Daño, contraindicaciones y beneficios de los frijoles. Por qué los frijoles son útiles, propiedades y contraindicaciones Los beneficios y daños de los frijoles rojos para el cuerpo

Los frijoles son nativos de América Central y del Sur.

Fossil es un arbusto herbáceo anual o planta trepadora de la familia de las leguminosas. En Francia, se utilizó como planta ornamental, decorando las ventanas de las casas con flores de color rosa pálido, lila, crema y blanco.

Las vainas de 6 a 20 cm de largo contienen semillas en forma de riñón de varios tamaños y colores, que contienen una cantidad colosal de nutrientes.

En la antigua Roma, los frijoles se usaban no solo como producto alimenticio, sino también como producto cosmético. De él se hicieron polvo y cal. Se creía que el polvo de frijoles suavizaba la piel y suavizaba las arrugas. Los frijoles formaban parte de la famosa mascarilla utilizada por la reina Cleopatra.

Los frijoles se utilizan para preparar sopas, guarniciones, ensaladas, patés, etc.

Propiedades útiles de los frijoles.

Los frijoles contienen hasta un 25% de proteína, que es superior en valor nutricional a muchos tipos de carne. Además, la proteína de frijol se absorbe en un 70-80%. Los frijoles contienen potasio, calcio, azufre, magnesio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2, B3, B6 ,, y PP, así como aminoácidos esenciales.

Y el hierro promueve la formación de glóbulos rojos, el flujo de oxígeno a las células aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.

El zinc, que forma parte de los frijoles, normaliza el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo. El cobre activa la producción (síntesis) de adrenalina y hemoglobina.

Especialmente eficaz es una decocción de judías verdes con hojas de arándano y una decocción de judías. Se bebe con el estómago vacío antes de las comidas.

Gracias a sus propiedades antibacterianas, los frijoles son calmantes para el sistema nervioso y previenen la formación de sarro.

Los frijoles también son útiles para la tuberculosis.

Las judías verdes tienen un efecto diurético pronunciado, regulan el metabolismo de la sal en el cuerpo, ayudan a disolver y eliminar los cálculos de la vesícula biliar y los riñones. Se recomienda su uso para la gota.

Los frijoles mejoran la secreción de jugo gástrico y, debido a sus propiedades antimicrobianas, alivia los procesos inflamatorios en el hígado.

Los frijoles enlatados conservan una parte importante de sus propiedades beneficiosas.

Los frijoles tienen una excelente propiedad cosmética de rejuvenecer y eliminar las arrugas: los frijoles hervidos, frotados a través de un colador, se mezclan con aceite vegetal y jugo de limón. Puede alternar agregando jugo de espino amarillo o miel. La piel se vuelve suave y elástica, las arrugas finas desaparecen. El resultado no tardará en llegar.

Propiedades peligrosas de los frijoles

Si no se remojan lo suficiente antes de cocinarlos, los frijoles causarán hinchazón.

No se aconseja incluir frijoles en su dieta para personas mayores, así como para quienes padecen gastritis, alta acidez, úlceras, colitis y colecistitis.

Los frijoles no se deben comer crudos ya que pueden causar intoxicación alimentaria. Las sustancias como fazine y phaseolunatin contenidas en este producto pueden causar diarrea y vómitos. Es cierto que se pueden neutralizar fácilmente hirviendo los frijoles o remojándolos durante 4 a 10 horas en agua.

Además, el uso de frijoles provoca flatulencia, pero este efecto secundario se puede reducir fácilmente sometiendo los frijoles a un tratamiento térmico más prolongado, sumergiéndolos durante un par de horas en una solución de soda. Además, se recomienda comer especias con frijoles que ayudan a reducir la formación de gases, por ejemplo, eneldo. Por cierto, los frijoles rojos causan mucha más formación de gas que los frijoles blancos.

Los platos de frijoles se digieren en el cuerpo hasta por 4 horas. Esto puede causar malestar estomacal y, si se consume con frecuencia, provocar un aumento de peso excesivo.

Los frijoles también contienen sustancias naturales llamadas purinas. Los riñones de las personas no pueden excretar ácido úrico, un producto de degradación de las purinas. Entonces aumenta su nivel en el cuerpo. Con la acumulación de este ácido, puede ocurrir una enfermedad muy peligrosa: la gota. Las personas predispuestas a esta enfermedad, y más aún las que la padecen, necesitan limitar o excluir los alimentos que contienen purinas. Aunque algunos nutricionistas consideran esta recomendación controvertida. Según los resultados de estudios recientes, solo las purinas del pescado y la carne pueden provocar el desarrollo de gota, y las purinas en los alimentos vegetales casi no tienen ningún efecto sobre la manifestación de esta enfermedad.

Para que los frijoles no tengan un sabor amargo y resulten deliciosos, es necesario poder cocinarlos correctamente. Aprenda del video propuesto todas las complejidades de cocinar frijoles.

Los cereales de la familia de las leguminosas son una excelente manera de saturar completamente y obtener muchos nutrientes sin dañar el cuerpo. Guisantes, garbanzos, lentejas, soja, etc. son invitados frecuentes en nuestras mesas. Pero un lugar importante entre ellos está ocupado por el más hermoso de los cereales enumerados: los frijoles. Es blanco, rojo. Además, el tipo de cereal manchado destaca por su aspecto especial. Pero no solo por la apariencia, las personas desde tiempos inmemoriales respetan y respetan esta cultura. Los frijoles son un depósito de sustancias vitales para el cuerpo humano. Echemos un vistazo más de cerca y estudiemos con más detalle: cuáles son los beneficios y daños de los frijoles para nuestro cuerpo. ¿Es posible incluirlo en el menú de las mujeres embarazadas, a qué edad se introduce en la dieta del bebé? Y descubra también cuán útiles son los frijoles para la salud de los hombres.

Un poco sobre la historia de los frijoles.

Según la investigación y las conclusiones oficiales de los científicos, la patria de los frijoles que estudiamos es la misma América. Los habitantes de México comenzaron a cultivar cereales y sucedió hace más de 7 mil años. Así lo demuestran las semillas, que se encuentran perfectamente conservadas y fueron encontradas durante las excavaciones de los monumentos de la antigua civilización de los Incas.

Además, los arqueólogos durante las próximas excavaciones descubrieron un artefacto único. Desenterraron una momia con mazorcas de maíz en las manos y fibras de algodón y frijoles en la boca. Y tales artefactos se encontraron en muchos lugares donde trabajaron historiadores. Con base en esto, se reveló que los principales productos de consumo en las civilizaciones más antiguas fueron la calabaza, el maíz y el frijol.

Un dato interesante: ya en esos años, la gente entendió que plantar maíz y frijoles juntos es una excelente manera de preservar los orgánicos y una rica cosecha de ambos cultivos.

Inicialmente, el cultivo se usó como una hermosa planta ornamental, ya que durante el período de floración, aparecen flores increíblemente hermosas en los tallos trepadores. Eran de color blanco, lila pálido, rosa. Las lochas envuelven las paredes de las casas altas, decoran las paredes de piedra y las columnas con sus tallos de color verde brillante. Y en Francia, la planta era tan popular que durante el período de floración casi todos los ricos patios y calles se ahogaron en ella.

Como otras plantas, el frijol llegó a Europa gracias a los esfuerzos del mismo Cristóbal Colón. El navegante presentó al continente una gran cantidad de recuerdos útiles y hermosos, que de inmediato se hicieron increíblemente populares. Entre ellos estaba la cultura que estamos estudiando.

Los frijoles llegaron a Rusia a través del comercio con países europeos a través de las rutas comerciales marítimas de Arkhangelsk. Pero la cultura llegó a nuestras extensiones 200 años después que las potencias europeas. Aquí, también, el frijol fue tratado como un adorno decorativo y solo después de un siglo y medio comenzaron a usarlo como alimento.

Cabe señalar que los habitantes de Moldavia y Ucrania fueron los primeros en cultivar frijoles. Las recetas para cocinar se tomaron prestadas de comerciantes italianos, franceses, polacos y otros.

Descripción de frijoles

El cultivo pertenece a la familia de las leguminosas y, como ya sabemos, la patria es Centro, Sudamérica. El frijol común es un cultivo herbáceo con un tallo rastrero y trepador. En longitud puede alcanzar hasta 3 metros. Las flores se asemejan a las alas de las polillas y se combinan en una inflorescencia axilar. La fructificación se produce al final de la temporada de verano, la segunda quincena de julio, agosto y septiembre.

Los frutos de la planta son alargados y ligeramente curvados o incluso frijoles, en su longitud pueden crecer hasta 20 centímetros. El interior del frijol contiene semillas elipsoidales. El cultivo no tiene pretensiones de calor y alta humedad, crece bien en climas duros, soporta temperaturas extremas.

Durante varios siglos, los frijoles han ocupado un lugar honorable en la dieta de los franceses, italianos, holandeses, búlgaros, turcos, británicos, etc. Es imposible imaginar el menú de un restaurante o cafetería pequeño o popular sin la inclusión de frijoles. Estos son los mejores y más caros nombres: Juliana, Paprikash, Ensalada de Lieja, etc. Platos deliciosos y saludables para cada uno de nosotros son fáciles de preparar tanto en un restaurante como fuera de la cocina casera. El cultivo no requiere un tratamiento especial y está en perfecta armonía con carnes, pescados, verduras, lácteos, etc.

Datos curiosos: Originalmente, la sopa de frijoles era un alimento para los pobres en la antigua Grecia, ahora este plato está presente en las mesas de todos los amantes de los frijoles.

La cantidad de frijoles consumidos en el Reino Unido por año excede la cantidad consumida en todo el mundo. Los residentes de Corea, China y Japón son tan aficionados a las legumbres, incluidos los frijoles, que hacen harina, dulces, dulces y postres con ellas. Además, el producto está incluido en ungüentos medicinales, champú, polvo.

Composición química del frijol

La composición de la cultura que estudiamos es tan rica que en valor supera a las mejores variedades de carne y otros productos. Los frijoles tienen la máxima cantidad de proteínas y también hay ácidos esenciales para el cuerpo.

Entonces, ¿qué contienen los frijoles?

1. Vitaminas PP (ácido nicotínico), E - (tocoferol), B9 - ácido fólico, B1 (tiamina), B6 ​​- piridoxina, B5 - pantoteno.
2. La lista de macronutrientes se complementa con sustancias como azufre, calcio, cloro, magnesio, fósforo, sodio, potasio.
3. Oligoelementos: titanio, hierro, níquel, zinc, aluminio, yodo, cobalto, cobre, silicio, manganeso, vanadio, selenio, molibdeno, boro, flúor.

En términos de calorías, 100 gramos de frijoles contienen 298 kilocalorías.

El producto también contiene proteínas, monosacáridos, grasas, cenizas, ácidos grasos saturados, carbohidratos, almidón, fibra dietética, agua, disacáridos.

Propiedades útiles y medicinales de los frijoles.

Cabe señalar de inmediato que los frijoles son un tipo de alimento dietético y por ello las dietas y los días de ayuno con este cereal aportan un efecto asombroso. Además, el producto se utiliza en el tratamiento de enfermedades complejas, en la recuperación de operaciones, quimioterapia, etc.

1. Los médicos recomiendan frijoles para personas con presión arterial alta, aterosclerosis, problemas con el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos.
2. Es necesario preparar e incluir en el menú platos con frijoles en caso de trastornos en el sistema nervioso central, ataques de ira, irritabilidad. Es suficiente incluir frijoles en el menú 1-2 veces por semana, ya que se eliminará la depresión prolongada, será más fácil soportar el estrés.
3. Las fibras dietéticas de las legumbres ayudarán a eliminar las toxinas y los cálculos fecales de los intestinos. Además, el producto no permite que se formen procesos estancados, y los frijoles, como un "cepillo", limpian nuestro cuerpo de las bacterias putrefactas.
4. Los médicos recomiendan encarecidamente comer cualquier plato de frijoles para la tuberculosis y otros problemas respiratorios. La razón de esto es el alto contenido de aminoácidos, antioxidantes y el grupo de vitaminas B. Los componentes tienen propiedades antisépticas, antifúngicas y antiinflamatorias.
5. Este cereal contiene una sustancia que tiene un efecto único: la arginina. Este tipo de aminoácido controla el metabolismo del nitrógeno y reduce los niveles de azúcar en sangre. Por esta razón, las personas con diabetes necesitan consumir este producto.
6. La presencia de hierro promueve la hematopoyesis, la formación de glóbulos rojos y un aumento de los niveles de hemoglobina. Al enriquecer la sangre y las células con oxígeno, el componente fortalece las defensas del organismo.
7. El cobre también participa en el proceso de la hematopoyesis; este elemento también aumenta el nivel de hemoglobina y proporciona un subidón de adrenalina.
8. El componente de azufre es una sustancia importante que asegura la buena calidad de la piel, el cabello y las uñas. El elemento destruye microbios y virus patógenos en enfermedades del sistema respiratorio, en patologías reumáticas.
9. El zinc participa activamente en los procesos metabólicos de los carbohidratos, lo que ayuda a mejorar el estado del sistema nervioso, las paredes de los vasos sanguíneos y protege contra la perforación.
10. Las cualidades útiles de los frijoles tienen un efecto beneficioso sobre el sistema genitourinario humano. El consumo regular y la ingesta de decocción de frijoles ayuda a eliminar los cálculos renales y la vesícula biliar. Además, la composición estimula la producción de jugo gástrico, elimina el exceso de líquido del cuerpo, ya que tiene un efecto diurético, lo que ayuda a eliminar el edema.
11. El producto también tiene un efecto hepatoprotector, es decir, restaura la función hepática. Gracias a esto, se restauran los procesos metabólicos, se limpia el cuerpo, mejora el color de la piel, desaparecen la pigmentación, el acné purulento, los furúnculos, etc.

Cualidades cosmetológicas de los frijoles.

Esta planta leguminosa tiene propiedades asombrosas para mejorar el color de la piel y la condición del cabello. Se trata de una pertenencia natural que elimina con suavidad y sin brusquedad la piel de los restos de células muertas. Pero las máscaras y las cáscaras de frijoles no se utilizan a menudo. La razón de esto es el tiempo que se tarda en cocinar las legumbres.

Le sugerimos que aprenda el método de cocción correcto, gracias al cual se reducirá el tiempo y la electricidad.

Los frijoles deben enjuagarse y remojarse en agua fría y remojarse durante 3-4 horas. A continuación, poner a fuego lento y cocinar durante varias horas. Para no repetir y no perder tiempo, enciende, hierve más frijoles a la vez. El producto se almacena perfectamente en el congelador y conserva su calidad después de descongelar.

Importante: nunca experimente una reacción alérgica a los frijoles, ya que el producto no contiene gluten. Por ello, se recomienda encarecidamente incluir frijoles en el menú de las personas celíacas.

Beneficios de las máscaras de frijoles:

1. La composición suaviza las arrugas, tonifica la piel, hidrata el epitelio.
2. Los frijoles tienen un poderoso efecto blanqueador, después de la mascarilla la piel se vuelve radiante y aterciopelada.
3. Las mezclas con presencia de frijoles limpian los poros, eliminan los puntos negros, alivian la inflamación de la piel, eliminan abscesos, acné.
4. Los cosmetólogos aconsejan aplicar formulaciones con frijoles para círculos negros y bolsas debajo de los ojos.

Esto no quiere decir que solo se utilicen frijoles, es necesaria una combinación con otros productos que no sean menos útiles para la piel. Un poco más tarde, proporcionaremos algunas recetas para composiciones de máscaras increíbles.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer frijoles?

El producto de frijoles debe estar en el menú de todas las futuras mamás. Lo principal es escuchar los consejos de médicos y nutricionistas, en los que solo se recibirán beneficios y ningún daño de la cultura.

Importante: a pesar de ser hipoalergénicos, los frijoles, como cualquier otro producto, pueden provocar intolerancia individual. Por esta razón, antes de usarlo, debe verificar la reacción del cuerpo, comenzar con una porción escasa.

Entonces, repasemos brevemente las cualidades de un producto de frijol que indican directamente valor:

1. Fibra: se libera de toxinas, toxinas y bacterias putrefactas. El nivel de colesterol nocivo disminuye, los vasos sanguíneos se limpian, las paredes se fortalecen. Gracias a la fibra dietética, se limpian los intestinos y la mujer embarazada siente menos toxicosis, se minimizan las náuseas y se eliminan los vómitos.
2. Los frijoles contienen una cantidad colosal de vitaminas B: tiamina, ácido fólico, nicotina, piridoxina. Cada una de estas sustancias es útil para una mujer embarazada y su hijo, ya que se forma el sistema nervioso fetal, se eliminan los defectos congénitos, se aumentan las defensas y la inmunidad. Además, los componentes están involucrados en la hematopoyesis y un aumento en los niveles de hemoglobina.
3. Los elementos del grupo B calman el sistema nervioso, eliminan las convulsiones, ayudan a hacer frente al estrés, la irritabilidad.
4. El azufre sintetiza el metabolismo de las proteínas, hace que la piel sea firme, elástica, evita la formación de estrías, asegura la movilidad y seguridad de las articulaciones.
5. Gracias a las fibras, los frijoles ayudan a la futura madre a combatir un fenómeno bastante común: el estreñimiento durante el embarazo.
6. Los frijoles son un excelente sustituto de la carne para las mujeres embarazadas que son vegetarianas. La proteína vegetal compensa perfectamente la carne.
7. Los frijoles tienen un efecto laxante suave y suave.

Daño de los frijoles durante el embarazo

Los beneficios de los frijoles difícilmente pueden sobreestimarse, pero todavía hay momentos en los que las legumbres pueden ser perjudiciales. Sugerimos prestar atención a los siguientes puntos:

1. La fasina, los oligosacáridos están presentes en los frijoles, así como en otras legumbres. Estos últimos son carbohidratos no digeribles que causan hinchazón, flatulencia. Para deshacerse de estos componentes desagradables, los frijoles deben remojarse, lavarse a fondo y cocinarse durante mucho tiempo.
2. Los médicos no recomiendan el uso de frijoles en ninguna forma para las exacerbaciones de gastritis, úlcera péptica, colitis, colecistitis, etc.

¿Es posible dar frijoles a los niños?

Debido al depósito de aminoácidos, fibra y vitaminas, los frijoles son muy útiles para el cuerpo del niño. Pero no olvide que no debe administrarse antes de los 3 años de edad y solo para un cierto tipo de cocción. Pero este hecho se aplica a los frijoles maduros. En cuanto a las judías verdes, no solo son útiles, sino que también las adoran los niños.

Las judías verdes se pueden incluir en la dieta del bebé a partir del año de edad. Lo principal es cocinarlo bien. Este tipo de cultivo contiene vitaminas, pectinas, fibra dietética. Y los antioxidantes y minerales contribuirán al desarrollo mental, la regulación del sistema nervioso, calmarán a un bebé demasiado activo, eliminarán el insomnio y normalizarán el sueño. El producto limpia perfectamente los intestinos, lucha activamente contra la flora de putrefacción y mejora la peristalsis.

Cómo cocinar frijoles

Deshágase de las vainas verdes de las colas, hierva en agua hirviendo, muela en papilla. Dele al bebé un máximo de 1-2 cucharaditas en la composición de puré de papas, verduras hervidas y ralladas. Los frijoles deben estar presentes en el menú del bebé no más de 1 vez por semana.

Importante: después de consumir un plato con frijoles, preste atención a la reacción de su cuerpo. Si hay enrojecimiento de la piel, hinchazón, el niño se queja de dolor abdominal, hinchazón, sarpullido; consulte inmediatamente a un médico y deje de alimentar a los frijoles.

En cuanto a los frijoles maduros, primero deben remojarse durante la noche, enjuagarse bien por la mañana y cocinarse hasta que estén cocidos. Complemento como guarnición para carnes, pescados no antes de los 3 años de edad.

Por qué los frijoles son útiles para los hombres

Los representantes de la mitad masculina de la humanidad asumen todas las dificultades físicas. Es importante que se recuperen a tiempo, sientan ligereza y se relajen. Además, para los hombres modernos, el problema de las funciones sexuales se ha convertido en un problema agudo. El cáncer, el adenoma de próstata comenzó a "rejuvenecer" y todo gracias a una alimentación inadecuada, una mala ecología, una alimentación de mala calidad, el estrés, la depresión, etc. Los malos hábitos también se ven afectados negativamente: fumar, el consumo excesivo de bebidas alcohólicas y bajas en alcohol.

Los frijoles deben consumirse debido a los siguientes factores:

1. Las proteínas restauran la fuerza, fortalecen y promueven el crecimiento muscular.
2. La vitamina E mantiene la función eréctil por más tiempo, activa el movimiento y mejora la calidad del esperma.
3. La fibra limpia los intestinos, mejora la inmunidad, disuelve las placas de colesterol. Este hecho tiene un efecto positivo en el estado de todos los vasos sanguíneos, mejorando así la calidad de vida sexual.
4. Los frijoles queman el exceso de grasa, incluida la grasa visceral, que provoca procesos malignos e inflamatorios en los órganos internos, provocando diabetes y otras patologías.

Perder peso con frijoles

¿Quién de nosotros no peca con aventuras vespertinas y nocturnas al frigorífico? Y, como regla, llenamos nuestro estómago con alimentos ricos en calorías, dulces, carne. Entonces, son los frijoles los que te permitirán combatir esta adicción. Para hacer esto, debe comer una porción de los siguientes platos 3 horas antes de acostarse.

Sopa de frijoles dietéticos

La duración de esta dieta es de hasta 10 días, mientras que puedes perder hasta 4 kilogramos sin dañar la salud.

Entonces, para cocinar necesitamos:

• 200 gramos de judías verdes (judías verdes);
• 1 cebolla
• 1 tomate.

Hervir los frijoles, agregar las cebollas y zanahorias peladas y picadas. Al final, 10 minutos antes del final de la cocción, agregue el tomate picado.

Importante: no puede agregar especias, sal a la sopa; para el gusto, puede verter jugo de limón o lima.

Coma el plato tres veces al día, puede agregar frutas verdes (excepto uvas y plátanos), kéfir bajo en grasa, el mismo requesón a la dieta diaria.

Después de 10 días, tome un descanso durante 3 días, luego continúe con la dieta.

Receta de frijoles adelgazantes

Hervir un vaso de frijoles previamente lavados y remojados durante un par de horas en dos litros de agua. Cuando esté listo, escurra el caldo y beba todos los días antes de la cena durante 10 días.

Importante: al hacer dieta, debe abandonar por completo los productos de harina, dulces, pasteles, carnes ahumadas, alimentos grasos, picantes, ácidos, salados y enlatados.

Gracias a dicha dieta, el cuerpo podrá deshacerse de las toxinas, saldrá el exceso de líquido y comenzará el proceso de renovación celular. En medio mes, el proceso de restauración de la piel y el cabello ya ha comenzado, la microflora en el tracto digestivo se normalizará, la memoria, las habilidades mentales mejorarán y la fatiga desaparecerá.

Además, la dieta será una excelente prevención de enfermedades cardiovasculares, nerviosas, se regularán las hormonas. El cobre y el zinc pueden ayudar a aliviar el insomnio, el nerviosismo y la depresión.

Cómo almacenar frijoles

Almacene el producto en un recipiente oscuro y sellado en un lugar fresco. Los médicos no recomiendan comprar muchos frijoles, siempre es mejor cocinar con ingredientes frescos. Existe otro gran método para almacenar frijoles listos para usar. El cultivo hervido debe enfriarse, colocarse en una bolsa de plástico para alimentos y colocarse en el congelador. Al descongelar, los granos no pierden sus propiedades y están listos para usar en cualquier calidad.

Hemos descubierto los secretos de un producto popular llamado frijoles. Es una leguminosa versátil que se puede utilizar tanto en cocina como en cosmetología. Los frijoles son adecuados para cocinar en forma de vainas, frijoles maduros, sopas, cereales, ensaladas están hechos de ellos. La rica composición y las propiedades medicinales de la cultura deberían ser una prueba directa de que toda persona está obligada a incluir frijoles en su menú. ¡Come sano y saludable, y la buena salud se convertirá en un compañero constante de tu vida!

Los frijoles son considerados una de las legumbres más útiles debido a la presencia en ellos de todo tipo de macro y microelementos, fibra, grasas, proteínas y carbohidratos. La patria de esta asombrosa planta es América del Sur, porque fue de aquí que llegó a Europa y otras partes del mundo.

Mucha gente llama a los frijoles el análogo vegetal de la carne. Se utiliza como alimento en diversas ensaladas, para comidas dietéticas, sopas, etc. Hoy en día, los frijoles se incluyen en muchas dietas que promueven una pérdida de peso rápida y saludable.

Propiedades útiles de los frijoles.

Es necesario considerar con más detalle la cuestión de qué tan útiles son los frijoles para los humanos, esto te ayudará a apreciar sus propiedades y efectividad.

1. Los frijoles contienen todo tipo de carbohidratos saludables, grasas, proteínas, agua y pectina.
2. Los siguientes elementos están contenidos aquí en cantidades suficientes: calcio, zinc, yodo, hierro, flúor, magnesio, fósforo, etc.
3. Cabe señalar que el alto contenido de vitaminas de los grupos C, B y E.

Gracias a un contenido tan rico, los frijoles son un producto ideal para la prevención de muchas enfermedades y trastornos en el cuerpo.

Las propiedades útiles de los frijoles son las siguientes:

• con su ayuda, puede preparar comidas dietéticas que faciliten la pérdida de peso;
• Estas legumbres se consideran un excelente antidepresivo debido a la presencia de ciertos aminoácidos;
• recomendado para uso en hipertensión y aterosclerosis;
• regula y restaura el metabolismo;
• es un producto indispensable para personas con un sistema nervioso debilitado;
• ni siquiera hay que dudar de la utilidad de los frijoles, ya que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular humano;
• reduce los niveles de azúcar en sangre en la diabetes mellitus.

Cabe señalar que los frijoles se utilizan a menudo con fines cosméticos. A partir de él se fabrican máscaras antienvejecimiento, así como otros medios para mejorar el estado de la piel.

Las propiedades útiles de los frijoles nunca dejan de sorprender, y esto se aplica literalmente a todas las áreas de su impacto positivo en la salud humana, la condición de su piel, así como para ayudar a perder peso.

Frijoles: contraindicaciones

El daño de los frijoles puede ser el siguiente:

1. Las personas propensas a la gota deben eliminar por completo o limitar la cantidad de frijoles que comen, de lo contrario, se enfrentarán a enfermedades graves.
2. No se recomienda consumir este producto en grandes cantidades para personas mayores.
3. Vale la pena limitar el consumo diario del producto para gastritis, úlceras y personas que padecen alta acidez.
4. También existe una intolerancia individual al producto, pero ocurre en un número mínimo de personas.

Como puede ver, las contraindicaciones de los frijoles no representan un peligro para todas las demás personas, por lo que puede comer este producto de manera segura sin temor a consecuencias negativas.

Frijoles y adelgazamiento

Los frijoles adelgazantes pueden ser beneficiosos debido a las siguientes propiedades:

• bajo contenido calórico del producto;
• saturación rápida del estómago, que previene el hambre;
• Los frijoles son bastante baratos, se pueden comprar en cualquier tienda, en el mercado. En comparación con otros productos dietéticos, los frijoles son los más baratos y más fáciles de conseguir;
• no contiene colesterol, cien favorece una dieta completa y saludable sin dejar de seguir cualquier dieta.

Perder peso con frijoles puede ser bastante rápido. Este producto satura el cuerpo durante mucho tiempo. Por lo tanto, después de comer un plato de frijoles, estará lleno y no querrá comer ningún otro alimento. Esto le permitirá perder los kilos de más que ha ganado sin pensar realmente en la cantidad de calorías que consume al día.

Hay varios tipos principales de frijoles que se utilizan como alimento. Sus cualidades para bajar de peso deben considerarse por separado.

1. Black Eyed Peas
   Tienen un alto valor nutricional y muy pocas calorías. Contiene mucha fibra, que limpia el organismo de toxinas.
2. Judías verdes frescas
   Consta de mucha agua, que en principio no tiene calorías. Prácticamente no contiene grasas, lo que también tiene un efecto positivo en la pérdida de peso.
3. judías blancas
   Puede reducir el apetito y mejorar los resultados de la pérdida de peso al bloquear el almidón.
4. Frijoles rojos
   Se descompone perfectamente y elimina las grasas del cuerpo. Es muy útil para dietas de adelgazamiento porque previene la aparición de depósitos grasos.

Maneras de usar frijoles

¿Cómo bajar de peso con frijoles? A su atención se le presentarán las formas más efectivas de perder peso utilizando este producto.

1. Puede seguir la siguiente dieta durante toda una semana: hervir judías verdes (200 g) para el desayuno, condimentarlas con aceite de oliva. Para el almuerzo, cocine sopa de verduras con frijoles. La cena consistirá en judías verdes hervidas (200 g) y ensalada de verduras frescas.
2. Hervir los frijoles rojos en agua sin sal (300 g). Sofreír las cebollas, picar los tomates y remover todos los ingredientes. Cocine a fuego lento los frijoles y las verduras durante 10 minutos.
3. Puedes hacer una ensalada con espárragos. Para hacer esto, necesita 300 g de frijoles, perejil, aceite de oliva, almendras ralladas.

Frijoles durante el embarazo

Quizás se esté preguntando: ¿Pueden los frijoles estar embarazadas para las mujeres embarazadas? La respuesta es obvia: por supuesto que sí. Este producto limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, estimula los procesos de digestión y también es un excelente agente antiestrés, tan importante para las mujeres embarazadas.

Sin embargo, los frijoles durante el embarazo pueden ser dañinos para las mujeres, especialmente aquellas variedades del producto que se consumen crudas. Estos frijoles pueden contener sustancias nocivas si no se tratan con calor primero.

Como puede ver, los frijoles no están contraindicados durante el embarazo, solo debe seguir algunas reglas para su uso.

Los frijoles pertenecen a la familia de las leguminosas, en la que hay varias subespecies y se diferencian significativamente entre sí tanto en apariencia como en sabor. Aunque los frijoles se denominan comúnmente "frijoles", en realidad este no es el caso.

Los frijoles se pueden llamar un producto específico, no a todos les gusta. También existe la opinión de que los frijoles son muy “pesados” para el estómago, pero de hecho es así (explicaremos por qué a continuación). Los gustos y preferencias alimentarias de cada persona son diferentes, pero, sin embargo, comer frijoles es simplemente necesario, si no por placer, al menos para la salud. Los frijoles son uno de los alimentos vegetales más equilibrados, son solo un depósito de diversas vitaminas y microelementos, son nutritivos, bastante dietéticos y aportan increíbles beneficios al cuerpo humano.

Sustancias útiles de frijoles.

Los frijoles contienen muchas proteínas de fácil digestión, casi lo mismo que la carne. Además, los frijoles contienen una serie de vitaminas: vitamina C, vitaminas B y vitamina PP; el ácido nicotínico está a la cabeza. La vitamina PP o niacina es esencial para el metabolismo saludable de las proteínas en el cuerpo, y su contenido normal fortalece el sistema nervioso y cardiovascular, reduce la presión arterial, mantiene la visión y previene diversas enfermedades de la piel, dermatitis.

Los frijoles tienen un alto contenido de azufre, el cual es tan necesario para enfermedades de los pulmones y bronquios, infecciones de la piel, reumatismo y otras enfermedades de las articulaciones, infecciones intestinales. Junto con el azufre, contiene hierro, que aumenta la resistencia del cuerpo a diversas infecciones y contribuye a la saturación de la sangre con oxígeno. Los frijoles son ricos en fósforo, zinc, magnesio, esas sustancias que son tan necesarias para el funcionamiento normal y saludable del cuerpo. Lo principal es que todos los "beneficios" de los frijoles se encuentran en una forma de fácil digestión y una combinación equilibrada de vitaminas y microelementos lo convierte en el producto más útil para un cuerpo debilitado, infantil o envejecido.

100 gramos de frijoles contienen:

- proteínas: 22,3 g
- grasas: 1,7 g
- carbohidratos: 54,5 g
- almidón: 43,4 g
- mono y disacáridos: 4,5 g
- fibra dietética: 3,9 g
- agua: 14,0 g

Vitaminas:

- B1: 0,5 mg
- B2: 0,2 mg
- B3: 1,2 mg
- B6: 0,9 mg
- B9: 90,0 mcg
- E: 3,8 mg
- PP: 2,1 mg

Micro, macroelementos y minerales:

- aluminio: 640,0 μg
- hierro: 12,4 mg
- yodo: 12,1 mcg
- potasio: 1100,0 mg
- calcio: 150,0 mg
- silicio: 92,0 mg
- magnesio: 103,0 mg
- manganeso: 1340,0 μg
- cobre: ​​480,0 mcg
- sodio: 40,0 mg
- azufre: 159,0 mg
- fósforo: 541,0 mg
- flúor: 44,0 μg
- cloro: 58.0 mg
- zinc: 3210,0 mcg

Valor calórico: 308,9 kcal

El efecto positivo de los frijoles en el cuerpo.

El principal efecto positivo de los frijoles se extiende a la digestión: estimula el desarrollo de bacterias beneficiosas en los intestinos y elimina el exceso de colesterol del cuerpo. Los frijoles estimulan eficazmente muchos procesos digestivos, eliminan cualitativamente toxinas y toxinas., tiene un efecto diurético y laxante suave.

A pesar de que los frijoles se digieren durante mucho tiempo y por esto se les llamó un producto pesado, son buenos para ayudar a eliminar la grasa y mantener una dieta. El consumo regular de frijoles aumenta la secreción de jugo gástrico y esto, a su vez, afecta la disolución y liberación de cálculos de la vesícula biliar. Los frijoles están indicados para el consumo de personas con diabetes. porque contiene una sustancia llamada arginina, que es muy eficaz y eficaz para ayudar a reducir el azúcar en sangre.

Los frijoles tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón, deben comerlos todos los que tienen alteraciones del ritmo cardíaco, hipertensión, aterosclerosis. Los frijoles fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, aumentan su elasticidad y también estabilizan el sistema nervioso del cuerpo, ayudando a que el estrés pase sin dejar rastro.

Los frijoles también ayudan con problemas del sistema genitourinario, previene la formación de cálculos renales y, dado que tiene un alto efecto antibacteriano, enfermedades como la cistitis y otras inflamaciones similares desaparecen de su consumo, también mejora la función sexual en los hombres.

Y, por supuesto, los frijoles afectan en gran medida la apariencia: protegen la piel de la dermatitis, erupciones cutáneas, envejecimiento prematuro y la aparición de manchas de la edad.

Muchas mujeres conocen el efecto rejuvenecedor de los frijoles, que elimina perfectamente las arrugas, alisa el cutis y la piel suave y elástica, y utilizan este remedio milagroso introduciendo frijoles en su dieta. El efecto se puede potenciar haciendo máscaras a base de decocción de frijoles y puré de frijoles.

Los frijoles muestran características simplemente fantásticas cuando se conservan: el almacenamiento a largo plazo no afecta su composición de ninguna manera, por lo tanto, para la salud y la belleza, puede usar frijoles de latas de manera segura, porque no siempre es posible cocinar frijoles frescos. Dado que la conservación no afecta la utilidad de los frijoles de ninguna manera, puede convertirse en un buen suplemento vitamínico para el invierno.

El daño de los frijoles y qué frijoles no se pueden comer.

Se comen tanto las vainas como los frijoles, pero en ningún caso los frijoles deben comerse crudos. La mayoría de las variedades de frijoles en su forma cruda son extremadamente venenosas y pueden causar una intoxicación alimentaria grave, y todo debido al hecho de que los frijoles crudos contienen las sustancias glicósido fazina y faseolunatina; pueden causar diversos problemas intestinales y causar intoxicación, vómitos y diarrea.

Pero no tenga miedo de comer frijoles por esto. La acción de estas sustancias es muy sencilla de neutralizar, para ello solo es necesario remojar los frijoles en agua limpia durante varias horas (4-10 horas) o someterlos a un tratamiento térmico, es decir, hervirlos. No habrá tal daño con los frijoles hervidos: un beneficio.

Como regla general, los frijoles se cocinan con un remojo preliminar, de esta manera se cocinan más rápido. Pero puede cocinar frijoles sin este procedimiento, pero luego corre el riesgo de obtener el mismo producto "pesado". El hecho es que al remojar, los oligosacáridos se disuelven, azúcares que el cuerpo humano no procesa, y su presencia provoca una mayor formación de gases y complica el proceso de digestión.

Conoce los peligros que pueden ocasionar los frijoles y cómo neutralizarlos, por qué enfermedades no debe tomarse en ningún caso, así como sus propiedades beneficiosas.

Daño al frijol

Contiene venenos y toxinas.

Especialmente frijoles negros. Pueden provocar intoxicaciones. La fasina es venenosa y se descompone durante el tratamiento térmico, por lo que esto solo es cierto para los frijoles crudos o poco cocidos.

Para neutralizar el fasin, es imperativo observar la preparación correcta: cocine las judías verdes durante al menos 5 minutos, las judías negras, rojas y blancas durante al menos 50 minutos. (en el microondas durante al menos 10 minutos a máxima potencia y en multicocina durante 1,5 horas). Remoje los frijoles rojos y blancos durante al menos 6 horas.

Puede causar enfermedades gastrointestinales.

Todo es culpa de los inhibidores de la proteasa, que pueden permanecer en los intestinos durante algún tiempo. Para evitar esto, no se recomienda consumir frijoles a diario durante un tiempo prolongado y muchas veces exceder la dosis de 150 g / día.

Contiene grandes cantidades de purinas.

Contribuyen al depósito de sustancias nocivas en articulaciones y tejidos. Esto puede provocar enfermedades metabólicas (metabólicas) como la gota.

Puede causar flatulencia e hinchazón.

Para evitar esto, se recomienda agregar eneldo o menta al plato en la etapa de tratamiento térmico. Sin embargo, un efecto más confiable será si hace una decocción de estas hierbas (cocine en un baño de agua durante 10-15 minutos) o una tintura (vierta agua hirviendo y déjela durante 30 minutos) de 1 cucharada. l. planta seca y 100 ml de agua. Tómate 15 min. antes de las comidas.

Puede causar un exceso de aluminio

Hay mucho aluminio en los frijoles: 0,64 mg / 100 g. con una dosis diaria adecuada de 1,5 mg. La dosis tóxica es de 50 mg.

En pequeñas dosis, el aluminio es incluso beneficioso: acelera el crecimiento, fortalece y regenera huesos y tejidos conectivos. Sin embargo, si cocina en utensilios de cocina de aluminio, use a menudo E520, E521, E522, E523, E541, E554, E555, E556, E559, tome medicamentos con hidróxidos de aluminio (casi todos reductores de ácido), beba agua del grifo, que está limpia con sulfato de aluminio, use desodorantes - antitranspirantes (el aluminio también se absorbe a través de la piel), cosméticos, etc., puede tener un exceso de aluminio.

Con un exceso de aluminio, es posible lo siguiente: deterioro de la memoria, nerviosismo, demencia, osteomalacia (aumento de la fragilidad de los huesos), convulsiones, artritis, asma, anemia, raquitismo, osteoporosis, enfermedad de Alzheimer, inflamación del tracto respiratorio, absorción deficiente de vitaminas y minerales, problemas renales y cardíacos, tracto gastrointestinal, sistema nervioso central.

Puede causar problemas digestivos cuando se combina con ciertos alimentos.

Evite combinar frijoles con pan, cereales, carne, patatas, huevos, verduras, frutas, incluidos frutos secos, leche y productos lácteos, a excepción de la mantequilla y la nata, el azúcar y otros alimentos dulces como la miel.

Fuente: Tabla de compatibilidad de productos de Herbert Shelton.

Contraindicaciones

Enfermedades del tracto gastrointestinal.

Especialmente colitis, pancreatitis, gastritis y úlceras. Excepción: gastritis inédita con baja acidez (de acuerdo con el médico tratante).

Acidez aumentada

Los frijoles aumentan la acidez, por lo que está contraindicado para personas con dicho diagnóstico.

Gota, nefritis y otras enfermedades renales.

Excepción: una decocción de frijoles: en la medicina popular hay recetas en las que la nefrita se cura con una decocción similar. Antes de dicho tratamiento, debe obtener la aprobación de su médico.

Colecistitis

Los frijoles son un producto que potencia varios procesos de descomposición y fermentación, por lo tanto, está prohibido para la colecistitis.

Disbacteriosis

Con esta enfermedad, puede haber problemas con la digestión de algunos polisacáridos.

Madres embarazadas y lactantes

Los frijoles pueden causar espasmos, que pueden transmitirse al bebé, por lo tanto, su uso durante este período se coordina mejor con el médico tratante o en la medida de lo posible para reducir la porción.

Edad avanzada

Las personas mayores pueden tener dificultades para digerir los frijoles debido a su capacidad enzimática reducida.

Esquizofrenia

Se incluye en las contraindicaciones del aminoácido tirosina, que se encuentran en los frijoles.

Beneficio

Alivia el estreñimiento y normaliza la digestión

Esto es posible debido al contenido de fibra dietética. Especialmente mucha fibra en las judías verdes, así como la piel de las judías negras, blancas y rojas.

Ayuda a personas con baja acidez

Los frijoles rojos hacen esto mejor.

La dieta de frijoles ayuda contra muchas enfermedades

Por ejemplo, con insuficiencia cardíaca y cualquier enfermedad del sistema genitourinario. Esta dieta se basa en sopa de frijoles:

Cocine en tres litros de agua durante 1 hora a fuego medio 200 gr. cualquier carne magra y 500 gr. remojado previamente al menos 12 horas de frijoles blancos.

Frote una zanahoria en un rallador grueso. Pica finamente una cebolla y un tomate. Cebollas, zanahorias, 1 cucharada. l. freír la pasta de tomate y el tomate encima o agregar inmediatamente al caldo (si el médico prohíbe categóricamente comer frito). Agregue al caldo y cocine por 5 minutos.

Si lo desea, puede agregar varias especias y hierbas al caldo, como eneldo y menta.

La propiedad de tratar enfermedades cardiovasculares es posible debido al alto contenido de potasio, calcio y magnesio. Más de estas sustancias se encuentran en los frijoles blancos.

Ayuda con infecciones respiratorias agudas y enfermedades respiratorias.

Para hacer esto, es necesario hervir 200 gr. frijoles (es mejor usar blanco), agregando una cantidad suficiente de eneldo y menta. El caldo de frijoles que sobra después de hervir no se vierte, sino que se toma como té. Use frijoles hervidos con cebolla.

Disuelve piedras y cristales

Los frijoles tienen la capacidad de disolver formaciones sólidas en los riñones y la vejiga. Para evitar su formación, debe consumir al menos 500 gramos. frijoles a la semana.

Ayuda a adelgazar

Existe una dieta especial de frijoles de 7 días que puede ayudarlo a perder de 4 a 7 kg. Reglas dietéticas básicas:

• Necesidad diaria de comer 150-300 gr. cualquier frijol
• todos los días, en cantidades ilimitadas, debe comer ciruelas pasas y albaricoques secos;
• por día es necesario beber al menos 2 litros de agua (más precisamente, 30 ml por cada kg de peso) en forma pura y 0,5 litros de kéfir. La mitad de la ración diaria de agua se puede beber en forma de decocción de menta o eneldo;
• permitido consumir no más de 300 gr. por día: aves, carnes magras y pescados, con excepción de salmón, salmón y trucha. Cocine al vapor, hornee o hierva. Al mismo tiempo, no se recomienda utilizar aceites;
• está permitido comer verduras y frutas sin azúcar;
• en cantidades limitadas y no todos los días: huevos, requesón bajo en grasa y nueces;
• se recomienda el pan solo con salvado o con cereales integrales;
• muy raramente puede usar gachas de trigo sarraceno, avena o cebada perlada;
• la sal y cualquier especia de hierbas son aceptables.

Valor energético aproximado de las judías: judías blancas 102 kcal / 100 g., Judías rojas 93 kcal, espárragos 47 kcal, judías verdes 24 kcal. Los frijoles sacian bien el hambre y tardan mucho en digerirse.

Contiene el triptófano aromático alfa aminoácido

Los frijoles rojos, amarillos y negros contienen 260 mg / 100 gy los frijoles blancos contienen 280 mg / 100 g. La dosis diaria adecuada de triptófano es de 500 mg. Este aminoácido crea una sensación de buen humor, mejora el rendimiento, alivia el insomnio y mejora la calidad del sueño, y también puede aliviar la irritabilidad al dejar los malos hábitos.

Tenga en cuenta que las farmacias venden este aminoácido (L-triptófano) en forma de cápsulas, junto con las vitaminas B para una mejor absorción. Por lo tanto, si desea obtener el máximo efecto, tome frijoles junto con estas vitaminas.

Contiene arginina alifática básica α-aminoácido

En blanco, negro y rojo es de unos 2 mil mg / 100 g. La ingesta diaria adecuada de arginina es de 3 g. (3 mil mg). La arginina está indicada para la prevención de enfermedades cardiovasculares, para mejorar el estado de ánimo, infertilidad, esfuerzo físico intenso, diversas enfermedades de inmunodeficiencia, enfermedades hepáticas, diabéticos tipo 2, niños y adolescentes en etapa de crecimiento.

La arginina tiene una acción similar a la insulina, por lo que tiene una demanda entre los diabéticos. La mayor cantidad de arginina se encuentra en las cáscaras de los frijoles (la cáscara verde o amarilla que contiene las semillas de frijoles). Se seca, se tritura en un molinillo de café o se compra listo en forma de polvo, luego se hacen decocciones o infusiones.

La receta para una infusión eficaz para la diabetes tipo 2:

5 cucharadas l. Verter 400 ml de agua hirviendo sobre las hojas trituradas e insistir a las 12. Tomar 3 veces al día, 100 ml durante 30 minutos. antes de las comidas. La duración del curso es de 3-4 meses. Durante este tiempo, es posible recuperarse de la diabetes tipo 2.

Este aminoácido (L-arginina) también se vende como suplemento dietético.

Contiene el aminoácido alifático lisina.

En blanco, negro y rojo es de aproximadamente 1600 mg / 100 g. La dosis diaria adecuada es de 1.000 mg. La lisina se toma para prevenir el envejecimiento prematuro, cicatrización rápida de heridas, mejorar la memoria a corto plazo, espesar la estructura del cabello, efecto antiviral, especialmente en el herpes. Especialmente la lisina es beneficiosa para los culturistas y otros atletas: aumenta la fuerza y ​​la resistencia muscular y también ayuda a desarrollar masa muscular.

La lisina (L-lisina) también está disponible en forma de suplementos dietéticos.

Contiene tirosina aromática alfa aminoácido

Los frijoles negros contienen 610 mg / 100 g. tirosina, rojo - 620 mg y blanco - 660 mg. La tasa diaria es de 3500 mg. Es necesario para la síntesis de neurotransmisores y neurotransmisores, protegiendo la piel de la radiación ultravioleta, mejorando el estado de ánimo, mejorando la memoria, reduciendo el dolor del síndrome premenstrual, recuperando, reduciendo el apetito, suprimiendo la respuesta del cuerpo a los alérgenos, como antioxidante.

La tirosina (L-tirosina) se vende de manera similar como suplementos dietéticos.

Contiene histidina de ácido L-α-amino-β-imidazolilpropiónico

Los frijoles blancos, negros y rojos contienen aproximadamente 570 mg / 100 g. La ingesta diaria adecuada es de 1500 mg. Es necesario para el metabolismo de las proteínas, la normalización de la función articular, la protección contra la radiación ultravioleta, el mantenimiento de la función del nervio auditivo, la cura de la anemia, la recuperación de enfermedades y lesiones.

La L-histidina también se vende en forma de suplementos dietéticos, pero no es tan popular.

Contiene muchas vitaminas B

Cantidad aproximada: B1 (0,5 mg / 100 g), B2 (0,2 mg), B3 (1,2 mg), B5 (0,2 mg), B6 ​​(0,9 mg), B9 (0, 09 mg). A 200 gr. los frijoles son casi la norma completa de las vitaminas del grupo B. La mayoría de las vitaminas se encuentran en los frijoles verdes.

Las vitaminas B tienen un efecto positivo sobre la digestión, el metabolismo y el sistema nervioso.

Contiene mucho cobalto

El cobalto es útil para las articulaciones, el sistema reproductor femenino, la restauración ósea, la mejora de la memoria, el metabolismo, para aliviar los calambres, las varices, prevenir la aparición de diabetes y cáncer de sangre.

Contiene vitamina E

En promedio, los frijoles contienen 3.8 mg / 100 g. esta vitamina, con una dosis diaria de 10 mg.

La vitamina E es un antioxidante, mejora la inmunidad, reduce el azúcar en sangre y promueve la rápida cicatrización de la piel.

Contiene mucho hierro

El hierro ayuda al cuerpo a absorber oxígeno, participa en los procesos metabólicos, es necesario para el crecimiento del cuerpo, tiene un efecto positivo en el funcionamiento de la glándula tiroides, apoya la inmunidad y mejora la función cerebral.

Contiene mucho potasio.

El potasio estimula los procesos del pensamiento, reduce la manifestación de alergias, normaliza la presión arterial y fortalece el sistema cardiovascular, mejora la función muscular.

Contiene mucho magnesio

El magnesio estabiliza el ritmo del músculo cardíaco, reduce la presión arterial, normaliza los niveles de azúcar en sangre, fortalece los huesos y el esmalte de los dientes y daña las articulaciones y los músculos.

Contiene mucho silicio

El silicio ayuda a fortalecer los huesos, las uñas y la piel, restaura los tejidos y las superficies mucosas y previene la calvicie y la aterosclerosis.

Contiene mucho fósforo

El fósforo normaliza el metabolismo de las proteínas y el carbono, normaliza el equilibrio ácido-base en el cuerpo, activa los efectos de las vitaminas y tiene un efecto positivo en el sistema nervioso, huesos, dientes, encías, corazón y cerebro.

Contiene mucho cobre

En promedio, los frijoles contienen 0,48 mg / 100 g. esta vitamina, con una dosis diaria de 2 mg.

El cobre tiene propiedades antiinflamatorias, da elasticidad a la piel, fortalece los huesos, mejora la inmunidad, normaliza la glándula tiroides, activa la producción de jugo gástrico, ayuda con las quemaduras solares y la absorción de vitamina D.

Contiene mucho molibdeno

El molibdeno mantiene la salud de los dientes, aumenta la hemoglobina en la sangre, participa en el metabolismo, elimina el ácido úrico, previene la diabetes, mantiene la salud de los hombres, ayuda a la absorción de las vitaminas A, B1, B2, E y PP.

Contiene mucho níquel

El níquel reduce la presión arterial al participar en el intercambio de grasas y carbonos, ayuda a perder peso, calma, aumenta el nivel de hemoglobina e insulina en la sangre, fortalece el sistema inmunológico y el sistema cardiovascular.

Contiene mucho selenio

El selenio fortalece el sistema inmunológico y el sistema cardiovascular, participa en la síntesis de proteínas, previene la formación de tumores, mejora el metabolismo, ralentiza el envejecimiento, ayuda en la esfera sexual y la absorción de vitamina E, fortalece la superficie córnea de los ojos.

Contiene mucho manganeso

El manganeso tiene propiedades antioxidantes, restaura y fortalece el sistema nervioso, mejora la memoria, promueve el crecimiento y fortalecimiento de los huesos, participa en el metabolismo de las grasas y la insulina, promueve la absorción de los alimentos, normaliza los niveles de glucosa y colesterol en sangre.

Contiene muchos elementos útiles

Su concentración en relación con el valor diario es menor que en los elementos descritos anteriormente, pero aún contribuyen a la acumulación de sustancias útiles en el cuerpo. Estos elementos son: vitamina A (0,06 mg / 100 g.), PP (2,1 mg) y C (20 mg), sodio (40 mg), azufre (159 mg), cloro (58 mg), calcio (150 mg). , boro (0,49 mg), yodo (0,121 mg), titanio (0,15 mg), flúor (0,044 mg), cromo (0,01 mg) y zinc (3 mg).