Chuleta en el horno con una receta de salsa. Chuletas en el horno con una receta paso a paso de salsa. Cocinar con crema agria

¿A quién le gustan los chuletas con salsa? Tal plato estaba preparado en cantinas escolares. Gracias a la salsa, resulta aún más jugosa y combinada perfectamente con esos platos laterales, como arroz, puré, papilla de alforfón y otros. Los chuletas con salsa se pueden preparar en una sartén, pero resultan aún más apetitosos y fragantes, si intentas prepararlos en el horno. Vamos a hablar de cómo puedes hacerlo.

Chuletas con salsa en el horno: Receta clásica.

Lo que se necesita para cocinar

1. Carne picada carne (preferiblemente carne de res o cerdo) 500-600 g
2. Pan blanco 30 g
3. Las cebollas de la PC de tamaño mediano 2.
4. Pasta de tomate 60 g
5. Clot de ajo 3 PCS.
6. Leche aceitosa
7. Aceite vegetal
8. PC Hoja de la Bahía 1.
9. Sal pimienta
10. Harina de trigo 2 cucharadas.
11. Caldo de carne 50-100 ml.

Secuenciación

1. Llene el pan blanco con leche y ponga todo a un lado durante 10 minutos. Durante este tiempo, se reponer y estará completamente preparado para cocinar.
2. Limpie las cebollas y córtelas con cubos pequeños.
3. Limpie los clavos de ajo y vierta con un cuchillo. También puedes usar para sillones.
4. En un tazón profundo, ponga carne picada, agregue cebollas y ajo a ella. Mezclar todo y agregar pan suavizado. Sung y pegue toda la mezcla, después de lo cual todos están bien mezclados.
5. Precaliente un poco de aceite vegetal en una sartén y ponga la harina de trigo en ella. Fuego de perro a la harina mínima y freír durante 2-3 minutos.
6. Llene la harina con caldo, coloque una pasta de tomate, mezcle todo y cubra la sartén con una tapa. Prepare el caldo en calor lento durante 5-7 minutos.
7. De la carne picada cocida, forma pequeños chuletas y los puso en forma para hornear. Llene los chuletas de carne con caldo y ponga una hoja de laurel.
8. Hornear chuletas con salsa en horno calentado a 180-200 grados durante 20 minutos.

Chuletas con salsa de queso y setas del horno.

Lo que se necesita para cocinar

1. Carne picada carne (cerdo, pollo, carne de res) 250 g
2. Champiñones o champiñones blancos 4-5 PC.
3. Sal pimienta
4. Aceite vegetal
5. Cebolla de gran tamaño 2 PC.
6. Aceite cremoso 30 g
7. Huevos de gallina 2-3 PCs. (dependiendo del tamaño)
8. Queso sólido 150-200 g
9. Pan blanco 100 g
10. Agua
11. Smetana 2 cucharada.
12. Grasa de la leche

Secuenciación

1. Limpie las cebollas y la corte finamente (también puede saltarla a través de una licuadora).
2. Retire con pan de corteza y vierta con leche en negrita. Debe soportarlo para derramar completamente. El pan de cerezo necesitará unos 10-15 minutos, pero solo un poco ligeramente seco y cinco minutos. Después de que el pan está girando, debes presionarlo un poco.
3. Tomar la mitad de todo el queso y la soda. Su rallador.
4. Poner en el tazón profundo de carne picada y agregar huevos de gallina en él, queso apretado, cebollas, pimienta y trabajaba en pan de leche. Compruebe la carne picada.
5. Cortar los champiñones con platos. Precaliente un poco de aceite cremoso y vegetal en una sartén y setas de freírlo hasta la preparación completa. Lléneles la crema agria y agregue algo de sal y pimienta a voluntad. Si la salsa tiene éxito en otoño grueso, entonces puedes agregar algo de agua. Luego, el queso restante y lo agrega a la salsa ya cocida y ligeramente enfriada.
6. Forme los pasteles del menor y colóquelos en la forma de hornear. Llene los chuletas con un caldo cocido.
7. Hornear chuletas con salsa en un horno calentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

Chuletas con salsa mejor servido en la mesa con calor. La salsa preparada se agrega mejor al Garniram. Ayudará a hacer un plato hermoso y fragante.

Ingredientes

Para la preparación del kitlet en salsa de tomate en el horno, será necesario:

comida picada (tengo carne de cerdo en casa) - 700 g;
cebollas - 3 pcs;
ajo - 1 cabeza (pequeña);
pan (tengo pan de centeno) - 3 piezas;
sal, pimienta - al gusto;

aceite vegetal para la forma de lubricación;

greens - a voluntad.
Para la salsa:
salsa de tomate (preparé con la salsa de Kherson) - 0.5 litros;

crema agria (tengo una crema agridulce) - 3 cucharadas. l.

Etapas de preparación

Pase las cebollas, el ajo y el pan a través del molinillo de carne, agregue a la carne picada, aerosol, se pegue, mezcle bien y retírela durante 20-30 minutos en el refrigerador.

Cutlets Top Vierta la salsa de tomate. Me preparé con la salsa de Kherson, él recuerda probar ketchup.

Distribuya igualmente la crema agria, cubra la forma de la lámina.

Ponga en el horno si usa el formulario de vidrio, no cure el horno con anticipación. Prepárese a una temperatura de 180 grados aproximadamente 30 minutos. 5 minutos antes de la preparación, retire la lámina y dé a los chuletas para callarse. Los chinches en salsa de tomate cocinados en el horno se obtienen jugosos, sabrosos. Pueden comer en frío y calor.

Si lo desea, el pastel puede ser espolvoreado con verduras frescas finamente picadas (cebollas verdes, un arco de cnith, eneldo o perejil).

¡Buen provecho!

Los chuletas cocinados en el horno con una salsa es una gran adición a cualquier barra lateral. Los productos son siempre increíblemente jugosos, divinos fragantes y apetitosos.

Chuletas de pollo en el horno con salsa - Receta

Ingredientes:

• filete de pollo (pecho) - 670 g;
• baton White - 170 g;
• leche - 340 ml;
• bulbos de la división - 2 PC.;
• dientes de ajo - 1-2 piezas;
• Clásico - 65 g;
• tamaño mediano de pollo de huevo - 2 PCS.;
• queso sólido - 190 g;
• muscata Ground Walnut - 1 Pizca;
• verdes frescos - al gusto;
• sal grande y mezcla de cinco pimientos, al gusto;
• aceite inodoro de girasol.

Cocinando

Primero necesitas una pechuga de pollo (filete) para convertirse en carne picada. Para hacer esto, empapado en rodajas de leche de la batuta, limpiamos y dividemos un bully y los dientes de ajo en pedazos, así como cortar la carne de pollo pre-seco lavada. Ahora, con la ayuda de amoladoras de carne, moler carne, cebollas, ajo y se apretó con cuidado de pan de humedad extra. Conducimos en la masa resultante del huevo, agregamos dos tercios de la cantidad total de queso sólido al rallado, sazone la base de la sal de kitlet, la mezcla de tierra de cinco pimientos y en una mezcla a fondo.

Dibujamos pasteles de pollo de la carne picada y nos agarramos en un par de minutos de dos lados en un fuerte fuego en una sartén. Ponga los productos rosados \u200b\u200ben la forma de hornear y prepare la salsa. Passery pelado y picado con cubos para suavemente en una pequeña cantidad de aceite de girasol, agregue mayonesa, vierta el vaso de leche, sazone la mezcla resultante de la pared de sal, pimienta y nuez moscada, lanza un greens verde de pollo solitario, deje que hierva. fuera del fuego. Vierta los chuletas en forma obtenida por Gravy, perturbe los productos en la parte superior del queso restante y envíe a 180 grados para calentar hasta 180 grados.

Chuletas de carne horneadas en el horno con una salsa de crema agria.

Ingredientes:

• cerdo (carne) - 335 g;
• carne (carne) - 335 g;
• pulpa de pan blanco - 120 g;
• leche - 80 ml;
• lukovitsa respondió - 130 g;
• dientes de ajo - 2-3 PCs;
• albahaca secada - 1 pinchazo;
• hierbas secas italianas - 1 pellizco;
• huevo - 1 PC.;
• crema agria en 15% - 260 g;
• crema de mantequilla - 65 g;
• harina de trigo - 95 g;
• sal grande y pimienta negra - al gusto.

Cocinando

La pulpa de carne de cerdo y las tejas se enjuague con agua fría, nos secamos, cortamos en pedazos y procesamos la amoladora de carne junto con una bombilla de cebolla purificada y telas de ajo. Añadimos a la carne picada en la lupa y pisos exprimidos, acumulando el huevo, arrojamos una pizca de la albahaca seca, la pimienta de sal y lave la sal a fondo. Damos a la Baselera en el refrigerador treinta minutos y formamos un pastel de él. Los estacionamos en la harina, yacimos en forma de ondulado y enviamos al nivel medio calentado a 185 grados del horno durante quince minutos. Durante este tiempo, prepararemos una salsa de crema agria. Para hacer esto, en la mantequilla que fluye en una sartén, una cucharada de harina en una sartén, después de lo cual, agregue crema agria, traiga la masa para probar la sal, la pimienta y la temporada con hierbas italianas. Sudamos los contenidos de la sartén antes de la espesa, regándoles los chuletas en forma y al horno por otros quince minutos.

¿Cómo cocinar en los chuletas de pez jugosos de horno con salsa?

Ingredientes:

Cocinando

Filete de pescado, bulbo purificado y dientes de ajo que molían a través de la amoladora de carne, agregar retorcido en la leche y se aprietan los pan preciosos, lanzan sal al gusto, la pimienta molida y mezcle con cuidado la base resultante para la carne de pescado. Ahora forme las palmas humedecidas del producto y agárrelas de ambos lados en el aceite en una sartén.

Traslamos los chuletas de pescado en un entorno profundo y preparamos salsa. Rompimos la pasta de tomate en el caldo de pescado, vierta en el paisaje y ponte en la placa de la placa. Sazonamos una mezcla de tomate con sal, azúcar, pimienta, agregue una hoja de laurel, deje que hierva, y vierta a los chuletas. Cubrimos la forma con una tapa o apriete el corte de lámina y envíemos el horno durante veinte para Tomtown a 185 grados.

Los pollos picados Pollo se pueden preparar con salsa. Después de todo, cualquier plato lateral resultará ser más sabroso si lo vierte con una salsa, y los tortos serán más tiernos. Los pollos picados de pollo en el horno con una salsa de crema agria son adecuados para alimentos para bebés y para aquellos que desean limitar el consumo de fritos, después de todo, las varillas no necesariamente se freen en una sartén, e inmediatamente puede cocinar en el horno.

La receta para la preparación de una dieta de pollo de pollo de pollo en el horno es simple, e incluso una anfitriona para principiantes lo enfrentará. El secreto principal es que la carne picada terminada es mejor no usar. Los chuletas verdaderamente jugosas y sabrosas saldrán solo si es una picadura, preparada con sus propias manos de la pechuga de pollo fresco.

Cocinar la carne picada de pollo en el horno.

Para la carne picada:

Remoje el pan blanco en la leche. Limpie la bombilla. Limpie el pecho de las pieles y corte los huesos. Tuerce de carne, bulbo y pan roto a través del molinillo de carne. Así que Mince será más uniforme.

Agregue un huevo, sal, especias a él y rápidamente disminuya la velocidad.

Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y forma pequeños pasteles redondas de la carne picada de pollo. Colóquelos en la bandeja y póngala en el horno, calentado a 200 grados durante 15 a 20 minutos.

Ahora, con el fin de obtener chuletas de relleno de pollo jugosas en el horno, necesitas cocinar la salsa.

Para la salsa de crema agria, será necesaria:

• - 50 gr. manteca;
• - 1 cucharada. l. harina;
• - 200 gr. crema agria;
• - 200 gr. Caldo.

Mantener la mantequilla en una sartén y freír harina a un color dorado. Entra en la crema agria de harina con caldo, pero muy gradualmente para que no se formen grumos.

En este momento, los chuletas deben estar preparados. Revísalos con palillo de dientes. Si, al presionar el palillo de dientes aparece, aparece jugo transparente en ellos, significa que los chuletas están listos. Si el jugo es fangoso, espera otros 5 minutos.

Llene los chuletas de la salsa de crema agria y envíelas nuevamente al horno durante 10 minutos.

Un plato terminado espolvoree con greens y sirva con cualquier guarnición, a su gusto. Chaquetas de pollo hechas de relleno de pecho en el horno, pertenecen a platos dietéticos, y en una dieta así, muchos se sentarán con alegría.

Cuando la familia ya es engañada, parece que todas las opciones posibles para platos calientes de carne, y todavía quieres cocinar algo nuevo, intente bokingas de carne con salsa para el almuerzo. De acuerdo con el método de preparación, se parecen ligeramente a los chuletas ordinarias, ya que las batallas se basan en la carne picada, cebollas y especias mixtas. Pero a diferencia del kitlet, los bokings se asustan por primera vez en el aceite, y luego mañana en el horno, junto con la salsa. Como resultado, obtienes un plato de carne increíblemente jugoso cubierto con una apetitosa corteza roja desde arriba.

Puede servir pliegues de carne como un plato independiente y, además de una guarnición simple, como papas, puré de papas, arroz hervido o alforfón.

Ingredientes

• Carne picada carne de cerdo y carne - 500 gr.;
• Pollo de huevo - 1 PC.;
• Harina de trigo - 2 cucharadas.;
• Cebolla cebolla - 1 PC.;
• Zanahorias - 1 PC.;
• Aceite vegetal - 60 ml;
• Pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
• Sal, pimienta negra molida al gusto;
• Verdes frescos para la decoración.

Cocinando

Para ahorrar tiempo, use la carne picada mezclada, que también se llama casa, o prepárela usted mismo. Gire la carne de cerdo y la carne de vacuno en la amoladora de carne en proporciones iguales y diseñe el medido picado resultante.

Limpie la bombilla. Córtelo con cubos muy pequeños, ya sea la mitad de los bulbos giran junto con la carne en el molinillo de carne. 1/2 Cambio de corte de cebolla a la carne picada de carne, la parte restante irá a la preparación de la salsa.

Añadir un huevo de gallina al tazón. Al igual que en cualquier otro plato, donde se necesita la pinción para dar una forma determinada, el huevo es útil para que esta forma no se desmonte durante el procesamiento térmico.

Sazone los ingredientes en la misión de sal y pimienta de tierra negra. Mezclar bien. Si lo desea en la carne picada, puede agregar chili molido o pimienta molida de paprika.

Generar bokings de carne de la carne picada, dándoles una forma ovalada y córtelos en harina.

En la sartén, vierta un poco de aceite vegetal y calájalo. Freír los pliegues cocidos en ambos lados en el aceite vegetal hasta la formación de una corteza rojiza ligera. Los chuletas fascinados se mueven a una forma para hornear, también un aceite lubricado. Trate de elegir no demasiado forma para que en el futuro los Bokings estuvieran casi completamente cubiertos con salsa.

Toma la salsa de cocción. Limpie las zanahorias, muela con un rallador. A continuación, la zanahoria y las cebollas restantes deben freír hasta que se suavizan en el aceite vegetal calentado.

Tan pronto como el corte vegetal se vuelva suave, agregue la pasta de tomate a la sartén y vierta unos 200 ml. agua hervida. Traiga los ingredientes a hervir sobre un fuego fuerte. Si en su opinión, la salsa resultó ser demasiado líquida, en un vidrio separado, agitar 1 cucharadita. Almidón y 3 cucharadas. Agua limpia. El fluido resultante vierte en una salsa de ebullición y mezcle bien. Notarás cómo la salsa empezará a la derecha delante de sus ojos.

La salsa resultante se transfiere a la forma de hornear.

Enviar estacas picadas con una inmersión en el horno, cuyo régimen de temperatura exhibirá de antemano por 200 grados. Plee el plato en el horno durante 20-25 minutos. Habiendo entregado la forma del horno, espolvoree los trozos de greens frescos picados.

Los insectos apetitosos de carne con salsa están listos. Servirlos con caliente con una guarnición seleccionada o como un plato independiente.