Capeyes con receta de llenado de chocolate. CAPPS de chocolate: recetas y características de cocina. Carros de chocolate clásico

07.01.2020 14.01.2020

Caparkeee se llama magdalena de porción de pequeño tamaño en forma de una taza con un relleno desde arriba. Cappoxies de chocolate Externamente similares a los muffins, que se pueden ver en la foto 1. Sin embargo, estos 2 tipos de postres son en realidad muy diferentes, y no solo la composición de los ingredientes, sino también el método de cocción. La magdalena de chocolate es una magdalena ordinaria, galletas de aceite, que hornea moldes especiales.

¿Cuáles son los distinguidos cupcakes de los muffins y cupcakes?

Los Cappoxies tienen raíces estadounidenses, los Muffins aparecieron por primera vez en Inglaterra, Keksov, la historia de origen se origina en Francia. Los Cappoxies son pequeños pasteles en moldes de papel, como muffins con cupcakes. Por primera vez, el término magdalena se mencionó en 1828 en el Libro Culinario de E. LESLIE. En los últimos tiempos, muy a menudo los pasteles estaban horneados en platos de cerámica de tamaño con una taza de té, desde donde y el nombre de este postre habría venido. Hoy en día, la cafetería se llama todos los tamaños pequeños del pastel.

Las capas tienen una diferencia explícita: esta es una decoración en forma de crema, crema, glaseado, etc. que se utilizan para decorar pasteles. Estas pequeñas golosinas están en gran demanda de mesas y fiestas infantiles. Tal postre rápidamente se hizo popular en todos los Estados Unidos, y después de conquistar Europa.

Las principales diferencias en cupcakes de cupcakes y muffins:

• los cupcakes al cocinar están más gritados, por lo que se obtienen por más aire y porosos;
• madfins tiene una forma más aplanada, en lugar de muffins, mientras que están preparados no solo dulces, sino también en hoz, mientras que gotea y cupcakes siempre hacen dulces;
• las magdalenas y los muffins generalmente no están decorados.

Con la preparación de tapas de chocolate en una receta clásica, incluso una amante inexperta se enfrentará. El resultado es un postre espectacular y delicioso, especialmente si presta atención a una decoración adicional.

Este plato deleitará a toda la familia y sorprendió gratamente a los invitados.

Para preparar la base, es necesario preparar los siguientes ingredientes:

• aceite cremoso (margarina) - 150 g;
• azúcar - 150 g;
• leche - 100 ml;
• polvo de cacao - 5 cucharadas. cucharas;
• huevos de gallina - 2 PCS.;
• cuenca - 2 h. Cucharas. Puede ser reemplazado con 1 h. Una cucharada de soda, engrasada por vinagre;
• harina - 200 g

Para hacer una crema para pequeños pasteles, necesitará:

• crema agria (al menos 20%) - 5 cucharadas. cucharas;
• polvo de cacao - 4 cucharadas. cucharas;
• azúcar - 4 cucharadas. cucharas;
• mantequilla cremosa - 1 cucharada. la cuchara;
• tuercas o polvo de confitería - a voluntad y de gusto.

Los ingredientes descritos anteriormente serán suficientes para la preparación de un número suficientemente grande de tapas de chocolate.

El polvo de cacao, el aceite, la leche y el azúcar deben mezclarse para la fabricación de la prueba. La mezcla en una cacerola debe tocarse hasta hervir, y luego retirar del fuego. Prueba para enfriar el frío, después de lo cual agrega los huevos, es bueno mezclar todo a la uniformidad y agregar harina con un paquete. Debe haber mucha consistencia no gruesa.

Moldes de aceite lubricado para una cafetería. Es necesario llenar la prueba en 2/3 y enviar al horno calentado en 180 ° C durante 20-30 minutos.

Mientras la base está al horno, puedes cocinar crema. Para hacer esto, mezcle en una crema agria de contenedores separados con mantequilla, cacao y azúcar. La mezcla resultante debe estar en llamas hasta que aparezcan las primeras burbujas de ebullición, después de lo cual se elimina. La crema enfriada se puede colocar en la base terminada. Esta receta no se echará a perder, pero solo complementará la decoración con tuercas trituradas o una ficha de colores (Foto 2).

CAPPS con llenado

La receta para pequeños pasteles de chocolate con llenado es una opción para los dulces reales y los gourmets.

Se requerirán los siguientes ingredientes para preparar las tapas:

• harina - 90 g;
• cacao - 25 g;
• bustyer - 1/3 h. Cucharas;
• azúcar de vainilla;
• coñac - 1 cucharada. la cuchara;
• miel (Dark PoDOK) - 1 cucharada. la cuchara;
• pollo de huevo - 1 PC.;
• polvo de azúcar - 40 gramos;
• aceite derretido - 75 g;
• leche - 75 ml;
• dental con vinagre o sodio de limón - 0.5 h. Cucharas.

El inicio se puede preparar de 2 maneras. Para la primera opción que necesitas:

• queso cremoso mascarpone - 1 cucharada. la cuchara;
• crema o leche al gusto;
• azúcar al gusto.

Para la segunda versión será necesaria:

• crema de grasa - 25 ml;
• azúcar al gusto.

Para preparar a Ganash necesaria:

• chocolate con leche - 100 g;
• crema - 45 ml;
• mantequilla cremosa - 20 g

También es necesario prepararse para la decoración 2 cucharada. Cucharas de chocolate con leche triturado.

Para preparar la base de las tapas, necesita harina tamizada y todos los componentes secos para mezclar, después de lo cual agregue los ingredientes restantes y vencer a la licuadora a la uniformidad. Se recomienda agregar los últimos senos. La masa resultante es rechazada por papel para 3/4. Al horno en la magdalena del horno unos 20 minutos.

Mientras los cocineros se están preparando, puede proceder a cocinar el relleno. Para hacer esto, necesitas mezclar Mascarpone con leche y azúcar, vencer todo con una licuadora. O simplemente puedes mezclar azúcar con crema. La masa resultante debe posponerse en la bolsa de confitería. Además, por adelantado debe prepararse por Ganash, moldear el chocolate con mantequilla en un baño de agua y agregar crema, después de lo cual se ocupa de la homogeneidad.

Después de que la base se enfríe, debe hacer un cuchillo en la parte superior de un orificio en 1 cm y retírelo de la mitad de un poco de la prueba. Los orificios están llenos de crema, y \u200b\u200bdesde arriba, la gorra está cubierta con Ganash. Desde arriba, el postre puede estar decorado con chocolate con leche. Como resultado, se obtiene el postre, como en la foto 3. ¡Un buen apetito!

Por supuesto, la porción de pasteles-cupcakes hornea y sobre la base de las galletas de luz, decoradas con masilla colorida, helado, figuras comestibles y asperjados, glaseado en espejo y fondant mate. Pero, prefiriendo postre sin tintes y tecnologías complejas, no se equivocará. Estoy seguro, una fiesta para niños o una fiesta de té familiar con cámaras de chocolate tendrán que repetirse en BIS y no una sola vez.

Tiempo de cocción: 60 minutos / número de porciones: 6

Ingredientes

• cacao en polvo 2 cucharadas. l.
• aceite cremoso 75 g
• azúcar 75 g
• harina 125 g
• huevo 1 PC.
• leche 50 ml
• golder 5 g

• chocolate negro 100 g
• azúcar 25 g
• aceite cremoso 50 g

Cocinando

Grandes fotos poca foto

Aceite cremoso y arena de azúcar Añadir a la leche: calentamiento, olor a aceite y granos de azúcar. Puede usar el microondas o el fuego superior de la placa ordinaria. El contenido de grasa de la leche no es fundamentalmente, en mi concentrado de receta paso a paso, leche seca diluida con agua de acuerdo con las instrucciones. Está enfocado en acciones en el refrigerador, adecuado para pasteurizar y esterilizado, comprado o casero, vaca, cabra e incluso coco.



En otro tanque, nos desplazamos por el huevo, es suficiente para lograr la homogeneidad para que ni la yema, no la proteína en el futuro acurrucó accidentalmente los copos. Llenamos el tercer tazón: TAMBE TAMBLE Harina de trigo (¡Observe estrictamente la dosis!), Polvo de cacao, lanza una cucharadita de polvo para hornear, que dispersará la masa y llenará nuestros futuros chocolates con aire, creará una porosidad de la pelota.



Entonces, en esta etapa tenemos tales componentes, la harina "melange", un huevo de pollo más temprano y un aceite saturado, leche caliente de azúcar. Fluido para acelerar el enfriamiento colocado en un generador compacto de frío o en un globo con hielo, tenga cuidado ante la amasadura.



Vierta la mezcla de huevo a la leche "cóctel", batida intensamente la cuña. Luego las piezas de una composición de harina con una nota de chocolate. Revuelvamos a fondo, eliminamos bultos secos, coágulos. La masa marrón viscosa y brillante se extiende sobre la porción de silicona u otros tazones con un revestimiento antiadherente. No termino la feria, unos tres cuartos. No se olvide, en los productos del horno se hinchará notablemente, aumentará en el volumen. En la falsificación o enrejado, enviamos un producto semiacabado en un horno precalentado, cupcakes de chocolate horneados a la lavandería "seca" / coincidencias de aproximadamente 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados. No abra los primeros 10-15 minutos de la puerta, de lo contrario la masa caerá.



El siguiente paso está dedicado a la decoración de mini-tartas. Hacemos crema para rellenar y decorar. Frotándose de mantequilla suave con derretida en un baño de agua (o en un microondas) con chocolate negro, una pequeña cantidad de azúcar pequeño (o azúcar en polvo). Es importante llevar a la suavidad tinción uniforme. Además de negro, a menudo toman productos lácteos, blancos o de color (limón, naranja). Retiramos en el refrigerador, nos permitimos compactar.



Retire los pasteles de la silicona, para rellenar el centro, cortar los orificios (¡no a lo largo!) - Ya comienza el frío con una cuchara de crema. Melt caliente Incluso crema muy densa - no arriesga.



Nos reponemos la crema de crema de chocolate una jeringa de confitería y espirales dispuestos a pirámides improvisados. Opcionalmente, y para el acento de color, nos rocíamos con un Mishur Mishur. La última vez, cupcakes de chocolate confeccionados con llenado y crema, eliminamos en el regimiento del refrigerador, deje que el "sombrero" finalmente se agarre.

Vamos a servir a casa cupcakes de chocolate con crema a té, cacao, café o en principio con refrescos. ¡Eventos más agradables!

La magdalena (cupcake - cupcake en una taza) es un postre increíble que ganó una gran audiencia de conocedores y admiradores de su gusto insuperable, formas elegantes y todo tipo de diseños de diseñadores. Una variedad de rellenos y aditivos, recetas de masa, sombreros, tamaños lo hace único en todo momento. Hoy en día, gotea con chocolate decorar cualquier fiesta, celebraciones, hacer un acogedor té de té familiar especial. Solo unas pocas ventajas de este postre milagro indudablemente lo conquistarán:

• textura de licitación de prueba y rellenos;
• sabor impecable con aroma encantador;
• la masa de aire permanece así, incluso un par de días después;
• ligero y nutritivo, que apreciará el diente dulce;
• para cocinar no requieren habilidades especiales y habilidades culinarias;
• se están preparando durante mucho tiempo, sin forzarse a esperar.

Entre todo tipo de variaciones, el líder es una magdalena con chocolate. Las recetas y fotos de los postres más populares se presentan a continuación. Permitirán incluso una anfitriona inexperta con facilidad para preparar magdalenas increíbles para la alegría cercana y admiración por los huéspedes.

Capeys con chocolate: Receta para 6 porciones.

Necesitará aproximadamente una hora para la preparación de un drike de chocolate con chocolate. El conjunto propuesto de ingredientes está diseñado para 6 porciones. La secuencia de recetas es bastante simple:

1. Mezcle 100 g de aceite de crema con 1/2 taza de azúcar. Además, el aceite no vale la pena el aceite, durante el estrato mecánico, adquirirá la consistencia necesaria.
2. Batíe por separado 3 huevos de pollo y agregue lentamente a una mezcla oleosa, agitando y frotando bultos.
3. Mezcle la base de prueba resultante con 200 g de harina de trigo, 4 cucharaditas de cacao y 2 cucharaditas de polvo de horneado.
4. Placa de chocolate cortada en trozos y agrega a la masa.
5. En moldes especiales para hornear, coloque cestas de papel o papel de pergamino. Para obtener la forma correcta de los cupcakes, es mejor usar una doble capa de papel o dos canastas.
6. Vierta uniformemente la masa en los moldes y hornee en el horno se calienta a 180 grados a unos 25 minutos.
7. Como decoración, puede derretir una baldosa de chocolate con un baño de agua y verter desde los postres al horno. El polvo puede servir: nueces, chocolate rallado, resortes culinarios coloreados.

Esta receta se puede ajustar utilizando todo tipo de especies de chocolate: negro, leche, blanco. Especialmente suaves y sofisticados serán casquillos con chocolate blanco.

Capps con rodajas de chocolate: receta para 12 porciones

Una opción alternativa de CAPS con piezas de chocolate en solo 40 minutos permitirá preparar 12 porciones con excelente sabor y aroma montado. Suficiente para realizar pasos simples en la creación de una obra maestra:

El archivo especificado en la inclusión del código corto no existe.

1. Prepare el horno, calentándolo hasta 180 grados.
2. Para la prueba, es necesario mezclar 70 g de mantequilla, 60 g de azúcar, 1 cucharada de cacao, 50 ml de leche y 40 g de chocolate. La masa se mezcla completamente en el fuego, de hervirlo.
3. Enfríe la masa y agregue un huevo, suavizándolo ligeramente. Si la mezcla está caliente, el huevo puede formar bultos "cocinados".
4. En la base de la prueba, vierta 120 g de harina de trigo y cucharadita del polvo de horneado, mezclando bien antes de la formación de una masa homogénea.
5. Los formularios preparados llenan la prueba por 2/3 y agregue chocolate con chocolate (60 g), combinándolo ligeramente.
6. La duración del horneado es de unos 25 minutos.

Receta Mini-Magdalkes con chocolate suave en el interior

Mini-cupses con rellenos suaves, que pueden ser con gusto de chocolate, y con todo tipo de aditivos de frutas, caramelo, queso de casa son especialmente populares.

La receta de renombre para un chocolate con chocolate se convertirá en orgullo por cualquier amante y un "círculo de rescate" al reunirse con los invitados no invitados. Su preparación requerirá más chocolate negro. Esto le permitirá sentir un relleno de chocolate suave dentro de la magdalena. La receta paso a paso incluye acciones simples:

1. Mezcle 100 g de mantequilla y 300 g de chocolate negro Borough, líquido en un baño de agua.
2. Batir a la formación de espuma espesa 50 g de azúcar, 2 huevos y 3 yemas.
3. Conecte dos mezclas en un recipiente, agregando 60 g de harina de trigo y una pizca de sal.
4. Gire en forma, tratando de llenarlos con solo 2/3.
5. Salir al horno en un horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

Dichos capackers con chocolate suave, se mirarán exquisitamente y apetitosos con la decoración de la crema o el uso de todo tipo de aspersiones.

Receta para cupcakes de chocolate suaves con chocolate líquido en el interior.

Los amantes de los postres suaves y ligeros en el alma se encontrarán con tapas de chocolate líquido dentro. Las amantes hábiles pueden agregar salsa de caramelo a un relleno de chocolate. La fabricación de dulces tan sofisticados no requiere más de media hora:

1. Para empezar, es necesario preparar un horno, que bien debería calentar hasta 200 grados.
2. El chocolate oscuro se necesitará 200 g, y debe contener más del 70% de cacao. El azulejo debe romperse y mezclarse con 200 g de mantequilla, calentada a fuego lento, agitando bien, de modo que la masa no se queme.
3. En otro contenedor, es bueno batir 2 huevos con la adición de 1-2 yolks y 110 g de azúcar. La mezcla de azúcar de huevo debe adquirir una consistencia espesa de espuma.
4. En la masa de huevo, agregó alternativamente el chocolate enfriado con aceite y 35 g de harina bien pasada. Es necesario agitar hasta que se obtenga la masa homogénea.
5. Mandrales para hornear para proporcionar canastas de papel en las que colocar la masa. En el medio, puede ahogar un trozo de chocolate y una cucharada de salsa de caramelo.
6. Hornee en un horno cálido por no más de 12 minutos. Trate de no "canjear" cupcakes, de lo contrario, el llenado adquirirá densidad no deseada.

Receta de Cappoxies de chocolate con rebanadas de chocolate y plátano.

El sabor de cualquier postre se vuelve más rico con el uso de todo tipo de frutas y bayas. Los Maestros de Asuntos Culinarios celebraron muchos experimentos que permitieron crear verdaderos obras maestras. A continuación se ofrecen algunas recetas de cupcakes de chocolate con chocolate y frutas.

El campeonato incondicional entre los cupcakes de frutas pertenece a los bequeeatones con plátano y chocolate. Su secuencia de preparación complace con su simplicidad y eficiencia:

1. Mezcle 150 g de azúcar con 130 g de harina, cucharadita de lágrima, cacao de 40 g y una pizca de sal. Para obtener la avenidad en los cupcakes, la harina cuesta varias veces para tamizar.
2. En un recipiente separado, Wech el plátano con la adición de un huevo, 100 ml de leche, 50 g de un aceite pre-derretido y 50 g de chocolate triturado. Agregue una bolsa de azúcar de vainilla a esta mezcla.
3. Ambas masas uniformes se mezclan entre sí. La masa resultante dispone de los moldes preparados con pergamino o cestas de papel.
4. En el horno horneado durante 20-25 minutos a un modo de temperatura de 180 grados.

La duración del tratamiento térmico depende del tamaño de los cupcakes, por lo que vale la pena revisar el nivel de preparación con el palillo de los dientes.

Magdalenas increíbles con chocolate y cereza.

En verano, una cereza, frambuesa, grosella será una adición insuperable al postre de chocolate. Magdalenas increíbles con chocolate y cereza de manera bastante simple y pueden cocinar rápidamente cualquier amante. Para hacer esto, realice los pasos especificados en la receta:

1. Derretir los 80 g de chocolate oscuro, mezclando simultáneamente con 45 g de mantequilla. El aceite debe ser gordo, no menos del 82.5% de grasa.
2. Cuando la mezcla de chocolate se enfría, agregue 1 huevo y un vaso de leche. Se agita a fondo para obtener una consistencia homogénea.
3. Para los ingredientes secos usan otro contenedor. Se mezcla con 200 g de harina, 100 g de azúcar y 2 cucharaditas de polvo para hornear.
4. Bayas de cerezo preparadas sin mezclas de huesos con almidón de patata. Esto asegurará la colocación uniforme de ellos en la hornada y evitará la sedimentación en la parte inferior.
5. Conecte todas las mezclas en el recipiente, mezcle bien. Externamente, la masa resultante debe asemejarse a una crema agria espesa, se permiten pequeños bultos.
6. En la masa, agregue la cereza y, literalmente, envíe una cuchara para una distribución uniforme de las bayas.
7. En los moldes preparados para verter la masa, pero no a los bordes, ya que los cupcakes deben "crecer" durante la hornada. Cada magdalena se espolvorea con azúcar, le dará un tipo de apetecedor especial de postre terminado.
8. La duración del horneado es de aproximadamente 10 minutos a un modo de temperatura de 200 grados.

Como experimento, puede reemplazar la fresa o grosella de cerezo. Tales dulces tendrán un aroma montado y un excelente sabor de vacaciones de verano.

Delicadeza de naranja: Capps con chocolate y naranja.

Los amantes de las frutas cítricas no permanecerán indiferentes a las tapas con naranja y chocolate.

Solo una hora, y las acciones culinarias no complicadas ayudarán a complacer a nuestra familia con un postre impecable. Los pasos de preparación incluyen "manipulaciones" simples:

1. 3 Los huevos son buenos con 0.8 tazas de azúcar antes de la formación de espuma.
2. Agregue 5 cucharas de crema agridulce del 20% y 4 cucharas de aceite vegetal a la mezcla de espuma resultante. Todo lave a fondo hasta obtener la masa homogénea.
3. El entusiasmo de una naranja importante debe estar en el rallado en la masa. Limpiador principal de frutas de la película blanca y cortada en rodajas.
4. En la masa agrega alternativamente 2 tazas de harina, 1 cucharadita de polvo de horneado y 100 g de chocolate con leche picada. La mezcla debe recordarse crema agria gruesa.
5. Los moldes para hornear llenan la prueba y "TOP" en las rebanadas de naranja. Hornee durante 30 minutos a 180 grados.

Los cupcakes anaranjados enfriados con chocolate se pueden decorar con una crema de crema de aire o. Esto le dará una posibilidad especial a las noctaciones de cítricos de esta delicadeza.

Dulces de lujo: Capps con chocolate y mascarpone

Cappoxies se sorprende por su diversidad y todo tipo de variaciones de sabor. El uso de piensos culinarios familiares puede fortalecer el sabor insuperable, habiéndolo compartido con "notas" italianas o francesas ".

Los capajos con chocolate y mascarpone son los más populares entre los dulces de élite. Su cocina requiere realización de pasos bastante simples:

1. Mezclar 150 g de chocolate oscuro con 100 g de mantequilla. En un fuego pequeño para revolver los ingredientes antes de que se derriten completamente.
2. Agregue 90 g de azúcar y una bolsa de azúcar de vainilla a la mezcla de chocolate.
3. En un recipiente separado, golpeó 3 huevos en una espuma gruesa, agregando 4 cucharadas de crema agria del 20%, sales de pellizco. En la masa resultante, gradualmente agregamos una mezcla de chocolate, mezclándola a fondo.
4. En la masa, agregue 250 g de harina de trigo parcial y 1 cucharadita del polvo para hornear. La mezcla resultante debe ser ligeramente viscosa.
5. A continuación, prepare formularios para hornear, poniendo canastas de papel en ellos. Llene los tanques con la mitad de la prueba, coloque una cucharadita de Mascarpone y en la parte superior para reaparecer con una pequeña cantidad de masa de prueba. Vale la pena recordar que las formas no se pueden llenar a los bordes.
6. Hornee más de 25 minutos marcando la preparación del palillo de los dientes.

Capps con relleno de chocolate

Para una variedad de cupcakes no siempre puede ser chocolate. Muchas recetas se basan en una prueba de contenido cremoso o contenido de chocolate.

Entonces, para la preparación de una magdalena cremosa con un relleno de chocolate, es necesario seguir las recomendaciones fáciles:

1. La masa se prepara con mezcla uniforme de los siguientes ingredientes: 80 g de mantequilla, 1 huevos, 100 g de una crema de un 10% de gordos, 100 g de azúcar, 120 g de harina, 1 cucharadita de polvo para hornear, racimos de vainilla azúcar. La masa resultante está en el molde y hornee durante 20 minutos a 180 grados.
2. Para el llenado, se necesita 50 g de chocolate y junto con 50 g de crema jugosa al 10% calentada a fuego lento. La mezcla derretida debe ser completamente homogénea.
3. En las cupcas cocidas cortan pequeños agujeros para el llenado. Desde arriba, el postre se puede decorar con crema de mantequilla, polvo y queso crema.

Total de un par de pasos, y una obra maestra, un premio Oscar decente, listo!

Las recetas propuestas de cupcakes de chocolate suaves con chocolate y otros rellenos serán orgullosos de cualquier amante, que en cuestión de minutos podrá "encontrar" postres divinos.

Ver también:

Cookie de receta "Palos en chocolate"
Rebanadas mandarinas en chocolate: recetas con fotos.
Receta de cupcakes de chocolate en moldes
Receta de bola de chocolate para decoración de pasteles.

Él necesita romperse, así que propongo cocinar a Ganash por adelantado, conveniente para la noche. Ganash lo hice en el chocolate con leche en la proporción de 1: 1. 250 g de chocolate y 250 g de crema 33%. Ver tecnología.

¡Haciendo masa!

Lavamos la naranja, eliminaremos el entusiasmo con una moneda poco profunda. Es más conveniente si la naranja es gruesa y la celulitis.

Desbloquear jugo. Tendrá útil para el jarabe. Deja de lado.

En un tazón grande, usted es un mezclador a una alta velocidad de 100 g de un aceite de recubrimiento de temperatura ambiente y 200 g de azúcar en polvo.

Uno agregará 2 huevos, batiendo cada vez.

Añadir el zest y la mezcla.

En un tazón separado, mezclamos 110 g de café caliente (en estado líquido, soldaremos el delicioso, lo que le gusta, o se disuelve sublimado) y 120 g de crema agria del 20%.

A otro tazón, frotis y mezcle 200 g de harina, 50 g de polvo de cacao y 1 cucharadita. soda.

Ahora, agrego alternativamente los componentes secos y líquidos a una mezcla de huevos y aceite. Cada vez que mezcle bien el mezclador. Aquí rompimos la harina.

Y aquí hay café con crema agria.

Terminar preferiblemente ingredientes secos.

¡La masa está lista!

¡Horazamos la base de CAPS!

Tomamos una forma de metal para cupcakes adecuados en tamaño a nuestras cápsulas. Insertar cápsulas. Y llenar la prueba por 2/3. ¡Es más conveniente hacerlo con una cuchara para el helado! ¡Antes lo escuché, y ahora lo intenté con gran alegría! Traté de salir de la bolsa de pastelería: ¡es problemático e incómodo, una cuchara es solo una clase!

Llena y golpeó la forma de la mesa para alisar ligeramente la masa.

Y luego poner en el horno, calentado a 160 grados. A veces le aconsejan poner cupcakes en un horno frío, dicen, luego, las cimas no se elevan, pero lo intenté y el enfoque falló (Fakir estaba borracho). De todos modos subir! Por lo tanto, puedes calentarte. Horazamos si tienes grandes cápsulas, como yo, unos 40 minutos. Si las cápsulas más pequeñas tienen aproximadamente media hora. Sacar. Y dejar que se enfríe a la derecha en la forma.

¡Prepare el jarabe!

En el jugo 1 naranja, que presionamos de antemano, agregamos 100 g de agua y aproximadamente 50 g de azúcar (y, de hecho, de acuerdo con su gusto: dependiendo de la dulzura de la naranja puede ser mayor o menos), ponerse fuego, Llevar a Hervir y disolver el azúcar, quitar, enfriar.

Haciendo la decoración de chocolate

Mientras los cupcakes se enfrían, puedes hacer una simple decoración de chocolate. Para esto . Ponemos en una bolsa de pastelería seca y pura.

Tome la cinta de acetato (tira de cualquier película cerrada).

Cortar la bolsa con una pequeña punta. Y dibujar líneas. Ya veremos cómo va :)

Y encima de ellos son los mismos, en la otra dirección.

Nos vamos a cristalizar durante 15-20 minutos. ¡Mira que en el interior son geniales! Abra la ventana o encienda el aire acondicionado.

Cuando el chocolate se endurece, corta en cuadrados. El cuchillo se puede calentar. Esto es lo más difícil aquí, para hacer cuadrados exactamente incluso. Como lo entiendo, solo la práctica lo ayudará. Podría tener ruptura, pero todavía parecía hermosa, especialmente con candurina. Cuanto más delgado, la cuadrícula es, más difícil, considera si lo haces.

Estas cosas resultaban.

Y ahora todos somos todo, saca la mitad de los cupcakes (cómo hacerlo, mostré). Impregnan ligeramente el jarabe de capike, vertiéndose directamente en el receso resultante. Además, puede perforar la magdalena en varios lugares con un pincho para que el jarabe sea más fácil de penetrar en el interior. Llene los cupcakes con anticipación con una mermelada de naranja cocida con canela. Salga del refrigerador Ganash, guárdelo ligeramente, ponga una estrella abierta en una bolsa de confitería con una boquilla (u otra, que prefiera) y desembarque las tapas. Mk en ellos di. ¡Entonces sigue siendo solo para decorar las gorras! Usé almendras asadas, cosas de chocolate, que acabamos de hacer, candinurina dorada y maltesis de caramelo. Las galletas de Oreo se ven bien.

¡Y así se ven en el contexto!

Cómo cocinar la receta más deliciosa para las tapas de chocolate: una descripción completa de la cocción para que el plato estuviera fuera muy sabroso y original.

Prepare el Capseki de chocolate anterior (los llamamos más a menudo los cupcakes), una ocupación ingrata. Este delicioso postre desaparece casi al instante de la mesa.

Necesitará:

• harina y arena de azúcar: toma 150 g de uno y segundo;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla (por delante de los refrigeradores y calefacción a temperatura ambiente) - 70 g;
• chocolate (necesario oscuro) - al menos 100 g;
• más audaces para la masa y la cucharadita de ½ cucharadita de cada componente;
• leche - no menos de 200 ml;
• el extracto de vainilla es una cucharadita;
• sal.

Todos los productos a granel (con la excepción de la vainilla) pagamos en un tazón, tamizar, mezclar suavemente.

La arena de azúcar y el aceite de vaca suave giran con un mezclador en una enorme masa ligera. En la mezcla de azúcar en aceite, agregue huevos (solo yema), chocolate (derretido antes de él en un baño de agua). Mezclamos los productos hasta que salga una hermosa sustancia homogénea.

Se espirita con ½ mezcla de harina y vierta la mitad de la norma de la leche. Nos mezclamos una vez más. Estamos esperando medio minuto y entramos en la parte restante. Rompiendo de nuevo. En masa casi confeccionada, agregamos proteínas de huevo, después de que las golpeen ligeramente con una espátula de madera. Lo hacemos con cuidado que la masa no pierde aire. Resulta ser líquido modelado.

Queda por lubricar los moldes con aceite y llenarlos con una prueba. Por 2/3, debido a que el calor la masa comenzará a "crecer". Aproximadamente 20 minutos en el horno se disparó hasta 175 ° C, y los cupcakes pueden ser decorados y intentando.

Con relleno de chocolate líquido

Tal tratamiento se asemeja a pequeños bultos suaves de alegría.

Los cupcakes se preparan a partir de:

• huevos - 3 piezas;
• aceite de vaca natural - 100 g;
• chocolate (idealmente negro) - no menos de 200 g;
• arena de sugarra - suficiente 50 g;
• harina - 60 g;
• sales - ¼ cucharadita.

El aceite no está necesariamente saliendo del refrigerador. De todos modos, sus (rebanadas picadas) están esperando un baño de agua junto con el chocolate roto. Cuando los componentes están "navegando", una mezcla de masa de aceite de chocolate para que se libere una hermosa sombra homogénea, y deje que se enfríe.

Encendemos el mezclador y procesamos los huevos con arena de azúcar hasta que se logre la espuma. Y ya en él cuidadosamente, no para "soplar", introducimos las mezclas resultantes. Y también arrebatar sal y harina. Obtener la masa

Verterlo en moldes lubricados y retírelo en el horno, calentado a 200 ° C. Los CAPPS con el relleno de chocolate deben permanecer allí, ya no más de 10 minutos.

Preparándose en kéfir.

Si enciende el kéfir en la lista de productos, entonces los cupcakes saldrán a medida que les guste en Inglaterra, especialmente magnífico y suave.

¿Qué se necesita para hornear?

• Aceite de vaca natural (suave) - 100 g;
• arena de azúcar - 0,75 gafas;
• huevos - 2 piezas;
• kefir - no menos de ½ taza;
• harina - media taza;
• el chocolate (negro es más adecuado) - 50 g;
• powder Cacaa - 3 cucharadas es bastante suficiente;
• soda - ½ cucharadita;
• la sal es un pellizco.

Aceite azotado con azúcar. Lamento las manos y use un mezclador.

No apague el dispositivo, agregue los huevos a la mezcla de aceite-azúcar, uno por uno. Detrás de ellos son Kefir y Soda Powder. Todo este lavado, pero ahora usamos una cuchara.

Lo distribuimos de acuerdo con los moldes y lo eliminamos en un armario caliente cayó a 180 ° C. Cuando después de la comprobación (de la torta central), la lanzadera de madera permanecerá seca, el postre debe ser retirado.

Puede llenar la masa con formas pequeñas, o ponerlo en uno grande. En el primer caso, la delicadeza se agitará más rápido.

Capps de chocolate de Andy Chief

Hay una receta increíble con la estructura de galletas y el aroma del plátano. Prepárese fácil y rápido. Y resulta muy sabroso. Sin embargo, los cupcakes y no pueden ser diferentes. ¿Intentemos?

Polvo de cacao, harina, soda de alimentos y arena de azúcar vierte en un tazón y tamizado. Después de eso, toda esta mezcla.

Mantequilla natural tranquila. Círculos delgados cortados del plátano. Añadimos estos productos a la mezcla de erupción. Por cierto, también es permisible el uso de aceite vegetal (inodoro). Pero el componente de la vaca va mejor.

Hay huevos allí. Y luego el mezclador entra en el negocio, convirtiendo los componentes en masa homogénea densa, en la que el banano no es visible.

Las formas de hornear se pueden preparar de dos maneras:

• apilar con pergamino;
• lubrique con cualquier aceite y espolvoree con harina.

El horno requiere una temperatura de 160 ° C. La preparación de los cupcakes de chocolate de Andy Chief será revisada por pinchos de madera.

Le daremos a hornear un poco fresco, envolveremos con los moldes de la película de alimentos y se dejaremos en este formulario durante 24 horas.

Receta de la resina de Yulia

Para no ser equivocado, usaremos un vidrio de espejo de 250 ml.

Entonces, necesitarás:

• polvo de cacao - ½ taza;
• harina - tomar media taza (sin una "gorra");
• leche y arena de azúcar, suficiente para ¾ vasos del primero y segundo;
• huevos - al menos 3, grandes;
• polvo de panadería - No menos cucharadita;
• aceite vegetal (refinado) - ¼ taza;
• la sal es bastante pequeña.

Mezcla de polvo de cacao con ½ taza de harina. Mezcla seca tamizando en un tazón. Luego saltamos a través del tamiz el resto de la harina en la compañía con un bullicio. Todos los componentes a granel permanecen mezclados. Para hacer ejercicio, como debería, hagámoslo una cuña.

En otro contenedor, obtenemos, espuma brillante de huevos, azúcar y sal. Utilizamos un mezclador: el sabor y la ternura de los productos dependen de qué tan bien se baten los huevos.

Vertimos la leche en el vidrio, agregamos aceite vegetal a la parte superior. Líquido de leche de aceite que enviamos a la "compañía" a granel, también hay una masa de huevo de azúcar.

El último paso es otra mezcla. Es mejor producirlo con un batidor. Pero es posible y un mezclador incluido en el poder más bajo. De todas formas Durante más de 30 segundos, la manipulación no debe durar.Para que la masa no pierda la atención.

El horno en el horno (a 180 ° C), puede hacerlo en una olla lenta. 30-40 minutos serán suficientes.

Con migaja de chocolate

La margarina está incluida en la lista de componentes. Con él, la masa para tapas con miga de chocolate aumenta mejor y estalló, que en aceite cremoso.

Para el postre, necesitarás:

• margarina - 150 g;
• arena de azúcar - 100 g;
• coñac - no menos cucharada;
• vainilla - 10 g;
• harina - suficiente 200 g;
• chocolate, naturalmente, negro - 100 g;
• huevos - un par de piezas;
• levadura en polvo.

Margarina azotada con arena de azúcar con un mezclador. En la masa de margarina azúcar, vimos coñac. Necesitas vencer de nuevo.

Entonces llega el giro del huevo. Los llevamos a una mezcla de marca hasta que el azúcar se disuelve completamente. En la masa resultante, tamizamos la harina y la panadería en polvo y no apague el mezclador, moviéndolo a velocidades pequeñas. Debe obtener la masa.

En él, cuidadosamente, ya a través de una cuchara, interfiere con la miga obtenida del chocolate.

Puede enviar la masa a los moldes, llenándolos el 2/3.

Manejar el horno a 180 s, hornee el postre de 20 a 25 minutos. Si hay un deseo, decore la parte superior del chocolate sacudido.

Con relleno de cereza

El chocolate en combinación con las cerezas, todos estarán encantados de un dúo de este tipo, y para los difusiones, ese mismo delicioso se convertirá en un regalo real.

¿Que necesitas?

• Chocolate (seleccionado, negro) - Tomar 350 g;
• polvo de cacao - 40 g;
• café (fuerte, caliente y negro) - al menos 180 ml;
• mantequilla, no frío, no menos de 60 g;
• arena de azúcar - 190 g;
• huevos - un par de piezas;
• harina - un poco menos de 100 g;
• cuenca para masa - ½ cucharadita;
• sal - pellizco;
• crema Elder - 250 g;
• cerezas sin huesos (congelados o en su propio jugo) - 150 g, teniendo en cuenta el jugo;
• almidón, jugo de limón - ½ cucharada de uno y otro;
• gelatina - ½ cucharadita.

En la víspera preparamos crema y crema de chocolate. Al chocolate derretido (2/3 de la norma) agrega una crema ligeramente caliente. Mezclamos a través del batidor, hasta que la masa crema de chocolate homogénea sea de una sombra agradable. Debe pararse en el refrigerador al menos 8 horas.

También sobre el llenado de cerezas, también debemos tener cuidado con anticipación. Cocine en cherreza de fuego de baja altura, almidón, jugo de limón y azúcar. Cuando todo esto se engrose, y el azúcar desaparecerá de la vista, puede eliminar de la estufa. Luego agregue la gelatina de hinchazón en agua fría. Tan pronto como esté completamente derretido, y la mezcla se enfriará, envíela al refrigerador.

Para una masa de chocolate para derretir el fusión en el café caliente, el chocolate restante y el polvo soluble del cacao. En un contenedor separado, combinamos productos a granel. La arena de azúcar excluirá: se está frotándola en otro plato con aceite, usando un mezclador. Uno por uno dividimos en la masa del huevo de azúcar de los huevos, sin apagar el dispositivo.

Ahora necesitas enviar un líquido de café y chocolate y harina y lavar la masa.

Es casi a la parte superior llenar moldes profundos (son adecuados para aquellos en los que hornean los muffins). Remitimos durante 15 minutos en un horno más fresco a 180 ° C. Los cupcakes terminados siguen siendo caliente con relleno de cereza, y luego una crema cremosa de chocolate.

Prueba de chocolate con crema chiz

Para un postre, una receta para cualquier prueba de chocolate es adecuada. Por ejemplo, se describe en la receta anterior. Y en lugar de cerezas y crema, puedes verter una crema de cupcake "CES".

Prepararlo de:

• crema, al menos el 33% de los litros grasos y grasos;
• requesón - 300 g;
• polvos de azúcar - 100 g;
• chocolate, como de costumbre, negro - 200 g.

Es importante con la precisión, literalmente antes del gramo, siga las instrucciones. Solo en este caso, la crema resultará ser un verdadero "queso", no demasiado lento y de buen mantenimiento.

Retire las 8 horas en el refrigerador de crema. En un plato separado, lanza 50 gramos de crema. Con la ayuda de un mezclador, los golpearon, primero en medio, después de la velocidad máxima. El proceso debe durar al menos 8 minutos.

No apague el dispositivo, vierta el azúcar. Luego, introduzca el requesón en una mezcla de azúcar cremosa y mezcle nuevamente.

Hervir el resto de la crema y verterlos de chocolate. Para que el proceso de fusión se acerque, puede moler la dulzura con un cuchillo o romper con las manos.

Limpieza de chocolate que enviamos en una masa de cuajada cremosa batida y la última vez que encendimos el mezclador.

100 gr. Chocolate negro

70 gr. Drenar. Habitaciones petroleras. ritmo

150 gr. Sáhara

150 gr. harina

0.5 h. L. soda

0.5 h. L. Cuenca

200 ml. Sala de leche. ritmo.

1 cucharadita. Azúcar de vainilla

Harina, polvo para hornear, refrescos, tamizar para hundirse juntos. Beat mantequilla con azúcar, agregue yemas, azúcar de vainilla y chocolate derretido, mezcla.

En la mezcla cremosa, agregue una mezcla de aleteo, parte de la leche, parte de la mezcla y parte de la leche, alternando y amasando una mezcla cada vez.

Batir las proteínas a los picos y mezclar suavemente con la masa.

Hornee durante 20-25 minutos a las 175 s.

Si haces una receta, entonces todo funcionará 100%.

El enfriado se puede almacenar en el paquete en el refrigerador, pero es mejor comer el mismo día, llenando con medio de cualquier crema, pestillo, caramelo.

Hola a todos. Hoy compartiré contigo una receta para gorras de chocolate. Se están preparando en el principio de galletas en agua hirviendo, con la adición de café caliente. De esto resulta un aroma increíble y un color marrón oscuro saturado.

Cappoxy es muy simple en preparación, ni siquiera tuve que obtener mi mezclador, todo se puede mezclar perfectamente con un batidor. Los ingredientes son muy asequibles, generalmente están presentes en la cocina de cualquier amante. La preparación toma 15 minutos, y para pegar 20. ¡Ciertamente vale la pena intentarlo!

Cómo hacer cupcakes de chocolate en casa, receta con foto paso a paso.

Ingredientes para 10-12 piezas:

1. 210 gr. harina
2. 250 gr. Sáhara
3. 3 huevos
4. 90 gr. Polvo de cacao
5. 180 ml. kefira
6. 100 ml. café
7. 75 ml. aceite vegetal
8. 1.5 h. L. soda
9. 1 cucharadita. Cuenca
10. una pizca de sal
11. azúcar de vainilla

Cocinando:

En un tazón grande, tamizamos harina, cacao, polvo para hornear.

Añadimos al mismo azúcar, azúcar de vainilla y una pizca de sal, mezcle todo con un batidor.

En Kefir, agregue soda, mezcle y deje minutos a 5, para que se canjee la soda.

En otro cuenco mezclar huevos, aceite, café caliente y nuestro kéfir, mezclar bien con un batidor.

Añadimos a los ingredientes secos nuestra mezcla y mezclar bien. Salimos durante 10 minutos para relajar la masa.

En este momento, preparamos formularios para hornear. Tengo formas de silicona, inserté cápsulas de papel en ellas.

Horno con un horno de 180 grados, déjelo calentarse.

Llene nuestros moldes con masa. Atención, la masa se levanta muy bien, así que llévela a la mitad o un poco más.

Enviamos nuestros cupcakes a un horno calentado durante 18-22 minutos, como siempre, la voluntad de control con un pincho de madera.

Después de que sean horneados, nos vamos a descansar primero en forma de 15 minutos, luego cambiamos a la celosía para enfriarnos.

En principio, las cupcakes ya se pueden servir en la mesa. Pero, será más sabroso iniciarlos con leche condensada hervida y hacer un sombrero de la crema.

Tengo un dispositivo especial para hacer agujeros buenos bajo el relleno. Simplemente puedes usar el cuchillo. Solo, para que nuestros cupcakes no se agrieten durante este procedimiento, deben estar completamente enfriados. Como relleno, puedes tomar todo lo que quieras. Con tales cámaras de chocolate, la leche condensada hervida, iriska (mezcla de aceites hervidos 50/50), caramelo doméstico, cereza o mermelada de color naranja / kurd / mermelada se combinan perfectamente. Aquí, la fantasía es ilimitada.

Desde arriba, decoré cupcakes con Ciz Ches en el aceite (últimamente me gusta la crema cremosa y queso, pero en mi ciudad la crema de grasa es muy difícil de comprar, por lo que fue necesario ponerse en contacto con esta receta esta vez esta vez).

Eso fue lo que hice.

Pero el corte.

Un aroma encantador, una suave pulpa de fusión de fusión y un retroceso de café-chocolate. Los Cappoxies no se muestran dulces y se combinan con llenado y crema, solo está feliz para los amantes del horno de chocolate.

Buen provecho.

Cappoxies de chocolate como si hay adultos y niños. Hay una gran cantidad de recetas para deliciosos goteros de chocolate. Cada uno tiene su propio punto culminante, pero hay varias combinaciones de sabor a victorias (chocolate + mascarpone, café, caramelo, etc.). Después de la receta, puede crear fácilmente una obra maestra de confitería que tendrá que degustar con niños y adultos.

Capps de chocolate con crema delicada

Las tapas de masa no pronunciadas con un sabor de chocolate saturado se combinan perfectamente con una crema suave a base de queso crema.

Ingredientes (10-12 PC.):

Para masa:

• harina de trigo in / s - 120 g;
• negro de chocolate - 60 g;
• crema de mantequilla - 100 g;
• bustyer - 3/4 HP;
• polvo Cacao - 70 g;
• huevo de pollo - 2 PCS.;
• soda de comida - 1/3 h.;
• yogur natural sin aditivos (puede ser reemplazado por crema agria o kefir) - 100 g;
• azúcar - 120 g;
• la sal es un pequeño pellizco.

Para crema:

• queso cremoso - 240 g;
• aceite - 120 g;
• vainilla - 1/2 hp;
• azúcar en polvo - 200 g;
• la sal es un pequeño pellizco.

Cocinando:

Corte el aceite con cubos pequeños, el chocolate se rompe en trozos, lo pone en una capacidad limpia y se derrita en un baño de agua.

La masa derretida es un poco fresco, vierta el azúcar, conduzca los huevos y golpee a una consistencia homogénea con una cuña (manualmente o con una licuadora sumergible).

Agregue un yogur (crema agria o kéfir) a una mezcla batida cálida, mezcle bien. Vierta la harina tamizada con soda, polvo para hornear y polvo de cacao, amasar la masa.

La masa terminada se presenta en los moldes. Puede usar forros de papel especiales para hornear, pero si no se resolvieron a la mano, es suficiente para lubricar la forma de hornear por la margarina. Los moldes deben rellenarse no más de 3/4.

Los capajos se colocan media hora en el horno precalentados a 180 grados.

Los cupcakes listos deben ser retirados de la forma de horneado y frescas. En este momento, se puede desarrollar para la preparación de una mezcla cremosa.

Mezcla de queso y mantequilla, luego vence al mezclador. Agregue la vainilla y, poco a poco de azúcar en polvo, supere mucho a una consistencia homogénea espesa (la crema no debe extenderse).

Los cupcakes enfriados están decorados con una masa cremosa con una bolsa de confitería y se sirven a la mesa.

Café de chocolate Cappoxy Receta

La combinación clásica de chocolate negro con café convierte estos cupcakes en una delicadeza exquisita.

Ingredientes (12-15 PC.):

Para masa:

• harina de trigo in / s - 300 g;
• aceite - 75 g;
• yogur natural sin aditivos (se puede reemplazar con crema agria baja en grasa) - 150 g;
• bustyer - 1 cucharadita;
• polvo de cacao - 100 g;
• pollo de huevo - 1 PC.;
• sodio de alimentos - 1 cucharadita;
• azúcar - 250 g;
• café (fuerte) - 100 ml.

Para crema:

• negro de chocolate - 70 g;
• café soluble - 1 cucharadita;
• polvo de cacao - 50 g;
• crema de mantequilla - 100 g;
• polvo de azúcar - 115

Cocinando:

1. Debido a la presencia de café fuerte y cacao en esta receta, el color de las tapas de chocolate acabado está muy saturado.
2. Petróleo fundido (en un baño de agua o en un microondas). En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear para la masa, la soda y mezcle bien con un batidor.
3. En un recipiente separado, golpee el huevo con yogur (crema agria) y mezcle con una mezcla seca. Una prueba listaizada llena los moldes para kapers en 3/4 y envíe un horno para un calentado a 175 grados durante 20 minutos.
4. Para crema durante 5 minutos, batir la mantequilla suave en temperatura ambiente durante 5 minutos. Luego, gradualmente, agregue al aceite de cacao con azúcar en polvo, golpeando a fondo. La mezcla debe ser espesa.
5. Melt de chocolate (en un baño de agua, en un microondas o fondue). Agregar a la crema de chocolate derretido, una cucharada de café soluble en seco, elimínese durante 15-20 minutos en el refrigerador.
6. Antes de servir a la mesa, decore cupcakes enfriados con crema.

Capps de chocolate con llenado de cereza y mascarpone

Una combinación suave de glaseado blanco con Mascarpone, y dentro del relleno de las cerezas jugosas, delicioso y fácil de preparar el postre.

Ingredientes (10-12 PC.):

Para masa:

• harina de trigo in / s - 120 g;
• crema de mantequilla - 100 g;
• huevo de pollo - 2 PCS.;
• polvo Cacao - 70 g;
• bustyer - 3/4 HP;
• negro de chocolate - 60 g;
• soda de comida - 1/3 h.;
• yogur natural sin aditivos (se puede reemplazar con crema agria baja en grasa o kefir) - 100 g;
• azúcar - 120 g;
• la sal es un pequeño pellizco.

Para rellenar:

• cereza sin hueso, preferiblemente fresco (cuando se usa jugo congelado, no se fusionan) - 400 g;
• jugo del 1er limón;
• azúcar - 100 g;
• yOLK - 3 PCS;
• almidón de maíz - 2 cucharadas. l.

Para crema:

• blanco de chocolate - 100 g;
• queso demascarpone - 0.5 kg.

Cocinando:

1. Rotura de chocolate en trozos, cortados en cubos pequeños, mezcle y derretir en un baño de agua. Dale una mezcla un poco fresco, accionó huevos, vierta el azúcar y golpee a una consistencia homogénea. Agregue crema agria y mezcle bien.
2. Para tamizar la harina de cacao, en polvo para hornear, refrescos, conectarse con mezcla líquida y amasar la masa. Llévelos los moldes (engrasados \u200b\u200bpor margarina o con cestas de papel especial) por 3/4. Hornee en media hora se calienta a 180 grados.
3. Para el relleno de cerezo, batir yemas con almidón de maíz. La cereza se extiende en una cacerola, azúcar de azúcar, hervir e hervir y pico en un calor débil durante 10 minutos. Retire de la estufa, muele una licuadora a la consistencia de los puré de papas, limpie a través del tamiz, vierta el jugo de limón y luego vuelva a hacer hervir.
4. Agregue un puré de cereza a la masa del huevo (vierta un chorro delgado, revolviendo una cuña), colóquela en la estufa y, con agitación constantemente, cocine antes de engrosamiento.
5. IMPORTANTE: Tan pronto como el relleno de cereza comience a verter, debe retirarse inmediatamente de la estufa para que las yemas no se rizen.
6. El arranque debe enfriarse, pero mientras se enfría: cocinar crema.
7. Maskarpone para estirar una cuchara, el chocolate se derrite en un baño de agua o en un microondas. Mezclar ingredientes. Si la masa no es suficiente, puede agregar un poco de azúcar en polvo.
8. Desde cupcakes enfriados, retire el núcleo, llénelo con un relleno de cereza. De la crema de apriete de arriba de una bolsa de pastelería.

Cómo decorar cupcakes confeccionados