Achicoria cuando se bebe por la mañana o por la noche. Achicoria soluble: propiedades beneficiosas y contraindicaciones para la salud y la pérdida de peso. Video - achicoria en la medicina tradicional.
Egor Iodkovsky
Periodista, disfruta de los deportes extremos, forma saludable vida y cocina.
La achicoria promueve la pérdida de peso
En medicina, la raíz de achicoria es más valorada por su alto contenido de inulina polisacárido de alto peso molecular. Es la inulina que ayuda a mejorar el metabolismo y la digestión. Todas estas propiedades del complejo juegan un papel positivo en la prevención y el tratamiento de la diabetes, así como en la lucha contra el exceso de peso.
Es necesario entender claramente que no ocurre un milagro y, sin cambiar nada en su dieta y actividad física, es imposible resolver el problema del exceso de peso exclusivamente a expensas de la achicoria (o cualquier otro producto).
Lyudmila Denisenko, nutricionista
El contenido calórico de la achicoria es muy bajo: 72 kcal por 100 gramos de producto seco, es decir, 3 kcal por cucharadita.
Al mismo tiempo, gracias a sustancias útiles (inulina, pectina e intibina), la achicoria mejora el metabolismo, ayuda a la absorción de carbohidratos rápidos y tiene un efecto diurético.
La achicoria se diferencia de otras dos bebidas calientes populares, el té y el café, en que no contiene cafeína, lo que significa que se puede dar a los niños y beberla por la noche. Juntos, estos beneficios de la achicoria contribuyen a la pérdida de peso.
La achicoria tiene un efecto beneficioso sobre la salud en general:
- ayuda a restaurar las funciones del hígado, los riñones y el páncreas;
- mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, los sistemas cardiovascular y nervioso;
- deduce sustancias nocivas del cuerpo y normaliza el metabolismo;
- reduce los niveles de azúcar en sangre.
Cuidado con la falsificación
Bebida maravillosa, ¿no? Pero para aprovechar sus ventajas, debe saber con certeza que esto no es una falsificación. La sustancia responsable de la mayoría de los beneficios para la salud de la achicoria se llama inulina. Es su porcentaje en el producto lo que es un indicador importante de qué tipo de bebida tiene frente a usted.
Si cree en la experiencia de NP Roskontrol, no es nada fácil encontrar achicoria real en los estantes. Los expertos de Roskontrol enviaron muestras de nueve marcas de achicoria soluble al laboratorio: solo dos de ellas contenían la cantidad requerida de inulina, mientras que el resto tenía una norma significativamente más baja.
Para un efecto positivo notable, un adulto necesita recibir alrededor de 2,5 gramos de inulina por día.
Se trata de dos tazas de una bebida hecha de polvo con un 30% de contenido de inulina. La cifra exacta depende de la cantidad de cucharadas de polvo que agregue durante la preparación.
En consecuencia, si consume achicoria, que contiene menos del 5% de inulina, tendrá que beber de 15 a 20 tazas para cubrir el requerimiento diario, lo cual es casi imposible. Por supuesto, la achicoria baja en inulina no te hará daño, y si solo te gusta el sabor de esta bebida, puedes seguir consumiéndola.
Otra pregunta: ¿quieres beneficiarte de esto? Si es así, intente elegir aquellas opciones de bebidas en las que haya al menos un 20-30% de inulina.
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Es raro encontrarse con una persona que no haya oído hablar de la achicoria. La achicoria instantánea se ha vuelto muy popular recientemente. Su características beneficiosas ya están bien estudiados, pero no se deben olvidar las contraindicaciones al usarlo. Incluso el mas planta inofensiva puede dañar el cuerpo si no se usa correctamente.
Si no logró probarlo personalmente, entonces, seguro, muchos han visto los frascos o bolsas en las que se encuentra en las tiendas. Exteriormente, puede ser como jarabe, polvo o gránulos, similar al café instantáneo.
Las personas mayores, por regla general, intentan reemplazar el té o el café con esta bebida. También es elegido por quienes padecen enfermedades crónicas (enfermedades cardiovasculares, problemas de páncreas e intestinos, etc.)
Foto: Cómo se ve la achicoria en la naturaleza.
Dado que la achicoria soluble es de origen vegetal, es beneficiosa y dañina. Existe una lista de contraindicaciones. No todas las personas están informadas sobre ellos.
Este artículo se centrará en qué categoría de personas será útil la achicoria, cómo usarla correctamente y cuándo la bebida puede dañar el cuerpo.
Descripción de la planta
La achicoria es una planta perenne. ¿Dónde crece? Por lo general, el lugar donde crece es en los trópicos, donde el clima es templado. Esta planta asteracéutica apareció en la costa mediterránea, que se convirtió en su tierra natal.
Además de estos lugares, la achicoria crece en Eurasia, Australia, Nueva Zelanda y América del Norte.
El cultivo de hierbas tiene un poderoso sistema de raíces, que alcanza una longitud de más de 10 metros.
Un tallo de un metro de largo, que se profundiza, tiene rasgo distintivo... Tiene hojas de peciopecio corto. Pueden ser redondeados o afilados en los extremos. Las hojas están en rosetas.
Muy a menudo, la achicoria florece en julio. Las flores son masculinas y géneros femeninos... Por el tipo de inflorescencia, es una canasta, que está vallada, doblemente, con una envoltura.
Si el clima es soleado, las flores se irán abriendo gradualmente. Si el clima es lluvioso, es posible que no abran en absoluto y permanezcan cerradas. El aquenio es fruto de la achicoria. Está formado por el comienzo del período de otoño.
La achicoria silvestre tiene más de 6 especies. ¿Dónde se encuentra? Básicamente, estos son: prados, bordes de caminos rurales, bordes de bosques.
Una planta perenne que es cultivada y cultivada por jardineros, hay 2 tipos. El primero es achicoria común... El segundo es ensalada. Sus raíces se utilizan para cocinar.
Propiedades útiles de la achicoria, su composición y uso en alimentos.
La planta se considera una planta maleza. Sin embargo, sus hojas y raíces contienen: un gran número de ingredientes químicos que se benefician. Hay vitaminas y compuestos orgánicos... La gente lo sabe e intenta aplicarlo con fines de salud.
Que se incluye en polvo de achicoria:
- Una sustancia llamada inulina (las raíces contienen entre un 40 y un 45%). ¿Qué es la inulina? Es un carbohidrato dulce. Consiste en residuos de polisacáridos y, como el almidón, realiza la función de un carbohidrato adicional en el cuerpo.
Por cierto, las enzimas intestinales no lo digieren. Es por ello que introduce un grupo llamado fibra dietética.
La inulina es un medio excelente para un grupo de bacterias llamadas prebióticas, que viven en los intestinos. Es posible aprender sobre la función de los prebióticos en el cuerpo humano en el artículo, que habla sobre la diferencia entre prebióticos y probióticos.
Por su sabor dulce se utiliza en la elaboración de productos como edulcorante. Por este motivo, la bebida puede ser consumida por diabéticos.
- Proteínas Se les confían tareas estructurales y mecánicas. Deben mantener la forma de la célula en el estado deseado y participar en el proceso de alimentación.
Las proteínas deben suministrar al cuerpo todos los aminoácidos importantes involucrados en la biosíntesis de sus proteínas, o se descomponen en energía. Por eso, después de beber la bebida, la persona se siente más vigorizada. Vale la pena ver un video sobre los beneficios de la achicoria y cómo puede hacer daño.
La presencia del glucósido intibina confiere a la bebida un cierto amargor. El contenido de esta sustancia en la planta contribuye a la aceleración de los procesos de oxidación. En el cuerpo humano, este componente ayuda al proceso de descomposición de las grasas.
- Se supone que los taninos presentes en la achicoria reducen la inflamación. Estos componentes también tienen la propiedad de viscosidad.
- La achicoria contiene muchos tipos de ácidos. Esto es leche, oxálico y benzoico.
También hay ácido málico. La tarea de los ácidos orgánicos es mantener el equilibrio del pH en el cuerpo, influir positivamente en el funcionamiento del tracto gastrointestinal y reducir el riesgo de posibles enfermedades.
Contiene muchas vitaminas de diferentes grupos:
- La tiamina asegura el trabajo del corazón "como un reloj". También normaliza el funcionamiento del sistema nervioso y el sistema digestivo;
- El antioxidante más fuerte que ralentiza el envejecimiento celular y fortalece el sistema inmunológico es el caroteno;
- La riboflavina mantiene el estado normal del cabello, las uñas y la piel, tiene un efecto positivo en el trabajo. sistema reproductivo... Tiene un buen efecto sobre la glándula tiroides.
- La vitamina C mantiene el tono muscular, fortalece los vasos sanguíneos y actúa con un signo "+" sobre el sistema inmunológico.
Video: los beneficios de la achicoria soluble.
Los beneficios de la achicoria instantánea.
La achicoria soluble debe procesarse ampliamente antes de comercializarse. Sin embargo, no perderá sus propiedades curativas.
El producto puede ser consumido por personas con más diferentes enfermedades, ya que la achicoria soluble contiene muchas sustancias útiles.
¿Qué efecto tiene la achicoria en el cuerpo? Ayuda a normalizar el sueño, tiene un buen efecto sobre el funcionamiento del sistema nervioso y ayuda en el tratamiento de enfermedades del sistema circulatorio.
Los riñones y el bazo estarán "encantados" con la achicoria. Si se altera la microflora intestinal, la bebida ayudará a restaurarla.
Para los diabéticos, este es un producto insustituible, además, también es útil.
Según los expertos, es necesario consumir achicoria instantánea personas con sobrepeso... Aquí no debemos olvidar que la bebida puede aumentar el apetito. En el caso de que una persona sepa cómo hacer frente a la sensación de hambre, podrá establecer procesos metabólicos en el cuerpo, deshacerse de los kilos de más y el colesterol malo.
La achicoria, cuando se disuelve, sabe a café. Por eso se considera un excelente sustituto de esta bebida fuerte.
¿Qué otras propiedades tiene la achicoria soluble?
Él puede:
- aliviar eficazmente a una persona del estrés;
- ser vasodilatador, bajar la presión arterial;
- eliminar sustancias tóxicas, tener un buen efecto en el hígado;
- normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal;
- mejorar la inmunidad.
Contraindicaciones y daño.
La achicoria es una planta medicinal. Por eso es importante antes de usarlo, es importante analizar tu propio estado de salud.
Si no hay enfermedades u otros obstáculos, entonces la bebida puede introducirse en su dieta, porque no solo es sabrosa, sino también saludable. Si hay enfermedades, se necesita una consulta médica.
Sí, la achicoria definitivamente es buena para ti. Sin embargo, si una persona tiene una úlcera duodenal o una úlcera de estómago, la bebida puede ser perjudicial para la salud. Las personas con gastritis también deben tener cuidado con esta bebida.
Por lo general, la achicoria soluble es buena para sistema nervioso... Si una persona es propensa a la excitabilidad, entonces es mejor que dé preferencia a otra bebida.
Cuando las raíces frescas de una planta se procesan en polvo, se retiene una cierta cantidad de nutrientes. Ellos, para los vasos sanguíneos, son un dilatador. Si una persona tiene hemorroides, la bebida puede causar sangrado. Las personas con esta afección deben tener cuidado.
Si una persona es propensa a las alergias, no debe ser muy adicto a este producto. Puede intentar beber un poco de la bebida y esperar la reacción. Si no hay alergia, puede usar achicoria (dentro de límites razonables).
Qué achicoria es mejor: instantánea, liofilizada o líquida
¿Cuál es mejor extracto en polvo o achicoria?
Se cree que no hay nada mejor que la achicoria en polvo, y la que se obtiene asando de raíz. Se elabora al utilizar el proceso de extracción.
Además, es necesario obtener un extracto de todos los componentes que tienen cualidades útiles, en un líquido. Éste, a su vez, se convierte en la base para la obtención de polvo y extracto.
Se obtendrá un extracto viscoso después de que se haya producido una evaporación suave. Régimen de temperatura debe observarse de 60 a 100 grados.
Y se obtiene un polvo seco que se disuelve cuando se realiza el secado por atomización. La temperatura debe ser de 150 grados.
¿Qué bebida sabe mejor: achicoria instantánea o achicoria líquida? El sabor de un líquido es diferente al soluble, aunque la base es la misma y los beneficios son los mismos. Es solo que la temperatura de procesamiento de los dos productos es diferente. Cabe señalar que cuanto menor es la temperatura, mayor es la utilidad.
Lo más importante es que no hay cafeína en el producto terminado. Hay una lista de enfermedades, para cuyo tratamiento y prevención, los médicos recomiendan usar esta bebida.
Tales enfermedades incluyen: agotamiento nervioso, estomatitis, bronquitis, asma, diabetes mellitus, enfermedades gastrointestinales, anemia.
¿Es posible que las mujeres embarazadas consuman achicoria soluble?
Por supuesto, las mujeres embarazadas pueden (¡y deben!) Usar achicoria instantánea. Beneficiará tanto a la mamá como a su bebé. Y lo más importante, para aquellas mujeres que no pueden imaginar la mañana sin una taza de café, la reemplazará con éxito.
Se ha demostrado el efecto beneficioso de la bebida sobre el trabajo del corazón: sistema vascular, hematopoyético. Y el café, por otro lado, tiene el efecto contrario.
La achicoria tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, elimina el estreñimiento. Combate bien la acidez de estómago y las náuseas. Elimina bien las sustancias tóxicas del cuerpo, normaliza el funcionamiento del bazo y ayuda a asimilar la leche. Pero este producto es tan necesario para la futura madre.
Si bebe achicoria, la mujer embarazada no tendrá que preocuparse por la anemia. La bebida contiene vitaminas adicionales, inulina, ácidos orgánicos. No habrá estancamiento de orina y bilis. La bebida tiene un buen efecto sobre el metabolismo.
Las contraindicaciones son indispensables. Dado que la achicoria tiende a abrir el apetito, futura mamá puede ganar exceso de peso.
Para evitar que esto suceda, la embarazada debe controlar la cantidad de calorías que consume durante el día. No es necesario comer en exceso, pero sí en porciones pequeñas.
Si la futura madre está tosiendo, entonces no debe comer achicoria. Debes elegir una bebida diferente, de lo contrario la tos se intensificará.
Si la úlcera 12 (úlcera duodenal, úlcera de estómago o gastritis) se debe a tomar la bebida en el interior, debe negarse. No se debe dar preferencia a la achicoria ni a quienes tengan varices o hemorroides. Una bebida de raíz está contraindicada si tiene reacciones alérgicas a la achicoria o plantas que se parecen a ella.
El 100% afirma que la achicoria es la más el mejor remedio deshacerse de los kilos de más, es imposible. La inulina, que es parte de la planta, absorbe sustancias tóxicas, aumenta el número de bifidobacterias y normaliza las heces.
La inulina pasa a través del sistema digestivo, absorbe metales pesados y los elimina del cuerpo. Para que la figura se adelgace, debe cambiar el sistema de nutrición, practicar deportes, aumentar ejercicio físico y también consumir achicoria sin azúcar.
Vale la pena prestar atención a las propiedades beneficiosas de la achicoria y a las contraindicaciones para su uso, sea cual sea el propósito de tomar esta bebida.
Achicoria instantánea para niños
Resulta que este producto es útil para niños, no solo para adultos. Puede dárselo a un niño de 1 año. Es por eso que la achicoria instantánea se incluye en el menú de jardines de infancia y guarderías.
El hecho de que el producto sea útil se evidencia por el siguiente hecho: la achicoria cura con éxito, en un recién nacido, la diátesis. Para obtener el efecto deseado, se aconseja la aplicación externa. La decocción de las raíces debe agregarse al baño en el que se bañará al niño. La segunda opción es hacer una compresa y aplicarla sobre la piel del bebé.
¡Importante! Al igual que otros productos, con precaución, se introduce la achicoria soluble en la dieta de los niños. Primero, debe verter una cantidad muy pequeña de polvo en la leche tibia. Luego, los adultos deben estar atentos para asegurarse de que no haya alergia. En el caso de que no haya reacciones alérgicas, gradualmente, al día, se le da al niño 2 porciones de bebida.
Si el niño tiene 3 o 4 años, se le puede dar 1 cucharadita. polvo por día. Cuando al bebé le gusta una bebida, sus padres le ofrecen beber achicoria, fría. Para aumentar sabor, tiene sentido agregar jugo de limón (u otro), miel.
Cómo elegir y dónde comprar un producto útil.
Lo más importante a la hora de comprar es prestar atención a la información escrita en la etiqueta. Hay que decir que este producto está elaborado a partir de achicoria natural. Sucede que los fabricantes ponen un polvo de cereales.
Si el producto es de alta calidad, se elabora íntegramente a partir de la raíz. GOST R 55512-2013 debe escribirse en la etiqueta del paquete. Se requiere la presencia de un holograma. Las bolsas se venden en tiendas. Su costo comienza desde 80 rublos y más.
El precio depende: de la marca, el peso, el método de empaque, la distancia entre el lugar de producción y la capital. Y la presencia de suplementos naturales útiles también afecta el costo del producto. Estos son: espino amarillo, avellana, arándano, ginseng, rosa mosqueta, stevia.
Se ha desarrollado un producto para su uso en la elaboración de bebidas frías y calientes. Solo necesitas verterlo en agua hirviendo. Dado que el producto es altamente higroscópico, solo se usa una cuchara seca y se almacena solo en un recipiente hermético.
Puede ser un banco bien cerrado. Si alguna cantidad de humedad cae sobre el polvo, se convierte en piedra. Por lo tanto, debe tomarlo solo con una cuchara seca.
La achicoria soluble es un producto necesario y útil para la salud. ¡En ausencia de contraindicaciones, puedes disfrutar de su maravilloso sabor!
Cómo preparar y beber achicoria instantánea correctamente.
Como preparar
El secreto de la elaboración de achicoria instantánea no existe. Cuando se prepara por primera vez, no es necesario agregar una gran cantidad de polvo para obtener un tono rico.
A pesar de todas las propiedades útiles, no todas las personas se enamoran de la bebida la primera vez. Si prepara una bebida demasiado fuerte, como el café, es posible que ya no quiera beberla.
Cómo beber correctamente
La bebida tiene una astringencia y un amargor característicos. Después de beber varias tazas, una persona puede, por sí misma, determinar la proporción correcta para disfrutar del sabor de la achicoria.
Al igual que con el té o el café, la cantidad de azúcar agregada dependerá de las preferencias personales.
Si desea utilizar la bebida para deshacerse del exceso de peso, no es necesario que agregue azúcar y miel. Cuando, sin componentes dulces, inmediatamente siente decepción en el sabor, entonces es necesario, gradualmente, reducir la cantidad de azúcar. Entonces, en general, excluirlo.
Recetas de bebidas instantáneas de achicoria
Una receta sencilla de bebida de achicoria.
Esta receta está destinada a aquellas personas que son demasiado perezosas para participar en la preparación de delicias culinarias complejas. Debe tomar un vaso, verter una (o una y media) cucharadita de polvo en él.
Vierta 200 ml de agua hirviendo encima. La bebida tarda un tiempo en infundirse para obtener el mejor sabor.
Bebida de achicoria con jengibre
Para aquellas personas que lo hayan probado, o que quieran adelgazar, esta receta es adecuada. Pon una cacerola con 200 ml de agua al fuego. Tan pronto como el agua hierva, agregue 2 cucharaditas. achicoria.
Déjalo hervir medio minuto. Agrega un poco de jengibre seco (o molido). Déjelo hervir a fuego lento durante otros 20 segundos y apague el fuego. Deje reposar la bebida durante media hora.
Bebida de achicoria con escaramujos
Para aquellas personas que sufren de insomnio e irritabilidad, esta bebida es adecuada. Es facil de hacer. Vierta 200 ml de agua en un recipiente. Hervir. Vierta 1 cucharadita. polvo de achicoria.
Déjalo hervir durante 40 segundos. Retire el recipiente del fuego. Eche 4-6 escaramujos en el líquido. Cubra el recipiente con la infusión con una toalla. Déjelo reposar durante una hora. Después de eso, el caldo se filtra y se consume.
Cómo hacer achicoria con leche.
Hay 2 opciones para preparar esta bebida.
- Método número 1. La leche se vierte en una cacerola de esmalte. Para 250 ml de leche, agregue 1 cucharadita. polvo de achicoria (si hay más leche, entonces, en consecuencia, se necesitará más polvo).
Hervir. Déjelo reposar, 5 minutos. Todo. Puedes tomar.
- Método número 2. Las raíces de la planta se elaboran como el té. (para 250 ml de agua hirviendo - 1 cucharadita de raíces de achicoria o en polvo). Agrega leche hervida a tu gusto.
Se agregan edulcorantes (miel, azúcar o edulcorantes) si se desea.
¿Cuánto puedes beber achicoria instantánea por día?
Según la mayoría de los expertos, hasta 5 gramos de polvo por día serán suficientes para una persona. Una taza de una bebida no demasiado fuerte suele contener de 2 a 4 gramos.
Hasta la fecha, no se sabe nada sobre casos de sobredosis por personas a las que se les permite consumir achicoria. Seguramente, de 2 o 3 tazas de la bebida que bebas, no pasará nada. Es solo que no necesita tomar esa dosis todos los días.
Recuerda que la achicoria tiene un efecto relajante y calmante. Por este motivo, es recomendable beberlo antes de acostarse y no por la mañana.
Achicoria instantánea: beneficios para la salud y daños después de 50 años
El envejecimiento es un proceso inevitable, el cuerpo humano se desgasta, es inherente a la naturaleza. Y después de 50 años, llega un período en el que debe tratarlo con más cuidado y atención que antes.
A medida que el cuerpo envejece, la necesidad de vitaminas y minerales cambia y se hace necesario dejar de beber té y café debido a su alto contenido en cafeína. Para las personas mayores, es preferible utilizar una bebida a base de polvo soluble. Esto ayudará a prevenir el desarrollo de hipertensión, angina de pecho y normalizará el perfil de lípidos.
Después de 50 años, una gran cantidad de personas padecen enfermedades cardiovasculares. Gracias a alto contenido La vitamina C, así como el potasio y el magnesio, tiene un efecto capilarprotector: fortalece la pared interna de los vasos pequeños, reduce su fragilidad y elimina el sangrado.
También hay un efecto beneficioso sobre la frecuencia cardíaca; con el uso regular de esta bebida, es posible deshacerse de la taquicardia y los trastornos de conducción. Además, este producto dilata los vasos sanguíneos y acelera el flujo sanguíneo, lo que ayuda a eliminar los síntomas de la hipertensión.
De particular importancia para los ancianos es el efecto sobre el metabolismo de los carbohidratos. Después de 50 años, la incidencia de diabetes mellitus tipo 2 aumenta significativamente. La achicoria ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre. Gracias a la inulina se acelera la absorción de carbohidratos en el tracto digestivo y se eliminan los procesos de fermentación.
¡Atención! La información del artículo se proporciona únicamente con fines informativos. No se automedique, consulte a un médico experimentado
Si los médicos le prohíben categóricamente tomar café, ¡no se desespere! La achicoria es un gran sustituto de su bebida favorita. Por cierto, todas las partes de la planta se pueden utilizar para preparar tinturas, tés y decocciones. Pero la bebida más popular se hizo a partir de las raíces de la planta. ¡Aprenda a consumir achicoria y disfrute de su sabor de café favorito sin comprometer su salud!
¡Información importante!
A diferencia del café sin cafeína (que muchos intentan reemplazar a la bebida clásica), la achicoria no tiene impactos negativos en el corazón.Cómo consumir los gránulos de achicoria.
Si no te gusta jugar con las raíces y las hojas, pero solo quieres preparar una bebida deliciosa lo más rápido posible, obtén achicoria granulada. No existen diferencias fundamentales con la preparación del café instantáneo. Para hacer una sola porción de la bebida, vierta 1 cucharada. l. gránulos 200 ml de agua hervida caliente. Si está preparando una bebida para un niño, no use más de una cucharadita de gránulos. ¡Revuelve el vaso vigorosamente y disfruta de un delicioso sustituto del café! Se permite agregar azúcar, crema en polvo, jarabes dulces.
Si el niño bebe una bebida sin mucho placer sin aditivos, entonces puede preparar un cóctel multicomponente a base de achicoria soluble. La receta es simple: coloque 1 cucharadita en una licuadora. gránulos de achicoria, 300 ml de leche y 1 cucharadita. Sáhara. Batir a máxima velocidad. Agregue dos cucharadas de helado suave y vuelva a batir hasta que quede suave. Vierta el cóctel en un buen vaso y espolvoree con chocolate rallado. ¡Incluso el niño más exigente beberá una bebida así con placer!
Dosis diaria para adultos y niños.
Dado que puede beber achicoria preparada de acuerdo con las recetas anteriores a diario (más para su propio placer que para obtener algún efecto terapéutico), muchos ignoran la cuestión de la dosis. Sin embargo, incluso el agua limpia corriente puede dañar el cuerpo, especialmente si se consume en litros.
Los científicos dicen que los adultos pueden beber la bebida de achicoria granulada varias veces al día sin temor a sufrir efectos secundarios. Los niños de 3 a 5 años pueden recibir 200 ml de bebida al día. En el futuro, aumente gradualmente la cantidad de achicoria en la dieta (recordando tener en cuenta los deseos del propio niño, por supuesto).
Debe controlar la dosis con mucho más cuidado. medicamentos a base de achicoria. Un adulto puede consumir sin dañar la salud:
- 5-6 g seco;
- 3-4 g de polvo de raíces secas;
- 30-40 ml de jugo fresco de los tallos.
Los medicamentos de varios elementos de la planta deben administrarse a los niños solo después de una consulta previa con un pediatra. En cualquier caso, la tasa diaria de componentes activos debe reducirse 2 veces.
Los efectos secundarios suelen ocurrir en aquellos que superan sistemáticamente la dosis de los medicamentos a base de achicoria. Si una persona comió una gran cantidad de esta planta a la vez, se desarrollará diarrea y aparecerá una erupción en la piel.
Cómo consumir la raíz de achicoria
Ya sabes cómo beber achicoria a diario de forma segura. ¡Pero la raíz fresca se puede utilizar con beneficios para la salud! El caldo clásico se hace en agua. Los componentes se mezclan en una proporción de 1: 5. Puede sumergir las materias primas en agua fría y ponerlas al fuego, o puede cortar las raíces y verter agua hirviendo sobre ellas.
Utilice el caldo preparado 200 ml dos veces al día durante el desayuno y el almuerzo. En unas pocas semanas, el metabolismo se acelerará y comenzará el proceso de pérdida de peso.
Una vez que haya aprendido a consumir achicoria en una decocción simple, comience a explorar las recetas más avanzadas. En particular, se puede combinar con:
- (obtiene una cura para la hepatitis, A);
- pimienta negra (para preparar una infusión para encías sangrantes);
- (para la hidropesía);
- nuez moscada y cardamomo (de enfermedad isquémica corazones).
Los beneficios para la salud de la raíz de achicoria han sido probados por la ciencia médica convencional, pero asegúrese de consultar con su médico antes de usar cualquier medicamento casero. Es especialmente importante recibir asesoramiento si ya está tomando algún medicamento.
Cómo utilizar la achicoria para limpiar el cuerpo.
Los productos de achicoria ayudan a limpiar el hígado y el tracto intestinal en general. El resultado positivo se logra gracias a la inulina, que refuerza la inmunidad intestinal local. El polisacárido combate activamente las bacterias intestinales y también elimina problemas gastrointestinales como el reflujo ácido y la dispepsia. Además, el uso prolongado de achicoria reduce activamente la acidez del cuerpo.
Para preparar una bebida desintoxicante, necesitará 2 cucharaditas cada una:
Debido al hecho de que la achicoria no causa efectos secundarios, puede experimentar con seguridad recetas de bebidas. ¡No tengas miedo de usar la planta también con fines culinarios! Los mejores restaurantes del mundo incluso sirven ensaladas y bocadillos de achicoria.
Además, ¡esta planta también es perfecta para un menú infantil! ¡Prepara bebidas de café, abastecete de caldos medicinales, tinturas y olvídate de los problemas del corazón, el metabolismo y la función hepática!
Cuidando tu salud, PhytoContinent.
La raíz de achicoria es muy rica en vitaminas y minerales. En particular, contiene grandes cantidades de vitaminas C, B1, B2 y B3. La raíz de la planta contiene una gran cantidad de inulina, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de todo el sistema digestivo, y también acelera el metabolismo, el caroteno y las proteínas.
La achicoria granular tostada es muy similar al café instantáneo en olor, color e incluso sabor. La principal diferencia entre la bebida y el café natural es la ausencia total de cafeína. En este sentido, la achicoria puede ser consumida por personas que padecen hipertensión.
Bebe una taza de achicoria con miel y limón en ayunas. Ayuda en el tratamiento de la hipertensión.
¿Cuántas veces al día puedes beber achicoria?
Como cualquier otra hierba medicinal, la achicoria requiere un uso cuidadoso. No puedes beberlo incontrolablemente. La cantidad óptima de esta bebida es de 2 tazas al día. Si se excede esta dosis, controle cuidadosamente la reacción del cuerpo. Algunas personas toleran perfectamente una bebida de café, e incluso 5 tazas al día no causarán ningún deterioro en el bienestar, y algunas pueden experimentar todo tipo de reacciones alérgicas.
La bebida será para personas que no pueden prescindir del café. En este caso, se recomienda reemplazar 2 tazas de café por 2 tazas de achicoria. Esto permite que el cuerpo reciba menos cafeína.
La bebida de achicoria tiene un efecto diurético pronunciado.
Una bebida de café a base de raíz de achicoria ayuda a adelgazar y normalizar el peso. Esto se debe a su capacidad para acelerar el metabolismo y limpiar los intestinos de toxinas y otras sustancias. A pesar de esto, la bebida aumenta el apetito. Por tanto, dosis demasiado elevadas pueden conducir, por el contrario, a un aumento de peso. Una o dos tazas al día es suficiente para estabilizar la función intestinal.
Contraindicaciones para tomar achicoria.
La úlcera péptica, la gastritis, todo tipo de erosiones en el tracto gastrointestinal son una razón seria para negarse a comer la bebida de achicoria. El hecho es que esta planta Afecta negativamente a las membranas mucosas dañadas, lo que significa que puede provocar una exacerbación de la enfermedad.
Con venas varicosas y enfermedades cardíacas, tampoco se recomienda tomar una bebida de café hecha de achicoria.
En ocasiones existe una intolerancia a la achicoria, que se expresa mediante síntomas como: náuseas, mareos, todo tipo de erupciones, debilidad.
Achicoria: beneficios y perjuicios. Achicoria soluble, propiedades útiles y contraindicaciones.Quizás el sustituto del café más famoso sea la achicoria.
Se vende en muchas tiendas, se ha hablado mucho de los peligros y beneficios de la achicoria: toda persona que vigila su salud al menos una vez, pero la usa como una bebida sabrosa y saludable. Entonces, amigos, hoy hablaremos de una planta fresca y seca, así como de la achicoria soluble, sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones.
Esta hierba de ojos azules fue conocida por nuestros antepasados durante mucho tiempo y gozó de un gran honor entre ellos. Es por eso que esta planta tiene muchos nombres populares: color tártaro, hierba en el camino, flor azul, scherbak, gorden, king-root. Todos ellos de una forma u otra reflejan las peculiaridades de la achicoria: la planta realmente florece con flores de color azul brillante, crece principalmente a lo largo de caminos, bordes de bosques, en terrenos baldíos, tiene un sabor ligeramente amargo y su raíz se usa principalmente con fines médicos.
Existe otro nombre popular para la achicoria: Petrov batog. Según la leyenda, el apóstol Pedro arrancó esta planta y, agitándola como una ramita, condujo a sus ovejas al rebaño. Otra leyenda dice que alguna vez las plagas se asentaron en las espiguillas del pan. El apóstol Pedro salió al campo, tomó ramitas en sus manos y derribó a estos insectos con ellas. Las ramitas arrojadas al suelo brotaron y se convirtieron en la raíz real. Desde entonces, ha ido creciendo a lo largo de los caminos, cerca de los campos, como una especie de guardia de hierbas.
La tierra natal de la achicoria es el Mediterráneo. Hoy en día está muy extendido en casi todas partes: en el norte de África, Eurasia, Sudamerica, América del Norte, Nueva Zelanda, Australia. Suele encontrarse en la zona templada y los trópicos.
¿Qué tipo de milagro es el color tártaro?
Esta perenne Pertenece a la familia de las Asteraceae. El tallo de la achicoria es acanalado, erecto, alcanza una altura de 60-70 centímetros, las hojas son oblongas, formadas en roseta.
La planta suele florecer a partir de julio y continúa floreciendo hasta el otoño. Las flores son de color azul pálido. Las semillas se forman en una planta en el segundo año de vida. Maduran en otoño, es interesante que un arbusto de achicoria dé una gran cantidad de semillas, de 3 a 25 mil.
Se cultivan dos tipos de achicoria, es decir, se cultivan especialmente en el campo para la obtención de materias primas medicinales, además de ellas existen 4 tipos más - la silvestre.
Cultiva achicoria usando semillas o dividiendo las raíces. Es modesto para el suelo, pero exigente con la iluminación. Solo las áreas suficientemente iluminadas son adecuadas para ello. Antes. Cómo arrojar semillas al suelo, se afloja. Profundidad de plantación - 3 centímetros. Las plantas cultivadas se aclaran, se recomienda aplicar fertilizantes (sulfato de potasio, nitrato de amonio, superfosfato) al suelo. La raíz del rey es resistente a la sequía, pero con riego constante, por supuesto, dará más cosecha... La planta tolera fácilmente pequeñas heladas.
Para fines médicos, se utilizan dos tipos de achicoria: ensalada y ordinaria. La parte superior de la planta y la raíz carnosa se utilizan como materias primas. Este último se cosecha tradicionalmente a principios de primavera, tan pronto como aparecen las hojas en el tallo, o a finales de otoño, después de la lluvia. La raíz se excava suavemente desde todos los lados, por lo que es fácil sacarla intacta del suelo. Las raíces se limpian a fondo de la tierra adherida, se lavan con agua fría y, si es necesario, se cortan de los tallos. Las raíces se secan al sol o en una secadora con una temperatura de 50 C. Las materias primas de las plantas terminadas generalmente se almacenan en habitaciones secas y bien ventiladas.
Durante el período de floración, la hierba de achicoria se recolecta cortando la parte superior de los tallos (unos 30 cm de largo). Por lo general, se secan a la sombra, se extienden en una capa delgada y uniforme. Almacene las materias primas preparadas en una habitación seca con buena ventilación. La vida útil es de hasta 3 años.
Las hojas frescas de achicoria son un excelente complemento vitamínico en ensaladas, también se utilizan como guarnición de platos, como condimento para sopas. Para mejorar el sabor del café, se le agrega la raíz seca y tostada de la planta.
Beber jugo de achicoria fresco proporciona un buen efecto curativo para el cuerpo. Para obtenerlo, en la víspera de la floración de la planta, durante la formación de los primeros brotes, la parte superior de los tallos se corta, se lava a fondo y se desplaza a través de una picadora de carne (o se exprime en un exprimidor). Se exprime el jugo de la papilla resultante. Si lo hierve durante 2-3 minutos, puede guardarlo en un recipiente de vidrio cerrado en el refrigerador (aunque no por mucho tiempo, solo un par de días). Se recomienda consumir el jugo disolviendo una cucharada en un vaso de leche.
Esta útil planta medicinal ahora es considerada por muchos como una mala hierba. Y para nuestros antepasados, la achicoria sirvió como talismán contra el daño y el mal de ojo. Según la creencia popular, si la raíz de una planta está atada a un bastón de viaje, entonces servirá como una protección eficaz contra "una bala, una espada y un cuchillo afilado". En los viejos tiempos, la gente creía que el uso de una flor azul podía convertir a una persona en invisibilidad. Se entregaba a las novias como dote, se creía que prolongaba la juventud de una persona.
Conocían las propiedades únicas de la achicoria en el Antiguo Egipto, donde se usaba como antídoto para las picaduras de tarántulas y escorpiones. Y el famoso curandero de la antigüedad Avicena, en sus tratados, aconsejaba utilizar la raíz amarga para muchas enfermedades (gota, dolencias gastrointestinales, en el tratamiento de los ojos).
En nuestro tiempo, la achicoria ha recuperado su popularidad, se asignan plantaciones especiales para su cultivo y se están construyendo plantas especiales de secado de achicoria para su procesamiento en muchos países. Producen un extracto de raíz tostada espesa, a partir de la cual se preparan bebidas y gelatinas medicinales.
Achicoria: beneficios y daños
Tsar-kren reduce la sudoración, normaliza el metabolismo en el cuerpo, elimina toxinas y toxinas, mejora la composición de la sangre. Los médicos aconsejan a los diabéticos que tomen achicoria, ya que mejora significativamente la condición de tales pacientes y reduce la glucosa en sangre.
La achicoria estimula el apetito, limpia los riñones y los vasos sanguíneos, mejora la actividad intestinal y normaliza el trabajo de su microflora. Se ha comprobado que cuanto más amarga sabe una planta, más beneficiosa afecta el trabajo del tracto gastrointestinal. Una decocción de hierbas y raíces alivia la fatiga y la fatiga, aumenta el tono general del cuerpo y elimina la acidez estomacal.
Tanto los beneficios como los daños de la achicoria se deben a su composición química. La planta contiene:
- inulina (20%);
- fructosa (5-10%);
- proteinas;
- vitaminas
- levulosa (10-20%);
- taninos;
- colina;
- sales minerales;
- aceites esenciales;
- pentosanos;
- Ácidos orgánicos;
- resina.
La hierba contiene:
- lactucina y lactucopicrin;
- vitamina C;
- chicoreína glucósido cumarínico (que se encuentra en las flores);
- triterpenos;
- Vitaminas B.
Petrov Batog: un escudo para el hígado
La achicoria es un verdadero protector del hígado. Después de estudiar sus propiedades hepatoprotectoras, los científicos llegaron a la conclusión de que la planta puede ralentizar significativamente el curso de una enfermedad tan formidable como la cirrosis hepática.
♦ Es necesario tomar una cucharada de la raíz triturada de la planta y verter tres vasos de agua. La solución se envía a fuego lento y se hierve durante unos diez minutos, y cuando el caldo se enfríe, se filtra y se toma un tercio del vaso tres veces al día. Se puede usar como colerético y para enfermedades de la vesícula biliar.
♦ Se vierten cuatro cucharadas de hierba picada y raíces de plantas con un litro de agua hirviendo. La solución se hierve durante siete minutos y se infunde durante una hora. Se agregan al caldo tres cucharadas de miel y una cucharada de vinagre de sidra de manzana. El caldo se bebe caliente en un vaso media hora antes o una hora y media después de una comida con inflamación del hígado .
♦ Cirrosis del higado también se trata con tal colección. Es necesario tomar en partes iguales hojas de achicoria con raíz y plátano grande, estigmas de maíz, manzanilla, escaramujo, raíz de pasto de trigo, flores de siempreviva, hierba de San Juan. Se vierten dos cucharadas de la colección con dos vasos de agua y se dejan durante la noche. Tomar medio vaso cuatro veces al día veinte minutos antes de las comidas.
♦ Cuando cáncer de hígado deberías probar esta receta. En oncología, la achicoria se puede mezclar con otras hierbas eficaces y se pueden tratar las tasas resultantes. Mezclamos en cantidades iguales la hierba de achicoria, milenrama, hierba de San Juan, cola de caballo, capullos de abedul y escaramujos. Se vierte una cucharada de la mezcla con un vaso de agua hirviendo y se insiste durante media hora, después de lo cual se toman de cincuenta a cien mililitros tres veces al día.
♦Achicoria soluble para la pancreatitis puede tomar 200 mililitros al día.
La planta tiene un efecto colerético, tonifica el corazón, mejora el estado general de las enfermedades de la piel.
♦ Hacer frente con enfermedad de cálculos biliares esta receta te ayudará. Se vierten dos cucharaditas de las raíces trituradas de la planta con vasos de agua hirviendo y se hierven durante cinco a siete minutos, luego se insisten hasta que se enfríen. Todo el caldo se bebe durante el día.
♦ Para deshacerse de forúnculos, carbuncos e hidradenitis haz la siguiente receta. Tomamos cincuenta gramos de raíces de achicoria y pulmonaria, cien gramos de tomillo, raíz de burnet y gravilata, veinticinco gramos de hojas de salvia, caléndula, roble y escaramujo. Se prepara una infusión a partir de esta mezcla de hierbas y se toma un baño con ella.
Los baños tártaros están indicados para osteocondrosis, diátesis. Y el té de hierbas de la planta se prepara para la diarrea (incluso con sangre).
♦ De Diarrea una simple infusión es efectiva: se vierte una cucharadita de hierbas con un vaso de agua hirviendo, se insiste y se toma en dos o tres dosis antes de las comidas. También significa calma el sistema nervioso, aumenta el apetito.
♦ Se vierten cinco cucharadas de una mezcla de raíces trituradas y la parte aérea de la planta con un vaso de agua caliente y se ponen a hervir durante quince minutos. El caldo se vierte en el baño y el niño se lava y se lava. La herramienta ayuda mucho con diátesis infantil .
Con la ayuda de la achicoria, se tratan las heridas y el eccema; para frotaciones, se usa una tintura alcohólica de la planta o una decocción de las raíces.
♦ Es necesario tomar cien gramos de raíces de achicoria, rizomas de pasto de trigo, brotes de chopo, hierba madre, escaramujo, raíces azules, hojas de menta, plátano y muérdago blanco. Se vierten de trescientos a cuatrocientos gramos de la mezcla con cinco litros de agua hirviendo y se insiste durante cuatro a cinco horas, después de lo cual se vierte en el baño. Debe tomar un baño durante unos veinte minutos, y el curso del tratamiento debe ser de al menos quince procedimientos. Tal baño ayudará con diátesis, neurodermatitis y eczema.
♦ La infusión de la raíz milagrosa es capaz de calmar dolor de muelas agudo ... La receta es la siguiente: se vierte una cucharada de las raíces trituradas de este curandero verde en un vaso de vinagre previamente acidificado o jugo de limon agua hirviendo. Insista durante unos 10 minutos y luego enjuague su boca con una infusión aún tibia.
La achicoria también se utiliza para:
- hipertensión;
- flatulencia;
- limpiar el hígado;
- gastritis;
- colitis;
- enteritis;
- colecistitis;
- diabetes mellitus;
- nefropatía;
- anemia;
- escorbuto;
- insomnio;
- migrañas
La achicoria es útil durante el embarazo porque contiene muchos oligoelementos necesarios para el cuerpo. Las bebidas de raíces amargas eliminan el exceso de líquido del cuerpo, lo que ayuda a las mujeres embarazadas a evitar manifestaciones tan desagradables de su interesante situación como acidez, náuseas, vómitos y edemas.
A pesar de las propiedades anteriores, la achicoria, si se usa incorrectamente, también puede dañar el cuerpo. No olvide que el uso de hierbas tártaras en dosis que exceden las recomendadas puede dañar incluso un cuerpo sano.
Achicoria soluble: propiedades útiles y contraindicaciones.
La achicoria soluble se llama sustituto del café, tiene un efecto tónico y calmante sobre el sistema nervioso. Por tanto, la bebida puede ser consumida tanto por personas que padecen insomnio (de noche) como por aquellas que quieran recargarse de energía y vigor durante todo el día por la mañana.
Puedes comprar una bebida de achicoria en cualquier tienda de abarrotes o supermercado, o hacer la tuya propia en casa. Para hacer esto, las raíces se lavan, limpian, secan y luego se muelen en un molinillo de café. El polvo resultante se tuesta ligeramente. Su apariencia se parece al café instantáneo finamente molido.
¿Cuál es el uso de la achicoria soluble para el cuerpo?
La bebida de achicoria tiene un sabor específico con ligeras notas a pan. Tiene un efecto positivo en los órganos internos de una persona, contiene muchos microelementos útiles. El uso constante de dicha bebida normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el hígado, el corazón, el bazo y los riñones. Dado que no hay un solo gramo de cafeína en la achicoria, es útil que los pacientes hipertensos (personas con presión arterial alta) la beban.
La bebida de la raíz del rey se toma para los resfriados como agente antipirético. Tiene propiedades antibacterianas, astringentes, diuréticas y antiinflamatorias.
¿Cuánta achicoria puedes beber al día?
Los nutricionistas recomiendan 1-2 tazas de achicoria instantánea. Ésta es la dosis óptima, que es indeseable sobrepasar, incluso a pesar de toda la utilidad de la bebida. Todo se explica de manera simple: dado que la bebida es un sustituto natural del café, en lugar de 3 tazas de café, necesitarás 1-2 tazas con una raíz instantánea.
Contraindicaciones
Además de las propiedades útiles, tanto la achicoria soluble como la raíz seca tienen contraindicaciones. No se recomienda el uso de Petrov batog cuando:
- intolerancia individual;
- reacciones alérgicas;
- psique inestable;
- piedras en vesícula biliar;
- asma;
- venas varicosas;
- dolor en las articulaciones;
- bronquitis con tos violenta;
- hemorroides;
- formas agudas de neurosis.
A pesar de que en amamantamiento Se han notado los beneficios obvios de la achicoria, para los niños es dañina, por lo tanto, existe una limitación: no se recomienda usar Petrov batog para niños menores de tres años.
Cómo preparar achicoria
Para que la bebida sea sabrosa y vigorizante, debe saber cómo prepararla correctamente. El polvo de achicoria se suele vender en bolsitas. En este caso, solo necesita verter agua hirviendo sobre la bolsa. Si tiene una raíz picada, muélala previamente en un molinillo de café y luego comience a preparar una bebida. Cómo preparar achicoria molida: vierta una cucharadita de la mezcla con un vaso de agua fría, ponga a fuego lento y deje hervir. Después de hervir durante 2-3 minutos, debe hervir la mezcla y luego retirar del fuego. Cuando la bebida se enfríe un poco, fíltrela y agregue azúcar, crema o leche al gusto.
Antes de preparar una bebida de la raíz entera, se pica finamente y se fríe en una sartén. Los trozos de raíz deberían oscurecerse en este caso. Luego, la raíz tostada se muele en un molinillo de café y la bebida se prepara como se describe anteriormente.
El extracto líquido simplemente se diluye con agua tibia o caliente (media cucharadita o cucharadita completa por vaso de agua). Agregue miel, crema o leche al gusto. Hay personas que simplemente agregan el extracto al té.
¿Es posible amamantar la achicoria o está permitido para las madres?
Los nutricionistas han descubierto que la bebida de achicoria se puede consumir durante la lactancia. Esta es una gran alternativa al café para aquellas mujeres que no pueden rechazar una bebida vigorizante incluso en un momento tan crucial de la vida.
Pero no hay consenso sobre la cantidad de achicoria que se puede beber durante la lactancia. Los médicos dan diferentes recomendaciones: algunos dicen que una taza pequeña es suficiente, otros argumentan que más no hará mucho daño a la mamá y al bebé.
No obstante, conviene tener en cuenta que el color tártaro sigue siendo una planta medicinal, por lo que no conviene abusar de él. Se recomienda introducirlo en su dieta para madres lactantes con cuidado (comenzando con un par de sorbos), observando la reacción y el estado general del niño. Ante la menor molestia o alergia, se debe suspender la bebida.
Hay que tener en cuenta que en algunas madres lactantes esta bebida es capaz de reducir la lactancia, aunque, en general, tiene un efecto tónico y aumenta la inmunidad debilitada durante el embarazo.
Achicoria para adelgazar, como tomar
Para las personas con sobrepeso que quieren decir adiós a los kilos de más para siempre, una bebida hecha con una planta amarga es perfecta. Esta es la mejor opción para adelgazar a cualquier edad debido a la lista mínima de contraindicaciones.
La inulina tiene un valor particular en el color Tata: esta sustancia única ayuda al cuerpo a descomponer las grasas, como resultado de lo cual, con el uso constante de achicoria, los kilos de más simplemente dejan de depositarse. Debido a esto, la raíz amarga es la herramienta perfecta para mantener su peso bajo control. Además, también tiene muchas otras ventajas (se mencionaron anteriormente), en particular, limpia el cuerpo de toxinas y toxinas.
Cómo tomar achicoria para adelgazar:
Se vierte una cucharadita de raíces (previamente trituradas) en 0,5 litros de agua y se hierve durante 10 minutos a fuego medio. El caldo terminado se filtra y se enfría. Tomar 100 gramos tres veces al día media hora antes de las comidas. El curso tiene una duración de una semana.
Para quienes deciden adelgazar, se aconseja a los nutricionistas, además de incluir la raíz real en la dieta, que adopten un enfoque integral para solucionar el problema: comer porciones pequeñas y de forma equilibrada, excluir las grasas altas en calorías y las fritas. alimentos del menú, hacer deporte (o al menos caminar al menos 6 kilómetros por día), beber al menos 2 litros agua pura en un día.
¿Es posible beber achicoria con diabetes?
Petrov Batog tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en sangre, así como restaurar la agudeza visual, que es importante en caso de "enfermedad del azúcar".
Por lo tanto, la achicoria con diabetes mellitus se puede beber, además, ¡es necesario! La planta normaliza el trabajo del páncreas, previene la aparición de úlceras tróficas, una formidable complicación de la diabetes.
La infusión debe consumirse a diario. Para prepararlo, necesitará una cucharadita de raíces de plantas trituradas: se vierten con agua hirviendo (1 vaso) y se insisten durante 15 minutos.
Para el tratamiento de la enfermedad del azúcar, una decocción de flores también es efectiva: se vierten 2 cucharadas de flores en 0,5 litros de agua hirviendo, insistiendo durante 10-15 minutos. Beba la infusión en porciones iguales a lo largo del día.
♦ También para bajar el azúcar en sangre puedes usar tal receta. Se debe verter una cucharada de raíz de achicoria, frijoles, ajenjo y manguito con medio litro de agua. La solución se envía a fuego lento, se hierve durante unos diez minutos y luego se toma tres veces al día antes de las comidas, de treinta a cincuenta mililitros.
¿Por qué la achicoria soluble es útil para las mujeres?
La planta acelera el metabolismo, mejora la digestión, elimina los procesos de putrefacción en los intestinos. Para las mujeres, la achicoria soluble es útil, en primer lugar, porque mantiene la piel del rostro fresca y saludable. Con el uso regular de café de raíz amarga, debido al establecimiento de un buen metabolismo, el cuerpo se deshace de toxinas y toxinas, y se limpia desde adentro.
Además de sus propiedades medicinales, la achicoria también es maravillosa. Tonico Capilar. Cualquier mujer puede estar convencida de esto. Se prepara una decocción fuerte para enjuagar el cabello:
Se vierten 3 cucharadas de raíces picadas con un vaso de agua hirviendo, se hierven durante 15 minutos a fuego lento y se dejan infundir durante la noche. Enjuague el cabello con el caldo terminado o frótelo en el cuero cabelludo, déjelo por 10 minutos y luego enjuague con agua corriente.
Con el uso constante de la planta, la cantidad de canas disminuye, el cabello se vuelve brillante, sedoso y con un color intenso.
¿Qué más es útil la achicoria para las mujeres? Petrov Batog tiene un efecto beneficioso sobre la piel envejecida de la cara y el cuello. Es útil lavarse la cara con una decocción de raíces en lugar de agua corriente. Así la piel se volverá suave, desaparecerán las erupciones cutáneas (granos, pústulas, acné, etc.).
Para los problemas de la piel, los médicos también recomiendan tomar baños con una decocción de las raíces o hierbas de la planta. Tales baños también tienen Efecto anticelulítico.
Verter dos cucharadas de hierbas picadas con un vaso de agua hirviendo y dejar infundir en un termo durante una hora. Luego vierte la solución en el baño. Es necesario tomar tales baños cada dos días, el tiempo de admisión es de 20 minutos, el curso es de 20 baños.
♦Bloqueo de las glándulas mamarias. (precursor de la mastitis). Es necesario mezclar las tinturas de achicoria y trébol dulce. Para preparar la tintura, debe tomar la parte aérea de Petrov Batoga, moler y llenar con hierba. jarra de vidrio... La hierba se vierte en la parte superior con licor de luna penetrante y se deja infundir durante diez días. De la misma forma, preparan una tintura de trébol dulce y las aplican una a una, haciendo compresas en el pecho.
♦ Se vierten dos cucharadas de raíces de plantas con 200 mililitros de agua hirviendo y luego se hierven durante diez minutos. Tome una cucharada de cinco a seis veces al día. También puede hacer una tintura alcohólica de la planta. Para hacer esto, tome dos cucharadas de las raíces y vierta cien mililitros de alcohol. Debe insistir durante diez días, luego tomar de veinte a veinticinco gotas tres veces al día. Tanto la decocción como la tintura están bien. agentes fortificantes.
Si el inodoro no suelta, pero el dolor nos impide vivir: tratamos la vejiga
♦ Tome dos cucharaditas de achicoria picada, escaramujo, hierba nudosa, avena y tomillo. La colección se vierte con dos vasos de agua hirviendo y se insiste durante dos horas. El caldo colado se toma tres cuartos de vaso dos veces al día antes de las comidas. con cistitis crónica y aguda .
♦Incontinencia urinaria , enfermedad hepática y arritmias cardíacas se puede tratar con la siguiente receta. Se vierte una cucharada de las raíces trituradas de la planta con medio litro de agua y se lleva a ebullición, hirviendo durante diez minutos a fuego lento. El caldo se deja en infusión durante dos horas, tras lo cual se toman cien mililitros tres veces al día media hora antes de las comidas.
♦Diurético . Se vierte una cucharada de hierba tártara con un vaso de agua hirviendo y se cuece durante cinco minutos en una cacerola esmaltada cerrada a fuego lento. Luego, el caldo se deja de tres a cuatro horas. Tomar con el estómago vacío veinte minutos antes de las comidas, un tercio de vaso tres veces al día.
Si tu estómago está en orden, el buen humor no te dejará más.
♦ Achicoria para gastritis ... Se mezclan doscientos gramos de raíces con cien gramos de raíces de pasto de trigo y la misma cantidad de escaramujos y espinos, hojas de plátano y ortiga dioica, agripalma y milenrama. Verter dos cucharadas de la mezcla con un vaso de agua y llevar a ebullición, hirviendo durante cinco minutos a fuego lento. El caldo se infunde durante cuatro horas y se bebe cincuenta mililitros tres veces al día diez minutos antes de las comidas. Tal decocción también ayuda con angina de pecho, anemia
♦ Para estimulando el apetito y mejorando la digestión vale la pena usar tal infusión. Se vierte una cucharada de hierbas picadas con dos vasos de agua hirviendo y se insiste en un lugar cálido hasta que se enfríe. Debe tomar un cuarto de vaso tres veces al día antes de las comidas. Se lava la misma infusión heridas purulentas, hacer lociones y tratar el acné .
♦ Lidiar con los problemas con el tracto gastrointestinal esta receta te ayudará. Se vierten dos cucharadas de una planta finamente picada con un litro de agua hirviendo y se envían a fuego lento durante cinco minutos. Insistir hasta que se enfríe y beber un vaso tres veces al día hasta que se recupere.
♦ En oncología, a veces la achicoria se puede utilizar en forma de tintura de alcohol. Carcinoma de esófago se trata así. Una parte de la tintura de petrov batog salvaje se mezcla con siete partes de la tintura de té de ivan, con 0,5 partes de la tintura de la fragante hierba chapolocha, cien gramos de azúcar y cuarenta gramos de gelatina. Debe beber cincuenta gramos tres veces al día media hora antes de las comidas.
♦ Cuando dolor de estómago. La planta, junto con la raíz, debe triturarse y la papilla resultante debe aplicarse en el lugar del dolor, cubriéndola con celofán y fijándola con una venda. La compresa se deja hasta la mañana.
♦ De inflamación del páncreas lo siguiente ayudará. Es necesario mezclar una cucharada de hierbas tártaras, gordolobo y siempreviva amarilla. La mezcla se vierte con medio litro de vodka al 40% e insiste para tres días en un lugar oscuro. Tome una cucharada tres veces al día antes de las comidas durante dos semanas.
♦Disbacteriosis . Se vierten tres cucharadas de la planta con medio litro de agua y se hierven durante cinco minutos, eliminando constantemente la espuma. Tomar un poco durante el día.
♦Cólico de estómago . Mezcle igualmente la hierba de achicoria, la hierba de San Juan y las inflorescencias de milenrama. Se vierte una cucharada de la colección con un vaso y medio de agua hirviendo y se insiste durante una hora. La infusión se bebe medio vaso tres veces al día.
♦Enfermedades del bazo . Es necesario remover en un vaso de agua hirviendo un cuarto de cucharadita del extracto de farmacia de la planta y agregar un poco de miel al gusto.
♦Bebida antihelmíntica . Vierta agua hirviendo sobre una cucharadita de la raíz de la hierba rey, knotweed y media cucharadita de cáscara de limón y mantenga el fuego durante cinco minutos, después de lo cual insisten durante media hora y beben un tercio del vaso antes de las comidas. La herramienta también es eficaz para fatiga cronica .
♦ Para lidiar con gusanos , puede utilizar dicha herramienta. Tome una cucharadita de raíz de achicoria picada, hierba tanaceto y hierba milenrama. Verter la colección con dos vasos de agua y mantener al baño maría durante unos quince minutos. Debe tomar un cuarto de vaso por la mañana antes de las comidas. El curso de tratamiento es de una semana.
¿Qué más cura la flor azul? Las recetas son muy diferentes.
Queridos lectores. Como siempre, traté de recopilar la mayor cantidad de información posible sobre los beneficios y daños de la achicoria seca y soluble, sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Estoy firmemente convencido de que si la naturaleza nos dio la oportunidad de preparar una bebida sabrosa y saludable a partir de una planta, entonces esta debería usarse. Y nada más.
¡Toda salud!
Como siempre con amor, Irina Lirnetskaya