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Magdalena con pasas y orejones. La receta de muffins de pasas más deliciosa para hornear dietéticos con pasas

Por supuesto, se puede comprar un cupcake con pasas en todas las tiendas, pero a menudo al comprar este dulce, se decepciona por el estado rancio. Por lo tanto, es mejor preparar usted mismo un manjar suave y aromático. Tendrás que dedicar un poco de tiempo, pero el costo será más económico.

Este es el manjar más famoso que puedes hornear en casa.

Use pasas agridulces para que sus productos horneados sepan mejor. Kishmish no funcionará. Recuerde remojar antes de cocinar. Cuanto más transpire en el agua, mejor. Incluso puedes dejarlo toda la noche, esto solo mejorará el sabor.

Ingredientes:

  • esencia de limón - 0.5 cucharaditas;
  • margarina - 210 g;
  • azúcar en polvo;
  • azúcar - 210 g;
  • sal;
  • jugo (limón) - 1 cucharadita;
  • huevo - 4 piezas.;
  • aceite de girasol;
  • refresco - 0.5 cucharaditas;
  • pasas - 200 g;
  • harina - 320 g.

Preparación:

  1. Picar la mantequilla, cubrir con azúcar. Batir con una batidora durante 10 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  2. Vierta los huevos uno a la vez, bata por otros tres minutos.
  3. Enjuagar las pasas, verterlas con agua hirviendo, secar colocando sobre una servilleta. Vierta en la mezcla de aceite. Vierta la esencia de limón.
  4. Combine el jugo con la soda, envíe con harina a la mezcla, sal. Continúe trabajando con una batidora. Debe obtener una masa que tenga una consistencia uniforme y exuberante.
  5. Engrasar el molde con aceite, espolvorear con harina, retirar el exceso.
  6. Pon la masa en el molde.
  7. Hacer un corte a lo largo de la masa con un cuchillo.
  8. Poner en un horno preparado, manteniendo una modalidad de 170 grados.
  9. La preparación se comprueba con un palillo de dientes.
  10. Retirar del horno, mantener en forma para que se enfríe por completo.
  11. Espolvorea el manjar enfriado con polvo.

¿Cómo cocinar en una multicocina?

Si tiene miedo de que la cocción no funcione, use una multicocina. En este dispositivo, el postre será esponjoso, aireado y se elevará bien.

Ingredientes:

  • harina - 360 g;
  • polvo de hornear - 11 g;
  • azúcar en polvo - 340 g;
  • pasas - 75 g;
  • crema agria - 160 ml;
  • azúcar - 110 g;
  • aceite - 240 g;
  • hojuelas de coco - 75 g;
  • huevo - 6 piezas.;
  • limón - 3 piezas

Preparación:

  1. Use mantequilla blanda para cocinar. Vierta la mantequilla con polvo, use una batidora, convirtiendo los componentes en una masa esponjosa.
  2. Vierta un huevo, bata por un minuto. Así que repite con todos los huevos restantes.
  3. Picar la ralladura cortada.
  4. Exprima el jugo de la fruta de limón, envíelo a la masa.
  5. Vierta la crema agria, revuelva.
  6. Espolvorea con coco.
  7. Cubrir con harina tamizada, mezclar.
  8. Enrolle las pasas lavadas en harina, agregue a la masa.
  9. Lubrique el recipiente con cualquier base de aceite, extienda la masa preparada.
  10. Configure el modo "Hornear".
  11. Hornee el muffin en una olla de cocción lenta durante unos 80 minutos.

Magdalena de pasas de mármol

Los pasteles caseros pueden ser deliciosos y hermosos. Al cortarlo, los niños estarán encantados de ver el increíble color. Antes de emprender la preparación de la masa, cuida la forma. Debe engrasarse con aceite y luego cubrirse con papel de hornear. Para que sea más fácil quitar los productos horneados después de cocinarlos, los bordes del papel pergamino deben colgar sobre el borde de la fuente para hornear.

Ingredientes:

  • azúcar en polvo - 160 g;
  • agua - 110 ml;
  • pasas (blancas) - 55 g;
  • huevo - 4 piezas.;
  • cacao - 3 cucharadas cucharas
  • harina - 160 g;
  • aceite de girasol - 5 cucharadas. cucharas

Preparación:

  1. Combinar las yemas con el polvo, moler.
  2. Vierta aceite, vierta agua.
  3. Coloca la harina tamizada con la levadura en polvo.
  4. Con una batidora, convierta las proteínas en una espuma esponjosa, agregue a la masa. Revuelva suavemente, la masa de proteína no debe asentarse.
  5. Vierta la mitad, agregue el cacao al resto.
  6. Engrase la forma con aceite.
  7. Vierta dos masas a la vez.
  8. Hornee en el horno durante aproximadamente media hora (210 grados).

En una panificadora

Para mantener el pastel preparado en la máquina para hacer pan fresco y no rancio por más tiempo, debe agregar alcohol a la masa. Es mejor usar ron o coñac. No se recomienda amasar la masa en el horno, es mejor hacerlo por separado.

Ingredientes:

  • huevos - 5 piezas.;
  • frutas confitadas - 85 g;
  • mantequilla - 210 g;
  • azúcar - 160 g;
  • pasas - 85 g;
  • sal;
  • polvo de hornear - 2 cucharadas. cucharas
  • vanilina;
  • harina - 320 g;
  • ron - 2 cucharadas. cucharas

Preparación:

  1. Vierta los huevos sobre el azúcar, agregue sal. Batir con una batidora durante cinco minutos.
  2. Vierta el ron, derrita la mantequilla. Vierta en la masa.
  3. Espolvoree con harina y levadura en polvo, revuelva.
  4. Ponga las pasas lavadas en la masa. Envía frutas confitadas allí. Mezcla.
  5. Cubra el cubo del dispositivo con papel de hornear, coloque la masa.
  6. Establezca el tiempo en una hora.
  7. Modo de horneado.
  8. Después del pitido, use una brocheta para perforar la masa. Si la base aún está húmeda, cierre la tapa y deje reposar un rato sin encender el horno.

Bizcocho de cuajada con pasas

Los productos horneados son suaves, sabrosos y dulces. Dependiendo de las características del horno, sucede que la parte superior de los productos horneados es hermosa y rojiza, y el interior del postre aún está crudo. En este caso, toma un poco de papel de aluminio y cúbrelo encima. De esta forma mantendrás una hermosa apariencia, el bizcocho no se asentará y se horneará bien.

Ingredientes:

  • harina - 310 g;
  • requesón - 260 g;
  • mantequilla - 160 g;
  • pasas - 190 g;
  • azúcar - 280 g;
  • huevo - 3 piezas.;
  • polvo de hornear - 15 g.

Preparación:

  1. Precaliente el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.
  2. Cubre el molde con aceite.
  3. Cubra la mantequilla ablandada con azúcar. Batir durante cinco minutos con una batidora.
  4. Agregue el requesón, bata hasta que quede suave.
  5. Vierta los huevos, agregue el polvo de hornear, agregue la harina en porciones.
  6. Enjuague las pasas, enrolle la harina, colóquelas en la masa.
  7. Vierta en el molde.
  8. Hornea por una hora.

Con chocolate añadido

La torta de kéfir resulta aireada y desmenuzable. El horneado no debe retirarse de la fuente para hornear mientras esté caliente. Deje que se enfríe de forma natural. Es mejor cubrir el postre con papel de aluminio en este momento.

Ingredientes:

  • huevo - 2 piezas.;
  • kéfir - 240 ml;
  • chocolate - 1 pieza;
  • azúcar - 190 g;
  • refresco - 0.5 cucharaditas;
  • harina - 410 g;
  • margarina - 110 g;
  • pasas - 100 g.

Preparación:

  1. Vierta los huevos en el azúcar, muela. Vierta con kéfir.
  2. Coloque margarina suave.
  3. Espolvoree con harina, agregue refresco.
  4. Corta una barra de chocolate en trozos, agrega pasas a la masa.
  5. Unte la forma.
  6. Vierta sobre la masa.
  7. Hornea por media hora.
  8. El horno debe precalentarse 180 grados.

Muffin de limón con pasas y frutos secos

Un aroma increíble se esparcirá por toda la casa mientras se cocina. Los productos horneados quedarán esponjosos y tiernos.

Ingredientes:

  • azúcar - 190 g;
  • harina - 210 g;
  • albaricoques secos - 45 g;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • huevo - 4 piezas.;
  • ciruelas pasas - 45 g;
  • limón - 1 pieza.;
  • mantequilla - 190 g;
  • pasas - 110 g.

Preparación:

  1. Vierta el azúcar en la mantequilla, bata durante ocho minutos.
  2. Vierta las yemas, bata.
  3. Cortar la ralladura, rallar. Enviar a mantequilla.
  4. Exprima el jugo del limón, vierta en la masa. Mezcla.
  5. Las proteínas se convierten en espuma, se deben formar picos. Envíe la mitad a la masa preparada de mantequilla, mezcle. No use una batidora.
  6. Agrega la masa blanca restante.
  7. Picar los frutos secos.
  8. Agrega harina a la masa, agrega suelta.
  9. Espolvorea con pasas y frutos secos, revuelve.
  10. Unte la forma.
  11. Coloca la masa.
  12. Hornee hasta que estén tiernos.
  13. Utilice un modo con una temperatura de 190 grados en el horno.

Evite vibraciones, golpes y voces fuertes durante la cocción. Esto puede hacer que los productos horneados se caigan y pierdan su hermosa apariencia. Al sacar el plato, tenga cuidado, también puede cambiar su apariencia cuando está caliente.

Ingredientes:

  • harina - 210 g;
  • aceite de oliva - 140 ml;
  • pasas - 55 g;
  • refresco - 1 cucharadita;
  • nuez - 80 g;
  • zanahorias - 200 g;
  • azúcar - 150 g;
  • huevo - 2 piezas

Preparación:

  1. Romper las nueces en trozos, enjuagar y secar las pasas.
  2. Ralle las zanahorias en un rallador con agujeros grandes, puede usar una picadora. Mezclar la verdura con pasas y nueces.
  3. Cubre los huevos con azúcar y mantequilla. Mezcla.
  4. Cubra con bicarbonato de sodio y harina. Amasar la masa.
  5. Mezclar con la masa de zanahoria.
  6. Vierta en el molde.
  7. Hornee durante aproximadamente una hora.
  8. Se recomienda fijar la temperatura en el horno a 180 grados.
  9. Retirar del horno, enfriar en la forma.

1. Ponga la margarina previamente ablandada en un recipiente hondo. Se puede reemplazar con éxito con mantequilla. Por conveniencia, es mejor cortar este producto en cubos pequeños. Agrega azúcar a la margarina.

2. Moler esta masa con un tenedor. Debe intentar combinar toda la margarina y el azúcar entre sí.


3. Parte los huevos de gallina grandes en un tazón.


4. Batir la masa con una batidora. Hasta el final, no se volverá homogéneo. Pero esto no es de temer. Lo principal es que la masa se vuelva esponjosa.


5. Tamizar la harina mezclada con bicarbonato de sodio gradualmente.


6. Agregue la harina a la masa con movimientos suaves. Lo mejor es usar una espátula de madera o silicona para esto. Puede que necesite un poco más de harina.


7. Agregue la cantidad requerida de pasas a la masa de la torta terminada y mezcle suavemente. Antes de su uso, debe enjuagarse bien y secarse sobre una toalla de papel.


8. Ponga la masa en una sartén engrasada. Si está utilizando un producto de silicona, no lo lubrique.


9. Hornee en un horno precalentado a 200-220 grados. Tardará entre 40 y 50 minutos. Pero como la técnica es imperfecta y cada horno tiene sus propias características, es mejor vigilar de cerca el proceso. La preparación de los productos horneados viene determinada tradicionalmente por un fósforo. Si está seco, ¡puedes servirlo en la mesa!


10. Coloque el pastel terminado con pasas en un plato.


Si lo desea, puede espolvorearlo con azúcar glass o glaseado. Pero incluso sin ajustes adicionales, ¡es genial!

Simple y fácil de hacer, pero increíblemente húmedo y sabroso, este pastel de pasas será la receta para un pastel rápido exitoso que ha estado buscando y no pudo encontrar durante mucho tiempo. Un pedazo de pastel delicioso es conveniente para llevar al trabajo como bocadillo, puede invitarlos a invitados inesperados y, por la noche, su esposo apreciará sus esfuerzos en la cocina, después de haber probado este postre para el té.

Los muffins de pasas se pueden cocinar tanto en el horno como en una multicocina, no requiere el uso de equipos de cocina complejos y los ingredientes para su preparación siempre se pueden encontrar en el estante de la cocina y en el refrigerador. El aroma de los pasteles recién hechos se extenderá mucho más allá del apartamento, y la casa se llenará de comodidad y calidez.

Ingredientes

  • 3 huevos;
  • 150 g de azúcar;
  • 150 g de mantequilla o margarina;
  • 230 g de harina de trigo premium;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • 1/2 ralladura de limón;
  • 1 cucharadita azúcar de vainilla;
  • 1 pizca de sal;
  • 100 g de pasas;
  • azúcar glas para decorar.

Tiempo de cocción 15 minutos + 60-80 minutos para hornear. Rendimiento: 6 porciones.


Preparación

Primero, cuece las pasas al vapor con agua caliente y reserva. Estará listo a tiempo para el momento en que lo necesitemos.

Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación. También puedes usar margarina en esta receta, el resultado no será peor. En un tazón hondo, bata la mantequilla ablandada con una batidora (o batidora manual), agregando los huevos uno a la vez.

Luego agregue azúcar, azúcar de vainilla, sal y levadura en polvo. Revuelva con una batidora hasta que el azúcar se disuelva casi por completo. La masa resultará aireada, como crema.

Agrega las pasas al vapor a nuestros ingredientes, después de escurrir el agua. Con un cuchillo afilado, un dispositivo especial o simplemente usando un rallador, retire la ralladura de la mitad del limón y envíelo al bol con las pasas. Revolver.

Vierta la harina tamizada en la mezcla de huevo y azúcar, mezcle. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.

Prepara un molde para muffins. Para estar completamente seguro de que el bizcocho no se pegue a los lados y al fondo del molde, engráselo antes de esta mantequilla, o use papel para hornear (pergamino).

Hornee el pastel en un horno precalentado a 150-170 grados durante 60-80 minutos. Verifique la preparación de la cocción con un fósforo seco; si permanece seco, entonces se puede sacar el pastel. Si los productos horneados están oscuros y quemados, baje el fuego y cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.

Enfríe el bizcocho de pasas terminado, córtelo en porciones y sírvalo con té o leche tibia. Si lo desea, puede remojarlo con almíbar de limón, decorar con azúcar en polvo o glaseado. Que tu hogar sea siempre acogedor y cálido.

Una excelente opción de horneado rápido es el pastel de pasas. Se puede preparar tanto con levadura como con masa sin levadura, con una pasa o con la adición de frutas, bayas, nueces. Podría ser tradicional pastel, cuajada pastel o una variedad de charlotte con pasas.

De masa de levadura

Este es un pastel de pasas simple y clásico que encantará a las panaderías.

Se necesitan los siguientes productos:

  • tres huevos;
  • un kilogramo de harina de trigo;
  • un vaso de azúcar granulada;
  • medio litro de leche;
  • una pizca de sal;
  • dos cucharadas grandes de aceite vegetal;
  • 120 gramos de margarina cremosa;
  • dos cucharadas grandes de levadura seca;
  • cien gramos de pasas.

Procedimiento de cocción:

  1. Levadura seca poner en un vaso, agregar agua hervida, media cucharadita de azúcar y remover.
  2. Vierta la leche en una cacerola, póngala al fuego y caliéntela a una temperatura de unos 40 grados.
  3. Separe bien las pasas, corte las colas, enjuáguelas con agua corriente y séquelas con una toalla.
  4. Vierta el azúcar en un procesador de alimentos, vierta la leche tibia y agregue la levadura que haya subido.
  5. Romper dos huevos y enviarlos a la cosechadora. Coloque allí la margarina picada, el aceite de girasol y la harina.
  6. Encienda la cosechadora durante dos minutos.
  7. Agregue las pasas y bata con las pasas durante otros dos minutos.
  8. Coloque la masa terminada en una tabla enharinada.
  9. Engrasa el molde por dentro con aceite vegetal y coloca la masa en él. Cubrir con una toalla y dejar reposar (aproximadamente una hora y media en un lugar cálido).
  10. Cuando la masa aumente notablemente de volumen, engrase la parte superior de la futura tarta con la yema de un huevo y colóquela en un horno precalentado a 180 grados.
  11. La tarta de pasas se hornea durante unos 45 minutos. La preparación se puede determinar con un palo de madera: si la masa no se pega, el pastel está listo.

Deberías hacer un pastel rosado de pasas. La foto muestra que se parece a un pastel de Pascua. Ahora puedes disfrutar de tu té con deliciosos pasteles.

Pastel con nueces y pasas

Estos productos horneados se distinguen por su delicado sabor y dulzor moderado. Para preparar un pastel de este tipo, solo necesita algunos ingredientes:

  • pasas - 0,3 kg;
  • harina - un vaso;
  • huevo de gallina - cuatro piezas;
  • nueces - 0,3 kg;
  • azúcar granulada - un vaso.

Si lo desea, puede poner orejones, ciruelas pasas u otras frutas secas en productos horneados.

Procedimiento de cocción:

  1. Separe las pasas, enjuáguelas bien con agua corriente, séquelas con una servilleta o toalla y enróllelas en harina, de lo contrario se asentarán en el fondo durante el horneado.
  2. Pica las nueces finamente con un cuchillo (también puedes picarlas en una licuadora).
  3. Batir el azúcar y los huevos con una batidora hasta que el volumen aumente varias veces.
  4. Agregue harina, nueces y pasas a la mezcla de huevos y azúcar y mezcle bien.
  5. Coloque la masa en una forma preparada cubierta con pergamino.
  6. Colocar en el horno y hornear hasta que estén tiernos a 180-190 ⁰C.

Enfriar el pastel terminado con pasas y nueces, cortar en porciones y servir con té.

Con manzanas

Las pasas van bien con las manzanas, este postre puede considerarse un clásico. De los productos que necesita tomar:

  • 350 gramos de harina de trigo;
  • un vaso de azúcar (arena);
  • 0,5 kg de manzanas;
  • 120 gramos de pasas;
  • un limón
  • dos huevos de gallina;
  • una cucharada de vinagre de vino blanco;
  • 160 ml de aceite vegetal;
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • sal para los ojos (una pizca).

Cocinamos de la siguiente manera:

  1. Remojar las pasas en agua tibia durante unos minutos y luego escurrir el agua.
  2. Enciende el horno para que se caliente a 180 grados.
  3. Retirar el corazón con semillas y cortar en cubos.
  4. Retirar la ralladura del limón en tiras finas, exprimir el jugo y espolvorear con las manzanas.
  5. Batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos y batir hasta que duplique el volumen.
  6. Agregue harina tamizada, soda (apague con vinagre) y sal a la masa.
  7. Ponga las pasas, la ralladura de limón y las manzanas en la masa y mezcle bien.
  8. Coloque la masa terminada en un plato engrasado y cubra con pergamino.
  9. Meter al horno media hora, quitar el pergamino y mantener durante media hora más.

¡El pastel está listo! Solo queda enfriarlo un poco y servir.

Con requesón

Es simplemente imposible moverse pastel de cuajada con Pasas. La receta es muy simple y rápida, y el plato tendrá un sabor increíble.

Tener que tomar:

  • un paquete de requesón (o 250 g por peso);
  • cien gramos de margarina (a quien no le gusta la margarina - mantequilla);
  • un vaso y medio de harina;
  • tres cuartos de vaso de azúcar;
  • dos huevos;
  • siete gramos de levadura rápida;
  • pasas al gusto;
  • sal a ojo (pizca).

Preparación:

  1. Disuelva la levadura en un poco de leche tibia.
  2. Batir la margarina (o mantequilla) ligeramente ablandada, agregarle huevos, sal, azúcar y requesón.
  3. Vierta levadura en la mezcla resultante y bata todo bien.
  4. Enjuaga las pasas y vierte con agua hirviendo.
  5. Ponga las pasas en la mezcla y agregue poco a poco la harina mientras revuelve para hacer una masa espesa.
  6. Engrasar el molde con aceite vegetal y espolvorear con pan rallado.
  7. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
  8. Retire el pastel del horno, después de 20 minutos, del molde.
  9. Decora los pasteles a tu gusto y sírvelos con té.

En una multicocina

Una multicocina es una parte integral de la vida moderna, ayuda a ahorrar tiempo y simplifica la vida de las amas de casa. Por supuesto, también puede hornear un pastel de pasas con esta versátil herramienta. Se hace de forma muy sencilla y rápida.

Necesitará:

  • cien gramos de pasas;
  • un vaso de harina;
  • un vaso de azúcar granulada;
  • una bolsa de vainillina;
  • 300 gramos de harina de trigo;
  • una cucharadita de levadura en polvo.

Romper los huevos en un bol, agregar el azúcar, la vainillina, la levadura en polvo, la harina y las pasas. Coloque en un recipiente multicocina, configure el modo de "horneado" durante 40 minutos. Obtendrá el postre aireado más delicado para el té, del que todos los miembros de la familia estarán encantados.

Finalmente

Estos son solo los pasteles de pasas más populares. Las recetas de fotos te ayudarán a dominar estos platos sencillos y luego podrás mejorarlos experimentando con los ingredientes.