Cómo se hace la sangre. Bloody Mary es más que vodka con jugo de tomate. La historia del cóctel.

Patria: no se sabe exactamente: ya sea América o Francia

Historia del coctel: se remonta al segundo cuarto del siglo XX. La primera bebida que lleva el nombre de la Reina de Inglaterra de la familia Tudor, Mary 1st "Bloody", fue la receta contra la resaca de George Jessel. Era solo una mezcla de vodka y jugo de tomate (1:1). A él se refiere el New York Herald Tribune del 02/12/1939.

Sin embargo, un cantinero parisino, empleado del bar de Nueva York, Fernand Petiot, casi un cuarto de siglo después (en 1964), cuestionó el invento de George Jessel, afirmando que fue él quien inventó la verdadera receta del cóctel, allá por 1920, que también incluía especias, sal, jugo de limón y otros componentes.

Al mismo tiempo, se creó un cóctel en Polonia, que se convirtió en el símbolo de la bandera blanca y roja del país. La bebida consistía en jugo de tomate y vodka, que dividía el vaso en dos.

En la Unión Soviética, era uno de los cócteles favoritos (y asequibles). Era más como una receta Jessel de dos partes, ligeramente salada. Muchos lo perciben de esta forma incluso ahora, preparándolo libremente en casa.

Especies y variedades: a pesar de la simplicidad y la pequeña cantidad de componentes, hay muchas opciones para un cóctel. Existe, por ejemplo, en variedades nacionales (ruso, americano, etc.). También ocurre con diversas variaciones de alcohol en la composición (whisky, ginebra, etc.). También existe una versión sin alcohol muy original, que se llama la "Virgen Sangrienta" o "Virgen María". A primera vista, es difícil imaginar este cóctel. Desde que nos deshicimos del alcohol en la receta, nos quedamos esencialmente con un jugo de tomate. Pero, de hecho, esta receta va más allá de un jugo (se da al final de este artículo).

Por cierto, el alcohol que forma la base del cóctel determina en gran medida el nombre del cóctel. Entonces, el reemplazo del vodka con whisky condujo a la aparición de "Brown Mary", tequila - "Bloody Mary", jerez - "Bloody Bishop", sake - "Bloody Geisha", cerveza mexicana - "Michelada".

Acción sobre el cuerpo: doble. La bebida puede ser tanto aleccionadora como embriagadora. Todo depende de cuánto beba, la hora del día en que decida tomarlo y muchos otros factores. La versión sin alcohol satura con vitaminas, microelementos, alivia la resaca y mejora la inmunidad, especialmente si se prepara con jugos recién exprimidos.

Cómo beber correctamente:

opción 1: de un trago / de un trago / (si estás preparando un trago en vaso, o “para la resaca”)

opción 2: a través de un tubo de cóctel, pero también con bastante rapidez (si cocina en un vaso alto en capas "para la intoxicación"). La esencia de beber se reduce al hecho de que primero se bebe vodka, que se lava instantáneamente con jugo.

opción 3: si estás preparando una bebida en una coctelera, puedes beberla lentamente con una pajita (especialmente si te gusta el sabor del jugo de tomate).

Precio: en cada barra es diferente. Aunque por lo general esta bebida es bastante asequible. Prepárelo, en este sentido, en casi todas partes.

Importante:

1. El vodka debe tomarse de buena calidad y enfriarse muy fuertemente (casi hasta el punto de densidad) antes de cocinarlo.
2. El jugo de tomate, por otro lado, debe estar a temperatura ambiente. Es mejor si es espesa, quizás recién exprimida (¡con pulpa!). Puede obtener jugo para un cóctel en una licuadora normal si carga tomates maduros y hace un puré. Además, el jugo debe estar ligeramente salado (por adelantado), y si lo usa recién preparado, también azúcar con una pizca de azúcar.
3. Si lo desea, el jugo de limón se puede reemplazar con jugo de lima, y ​​la cantidad de especias y sal se puede ajustar al gusto, el deseo y el estado de ánimo.
4. ¡No se agrega hielo a este cóctel! La excepción es la versión sin alcohol de la bebida o el caso cuando preparas Mary en una coctelera. Pero incluso en estos casos, solo toman 2-3 piezas, que deberían ser bastante grandes (se derretirán más lentamente).

El cóctel Bloody Mary suele ser la elección de amigos que deciden sentarse juntos a tomar un "vaso" de té. O amigos que no quieren emborracharse rápido, así como estudiantes que ahorran en bocadillos. Pero hay personas que simplemente adoran la combinación de jugo de tomate y “little white”, y que lo piden siempre y en todas partes.

Receta de cóctel "Clásico"

Preparar:

• vodka (refrigerado) - 50 ml
• sal y pimienta - 2 pizcas cada una

Tienes que prepararte así.:

Opción 1: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y servir con una pajita.

Opción 2: vierta sal y pimienta en el fondo del vaso (vaso), gotee salsas, jugo de limón y vierta jugo de tomate. En la hoja de un cuchillo (o en una cucharilla) vierta lentamente el vodka en la pared del vaso, tratando de no mezclar las capas.

A veces, en casa, se simplifica un cóctel usando solo especias, sal, jugo de tomate y vodka. Esta opción es especialmente común en países antigua URSS y tiene un prefijo en el título - "en ruso".

Aquí, en el espacio postsoviético, se inventó otra versión del cóctel. Este es receta de huevo. Sus componentes se duplican casi por completo. receta clasica pero el proceso de cocción es ligeramente diferente. En general, este cóctel podría llamarse flip de tomate (debido al huevo en la composición), pero los rusos lo atribuyeron a las variedades de "Mary". Tiene un excelente efecto contra la resaca, y por la mañana, después de un festín tormentoso, será como un regalo del cielo para ti.

Preparar:

• vodka (refrigerado) - 50 ml
• jugo de tomate (no refrigerado, espeso) - 100 ml
• jugo de limón (recién exprimido) - 15 ml
• sal y pimienta - 2 pizcas cada una
• salsas "Tabasco" y "Watchester" - 2-3 gotas cada una
• huevo - 1 pc (o 2 yemas)

Tienes que prepararte así.:

1. Verter el huevo en el fondo del vaso para que la yema quede intacta.
2. Mezcle el jugo de tomate con limón, sal, pimienta y salsas y vierta con cuidado sobre el huevo (¡no rompa la yema!). Puede ajustar el picante y la salinidad del jugo al gusto.
3. Vierta cuidadosamente el vodka sobre el jugo a lo largo del borde de un cuchillo (o una cucharadita), para que se formen capas en el vaso.

Finalmente, la última receta sin alcohol que prometimos.

Cóctel "Bloody Virgin" ("Virgen María" / sin alcohol "Bloody Mary")

Opción 1.

Preparar:

• jugo de tomate (no refrigerado, espeso) - 100 ml
• jugo de limón (recién exprimido) - 15 ml
• sal y pimienta - 2 pizcas cada una
• salsas "Tabasco" y "Watchester" (Worcester) - 2-3 gotas cada una

Tienes que prepararte así.:

Todos los componentes se mezclan en una coctelera y se vierten en un vaso. Puedes agregar un par de cubitos de hielo si lo deseas.

Opcion 2.

Preparar:

• tomates grandes - 2 piezas
• pimiento rojo - 1 ud.
• cebolla - ½ pieza
• jugo de tomate - 250 gr.
• Zumo de lima/limón recién exprimido - 70 gr.
• sal - 0.5 cucharadita
• zira - 1/4 cucharadita
• pimienta de cayena molida - 1/4 cucharadita
• hojas frescas de cilantro - 1/4 taza
• granos de pimienta negra - 2-3 piezas
• aceite de oliva - 2 cucharadas. yo

Para decoración:

• sal gruesa (preferiblemente de mar) - 1 puñado
• pimienta de cayena - 1/4 cucharadita
• lima / limón - 4 tazas

Tienes que prepararte así.:

1. Corte los tomates por la mitad, las cebollas, en medio aros gruesos, no pele el pimiento. Deberán colocarse en la parrilla, rociados con aceite de oliva antes de esto. Hornee los tomates durante 1-2 minutos por cada lado, las cebollas y los pimientos durante 5 minutos (por ambos lados). Retire la piel de los tomates y pimientos cocidos. Deseche las semillas de pimiento.
2. En una licuadora, mezcle todos los componentes del cóctel y coloque la bebida en frío. En este momento, haga el borde del vaso mojándolo en jugo de limón y girándolo en un plato con sal y pimienta. Después de llenar el vaso con una bebida, pon un círculo de lima en el borde.

La tradición de mezclar ingredientes de diversos sabores en un cóctel no solo se ha arraigado, sino que también ha ganado una merecida distribución y popularidad en todos los rincones del mundo. El famoso cóctel Bloody Mary es uno de los ejemplos más exitosos, cuando un experimento ordinario con ingredientes simples se convirtió en una mezcla ingeniosa, donde una combinación equilibrada de vodka y jugo de tomate da un resultado inesperado y original que querrás saborear una y otra vez.

Esta bebida de bajo contenido alcohólico pertenece a los clásicos de los bares, y si sueñas con convertirte en un barman profesional, entonces sin duda necesitas saber cómo hacer un Bloody Mary. Averigüemos juntos cómo hacer un cóctel Bloody Mary en casa de acuerdo con probado, suficiente recetas rapidas, según las cuales se obtienen las mezclas, que son las más populares entre los conocedores de bebidas fuertes de alta calidad.

Muchos asumen erróneamente que esta es una mezcla simple que incluso un niño puede manejar, pero esta afirmación es completamente falsa. La receta de esta bebida legendaria se puede realizar completamente con el conocimiento de algunas sutilezas específicas. Siguiendo las instrucciones a continuación, sin duda hará frente a esta tarea y descubrirá fácilmente cómo hacer una mezcla de Bloody Mary en casa, que es famosa por sus ricos colores, sensaciones de sabor especiales y delicado aroma a tomate.

Lista de componentes

Cómo se hace el Bloody Mary

primera forma

1. Vierta la cantidad requerida de alcohol fuerte en un vaso alto.
2. Agregue jugo de limón, pimienta y sal allí. Mezcle todo bien hasta que las especias se disuelvan por completo.
3. Vierta el líquido de tomate en un chorro fino y agregue las salsas Tabasco y Worcesters.
4. Mezcle bien los ingredientes nuevamente.
5. Mojamos una ramita de apio y una pajita larga en un vaso, después de lo cual disfrutamos de un cóctel.

segunda forma

1. Vierta pimienta molida y sal en el fondo del vaso.
2. Sobre ellos echamos la cantidad necesaria de salsas Tabasco y Worcesters.
3. Luego agregue limón recién exprimido y jugo de tomate.
4. Revuelva bien la mezcla resultante hasta la máxima disolución de la sal.
5. Lenta y cuidadosamente vierta vodka a lo largo de la hoja del cuchillo sobre la pared de vidrio, tratando de no mezclar las capas de la bebida.

Receta de huevo Bloody Mary

La versión presentada de la bebida alcohólica se inventó en la época postsoviética. La mezcla preparada tiene un sorprendente efecto contra la resaca, que hace frente casi por completo a los síntomas de la mañana: alivia los dolores de cabeza y elimina rápidamente las toxinas del cuerpo. La composición de los ingredientes es casi idéntica a la receta clásica, pero el proceso de cocción tiene sus propias reglas y sutilezas.

Lista de componentes

Proceso de cocción

1. Rompemos el huevo para no dañar la integridad de la yema, y ​​lo trasladamos con cuidado a un vaso en el que vamos a preparar la mezcla. En lugar de un huevo, puede usar dos yemas: la bebida resultará más saturada y alta en calorías.
2. En un recipiente aparte, mezcle ambos tipos de jugo, pimienta molida y sal.
3. Vierta la mezcla resultante lentamente sobre el huevo, con cuidado de no dañar la yema. Ajuste la cantidad de especias según su deseo y gusto.
4. Vierta lentamente el vodka helado a lo largo del borde de un cuchillo o una cucharadita, tratando de crear una capa uniforme.
5. Es recomendable tomar una bebida de un trago o en dos, un máximo de tres tomas. Después de descansar durante media hora y, si es necesario, beber otra porción.

Receta de Bloody Mary sin alcohol

Primera versión

Este tipo de cóctel Bloody Mary se llama más modestamente "Bloody Maiden". Esta bebida sin alcohol tiene maravillosos efectos refrescantes y tonificantes que son capaces de hacer frente a la fatiga o al mal humor. La bebida será muy popular entre los niños y será útil para las madres embarazadas y lactantes.

Lista de componentes

Proceso de cocción

1. Vierta el jugo de tomate en un vaso y diluya la sal y la pimienta negra molida.
2. Vierta la mezcla resultante en una coctelera y agregue allí el resto de los ingredientes.
3. Agite vigorosamente el contenido de la coctelera durante 30-50 segundos.
4. Vertemos la mezcla resultante en un vaso alto y, si lo deseamos, podemos añadirle un par de cubitos de hielo.
5. Saboreamos el cóctel con una pajita larga y fina, disfrutando cada sorbo.

Segunda versión

Esta es una versión más sofisticada de la doncella de sangre sin alcohol basada completamente en productos naturales. El refresco tiene un sabor complejo e interesante, un rico aroma versátil y un hermoso tinte sangriento.

Lista de componentes

Proceso de cocción

1. Corta los tomates por la mitad y corta la cebolla en medio aros gruesos.
2. Rocíe los ingredientes picados con aceite de oliva y póngalos en la parrilla, y ponga allí el pimiento entero.
3. Asar los tomates durante dos minutos por cada lado. Freír los aros de cebolla y el pimiento durante unos cinco minutos por todos lados.
4. Los tomates y pimientos listos y ligeramente enfriados se pelan, mientras se quitan las semillas y el tallo del pimiento.
5. En el vaso de la batidora ponemos las verduras al horno, ambos tipos de jugo, las especias y las hojas de cilantro y trituramos la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
6. Enviamos la mezcla terminada al refrigerador durante aproximadamente media hora.
7. Mientras tanto, hacemos el borde de las copas humedeciéndolas con líquido de limón y sumergiéndolas en sal marina.
8. Vierta el cóctel frío en copas y, si lo desea, ponga un círculo de lima en el borde de la copa.

Sutilezas de la cocina

• Al elegir vodka, deténgase en un producto de calidad y probado. Antes de la cocción directa, debe estar muy frío, casi hasta un estado y densidad helados.
• Lo mejor es utilizar jugo de tomate espeso o recién exprimido, junto con pulpa finamente picada, que se obtiene fácilmente picando tomates frescos y maduros en el vaso de la batidora. El jugo de tomate, a diferencia del vodka, debe tener temperatura ambiente, preferiblemente que no supere los 23 grados.

• El jugo de tomate debe salarse con anticipación, aproximadamente media hora antes de preparar un cóctel. Si usa jugo recién exprimido, aún debe endulzarse con una pizca de azúcar granulada.
• El jugo de limón se puede reemplazar fácilmente con lima u otro jugo de cítricos.
• Puede ajustar la cantidad de pimienta y sal usted mismo, centrándose en las preferencias de sabor de los consumidores.
• ¡Nunca agregue cubitos de hielo al Bloody Mary original! Solo se puede agregar hielo a la versión sin alcohol de esta bebida. Sin embargo, incluso en este caso, agregue solo 2-3 cubos, no más, de lo contrario perderá la oportunidad de sentir realmente la compleja paleta de sabores de la bebida.

Cómo beber Bloody Mary

• La primera forma: de un trago, de un soplo, sobre todo si el cóctel se prepara en copa o "para la resaca".
• La segunda forma: usando una pajita larga, pero también con bastante rapidez. Esta opción para beber generalmente se usa para un cóctel apilado en capas en un vaso alto alto. La esencia de este método radica en el hecho de que al principio se bebe vodka fuerte, que se lava inmediatamente con jugo de tomate.
• La tercera forma: si la mezcla se preparó en una coctelera, entonces puedes beberla con una pajita, lentamente, disfrutando cada sorbo de la bebida. Esta variante de beber un cóctel atraerá especialmente a los amantes del jugo de tomate con un ligero amargor. El jugo de tomate hace un excelente trabajo al enmascarar el fuerte grado y el olor del vodka.

Vídeo receta de Bloody Mary

También sugiero mirar una versión interesante, bastante no estándar, de la preparación de Bloody Mary. El cantinero presenta su versión de la mítica bebida a base de vodka de arándanos y jugo de tomate, y además demuestra una peculiar forma de servir esta mezcla.

Informacion util

• Asegúrese de ver los cócteles notables preparados sobre la base de.
• Si es nuevo en el arte de barras, asegúrese de explorar recetas de mezclas clásicas y no estándar basadas en.
• Los conocedores de algo nuevo e inusual sin duda disfrutarán de divertidos cócteles, cuyos componentes principales son el "vodka con leche".
• Aquellos que quieran ponerse borrachos rápidamente y olvidarse de todas las dificultades, les aconsejo que comprendan la tecnología simple para hacer cócteles nucleares.

Ahora conoces las versiones más populares del famoso cóctel Bloody Mary. Sin embargo, no olvide que debido a la composición suave y equilibrada, la mezcla es extremadamente fácil de beber y naturalmente, lo que a menudo conduce a una intoxicación severa y una desagradable resaca matutina. Describa otras versiones de Bloody Mary si son dignas de atención y mención. ¡Gracias por su atención y buena suerte en el bar!

El vodka con jugo de tomate es la composición simple del famoso cóctel Bloody Mary, popular en todo el mundo. Su receta clásica incluye otros ingredientes que le dan a la bebida un sabor noble y refinado. Vale la pena saber quién lleva el nombre del cóctel, cómo hacerlo en casa y cómo servirlo.

Composición de Bloody Mary

La composición oficial y tradicional del cóctel Bloody Mary está aprobada por una organización especial de bartenders e incluye proporciones estrictas: 1 parte de jugo de limón, 3 partes de vodka y 6 partes de jugo de tomate. La mezcla resultante se sazona con salsa Worcestershire y salsa picante de tabasco, que hay que tomar literalmente gota a gota. La nitidez y el picante de la bebida dan pimienta negra molida y una mezcla de cocción. sal comestible con apio en polvo o una hierba fresca.

Cómo hacer Bloody Mary en casa

Se considera sencillo preparar Bloody Mary en casa. Debe tomar todos los ingredientes, mezclarlos en una coctelera y verter en vasos de vidrio highball. Sirva el cóctel con una ramita de apio, una rodaja de limón sobre hielo. La porción de un aperitivo con aceitunas, encurtidos, zanahorias coreanas y champiñones en escabeche se llama tradicional. Una combinación de una bebida y un aperitivo de salami, camarones y queso se llama deliciosa.

Sirva Bloody Mary de manera efectiva volteando el vaso o como trago. Para el primero, necesitas una pila estrecha con un vaso ancho. El vodka se vierte en una pila, se cubre con un vaso de modo que los bordes de la pila coincidan con el fondo del vaso. Este último se voltea rápidamente mientras presiona la pila hacia el fondo, lo que no permitirá que salga el alcohol. Después de eso, queda verter jugo de tomate espeso en un vaso y sacar con cuidado la pila.

preparación de ingredientes

Un paso importante en la elaboración de un cóctel es la preparación de los componentes. Para hacer esto, tome jugo de limón o lima recién exprimido, salsa Bloody Mary - Tabasco y Worcestershire, vodka u otro alcohol fuerte. A los cantineros principiantes les resultará útil aprender a reemplazar el vodka, ya que esto afectará el sabor final de la bebida. El vodka se reemplaza fácilmente con ginebra, sake, tequila y whisky. Se obtendrá un sabor más efectivo si se mezclan jerez, cerveza o bebidas mexicanas.

El jugo de tomate también se puede sustituir con cubo de caldo de res, mezcla de caldo y jugo, o tomates aplastados en general. En Rusia, puede encontrar opciones para reemplazar el vodka con alcohol ilegal y el jugo de tomate con especias. salsa de tomate, ketchup o salsa picante. Para hacer, es mejor preparar ingredientes frescos y refrigerados, mezclarlos o colocarlos en capas. En este último caso, deberá tener cuidado: vierta el jugo y luego introduzca vodka a lo largo de la hoja del cuchillo para que ambos componentes no se mezclen.

Receta de Bloody Mary

Cualquier cantinero novato o experimentado puede encontrar la receta adecuada del cóctel Bloody Mary. Es mejor tomar una receta con una foto para esto, que primero le enseñará cómo hacer un verdadero cóctel tradicional, que luego se vuelve más complicado: se hace en capas, se le agrega un huevo, se le agrega apio en polvo o alcohol. se elimina por completo. Cada una de las opciones de cocción se caracteriza por un mínimo de tiempo empleado y un resultado diferente.

Cóctel Bloody Mary: una receta clásica

• Tiempo de cocción: 10 min.
• Contenido calórico del plato: 60 kcal.
• Finalidad: aperitivo.
• Cocina: Inglesa.

Se considera tradicional la clásica receta del Bloody Mary, que se sirve en un vaso alto. Su color rojo sangre es reconocible por muchos, y el sabor se caracteriza por una rica nitidez y una sabrosa frescura de limón. Cómo hacer una receta básica, lo siguiente le enseñará instrucciones detalladas. Para degustar utiliza salsa Tabasco, pero puedes prescindir de ella.

Ingredientes:

• vodka - 45 ml;
• jugo de tomate - 90 ml;
• limón fresco - 15 ml;
• salsa Worcestershire - 2 gotas;
• Salsa tabasco - 3 gotas;
• limón - rodaja;
• tallo de apio - 1 pieza;
• sal de apio - una pizca;
• pimienta negra - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. En el fondo de un vaso alto, vierta los condimentos con salsas, agregue hielo al gusto.
2. Vierta el vodka y el jugo de tomate sobre hielo.
3. Después de mezclar bien, decore con una ramita de apio y una rodaja de limón encima.
4. Servir frío.

Bloody Mary - cóctel de apio

• Tiempo de cocción: 10 min.
• Raciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 62 kcal.
• Finalidad: aperitivo.
• Cocina: de autor.
• Dificultad de preparación: fácil.

Cómo preparar un cóctel Bloody Mary con apio, las siguientes instrucciones lo ayudarán a resolverlo. Se diferencia de la receta tradicional por el uso de jugo de apio, que se agrega a la mezcla principal. Para enfatizar el sabor de esta planta, use sal de apio o mezcle sal de mesa con apio en polvo, además decore el vaso con tallos frescos.

Ingredientes:

• jugo de tomate - 150 g;
• vodka - 75 g;
• jugo de limón - 15 g;
• sal - 1 g;
• pimienta negra - 1 g;
• apio - 2 ramas;
• Salsa tabasco - 3 gotas;
• Salsa Worcestershire - 3 gotas.

Metodo de cocinar:

1. Vierta el vodka en un vaso, sal, pimienta, sazone con jugo de limón.
2. Agregue el jugo de un tallo de apio y revuelva.
3. Vierta el jugo, las salsas, revuelva. Use cubitos de hielo si lo desea.
4. Adorne con un segundo tallo, sirva con un cóctel de apio con pajita o como trago.

Bloody Mary sin alcohol

• Tiempo de cocción: 20 min.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 58 kcal.
• Finalidad: aperitivo.
• Cocina: de autor.

Bloody Mary sin alcohol también se llama Bloody Maiden y difiere solo en la ausencia de alcohol. Esta es una excelente opción para quienes aman la bebida clásica pero no pueden beberla por motivos personales. Cómo hacer un cóctel se detalla en la receta a continuación. Incluye jugo de tomate espeso a temperatura ambiente y jugo de limón recién exprimido. Ambos componentes, si se desea, se complementan con verduras frescas, lo que hace que la bebida sea más espesa.

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas;
• pimiento rojo - 1 pieza;
• cebolla - ½ pieza;
• jugo de tomate - 250 ml;
• jugo de limón - 70 ml;
• sal - 5 g;
• zirá - 2 g;
• pimienta de cayena - 2 g;
• cilantro fresco - 50 g;
• pimienta negra - 4 guisantes;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• limón - ½ pieza;
• sal marina - un puñado.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los tomates por la mitad, picar la cebolla en aros gruesos, pimienta en rodajas grandes. Rocíe todas las verduras con aceite, cocine a la parrilla durante 1,5 minutos para los tomates y 5 minutos para todo lo demás. Retire la piel, agregue el cilantro, pique con una licuadora.
2. Agrega el resto de los ingredientes, refrigera.
3. Adorne los vasos con el borde original de jugo de limón y sal, vierta la bebida, sirva con una rodaja de limón y pimienta de cayena en polvo.
4. Adorne con aceitunas si lo desea.

Bloody Mary con huevo

• Tiempo de cocción: 10 min.
• Raciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 63 kcal.
• Finalidad: aperitivo.
• Cocina: de autor.
• Dificultad de preparación: media.

La receta de Bloody Mary con huevo, que se inventó en el espacio postsoviético, proporciona un efecto contra la resaca. No difiere en componentes, pero tiene características en la fabricación. Cómo preparar este tipo de bebida famosa se describe paso a paso en las instrucciones a continuación. Aliviará la condición después de un festín tormentoso, aliviará los dolores de cabeza y eliminará las toxinas del cuerpo.

Ingredientes:

• vodka - 50 ml;
• jugo de tomate - medio vaso;
• jugo de limón - 15 ml;
• sal - 2 pizcas;
• pimienta - 2 pellizcos;
• Salsa tabasco - 2 gotas;
• salsa Worcestershire - 3 gotas;
• huevos - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. Vierta el huevo en el fondo del vaso para no dañar la yema.
2. Mezcle jugos, salsas, condimentos, vierta sobre el huevo.
3. Use la punta de un cuchillo o una cucharadita para agregar vodka para formar capas.
4. En lugar de un huevo entero, puedes hacer una bebida con 2 yemas.

Cóctel Bloody Mary - capas

• Tiempo de cocción: 10 min.
• Raciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 59 kcal.
• Finalidad: aperitivo.
• Cocina: Inglesa.
• Dificultad de preparación: media.

Cómo preparar cócteles de hojaldre alcohólicos, informe la siguiente receta, que es de mediana complejidad. Utiliza todos los mismos componentes familiares, pero deben verterse con mucho cuidado y cuidado para no mezclar. La bebida resultante se ve impresionante y atractiva, con razón se puede llamar decoración de la mesa festiva.

Ingredientes:

• vodka - ¼ de taza;
• jugo de tomate - medio vaso;
• jugo de limón - 15 ml;
• sal - 2 pizcas;
• pimienta - 2 pellizcos;
• salsa Worcestershire - 3 gotas;
• Salsa tabasco - 2 gotas.

Metodo de cocinar:

1. Vierta especias, salsas, jugo de limón en el fondo del vaso.
2. Vierta el jugo de tomate.
3. Sobre todas las capas en la pared a lo largo de la hoja de un cuchillo o una cuchara pequeña, vierta cuidadosamente el vodka.
4. Servir con una pajita.

Bloody Mary sin mezclar

Cómo beber Bloody Mary La forma tradicional de beber Bloody Mary es beberlo con una pajilla en pequeños sorbos en un vaso alto grande. Resulta que el cóctel es un trago largo, que es perfectamente refrescante, pero también se puede servir en tragos, en montones para hacer frente a la resaca. Al tomar una bebida de hojaldre, debe tomar 2 tubos para que una persona controle el flujo de jugo y alcohol desde abajo.

La historia del cóctel.

Muy interesante es la historia del cóctel Bloody Mary, que tiene varias leyendas sobre la aparición del nombre. Según el primero, la bebida lleva el nombre de la reina de Inglaterra, María Primera Tudor, que vivió a principios del siglo XVI. Se distinguió con brutales represalias entre los protestantes, por lo que recibió el apodo de Bloody Mary. Fue tan cruel que no le quedó ni un solo monumento.

Según la segunda leyenda, el cóctel recibió su nombre del escritor Ernest Hemingway, a quien le gustaba beber y a menudo llegaba borracho a casa. Por esto, su cuarta esposa María hizo escándalos. Varias personas también son consideradas los autores de la bebida. El primero de ellos, el cantinero George Dessel, aseguró que se le ocurrió un cóctel entre las dos guerras mundiales. Publicó una receta de una bebida hecha mezclando vodka y jugo de tomate en diciembre de 1939 en un periódico de Nueva York.

Un poco antes, en los años 20 del siglo XX, otro cantinero, Fernand Petio, comenzó a llamarse autor de la receta clásica de Bloody Mary. También fue el primero en introducir la adición de salsas y especias, mientras que Dessel no mencionó nada sobre la adición de otros componentes. Otras variantes del cóctel (sin alcohol, apio y huevo) no tienen autores impresos en la historia.

Vídeo: Cómo cocinar Bloody Mary

Parecería que el cóctel Bloody Mary es tan inusual: la bebida, de hecho, es vodka con jugo de tomate. Los extranjeros lo llaman Bloody Mary y beben embriagante en todo el mundo. Nuestros compatriotas se enamoraron del alcohol por su exquisito sabor. En qué consiste la receta clásica de Bloody Mary, y cómo preparar correctamente la bebida a partir de diferentes componentes, es el tema de nuestra nueva charla.

Cóctel Bloody Mary clásico

Una porción de la bebida se puede preparar en 10 minutos. El contenido calórico del aperitivo es de 60 kcal. Se sirve en vaso alto. Cómo hacer Bloody Mary en casa, queda claro a partir de la receta clásica. Extienda el plato líquido en capas, sírvalo frío. Entonces empecemos.

Que necesitas:

Cómo hacer un cóctel Bloody Mary:

1. El fondo de un vaso alto se cubre con condimentos y salsas.
2. El hielo se coloca al gusto y se vierte con vodka y jugo de tomate.
3. Después de mezclar suavemente, la superficie del cóctel se decora con una ramita de apio y una rodaja de limón.

Si se quiere resaltar el sabor del apio, se mezcla el jugo de la planta con los ingredientes, se decora el vaso con sal de apio y dos ramas. Pero esta receta de Bloody Mary ya no será considerada un clásico.

opción sin alcohol

Una variación del Bloody Mary es la bebida Bloody Maiden, cuya característica es la ausencia de alcohol. Su cualidades gustativas será apreciado por adolescentes, mujeres embarazadas y otros invitados que, por diversas razones, se niegan a bebidas fuertes. La base de Blood Maiden son los jugos: tomate a temperatura ambiente y limón, recién exprimido. Los aditivos vegetales espesan la consistencia de la bebida.

Componentes:

¿Cómo convertir una masa de ingredientes en un maldito aperitivo de doncella? La cocción comienza con el procesamiento de las verduras: los tomates se cortan por la mitad, los pimientos, en rodajas grandes, las cebollas, en aros gruesos. Las rodajas se rocían con aceite y se hornean alternativamente a la parrilla. Los tomates tienen un minuto y medio, el resto de las verduras, 5 minutos cada una. Retire la piel del cilantro y muela el producto con una licuadora.

Los ingredientes restantes se mezclan en la suspensión resultante y el producto se enfría. Los vasos están decorados con rodajas de sal y limón y llenos de una bebida. El contenido se tritura con pimienta de cayena y, opcionalmente, se decora con aceitunas.

receta de huevo

Después de la ruidosa fiesta de ayer con abundantes bebidas alcohólicas, Bloody Mary, un cóctel con huevo, ayudará a aliviar el dolor de cabeza y eliminará las toxinas del cuerpo.

Para preparar un remedio contra la resaca, necesitarás varios componentes:

Según la receta, Bloody Mary comienza con el hecho de que el huevo se rompe con cuidado. La yema debe quedar intacta en el fondo. Los jugos, condimentos y salsas se combinan en otro tazón y se vierten sobre el huevo. La mezcla se vierte con vodka de una cucharadita o se baja a lo largo del filo de un cuchillo para que la bebida salga hinchada y comiencen a probar. Para variar, se usan dos yemas enteras en lugar de un huevo entero.

Cómo beber Bloody Mary

Habiendo dominado varios recetas sencillas, comenzarás tu propia producción de un cóctel Bloody Mary en casa. Debido a la rica composición, la bebida resulta sabrosa y saludable, pero ¿sabes cómo beber Bloody Mary correctamente? La bebida debe beberse de un highball en pequeños sorbos con una pajita. En este caso, mostrará sus propiedades refrescantes. En montones de Bloody Mary servido si el propósito del uso es aliviar la resaca.

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