¿Qué es un número de dieta 10. Sufrirse de perca

Justicia, vale la pena señalar que el enfoque moderno es bastante diferente de la dieta 10 :

La dieta terapéutica número 10 se muestra:

• en la etapa de compensación por enfermedades cardiovasculares;
• con enfermedades cardiovasculares con una insuficiencia de la circulación sanguínea no deficiencia (I-II IIA).

La dieta terapéutica número 10 está nombrada con el objetivo:

• mejorar la circulación sanguínea;
• normalización del funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, hígado, riñones;
• normalización del metabolismo;
• la gentral de los órganos del sistema cardiovascular y digestivo.

La dieta terapéutica número 10 se caracteriza por una menor reducción en el valor de energía principalmente debido a las grasas y, en cierta medida, debido a los carbohidratos. El consumo de sal es significativamente limitado, se redujo el consumo de líquidos. Restricciones de impacto en productos que contienen. un gran número de Las sustancias de los agentes causales del sistema cardiovascular y nervioso, irritantes del hígado y los riñones, sustancias que están demasiado cargadas por el sistema gastrointestinal y causan el meteorismo. Aumenta el número de productos que contienen potasio, magnesio y causando un efecto OCTIC (productos de leche, vegetales y frutos). Con el procesamiento culinario, se recomiendan repuestos mecánicos moderados. Carne y pescado debe ser hervido Está prohibido consumir platos, difíciles de organismo. Los platos se están preparando sin agregar sal. Los platos de temperatura consumidos están en límites normales. Recomendado 5 Modo de potencia de una sola vez con porciones relativamente uniformes.

La composición química de la dieta médica número 10.

• 80-90 g proteínas, 55-60% de los cuales son animales;
• 70 g de grasas, 25-30% de las cuales son vegetales;
• 350 g de carbohidratos;
• 6-7 g de sal, de 3-5 g de los cuales están en la mano;
• 1.2 l líquido.

El valor energético de la dieta terapéutica número 10 es de 2300-2400 calorías.

Se permite el consumo de ayer o un poco de pan de trigo seco de la harina de la primera y segunda variedad, el pan para hornear dietético, las galletas y la galleta no apropiadas.

Está prohibido consumir pan fresco, productos de una pluma y hojaldre, panqueques, panqueques.

Sopas

Para una recepción, se le permite comer 250-400 g de sopas vegetarianas con la adición de crup de diferentes crup, papas, verduras, preferiblemente de aplastados, lácteos, frutas, remolachadores fríos. Las velocidades también se agregan crema agria, ácido cítrico, greens.

Las sopas de leguminosas, en carne, pescado, caldos de hongos están prohibidos.

Carne y aves de corral

La dieta terapéutica número 10 permite el uso de variedades de carne de res por bajo, ternera, carne de cerdo (carne y cerdo), conejo, pollo, pavo. La carne purificada de los tendones y la fascia se hierve, y luego al horno o asado. Se permite la comida platos hechos de trozos de carne hervidos o en minas. Puede comer el relleno de la carne hervida, en cantidades limitadas de sofáficos de doctorado y dieta.

Todas las variedades de carne grasa, pato, ganso, cerebro, hígado, riñones, productos fumados, salchichas, productos de carne enlatados están prohibidos.

Un pez

Puede usar tipos de peces de bajo contenido de grasas en forma hervida. Si lo desea, después de hervir, los peces se pueden pelear. Se permite el consumo de bulto y peces picados. Se permite mariscos hervidos.

Pescado gordo, salado, pescado ahumado, caviar, pescado enlatado.

Productos lacteos

Con la tolerancia normal, se permite el consumo de leche baja en grasa. Puedes usar bebidas de leche fermentada, platos de requesón con la adición de crup, zanahorias, frutas y requesón en especie. El número de crema agria y crema consumida es limitada, que se puede agregar solo a platos y queso.

Los quesos salados y grasos no están permitidos.

Huevos

Una semana se puede comer un máximo de 2 huevos, enfermedad cocida, tortillas por par o tortillas de proteínas. El huevo se puede agregar a los platos.

Tornillo hervido prohibido y huevos fritos.

Crancia

Desde varias crup, puede preparar platos en agua o leche en forma de papilla, pudines al horno, etc. Se permite el consumo de pasta hervida.

Bajo la angina inestable, está prohibido el consumo de leguminosas.

Verduras

Las verduras se pueden comer hervidas, horneadas, con menos frecuencia, cruda. Se permiten papas, zanahorias, remolachas, coliflor, calabaza, calabacín, tomates, ensalada, pepinos. En un número limitado de dieta terapéutica número 10, permite alimentos un repollo blanco y guisantes verdes. Puedes agregar cebollas verdes, eneldo, perejil en platos.

Está prohibido consumir verduras saladas, en escabeche, sauer; espinacas, acedera, rábano, rábano, ajo, en luka, hongos.

Aperitivos

Ensaladas hechas de zanahorias ralladas frescas, tomates, pepinos, bodega con aceite vegetal, caviar vegetal, ensaladas de frutas, ensaladas de mariscos, ensaladas de filar hervidas.

No se admiten agudas, grasas, bocadillos de sal, productos ahumados, pescado caviar.

Frutas, dulce

Puedes usar frutas y bayas suaves y maduras. También se pueden comer en forma de frutas secas, compotes, kissels, mousses, jalea, lácteos y cremas, mermeladas. Se permiten un poco de caramelos de miel y no cololados.

El consumo de chocolate, pasteles no están permitidos.

Salsas, especias

Se permiten escalas en una explosión débil, así como crema agria, salsas lácteas, salsas de tomate, salsa de cebolla de las cebollas precargadas y luego asadas, salsa de frutas. Puede agregar una hoja de laurel, Vanillin, canela, ácido cítrico a los platos.

Está prohibido consumir salsas sobre carne, pescado, caldos de hongos, mostaza, pimienta, rábano picante.

Bebidas

Puede beber té débil, bebidas de café con la adición de leche, fruta, jugos vegetales, riesgos de rumores, en cantidades limitadas - jugo de uva.

Gordo.

Se permite el consumo de mantequilla y espuma sin sal. También es posible utilizar aceites vegetales en especie.

La carne, las grasas culinarias están prohibidas.

Número de mesa 10 o nutrición médicadesarrollado por un destacado nutricionista M.I. El Pessner se prescribe a los pacientes que sufren las patologías del sistema cardiovascular con la insuficiencia de la circulación sanguínea del grado I-O y IITH. Nutrición Dieta Contribuye a la normalización del metabolismo, eliminando el edema de los tejidos, la normalización de la frecuencia cardíaca y la mejora de la condición general y el bienestar.

Desde este artículo, aprenderá, bajo qué enfermedades se usa la dieta de hipocolesterina, qué productos se pueden usar, y de los cuales es mejor rechazar, y también familiarizarse con los principios básicos y las características de la tabla número 10.

El objetivo principal de la dieta es limitar el consumo de carbohidratos accesibles y grasas animales, así como sal de mesa, líquido libre y productos con concentración de colesterol alta. Cumplimiento de la dieta médica del médico prescribe a las personas que sufren:

• insuficiencia de la circulación sanguínea;
• enfermedad hipertensiva;
• reumatismo;
• defectos cardíacos;
• patologías de riñón sin interrumpir la función excretora.

Al igual que cualquier otra dieta, la tabla número 10 según Pevznera implica una excepción de la dieta de ciertos productos. Es muy importante, al establecer un menú, considere esto, de lo contrario, todos los esfuerzos para "ayudar al cuerpo" serán en vano.

• platos fritos, ahumados, salados, afilados;
• grasas culinarias, en particular margarina, grasas de carne, bajo;
• caviar salado;
• fastfud;
• café natural;
• cacao;
• caldos fuertes y de bronceado;
• mostaza, rábano picante, pimienta;
• confitería, chocolate;
• frutas sin tratar con fibras de alimentos groseros;
• bocadillos afilados y picantes;
• hongos;
• verduras ácidas;
• pepinillos;
• hornear, hinchazón;
• panqueques, foddes;
• calificaciones saladas y grasas de queso;
• cuajada gorda;
• crema;
• bebidas alcohólicas;
• limonada;
• sodis dulces;
• productos de hojaldre;
• subproductos;
• legumbres

Las personas con enfermedad cardíaca y embarcaciones están permitidas mediante consumo: cereales (todo tipo de crup, con la excepción de la Money), productos lácteos con un bajo porcentaje de frutas grasas y secas (en cantidad limitada), mermelada, jalea, mermelada, miel, mahedi, pastas, compotes, kissels, mousse, té verde, espino cerval de mar y entorno, infusiones de hierbas, frutas, excepto aquellas que están dotadas de fibras vegetales, vegetación, eneldo, perejil, cebollas verdes, guisantes y col (en cantidad limitada) , huevos, pan seco para hornear, galerías, galletas, aceite cremoso no resuelto, aceite natural y horneado (en pequeñas cantidades), aceites vegetales (lino, tuerca, soja, sésamo, girasol, maíz, calabaza, marina, butterior y río, carne de baja. Variedades de grasa (pavo, pollo).

Comer alimentos excepcionalmente útiles junto con la recepción de medicamentos y la conducción saludable y en la medida del estilo de vida activo contribuye a la normalización del funcionamiento del sistema cardiovascular y mejorar la condición general y el bienestar.

Deslizamiento de la lista de productos permitidos y prohibidos, puede hacerte un menú para todos los días de la semana o pensarlo desde la noche.

Mesa por una semana

No lo haga de inmediato, tan pronto como sepa del médico: "Deberías atenerse a la dieta" para pánico. Dieta: esto no significa que tenga que comer solo "hierba" y sin sabor. Todo dependerá de tu imaginación. Pescado, carne, productos lácteos, verduras y frutas: todo esto puede y debe estar en su dieta. Lo principal es olvidarse de las variedades de grasas.

Te ofrecemos una mesa o menú de muestra Por cada día de la semana. Alimente de acuerdo con ella o viene con su menú, para resolverlo. Lo principal es no introducir productos prohibidos.

Día de la semana	Trapeca de la mañana	Primer bocadillo	Comedor trapeze	Segundo bocadillo	Trapezas de noche	Cena tardía
lunes	Pesh láctea, ostete de vapor, infusión de hierbas.	Al horno con miel de pera y manzana.	Borsch, cocinado en el caldo magro, queso de calabacín con pavo hervido, besos de frambuesa.	Arroz con leche.	Cazuela de queso cottage y saltó con crema agria baja en grasa, filete picado en una salsa láctea, una hoja rica.	Chicoria y galerias galletas.
martes	Porridge de alforfón, Pudín de queso Cottage, té verde.	Puré de frutas.	Sopa magra, bits cocinados para un par, repollo guisado, cierre de té negro.	Compota.	Ensalada con la col, frana del filete de pollo, papas hervidas, té de la baya.	Prostokvash.
miércoles	El huevo enfermo hervido, sándwich (pan de ayer con mantequilla, té verde.	Manzana.	Sopa de perlas vegetarianas, polytai hervido, compota.	Infusión de Shoirmniki, queso sin resolver.	Sopa De Vermisco De Leche, Té.	Kefir
jueves	Tortilla cocinada para un par.	Pera.	Sopa de verduras, carne hervida, col guisada, jugo de bayas.	Kissel de las bayas.	Chuletas de pescado, arroz, requesón con baja gordura.	Ryazhenka.
viernes	Gachas de arroz lechera, té verde.	Naranja.	Precioso Borsch, bacalao al horno con papas hervidas, compota.	Infusión de Shoirmniki.	Perlovka con filete de pollo, ensalada de verduras, té.	Kefir
sábado	Casserope Casserophone, huevo hervido, achicoria.	Avena.	Sopa vegetariana, filete de pollo, cocinado para una pareja, morse de las bayas.	Naranja.	Queso cottage no gordo, frana de peces, té de hierbas.	Ryazhenka.
domingo	Sopa de vermisco de leche, postre de requesón de cabaña, té de baya.	Pie de manzana (sin azúcar) sin una corteza.	Pícar, carne picada, Pesh, repollo guisado, té verde.	Manzana.	Pescado, al horno con verduras, compota.	Kefir

Características de la tabla número 10 en caso de circulación sanguínea.

Característica Dieta Número 10 - Restricción de grasas consumidas y carbohidratos, sal, líquidos y productos, emocionantes SSS y SNC: té fuerte, café, chocolate, así como riñón y hígado irritantes: alimentos agudos, fritos y grasientos. La dieta está saturada de productos que tienen un efecto inclinado en el cuerpo: verduras, mariscos, fruta.

Además de cualquier otro médico o dieta preventiva, Hypocholelyster tiene sus propias características.

1. Necesito comer durante al menos seis veces el día. Al mismo tiempo, la última comida debe tener al menos tres horas antes del sueño.
2. El poder debe ser fraccional, pero los intervalos largos frecuentes no son bienvenidos.
3. El valor energético de los productos consumidos no debe exceder los 2600 kcal.
4. Durante un día, no se deben utilizar 70 g de proteínas, 70 g de grasas, 400 g de carbohidratos, se deben usar 8 g de sales.
5. Se permite comer solo hervido, horneado, guisado y cocinado para un par de lágrimas.
6. En el día es necesario beber 1,2 l de líquido.

Variedades de mesa

Dependiendo de la patología del SCC, hay varios tipos de nutrición medicinal. Considere sus detalles.

1. TABLA 10A. Se designa el segundo y tercer grado. Se realizan un sesgo para minimizar los productos de calorías, así como una disminución en el uso de sal y líquidos de cocción. Productos permitidos y prohibidos, los mismos que en la Tabla Total 10. El único, con la nutrición terapéutica 10a, es necesario reducir el uso de pan a 150 gramos por día, la parte del primer plato debe ser de 200 ml, o ser excluido en absoluto. Es imposible comer las gachas hinchadas, hueso y perla. El uso de quesos está contraindicado.
2. Tabla 10b. Está asignado a las personas, (sin trastornos circulatorios). Implica la introducción de la producción de proteínas en la dieta y la limitación de las grasas y los carbohidratos.
3. TABLA 10C. Recomendado por personas con aterosclerosis, IBS, hipertensión. Es limitar el consumo de sal y grasas. La dieta se enriquece con sales de vitamina C, B, magnesio y potasio.
4. Tabla 10G. Asigna a las personas que sufren de hipertensión arterial esencial. La dieta proporciona introducción a la dieta de productos ricos en vitamina C, riboflavina, tiamina, vitamina R.

Recetas del plato

Quédate a la dieta no significa que necesite comer alimentos sin sabor. Todo lo que se requiere de usted es limitar o si necesita excluir el consumo de productos prohibidos. Preparar nuevos platos, experimentan. No observe cómo una imagen y el modo de encendido se convertirán en la principal. Aquí hay algunas recetas de platos deliciosos y útiles.

Receta para sopa de arroz de zanahoria.

Necesitará: caldo - 1.5 litros (desvanecido), arroz - 1 taza, zanahoria - 4 piezas, jugo de limón, aceite vegetal. Enjuague bien y lo apague. No te olvides de agitar constantemente.

Coloque el arroz en la sartén y vierta el caldo. Después de hervir el caldo, cuéltalo con una tapa y hierva durante un cuarto de hora (hasta que el arroz esté listo). A continuación, agregue zanahorias y negocie por otros 10 minutos. Luego agregue un poco jugo de limon y crema agria baja en grasa.

Receta de berenjena con nueces

Para cocinar platos, necesitará tales ingredientes: berenjenas - 1 kg, apio, aceite vegetal, leche, nueces, kinza. Lave las berenjenas, cuida a lo largo de la longitud, pero no hasta el final, presione y sudale un poco.

Ponlos en la bandeja, espera a enfriamiento. Mientras que las berenjenas se enfrían, hagan la cocción del relleno. Moler las tuercas, mezclarlas con leche, cilantro seco y apio. A través de los cortes llenan las berenjenas con una mezcla cocida. Deje un cuarto de hora para que estén empapados.

Receta para ensalada dietética.

Tome la pimienta búlgara: 300 g, pepinos frescos - 2 piezas, carne de cangrejo - embalaje, maíz enlatado - 200 gramos, perejil y aceite vegetal.

Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar en cubos. A continuación, corte la paja del pepino y la carne de cangrejo con cubos.

Ponga los ingredientes en un tazón profundo, agregue el maíz, el perejil, el aceite y mezcle bien.

Ensalada con piña

Tome los pepinos frescos: 300 g, una bombilla, aceite vegetal, vinagre, azúcar y 1 piña. Moler pepinos y paja de piña, y cubos de cebolla.

Mezcle los ingredientes, luego agregue azúcar y alimenta la ensalada con aceite y vinagre.

Misa de cuajada de manzana con miel

Tome un par de manzanas, 100 g de queso cottage y una cucharada de miel. Limpie las frutas de la cáscara, retire el núcleo, luego los refrescos en el rallador poco profundo. Mezcle la masa de manzana con queso cottage y desplácese hasta la consistencia homogénea. Añadir miel y mezclar bien.

La dieta y la terapia en las patologías del CSS es uno de los componentes inalienables del tratamiento. Derecha dieta equilibrada Junto con el tratamiento de medicamentos y forma saludable Vida: todo esto ayuda a normalizar el trabajo del corazón y mejorar la condición general y el bienestar.

En la estructura de la mortalidad general de la muerte, la enfermedad del sistema cardiovascular ocupa un lugar líder. Por lo tanto, es importante llevar a cabo medidas preventivas y explicar la necesidad de usar programas médicos complejos (terapia de dieta, tratamiento de medicia y la dosis ejercicio físico) Entre la población. La clave para el tratamiento de la enfermedad cardíaca y los vasos sanguíneos es la nutrición.

Una dieta que se utiliza para la terapia del sistema cardiovascular fue desarrollado por Manuil Pevzner, un científico soviético, profesor y un nutricionista. Conocimiento con la técnica permitirá maximizar el riesgo de infarto, accidente cerebrovascular, aterosclerosis, es más eficiente para someterse a una rehabilitación con enfermedades ya emergidas del sistema cardiovascular.

Aplicación y propósito de la dieta.

Ciclo de programas de dieta y terapia cuando varias enfermedades Los corazones y los buques llevan el título "Tabla número 10". Además, esta dieta es aplicable en nutrición de pacientes con I y IIA grado de deficiencia de circulación sanguínea. El uso de la tabla No. 10, junto con la terapia con medicamentos, en tales pacientes permite mejorar el curso de la enfermedad subyacente y reducir el riesgo de complicaciones. Sin embargo, esta dieta es adecuada solo con un curso compensado o subcompensado de la enfermedad y debe usarse solo cuando se nombra por un médico.

La dieta está dirigida a restaurar el funcionamiento normal del corazón, la normalización de la circulación sanguínea. Además, la dieta dieta número 10 mejora la función del hígado y el riñón, ayuda a reducir la hinchazón y la falta de aliento, ayuda a reducir el peso corporal, si el paciente ha acompañado sobrepeso u obesidad. Tales resultados se logran al observar toda la nutrición de la Tabla Núm. 10, que, en primer lugar, está dirigida a facilitar el trabajo de los órganos del tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular.

Reglas de nutrición

El factor de riesgo para la aparición de la enfermedad cardíaca es a menudo comidas incorrectas. El uso de alimentos, saturado con colesterol, carbohidratos "rápidos", así como platos semiacabados fritos, conduce a cambios patológicos en todos los órganos y sistemas del cuerpo humano, principalmente el sistema cardiovascular. La dieta correcta debe ser una parte integral del tratamiento en enfermedades cardiovasculares.

La dieta No. 10 según el Pessner se considera una dieta equilibrada y completa con calorías reducidas. La reducción del valor energético se debe a la exclusión de aceites, tostadas, dulces. Asegúrese de reducir la mayor cantidad de consumo posible, con el permiso del médico, se supone que el paciente debe tener aproximadamente 5 g de cloruro de sodio.

Las verduras y las frutas se pueden utilizar en cantidad moderada. El uso de vegetales en grandes cantidades es una carga excesiva sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Un día se basa en tres pequeñas porciones vegetales. La comida está prohibida hornear con una corteza y freír. Puede usar todos los demás tipos de cocción: en un par, apagado, en una olla lenta, asado, a la parrilla. CARNE ANTES DE USO, SE RECOMIENDA PREOCULAR.

Cuando se enciende en la Tabla Nº 10, se reducen los mismos intervalos entre las comidas, las porciones para reducir la carga en el tracto digestivo y el sistema cardiovascular.

La responsabilidad del paciente es muy importante. Durante el período de tratamiento, es extremadamente indeseable entrar en el "delicioso" y componer, ya que puede extender el período de terapia y agravar el bienestar general.

Lista de dieta Products

Por composición química El poder debe estar lleno y equilibrado. La tasa diaria de calorías durante el programa médico debe estar dentro del rango normal de aproximadamente 2500 kcal.

El menú debe consistir en alimentos fáciles de digerir alimentos y componentes naturales. Básicamente, la dieta es:

• tipos de carne magra: bordeado, sin residencia y fascia, y sin piel, filete;
• pescado bajo en grasa, adecuado :,,t.;
• mariscos ,;
• pan de ensalada, trigo primero y segundo molienda (por día, se reduce a 150 g) en la forma seca, la hornada de ayer, la pasta;
• huevos hervidos y de vapor, permitidos a 5 piezas por semana;
• productos lácteos, queso integral con grasa reducida, (s permisos del médico);
• croes, - limitada;
• verduras (excepto por prohibido), y deben ser limitadas;
• frutas y bayas, nueces, frutas secas.

Los cultivos se pueden preparar sobre leche o agua, combinar con pescado o carne hervidos, agregar a las sopas. No está prohibido hervir la pasta de variedades sólidas de trigo en cantidades moderadas (en la forma terminada, está permitido consumir partes en 1 \\ 2 taza), desde o. Se recomienda usar los primeros platos cuando una porción disminuye a 150-200 g a la vez, las verduras a la sopa no pueden freír.

Excluir de la dieta que necesita:

• , carne con grasa, despegue;
• pescado gordo, sal y pescado ahumado, caviar;
• alimentos enlatados, pepinillos y marinadas;
• cualquier salsas de la tienda;
• queso gordo y salado;
• confitería, Sdoba;
• legumbres;
• champiñones, y;
• bebidas tonificantes, soda dulce, cacao;
• cocción fresca;

Al cocinar, no debemos olvidar que es imposible agregar sal. Greens de jardín, hierbas naturales están permitidas. Las especias agudas y brillantes al gusto también son mejores para excluir, ya que excitan el apetito.

MENÚ PARA DIETA

Es importante asegurarse de que el cuerpo esté saturado con los componentes y nutrientes útiles. En el día en que necesita comer dos o tres porciones de platos de carbohidratos (con el predominio de complejo), se permiten dos porciones de alimentos proteicos, PEESES se dejan plantar tejido (vegetales, bayas, frutas). Periódicamente, necesitas comer nueces y beber bebidas de leche fermentada para evitar una escasez. Esto es extremadamente importante para el corazón, a menudo se prescribe la prevención de su deficiencia.

El modo de alimentación es mejor escribir en una hoja de papel y poner en un lugar prominente, es recomendable comer al mismo tiempo. El menú aproximado durante una semana se puede hacer de antemano, de modo que posteriores no inventen soluciones dietéticas sobre la marcha.

Primer día

Por la mañana: en la limpieza de la leche, una pequeña decocción a base de hierbas.

Almuerzo: chuletas de vapor de pescado, puré de papas, berry sabrosa.

Para la tarde: leche.

Segundo día

Por la mañana: copos de cereales con trozos de negro purificado y débil.

Para la escuela de la tarde: un pequeño queso cottage, un tomate.

Almuerzo: gachas de leche rasada con trozos de ternera hervida, caviar de Zabacco.

En la escuela de la tarde: algunas nueces, decocciones.

Cena: Pescado al horno, hervido.

Cuarto día

Por la mañana: Porridge de semolina líquida, poco o mermelada, té sin azúcar.

Snack: Pan seco con requesón.

Almuerzo: escarmador vegetariano, horneado, pepino fresco.

Para la escuela de la tarde: galletas caseras de avena, leche.

El quinto día

En la escuela de la tarde: Berry Jelly, Decocción de manzanilla.

Cena: Cazuela de requesón, ensalada hervida y.

Sexto día

Por la mañana: roce papilla de arroz, piezas de kiwi, té con leche.

Almuerzo: Carneros de carne hervida, guarnición de papas hervidas.

En la escuela de la tarde: un vaso de manzana de zanahoria fresca ,.

Cena: Conejo al horno con ciruelas, un vaso de manzana Freasa.

Con la intolerancia de la leche de vaca entera, se reemplaza con coco, soja o almendra.

Es imposible morir de hambre en la dieta, la comida debe satisfacer plenamente las necesidades del cuerpo. No se olvide del cálculo del fluido, las pequeñas desviaciones de la norma no son terribles, sino para la recuperación de emergencias, es mejor seguir las reglas.

La dieta número 10 para la hipertensión y otras enfermedades puede durar tanto como necesita para restaurar la salud del paciente. La duración exacta del programa solo se puede instalar como médico, por regla general, esta técnica se prescribe durante varios meses o más.

Dieta número 10.

Si el paciente es diagnosticado con el grado IIB o III de la deficiencia de la circulación sanguínea, se aplica la dieta No. 10A. En este caso, la dietherrafía se convierte en lo más común posible para el funcionamiento de los órganos digestivos, el sistema cardiovascular, porque tal estado se considera descompensado.

La lista de productos sigue siendo similar a la décima dieta. El paciente está prohibido comer grasas, enlatadas, fritas, sdobu y pastelería, especias afiladas y sal, despojos de carne. Alcohol, soda, ingeniería eléctrica, café y té verde que necesita para excluir completamente. Verduras restringidas y frutas con fibra gruesa y piel.

Cereales Es recomendable limpiarlos, hervirlos con leche o agua. Las sopas deben estar en caldo bajo en grasa, es recomendable cocinarlas en verduras o peces magros. Se recomienda el número de pan seco para reducir a 150 g. La tasa diaria de calorías se reduce a 2000 KCAL.

En un día necesitas beber más litro de agua. Limitación del líquido causado por trastornos del riñón y hígado en estas etapas de la enfermedad. La dieta número 10A dura hasta mejorar la salud del paciente y la regresión de la enfermedad. A menudo, la Tabla 10A entra en la décima dieta.

Número de dieta 10b

La tabla número 10 a menudo se prescribe por los pacientes después de un infarto de miocardio, así como en presencia de lesiones cardíacas reumáticas sin una circulación sanguínea insuficiente. En comparación con otras variantes de la dieta, la ración número 10 es más amplia y el régimen de beber no es tan difícil. El paciente es importante para aumentar los productos en su dieta con alto contenido Potasio y: tuercas, cereales, leche. El menú debe tener alimentos proteicos, con un predominio de proteína animal.

Después de un ataque al corazón, la dieta se prescribe en varias etapas. La dieta consta de tres fases asignadas alternativamente:

1. La primera etapa. Perdió durante la primera semana después de que sufrió el infarto de miocardio. El valor energético se reduce a 1200 kcal, se asumen por día a aproximadamente 1,5 kg de alimentos y se asume 0,8 litros de líquido por día. Los platos se preparan en forma frotada y triturada, la comida se toma caliente. La sal no se usa en absoluto, periódicamente puede comer galletas del pan de centeno, las verduras frescas están prohibidas.
2. Segunda fase. Hojas durante 2-3 semanas, y se llama un período subagudo. Los aumentos diarios de 1,800 kcal, los líquidos se pueden usar en la cantidad de 1 litro. Se permite 3 g de cloruro de sodio. Puede ingresar verduras frescas, aumentar la cantidad de alimentos proteicos y útiles.
3. La tercera fase comienza en la cuarta semana después de un ataque al corazón, durante este período se produce la cicatrización. El menú en esta etapa estará lleno, la cantidad de alimentos debe aumentar a 2.2 kg, y el agua es de 1,1 litros. La tasa de sal permisible es de 6 g por día. La lista de productos es característica de la tabla número 10.

Durante el período de rehabilitación, el campo de infarto de miocardio es importante para comer un contenido de sal baja, la cantidad principal de cloruro de sodio contendrá pan. Es importante adherirse a esta regla, porque la sal tiene una propiedad para retrasar el líquido en el cuerpo y conducir al edema, empeorando así el trabajo del músculo cardíaco dañado. La carne y los peces necesitan hervir delante de otro tipo de cocción. Se permite freír productos en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Las molestias deben ser remuneradas y frotadas. Las verduras se pueden cocinar o queso.

Después de la cuarta semana, desde el principio de la enfermedad, el volumen del líquido aumenta a 1,5 litros, es necesario considerar todas las bebidas y los primeros platos. La tasa diaria de calorías debe ser de 2.500 kcal, si el estilo de vida está sedimulado, este indicador debe disminuir a 2200 kcal.

En el curso del tratamiento, el paciente debe observar periódicamente al médico asistente para ajustar el menú.

Dieta número 10C.

La tabla número 10C está destinada a pacientes con aterosclerosis. Dicha terapia de dieta está dirigida a mejorar la circulación sanguínea, la normalización del metabolismo de la grasa, la restauración de las funciones del hígado y los riñones. Todo esto ralentiza la progresión de un proceso aterosclerótico en los buques.

Dependiendo de la condición y disponibilidad del paciente. sobrepeso El médico puede asignar una de las dos opciones para esta dieta.

La primera opción está destinada a pacientes sin exceso de masa. En este caso, el contenido de calorías y la composición de la dieta están dentro del rango normal. En un día, debe usar hasta 2600 kcal, no beba más de 1,2 litros de líquido (incluidas bebidas y sopas).

La segunda versión de la dieta se prescribe a pacientes con sobrepeso u obesidad y ha reducido el contenido diario de calorías de hasta 2,200 kcal, y en algunos casos de hasta 1800 kcal. El modo de beber permanece en el mismo volumen (como en otras versiones de la dieta). La tabla número 10C proporciona al aumento del consumo de vegetales en un residuo, forma triturada, sin embargo, es periódicamente posible en materias primas como ensaladas. Reducción significativamente a las agujas.

La lista de productos y reglas de poder sigue siendo la misma para la tabla número 10. Las fibras ásperas de alimentos vegetales y la carne son deseables para hervir delante de una nueva preparación. La comida no será solisfts, puedes usarlo en forma pura Hasta 50 g por día.

Es importante excluir los alimentos de los productos de dieta que contienen, animales, grasas culinarias, así como alimentos, ricos en carbohidratos "rápidos" y sustancias extractivas (aceites esenciales, especias y límite de especias). Las bebidas de tono, té fuerte, café también son dramáticamente limitadas o excluidas, ya que tienen un efecto emocionante en el sistema nervioso central.

Los cereales, el queso cottage y los alimentos vegetales con fibras groseras deben ser aplastados, afilar, limpiar. La cantidad de pan aumenta significativamente (hasta 300 g), pero debe usarse en forma seca. Puedes comer masa no libre, galletas, para hornear congelando. Bajo el tabú, restos: arenoso y, bollos dulces, hornear para hacer compras.

Los subproductos de carne se agregan al menú, deben reservarse antes de su uso. Se permite hornearlos, guisarlos y comer con un disco lateral, agregar a las tartas caseras.

La dieta puede cambiar o detenerse completamente solo después de la aprobación del médico.

Finalmente

Los pacientes que utilizaron una de las tablas de la tabla número 10 se observan además de mejorar el bienestar general, también una disminución en el peso corporal, mejorando el cabello y la piel. Sin embargo, el uso independiente de un número 10 de dieta no está permitido, así como el ajuste independiente de la dieta ya designada.

Actualmente, las enfermedades del sistema cardiovascular están sujetas no solo a personas de la vejez, sino también a los más jóvenes. La estadística de la OMS señala que junto con la diabetes mellitus, la enfermedad cardíaca "juvenil", es decir, Increíbles más jóvenes. La causa raíz de esto es un estilo de vida sedentario, una nutrición incorrecta y excesiva, fumando.

Educación:endocrinología-Dietología, Psicoterapia..

Capacitación:

1. Gastroenterología-dietología con endoscopia.
2. Erickson auto-hipanosis.

"¿Qué calmará el corazón?" - Entonces, parece, una línea de una de las tarjetas más populares ... Si hablamos estrictamente desde un punto de vista médico, entonces no puedes caminar a la Fortuneteller, la respuesta a la pregunta es obvia: el corazón se calma Una dieta espacial especial, que en círculos médicos científicos se llama alimentos terapéuticos ". Tabla 10". A saber: especial énfasis en dieta médica 10 se realiza en productos que mejoran la circulación sanguínea y el fortalecimiento del corazón y los vasos.

Características de la dieta "Tabla 10"

Indicaciones: enfermedades cardiovasculares ( enfermedad isquémica Corazones, estados post-infarto, patrones de corazón, circulación sanguínea insuficiente, reumatismo, hipertensión), enfermedades del sistema nervioso;

Características: El consumo de grasa y carbohidratos se reduce, al mismo tiempo limitado al consumo de líquidos y sales, así como productos que excitan el sistema nervioso, sobrecargando el hígado y el riñón;

Valor de energía: Promedio de 2300 - 2500 kk;

Volumen líquido por día: máximo 1.2 l;

El mejor tipo de cocina: La carne, los peces y las verduras se abuchean sin sal, extinguir, al horno o prepararse para una pareja;

Tasa de alimentos en la dieta "Tabla 10": 5-6 veces al día, la última comida es 3 horas antes del sueño;

Dieta "Tabla 10": ¿Qué puedo hacer?

Carne, pájaro, pescado. Deberías elegir por las variedades mayormente bajas en grasa. Por ejemplo: ternera, conejo, pavo, pollo. Pre-carne y pescado Necesitas hervir, entonces puedes hornear, a veces ligeramente frito.

Huevos. En una dieta 10 1 PC se resuelven. En el día (Skeyka o "en la bolsa", no importa), y también puede preparar una tortilla de vapor de varios huevos una vez a la semana.

Pan y harina. Es posible: pan de trigo, así como pan seco y abolido, productos de galletas sin azúcar, cookies no apropiadas, etc. Panqueques, buñuelos, pasteles frescos están estrictamente prohibidos.

Productos lacteos. Puede prácticamente cualquier producto lácteo, con la excepción de aquellos en los que se observa intolerancia individual. Usted puede: Leche, productos lácteos, requesón (preferiblemente desfavorable), queso. La precaución debe ser tratada con quesos salados y grasos.

Verduras. Puedes usar cualquier verdura en hervida, horneada y queso. El conjunto principal de vegetales para la dieta diaria, la dieta "Tabla 10" puede ser: papas, calabacines y berenjenas, remolachas y zanahorias, ensaladas de hojas, calabaza, pepinos y tomates, cualquier verde. El repollo belocócico y los guisantes verdes se les permite comer no más de 1 vez por semana.

Ceres. Puede: gachas de avena o leche de casi cualquier tipo de crup. También puede salmuera, cazuela y cualquier pasta de variedades sólidas de trigo.

Frutas y postres. Puedes: frutas y bayas, mousses y kisins, compotes y batidos domésticos. Puedes cualquier postre bajo en grasa. La única delicadeza está prohibida - Chocolate.

Bebidas. En la dieta "Tabla 10", se recomienda beber varios tés (débiles negros, verdes, a base de hierbas), frutas y jugos de verduras (que deben diluirse con agua 1: 1), batidos, bayas y decracciones de hierbas. Bajo la prohibición: soda dulce, bebidas-energía, alcohol, café.

Prohibiciones adicionales. Después de la dieta 10, las sopas se preparan en los caldos "Segundo" y "Tercero", se da preferencia a las sopas de verduras y setas. Vale la pena excluida de la ración de productos semiacabados, salsas afiladas, comida rápida, salchichas y respiraciones ahumadas. De verduras bajo la bandeja de bandejas, acedera, ajo y rábano, así como productos salados, en escabeche y quisados. Además, las legumbres están excluidas de la dieta. De las frutas, debería tener especial cuidado con la fruta con fibra gruesa (por ejemplo: manzanas, peras, arándanos, fresas, toronja, naranja, aguacate, etc.)

Es importante entender que la "Tabla 10" es una dieta médica, en el desarrollo y compilación de los cuales participaron los médicos calificados. Por lo tanto, a pesar de la "difusión" visible de los productos permisibles y una gran cantidad de comidas de alimentos, es importante seguir estrictamente las recomendaciones y las prohibiciones, evite comer en exceso, y de ninguna manera para permitir el alcohol, el café, la limonada carbonatada en su dieta, dudosa Productos semiacabados, comida rápida, jank - alimentos y platos de comida rápida (como fideos sublimados, papas en polvo, etc.)

Dieta 10: ¡La mesa es estricta, pero generosa!

La alimentación de una dieta "Tabla 10" debe ser fraccionalmente, 5-6 veces al día. El menú aproximado del día puede parecer esto:

• Primer desayuno: harina de avena en leche, yogur o huevo hervido;
• Almuerzo: ensalada de frutas;
• Cena: Sopa de pescado (en caldo secundario), bits de ternera con puré de verduras; té o berry morse;
• Persona de la tarde: yogur no graso, un plátano;
• Cena: Cazuela de patata con champiñones, pudín de arroz para postre, té de hierbas;
• 3 horas antes de dormir: un vaso de kéfir bajo en grasa;

Las recetas útiles para la dieta "Tabla 10" ayudarán a diversificar su dieta:

Batido Banana con Muesli para el desayuno.

Ingredientes: 1 vaso de yogur natural, 1 plátano, 1 taza de leche, 1 taza de muesli (para su gusto);

Metodo de cocinar:

• 1 piezas de plátano y yogurt se ponen en una licuadora y mezcle a baja velocidad unos 30-40 segundos.
• 2 Muesli rellena ½ leche cocida y colóquela en el microondas durante 1 minuto (modo de calefacción). Luego agregue la leche restante.
• Se pueden servir 3 batidos y muesli por separado, y puede mezclarse.

Sopa de pescado multicante

Ingredientes: 500-600 g de pescado (por ejemplo: salmón, salmón salado, bacalao), 3 papas de tamaño mediano, 1 puerro, 1 zanahoria, 1/2 taza de milf, 2 cucharadas. aceite de oliva, greens;

Metodo de cocinar:

• 1 peces cortados en trozos pequeños, colocados en el cuenco del multicante. Allí, agregue papas, cubos de tamaño mediano en rodajas, zanahorias purificadas y círculos de puerro picados.
• 2 Enjuague bien el mijo y agregue al resto de los productos.
• 3 Vierta en el tazón de agua, sal y especias ¡No agregue (!), Y cocine en el modo "SOPA" 50-60 minutos.
• 4 Añadir greens finamente picadas y alimentar con pan de trigo con crutones del pan de trigo.

Cazuela de patata con champiñones.

Ingredientes: 1-1.5 kg de papas, 500 g de hongos (para su gusto), 1 bulbo, mayonesa baja en grasa (se puede reemplazar con queso cottage de bajo contenido de grasa), mantequilla, ramas de la arugula para la decoración;

Metodo de cocinar:

• 1 la mitad de las papas para cocinar y romper en una masa puré, agregando 2 cucharaditas. Manteca.
• 2 Cortar finamente la bombilla y los hongos (sin importar - fresco o congelado). Ponga las cebollas y los hongos en la sartén con lados altos, agregue 1 cucharadita. Petróleo crema y afligido a fuego medio durante 10 min. Sin agregar sal.
• 3 Precalentamiento de horno a 180 grados. Capacidad para hornear lubrique un pedazo de mantequilla. En la parte inferior, coloque una capa de papa de papas, puré de papas con un espesor de aproximadamente 1 cm. Siga la capa de champiñones fritos. Luego otra vez la capa de papas y la capa de champiñones. En principio, las capas pueden ser tanto como lo logras para crear, teniendo en cuenta la altura de los platos.
• 4 La segunda parte de la papa limpia y cortada en círculos finos. De ellos para colocar la parte superior, la capa final de cazuela. En la parte superior de las papas, coloca una capa de mayonesa o cuajada suave.
• 5 Hornee el plato en el horno 40-45 minutos. A una temperatura de 180 grados. Antes de servir, decore las ramas de la rúcula.

Deficiencia crónica de circulación sanguínea 1 o 2A etapa.

El propósito de la dieta 10.

Esta dieta facilita la actividad del sistema cardiovascular. Incluye productos, cuyo uso tiene un efecto beneficioso en las actividades del tracto gastrointestinal, suave los riñones, aumenta la diuresis (es decir, la cantidad de orina).

Características de la tabla (dieta) 10

La sal y el agua, ricos en productos de colesterol son significativamente limitados. La cantidad de fibra de plantas en los alimentos, así como los productos que causan el meteorismo (formación de gas en los intestinos) disminuyen.

Excluir productos cardiovasculares emocionantes y sistemas nerviosos, molesto hígado, riñones, es decir,. Sustancias extractivas.

El menú de la dieta 10 se enriquece con magnesio, sales de potasio, vitaminas.

• Proteínas: 80-90. Son de las proteínas de origen animal de aproximadamente el 60%, vegetal - 40%.
• Grasas: 70 g. Grasas vegetales - 30%, animales - 70%.
• Carbohidratos: no más de 350-400 g.
• Sal de sal: no más de 5-7 g. De esta cantidad de 3-4 g se emite al paciente para el uso de productos, los 2-3 g restantes se utilizan en el proceso de cocción.
• Líquido. La cantidad total de líquido que consume fluidez por el paciente no debe ser más de 1,2 litros. Esto también es necesario para incluir sopas, compotes, kisins, etc.

El valor total de energía de la dieta 10 no más de 2,300-2600 kcal.

Procesamiento culinario de productos con dieta número 10.

Los platos de carne y pescado deben estar preparados para una pareja o hervir en agua. Con una condición estable, es posible en mayor hornear o freír.

Todos los platos se preparan sin el uso de la sal.

La sal se incluye en platos preparados: pan, boob, etc.

Platos incluidos en el menú de dieta 10

1. Pan y panadero. Se permite pan de trigo de pan de trigo con salvado (ayer), cultivos blancos, galletas dietéticas no apropiadas.

2. Sopas de vítores, vegetales, lácteos o vegetarianos.

3. Carne. Se puede utilizar para preparar carne de res no grasa, ternera, pollo, carne de pavo, conejo en forma hervida. Después de cocinar, puedes fríe un poco o hornee.

4. Pescado. En el menú de dieta 10 se convierte en variedades de peces de baja grasa (Pike Perch, Heck, COD) en forma hervida.

5. Verduras. Puedes usar para cocinar zanahorias, calabazas, calabacines, remolachas, coliflor, papas. Cualquier verdura se puede utilizar en forma hervida. Se recomiendan las papas al horno. Tomates resueltos crudos, pepinos, ensalada, zanahorias. Limite el consumo de guisantes, frijoles, col debido a la posibilidad de una mayor formación de gas.

Cabe señalar que varias verduras contienen una cantidad significativa de líquido que debe tenerse en cuenta en el volumen diario de agua consumido.

6. Pasta y cereales. Las molestias de cualquier crup soldado en leche están permitidas. Macarrones, pero preferiblemente de variedades sólidas de trigo, sin sal.

7. Leche y productos lácteos. Con una buena tolerancia, es posible incluir KEFIR, RYAZHENHA, PROSTROPRIOSO, Queso Cottage. También se recomienda preparar platos de productos lácteos: cazuela, queso, etc. ¡Los productos lácteos grasos (crema agria, crema) deben tenerse en cuenta en el menú al calcular el volumen de las grasas animales consumidas!

8. Huevos. No más de 3 piezas por semana. Básicamente se usa para preparar platos. A un nivel elevado de colesterol, la yema en la dieta no es extremadamente recomendable.

9. Platos dulces. En términos de azúcar puro, no más de 100 g por día. Puede ser miel, mermelada, malvavisco, etc. Vale la pena considerar que muchas frutas y frutas secas contienen un número significativo de azúcares de frutas. Por lo tanto, en el día del uso de tales productos, como pasas, secadores, uvas, manzanas dulces, plátanos, etc., la cantidad de dulce se reduce.

10. Salsas. Se permite preparar vegetales de bajo contenido de grasa, salsas de frutas utilizando perejil, eneldo, hoja de laurel. Las escalas deben ser incorporadas.

Productos-excepciones con dieta 10

Té fuerte y café, alcohol, cacao, chocolate.

Carnes saturadas, pescado, caldos de setas. Platos agudos y picantes. Productos que contienen una gran cantidad de colesterol: caviar, grasa animal, cerebros, despojos. Es marinadas categóricamente imposibles, pepinillos. Limite los productos que causan una mayor formación de gas: frijoles, rábanos y rábanos, bebidas carbonatadas, etc.

Basado en todo lo anterior, puede hacer un menú de dieta aproximado 10 durante una semana.

Menú de dieta aproximado 10

Desayuno: - Curd Pudding 150 g;

Manna Porridge 150g;

Segundo desayuno: - Manzanas frescas 100 g.

Almuerzo: - Sopa de parl con verduras en el agua 150 g;

Hervido o horneado ligeramente carne con zanahorias hervidas - 55G + 150g;

Compota de Apple 200ml.

Persona de la tarde: - Manzanas 100 g;

Compota de rosa Último 200ml.

Cena: - puré de patatas con pescado hervido 150 g + 85g;

Fruta Pilaf 90G;

Té con leche 200ml.

Cena tardía: - Kefir 200ml.

A lo largo del día, no puede comer más de 250 g de pan de trigo, azúcar 50 g, mantequilla de cremosos 20 g.

Es recomendable realizar simultáneamente un menú de dieta ejemplar 10 durante una semana. Esto lo corregirá y lo hará más diverso.

Tipos de dieta 10.

La dieta 10 se utiliza en enfermedades cardiovasculares. Hay 3 tipos principales de ello. Dicha separación es necesaria para una mayor mejora del efecto de la dieta y la terapia.

• Dieta 10 A. Se usa en la terapia de la insuficiencia cardíaca crónica 2B y 3 grados. Al redactar la dieta, la sal de mesa y el líquido se limitan drásticamente, y se reduce el contenido general de calorías de los alimentos.
• Dieta 10 B. Utilizado con infarto de miocardio. Excluye productos que causan la formación de gases en los intestinos, sal, limita el líquido. Incluye 3 etapas dependiendo de la nitidez del ataque cardíaco.
• 10 V. La dieta se utiliza para la terapia de aterosclerosis. En la característica de este subtipo de la dieta, es necesario enfatizar lo siguiente: El contenido de proteínas sigue siendo el mismo, el porcentaje de animales y grasas vegetales se reduce a favor de este último, limitado carbohidratos simples. Enriquecido con dieta con fibras de alimentos, productos que contienen ácidos grasos poliinsaturados.