su conocimiento. Como resultado, su éxito académico no pasó desapercibido, por lo que pronto comenzó a dar clases en la Escuela Normal Superior de París. Recibió su Licenciatura en Artes (1840) y Licenciatura en Ciencias (1842) del Royal College of Besançon, y su Doctorado (1847) de la Ecole Normal de París.

Pasteur pasó varios años enseñando y enseñando en el Dijon Lyceum. Louis recibió su doctorado en 1847 en ciencias naturales, para lo cual preparó dos disertaciones en química y física. Durante su estancia en París, asistió a numerosas conferencias en la Sorbona, sobre todo durante mucho tiempo en las clases de química.

Primeros descubrimientos en el campo de la química.

Cuando aún era estudiante, Pasteur realizó varios experimentos para estudiar la estructura cristalina y la actividad del ácido tartárico. En 1849, un científico trató de resolver un problema relacionado con la naturaleza del ácido tartárico, una sustancia química que se encuentra en los sedimentos de fermentación del vino. Usó la rotación de la luz polarizada como un medio para estudiar los cristales. Cuando la luz polarizada pasó a través de la solución, el ángulo de inclinación del plano de la luz giró. Pasteur notó que otro compuesto llamado ácido tartárico también se encuentra en los productos de fermentación del vino y tiene la misma composición que el ácido tartárico. La mayoría de los científicos asumieron que los dos compuestos eran idénticos. Sin embargo, Pasteur notó que el ácido de la uva no gira la luz polarizada plana. Determinó que aunque las dos conexiones tienen la misma composición química, todavía tienen estructuras diferentes.

Mirando el ácido tartárico bajo un microscopio, Pasteur descubrió la presencia de dos diferentes tipos pequeños cristales. Aunque se veían más o menos iguales, en realidad eran imágenes especulares entre sí. Separó estos dos tipos de cristales y comenzó a estudiarlos cuidadosamente. Cuando la luz polarizada pasa a través de ellos, el científico vio que ambos cristales giraban, pero en dirección opuesta. Cuando ambos cristales están en estado líquido, el efecto de la luz polarizada no difiere. Este experimento descubrió que solo estudiar la composición no es suficiente para comprender cómo se comporta un químico. La estructura y la forma también son importantes, y esto llevó al investigador al campo de la estereoquímica.

Carrera académica y logros científicos.

Inicialmente, Pasteur planeó convertirse en profesor de ciencias naturales, ya que se inspiró mucho en el conocimiento y las habilidades del profesor Dumas, a cuyas conferencias asistió en la Sorbona. Durante varios meses trabajó como profesor de física en el Liceo de Dijon, luego, a principios de 1849, fue invitado a la Universidad de Estrasburgo, donde se le ofreció el puesto de profesor de química. Desde los primeros años de su trabajo, Pasteur tomó parte activa en intensas actividades de investigación, desarrolló profesionalismo en sí mismo y pronto comenzó a disfrutar de una merecida reputación en el mundo científico como químico.

La biografía de Louis Pasteur (en inglés Louis Pasteur) menciona especialmente el año 1854, cuando se trasladó a Lille, donde se inauguró la Facultad de Química hace sólo unos meses. Fue entonces cuando se convirtió en el decano del departamento. En el nuevo lugar de trabajo, Louis Pasteur demostró ser un maestro extremadamente innovador, trató de enseñar a los estudiantes, enfocándose principalmente en la práctica, lo que fue ayudado en gran medida por los nuevos laboratorios. También implementó este principio como director de trabajo científico en la Escuela Normal Superior de París, asumió este cargo en 1857. Allí prosiguió su labor pionera y montó algunos experimentos bastante atrevidos. Publicó los resultados de su investigación en ese momento en la revista de la Escuela Normal Superior, cuya creación fue iniciada por él. En los años sesenta del siglo XIX, recibió un lucrativo encargo del gobierno francés para investigar el gusano de seda, lo que le llevó varios años. En 1867, Louis Pasteur fue llamado a la Sorbona, donde enseñó como profesor de química durante varios años.

Exitosos descubrimientos químicos y biografía de Louis Pasteur

Además de su distinguida carrera académica, Louis Pasteur se ha hecho un nombre en el campo del descubrimiento químico. Ya en la primera mitad del siglo XIX, los científicos conocían la existencia de los seres vivos más pequeños en los productos de la fermentación del vino y en la acidificación de los alimentos. Su origen exacto, sin embargo, aún no se conocía por completo. Pero Louis Pasteur, en el curso de varios experimentos en su laboratorio, descubrió que estos organismos ingresan a los alimentos a través del aire, causan varios procesos allí y también causan todo tipo de enfermedades, y pueden existir allí sin oxígeno. Pasteur los llamó microorganismos o microbios. Así, demostró que la fermentación no es un proceso químico sino biológico.

Los beneficios prácticos de los descubrimientos científicos de Pasteur

Su descubrimiento se difundió rápidamente entre los especialistas, y también encontró su lugar en industria de alimentos... El científico comenzó a buscar formas de prevenir la fermentación del vino, o al menos ralentizar este proceso. Louis Pasteur, cuya biografía es conocida hoy por todos los científicos, descubrió en el curso de su investigación que cuando se calienta, las bacterias se destruyen. Continuó sus experimentos y descubrió que calentando brevemente a 55 grados centígrados y luego enfriando instantáneamente, es posible matar las bacterias y al mismo tiempo obtener el sabor característico del vino. Entonces, el químico desarrolló un nuevo método de calentamiento corto, que hoy se llama "pasteurización". Hoy en día es muy utilizado en la industria alimentaria para conservar la leche, los productos elaborados con ella, así como los zumos de frutas y verduras.

Trabaja en el campo de la medicina.

En los años setenta del siglo XIX, Louis Pasteur, cuya biografía y logros son conocidos por todos los escolares de hoy, se dedicó a desarrollar el método que hoy se conoce como inmunización. Su investigación se centró primero en el cólera de los pollos, una enfermedad contagiosa que es mortal para los humanos. Trabajando con patógenos experimentales, descubrió que los anticuerpos formados por los animales ayudaban a sobrevivir a la enfermedad. Su investigación ayudó en los próximos años a desarrollar vacunas contra otras enfermedades mortales como el ántrax y la rabia.

Un avance importante en el campo de la medicina provino de la idea del científico de la vacunación contra la rabia, que desarrolló en 1885 durante su trabajo con conejos. El primer paciente en ser rescatado de esta manera fue un niño pequeño que fue infectado por la mordedura de un perro rabioso. Dado que Pasteur introdujo la vacuna incluso antes de que la enfermedad comenzara a penetrar en el cerebro, el pequeño paciente sobrevivió. La vacuna de Pasteur le dio fama internacional y le valió un premio de 25.000 francos.

Vida personal

En 1849, Louis Pasteur, cuya biografía y fotos se analizan en este artículo, se reunió en Estrasburgo con Anne Marie Laurent, la hija del rector de la universidad, y ese mismo año se casó con ella. En un matrimonio feliz, nacieron cinco hijos, de los cuales solo dos sobrevivieron hasta la edad adulta. La muerte de su hija Jeanne, de nueve años, que murió de tifus, impulsó al científico a estudiar más tarde y vacunarse contra esta terrible enfermedad.

Puesta del sol del gran explorador

Biografía de Louis Pasteur (sobre francés Louis Pasteur) es rica eventos históricos y descubrimientos. Pero nadie es completamente inmune a las enfermedades. Desde 1868, el científico quedó parcialmente paralizado debido a un derrame cerebral severo, pero pudo continuar con su investigación. Celebró su 70 cumpleaños en la Sorbona, a la que asistieron varios científicos destacados, incluido el cirujano británico Joseph Lister. Durante este tiempo, su estado empeoró y murió el 28 de septiembre de 1895. Biografía de Louis Pasteur en idioma en Inglés y sobre muchos otros hoy está disponible para el estudio de sus descendientes.