Receta de ensalada de pescado rojo ligeramente salado. Ensalada de pescado rojo. Ensalada de pescado rojo, aguacate y hierbas

Creo que cada ama de casa tiene un montón de sus recetas de ensaladas favoritas. Muchos de ellos creen que para que una ensalada sea sabrosa, debe contener muchos alimentos diferentes. Pero esto no es del todo cierto, porque hay muchas ensaladas diferentes que constan de 3-4 ingredientes principales, y no son inferiores en sabor a las que tienen muchos más nombres de varios productos. Y como prueba de ello, te ofrezco una deliciosa ensalada con pescado rojo, pepino y huevos. La gran ventaja de esta ensalada es que es muy rápida y fácil de cocinar. Tal ensalada se puede preparar tanto para unas vacaciones como para un día normal. Su familia y queridos invitados estarán encantados. La ensalada con pescado rojo salado resulta no solo sabrosa, sino también bastante hermosa, debido al hecho de que todos los ingredientes son de diferentes colores. Asegúrese de intentar hacer una ensalada de este tipo y quedará satisfecho.

Ingredientes:

• pescado rojo salado - 130 gramos.
• pepino fresco - 1,5 piezas.
• huevo de gallina - 3 piezas.
• mayonesa al gusto.
• sal al gusto.
• pimienta negra molida - al gusto.
• perejil.
• eneldo.

Cómo hacer una ensalada con pescado rojo, pepino y huevos:

De todos los ingredientes, cocine previamente solo los huevos que deben hervirse.

Tomamos pepino fresco y pescado rojo salado. Primero, enjuague el pepino con agua corriente y córtelo en cubos. Asegúrate de probar primero el pepino y, si tiene un sabor amargo, quita la cáscara y corta la parte amarga.

Pele los huevos duros y córtelos en cubos pequeños. Luego agregue a los pepinos.

El pescado no tiene espinas, por lo que simplemente lo cortamos en trozos pequeños y lo agregamos a otros alimentos en rodajas.

Finalmente, agregue mayonesa, sal y pimienta negra al gusto. Agregue muy poca sal, ya que el pescado en sí es salado, y puede salar mucho la ensalada. Mezclar bien todos los ingredientes.

Ahora decoraremos la ensalada con hierbas, a nuestro criterio. Tomé ramitas de eneldo y perejil. También hice una rodaja fina de un pepino. Enrollamos el pepino como un rollo y lo pegamos verticalmente en la esquina de la ensalada. A continuación, ponga eneldo y perejil cerca del pepino. También puede decorar la ensalada con una rosa enrollada de pescado rojo, o puede cortar una flor de un huevo cocido. Y en la ensalada se verá hermosa.

El plato está listo para servir. ¡¡¡Buen provecho!!!

Saludos cordiales, Tatiana Suprunenko.

Paso 1: prepara las zanahorias con patatas.

Lavamos las zanahorias y las papas por turnos con agua tibia corriente, usando un cepillo de cocina para quitar toda la tierra restante y otra suciedad. Ahora ponga las verduras en una cacerola mediana y llénela con líquido del grifo frío para que cubra completamente los ingredientes. Ponemos el recipiente a fuego alto y tapamos con una tapa. Cuando el agua hierva, apriete ligeramente el fuego y hierva las zanahorias y las papas hasta que estén tiernas. En algún lugar aproximadamente en 30 minutos comprobar el último componente con un tenedor. Si este inventario cabe fácilmente en la pulpa de la papa, entonces puede sacarlo y ponerlo en un tazón mediano. Si no, ampliamos aún más el tiempo de cocción. durante 5-7 minutos... Seguimos cocinando las zanahorias durante un tiempo hasta que estén blandas. Me lleva aun mas 20-25 minutos dependiendo del tamaño del cultivo de raíces. Al final, apaga el fuego, coloca las verduras en un bol común y deja enfriar a temperatura ambiente.


A continuación, con un cuchillo, pele las patatas y las zanahorias de la piel y, a su vez, frote con un rallador grueso en diferentes platos.

Paso 2: prepara los huevos.

Coloque los huevos en una cacerola pequeña y llénelos completamente con agua fría. Ponemos el recipiente a fuego medio y esperamos a que hierva el líquido. Inmediatamente después de eso, detectamos 10 minutos y hervir huevos duros. Una vez transcurrido el tiempo asignado, apague el quemador y coloque la sartén con la ayuda de guantes de cocina en el fregadero bajo un chorro de agua fría del grifo. Deje que los componentes se enfríen por completo para que pueda quitarles fácilmente las cáscaras.

Ahora ponemos los huevos en una tabla de cortar y, con un cuchillo, los cortamos por la mitad.

Sacamos las yemas de las claras e inmediatamente las frotamos con un rallador fino. Vierta el componente en un plato limpio y déjelo a un lado por ahora.

También frotamos las ardillas en el mismo rallador y transferimos las virutas a otro plato libre.

Paso 3: prepara un filete de salmón ligeramente salado.

Coloque el filete de salmón en una tabla de cortar y pélelo con un cuchillo. Esto se puede hacer fácilmente haciendo palanca con una herramienta afilada en algún lugar del borde. Ahora corta el pescado en cubos y colócalo en un plato limpio.

Paso 4: prepara el queso duro.

Con una pista poco profunda, frote el queso duro directamente sobre una tabla de cortar. Luego vierte las virutas en un plato libre y déjalo a un lado por un tiempo.

Paso 5: prepara la ensalada de pescado rojo en capas.

Atención: como estaremos haciendo una ensalada de hojaldre, asegúrate de cubrir cada grada con una pequeña cantidad de mayonesa, sin olvidar nivelarla con una cucharada. Entonces, las papas ralladas servirán como base del plato. Asegúrese de presionarlo hacia abajo con un inventario improvisado para que la ensalada posteriormente mantenga su forma. A continuación, ponga encima los dados de pescado rojo y cúbralos con virutas de zanahoria. La cuarta y quinta capa serán yemas de huevo ralladas y queso duro. Al final del borde de la ensalada, espolvoreamos con claras de huevo ralladas y podemos llamar a todos a la mesa.

Paso 6: sirve la ensalada de pescado rojo en capas.

Sirva la ensalada con pescado rojo en capas de esta forma, sin cortarla en porciones. Deja que los invitados disfruten de su hermosa vista y tengan un apetito brutal. Solo después de eso lo cortamos con un cuchillo y ponemos un trozo de cada uno en un plato. Por lo general, cocino un plato así para las vacaciones, pero a veces puedes complacer a tu familia y cocinar una ensalada para la cena sin una razón. Es bastante satisfactorio, por lo que solo se puede comer con rebanadas de pan.
¡Disfrute de su comida!

Para que la ensalada sea más hermosa y uniforme, puede ponerla en un frasco redondo de metal, en el que debe cortar el fondo con anticipación. Ya cuando todas las capas estén formadas, simplemente retire con cuidado el recipiente, y engrase los lados del plato con mayonesa y espolvoree con claras de huevo ralladas;

Antes de servir, la ensalada se puede decorar con una ramita de perejil fresco e incluso caviar rojo o negro;

Para que el plato esté empapado y más espeso, puedes ponerlo en el refrigerador por un par de horas. Después de reposar, se puede cortar fácilmente en pedazos como un pastel;

En lugar de filete de salmón, puedes poner salmón o salmón rosado en la ensalada, lo principal es que esté ligeramente salado.

Paso 1: prepara los huevos de gallina.

Coloque los huevos de gallina en una cacerola pequeña y llénela con agua fría para que los cubra por completo. Ponemos el recipiente a fuego alto y esperamos a que hierva el contenido. Luego apriete ligeramente el quemador y hierva los huevos duros durante 10 minutos... Al final, apaga el fuego y coloca la sartén con ayuda de agarraderas de cocina en el fregadero bajo un chorro de agua fría. Deja que los ingredientes se enfríen por completo.

Ahora, con las manos limpias, quítales las cáscaras y colócalas en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte los huevos en cubos y transfiéralos con cuidado a un plato limpio.

Paso 2: prepara las patatas.

Enjuague las papas a fondo con agua tibia corriente para enjuagar los restos de tierra y otra suciedad de la cáscara, y colóquelas en una cacerola mediana. Llene el componente completamente con líquido frío ordinario del grifo y póngalo a fuego alto. Para que el contenido de la olla hierva más rápido, cúbralo con una tapa. Inmediatamente después de eso, apriete ligeramente el quemador y hierva las papas con sus uniformes por 25-35 minutos dependiendo del tamaño del tubérculo.

Atención: después del tiempo asignado, debe probar el componente con un enchufe. Si entra fácilmente en la verdura, significa que está cocida y puede apagar el quemador. Si no es así, vale la pena extender aún más el tiempo de cocción. durante 5-7 minutos.

Al final, pasamos el tubérculo a una tabla de cortar y lo dejamos solo un rato para que se caliente. Luego, con un cuchillo, pelar las patatas y picar el componente en cubos. Transfiera la verdura finamente picada a un plato libre.

Paso 3: prepara las cebollas.

Con un cuchillo, pela la cebolla y enjuágala bien con agua corriente. Ahora coloque el componente en una tabla de cortar y córtelo finamente en cubos. Vierta la cebolla picada en un plato limpio.

Paso 4: prepara el limón.

Para preparar la ensalada, no necesitamos el limón en sí, sino solo su jugo. Por lo tanto, enjuagamos los cítricos con agua corriente y los colocamos en una tabla de cortar. Corta el componente en dos partes con un cuchillo. Ahora usemos un exprimidor y exprimamos cada mitad del limón. Atención: todo lo que necesitamos 2 cucharadas.

Paso 5: encurtir la cebolla.

Vierta la cebolla picada de un plato en un recipiente hondo y llénelo con jugo de limón recién exprimido. Mezclar todo bien con una cucharada y dejar macerar el componente durante 15 minutos... Por lo tanto, saldrá toda la amargura y luego se combinará idealmente con pescado en una ensalada de este tipo. Pasado el tiempo asignado, poner la cebolla en un colador y dejar escurrir el exceso de adobo.

Paso 6: prepara salmón ligeramente salado.

Coloca el filete de salmón en una tabla de cortar y usa un cuchillo para picarlo en cubos o trozos de cualquier forma. Vierta el pescado finamente picado en un plato limpio.

Paso 7: prepara el pepino.

Enjuague bien el pepino con agua tibia corriente y colóquelo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, retire los bordes de la verdura y, si es necesario, la cáscara (esto es solo si es muy gruesa y gruesa). A continuación, pica la verdura en cubos y vierte en un plato libre.

Paso 8: prepara la ensalada de pescado salado.

Coloque los huevos cocidos picados, las papas, el salmón ligeramente salado, el pepino y las cebollas en escabeche en un tazón mediano. Espolvorea los ingredientes con un poco de sal y pimienta negra molida al gusto y sazona con mayonesa. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave y podamos llamar a todos a la mesa. Para hacer esto, vierta el plato terminado de un tazón en una ensaladera o un plato especial.

Paso 9: Sirva la ensalada de pescado salado.

La ensalada de pescado en salazón resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Se puede servir fácilmente tanto en la mesa de la cena como en la mesa festiva, decorando con hierbas frescas o verduras. Además, el plato es muy satisfactorio, por lo que no se necesita nada más, solo trozos de pan.
¡Disfrute de su comida!

Cualquier pescado rojo es adecuado para hacer una ensalada. Por ejemplo, salmón, trucha e incluso salmón rosado;

Para encurtir cebollas, también es adecuado el vinagre de mesa ordinario al 9%;

La ensalada quedará aún más sabrosa si se sazona con mayonesa casera. En cualquier caso, intente utilizar una salsa con un alto porcentaje de grasa para que el plato no gotee;

- Atención: use solo pescado rojo salado y deshuesado para cocinar.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

Siempre hay un lugar para un manjar saludable en la mesa. Una comida festiva o una cena familiar se beneficiará del sabor distintivo del pescado rojo. El manjar de la familia del esturión se puede servir como aperitivo independiente, pero una ensalada está fuera de competencia, lo que ayuda a sentir la variedad de sabores gracias a los ingredientes.

Recetas de ensaladas con pescado rojo

Frío o tibio, simple u original, con aderezo de mayonesa, aceite de oliva, salsa cremosa: todas estas son opciones para preparar un plato exquisito a base de un manjar. La cantidad de recetas paso a paso con fotos es tan grande que no necesitas ninguna habilidad culinaria especial para hacer una deliciosa ensalada de pescado rojo hervido, ligeramente salado o salado. Si sigue las recetas paso a paso, el producto puede convertirse fácilmente en un regalo navideño. La elección de los métodos de cocción es tan grande que casi no deja espacio para la experimentación.

Adecuado para cocinar salmón, trucha, salmón, salmón chum, salmón rosado. En este caso, el manjar se puede hervir o se puede preparar un plato con pescado ahumado o ligeramente salado. Si se ha ahumado mucho, las verduras que estén mejor horneadas ayudarán a reducir el sabor áspero. Los bocadillos extraordinarios con un manjar de pescado se obtienen agregando productos exóticos, los dietéticos con hierbas o verduras, los saludables con caviar y los bocadillos hermosos son los bocadillos hojaldrados (), que a menudo se sirven para una fiesta festiva.

El contraste de gustos es lo que conquista esta receta, que se basa en un “dúo” de delicadeza salada y verdura fresca. La ensalada de pescado rojo y pepino supera a otras opciones por su versatilidad: en invierno, el aperitivo quedará tan bien en la mesa como en verano. Incluso con un mínimo de ingredientes, el plato terminado se puede saciar. Si experimentas con el aderezo (salsa de crema, aceite de oliva, jugo de limón) podrás disfrutar de los sabores.

Ingredientes:

• salmón o trucha (filete ligeramente salado) - 250 g;
• pepino - 2 piezas.;
• queso (mozzarella) - 150 g;
• aceitunas - 10 piezas;
• vinagre balsámico - 1 cucharada l.;
• mostaza - 30 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en platos finos (rodajas), quitar la cáscara de los pepinos, cortar en cubos.
2. Cortar las aceitunas por la mitad, el queso en cuadritos pequeños.
3. Para aderezar, mezcle vinagre, mostaza.
4. Ponga hojas de lechuga en el fondo de la ensaladera, la siguiente capa es pescado, luego pepinos, queso, aceitunas. Vierta la salsa preparada encima, y ​​los piñones tostados son adecuados para la decoración.

Con camarones

A los fanáticos de los mariscos les encantará el sabor, la ligereza y la apariencia apetitosa del aperitivo basado en esta receta. Elegir una ensalada con camarones y pescado rojo vale otra razón: es simple, por lo que la cocción no llevará mucho tiempo. Un aperitivo a base de manjares y mariscos es ideal para una reunión amistosa o una cena ligera para cuatro. Es conveniente servir un plato ligero con vino blanco.

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado - 150 g;
• camarones - 250 g;
• arroz - 200 g;
• limón - 1 pieza.;
• aceitunas - 100 g;
• aceite de oliva - 60 ml;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el arroz, los camarones, freír los mariscos en una sartén durante 5 minutos, mezclar.
2. Cortar el pescado en rodajas finas.
3. Corta el limón: exprime el jugo de una mitad y deja la otra para decorar. Mezclar el jugo con aceite de oliva, verter en la mezcla de arroz y camarones.
4. Ponga un plato con hojas de lechuga, encima de arroz, camarones, salmón, aceitunas. Adorne con rodajas de limón en rodajas finas.

Con aguacate

Esta receta tiene un secreto especial para su sabor incomparable: fruta exótica. Un aderezo interesante realza la impresión del plato terminado, por lo que una ensalada de pescado rojo y aguacate se ve apropiada en la mesa para una ocasión solemne. Todos los componentes se seleccionan correctamente, lo que hace que el aperitivo sea saludable. Preparado, un plato apetitoso con frutas exóticas confirma la opinión de que las deliciosas ensaladas con pescado rojo pueden deleitar incluso a aquellos que no son los mayores admiradores del manjar.

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado - 200 g;
• aguacate - 200 g;
• hojas de lechuga verde - 1 manojo;
• aceite de oliva - 4 cucharadas cucharas
• limón - la mitad de la fruta;
• miel - 1 cucharada. la cuchara;
• mostaza - 1 cucharada. la cuchara;
• pimienta de Jamaica, sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el salmón en rodajas finas, pelar el aguacate, cortar la pulpa en cubos.
2. Mezclar miel, aceite de oliva, jugo de medio limón, mostaza, sal.
3. Coloque los alimentos en rodajas en capas, no revuelva. Vierta la salsa por encima, decore el plato con guisantes de pimienta de Jamaica finamente molidos.

Con tomates

Salmón, salmón rosado, salmón son opciones delicadas para preparar un delicioso manjar para las vacaciones. El plato decorará y diversificará el menú diario. La ensalada de pescado rojo con tomates debe su sabor único a la combinación de productos adecuados, pero el aderezo juega un papel importante. Para despertar el apetito y sentirse lleno, el plato terminado con delicadeza de pescado y tomates se condimenta con mayonesa. Por estética, todos los productos se disponen en capas.

Ingredientes:

• salmón - 150 g;
• tomates - 3 piezas.;
• huevos - 4 piezas.;
• queso - 100 g;
• cebollas verdes - 30 g;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos, rallar, como el queso.
2. Tomates, salmón cortado en cubitos, picar cebollas verdes.
3. Prepare la forma, puede tomar alimentos enlatados o torcerlos de papel de aluminio doblado en varias capas. Luego, coloque los productos en capas, comenzando con tomates, engráselos con mayonesa, vierta la siguiente capa uniformemente con cebollas verdes, queso, pescado, huevos, untando cada capa con mayonesa.
4. Retire con cuidado la forma (papel de aluminio), decore antes de servir.

Con pescado rojo ahumado

El sabor específico del manjar en sí despierta el apetito. Si lo toma como base y lo combina con los ingredientes adecuados, puede hacer una ensalada de pescado rojo ahumado muy satisfactorio. El contenido de ácidos grasos insaturados, proteínas, antioxidantes: beneficios directos para la salud, digestión, una fuente de juventud. Vale la pena dominar esta receta paso a paso para quienes siguen la dieta y llevan un estilo de vida saludable.

Ingredientes:

• filete de salmón rosado (ahumado) - 500 g;
• manzana (roja) - 1 pieza;
• queso feta - 80 g;
• cebolla (roja) - 1 cabeza;
• verdes - 1 manojo;
• limón - 1 pieza.;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
• galletas saladas (blancas) - para decoración;
• especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Filete de salmón rosado, queso cortado en cubos pequeños, cebolla morada - en mitades.
2. Exprime el jugo de la mitad del limón para rociar sobre la manzana rallada.
3. Poner la ensalada con pescado rojo en un plato en capas: salmón rosado, cebolla, queso feta, manzana. Vierta mayonesa encima con una capa gruesa, espolvoree con pimienta molida.
4. Sirviendo a la mesa, decora un apetitoso aperitivo con galletas saladas, hierbas.

César

La receta clásica del famoso manjar fue creada por un chef que usaba lo que tenía a mano. Con el tiempo, la composición del aperitivo, la salsa, muchas veces se convirtió en el objetivo de experimentos culinarios. Esto llevó a la introducción de la ensalada César con pescado rojo como ingrediente proteico. Este plato original resultará sabroso si tomas alimentos hervidos o ligeramente salados, pero el sabor más sorprendente es la variante donde se toma como base el manjar ahumado.

Ingredientes:

• salmón o salmón - 400 g;
• huevos - 2 piezas.;
• queso - 60 g;
• galletas saladas (hogaza) - 200 g;
• tomates cherry - 8 piezas.;
• aceite de oliva - 100 ml;
• salsa agridulce - 25 g;
• mostaza - 1 cucharada. la cuchara;
• limón - 1 pieza.;
• ajo - 2 dientes;
• especias al gusto

Metodo de cocinar:

1. Salar el filete, espolvorear con el jugo de medio limón, marinar durante una hora en el frigorífico. Sacar y cortar en cubos.
2. Prepare los picatostes de un pan, después de cortar la corteza y freír en aceite vegetal. Secar al horno hasta que los picatostes estén crujientes.
3. Rallar el queso, cortar la cereza por la mitad.
4. Picar el ajo, la sal, revolver con la salsa agridulce, la mostaza, el jugo de la mitad restante del limón, agregar las yemas frescas. Batir la mezcla con un batidor y verter gradualmente el aceite de oliva.
5. Vierta la mitad del queso rallado en un plato en una capa uniforme, coloque el filete picado encima y luego nuevamente una capa de queso. Vierta la salsa sobre la ensalada, espolvoree con picatostes, decore con mitades de cereza.

Con caviar

Los beneficios para la salud y los placeres de la vista son los que harán las delicias del plato listo para usar elaborado según esta receta. La ensalada con caviar y pescado rojo es muy nutritiva y ayuda a hacer frente al hambre severa. La composición mantiene la sensación de plenitud durante mucho tiempo, es adecuada para el almuerzo o una cena temprana. Para una mesa festiva, una ensalada con pescado rojo ligeramente salado sugiere una hermosa opción de diseño, cuando las rodajas de pescado en rodajas finas deben retorcerse, rellenarse con caviar y luego colocarse en forma de flor.

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado - 120 g;
• caviar rojo - 30 g;
• pepinos (pequeños) - 2 piezas.;
• huevos - 2 piezas.;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
• especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Exprima el jugo de medio limón, mezcle bien con mayonesa.
2. Retire la piel de los pepinos, corte las verduras en cubos pequeños.
3. Pelar los huevos duros, cortar en cuartos.
4. Cortar el filete de pescado en rodajas, enrollar las rodajas en un tubo.
5. Coloque los pepinos en la superficie del plato en una capa uniforme, luego, como pétalos, cuartos de huevo, coloque las rodajas de salmón enrolladas entre ellos.
6. Espolvorea los huevos con caviar rojo. Puede usar ramitas de eneldo para decorar su regalo navideño.

Con palitos de cangrejo

Con increíble facilidad y rapidez, resultará preparar un delicioso platillo de cena para recuperarse de las preocupaciones del día. Algo útil, cuya preparación no llevará mucho tiempo, pero te ayudará a sentir una agradable sensación de saciedad. No requiere habilidades culinarias especiales y pescado rojo. Cocinar no llevará tiempo, porque la composición de los productos es mínima y, lo que es aún más agradable, todo esto está a menudo a mano.

Ingredientes:

• filete de trucha - 50 g;
• queso - 40 g;
• pepino - 0.5 piezas.;
• palitos de cangrejo - 4 piezas.;
• mayonesa - 1 cucharada. la cuchara.

Metodo de cocinar:

1. Corte el filete de trucha, el pepino, el queso en cubos y los palitos de cangrejo, primero por la mitad y luego en cubos cortos.
2. Coloque un plato en capas, comience con pepinos, luego trucha, queso, palitos de cangrejo.
3. Decora la parte superior con mayonesa, que también sirve como aderezo.

Con arroz

Si entre las preferencias gustativas de los hogares hay una debilidad por los manjares, esta receta ayudará a las amas de casa. La composición garantizará que el plato aparezca con más frecuencia en la mesa del comedor. La ensalada con pescado rojo y arroz es tan sencilla que no tienes que pensar en una compra especial de productos. Hay mucho en la cocina, no tiene que preocuparse por el contenido calórico del plato: esta ensalada ligera con pescado rojo salado se puede clasificar como dietética.

Ingredientes:

• filete de chum - 250 g;
• arroz - 200 g;
• huevo - 2 piezas.;
• pepino en escabeche - 2 piezas.;
• cebolla (roja) - 1 cabeza;
• mayonesa - 1 cucharada. la cuchara;
• especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el arroz, enfriar antes de mezclarlo con otros ingredientes.
2. Filete de salmón chum, pepinos, huevos, cebolla cortada en cubos.
3. Mezclar todos los productos, condimentar con mayonesa y servir de inmediato.

Con queso

El manjar de pescado va bien con verduras (patatas, pepinos, maíz), frutas exóticas (aguacates, naranjas), mariscos. El queso se encuentra entre los "duetos" más exitosos. Esto es beneficioso para todos porque este producto tiene una variedad de tipos. La ensalada de pescado rojo y queso es una rica variedad que va desde opciones caseras sencillas hasta originales con un diseño asombroso, todo lo cual será saludable.

Discutir

Ensalada de pescado rojo: deliciosas recetas

Ensalada de pescado rojo para mí, y quizás para muchos otros, es un compromiso entre el precio de este delicioso manjar y un deseo irresistible de disfrutar de su delicado sabor. Puede comer pescado rojo en grandes cantidades para las fiestas, pero puede cocinar una ensalada por cualquier motivo, incluso por un delicioso almuerzo y los nutrientes que contiene el pescado. Después de todo, la ensalada resultará mucho más que si sirve el pescado simplemente cortado en rodajas finas.

El pescado rojo es el nombre común de las variedades de pescado gourmet. Puede utilizar chum, salmón, salmón, trucha o salmón rosado para cocinar. Son adecuados los salados, ahumados e incluso enlatados.

El pescado es un producto graso, por lo que puede reemplazar la mayonesa con una mezcla de aceite de oliva con jugo de limón o crema agria. Si no puede rechazar la mayonesa, intente cocinarla, será mucho más útil. Usa caviar rojo para decorar.

Si desea impresionar a los invitados, use pequeños anillos de pastelería para formar la ensalada y coloque las porciones en el centro del plato de cada invitado. También puede montar el plato en una copa de vino ancha sobre un tallo alto. Por lo tanto, cada capa será claramente visible y decorará la mesa festiva.

Ensalada festiva Olivier con pescado rojo

La ensalada más común en las mesas navideñas durante más de una década es Olivier. Intente preparar su comida favorita con alimentos gourmet añadidos. De esta forma puede sorprender y deleitar a sus invitados. El pescado rojo y el caviar se combinan idealmente con verduras y convierten una ensalada familiar en un plato real.

Productos utilizados:

• Patatas - 450 g.
• Crema agria - 80 ml de grasa.
• Zanahorias - 2 medianas.
• Caviar rojo - 30 g.
• Mayonesa - 80 ml.
• Huevo de codorniz - 1 docena.
• Guisantes enlatados - 1 lata.
• Pescado rojo salado - 130 g.
• Verduras.
• Pepino fresco - 3 medianos.

Preparación:

Enjuaga las verduras. Vierta agua fría y hierva. No corte la corteza.

Escurre el líquido y enfría las verduras. Pelar y cortar en cubos pequeños.

Picar el pescado rojo en trozos. Escurre la marinada de los guisantes enlatados.

Pica las hierbas.

Conecte todos los componentes preparados. Vierta la crema agria y la mezcla de mayonesa. Revolver. Colocar en una fuente agradable y decorar con caviar.

Ensalada simple con pescado rojo, queso y tomates

Una ensalada sorprendentemente tierna y eficaz te ayudará a diversificar tu dieta. Utilice pescado rojo ligeramente salado. Puedes comprarlo crudo, quitarle las espinas, cortarlo en rodajas finas, luego espolvorear con sal y dejar por 3 horas. El resultado es un pescado que sabe perfecto.

Necesitará:

• Pescado rojo - 200 g.
• Caviar rojo.
• Queso duro - 50 g.
• Mayonesa.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Eneldo - 6 ramas.
• Tomates cherry - 6 piezas

Preparación:

Corta el pescado en cubos pequeños. Puede usar salmón, trucha o una opción más económica: salmón chum.

Enfriar los huevos duros, luego pelarlos y picarlos en cubos pequeños.

Rallar un trozo de queso en un rallador mediano.

La cereza se necesita en forma de pequeños cubos. Si no puede encontrarlos a la venta, puede reemplazarlos con tomates comunes. En este caso, use 2 frutas de tamaño mediano.

Ponga los dados de pescado en la primera capa y unte con mayonesa.

Espolvorea con huevos. Haz una malla de mayonesa. Extienda las virutas de queso y cubra nuevamente con mayonesa.

Coloca los tomates en capas. Dibuja diamantes con mayonesa. Espolvorea con hierbas picadas.

Coloque un poco de caviar en el centro de cada diamante.

Cómo hacer una ensalada ligera con pescado rojo y queso Adyghe

Esta ensalada de pescado rojo es una comida dietética. Resulta refrescante y ligero. Es fácil y rápido de preparar. Ideal para ayunar y hacer dieta. Si desea alegrar la ensalada, elija pimientos amarillos.

Necesitará:

• Pimiento - 1 grande.
• Rodaja de limón.
• Salmón ligeramente salado - 250 g.
• Aceite vegetal - 60 ml.
• Pimienta.
• Queso Adyghe - 250 g.
• Sal.
• Hojas de lechuga - manojo mediano.

Preparación:

Corta los pimientos en cubos. Consiga una verdura de paredes gruesas. Esto hará que la ensalada esté más jugosa.

Muele el queso. Trate de mantener las piezas iguales.

Separe la piel del pescado y córtelo en cubos.

Enjuague y seque las hojas de lechuga con una toalla de papel, luego rómpalas con las manos.

Combine todos los alimentos preparados. Rocíe con aceite. En lugar de vegetales, es más útil agregar aceitunas.

Agrega sal y pimienta negra. Revolver. Colocar en una fuente para servir y decorar con una rodaja de limón.

Ensalada crujiente con rábano y pescado rojo - video de la receta

Al mismo tiempo, una delicada y a la vez crujiente ensalada de rábanos, ensalada verde, huevos y pescado rojo. Inusual, inusual, pero increíblemente sabroso.

Ensalada en capas con pescado rojo: mejor que el arenque debajo de un abrigo de piel

Si está cansado de lo habitual en todas las mesas festivas, intente preparar la ensalada de hojaldre propuesta. Se prepara de forma muy sencilla y el resultado supera todas las expectativas. El plato decorará tu mesa y te animará en un día laborable.

Use un anillo de moldura para que la ensalada se vea más impresionante. En este caso, cada capa será claramente visible y los bordes resultarán perfectamente uniformes.

Necesitará:

• Salmón rosado ligeramente salado - 300 g.
• Sal.
• Papas - 2 grandes.
• Mayonesa.
• Zanahorias - 2 grandes.
• Cebollas verdes - 30 g.
• Huevo - 3 piezas

Cómo cocinar:

Coloque el anillo en un plato. Si no hay uno especial, puede usar un molde de pastel partido. Úselo sin fondo. El tamaño ideal del molde es de 16 cm.

Hervir las verduras con sus uniformes. Fresco y limpio.

Rallar las patatas en un rallador grueso y ponerlas en un aro. Apisonar ligeramente con un tenedor. Sal. Extienda la mayonesa de manera uniforme.

Espolvorea con cebollas verdes picadas.

Corta el pescado en cubos. Puede usar no solo salmón rosado, sino también cualquier otro pescado rojo. Unte con la siguiente capa. Apisonar con un tenedor.

Rallar los huevos en un rallador grueso y combinar con mayonesa. Esto debe hacerse para que la ensalada terminada mantenga bien su forma.

Ralla las zanahorias. Coloque uniformemente en el anillo. Cubrir con mayonesa.

Refrigere por 1 hora para remojar la ensalada terminada.

Retire el anillo con cuidado. Decora con hierbas.

Cocinar una ensalada sencilla y abundante con pescado rojo y arroz.

Una pequeña selección de productos te permitirá preparar una deliciosa ensalada en poco tiempo. Al cocinar, lo principal es no digerirlo. Debería estar desmenuzable. En este caso, el plato terminado será sabroso y no se convertirá en papilla. Lo mejor es utilizar arroz sancochado.

Productos requeridos:

• Arroz hervido - 0.5 tazas.
• Eneldo - manojo mediano.
• Huevos duros - 3 piezas
• Salmón - 300 g ligeramente salados.
• Mayonesa.
• Cebolla - 1 pequeña.

Proceso de cocción:

Corta el pescado en trozos medianos. Ralla los huevos en un rallador mediano.

Pica el eneldo. Puede agregar más perejil o cilantro si lo desea.

Pica finamente la cebolla.

Combine todos los alimentos preparados. Agrega el arroz enfriado.

Rocíe con mayonesa. Revolver.

El plato terminado mantiene bien su forma, por lo que puedes ponerlo en cualquier ensaladera o rellenar tartaletas con él. Si lo desea, puede decorar la ensalada con caviar.

Ensalada original con rúcula, piña y pescado rojo

Sugerimos preparar una ensalada inusual que contenga 3 productos principales. Se prepara al instante, gracias a esto es adecuado para amas de casa ocupadas. Resulta ligero y satisfactorio. Puede utilizar aceite de girasol en lugar de aceite de oliva. Espolvoree nueces picadas sobre la ensalada para obtener una variedad de sabores.

Necesitará:

• Rúcula - 125 g.
• Aceite de oliva - 60 ml.
• Piña - 1 lata de tirabuzones.
• Vinagre balsámico - 10 ml.
• Salmón ligeramente salado - 200 g.

Preparación:

Escurre el almíbar de piña.

Picar la rúcula con un cuchillo o desgarrarla con las manos.

Corta las piñas en cubos pequeños, luego el salmón, en lugar de lo cual puedes usar cualquier otro tipo de pescado rojo. Combinar con rúcula. Revolver.

Agrega aceite de oliva y vinagre balsámico.

Mezclar suavemente.

Ensalada navideña en capas con pescado rojo, queso crema y caviar - receta de video

El pescado rojo crea una combinación de sabor increíble con un queso crema como Filadelfia. No es solo que los fabricantes de sushi y rollos utilicen esta opción en la que todos ganan. Es muy sabroso y, al servir una ensalada de este tipo, definitivamente se convertirá en una decoración de mesa.

Receta de ensalada de calamares y pescado ligeramente salado

Esta opción no puede llamarse presupuestaria, pero después de haberla probado una vez, tendrá la tentación de cocinarla una y otra vez. La ensalada será especialmente apreciada por los amantes de los platos de pescado. Si desea que el plato tenga menos calorías, reemplace la mayonesa con crema agria o yogur griego. Compre mariscos frescos con un agradable aroma.

Productos requeridos:

• Pescado rojo ligeramente salado - 150 g.
• Calamares - 3 canales.
• Queso duro - 60 g.
• Huevo cocido - 2 piezas
• Mayonesa - 40 ml.
• Camarones hervidos - 6 piezas

Preparación:

Pelar y hervir los calamares. Cortado en tiras. Agrega la mayonesa. Condimentar con sal y pimienta.

Coloque el anillo de formación en un plato grande.

Rallar el queso en un rallador fino. Corta el pescado en cubos.

Rallar los huevos en un rallador grueso.

Coloque el pescado en el anillo. Aplicar malla de mayonesa. Distribuya los calamares. Apisonar un poco.

Espolvorea con huevos rallados. Cubrir con mayonesa. Extiende las virutas de queso.

Adorne con camarones pelados. Puedes usar caviar rojo en lugar de camarones.

Ponlo en el frigorífico. Déjelo actuar durante al menos 1 hora. Este es un requisito previo, de lo contrario, la ensalada se desmoronará.

Retire el anillo de formación. Espolvoree con eneldo picado si lo desea.

Ensalada festiva "Bellota" con pescado rojo y encurtidos

Una ensalada increíblemente hermosa y efectiva atraerá la atención de los invitados desde el primer segundo y hará que quieras probarla antes. Armar el plato no llevará más tiempo que preparar una ensalada normal, y el resultado superará todas las expectativas.

Componentes requeridos:

• Patatas - 2 grandes hervidas en uniforme.
• Champiñones en escabeche - 100 g.
• Pepinos en escabeche - 2 medianos
• Huevos - 2 hervidos.
• Queso - 50 g.
• Pescado rojo ligeramente salado - 100 g.
• Mayonesa - 100 g.

Proceso de cocción:

Ralla las patatas. Use un rallador grueso.

Coloque en forma ovalada en una fuente grande. Unte con mayonesa.

Corta el pescado en cubos. Unte con la siguiente capa.

Rallar los huevos en un rallador grueso y colocar sobre el pescado. Rocíe con mayonesa.

Muele el queso. Puede utilizar un rallador grueso o un rallador mediano. Espolvorear sobre el pescado. Rocíe con mayonesa.

Pela los pepinos. Rallar en el rallador más fino y exprimir a través de un colador.

Cubre 2/3 de la ensalada con pepino rallado.

Rallar los champiñones en escabeche en un rallador fino. Repartir sobre el tercio restante de la ensalada. Use un pequeño hongo en escabeche como cola de caballo.

Limpia el área alrededor del plato con toallas de papel. Decora los bordes con ramitas de eneldo y aceitunas.

Cómo hacer una ensalada de pescado rojo y aguacate

Si te encanta una comida deliciosa, pero temes por tu figura, esta opción de ensalada será perfecta para ti. Este plato brillante, ligero y sorprendentemente tierno será el tentempié perfecto durante la jornada laboral, y también puede sustituir el desayuno o la cena durante una dieta.

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado - 100 g.
• Mezcla de lechuga.
• Queso Philadelphia - 50 g.
• Lima.
• Pepino - 1 mediano.
• Limón.
• Aguacate - 1 pieza
• Tobiko.
• Salsa de pesto.

Proceso de cocción:

Pica el pepino. Haz las piezas delgadas y pequeñas. Rasga las hojas de ensalada con las manos.

Corta el aguacate en rodajas. Como resultado, deberías tener medios anillos.

Combine todos los alimentos preparados. Rocíe con jugo de limón y pesto. Revuelva y coloque en un plato.

Corta el salmón en rodajas finas. Coloque queso en cada pieza y envuelva en rollos. Coloque los trozos encima de la ensalada antes de servir.