Cómo hacer masa para empanadas con papas. Empanadas con papas en el horno: receta paso a paso. Con la adición de champiñones

Antes de cocinar empanadas con papas en una sartén, hay que jugar con la masa. La leche debe calentarse a 36-37 grados. Luego se debe verter en un tazón caliente y vierta la levadura seca, la sal y la arena de azúcar en él. Al mezclar ligeramente la leche, es necesario esperar 5-7 minutos para verificar la actividad de la levadura.

Si, después de la hora especificada, las burbujas o la espuma aparecerán en la superficie del amarre, significa que puede continuar hasta la masa. Si esto no sucedió, debe preparar una nueva mezcla de levadura fresca.

Se debe agregar un huevo de pollo y 4 cucharas de aceite vegetal a la leche con levadura activa.

Borrando ligeramente una mezcla con una cuchara o una cuña, introduce gradualmente la harina tamizada.

La masa es más suave y pegajosa. Debe estar reuniéndose en un reloj suelto alrededor de la cuchara. Cuando amasar la masa debe comenzar a disminuir las paredes del tazón.

Después de eso, es necesario cambiarlo a un lubricante limpio y lubricado con aceite vegetal, y dejarlo para la prueba durante una hora. Para que no esté cubierto con una corteza, la copa debe cubrirse con una toalla húmeda o una película de alimentos. Asegúrese de buscar un lugar cálido y protegido por ruido.

Después de 40-60 minutos, la masa de levadura debe aumentar a la mitad.

En este momento, es necesario preparar un relleno. Puede usar papas de puré de papas preparadas o específicamente para pasteles para hervir 3-4 papas y aplastar. En una pequeña cantidad de aceite vegetal, es necesario freír las cebollas finamente picadas hasta que sean suaves y agregarlas al puré.

Para probar el relleno debe ser salado y pimienta.

Entonces todo debe ser mezclado. La masa de levadura agrietada debe dividirse en 20 porciones pequeñas. Cada uno debe ser el tamaño de un pequeño huevo de gallina. Para que no se pegue, las manos y una superficie de trabajo con aceite vegetal.

Cada pieza necesita ser aplanada en forma de un pastel con un diámetro de 10-12 cm. En el centro debe ser un poco más grueso que alrededor de los bordes.

Compartir en la cuchara de pellet 1 del relleno.

Luego, necesitas formar un Piddle, golpeando fuertemente el borde.

Todas las empanadas con papas y cebollas fritas deben descomponerse en un aceite de superficie borrosa.

En una sartén o freidora, aceite vegetal calentado. Su profundidad debe ser de al menos 1-1,5 cm. Patty debe ponerse en una costura de sartén.

En aceite caliente, necesitan freír a la corteza rojiza primero con uno, y luego en el otro lado.

Las empanadas terminadas con papas deben posponerse en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa de su superficie.

Su atención se le ofrece una receta para pasteles de levadura con papas, en el horno. ¡El horno es increíblemente suave, aire e increíblemente delicioso! Tales tartas son buenas no solo en una forma independiente, sino también como un suplemento a los primeros platos. Si reduce el tamaño de los productos, se pueden enviar para una mesa festiva como un refrigerio.

Hacer empanadas morirán incluso a las anfitrionas inexpertas. Lo único que se debe tener en cuenta es que el proceso es suficientemente largo y tomará aproximadamente 2,5-3 horas. Esta vez se debe al aumento de la masa de levadura, mientras que esto sucede, puede hacer otras cosas.

Tiempo: 2 horas 30 min.

Medio

Porciones: 6.

Ingredientes

• Para masa:
• Agua - 250 ml;
• Sal - 1.5 cap. L.;
• Azúcar - 1 cucharada.;
• Levadura seca - 1 cucharadita;
• Harina de trigo - 450-500 g;
• Huevos de pollo para productos de lubricación - 1 PC.
• Para rellenar:
• Patatas - 1.2 kg;
• Cebolla - 250 g;
• Aceite de girasol - 30 g;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Primero necesitas preparar papas para el llenado, porque Se tarda mucho tiempo. Limpie y lave los tubérculos, luego vierta con agua fría y envíe fuego. Cuando el líquido hierve, satisface y continúe cocinando hasta que la papa esté completamente fácilmente.

Mientras que las papas se elaboran, hagan cocinar la masa de levadura. El agua para él puede ser reemplazada por la leche, y luego la Patty al horno será incluso más sabrosa. Fluido de calor de hasta 35-40 ° C y vierte en un tazón profundo, conveniente para la prueba de amasamiento. Vierta el azúcar y mezcle. Los cristales blancos deben disolver completamente. Añadir levadura seca y mezclar de nuevo. Cubra el tazón de una toalla limpia y envíe a un lugar cálido durante 10-15 minutos.

Después de la hora especificada, tome un tazón, retire la toalla y verá que un sombrero de levadura espumoso se formó en la superficie. Dibuja la harina y en pequeñas porciones, llévechándolo en la parte líquida. Revuelva la masa con una cuchara hasta que se vuelva demasiado gruesa.

Superficie de trabajo (encimera o tabla grande) Harina de felpa. Decama la masa y continúa amándolo con las manos. Tal vez la harina necesitará un poco más o menos, depende de su calidad. La masa terminada debe ser suave y no se pegue a las manos. Envíe su OPAR al tanque limpio, seco, profundo y cubra con una toalla densa. Poner en un lugar cálido durante una hora.

Mientras que la opara es adecuada, debe terminar la preparación del relleno. El puerro limpio, enjuague y cortado en cubos pequeños. Vierta el aceite vegetal en la sartén y envíe caliente en el fuego medio. Decama las cebollas y asado, sin reducir la llama, a una sombra dorada clara.

Desde las papas terminadas, drene el líquido en platos separados. Usando un puré de puré, molienda tubérculos hervidos a un estado de masa homogénea. Añadir el arco asado, temporada con pimienta de tierra negra y gusto. Si es necesario, agregue más sales. Si la masa resultó demasiado espesa, diluirla con una decocción de papa a la consistencia requerida. Enfriar el relleno a temperatura ambiente.

Para que sea más conveniente para trabajar, clasificado 2-3 veces la masa se divide en 4 partes iguales.

Tome una parte y tírela con un pasador de balanceo en la capa. No debe ser demasiado delgado, grosor recomendado, aproximadamente 0,5 cm. Cortar la capa en cuatro partes: Primero, a lo largo y luego a través. A cada trozo de masa, extiende una parte del relleno. Tome los bordes al empujar albóndigas. Luego haz la forma del Piddle.

Envíe la bandeja para hornear con papel de pergamino y extiende los espacios en blanco. Tratar de irte hay suficiente espacio libre entre los productos, porque Al hornear, aumentarán de tamaño. Deje la bandeja para hornear en un lugar cálido durante 20-30 minutos para la prueba.

En unos platos pequeños, rompe el huevo y duele con un tenedor. Perca un pincel de confitería o un disco de algodón en la masa resultante, lubrique los productos en la parte superior y en los lados. Gire el horno a 180 ° C y envíe una bandeja para hornear con pasteles. Hornee 40-60 minutos. El tiempo depende del poder de su tecnología. La preparación de las tartas se determina con un palo de madera o un palillo de dientes. Peguele un producto, retire y vea: si no hay piezas de masa, significa que la hornea está lista.

Pattags con papas en un horno de la masa de levadura están completamente listos.

Guíe ligeramente los productos y sirven a la mesa. ¡Buen provecho!

Empanadas al horno con patatas de la masa Kefir en el horno.

Si prefiere hornear sin levadura, entonces las patatas de la masa de cura serán solo un hallazgo para usted. Tal hornear es increíblemente sabroso, fragante, tierno y aire. Preparar una masa de este tipo es muy simple, no necesitará una experiencia culinaria especial y mucho tiempo. Las empanadas rosadas con papas en el horno se convertirán en uno de tus platos favoritos en tu familia.

Ingredientes:

• Masa:
• Kefir - 250 ml;
• Harina de trigo - 480-560 g;
• Aceite vegetal - 115 ml;
• Sal, azúcar - una pellizca;
• Soda - 1/3 cucharadita;
• Huevos para lubricación de pasteles - 1 PC.

Relleno:

• Patatas - 1 kg;
• Cebollas - 1 PC.;
• Aceite vegetal para freír;
• Sal, pimienta - al gusto.

1. Patatas Limpie, enjuague, vierta con agua fría y envíe al fuego medio. Después de hervir, sal a su gusto y hierva hasta la preparación.
2. Kefir para la prueba puede ser con cualquier porcentaje de gordos. Caliente el producto lácteo de hasta 30 ° C, debe estar apenas cálido.
3. Tome un tazón profundo, conveniente para amasar la masa y verter Kefir caliente en él. Añadir sal, azúcar y soda. Revuelva cuidadosamente para disolver todos los granos blancos. Si el kéfir usado no es lo suficientemente agrio, entonces la soda debe reembolsarse con el vinagre o el jugo de limón.
4. Vierta el aceite vegetal y comience a agregar harina tamizada. Es necesario hacerlo gradualmente, amasando la masa con una cuchara. Cuando se vuelve suficientemente grueso, colóquelo en la superficie de la harina. Continúe la rodilla, trayendo la masa a la consistencia deseada: suave, dura, sin pegarse hacia la mano. La cantidad de harina puede variar dependiendo de su calidad.
5. La masa terminada se coloca en un recipiente profundo, cubra con una toalla y envíe un lugar cálido durante 40 minutos.
6. Cebollas limpias, lavar y cortar finamente. Freír en aceite vegetal a un hermoso color ruddoso. Líquido de patatas en platos separados.
7. Las papas Boosk son una llana para asustar a la papa, si es necesario, agregue el líquido en el que se cocinó. La consistencia del relleno debe ser como puré: no demasiado líquido, pero tampoco está fresco. Agregue un arco asado en la masa de la papa, vuelva a montar y pimienta en el gusto. Dale el relleno para enfriar.
8. Gire el horno a 200 ° C para que se caliente bien.
9. Permaneció la masa para poner la superficie en la harina. Bombea de ella a lo largo de una pequeña pieza y roda hacia la pelota. Cada pasador de rollo dividido en un pastel, un espesor de aproximadamente 0,5 cm. En el centro del círculo, coloca un relleno de patata, cubre los bordes y da la forma de las tartas.
10. Ponga empanadas en una bandeja para hornear con papel pergamino, dejando una corta distancia entre ellos. Cada producto lubrica un huevo batido. Envíe una bandeja para hornear en un horno caliente y hornee 30-40 minutos. Compruebe la preparación de la empanada con los palillos de dientes.
11. Pattags con patatas de la masa en Kefir en el horno están listas. Ponga la hornada en el plato, deje que se enfríe y sirva a la mesa.

Cada anfitriona tiene su propia receta para pasteles de patata, con col, setas, carne picada. Recogimos lo mejor!

Quiero ofrecerle una receta para las tartas de papa, que decidí cocinar en la versión de bocadillos, con queso, ajo y salchichas. El inicio puede ser elegido, a su discreción. La masa se obtiene muy sabrosa, y las tartas son inigualables. ¡Intentar!

• patatas Patatas - 500-600 g;
• huevos - 2 PCS;
• harina - 150-200 g;
• la vegetación de Dill es aplastada - 1-2 art. l.;
• sal, pimienta de tierra negra - al gusto;
• queso sólido - 100 g;
• salchicha ahumada - 100 g;
• ajo - 2-4 dientes;
• aceite vegetal - para freír.

Añadir eneldo, sal y pimienta. Mezclar bien a la masa homogénea.

Al centro de cada círculo para colocar el relleno. En mi versión, esta es una rebanada de queso, un trozo de salchichas y un pequeño ajo aplastado.

Receta 2: Empanadas de patata con champiñones en freír

Esta simple receta para las tartas de papa con champiñones no te dejará indiferente. En muchos sentidos, la textura y las características de gusto de los pasteles terminados dependen de la variedad de papas. Blanco acuoso, por ejemplo, no es la mejor opción. Pero el amarillo y desmenuzado, justo a la derecha. Setas Puede tomar completamente a cualquier persona si no tiene bosque: los champiñones o las ostras también son maravillosamente en forma.

Las empanadas de patata con champiñones serán deliciosos tanto calientes como fríos. Servirlos con crema agria o salsa querida, así como si se desea, verdes frescos o verduras.

• patatas - 800 gr
• setas hervidas forestales - 300 gr
• huevos De Pollo - 2 PC
• cebolla - 1 PC
• cebolla verde - 5 ramitas
• sal de sal - 1 cucharadita.
• aceite vegetal - 100 ml
• pan Sukhari - 9 cucharadas.

En primer lugar, limpiar y poner las papas para la preparación completa. No te olvides de saludar.

Mientras tanto, asuste a una pequeña cantidad de champiñones hervidos de aceite vegetal refinado y una bombilla (cubo purificado y triturado). Si sus setas se cortan en grandes o completamente, puede cortarlas más pequeñas. Pero no hago esto, ya que entonces recibo una marca en la combinación de la cocina. Los champiñones frescos cocinan, no, los fríen de inmediato.

Champiñones terminados apetitamente fragantes y empujados bien. Sí, en el proceso de freír, estábamos satisfechos de gusto. Mientras se deja un poco fresco.

Damos papas un poco frescos y luego lo convierten en un puré. Es más conveniente y lo mejor para hacer esto con la ayuda de un molinillo de carne, pero es posible para el empujador. Agregue un huevo de gallina al cálido puré. ¡No hay harina!

Ahora simplemente mezcle toda la mano hasta que sea homogéneo, el puré no esté caliente, sino cálido. Intentamos saltar si necesita agregar un poco.

Champiñones fritos con cebollas me aplasté un poco en la cocina, pero no en papilla, y para que permanezcan pequeñas piezas. Añadimos toas verdes picadas y mezclar todo a fondo. El relleno está listo.

Tomamos un trozo de masa de papa (está bien picada) y la forma de la pelota. Para cada paté, le aconsejo que hagas las manos un poco en agua fría, entonces el puré definitivamente no se adhiere.

Hacemos un pastel, rodando con los dedos. Si se rompe o se agrieta, apresuramos la prueba.

Así que esculpe todas las tartas, obtuve 13 piezas, pero puede tener más o menos dependiendo del tamaño. Para este tiempo, todo el pastel estaba completamente enfriado.

Ahora, el segundo huevo de gallina se divide en un tazón, divorciamos a 50 mililitros de agua fría y un poco de charla. Cada paté es primero en la mezcla de huevo, y luego en pan de pan.

Caliente el aceite vegetal en una sartén y coloca algunas de las tartas. Estamos completamente listos para todos los componentes, por lo que necesita tarjetas solo para agregar coquetos.

Freírlos de dos lados hasta que aparezca la apetitosa corteza dorada. También preparar el resto. Por cierto, los espacios en blanco están perfectamente tolerados congelados, por lo que puede preparar dichos PATTS (sin freír).

Receta 3, paso a paso: empanadas de patata con carne picada

Las empanadas de patata con carne son simples, rápidas y muy sabrosas! ¡Asegúrate!

• Carne hervida (cerdo, ternera o pollo) - 500 g
• Cebolla - 2 piezas.
• Pollo de huevo - 3 PCS.
• Patatas - 1 kg
• Harina - 3-4 cucharadas. l.
• Sal - 0, 5 h. L.
• Pepper -0.25 h. L.
• Aceite vegetal - 50 g

Desplazamiento de carne hervida en la amoladora de carne.

Las papas hierven "en uniforme". Claro.

Todavía es cálido para girar en la amoladora de carne. Añadir huevos, sal, pimienta, harina. Todos están bastante amasados.

Limpiar y lavar cebollas. Para cortar en cubos. Calentar la sartén. Verter aceite vegetal. Cebollas pasan sobre aceite vegetal 5-7 minutos. Añadir Picte y Freír todo junto, revolviendo, otros 5 minutos. Añadir sal y pimienta. Mezclar bien.

Empanadas de forma. Tome trozos pequeños de masa y tragar las manos burladas. En medio de cada publicación picada. Forma un pastel, cualquier forma.

Precaliente la sartén. Verter aceite vegetal. Freír empanadas de patata a fuego medio hasta la corteza dorada 2-3 minutos.

Luego flip y freír papas desde el otro lado 2-3 minutos. Así que freír todas las tartas.

Las empanadas de patata con carne son buenas con crema agria. ¡Buen provecho!

Receta 4, Simple: PAPA PAPAS CON JAMA EN EL HORNO

Ofrecemos una receta para pasteles en una mano de ambulancia de una masa de patata con relleno de carne. Muy sabroso, muy satisfactorio y bastante rápido!

• patatas - 1 kg;
• huevos - 2 PCS.;
• harina - 250 gr.;
• sal, pimienta - al gusto.
• jamón de sal ahumado - 250 gr.;
• cebollas - 4 piezas;
• aceite de girasol - 3-4 cdas. l.;
• crema agria - 200 gr.;
• verdes frescos - 1 paquete.

En primer lugar, hervoro las papas en el uniforme. Es mejor hacerlo desde la noche, luego se pegará menos a sus manos. Limpiar de la cáscara y apretar en el rallador.

En papas ralladas, agrega huevos, sal, pimienta y harina.

Mezclamos la masa de patata para las tartas. Todo sobre todo fue a 30 minutos, ya no más.

El relleno para las tartas de papa no tomará mucho tiempo, 15-20 minutos. Cebollas limpias y cortadas finamente. Ligeramente rana en aceite vegetal. A la proa agregará el jamón elegible. Si no hay jamón terminado, entonces puedes tomar un tocino o picar. Sólo la picada necesitará sal y pimienta. Añadiremos greens frescos finamente picados. También puedes helado o secado.

De las materias primas resultantes deben ser de aproximadamente 10 pasteles. Por lo tanto, la masa de papa se divide durante diez partes iguales. Para que la masa no se adhiera a la mesa, la picadura de él con papel de pergamino y usará harina adicional para la confiabilidad. Cada parte de la prueba se enrolla en un pastel.

En un borde de los pasteles, frotamos 2-3 cucharaditas de crema agria y colocamos relleno de carne, aproximadamente 2-3 cucharadas.

Cierra el pastel para conseguir un semicírculo. Imprima el borde de la prueba para un tenedor. Puede llenar los bordes con una rueda decorativa especial.

Empanadas de patata terminadas con carne apiladas en una bandeja para hornear, cubierta con papel de panadería. Desde arriba, cada pastel lubrique el aceite vegetal.

Enviamos empanadas al horno durante minutos en 30-40 estufas a una temperatura de 200 grados.

Receta 5: Empanadas de patata cocinadas con col

• patatas - 8 PCs.;
• huevos - 3 PCS.;
• harina de trigo - 100 g;
• repollo blanco - 250 g;
• cebolla cebolla - 1 PC.;
• sal, especias - al gusto;
• aceite de girasol - para freír.

Las papas están bien mías, colocan una cacerola con agua fría, incendió y se cocinará durante 30 minutos después de hervir hasta la preparación. Solite o molestalo durante la cocción, no fundamentalmente.

Las papas hervidas se enfrían, limpias de uniformes y hacen carne para recoger un puré. Puedes usar una licuadora e incluso un mezclador. Antes de qué estado, las papas tendrán éxito, depende la consistencia de la masa para las píldoras de papa. Añadir sal y un huevo de gallina batida. Será suficiente romper el huevo por el tenedor habitual.

Harina y amasar la masa de la papa para las tartas. La harina es mejor para tamizar. Y aquí no es tanto enriquecerlo con oxígeno. Después de todo, nuestra masa para empanadas de papas no crecerá. Preguntando harina, nos deshacemos de los objetos extraños que a veces caen en ella. Y así nos salvaremos de sorpresas innecesarias en pasteles de papas.

Desde la prueba de papa, las piezas pequeñas se asegurarán, hará hundimientos de ellos y lo extenderán en una tabla de cortar. Puede formar Patty directamente en su palma, pero no es muy conveniente.

Aplicar finamente un repollo, mezclado con cebollas trituradas. Emitió todo en la sartén y freír en aceite de girasol 15 minutos antes de la preparación. Después de rodar la col en rodajas, aún debe cortarse un cuchillo a través de tiras largas para obtener una palanquilla a pequeña escala para patatas de papas. El mismo consejo se aplica a LUKA: Necesitas intentar cortarlo con cubos muy pequeños.

Huevos de pollo lavado bajo agua fría, inferiores en una cacerola. Los con agua fría y se pondrán a hervir durante 10 minutos. Después de fresco y limpio. Los huevos de pollo hervidos cortan finamente, mezclar con repollo frito frío. Saltando para preguntar y proteger las especias.

En este relleno, puede hacer sin huevos, y se agrega para agregar en su lugar, de acuerdo con algunas recetas, una zanahoria frita en un rallador. Ella le dará a las empanadas de papa más dulce sabor.

Vierta los panqueques de las papas en una cucharada de relleno listo para la col con huevos. Protege cuidadosamente el borde y corta las tartas resultantes en la harina.

En una sartén en caliente en aceite de girasol caliente, pasteles de ficción de patatas antes de la aparición de una costra rojiza de todos los lados.

Debido al hecho de que se usó la masa de las papas y el relleno, listo para usar, no es necesario exponer empanadas para un tratamiento de temperatura prolongado. Aparecerá una corteza, póngalos en la servilleta para eliminar el exceso de grasa, y vengamos con calor con calor sobre la mesa.

Receta 6: Patata frita poniendo empanadas (paso a paso)

• Agua tibia - 0.5 litros.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Sal - 1 cucharaditas sin una diapositiva.
• Levadura seca - 1 bolsa (11 gramos).
• Aceite vegetal - 4-5 cucharadas.
• Harina - 4 vasos (a veces más como la masa toma) + subplink.

• Patatas - 500-600 gramos.
• Cebollas - 1-2 piezas.
• Sal, pimienta de tierra negra - al gusto.
• Aceite vegetal.

Calentamiento de agua en algún lugar de hasta 40 grados, agregue sal, azúcar, levadura, agitar el aceite vegetal. Tamé la harina, vierte harina, amasar no muy fresca masa. Hable Harina gradualmente, lo más importante es no ser anotar la harina de masa, la masa debe ser suave, suave y no se adhiere a las manos. Cubierta de tazón con una toalla y retire en un lugar cálido durante 20-30 minutos.

Las papas limpian, enjuague, hierva en agua salada hasta que esté listo. Fusión de agua, coronada en puré de papas. Finalizé las papas en un rallador grueso, nos gusta más.

Cebollas limpias y cortadas muy finamente. En la sartén, calentar el aceite vegetal y la cebolla de freír hasta el color dorado. LEEK salado, mercancía. Cambio de cebollas en papas y mezcle bien.

La masa es una vez más desafiada. Cortar la masa en 4 partes. Cada parte rollo en la salchicha, corta en piezas grandes. Rodando rodando en un pequeño pellet.

En el centro de la pellet, ponga un relleno de patata, tome los bordes y brille ligeramente con la palma.

En la sartén, calienta el aceite vegetal y fríe las tartas con el espíritu de los lados a la corteza dorada-crujiente. Servir empanadas de inmediato, caliente, pero también el frío que son muy, muy sabrosas. ¡Buen provecho!

Receta 7: Cómo preparar empanadas de patata con champiñones

Si quieres algo delicioso y satisfactorio, prepare el pastel de papas con setas. La masa que tendremos de la masa de papa. Prepararemos un relleno de champiñones frescos, pero, a medida que se muestra la práctica, los hongos salados también se combinan perfectamente con este tipo de pasteles.

Para la masa

• Patatas (tubérculos medianos) 4 piezas.,
• harina 1 vaso,
• huevo 1 PC.,
• semolina circular 2 cucharadas. cucharas

Para rellenar

• Champiñones (6-7 tamaño mediano) 200 g,
• cebolla (tamaño mediano) 1 PC.,
• sal al gusto
• aceite de girasol para freír.

Tenemos que hervir las papas "en el uniforme", es decir, sin limpiar. Para aquellos que no conocen: Llene los tubérculos lavados con agua fría y encendida. El tiempo de ebullición depende del tamaño de los tubérculos. En promedio, las papas en el uniforme hierven durante unos 15 minutos. El cuchillo debe ir bien a través de las papas.

Mientras que las papas se hierven, haremos la cocción del relleno. En nuestro caso - Champiñones frescos y bombillas. Las champiñones se lavan y se ponen finamente. Las cebollas también se ponen finamente.

En una sartén precalentada, primero nevera las cebollas, y luego envía champiñones.

Chupe y déles a sumergirse unos 15 minutos en un calor débil debajo de la tapa.

Si no hay humor para jugar con masa de levadura, horneamos tales empanadas en una masa simple y rápida, pero deliciosa.
Viendo la panadería de la masa. Solo permanecerá para cocinar puré para llenar y palos rápidamente. ¿Dónde es más fácil?

Entonces, será sobre reflejar la masa de Patthod en la crianza de pan.

Ingredientes

para recortar masa:

• 2 tazas de harina
• 0.5 vasos de yogur, crema agria o kéfir.
• 25 gramos de aceite de crema (fundido)
• 1 h. Cuchara de sal
• 1 h. Cuchara de azúcar
• 0.5 h. Cucharas de soda
• 1 cucharada. Cuchara de vinagre
• 1 huevo para lubricación
• un poco de aceite vegetal.

para el relleno de papa:

• 4-5 patatas grandes
• 1 Lukovitsa
• 1-2 hojas de laurel
• sal.

Cocinando

Grandes fotos poca foto

Primero prepare el relleno. Limpie las papas y córtelas en 6-8 partes. Coloque las piezas de papa en la sartén, agregue una bombilla de limpieza, la hoja de la bahía y la sal.



Hervir las papas hasta la preparación, drena todo el líquido y disiparse en una papa o la licuadora puré. La píldora de puré de patatas debe estar seca.



Ahora amasan la masa. Para hacer esto, en un tazón de panadería (Binatone BM-2068) Vierta el yogur y la mantequilla derretida.



Luego agregue harina y sal con azúcar allí.



Llene con un vinagre y también envíelo al tazón de pan. Es posible reemplazar el refresco con una masa con una masa, pero en este caso debe ser el doble.



Juega tales parámetros para la prueba de amasado: 10 minutos: la primera amasado, 20 minutos, ocio de la prueba, 5 minutos, la segunda amasada.

Puedes amasar la masa y la manual. Solo mezcle todos los ingredientes juntos y colóquelo de 7 a 8 minutos hasta que la masa se vuelva lisa, envuélvela en el paquete y déjame estar a temperatura ambiente durante 20-25 minutos.
La masa terminada para los pasteles yacía en la superficie de trabajo.



Divida la masa en 3 partes, y luego cada una, otras 5-6 partes.



Formo un rodillo o las manos de las rebanadas de la masa de los pasteles y se colocaron en medio de 1 cucharada. Relleno de la cuchara.



Tome la mitad de la masa por un lado, formando una capucha.



Luego, gire la parte inferior libre de la masa y selle la torta para que tenga un triángulo.



Aceite de agua Lubrique la bandeja para hornear y colóquelas con las empanadas con papas.



Lubrique las empanadas con un huevo batido de papas y hornee a una temperatura de 190 grados durante 25 minutos. Durante este tiempo se volverán muy ruddores.



Dale a las empanadas un poco frescas, ¡y puedes llamar a casa! Tarta mi estado de ánimo!

Las patatas con patatas son, parece ser una simple y familiar para muchas especies de productos de harina. ¡Pero de hecho, las opciones para la preparación de tales tartas MUCHOS MUCHOS! Masa variada, procesamiento térmico definido, simples y complejos (con muchos ingredientes) rellenos.

En el mismo artículo, reuní las recetas de empanadas al horno (latón) con papas. Otra característica de los datos de los bolsillos es que el relleno consiste solo en papas. ¡Nada extra! Por supuesto, si lo desea, puede agregar a las papas y cualquier otro producto.

Cada receta se describe en detalle, es clara y paso a paso para que pueda cocinar patatas patatas de patata lo más rápido posible y simple.

También quiero agregar que no hay restricciones difíciles, y siempre puede cambiar algo en una receta para sus preferencias y oportunidades.

Recetas Pattoses con papas (en el horno)

Pattes de masa de levadura con patatas en el horno.

Si desea hornear simplemente y rápidamente los páquetas con papas, ¡entonces esta es la receta que necesita!

Pasta ordinaria de levadura (en levadura seca), simple, pero al mismo tiempo delicioso relleno de papa. Parece, nada especial, pero los pasteles realmente buenos! Alguien los llama "casero", alguien - "abuela".

Por supuesto, tendrá que pasar un tiempo para amasar la prueba y esperar hasta que se levante. Pero puede usar y terminar la masa de levadura (en cualquier tienda de comestibles que pueda encontrar).

Y puede prepararlo de antemano cuando use una de las recetas en este artículo :.

Ingredientes:

• Leche - 1.5 gafas;
• Aceite cremoso - 130 g
• Levadura seca activa - 6 g.
• Huevos de gallina - 3 PCs.
• Azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
• Potato - 4-6 PCs.
• Sal - 2 h. Cucharas;
• Harina de trigo - 500 g

Cocinar paso a paso

En la leche tibia (1 taza), agregue levadura y mezcla. Espere 10-15 minutos hasta que aparezca la espuma, que muestra que la levadura "se despertó".

El aceite cremoso (60 g) se derrite ligeramente, vierta el azúcar en él, sal (1 h. Cuchara), conduzca un huevo y una yema. Batir a fondo la cuña o la horquilla.

Leche con levadura para verter en los huevos y agitar.

Piezas pequeñas agregan harina y mezcla. Recoge los restos de harina y amasa la masa con las manos.

La masa debe rodarse en la bola y poner en un lugar cálido (sin giros) durante 30-40 minutos, pegando con una película o toalla.

Cosas de patata

Por cierto, antes de amasar la prueba, necesita limpiar, lavar y verter papas con agua. Cocinar hasta la preparación.

Patatas soldadas: arrastramos la decocción (no lo necesitamos). Los tubérculos de papa para manejar un cepillo (papa) a un estado puré. Agregue 1 h. Cuchara de sal, residuos de leche, mantequilla y luego mezcle.

Relleno listo! Naturalmente, esta es la opción más fácil de cocinar. Si se desea, el relleno se puede torcer con cebollas frescas o fritas, verduras secas, pimienta negra, etc.

Tubos y pasteles para hornear.

La masa ha aumentado de tamaño y listo para manipulaciones adicionales. Necesitas llevarlo bien, y luego rodar en una salchicha larga.

Debe cortarse en trozos que necesitan rodar con un rodillo en tortas redondas delgadas.

En medio de cada pastel para poner un par de cucharadas de llenado de patatas.

Encontrar los pasteles de cualquier manera conveniente, por ejemplo, solo los bordes de la masa se alzan hacia el medio y se presionan entre sí. Lo más importante es asegurar las costuras.

Lubrique con el bastardo de aceite vegetal. Compartir en Etatías. Batir el huevo restante y lubricarlos cada paté.

Dale a las tartas a mentir así que los minutos 5-8, mientras que puedes calentar el horno a los 180 grados estándar.

Envíe las tartas al horno durante 35-45 minutos (dependiendo de su tamaño) hasta que esté torcido.

Por cierto, puede preparar la masa de levadura en estas tartas en un valiente de patatas. ¡Todo es muy simple! Las papas fueron soldadas: la decocción se enfrió. Reemplácelos de leche parcial o completamente. Además, el proceso sigue igual. Como resultado, resulta la fragante masa de papa para las tartas de papa!

Parches de hojaldre en el horno

Esta es una receta más original. Puffs de patatas crujientes que se preparan muy rápidamente!

El relleno consiste en papas hervidas y vegetación fresca.

Pasta de hojaldre en esta receta comprada (para ahorrar tiempo).

Ingredientes:

• Cebollas verdes, eneldo, perejil (todo fresco) - 1 haz grande;
• Huevos de gallina - 2 PCs.
• Pasta de hojaldre - 400-500 g.
• Patatas - Varios tubérculos;
• Pimienta negra - un par de pellizcos;
• Sal - 1 h. Cuchara;

Cocinando

1. Primero necesitas preparar 2 componentes: papas y hojaldre. Las papas limpias, hierven y aplastan en puré de papas. Mientras tanto, la pasta de hojaldre debe ponerse en calor para que sepa.
2. Todos los greens necesitan estar finamente desmenuados.
3. Añadirlo a papas de papas. Sal, pimienta, conduce un huevo crudo y mezcle bien. Relleno listo!
4. La masa se desliza hacia el depósito y se corta en cuadrados pequeños, por ejemplo, 12 por 12 cm.
5. En medio de cada cuadrado, ponen 1-2 cucharas del relleno. Luego, un ángulo de prueba se aprieta hacia lo contrario y protege los bordes para que haya hermosos triángulos como resultado.
6. Aunque, puedes hacer pasteles y rectángulos.
7. Batir la yema de huevo y lubricarlos cada paté.
8. Colocando una bandeja para hornear con un pergamino especial. Poner las tartas en él. Calentar el horno a 200 grados.
9. El tiempo de horneado de estos pasteles es de unos 20 minutos.

Los pasteles de soplo con las papas están comiendo agradablemente tanto calientes como se enfrían.

Pattags con papas en Kefir en el horno

Empanadas exuberantes, aire (como pelusa) en la masa kefir con llenado de patatas. Para los amantes de la tierna para hornear!

La masa se está preparando en levadura y sin huevos. El relleno es una papa de papa y pimienta.

Ingredientes:

Masa:

• Kefir (o externo) - 250 ml.
• Aceite vegetal - 130 ml.
• Harina de trigo - 500 g
• Azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
• Sal - 1 h. Cuchara;
• Levadura seca activa - 1 h. Cuchara;

Relleno:

• Algún aceite para freír;
• Cebollas - 2 unids.
• Patatas - unas piezas;
• Pimienta de tierra negra y sal;
• Leche - 0.5 cucharadas.

Cocinar tartas de latón con papas en Kefir

Para empezar, es necesario limpiar la cáscara de la cáscara, para enjuagar las papas con agua, y luego ponerla a cocinar en un agua ligeramente salada. Mientras que las papas se cocinan, puede amasar la prueba.

Mezcle el aceite con KEFIR y caliente ligeramente, a un agradable calor. Añadir a la levadura KEFIR y deje reposar 5 minutos. Luego salte sal y azúcar allí.

Sigue siendo pequeñas porciones para agregar harina y mezclar bien. Cuando la harina todo resulta estar en la prueba, necesitas amasar las manos. La masa obtendrá suficiente pegajosa, y no funcionará con él. Pero vale la pena, porque es de tales pasteles espaciosos.

Ahora la masa debe romperse (al menos 30 minutos).

Relleno de patata para tartas

Las cebollas se despeden de las cáscaras, cortadas finamente y freír en aceite en una sartén hasta la dorada. Mientras puedes preparar papas.

Patatas proclamadas. Ahora necesitas drenar el exceso de agua y estirar los tubérculos de papas a la condición del puré. En este puré de papas verter la leche, agrega pimienta y sal. Luego mezclar bien.

Cebollas fritas junto con mantequilla puesta en puré de papas y mezcla de nuevo.

El relleno está listo, la masa está lista, queda en ciegos y hornear empanadas.

Lrack y pasteles

Pon la mesa con harina. Estira la masa, y luego corta en pedazos. Deben ser rodados.

Poner un relleno (cantidad a su discreción) y Patty ciega.

Se puede hacer de manera diferente. Enchufe un pedazo de masa pegajosa, feroz y póngalo en la palma. Con la otra mano ponemos el relleno, y luego conecte los bordes de la prueba.

Deja de hornear papeles con papel para hornear. Poner tartas. Enciende el horno en 200 grados. Cuando el horno está caliente hasta la temperatura deseada, se deben enviar tartas.

El tiempo de horneado preciso para especificar es difícil, a partir de 30 minutos seguro. Todo depende del área y el grosor de las tartas. Deben ser buenos para torcerse, pero al mismo tiempo no quemar.

Pattags con papas sin levadura (en el horno)

Si no tiene levadura, o por alguna razón, no desea cocinar la masa en levadura, puede usar esta receta.

Sin embargo, los patatas con patatas en la masa de corte también son muy interesantes de probar, y muchas notaron que son ligeramente duras y más "secas". Es comprensible - masa sin levadura. Pero quiero tener en cuenta que esta opción de cocinar es una gran cantidad de conocedores.

Especialmente atrayendo el tipo de pasteles: rosado, ligeramente agrietado desde arriba, ¡y quiero lastimarlos!

Como se utilizará un Breakthrower, Hawed Soda Kefir.

El número de ingredientes está indicado para un par de pasteles de docena. Si tiene miedo de no dominar (lo que es poco probable), simplemente reduzca todos los productos en 2 veces.

Ingredientes:

En la masa:

• Kefir - 400 ml.
• Huevos - 2 PCs.
• Crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• Soda - 1 h. Cuchara;
• Azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
• Sal - 1 h. Cuchara;
• Harina de trigo - 700-800 g. (Tome un margen para regular la densidad de la prueba);

Relleno:

• Las papas son algo grandes;
• Cebollas - 1-2 pcs.
• Cebolla verde - 1 haz;
• Sal y pimienta para probar;
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;

Cocinando

Primero hacemos la masa para tartas en Kefir y sin levadura. Pero antes de eso, necesitas poner las papas de cocina.

Soda agita en Kefir. Añadir allí: huevos, crema agria, aceite, sal y azúcar. Mezclar todo

Vierta un vaso de harina en kéfir - mezcla. Vierta otra - mezcla de nuevo. Hazlo hasta que toda la harina haya terminado. Se sabe a mano. Si la masa es demasiado líquida y pegajosa, conecte un poco de harina.

Las pruebas se reproducen alrededor de 30 minutos mientras puede cocinar un relleno.

Patatas hervidas separadas de los valientes y enderezan con un cepillo.

Las cebollas están finamente cortadas y fríes en aceite vegetal hasta que se vuelve suave y transparente.

Las cebollas verdes se desmoronan finamente y agregan a las papas.

Arco asado Añadir a papas franjas de papa junto con mantequilla.

Luego hay una cola para sal y pimienta.

Mezcla final: ¡el relleno está listo!

Lepim y hornear

Aquí está lo mismo que en las prescripciones descritas anteriormente: para cortar y desplegar la masa, poner el relleno, las empanadas ciegas.

Ponlos en una bandeja para hornear en el pergamino.

Envíe a Calentados a 180 grados un horno durante 30-35 minutos a la Rumyanta.

¡Esa es una receta tan simple y paso a paso!

Pattags con papas y repollo en el horno.

Deliciosos pasteles de levadura con papas y col cocinadas en el horno.

Masa en levadura seca y Kefir, lo que lo hace realmente exuberante y sabroso.

Desde que le preguntó tal hornear, lo recomiendo para mirar la página :. Allí, el ingrediente principal es un repollo blanco.

Y ahora vuelve a nuestras tartas de patata.

Ingredientes:

• Azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
• Aceite vegetal - 110 ml.
• Levadura seca (activa) - 11 g. (Bolsa de seguridad);
• Kefir - 220 ml.
• Harina de trigo - 500 g
• Sal - aproximadamente 1 h. Cuchara;

Relleno:

• Repollo - alrededor de 1 kg.
• Patatas - alrededor de 1 kg.
• Sal - 1-2 h. Cucharas;
• Cebollas - 1-2 cabezas;
• Un poco de aceite para freír la cebolla y la viga de lubricación;

Cocinando en el horno de la papa de horno con col.

Masa para las piroras

Cálida mezcla de kéfir con levadura. Después de 10 minutos, vierta aceite en Kefir. Añadir sal y azúcar allí.

Las pequeñas porciones agregan harina, agitando constantemente para un tenedor.

Cuando la masa se espesa, y la harina terminará, amazó la masa con las manos. Debe ser una buena masa de levadura elástica. No demasiado apretado, pero no líquido.

Debe eliminarse durante 30 minutos en algún tipo de lugar seco y cálido, cubriendo una toalla o tapa.

Llenado de patatas y repollo para tartas.

Las papas limpias, vierten agua y se colocan en la placa para hervir hasta la preparación.

La repollo está finamente picada. Cebollas limpias y cortadas finamente.

En la sartén, calienta el aceite, cambiando un repollo allí con un arco y estofado debajo de la tapa a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos. Luego, agregue sal con pimienta, mezcle y estofado de 15 a 20 minutos nuevamente hasta que la col se vuelva suave.

Cuando las papas están soldadas, necesitas drenar la decocción y estirar el pincel a un puré homogéneo.

Sigue siendo solo la col mixta con papas puré de papas. Relleno listo! Muy sabroso y fragante, ¡quiero comerlo con anticipación!

Lrack y pasteles

La masa se divide en pequeños bultos iguales, cada uno de los cuales necesita rodar con un rodillo.

Al centro de la lepsek, debe colocar un relleno.

En forma de empanadas, tome firmemente las costuras.

Cebo vivo con aceite o cubierta con papel. Comparte en TI pasteles y déles a pararse 10-15 minutos. Así que saldrán más exuberantes.

Mientras tanto, puede calentar el horno a 200 grados.

Engrasar los pasteles batidos del huevo (opcional) y enviarlos a hornear 20-30 minutos a la corteza rojiza.

Lean Pattags con papas en el horno.

Para los amantes de los pasteles de bajo contenido de grasa, puede recomendar tartas magras con papas. Alguien que tales pasteles llama a la vegetariana y vegana.

La masa en esta receta se mezcla en el agua, pero si lo desea, puede prepararse sobre una valiente de patatas, que permanezca en una cacerola. Qué bueno desaparece, más masa resulta más fragante.

Ingredientes:

• Agua tibia - 300 ml.
• Levadura activa seca - 1.5-2 h. Cucharas;
• Azúcar - 2 h. Cucharas;
• Cebollas - 1-3 cabezas;
• Patatas - 6 tubérculos grandes;
• El aceite de girasol es de 120 ml.
• Harina - aproximadamente 700 g. (Tome con una acción con el caso);
• Sal - 1 h. Cuchara;

Cocinando

Primero necesitas poner papas.

En agua tibia, revuelva la levadura seca y deje que se detenga durante 10-15 minutos.

Luego agrega mantequilla, sal y azúcar allí. Pasa con pequeños trozos de harina, y con agitación constantemente. Luego vierta la harina restante y amale la masa elástica.

Masa para retirar en un lugar cálido durante 30 minutos. Mientras crece, puedes preparar papas para el llenado.

Drene la decocción de papas y haga puré de papas usando un Davilka.

Cebollas finamente cortadas. Se puede fusionar en aceite o agregar al queso a las papas.

Bonito saludo.

Empanadas para hornear en el horno

Estira la masa en la salchicha y cortada en trozos pequeños. Cada pieza está finamente enrollada con una botella de ralladura o vidrio.

En cada pellet, ponga una cierta cantidad de empanadas de relleno y formulario.

Lubrique la bandeja para hornear con aceite, luego ponga tartas en él.

Poner el horno para calentar (180 grados).

Estas tartas se hornean unos 30 minutos.

Empanadas con papas crudas en el horno.

Algo en toda la selección de recetas se usa papas hervidas: es necesario corregir esta monotonía. Hay otra opción para preparar pasteles con papas crudas.

No discutiré sobre las raíces de esta receta, solo diré que la hornada es muy jugosa y original al gusto.

La masa en esta receta se utilizará levadura y se preparará previamente.

Ingredientes:

• Masa de levadura lista - 600-800 g.
• Patatas (RAW) - Varios tubérculos medianos;
• Cebollas - par de cabezas;
• Greens frescos - 1 viga media;
• Sal, pimienta de tierra negra - al gusto;
• Aceite para lubricación;
• Yema de huevo (RAW) - 1-2 piezas.

Proceso de cocción

1. Las papas limpias, para enjuagar con agua, buscadas con una toalla de papel. Luego debe cortarse en rodajas finas: el más delgado, más sabroso.
2. Clear cebollas de la cáscara y cortada en anillos finos o cubos pequeños.
3. Greens frescos finamente picados.
4. Revuelva las cebollas, las papas y los greens. Añadir pimienta negra y sal.
5. La masa se divide en trozos, cada uno fino en el círculo.
6. Ponga suavemente en el medio del relleno de pellets, y luego forme tartas ordinarias.
7. Cebo vivo con aceite. Yemas de huevo para vencer.
8. Para colocar empanadas en una bandeja para hornear, lubrique la yema para brillo y más color rubicundo.
9. Ponga un horno 20 minutos antes de una corteza dorada a 190 grados.

Y aquí decidí agregar varios procesos de video por conveniencia y diversidad.

Y uno mas

• Además de las papas en el relleno, puede poner varias verduras, carne, ave, setas. El algoritmo de preparación seguirá siendo el mismo.
• Preste atención a. Just, accesible y muy satisfactorio!
• Puede y necesita agregar tantas especias como sea posible, condimentos, especias tanto como sea posible. Luego, el gusto habitual jugará con nuevas pinturas.