En el mundo del vino, a menudo se utilizan conceptos como el Viejo y el Nuevo Mundo. El primero incluye países donde la tradición de la elaboración del vino se cuenta desde hace milenios: Europa y el territorio de la cuenca mediterránea. El Nuevo Mundo incluye bebidas producidas en regiones que comenzaron a participar activamente en la elaboración del vino hace relativamente poco tiempo, hace 200-300 años: Australia, Nueva Zelanda, los países de América del Norte y del Sur, así como Sudáfrica.

La diferencia entre el Viejo y el Nuevo Mundo

A lo largo de la historia centenaria de los países del Viejo Mundo, la producción de vino se ha convertido en una parte integral de la cultura con numerosas tradiciones que se observan estrictamente y se protegen con celo. El concepto de "terruño" desempeña un papel importante en la elaboración del vino del Viejo Mundo: es una especie de métrica del vino, que habla de su lugar de origen, clima, suelo. El reconocimiento del concepto de terruño se remonta a los antiguos griegos, quienes señalaron que los vinos elaborados a partir de una variedad de uva cultivada en
diferentes regiones, tienen diferentes propiedades y características gustativas. Un largo período de experimentación en los viñedos del Viejo Mundo permitió encontrar las variedades de uva y los métodos de trabajo más adecuados para la zona. Esta experiencia se incluyó en la denominación de origen.

Cada región vinícola del Viejo Mundo tiene su propio estilo y características que son casi imposibles de repetir. El Nuevo Mundo se basa en la innovación y la tecnología, están constantemente experimentando y buscando algo nuevo. También en estos países, el riego es muy utilizado (riego artificial de tierras sin agua), que en su mayor parte está prohibido por los enólogos en Europa. El riego y el clima cálido del Nuevo Mundo le permiten obtener una cosecha madura con alto contenido azúcares, y los propios vinos del Nuevo Mundo contienen un mayor grado de alcohol, una estructura más concentrada y muchos sabores frutales. Se cree que los vinos del Viejo Mundo son menos fuertes y más ácidos.

Los vinos también difieren en costo, a menudo las bebidas del Viejo Mundo se venden a un precio más alto, en primer lugar, porque se utiliza más mano de obra en su producción, y en segundo lugar, debido a la diferencia en la legislación laboral; En muchos países europeos las horas de trabajo son más cortas que las de América del Sur.

Los productores de vino más activos de los países del Nuevo Mundo son Argentina, Chile, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Estados Unidos. Se trata de estas regiones vitivinícolas sobre las que se desarrollará nuestra conversación.

Vinos de California

Estados Unidos es el cuarto país en términos de producción de vino en el mundo, solo superado por los eminentes Francia, Italia y España. De los 50 estados, 46 se dedican a la producción de vino, pero el 90% del volumen total está compuesto por vinos de California.

Un verdadero avance en la historia de los vinos de California se produjo en 1976, cuando 11 expertos en vino de todo el mundo se reunieron para la Cata de París, en la que se identificaron a ciegas los mejores vinos, y fueron los vinos de California los que obtuvieron muchas nominaciones. Luego de este evento, las bebidas de la región publicada comenzaron a incluirse en los menús de muchos restaurantes alrededor del mundo.

California produce vinos tranquilos (alrededor del 80% de toda la producción), espumosos y fortificados. Los blancos constituyen el 65%, los rojos el 20%, los rosados ​​el 15%. Produce tanto vinos ordinarios simples para el segmento de masas, como bebidas exclusivas y más caras. En la actualidad, en California se cultivan alrededor de un centenar de variedades de uva diferentes, las más populares son “Chardonnay”, “Sauvignon Blanc”, “Cabernet Sauvignon”, “Zinfandel”, “Merlot” y “Pinot Noir”. "Zinfandel" se ha convertido en un símbolo de la región, según muchos expertos, es una variedad de uva local de California. Zinfandel puede clasificarse como una de las variedades de uva más versátiles del mundo y produce bebidas de varios estilos, desde vinos blancos ligeros hasta tintos ricos y con cuerpo.

En Estados Unidos no existe una clasificación estricta de los vinos, todo es bastante simple y democrático. El único estándar apareció en 1983, que introdujo las Áreas Vitícolas Estadounidenses (AVA). Si la etiqueta dice AVA, entonces el 85% de las uvas utilizadas en la producción de esta bebida deben cultivarse en esta área.

Si solo el estado figura en la etiqueta, entonces el 100% de las uvas se originan en esa área. Si solo Estados Unidos figura en el vino, entonces la bebida puede ser una mezcla de uvas de varios estados.

Vinos chilenos

Único posición geográfica Chile ha permitido que se cultiven y produzcan muchas variedades de uva famosas en este país. diferentes tipos vinos. Las variedades de uva más comunes aquí son Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Además, Chile logró conservar una interesante variedad de uva francesa - "Carmenere", que fue casi completamente exterminada en Europa debido a la epidemia de filoxera. Ahora esta variedad ha sido elevada al rango de tesoro nacional, y los vinos elaborados con ella se han convertido en el sello distintivo del país.

Los vinos chilenos se dividen en tres categorías:
Vinos de Mesa - Vinos de mesa, en cuya etiqueta se prohíbe mencionar la variedad de uva, la añada y el nombre de la región.

Vinos sin Denomination de Origen - vinos sin lugar controlado origen. La etiqueta contiene solo información sobre el productor y la variedad de uva, así como el año de cosecha.

Vinos con Denomination de Origen - vinos de origen controlado. La etiqueta debe indicar el lugar de origen del vino, la variedad de uva, el año de cosecha, la empresa donde se embotelló el vino (embotellado). Existen algunas regulaciones adicionales, por ejemplo, los vinos varietales deben contener al menos el 85% de la variedad de uva indicada en la etiqueta.

Según el período de crianza, los vinos chilenos se clasifican:
Corriente - vinos añejados un año.
Especial - Vinos de dos y tres años.
Reserva - vinos de cuatro y cinco años.
Gran Reserva - vinos de seis años en adelante.

Vinos argentinos

Durante varias décadas, gracias a un número grande Los migrantes de Europa en Argentina crearon su propia industria vitivinícola con una variedad única de variedades. Aquí se cultivan las mejores variedades desde diferentes paises: Cabernet Sauvignon francés, Merlot, Syrah, Sangiovese y Bonarda italianos, Riesling alemán. Pero los símbolos de la enología argentina son los vinos tintos a base de la variedad Malbec y los blancos de la uva Torrontes.

Por lo general, los vinos argentinos se etiquetan con información sobre su lugar de origen, el nombre de la bodega y la añada. El nombre del vino se indica por la variedad de uva de la que se elabora, o por quién y dónde se produjo, y también es posible una variante del nombre, que consta de ambos componentes.

En 1999, Argentina creó un sistema de clasificación para los vinos locales, según el cual todos los vinos se dividen en tres categorías según la calidad y el lugar de origen de las uvas:
Indicación de Procedencia (IP) - vinos con un lugar de origen común.
La Indication Geografica (IG) - vino con la indicación de una región geográfica específica.
La Denominación de Origen Controlada (DOC) - vinos controlados por origen. Esta es la categoría más alta de vinos argentinos.

Como en Chile, en Argentina, los vinos se clasifican por envejecimiento.

Vino de mesa es un vino de mesa sencillo sin crianza.
El vino fino es un vino ligeramente añejado.
Reserva es un vino con cuatro y cinco años de crianza.

Vinos sudafricanos (vinos sudafricanos)

En la actualidad, Sudáfrica es el octavo productor de vino más grande del mundo, y los vinos blancos representan la mayor parte de la producción. Aproximadamente el 30% de los viñedos de Sudáfrica son chenin blanc, seguidos de sauvignon blanc y chardonnay. Las variedades tintas más populares son Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz y Pinot Noir. Además de variedades internacionales tan populares, Sudáfrica tiene una variedad roja única que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo. - "pinotage". Fue criado en 1926 cruzando dos variedades francesas: Pinot Noir y Senso.
Pinotage se utiliza para hacer bebidas ligeras y vinos tintos con cuerpo.
También se producen vinos fortificados en Sudáfrica: análogos ligeros y secos del jerez, así como bebidas al estilo del oporto.

En 1973, Sudáfrica introdujo un sofisticado sistema de control del vino basado en el origen geográfico (Wine de Origin, WO). El vino puede obtener el estatus WO solo después de serias pruebas de calidad. En las etiquetas de dichos vinos, el fabricante indica su logotipo (la ausencia de un logotipo indica inmediatamente que el vino es más Baja calidad), variedad de uva, año de producción y región de origen.

Vinos australianos

El vino en Australia es producido principalmente por grandes empresas: alrededor del 80% de toda la producción proviene de las cuatro corporaciones más grandes. La mayoría de los vinos australianos se producen mediante mezclas, una mezcla de vinos obtenidos de uvas de diferentes regiones. Es la mezcla lo que hace que el vino australiano sea tan consistente en calidad.

Como todos los países productores de vino, Australia tiene su propia tarjeta de presentación: vinos tintos de la variedad "Syrah" ("Shiraz"). Esta variedad permite obtener vinos de varios estilos, dependiendo de la región de producción del vino de esta variedad puede ser tanto ligero como afrutado, y bastante denso.

Australia no tiene leyes específicas sobre elaboración y denominación de vinos. Sin embargo, los enólogos australianos ponen en la etiqueta tanta información sobre la bebida como sea posible: la variedad de uva (la variedad dominante viene primero, luego en orden decreciente), el año de cosecha, la forma en que se elabora el vino e incluso consejos para servirlo. .

Vinos de Nueva Zelanda

Durante los últimos 15 años, las exportaciones de vino de Nueva Zelanda en términos monetarios han crecido un 753%. Debido al área relativamente pequeña del país, el volumen de producción de vino en Nueva Zelanda es pequeño. Por ejemplo, en la vecina Australia se produce 10 veces más vino. Hoy en día, hay alrededor de 300 pequeñas bodegas en Nueva Zelanda.

Nueva Zelanda es considerada un país de vinos blancos; las bebidas de la variedad Sauvignon Blanc son especialmente famosas: alrededor del 80% de los vinos producidos aquí se elaboran con estas uvas. También en las islas se cultivan "Chardonnay", "Riesling" y "Gewurztraminer". Las variedades tintas incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir.

Hasta ahora, a nivel legislativo, no existe un sistema de clasificación estricto en Nueva Zelanda. Sin embargo, los vinos con orígenes geográficos comprobados pueden llevar la marca de Origen Certificado (CO). Los vinos de Nueva Zelanda se nombran con la variedad de uva y la región de origen.

Empecemos por lo que geográficamente se conoce en el mundo del vino como el "Viejo Mundo". Es parte de la masa de tierra entre Mesopotamia (actual Irak) y océano Atlántico... Esto incluye principalmente a toda Europa y otros países de la cuenca mediterránea: Oriente Medio y África del Norte... Las dos últimas regiones, en términos de producción de vino, aún no están ni siquiera cerca de competir con la "vieja Europa", por lo tanto, hablando de vinos del Viejo Mundo, por supuesto, se refieren principalmente a Europa.

Dado que se acepta casi por unanimidad que el origen de la elaboración del vino tuvo lugar en algún lugar del área que abarca las modernas Georgia, Armenia, Turquía e Irak, podemos decir que el Viejo Mundo es considerado el lugar de nacimiento de la elaboración del vino y nadie lo discute. Los vinos del Viejo Mundo incluyen los productos de Rusia y otras antiguas repúblicas de la URSS: Ucrania, Georgia, Armenia, Moldavia, etc.

El Nuevo Mundo significa países productores de vino como Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, ambas Américas, en otras palabras, lugares donde la vinificación activa comenzó a involucrarse relativamente recientemente según estándares históricos, hace 200-300 años. Al parecer, los vinos de China, Vietnam, India y otros países asiáticos, donde la producción masiva de vino también comenzó recientemente, también deben atribuirse a las bebidas del Nuevo Mundo.

Entonces, ¿qué caracteriza a cada uno de los mundos? Digamos de inmediato que enumerar las similitudes y diferencias puede llevar varios volúmenes. No pretendemos describirlos completamente, haciendo de inmediato una reserva sobre cierta convención y aproximación debido a una increíble variedad de factores.

viejo Mundo

Hora

Las tradiciones enológicas en esta parte del mundo duran siglos, si no milenios. La vinificación se ha convertido en una parte integral de la cultura local. Más de mil años de experiencia en adaptación natural.

Factores determinantes

Dos factores principales tienen la mayor influencia en los estilos de vino del Viejo Mundo: siglos de tradición y terruño. Y si el primero se refiere a larga historia vitivinícola de la región, esta última está asociada a la geografía y Características únicas ubicación específica. La técnica de trabajar en viñedos y bodegas en el Viejo Mundo se basa menos en la ciencia: la geografía es mucho más importante aquí que la tecnología.

Un largo período de experimentación en los viñedos del Viejo Mundo ha permitido encontrar e identificar las variedades de uva y las técnicas de viñedo más adecuadas para un lugar determinado, respetando la manifestación natural del terruño local. Esto también incluye las formas más eficientes de poda de vides, rendimiento máximo, tecnologías de vinificación. Más tarde, esta experiencia invaluable de generaciones anteriores se utilizó como base para las reglas en Francia: Denominación D" origine contrô lé mi(AOC), en Italia - Denominazione di origine controllata(DOC), en España - Denominació norte Delaware Origen(HACER) etc. Todo esto puede ser controlado por el viticultor y el enólogo.

Terroir se utiliza para describir aspectos de una región vinícola, como el suelo, el clima y la topografía, que a menudo están fuera del control del enólogo.

Etiquetas

Las etiquetas de los vinos del Viejo Mundo generalmente indican el nombre de la región o el lugar donde se hizo el vino o se cultivaron las uvas para él. Esto se debe al hecho de que los enólogos del Viejo Mundo creen que las propiedades únicas de cada terruño en particular tienen un impacto mucho mayor en las características del vino resultante que las uvas utilizadas para su producción.

Composición varietal

Típicamente mezclas de variedades para mantener las características históricas de sabor y aroma de los vinos.

Sabor

Mayormente mineral, terroso, más complejo, menos fortaleza. Más originalidad y sofisticación gracias a la enorme variedad varietal y terruño.

Márketing

Opcional, no agresivo, y en Francia generalmente es prohibitivo.

Calidad

Tradicional, clásico, confiable, probado por el tiempo y las generaciones.

Extracto

Los vinos generalmente solo se benefician si permanecen en la botella durante uno o dos años. Los mejores vinos están diseñados para un almacenamiento prolongado y solo mejoran con el tiempo.

Peculiaridades

Los vinos del Viejo Mundo tienden a ser más refinados en su sabor y aroma, tienen menos alcohol y mayor acidez, tienen un sabor menos afrutado, menos tiempo en barricas, las barricas nuevas se usan con menos frecuencia, lo que le da al vino características menos a roble. Altos costes de producción debido a más mano de obra, sindicatos y jornadas laborales más cortas (especialmente en Francia). Como regla general, pierden frente al Nuevo Mundo en términos de relación calidad / precio. Además, estos vinos se caracterizan por una gran variación de calidad según el año.

Actitud hacia el medio ambiente

En los países del Viejo Mundo con sus tradiciones vinícolas centenarias, la naturaleza es vista como una fuerza definitoria y orientadora.

Moda

Reaccionan lentamente a la moda cambiante y las demandas del mercado. Están sujetos a las reglas de las denominaciones, por lo que son menos móviles. Sus creadores respetan las tradiciones y, a veces, confían en que desaparecerá de todos modos, pero también les cuesta aceptar la pérdida del monopolio del mercado mundial del vino. Por regla general, estos vinos están mal adaptados a la competencia y no están preparados para la globalización del mercado.

La creación de vinos súper toscanos es un intento de ir más allá de las reglas existentes y tener más libertad para experimentar.

Nuevo mundo

Hora

La historia de la vinificación no dura más de unos pocos siglos. El vino se considera más una mercancía que un símbolo cultural.

Factores determinantes

Más fe en la ciencia y la tecnología moderna. Se tiene en cuenta el terruño, pero como un factor entre muchos. Experimentación constante, búsqueda de cosas nuevas. Significativamente menos reglas restrictivas y prohibitivas simplifican la innovación. La principal diferencia entre la vinificación europea y del Nuevo Mundo es el resultado de diferentes sistemas regulatorios. Y sobre todo, esto se aplica al riego. En Europa, está prohibido en la mayoría de las regiones, pero se usa ampliamente en el Nuevo Mundo. El resultado son criterios diferentes a la hora de elegir un sitio para un viñedo.

Etiquetas

Variedad (es) de uva utilizadas, nombre de la bodega, marca. El movimiento para indicar la composición varietal en las etiquetas de los vinos en las décadas de 1960 y 1970 fue liderado por el famoso enólogo californiano Robert Mondavi y desde entonces esta tendencia se ha extendido por todo el Nuevo Mundo, y ahora está ganando cada vez más popularidad en el Viejo.

Composición varietal

Los vinos a menudo se elaboran a partir de una única variedad de uva, que casi siempre se indica en la etiqueta. La varietalidad de estos vinos se expresa bien en sabor y aroma.

Sabor

Se dice que los vinos del Nuevo Mundo están dominados por un sabor afrutado, que proviene de las uvas. Al mismo tiempo, el sabor afrutado prevalece sobre otras características gustativas introducidas en el vino a partir de otros métodos tecnológicos empleados en la elaboración del vino, tales como: fermentación en barricas, crianza en las mismas, contacto con sedimentos, fermentación maloláctica, etc.

Márketing

Ubicuo y omnipresente. Menos dependientes geográficamente, los enólogos del Nuevo Mundo se están centrando más en la marca como herramienta de marketing. Una de las señas de identidad de esta moda para las marcas fue la creación más etiquetas con la imagen de animales.

Calidad

Más "precisión técnica" en los vinos. Maduros, de estructura fuerte, taninos más dulces y mayor graduación alcohólica, son más fáciles de entender.

Extracto

Típicamente elaborado para consumo inmediato, especialmente vinos de producción masiva.

Peculiaridades

Dado que los viñedos del Nuevo Mundo se encuentran principalmente en un clima más cálido y no hay restricciones especiales de riego, las bayas están más maduras aquí, con una alta concentración de azúcar y de año en año de calidad estable. El resultado son vinos más alcohólicos y más sólidos. A diferencia de Europa, en el Nuevo Mundo, áreas específicas no están asociadas con estilos de vino específicos, y los enólogos tienden a comprar uvas de muchas fuentes. Los viñedos del Nuevo Mundo escaparon al Código Napoleónico, cuando, sobre todo en Borgoña, se repartieron entre todos los herederos, por lo que las superficies de viñedo suelen ser grandes, producen más vino, resulta más barato, lo que significa que es más fácil negociar. con las cadenas de supermercados, que ahora se han convertido en el principal comercio minorista de vinos. La mejor relación precio / calidad, en comparación con el Viejo Mundo, que contribuye a que las ventas de vino sean más exitosas, especialmente durante la crisis económica.

La victoria de los vinos de California en la famosa cata de París de 1976 alimentó el interés por los vinos estadounidenses, dio confianza a los productores del Nuevo Mundo y, al mismo tiempo, reveló algunas prácticas arcaicas en la elaboración del vino francés.

Actitud hacia el medio ambiente

En la mayoría de los países del Nuevo Mundo, la naturaleza es tratada con sospecha como un enemigo que debe ser sometido y controlado por los métodos que proporciona la ciencia.

Moda

Los vinos del Nuevo Mundo reaccionan más rápidamente a los cambios de moda, adaptándose a ellos. Esto sucede porque los viticultores y enólogos del Nuevo Mundo tienen sus manos "menos atadas" por varias reglas e instrucciones, y son más libres en sus experimentos.

General

El mundo del vino no se detiene, es móvil. Está muy influenciado por los medios de comunicación modernos y la velocidad de movimiento en todo el mundo. Ahora es mucho más fácil administrar viñedos y bodegas en varios países del mundo de lo que solía ser, cuando las ideas y la información se intercambiaban por cartas y esto se prolongó durante siglos. Debido a esto, las nuevas tecnologías se están extendiendo por todo el mundo muy rápidamente. Todo esto conduce a vinos homogéneos más parecidos en las dos partes, donde la influencia de un enólogo en particular es más importante que el terruño o la historia.

Los consultores “voladores” se han vuelto muy populares, aprovechan el hecho de que los ciclos de desarrollo y recolección de la vid en diferentes hemisferios se desplazan seis meses y logran trabajar primero en el sur y luego volar al norte en el tiempo. . Cabe mencionar aquí a dos de ellos: el francés Michel Rolland y el italiano Alberto Antonini. Cada uno de ellos asesora sobre cientos de granjas en más de una docena de países de todo el mundo.

A veces se pueden leer frases como estas que no sorprenden a nadie: “este vino del Priorato español recuerda más al Nuevo Mundo” o “vino de estilo internacional”.

Los enólogos del Nuevo Mundo utilizan cada vez más el arte de crear mezclas de variedades - shiraz / cabernet sauvignon o semillon / sauvignon blanc, o mezclas de Rhone - grenache, syrah y mourvèdre. La división de los vinos en representantes del Viejo y del Nuevo Mundo es cada vez más difícil. Aparecen empresas transnacionales que poseen bodegas en todos los continentes, nivelando las diferencias entre los dos mundos. Además, la reducción del coste de transporte contribuye a la rápida entrega de vinos en cualquier parte del mundo.

¿Qué nos depara? ¿Convergencia, convergencia y fusión de estilos de vino, vino monótono producido en masa en todo el mundo, un McWine como McDonald's? Ojalá esto no suceda.

¿Qué partes del mundo no se tienen en cuenta al dividir la tierra en el Viejo Mundo y el Nuevo Mundo? El Viejo Mundo es el nombre común de tres partes del mundo conocidas por los pueblos antiguos: Europa, Asia y África. Este nombre surgió después del descubrimiento de América, que se llamó Nuevo Mundo. Australia, Oceanía y la Antártida no se incluyen en esta división.

Por qué América obtuvo su nombre de Amerigo Vespucci, y no de Cristóbal Colón, quien lo descubrió

Al emprender su famoso viaje, Cristóbal Colón se propuso llegar, navegando desde el oeste, a las costas de Asia. Cuando la tierra apareció por delante el 12 de octubre de 1492, en el día 74 del viaje, anunció al equipo que era Japón, y luego surcó las aguas del Mar Caribe durante tres meses, con la esperanza de llegar a la costa de China y India. Después de eso, habiendo completado tres viajes más, Colón desembarcó dos veces en el continente americano, pero hasta su muerte en 1506, estaba convencido de que había abierto el camino a Asia. El florentino Amerigo Vespucci (1451-1512) participó en varias expediciones a través del Atlántico en 1499-1504, llegando a las costas. Sudamerica, mientras que los historiadores dudan de que su puesto fuera de mando en al menos uno de estos viajes.

En cualquier caso, sus méritos en el descubrimiento de América son incomparables con los de Colón, que seguirá siendo para siempre la figura central de la gran era de la expansión europea en el exterior. Sin embargo, Amerigo Vespucci describió de manera cautivadora sus viajes en cartas en las que proponía nombrar un nuevo continente "completamente desconocido para los antiguos" el Nuevo Mundo. En 1507, el cartógrafo de Lorena Martin Waldseemüller atribuyó el descubrimiento de la "cuarta parte del mundo". ”A Amerigo Vespucci y propuso nombrarlo en su honor América. Para América del Sur, esta designación encontró rápidamente aceptación universal, y en 1538 se extendió por primera vez a América del Norte en el mapa de Mercator.

Por qué el viaje de Abel Tasman a Oceanía se considera un fracaso brillante

La misión de la expedición, dirigida por el navegante holandés Abel Tasman (1603-1659), era buscar el "continente austral desconocido". En 1642-1643, navegó por los océanos Índico y Pacífico a lo largo de la ruta del anillo, durante la cual descubrió Van Diemen's Land (Tasmania) y Nueva Zelanda. Tasman tuvo mala suerte en el sentido de que, después de haber caminado por Australia, nunca la vio. Sin embargo, al mismo tiempo, Tasman demostró con certeza que el área de Australia no es tan grande como se creía en ese momento, y no es parte de algún tipo de "Tierra del Sur".

¿Cómo se llamaba Australia hasta 1814?

Dado que el descubrimiento de Australia y todos los principales descubrimientos de sus costas en el siglo XVII fueron realizados por marineros holandeses, inicialmente se llamó New Holland. Sin embargo, en el siglo XVIII, los británicos interceptaron la iniciativa de inspeccionar el nuevo continente. En 1699, el pirata inglés W. Dampier descubrió varias bahías y calas en la costa noroeste del continente. En 1770, el navegante inglés James Cook, durante su primera expedición alrededor del mundo, descubrió la costa este del continente y pasó el Estrecho de Torres desde el Mar de Coral hasta el Mar de Arafura. En 1788 se fundó una colonia de convictos ingleses (la actual Sydney) en la bahía de Port Jackson y, después de su fundación, se inició un trabajo intensivo para inspeccionar la costa del continente. En 1798, el topógrafo inglés George Bass descubrió el estrecho, que más tarde recibió su nombre, que separa Tasmania del continente. Su compatriota Matthew Flinders, en el curso de tres expediciones (1798-1803), recorrió todo el continente, inspeccionó la Gran Barrera de Coral y el Golfo de Carpentaria y descubrió varias bahías. Después de haber publicado un relato de sus viajes a Londres en 1814, Flinders propuso darle al continente un nuevo nombre: Australia (Tierra del Sur).

¿Cuánto tiempo se ha demostrado que Sakhalin es una isla?

Sakhalin fue descubierto por los europeos en el siglo XVII. En 1640, fue visitado por los cosacos del destacamento de I. Yu. Moskvitin, en 1643 - por el navegante holandés Martin de Vries, quien tomó Sajalín por una parte. Isla japonesa Hokkaido. En 1787, el capitán francés Jean François La Perouse entró en el estrecho tártaro desde el mar de Japón y, habiendo llegado a su parte más estrecha, dio la vuelta y luego rodeó el extremo sur de Sajalín, demostrando así que no conectaba con la isla. de Hokkaido (el estrecho entre Sakhalin y Hokkaido recibió más tarde el nombre de La Perouse - sitio). V principios del XIX En el siglo XX, la costa de Sajalín fue explorada por IF Kruzenshtern durante la primera expedición rusa alrededor del mundo (1803-1806). Al principio, repitió la ruta de La Perouse y navegó a Kamchatka, pero luego regresó a la costa norte de Sakhalin y exploró la parte norte del estrecho entre él y el continente. Kruzenshtern concluyó erróneamente que Sakhalin está conectado al continente y es una península.

Este error fue corregido casi medio siglo después por GI Nevelskoy, quien en 1848-1849, siendo el comandante del transporte "Baikal", realizó un estudio de la parte norte de Sakhalin, la bahía de Sakhalin y la desembocadura del río Amur y demostró que Sakhalin es una isla. El estrecho entre Sajalín y el continente, que conecta el estrecho de Tatar con el estuario de Amur, lleva el nombre de Nevelskoy.

¿Cuál era el nombre original de la isla de Haití?

Antes de la aparición de los europeos, los indios (sus habitantes indígenas) llamaron a esta isla del grupo de las Antillas Mayores Haití ("Montañosa"). En 1492, Cristóbal Colón aterrizó en él y, clavando la bandera de su rey en el suelo y erigiendo una cruz, lo llamó Hispaniola, que significa "Pequeña España" en español. Más tarde, los filibusteros españoles le dieron a la isla el nombre de Santo Domingo ("Domingo Santo"). El 1 de enero de 1804 se proclamó la Declaración de Independencia de la isla de Francia y se restauró su nombre original: Haití.

Si es un admirador del buen vino, ha leído artículos sobre la elaboración del vino o lo ha visitado, entonces probablemente haya escuchado un concepto como "vinos del Viejo y Nuevo Mundo" y sus diferencias de sabor. Pero, ¿cuán fundamentales son estas diferencias? Hablemos de esto.

Nuevo mundo. Este concepto une a Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Sudáfrica, Estados Unidos, Australia.

¿Cuál es la diferencia entre los vinos del Nuevo y el Viejo Mundo?

Para los vinos del Nuevo Mundo, un rasgo característico es un bajo nivel de acidez, en comparación con los oponentes. Uno mas contraste se considera el "afrutado" del gusto y el bouquet.

Entre los vinos del Viejo Mundo, prevalecen las bebidas elegantes y agraciadas, cuyo sabor es penetrante y sonoro. Mientras que para la descripción sabor alcohol del Nuevo Mundo, los epítetos "exuberante" y "poderoso" son adecuados.

Pero todas estas diferencias "fundamentales" son bastante arbitrarias: el estilo de algunos vinos de Sudáfrica o Argentina es muy similar al francés (alta acidez, sabor sobrio y elegante)

Algunas de las diferencias realmente indiscutibles son la "resistencia" y el "costo".

Entre los "descubridores", los vinos con una vida útil prolongada y la capacidad de mejorar su sabor ya en botella son mucho más comunes. Los vinos del Nuevo Mundo son un orden de magnitud más baratos que los vinos del viejo mundo (de una variedad y nivel de madurez similares), aunque no siempre pierden en la categoría de sabor.

Hoy en día, hay una gran variedad de vinos a ambos lados de las barricadas. No te limites a las etiquetas convencionales, cada una de las partes tiene sus ventajas, intenta encontrar tus "favoritas" sin importar la geografía de producción.

Los europeos se referían tradicionalmente al concepto del Viejo Mundo como dos continentes: Eurasia y África, es decir, sólo los que se conocían antes del descubrimiento de las dos Américas y del Nuevo Mundo: América del Norte y del Sur. Estas designaciones rápidamente se pusieron de moda y se generalizaron. Los términos rápidamente se volvieron muy amplios, se referían no solo al mundo geográfico conocido y desconocido. El Viejo Mundo comenzó a llamar a algo generalmente conocido, tradicional o conservador, el Nuevo Mundo, algo fundamentalmente nuevo, poco estudiado, revolucionario.

En biología, también es costumbre dividir la flora y la fauna de acuerdo con el principio geográfico en los dones del Viejo y del Nuevo Mundo. Pero a diferencia de la interpretación tradicional del término, el Nuevo Mundo incluye biológicamente las plantas y animales de Australia.

Más tarde, se descubrieron Australia, Nueva Zelanda, Tasmania y varias islas en los océanos Pacífico, Atlántico e Índico. No entraron en el Nuevo Mundo y fueron designados por el término amplio Tierras del Sur. Al mismo tiempo, el término Tierra Austral Desconocida es un continente teórico en Polo Sur... El continente de hielo fue descubierto solo en 1820 y tampoco pasó a formar parte del Nuevo Mundo. Así, los términos Viejo y Nuevo Mundo no se refieren tanto a conceptos geográficos como a la frontera histórica “antes y después” del descubrimiento y desarrollo de los continentes americanos.

Viejo y Nuevo Mundo: vinificación

Hoy en día, los términos Viejo y Nuevo Mundo en un sentido geográfico son utilizados solo por historiadores. Estos conceptos han adquirido un nuevo significado en la elaboración del vino para designar a los países fundadores de la industria vitivinícola y a los países que se desarrollan en esta dirección. Todos los estados europeos, Georgia, Armenia, Irak, Moldavia, Rusia y Ucrania pertenecen tradicionalmente al Viejo Mundo. Al Nuevo Mundo: India, China, Japón, los países de América del Norte, América del Sur y África, así como Australia y Oceanía.

Por ejemplo, Georgia e Italia se asocian con el vino, Francia con Champagne y Cognac, Irlanda con whisky, Suiza y Gran Bretaña con Escocia con absenta, y México es considerado el antepasado del tequila.

En 1878, en el territorio de Crimea, el príncipe Lev Golitsyn fundó una planta para la producción de vinos espumosos, que se llamó "Novy Svet", más tarde un pueblo turístico, que se llama Novy Svet, creció a su alrededor. La pintoresca bahía recibe anualmente multitudes de turistas que desean relajarse en la costa del Mar Negro, degustar los famosos vinos y champán del Nuevo Mundo, caminar a lo largo de grutas, bahías y un bosque de enebros reservado. Además, hay asentamientos del mismo nombre en el territorio de Rusia, Ucrania y Bielorrusia.

Consejo 2: ¿Qué estados pertenecen al Viejo y al Nuevo Mundo?

Los cronistas antiguos describieron la Tierra como un manto descolorido extendido que yacía en las vastas extensiones del Universo. Lo que está más allá del horizonte, sólo conocía a un Dios. Y todos los estados en ese momento estaban en un solo mundo.

Instrucciones

La patria original de la humanidad fue el continente africano. La dispersión sobre la Tierra tuvo lugar gradualmente durante decenas de miles de años. Mientras se instalaban, la gente ni siquiera sospechaba que la Tierra tenía forma de bola. Por lo tanto, solo se conocían aquellas partes de los territorios habitados en los que vivían. Los europeos sólo conocían su territorio, los chinos y los indios el suyo. Los antiguos colonos de la América moderna y Australia solo conocían su tierra. El concepto del Mundo se limitaba en ese momento solo a las relaciones comerciales.

Marco Polo abrió Asia a los europeos. Describió su viaje en sus diarios, gracias al cual la gente ha ampliado su comprensión de la Tierra. Pero la gente aún adivinaba que el planeta no podía ser plano.

Al observar el disco redondo de la Luna, los científicos y filósofos antiguos identificaron la unidad del universo e incluso intentaron calcular la circunferencia de la Tierra. En los mapas creados en la antigüedad, incluso entonces los meridianos tenían contornos semicirculares. Y al comienzo de nuestra era, apareció el primer globo. Pero en él solo era el Viejo Mundo conocido por los europeos: China, India, los territorios de Khorezm, Persia, Egipto y los estados europeos: el Imperio Romano, Kievan Rus, los reinos de Portugal, España, Francia, Holanda, Inglaterra y muchos ducados.