Sladoled "Creme Brulee" (bez jaja). Mliječna svježina: izrada domaćeg sladoleda bez jaja

Sladoled- prekrasna poslastica za djecu u bilo koje doba godine. Kako biste izbjegli prisustvo nezdravih dodataka u ovom ukusnom proizvodu, možete sami napraviti domaći sladoled, a za to ne morate kupiti aparat za sladoled. Za one koji se trude ne koristiti sirova jaja u prehrani, napravljen je izbor od 30 jednostavnih recepata za domaći sladoled.

Još uvijek imamo jednu poslasticu koje se također ne mogu ne sjetiti - ovo. Mmmm, dobro za prste polizati!

Što treba uzeti u obzir pri izradi domaćeg sladoleda?

Proizvodi se najčešće miješaju mikserom. Vrhnje je bolje tući na maloj brzini (ako pretjerate, možete završiti s maslacem).

Prilikom zamrzavanja sladoled se mora promiješati (osim voćnog leda). Četiri puta unutar dva sata bit će dovoljno. Općenito, zamrzavanje obično traje oko četiri sata, ali najbolje je individualno odrediti spremnost.

A evo i samih recepata za sladoled

1. 
   500 g kiselog vrhnja + 1 paketić vanilin šećera + 1 limenka kondenziranog mlijeka.
2. 500 g mljevenog svježeg sira + 1-2 vrećice vanilin šećera + 1 limenka kondenziranog mlijeka.
3. 500 ml vrhnja + 200-220 g kondenziranog mlijeka + 1/2-1 paket vanilina.
4. 500 ml vrhnja + 1 limenka kondenziranog mlijeka + sok od 1 limuna.
5. 1/2 šalice hladnog mlijeka + 1 žlica vanilin šećera + 1 limenka kondenziranog mlijeka + 1/8 žlice soli + 500 ml vrhnja, umutiti u čvrsti šlag.
6. 500 ml kiselog mlijeka + 250 g šećera + 1/2 limuna (koristite samo koricu i sok, bez pulpe). Zamrznite oko 8 sati.
7. 90 g šećera + 1 vrećica vanilin šećera + 2 žlice mlijeka u prahu + 400 ml mlijeka visoke masnoće. Kuhati. Ulijte mješavinu 1 žličice kukuruznog škroba i 150 ml vrhnja. Procijedite, ohladite. Stavite u hladnjak i promiješajte svakih 15 minuta.
8. 500 ml hladnog vrhnja + 2/3 šalice šećera.
9. 1/2 šalice mlijeka + 3 žlice šećera. Zagrijati se. Dodati 100 g rendane cokolade. Zagrijte smjesu dok se čokolada ne otopi. Cool. Dodati 300 ml tučenog slatkog vrhnja.
10. 600 ml vrhnja za šlag + 400 g kondenziranog mlijeka + 200 g otopljene i malo ohlađene čokolade. Prilikom zamrzavanja nije potrebno miješati.
11. 100 g čokolade otopljene u vodenoj kupelji ili 40 g šećera i 40 g kakaa + 20 g šećera + mali komad maslaca + 350 ml mlijeka. Miješajte dok se potpuno ne ohladi. Dodajte 40 g šećera.
12. 600 ml toplog mlijeka + 5 g želatine (preporučamo da ovaj sastojak zamijenite agar-agromom, jer je biljnog podrijetla te je zdraviji i sigurniji) + 2 žlice šećera. Ostavite dok agar-agar ne nabubri. Dodajte 1 limenku kondenziranog mlijeka i 135 g maslaca. Pobijediti. Toplina. Cool.
13. 1 limenka kave ili kakaa s kondenziranim mlijekom + 2 čaše vode. Kuhati. Cool.
14. Vruća želatina (agar-agar) (razrijediti 1 žlicu prema uputama na vrećici) + 1 čaša mlijeka + 1 čaša vrhnja + 1 čaša šećera + 1 paketić vanilina. Kuhajte dok se šećer ne otopi. Cool.
15. 250 g svježeg sira + 3 žličice mlijeka u prahu + 2 banane + 1 žličica vanilina + nekoliko kapi soka od limuna. Samljeti u blenderu.
16. Samljeti u blenderu 1 manju zrelu bananu i 100 g smrznutog bobičastog voća + 150 ml prirodnog jogurta + 1 žlica meda.
17. 500 ml kefira + 4 žličice meda ili šećera + 1 šalica nasjeckanih jagoda.
18. 1 velika zrela banana + 1 žlica soka od limuna + 1 žlica šećera ili meda + 30 ml vrhnja za šlag.
19. 200 g šećera + 250 ml vode. Kuhati. Cool. Dodati zgnječene 3 banane. Zamrznite 6 sati.
20. 300 g smrznutog bobičastog voća + 100 g šećera. Samljeti u blenderu dok ne postane glatko. Dodajte 150 ml gustog vrhnja.
21. Korica od 1 limuna + 2 šalice šećera + sok od 2 limuna + 1 žlica mlijeka.
22. 2 1/2 šalice aronije + 1/2 šalice šećera + 3/4 šalice vode + 1 žlica soka od limuna. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Cool. Samljeti u blenderu.
23. 1 smrznuta veća zrela banana + 1 žlica soka od limuna + 1 žlica šećera u prahu ili meda. Samljeti u blenderu. Pobijediti. Poslužite odmah.
24. 400 ml vode + 250-300 g šećera. Prokuhajte oko 2 minute. Dodajte 400 g bobičastog voća razmućenog sa 100 ml vode i 2 žlice škroba razrijeđenog u 60 ml vode. Miješajući, prokuhajte. Ohladiti, poklopljeno. Stavite u hladnjak na 12 sati.
25. 200 g krupno nasjeckanih jabuka + 30 g šećera. Kad pusti sok kuhati dok ne omekša (bez dodavanja vode). Samljeti. Umutiti sa 50 ml vrhnja ili mlijeka.
26. Cimet + korica limuna + vanilija + 3 šalice vode + 1 1/2 šalica šećera. Kuhati. Dodajte sok od 1 šalice brusnica. Naprezanje. Cool.
27. 200 ml vode + 90 g šećera + 1/2 štapića cimeta + klinčić. Kuhati. Dodajte 300 g višanja bez koštica. Kuhati. Uklonite začine. Samljeti. Dodajte sok od limuna.
28. 3 čaše vode + 340 g šećera + korica 2 naranče. Kuhati. Dodajte sok od 4 naranče. Naprezanje. Cool.
29. 750 g bobičastog voća + 150 g šećera + sok od limuna. Mijesiti. Prelijte s 300 ml kipuće vode. Cool. Samljeti u blenderu.
30. Pire od 1 kg dinje + ohlađeni sirup od 300 ml vode i 850 g šećera.

Odabirom jednog od predloženih recepata, možete sami napraviti ukusan domaći sladoled.

Jaja čine desert gušćim. Ali možete postići željenu konzistenciju i bez njih. Ovo je važno za one koji su zabrinuti zbog sastava sirovih jaja ili pate od alergije na pileći protein.

Postoji nekoliko načina za pripremu domaćeg sladoleda. Evo klasične verzije:

1. Pomiješajte ohlađeno vrhnje i mlijeko, tucite dok ne postane gusto.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite mutiti još 5 minuta. Zatim stavite u zamrzivač na pola sata.
3. Izvadite i ponovno istucite. Zamrznite još 30 minuta. Ponovite ciklus još 2 puta.

Postoji još jedan zanimljiv način pripreme delicija. Sve sastojke pomiješajte i ulijte u kalupe za led. Zamrznite u zamrzivaču na 3 sata. Kockice umutiti mikserom i staviti u zamrzivač na još 10 minuta.

Najlakša opcija je koristiti aparat za sladoled. Tamo jednostavno utovare proizvode, a ostalo će pametni uređaj učiniti sam.

U desert možete dodati komadiće voća, bobičasto voće, komadiće čokolade, grožđice, vanilin, kakao. Sladoled s pulpom dinje vrlo je ukusan. Ako želite dobiti homogenu masu, voće i bobice se pasiraju i odmah dodaju u sastav. Velike komade čokolade ili voća treba dodati tijekom zadnjeg ciklusa tučenja. Na taj će način zadržati svoj integritet. Obojeni sladoled se pravi dodavanjem malo prehrambene boje.

Sladoled: tajne kuhanja

Da bi desert bio savršen i da se ne bi odvojio, morate uzeti u obzir neke kulinarske suptilnosti:

• Vrhnje treba pažljivo umutiti, ne dok se ne zapjeni, inače će poslastica ispasti masna. Bolje je koristiti nastavak u obliku metlice. Odaberite najnižu brzinu miksera.
• Prije kuhanja ohladite ne samo hranu, već i posudu u kojoj ćete je tući.
• Ako odlučite ne koristiti kondenzirano mlijeko, tada morate koristiti šećer u prahu, a ne granulirani šećer. Trebat će vremena dok se potonji potpuno ne otopi, a krema će postati vrlo masna.

Vrhnje i mlijeko možete umutiti i ručno. Još je lakše kombinirati sve komponente u plastičnoj posudi i protresti je, dovodeći sadržaj do konzistencije.

Domaći sladoled najčešće se poslužuje u vazi. Ali po želji možete ispeći kornete ili čašice od vafla.

Mnogi slatkiši koji nam se nude u trgovinama sadrže tvari štetne za organizam. U isto vrijeme, puni sastav proizvoda nije uvijek naznačen na pakiranju. I ne može si svaki vegetarijanac priuštiti odabir bilo kojeg od njih, budući da se želatina, jaja i druga "zabranjena" hrana često dodaju desertima. U ovom slučaju, bolje je pripremiti nešto slatko kod kuće. Nije tako teško kao što se čini.

Danas ćemo se počastiti domaćim sladoledom od banane bez jaja. Recept za sladoled kod kuće vrlo je jednostavan, ali morate biti strpljivi, budući da faza stajanja proizvoda u zamrzivaču traje nekoliko sati. Ovo je možda najteža faza pripreme. Za recept je bolje uzeti zrelu, meku bananu.

Htjela sam probati sladoled s vrhnjem. I bolje je uzeti vrhnje s 33-35% udjela masti. Tada će nakon mućenja biti gusti. Za izradu domaćeg sladoleda od banane od opreme trebat će vam mikser.

Krem sladoled je pogodan za lakto-vegetarijance.

Sastojci:

• vrhnje 33-35% 250 ml
• banana 1 komad
• kondenzirano mlijeko 70 g

Izdašnost gotovog jela: 450 g.

Vrijeme pripreme: 10 minuta + 2 sata zamrzavanja.

Krem sladoled bez jaja, vegetarijanski recept sa fotografijom:

1. Svi sastojci moraju biti iz hladnjaka. Tucite vrhnje 1 minutu.

1. Dodajte kondenzirano mlijeko. Mutite dok ne dobijete gustu kremu. Bananu zgnječite u pire. Možete ga samljeti u blenderu tako da dodate malo vode.

1. U kremu dodajte pire od banane i dobro promiješajte. Premjestite u oblik za zamrzavanje.

Ovo je bazični recept koji ću na ovaj i onaj način isprobavati cijelo ljeto! Obećajem da ću se javiti ovdje, probala sam i jako mi se svidjelo!

(Recept sam našla na internetu i malo ga radila, pa ne znam još koliko će recept ispasti)

Zbogom kupovnom sladoledu zauvijek!!!)))

RECEPT "osnovni" (maslac)

Sastojci:

1 limenka kondenziranog mlijeka
150 ml vrhnja
150 mlijeka

Kuhanje na nekoliko načina:

1) Hrana mora biti hladna (2 sata u hladnjaku ili 30 minuta u zamrzivaču).
Pjenasto umutiti vrhnje i mlijeko. Dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite miješati 5 minuta. Stavite ga direktno u šalicu u kojoj je šlag i stavite u zamrzivač na 30 minuta. Izvadite i ponovno istucite, vratite u zamrzivač na 30 minuta i onda je gotovo.

2) Kondenzirano mlijeko pomiješajte s vrhnjem i mlijekom mikserom i stavite u zamrzivač na 30 minuta. Izvadite i istucite nekoliko puta. Spreman!

3) Vrhnje sa kondenziranim mlijekom i mlijekom dobro izmiješajte, ulijte u posudu za kocke leda i stavite u zamrzivač na 3 sata. Izvadite smrznute kockice i izmiksajte u blenderu.

EVO JOŠ KORISNIH INFORMACIJA ZA ONE KOJI DODAVAJU JAJA PRILIKOM KUHANJA (3 kom)

Kako pravilno umutiti vrhnje za izradu sladoleda

✔ Za šlag vrhnje prvo morate dobro ohladiti i nemojte koristiti smrznuto vrhnje. Inače će se vrhnje prilikom mućenja odvojiti.
Kad kupujete vrhnje za sladoled, uzmite gušće, najmanje trideset posto masti. U protivnom se vaša krema možda neće umutiti.

✔ Kod pripreme sladoleda vrlo je važno ne tući vrhnje. Imajte na umu da za izradu sladoleda vrhnje nije potrebno mutiti u stabilnu pjenu, već samo dok se ne isprazni. Inače će vam sladoled ispasti jako mastan. Stoga preporučamo ručno tučenje vrhnja za izradu sladoleda, kako biste mogli kontrolirati ispravnu konzistenciju.

✔ Ako vrhnje tučete električnim mikserom, ne zaboravite da ga morate mutiti nastavkom za mućenje, a ne nastavkom za noževe. Pjenjaču i posudu u kojoj ćete mutiti vrhnje morate prethodno ohladiti. Krema se mora umutiti u malim obrocima, ne možete umutiti više od tri stotine grama odjednom. Mikser prvo treba uključiti na malu brzinu i postupno povećavati, a mikser također postupno gasiti.

✔ Prilikom mućenja vrhnja bolje je dodati šećer u prahu nego šećer. Jer zbog sadržaja masti, vrhnje se prilično brzo umuti, a šećer jednostavno nema vremena da se otopi. - Ako želite napraviti sladoled na dači, a nemate mikser pri ruci, poslužite se našim sljedećim savjetom. Kremu ulijte u plastičnu posudu, dodajte šećer u prahu, dobro zatvorite poklopac i snažno protresite posudu i sadržaj. Na ovaj način možete savršeno umutiti vrhnje za sladoled.

Kako pravilno spojiti žumanjke s vrhnjem

● Bazu od vrhnja od jaja za sladoled treba kuhati ne na vatri, već u vodenoj kupelji uz stalno miješanje. Na taj način vaša podloga od jaja-kreme sigurno neće zagorjeti i u njoj se neće stvarati grudice.

● Da se žumanjci ne bi zgrušali, ulijte u njih vruće mlijeko ili vrhnje u vrlo tankom mlazu i obavezno snažno miješajte. Nakon toga morate jako dobro umutiti mliječno-jajnu masu, tako da će ispasti prozračnija.

Uvijek me zanimalo kako napraviti sladoled kod kuće. Ali bojao sam se jednostavno prevesti proizvode, jer ima toliko različitih recepata, a ja moram odabrati najuspješniji. Ali sada, nakon što sam postala majka, počela sam ozbiljno razmišljati o tome.

U trgovinama se prodaju mnogi proizvodi s vrlo dugim popisom sastojaka. I nisu svi sigurni. Najneugodnije je što se u dječjoj hrani nalaze i razni aditivi. Stoga su mnoge majke počele pokušavati hranu kupljenu u trgovini zamijeniti domaćim ekvivalentima.

Ja pripadam ovoj većini. I već dugo radim svoje kobasice i slatkiše. S dolaskom proljeća dijete je počelo tražiti sladoled. Ali ne želim kupiti nešto nepoznatog sastava i biljnih masti.

Stoga sam za one koje zanima ova tema izdvojila 12 recepata po različitim osnovama kako biste vi mogli odabrati onaj koji smatrate najboljim.

Prije nego počnemo razumjeti proces izrade mliječnog sladoleda, želim dati nekoliko savjeta kojih se morate pridržavati.

1. Ako imate veliku posudu za odmrzavanje, zamrzavanje delicije trajat će duže. Bolje uzmite kalupe za porcije.
2. Također, u velikoj posudi masa zadržava više zraka pa se u gotovom proizvodu osjete kristalići leda. Stoga ga je potrebno izvaditi i promiješati svakih 30 minuta (prvih 1,5 sat).
3. Za male oblike to nije potrebno.
4. Samo HLADNE bjelanjke i vrhnje dobro umutiti. I bolje je to učiniti u ohlađenoj posudi.

Pa, sad počnimo kuhati.

Sve recepte ćemo raditi ručno, bez upotrebe aparata za sladoled. Nema ga svaka domaćica, ali zauzima poprilično prostora. Mislim da ovakav kuhinjski aparat nije nimalo potreban i da možemo i bez njega.

Sastojci:

• 250 ml mlijeka
• 25 g maslaca
• 1 žumanjak
• 0,5 šalice šećera

Zagrijte mlijeko, dodajte maslac i miješajući zakuhajte.

Samljeti šećer i žumanjak dok ne postane glatko. I dodajte mu malo mlijeka. Trebali bismo imati konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja.

Ovu smjesu ulijte u vruće mlijeko u tankom mlazu uz stalno miješanje. Zakuhajte i maknite s vatre.

Stavite u hladnu vodu i nastavite miješati. Čekamo da se masa ohladi.

Sada ga ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač.

Morate pričekati najmanje 3 sata. A onda je vrijeme da izvadite poslasticu i počastite se.

Domaća poslastica od vrhnja i kondenziranog mlijeka

Sladoled od vrhnja je delikatniji od sladoleda od mlijeka. A uz dodatak kondenziranog mlijeka poprima kremasti okus. Ispada stvarno jako ukusno. Ali također je vrlo kaloričan!

A sam recept je nevjerojatno jednostavan.

Sastojci:

• 0,5 l vrhnja (33%)
• 1 limenka kondenziranog mlijeka

Morate odabrati pravo kondenzirano mlijeko. Onaj u limenkama i na etiketi na kojem piše "izrađeno prema GOST-u".

Ohlađenu kremu potrebno umutiti. Mikser uključimo prvo na malu brzinu, pa postupno pojačavamo na maksimalnu. Postižemo stabilne vrhove. Tada masa postaje prozračna i gusta.

U njih postupno ulijevajte kondenzirano mlijeko i nastavite mutiti. Ovo će trajati oko 5 minuta.

Prebacite u posude za zamrzavanje i stavite u zamrzivač najmanje 3 sata.

Jednostavan recept za pravljenje sladoleda bez vrhnja

Pronašla sam neobičan recept bez upotrebe vrhnja i mlijeka. Iskreno, vrlo neobično. Ali ispada prilično dobro.

Zbunilo me što je korišteno biljno ulje. Ali, ako odaberete nearomatizirani, nećete uopće osjetiti njegov okus.

Umjesto jagoda, možete uzeti bilo koje voće i bobice.

Sastojci:

• Jaja - 3 kom
• Jagode - 350 gr
• Biljno ulje (bez mirisa) - 50 g
• Šećer - 4 žlice. (sa slajdom)
• Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

Dvije žlice stavite u žumanjke. šećer i ulijte biljno ulje. Ovu masu tucite najvećom brzinom oko 4 minute.

Samljeti jagode u blenderu dok ne postanu pire.

Sada pomiješajte obje mase i tucite još 1 minutu.

Sada treba pobijediti bijele. Važno! Bjelanjci trebaju biti hladni.

Na posuđu ili metlici ne smije biti ni kapi vode. Potpuno suhi alati, inače se bijelci neće istući.

Dodajte žlicu šećera i nastavite miksati još 1 minutu. Zatim im dodajte smjesu bobičastog voća i promiješajte.

Pripremite čaše i kalupe te ih napunite pripremljenom smjesom.

Zamrzni ga.

Kasnije može biti prilično teško izvaditi poslasticu iz kalupa. Zato ga vadimo iz zamrzivača.

Onakvu koju u šalice stavimo na sekundu u vruću vodu i skoro iskoči na tanjur.

Ako su kalupi mali, onda ih ne morate vaditi i miješati svakih pola sata. A ako je velik, tada morate spriječiti stvaranje kristala leda.

Sladoled bez jaja za 5 minuta

Većina recepata se brzo priprema. Ali ponekad treba umutiti bjelanjke ili vrhnje. A za to je potrebno neko vrijeme.

Ako ste u žurbi ili se ne želite nervirati. Ovo je vrlo brza opcija za vas, u kojoj pomiješamo vrhnje i mlijeko i to bez mućenja.

Sastojci:

• čaša šećera
• 500 ml mlijeka
• 500 ml vrhnja
• Vanilin

U lonac ulijte vrhnje i mlijeko. Dodajte šećer i vaniliju.

Uključite srednju vatru. Neprestano miješajući zagrijte, ali ne dovedite do vrenja. Masa će se malo zgusnuti i sklonimo je sa šporeta.

Zatim ohladite i stavite u zamrzivač preko noći.

To je sve. Cijeli proces nije trajao više od pet minuta.

Kako brzo i jednostavno pripremiti voćnu poslasticu

Za one koji ne trebaju dodatne kalorije od šećera i vrhnja, predlažem da napravite sladoled od sladoleda.

Za to možete koristiti voćni sok, komadiće voća ili pire od pulpe.

Sastojci:

• Sok od naranče - 50 ml
• Sok od višnje - 50 ml
• Pire od breskve - 50 ml
• Plastične čaše
• Ražnjići ili čačkalice
• folija

Pasirajte breskvu u blenderu. Gotove možete kupiti na odjelu dječje hrane. Led ćemo raditi u fazama.

Trebamo svaki sloj da se stvrdne. Tako ćemo dobiti vrlo lijepe slojeve i osjetiti okus svakog od nadjeva.

Ulijte malo soka od naranče u čaše i stavite ih u zamrzivač na 1,5 sat.

Preostali umak i pire stavite u hladnjak da se ohladi.

Zatim kalupe izvadimo iz zamrzivača i na vrh dodamo drugu vrstu soka.

Uzmite foliju i izrežite tri komada. Koji će biti veći od opsega naših kalupa. Zabodite čačkalicu u sredinu i pokrijte šalice. Ponovno ostavite da se zamrzne 1,5 sat.

Zatim ga izvadimo, maknemo foliju i krajnji sloj namažemo pireom od breskve. Ponovno izvadite iz zamrzivača.

Kremasti sladoled s limunom

Također predlažem da se odmaknete od standarda i napravite sladoled od limuna. Nije tako neugodan kao obični i ima blagu kiselost i aromu citrusa.

Sastojci:

• 3 žumanjka
• 120 g šećera
• korica i sok od 1 velikog limuna
• 350 g vrhnja (od 30%)

Limune operite i sitnom ribežom skinite koricu s njih.

U lonac dodajte koricu, šećer, žumanjke i limunov sok.

Na srednjoj vatri uz stalno miješanje kuhajte ovu smjesu dok se malo ne zgusne. Imat ćete konzistenciju kreme. Zatim maknite lonac s vatre i ohladite na sobnu temperaturu.

Jako hladno vrhnje umutiti u mekani šlag i sjediniti sa ohlađenom smjesom od limuna.

Bitno je dodati hladnu masu, ako dodajete toplu ili vruću, krema će se jednostavno odvojiti.

Pomešati obe mase, sipati u kalupe ako nemate aparat za sladoled i ohladiti.

Da biste spriječili stvaranje kristala leda, smjesu morate nekoliko puta izvaditi iz zamrzivača i
polako miješajte pjenjačom.

Recept s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom

Kiselo vrhnje puno je masnije i gušće od mlijeka pa sadrži manje molekula vode. To znači da kada se zamrzne neće proizvoditi kristale leda. Okus ovog sladoleda je mnogo delikatniji i bogatiji.

Sastojci:

• 400 g kiselog vrhnja od 20% masti
• ½ limenke kondenziranog mlijeka
• Bilo koji dodatak (smrznuto bobičasto voće, ribana čokolada, nasjeckani orasi ili kakao)

Stavite kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko u zajedničku zdjelu.

Čokoladu naribamo ili narežemo koju ulijemo u tekuće sastojke. Pomiješajte cijelu masu tako da se čips ravnomjerno rasporedi po masi.

I ulijte u kalupe ili plastične čaše.

Kako bi bilo zgodno izvaditi i držati ukusno, u sredinu umetnemo žlice za jednokratnu upotrebu.

Brza poslastica od jogurta

Najlakši i najbrži način za izradu sladoleda je korištenje živog jogurta iz trgovine. Ne trebate ga ni s čim miješati. Ispada vrlo ukusno ako uzmete proizvod s komadićima voća.

Sastojci:

• uzmi staklenku jogurta
• štap ili žlica za jednokratnu upotrebu

U zatvorenoj teglici od jogurta. Izrežite rupu u gornjoj foliji.

U koju ćemo staviti našu žlicu.

I stavite na zamrzavanje. Nakon tri sata izvadimo staklenke i stavimo ih u toplu vodu kako bi poslastica brzo izašla van.

I uklonite gornju naljepnicu.

Zdrava slatkoća od svježeg sira

Naravno, sladoled od svježeg sira nećemo pronaći na policama trgovina, ali ćemo ga rado pripremiti kod kuće. Ova je opcija prikladna za one koji ne jedu svježi sir, ali razumiju da je ovaj proizvod vrlo koristan za tijelo.

Svježi sir se neće osjetiti u gotovoj poslastici, ali će koristiti tijelu.

Sastojci:

• 150 g meke skute
• 200 ml mlijeka
• 2 jaja
• vanilin
• šećer

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

U žumanjke dodati šećer i vanilin i samljeti.

Bjelanjke ohladite u hladnjaku i tucite ih dok ne budu čvrsti snijeg.

Dodamo im svježi sir. Promiješajte i ulijte smjesu od jaja.

Ovu smjesu ulijte u kalupe i zamrznite.

Cijeli proces je također brz i nekompliciran.

Dijetni desert od banane bez šećera

Ova opcija vrijedi i za voćni sladoled. Ali sama banana je vrlo aromatična i gusta, pa ju je bolje ne miješati s drugim bobicama. Odlučio sam posebno istaknuti ovaj recept.

Šećer zamjenjujemo medom, ali možete potpuno ukloniti svu dodatnu slatkoću iz sastava. Ostavite samo dva sastojka.

Sastojci:

• 1 žlica meda
• 2 vrlo zrele banane
• 1 žlica. mlijeko

Bananu ogulite i narežite na komade. Pokrijte ih prozirnom folijom i zamrznite. Tako će se banana lakše sjeckati i neće pocrnjeti na zraku.

Stavite komadiće u blender i dodajte žlicu meda. Može se zamijeniti datuljama.

Istucite sastojke u homogenu masu.

Podijelite na dijelove i ponovno pošaljite na zamrzavanje.

A za one koji su nostalgični za vremenima SSSR-a, predlažem da napravite sladoled s okusom sovjetskog sladoleda. Ovo je okus kojeg pamtite iz djetinjstva.

Sastojci:

• mlijeko 3,2% - 430 g
• vrhnje 33-36% - 360 g
• šećer - 140 g
• vanilin šećer - 15 g
• mlijeko u prahu - 50 g
• škrob (bilo koji) - 20 g

U 100 ml mlijeka ulijte škrob. Miješajte dok ne ostanu grudice.

Pomiješajte mlijeko u prahu, šećer, vanilin šećer. Dodajte dvije žlice. mlijeko i dobro promiješajte.

Zatim ulijte preostalo mlijeko. Stavite na vatru i prokuhajte.

Dodajte škrob i miješajte dok se ne zgusne na srednjoj vatri.

Smjesu ulijte u zdjelu i ohladite u posudi s hladnom vodom.

U ohlađenoj posudi umutite hladan šlag dok se ne stvore čvrsti vrhovi.

Pomiješajte ih s ohlađenom mliječnom smjesom.

Premjestite sladoled u posudu.

I zamrznite 3 sata.

Recept sa zelenim čajem od Yulia Vysotskaya

Ovaj divni domaćin ima mnogo ukusnih recepata. Ona također eksperimentira i stvara različite vrste ove delicije. Svidio mi se recept sa zelenim čajem koji je opisan u videu.

Po mom mišljenju, gotova poslastica ispada nevjerojatno ukusna.

Pogledajte koliko opcija postoji za vas! Uostalom, možete uzeti bilo koji recept kao osnovu. Pripremite smjesu i ulijte je u različite posude. I u svaki stavite različite aditive: vanilin, menta, kakao, bobičasto voće itd.

I možete napraviti različite vrste sladoleda odjednom. I neće biti samo ukusno, već i zdravo, bez kemijskih nečistoća i čudnih konzervansa.