Propiedades útiles de la raíz de jengibre. Jengibre: propiedades útiles y contraindicaciones. compresa de jengibre
Raíz blanca con cuernos: así llaman al jengibre en su tierra natal. Es una de las plantas tropicales más preciadas y rápidamente ha conquistado el mundo por su aroma especiado, rica composición y apariencia exótica. Hoy en día se usa en muchas áreas de la vida, desde la cocina y la cosmetología hasta la medicina tradicional y alternativa. ¿Por qué hay tanto interés en la planta, cuáles son sus secretos y cómo utilizarla para obtener beneficios para la salud y la belleza?
Raíz de jengibre: ¿qué es?
El principal valor de la planta es la raíz de jengibre. Su forma se ha comparado con la alcachofa de Jerusalén, una patata con cuernos, una mano apretada, pero su sabor es difícil de comparar con cualquier otro producto de origen natural. Tiene un ligero aroma a limón, amargor ardiente de pimienta negra, picante de salvia picante.
El jengibre es una planta perenne, pero cuanto más vieja es la planta, más aceites esenciales acumula la raíz, por lo que su sabor se vuelve amargo pronunciado. Los rizomas se cosechan en otoño al final de la temporada de crecimiento de la planta, ya que la raíz joven de un año tiene un sabor más delicado, contiene fibras menos gruesas, tiene un sabor a limón pronunciado y propiedades beneficiosas máximas.
Una raíz joven es fácil de distinguir de una vieja: tiene una piel delgada, casi lisa, que no se corta, sino que se raspa, como en una patata joven. La pulpa es densa, pero no dura, amarillenta, fragante.
La raíz vieja debe limpiarse para que su parte más amarga no entre en los alimentos. Siempre limpie inmediatamente antes de usar, cortando la piel en una capa delgada con un pelador de verduras o un cuchillo. Puede almacenar la raíz de jengibre fresca en el refrigerador durante varios meses, cortando la cantidad adecuada según sea necesario.
Incluso en la antigua China, comenzaron a estudiar las propiedades curativas de la planta. Su uso se extendió a enfermedades de los sistemas respiratorio y digestivo. Con su ayuda, recuperaron la fuerza después de la enfermedad, el agotamiento y las lesiones. Ahora, la composición y las propiedades beneficiosas de la planta aún no se han estudiado por completo, pero la raíz se usa para tratar muchas enfermedades en adultos y no está contraindicada en niños mayores de 3 años.
¿Es peligrosa la raíz verdosa? Hay muchos tipos de jengibre, y algunos de ellos pueden tener un color verdoso en la pulpa e incluso vetas azuladas. Estas son las características de la especie. Si el jengibre de farmacia habitual que se compra en la tienda tiene una vegetación evidente en el contexto, lo más probable es que haya sido almacenado y transportado de forma analfabeta. Es mejor rechazar tal producto.
La raíz de jengibre joven es ideal para hacer bebidas aromáticas y encurtidos.
Aplicaciones
El uso de la raíz de jengibre fresca se extiende al tratamiento de muchas enfermedades. Incluso recetas antiguas dicen cómo cocinar la raíz para curar la enfermedad o prevenir su desarrollo.
En qué ayuda el jengibre y en qué condiciones se recomienda usarlo:
- trastornos digestivos asociados con secreción insuficiente de jugo gástrico, enzimas digestivas, desarrollo de microflora patógena, toxinas;
- violación de los procesos metabólicos, en particular el metabolismo de las grasas;
- enfermedades respiratorias (amigdalitis, faringitis, bronquitis, neumonía);
- beriberi;
- síndrome premenstrual en mujeres;
- inmunidad debilitada.
El jengibre trata la obesidad, y esta es una de las aplicaciones más amplias de la raíz. Se incluye en la lista de alimentos deseables en la mayoría de las dietas, ya que ayuda a quemar grasas, combate el aumento del apetito, acelera el proceso de digestión de alimentos pesados y repone la falta de vitaminas y minerales en el organismo. La raíz pelada se usa para hacer té, una variedad de bebidas para quemar grasa o se agrega a platos cocinados.
El jengibre se puede usar en la etapa inicial de la gripe o el resfriado, mientras no haya signos de un aumento en la temperatura corporal.
Jengibre - primeros auxilios para los resfriados. Actúa como un desinfectante eficaz que mata los microbios en la garganta, alivia la inflamación y previene el desarrollo de patógenos. La raíz es útil para facilitar la tos, aliviar el dolor de garganta y facilitar la respiración nasal, ya que contiene una gran cantidad de éter.
¿Para qué más se pueden usar las especias en la vida cotidiana? Calienta perfectamente, por lo que ayuda a recuperar fuerzas en climas fríos. El ligero efecto analgésico y vasodilatador de la especia la hace útil para dolores de cabeza, molestias en las articulaciones y glándulas mamarias. El jengibre es afrodisíaco, por lo tanto aumenta el deseo sexual en hombres y mujeres, ayuda con la infertilidad, enfermedades del sistema genitourinario masculino.
¿De qué otra manera afecta la raíz la salud y el bienestar humanos?
- Mejora la intensidad del flujo sanguíneo.
- Descompone y elimina el colesterol.
- Normaliza los niveles de azúcar en la sangre.
- Elimina desechos y toxinas.
- Tonifica, alivia la fatiga.
- Combate los radicales libres y mantiene las células jóvenes.
- Mejora la digestión en caso de intoxicación, diarrea.
- Estimula la respuesta inmune.
Las personas que no sufren de úlceras estomacales, gastritis, enfermedades graves del corazón y los vasos sanguíneos, incluida la hipertensión, que no son alérgicas a la planta, pueden usar la raíz de jengibre. Está contraindicado en niños menores de 3 años y ancianos que no hayan ingerido especias previamente en alimentos.
Compuesto
Todas las propiedades anteriores de la planta se deben a su rica composición. Identifica casi 400 elementos de sustancias y compuestos, siendo los principales y más estudiados las vitaminas, los micro y macroelementos, los ácidos orgánicos, los flavonoides, los taninos, los aceites esenciales, los antioxidantes, etc.
La raíz de jengibre incluye:
- vitaminas A, E, C, PP, B 1, B 2, B 6, B 9;
- micro y macro elementos (hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio, selenio, calcio, flúor, fósforo, etc.);
- gingerol: proporciona un sabor y aroma picante a la raíz, que es su componente más valioso;
- ácido fólico;
- aminoácidos esenciales básicos (triptófano, valina, metionina, etc.);
- El cineol es un antiséptico y mucolítico natural.
La composición compleja y diversa de componentes de la raíz le permite ser utilizada en todas las esferas de la vida humana.
Los componentes enumerados de la composición están bien estudiados, por lo que se presentan como los principales y más valiosos. Muchos institutos y laboratorios están investigando a fondo la composición de la planta, por lo que aún quedan muchas cosas nuevas por escuchar sobre los beneficios de la raíz.
Recetas Saludables
La mayoría de las recetas saludables con jengibre como ingrediente principal se relacionan con el fortalecimiento de la inmunidad y la pérdida de peso. La raíz fresca no solo ayuda a activar el sistema inmunitario, sino que potencia la actividad antiviral de las células inmunitarias. Para la inmunidad, puede preparar la siguiente mezcla útil:
- pele 200 gramos de raíz, pique en un rallador fino;
- moler en una licuadora 2-3 limones junto con la piel;
- agregue un vaso de miel, mezcle, ponga en un recipiente de vidrio con tapa;
- reposar durante la noche a temperatura ambiente, luego refrigerar;
- tomar una cuchara de postre 1-2 veces al día.
En tales recetas, puede cambiar las proporciones de los ingredientes, agregar otros componentes, reducir la dosis. Tal mezcla también es útil para los niños, siempre que no haya alergia a los productos de las abejas, los cítricos y el jengibre. Se muestra el tratamiento de los resfriados con la ayuda de dicha mezcla.
En el período otoño-invierno, las recetas de tés y bebidas a base de una mezcla de raíces frescas son especialmente populares. Simplemente puede agregar 2-3 dientes de raíz pelados a una taza cuando prepare té negro o verde. Para potenciar el efecto, el té se bebe con miel.
Limón, jengibre y miel - la mejor combinación de productos para fortalecer el sistema inmunológico
Los más complejos se basan en hervir la raíz con la adición de otros ingredientes. Primero, la raíz rallada se vierte con agua y se hierve a fuego lento durante 3-5 minutos, luego se agrega jugo de limón, jugo de naranja, jugo de manzana (según las preferencias de cada uno), canela, cardamomo, miel o azúcar moreno según se desee.
Las recetas para bajar de peso a menudo incluyen ajo y varias especias. Tales combinaciones activan los procesos metabólicos, aceleran la descomposición de las grasas y estimulan la quema de grasa corporal. Aquí está una de las recetas para bajar de peso:
- pele 4-5 cm de la raíz, córtela en rodajas finas;
- pelar 3-4 dientes de ajo, picar con un cuchillo;
- verter el contenido con 2 litros de agua caliente y dejar en un termo durante 1,5 horas para infundir;
- cuele y beba tibio con miel en medio vaso 3-4 veces al día.
Con falta de tiempo libre, puede preparar una mezcla del mismo conjunto de productos, y el jengibre se toma en la misma proporción que el ajo. Se pasa todo por una picadora de carne, se mezcla y se deja en el frigorífico. La mezcla se puede verter con agua caliente y consumir como té o comer una cucharadita antes de las comidas con un vaso de agua.
Para fines medicinales, puede usar jugo de jengibre. Su preparación se reduce a moler la raíz en un rallador fino y exprimirle el jugo. Un día es suficiente para usar una cucharada de postre de jugo, que se diluye en agua, se puede con miel. Se pueden dar unas gotas de jugo a los niños.
recetas de belleza
Los extractos, aceites y polvos de jengibre son ampliamente utilizados en cosmetología. Forman parte de cremas antiarrugas, acné y acné, mascarillas para el rejuvenecimiento de la piel, productos para el cuidado de la piel grasa.
En casa, puedes preparar muchas mascarillas para el cabello a base de una raíz fresca. Para deshacerse de la caspa y hacer frente a la caída del cabello, puede hervir la mitad de la raíz a fuego lento en 1 litro de agua durante 5 minutos. Deje que la decocción se enfríe, cuele y enjuague su cabello con agua tibia. Haga esto después de cada lavado de cabello durante un mes.
Jugo de jengibre - activador del crecimiento del cabello, remedio contra la caspa y brillo natural
Para cabello seco y puntas abiertas, puedes hacer una mascarilla de raíz según la receta española:
- exprime 2 cucharadas. yo raíz de jengibre;
- mezclar con 2 cucharaditas. café durmiente, 2 yemas de huevos de codorniz, 2 cucharadas. yo miel;
- revuelva hasta obtener una consistencia homogénea y frote las raíces del cabello, déjelo por una hora;
- lavar con agua tibia.
El curso del tratamiento es de 1 mes, 2 veces por semana.
La raíz de jengibre estimula el crecimiento del cabello al activar la nutrición de los folículos pilosos. Cuando se aplica en el cuero cabelludo, puede sentir una ligera sensación de hormigueo y ardor, que desaparecerá después de lavarlo. Se obtiene un buen efecto aplicando jugo de jengibre puro en el cabello a lo largo de toda la longitud y el cuero cabelludo. Se deja en la cabeza durante una hora, mientras se envuelve la cabeza en celofán y una toalla. Con el uso regular de la máscara para tatuajes, puede lograr un brillo y una sedosidad increíbles sin el uso de productos químicos. Se puede agregar jugo en una pequeña cantidad a cualquier mascarilla para el cabello; esta es una fuente de vitaminas y minerales adicionales.
Uso en la cocina
Se utiliza con mayor frecuencia en la cocina, triturado hasta obtener un estado de polvo. Es una especia muy utilizada que mejora el sabor de los platos y les da un picante oriental. La raíz fresca se puede utilizar para ensaladas, sopas, guisos. Debe limpiarse y cortarse en rodajas o pajitas de acuerdo con la receta.
Receta de ensalada dietética:
- cortado en tiras de pimiento dulce y jengibre;
- corte los tomates cherry por la mitad;
- picar en trozos grandes las hojas de lechuga;
- picar el eneldo y el perejil;
- use la ensalada como almohada, sobre la cual se colocan pimientos, tomates, jengibre y hierbas, premezclados en un tazón;
- todo vertido con una mezcla de jugo de limón, salsa de soya y mostaza.
Pelar el jengibre antes de preparar la ensalada para que no se seque y no se evapore el sabor. En una ensalada, puede cambiar los ingredientes agregando rábanos, pepinos, alcachofas de Jerusalén, eliminando las verduras, etc. Comen una ensalada de este tipo tanto por separado como en combinación con carne; se digiere mejor debido al gingerol contenido en la raíz.
Las galletas de jengibre decoradas con glaseado blanco son un regalo tradicional de Año Nuevo popular en toda Europa.
Para cocinar un guiso de carne aromático al estilo oriental, se agrega la raíz de jengibre picada a la sartén 15-20 minutos antes del final de la cocción. Puede hacer frutas confitadas desde la raíz, encurtirlas para sushi, hornear galletas navideñas aromáticas y hacer mermelada.
El jengibre es una planta versátil, tan poderosa que puede afectar la salud, cambiar radicalmente el sabor de los platos, restaurar la energía y dar agradables sensaciones gustativas. Debe incluirse en la dieta y mejorar el método de aplicación.
La popular especia debe su característico aroma y sabor a los aceites esenciales incluidos en su composición. Las infusiones de raíz de jengibre, el té se toman como remedio. Las propiedades útiles del jengibre se usan para los resfriados, para bajar de peso. La ingesta regular estimula la circulación cerebral, mejora la atención y la memoria, tonifica, lo cual es importante para los trabajadores intelectuales.
¿Qué es el jengibre útil?
El condimento contiene aceites esenciales, sustancias resinosas, los llamados gingeroles, la fuente de un fuerte sabor a quemado.
La raíz de jengibre contiene vitaminas B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, A, K, C.
Minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc.
Aminoácidos esenciales: arginina, treonina, leucina, lisina, metionina, valina, histidina, isoleucina, fenilalanina, triptófano, treonina.
Con el uso regular, las propiedades curativas del jengibre son especialmente útiles para el sistema digestivo, ayuda con la indigestión, los eructos y previene las úlceras estomacales y duodenales.
El condimento de jengibre se usa para la flatulencia, los calambres estomacales, la diarrea, la digestión incompleta de los alimentos, para evitar la acumulación de sustancias nocivas en los intestinos que obstruyen y envenenan el cuerpo, fuente de enfermedades.
El jengibre es útil para mejorar la circulación sanguínea, fortalecer la memoria, aumentar la actividad de la glándula tiroides, eliminar el grosor y la flema de la laringe durante la tos y los resfriados, limpiar el hígado y la sangre y aumentar la inmunidad.
La raíz de jengibre elimina las náuseas, otros signos de toxicosis, lo que es especialmente útil durante el embarazo.
Una raíz útil acelera el metabolismo celular, ayuda a reducir el tejido graso, por lo que se usa para perder peso.
El estudio concluyó que el efecto ambiguo del jengibre sobre la coagulación de la sangre, la necesidad de un mayor estudio de sus propiedades.
Las infusiones de jengibre estimulan la excitación sexual, la potencia masculina y femenina, son útiles para la infertilidad, el uso de la raíz con otras hierbas refuerza mutuamente el efecto terapéutico.
El aceite esencial de jengibre tiene propiedades calmantes, alivia la inflamación y el dolor, fortalece el sistema inmunológico y ayuda en el tratamiento de los resfriados. Se utiliza en aromaterapia para trastornos psicoemocionales.
Cómo usar el jengibre
Condimento: un elemento indispensable de la cocina india y asiática, le da a los platos un aroma y sabor característicos.
Los antiguos griegos añadían especias al pan. Los habitantes de la Europa medieval condimentaban platos de verduras y carnes, tinturas y licores. Para realzar y matizar el sabor, el jengibre se mezcló con miel, limón, nuez moscada y cardamomo.
Las propiedades beneficiosas de la raíz de jengibre estimulan la digestión, la secreción de jugo gástrico, mejoran el apetito, la formación de sangre y la circulación sanguínea.
El condimento es especialmente útil en combinación con alimentos grasos: los aminoácidos que lo componen ayudan a descomponer y absorber las grasas, lo que contribuye a la pérdida de peso y normaliza el peso corporal.
En combinación con la raíz de jengibre, los platos de carne de res, cerdo y cordero adquieren un sabor especial. La especia se utiliza en la fabricación de embutidos, quesos, platos de verduras, fideos, arroz, champiñones. Se agrega a sopas de carne y verduras, caldos de aves, cereales y se usa mucho en ketchups y salsas.
Agregar jengibre al té realza el sabor. El condimento se usa para hornear pan de jengibre, bollos, muffins, en la fabricación de kvas, licores, tinturas, vino. El extracto de jengibre se agrega al elaborar cerveza y enlatar vegetales.
Beneficios terapéuticos
Mareo, embarazo - el jengibre alivia las náuseas.
- Tome 1/2 cucharadita. Raíz triturada con té o agua poco antes del viaje.
Enfermedades articulares. El jengibre es una propiedad útil para aliviar el dolor en las articulaciones, espalda:
- Mezclar 1s.l. raíz picada con 1/2 cucharadita. pimiento picante, 1 cucharadita kukurm.
- Agrega un poco de agua tibia.
Aplique la composición a la tela, coloque una compresa en el punto dolorido.
Las propiedades útiles del jengibre se usan en el hogar para la acción expectorante y diaforética. La raíz es beneficiosa en la prevención y tratamiento de resfriados, gripes, sinusitis y dolores de garganta en niños y adultos.
Prevención del resfriado:
- Prepare un litro de agua hirviendo 2-3s.l. raíz de jengibre picada.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Vierta en el baño.
La duración del procedimiento de bienestar es de 10-15 minutos. Al final frota bien con una toalla, cúbrete con una manta. Pronto podrá conciliar el sueño para despertar por la mañana completamente saludable.
Resfriado, dolor de garganta.
Receta 1. Remedio chino:
- Picar finamente la raíz, espolvorear con azúcar, cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Piezas para comer, añadir almíbar al té. El jarabe de jengibre es útil para tomar al comienzo de la enfermedad.
- Ponga un pequeño trozo de especias frescas debajo de la lengua, aguante el pico del sabor.
- Después de quince minutos, mastique bien, trague.
- Para curar un resfriado, toma jugo de jengibre, puedes agregar un poco de sal.
Tomar en pequeñas cantidades media hora antes de las comidas. El remedio ayuda con enfermedades y dolor de garganta.
Receta 4. Cómo preparar té con jengibre, limón y miel para un resfriado:
- Lava la raíz.
- Sin pelar, ralle alrededor de 1 cm de pulpa en un rallador fino o córtela en tiras finas.
- Prepare un vaso de agua hirviendo junto con el jugo de jengibre asignado.
Agregue limón a la bebida fragante y agria terminada. Para potenciar el efecto terapéutico, beber con miel.
Enfermedades de la cavidad oral:
- Masticar raíz de jengibre fresca durante mucho tiempo, destruye los gérmenes y refresca el aliento.
Jengibre para bajar de peso
El jengibre es útil para estimular los procesos metabólicos, la digestión y ayuda a eliminar los productos de desecho. Como resultado, las grasas se queman más rápido.
Los beneficios de la raíz de jengibre son para aliviar la fatiga y mejorar el bienestar. El condimento vigoriza, aumenta la actividad física, da fuerza para los ejercicios matutinos y para trotar. En combinación con una nutrición adecuada, ayuda a perder peso.
La raíz debe estar fresca, limpia, no arrugada. Para moler, utilice un rallador o córtelo finamente con un pelador de verduras.
Té de jengibre para bajar de peso. elaborado de acuerdo con la receta anterior para el tratamiento de resfriados:
- Prepare un vaso de agua hirviendo raíz fresca picada (aproximadamente 1 cm) - o en un termo 1 cucharadita. polvo seco, insista.
Cuele la bebida terminada para reducir la saturación. Agregue miel al té tibio (no caliente) o coma con una cuchara.
Tome el té de media hora a una hora antes de las comidas. La dosis máxima es de hasta 2 litros por día, preparar fresco por la mañana.
El té de jengibre combina sabores calientes, ácidos y dulces, apaga el apetito, el hambre, acelera los procesos metabólicos, quema el tejido adiposo y ayuda a perder peso. Debido a sus propiedades tonificantes, no se toma por la noche.
Los beneficios del té de jengibre para adelgazar son aquellos cuyos procesos corporales son lentos, pero la grasa se acumula rápidamente. Lo beben constantemente, lo combinan con una variedad verde o negra.
Después de unos meses, las propiedades beneficiosas de la raíz de jengibre ayudan a perder peso de 1 a 2 kg.
Las propiedades beneficiosas de la raíz de jengibre se utilizan en otras recetas de té para bajar de peso. Son similares a los anteriores, pero difieren en la forma, la secuencia de preparación.
Receta simple de té de jengibre para bajar de peso:
- Picar finamente la raíz con un cortador de verduras.
- Vierta un litro de agua hervida.
- Llevar lentamente a ebullición.
- Hervir durante 15 minutos, dejar enfriar, colar.
Tomar un vaso dos veces al día.
Receta de té con raíz de jengibre, limón, miel para adelgazar en casa:
- Prepare un litro de agua hirviendo 2s.l. raíz fresca picada.
- Insiste una hora en un termo.
- Añadir 2s.l. jugo de limón, 50 g de miel.
Receta de té con jengibre, limón y miel para bajar de peso:
- Obtenga el jugo de un limón, vierta en un vaso.
- Agregue 1 cucharadita. raíz triturada.
- Rellene con agua hirviendo.
- Dejar cerrado durante 15 minutos.
Usar con 1s.l. miel.
Propiedades útiles del jengibre para hombres.
Una de las propiedades medicinales del jengibre es provocar y estimular el deseo y la actividad sexual, para recibir sensaciones especiales (afrodisíaco). En los manuscritos de la India antigua, la especia es un componente obligatorio en las recetas de las bebidas del amor.
Las causas comunes de la impotencia masculina y femenina (frigidez) son las disfunciones de los órganos genitales, el sistema endocrino y las partes superiores del cerebro. Las razones específicas se determinan mediante un examen médico.
Para el tratamiento casero de la impotencia, incluya en la dieta cordero, caviar, pescado graso, arroz, frijoles, miel, use con raíz de jengibre. Los beneficios aportan uvas, avellanas.
Té con jengibre y ajo:
- Picar finamente 1 cucharadita. raíz, picar un diente de ajo.
- Prepara un vaso de agua hirviendo.
- Insistir en un recipiente sellado durante 15 minutos, colar.
Tomar 2-3 vasos durante el día. El té también ayuda a perder peso.
Baños con aceite esencial de jengibre para la impotencia:
- Mezcla tres gotas de bergamota, tres gotas de jengibre, dos gotas de cilantro, dos gotas de canela.
- Diluir en agua hirviendo, verter en un baño lleno de agua tibia.
Aplicar una mezcla de estos aceites para masaje.
Jengibre para rostro y cabello
Analgésico:
- Aplicar la raíz rallada en la zona afectada.
Curación de úlceras y heridas. contribuyen a las propiedades antimicrobianas del jugo de jengibre:
- Sostenga un hisopo de algodón empapado en jugo o papilla en el área dañada de la piel.
Loción de jengibre para el acné:
- Mezcle partes iguales de jugo de raíz y agua.
Úselo para eliminar el acné, restaurar la suavidad y elasticidad de la piel.
Forúnculo, absceso. Receta de apertura rápida:
- Mezcle 1/2 cucharadita. cúrcuma y raíz de jengibre.
- Añadir agua.
- Aplicar la pasta en el área del problema.
El aceite de jengibre beneficia al cabello, se utiliza para cuidar los rizos y sus raíces, para prevenir la calvicie.
Mascarilla capilar de jengibre:
- Rallar finamente la raíz.
- Vierta el aceite vegetal (oliva, girasol, ricino).
- Insistir 15 minutos.
Aplicar en las raíces de los rizos, después de 20 minutos, enjuagar con champú para cabello graso.
Daño y contraindicaciones.
El té de jengibre es beneficioso para bajar de peso. Su daño está en la irritación de las membranas mucosas. El condimento de jengibre es útil por sus propiedades coleréticas, que pueden ser dañinas, está contraindicado en colelitiasis, enfermedades del hígado (hepatitis), inflamación intestinal, gastritis y úlcera péptica en la etapa aguda.
La raíz de jengibre es útil por su capacidad para "calentar" el cuerpo, trata enfermedades de la garganta, resfriados. Es dañino a altas temperaturas: aumenta aún más, por lo tanto, en este caso, el uso está contraindicado.
El condimento acelera el crecimiento de los tumores, su presencia es una contraindicación para el tratamiento.
La raíz de jengibre diluye la sangre, por lo que se usa con precaución para hemorragias nasales frecuentes, hemorroides, mientras se toma aspirina.
El uso de té de jengibre por la noche provoca insomnio. Spice está contraindicado en la segunda mitad del embarazo y durante la lactancia. El jugo de jengibre penetra en la leche materna, causando trastornos del sueño en el niño.
La propiedad del jengibre para aumentar la presión arterial, aumentar la carga en el corazón, acelerar su ritmo está contraindicada en la presión arterial alta y las arritmias.
Modificado: 29/06/2019Mantener los parámetros de salud óptimos para una persona es una tarea importante que el jengibre ayuda a afrontar, cuyas propiedades beneficiosas son conocidas, bien estudiadas y utilizadas activamente no solo en la medicina popular, sino también en la medicina convencional. La planta, fresca o seca, contiene una gran cantidad de sustancias que tienen un efecto complejo en el organismo.
Se utiliza para fortalecer el sistema inmunológico, aliviar la tensión y la fatiga, combatir virus e infecciones, regular los indicadores de presión (para hipotensión e hipertensión). El agradable sabor y aroma han hecho del jengibre un útil complemento culinario de diversos platos y bebidas que se incluyen en menús terapéuticos, preventivos y diarios y en un programa de alimentación saludable.
La raíz de jengibre contiene una variedad de vitaminas y un complejo de micro y macro elementos. Gracias a esto, ayuda a restaurar la fuerza (tonifica el cuerpo), elimina las consecuencias del estrés y la sobrecarga psicológica. La planta y su raíz contienen más de 390 microelementos de diferente cantidad, que actúan con distinta intensidad, lo que ayuda a influir en todo el organismo a la vez y a solucionar muchos problemas. Los más intensos en términos de impacto son los siguientes componentes:
- calcio (fortalece los huesos, afecta positivamente la composición del esmalte dental y las uñas);
- potasio (necesario para regular los procesos metabólicos, eliminar el exceso de líquido y eliminar los procesos inflamatorios);
- magnesio (fortalece y hace que las paredes de los vasos sanguíneos sean elásticas, participa en el alivio de la tensión muscular, tiene un efecto positivo en el sistema nervioso);
- fósforo (fortalece los huesos, mejora la actividad mental);
- el hierro tiene un efecto positivo en la composición y propiedades de la sangre);
- complejo vitamínico - (A, C, E, PP y un grupo de vitaminas B).
También en la composición química de la planta se encuentran las siguientes sustancias:
- cobre;
- varios azúcares (fructosa, sacarosa, glucosa);
- manganeso (tiene un efecto desinfectante);
- zinc.
Componentes que determinan tales propiedades del jengibre como fortalecer el sistema inmunológico, regular el colesterol, efectos sobre virus y microbios:
- ácidos orgánicos (nicotínico, oleico);
- aceites esenciales.
- aminoácidos.
Gracias a una amplia gama de componentes, las propiedades curativas del jengibre son reconocidas en la medicina tradicional. La planta se incluye en la composición de platos y bebidas incluidos en los menús preventivos y terapéuticos prescritos durante el período de tratamiento y recuperación del cuerpo. Se forma un adecuado programa de nutrición, incluyendo el jengibre en la composición de los alimentos permitidos, ya que contribuye a la quema activa de grasas.
¿Cómo es útil el jengibre para el cuerpo humano?
La raíz de jengibre, fresca o seca, tiene un pronunciado efecto positivo en el cuerpo humano. Con la ayuda de esta planta, es posible deshacerse rápidamente de una variedad de enfermedades y problemas, que incluyen:
- resfriados - infecciones respiratorias agudas;
- exposición a infecciones y bacterias (ARVI, procesos inflamatorios, rinitis);
- enfermedades del tracto gastrointestinal;
- problemas dentales (inflamación, sangrado, enfermedad de las encías).
Las propiedades curativas de la planta no se limitan al efecto sobre los microorganismos patógenos, la planta tiene un efecto positivo en el sistema reproductivo de hombres y mujeres, aumenta la resistencia. El sistema inmunológico recibe suficientes componentes útiles para resistir diversas infecciones e irritantes. Asimismo, las propiedades beneficiosas del jengibre para el organismo humano se expresan en la mejora de la estructura del cabello y las uñas.
Acción antiinflamatoria
Se expresan los beneficios del jengibre para el cuerpo humano en la eliminación de procesos inflamatorios. La eliminación de cambios negativos en tejidos y células se ve facilitada por vitaminas, aceites esenciales y oligoelementos que tienen un efecto antiséptico.
En la estación fría, el té con jengibre y miel se usa con fines terapéuticos y profilácticos, el enjuague reduce las manifestaciones de estomatitis, reduce las manifestaciones de sangrado de las encías. Las propiedades medicinales de la raíz están dirigidas a acelerar los procesos de restauración (regeneración) de los tejidos, por lo que el producto se incluye en la composición de los platos utilizados en el período postoperatorio, para recuperarse de un fuerte esfuerzo físico, las consecuencias de las lesiones.
Acción analgésica
El jengibre fresco o seco se usa en medicina como analgésico activo. Se utiliza para aliviar el estado negativo durante las migrañas, dolores periódicos en las mujeres, dolor de garganta, músculos y articulaciones. En los países asiáticos, el tratamiento con jengibre es común y reconocido como medicina oficial.
El beneficio pronunciado del jengibre para aliviar el dolor está determinado por la presencia de magnesio, potasio y cobre, la capacidad de la planta para tener un efecto tónico e inmunoestimulante, ya que el cuerpo "activa" sus propios mecanismos que ayudan a eliminar el dolor y los espasmos. Funciona eficazmente el té de jengibre, que se usa para eliminar los dolores de cabeza. Para prepararlo, necesita 1-2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca finamente rallada, vertida sobre 200 ml de agua hirviendo. También puede calentar un pequeño trozo de la raíz y aplicarlo en la nariz para inhalar los vapores liberados con aceites esenciales en la composición.
Antiemético
El jengibre fresco y seco también es beneficioso para el organismo porque puede tener un efecto antiemético. Las vitaminas contenidas en el jengibre fresco y los oligoelementos eliminan la necesidad de náuseas y vómitos. Los aceites esenciales y el manganeso trabajan en esta dirección, eliminando la fuente de procesos negativos. Durante el período de toxicosis de las mujeres embarazadas, se recomienda beber té verde con una pequeña cantidad de jengibre molido. Las propiedades curativas eliminarán los vómitos y fortalecerán los mecanismos de defensa del cuerpo.
inmunoestimulante
Las propiedades beneficiosas de la raíz de jengibre se utilizan en el hogar y en la terapia médica convencional para lograr el efecto de fortalecer el sistema inmunológico. Raíz, debido a la presencia de un complejo vitamínico, aceites esenciales, orgánicos y aminoácidos. La planta beneficia y trata activamente enfermedades como:
- frío;
- gripe;
- sinusitis;
- sinusitis;
- angina de pecho.
Recetas
Las recetas efectivas están presentes en la medicina tradicional china. Una receta que ayuda a eliminar rápidamente los síntomas de un resfriado: la raíz de jengibre, cuyos beneficios están determinados por un conjunto de muchos componentes, debe picarse finamente. Luego se espolvorea con azúcar y se cuece a fuego lento durante 20 minutos. Los trozos dulces resultantes (fruta confitada) se deben agregar al té verde tibio o a la leche calentada a 38 grados.
El jarabe de jengibre que se forma durante la preparación del azúcar también es un elemento de tratamiento. El medicamento debe tomarse cuando aparecen los primeros síntomas de un resfriado o una enfermedad viral. Como resultado, el sistema inmunológico recibe nutrientes, vitaminas que contribuyen a su fortalecimiento natural.
Otra receta que se recomienda usar para crear una barrera protectora contra infecciones, virus y resfriados no requiere conocimientos culinarios especiales: debe cortar un pequeño trozo de raíz de jengibre fresca o seca y luego ponerlo debajo de la lengua. Manténgalo durante 15 minutos, luego mastique. También ayudará a estimular su sistema inmunológico.
jugo de jengibre, al que se recomienda agregar una pequeña cantidad de sal de mesa. Se recomienda tomar el líquido resultante con fines preventivos y terapéuticos 30 minutos antes de las comidas. También se pueden enjuagar si la garganta está muy adolorida.
Afrodisiaco
El jengibre, cuyas propiedades se extienden no solo a la esfera de influencia médica en el cuerpo, se usa como un afrodisíaco natural efectivo. Una amplia gama de diferentes sustancias aumenta la libido, elimina las manifestaciones de problemas sexuales femeninos y masculinos. La raíz tiene un efecto positivo en el flujo de sangre a los órganos reproductivos, por lo que se logra una excitación natural. tiene muchas ventajas.
El uso del jengibre en la medicina popular.
El uso del jengibre con fines medicinales en la medicina tradicional se practica ampliamente. Debe recordarse que, a pesar de la presencia de 400 componentes diferentes en la composición, no funcionará para eliminar la enfermedad solo de raíz. Esto se debe al hecho de que las bacterias y los virus son resistentes a los componentes naturales. Desde el punto de vista de la medicina, es correcto tomar la raíz en combinación con medicamentos; esto mejora el efecto de los medicamentos y acelera el tiempo para la recuperación completa del cuerpo.
La utilidad del jengibre para el cuerpo humano se expresa en la saturación del cuerpo con vitaminas y microelementos. Pueden provenir de decocciones, infusiones (agua o alcohol). La raíz se agrega a las bebidas calientes, lo que hace que el té o la leche regulares sean un medicamento completo. El jengibre se puede consumir en el proceso de inhalación, ya que contiene varios aceites esenciales que eliminan la influencia de los patógenos.
El jengibre proviene del sur de Asia, desde donde ya ha llegado a Europa y América. Los comerciantes que comerciaban con la planta milagrosa, queriendo vender sus productos a un precio más alto, inventaron varias historias inusuales sobre el jengibre.
Debido a las inusuales propiedades beneficiosas del jengibre, ha ganado popularidad no solo en la cocina, sino también en la medicina y la cosmetología. Qué tan útil es el jengibre para el cuerpo de hombres y mujeres, qué daño potencial y contraindicaciones existen, cómo usarlo correctamente, aprenderá de este artículo.
En Rusia, los pasteles de miel con especias exóticas traídas de países lejanos, debido al sabor original, comenzaron a llamarse "pan de jengibre". Entre las especias más populares estaba el jengibre.
Composición de la raíz de jengibre
Traducido del sánscrito, el jengibre suena como "raíz con cuernos".
Jengibre - 16 beneficios para la salud
Además del sabor original, el jengibre tiene propiedades medicinales pronunciadas. Sus rizomas tuberosos contienen un verdadero tesoro de vitaminas, micro y macro elementos, aminoácidos esenciales y compuestos orgánicos únicos.
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Prevención de cáncer
Uno de los factores más significativos de la influencia del jengibre en la salud humana es la correlación entre los compuestos orgánicos contenidos en esta planta y la prevención del cáncer de los siguientes órganos: piel, ovarios, pulmones, páncreas, mama, colon, próstata.
Los estudios han demostrado que la sustancia única gingerol contenida en el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y previene con éxito el desarrollo de factores angiogénicos, conduce a una disminución en el crecimiento y muerte de las células cancerosas sin dañar las células sanas que las rodean.
Asimismo, el consumo regular de jengibre reduce el daño hepático en el tratamiento del cáncer con doxorrubicina y ayuda a prevenir intoxicaciones por sustancias tóxicas.
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Apoya la salud ósea
El jengibre es excelente para prevenir y tratar la inflamación de las articulaciones y aliviar el dolor articular. El calcio fortalece los huesos y el compuesto orgánico gingerol suprime el efecto inflamatorio de las moléculas de citoquinas y quimioquinas en una etapa temprana, previniendo el desarrollo de enfermedades como la osteoartritis y la osteocondrosis.
Los científicos realizaron un estudio comparativo de los efectos del extracto de jengibre y el fármaco indometacina en el tratamiento de la gota, la artritis reumatoide y la artrosis de rodilla. Resultó que el jengibre no tiene efectos secundarios y no es menos efectivo que la indometacina.
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Tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas.
Las extraordinarias propiedades antibacterianas del jengibre permiten que se utilice como complemento o incluso como alternativa a algunos fármacos. Por ejemplo, los estudios han demostrado que el extracto de jengibre en la lucha contra Staphylococcus aureus es más eficaz que los antibióticos.
El jengibre también tiene un efecto diaforético. El sudor no solo limpia los poros de la piel, ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas, sino que también contiene un antibiótico natural dermicidina, que combate varios patógenos e infecciones fúngicas.
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Mejora la digestión
El jengibre actúa como antiespasmódico en la dispepsia, aumenta la producción de jugo gástrico, estimula la digestión, facilitando la digestión de las proteínas y ayuda a sobrellevar diversos trastornos gastrointestinales. La raíz contiene compuestos que mejoran la absorción de nutrientes y minerales, por lo que el jengibre suele recomendarse como aperitivo.
El gingerol protege la mucosa gástrica y resiste las infecciones, incluida la Helicobacter pylori (Helicobacter pylori). Esta bacteria es una de las causas del desarrollo de úlcera péptica y cáncer de estómago y duodeno. El gingerol es eficaz contra varias cepas de H. pilory y provoca la apoptosis de las células cancerosas.
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Reduce los niveles de azúcar en la sangre
El uso regular de jengibre puede reducir la cantidad de proteína en la orina, reducir la ingesta de agua y la diuresis, normalizar el trabajo del estómago y mejorar la circulación sanguínea, así como fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y eliminar las placas de colesterol, lo que afecta directamente niveles de azúcar en la sangre.
Esta planta específica agregará sabor a los platos para diabéticos tipo 2, ayudará a fortalecer la inmunidad, reducirá el exceso de peso y proporcionará al cuerpo vitaminas y minerales esenciales. Los endocrinólogos a menudo aconsejan beber regularmente un vaso de agua con una cucharada de jugo de jengibre diluido inmediatamente después de dormir para controlar el azúcar en la sangre.
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Combate enfermedades neurodegenerativas
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Alivia las migrañas
Con propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas, el jengibre reduce el nivel de prostaglandinas, aliviando así la inflamación y el dolor de la migraña. Para reducir los dolores de cabeza, puede diluir media cucharadita de jengibre en polvo con agua hasta obtener un estado pastoso y aplicar en la frente, o beber un tercio de cucharadita de raíz seca disuelta en un vaso de agua. durante los ataques de migraña también ayudará a prevenir el dolor intenso y aliviar las náuseas y los mareos.
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Ayuda con dental
El jengibre reduce los niveles de prostaglandinas en el cuerpo que causan fiebre, dolor y convulsiones. La investigación moderna ha demostrado que el efecto analgésico del jengibre es el mismo que el del ácido menefámico y el ibuprofeno.
Otro beneficio del jengibre que se conoce desde hace generaciones es el alivio del dolor de muelas. Para deshacerse del dolor, debe masajear las encías con un trozo de jengibre crudo o usar su decocción para enjuagar la boca.
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Contribuye al funcionamiento normal del corazón
El jengibre reduce el colesterol en la sangre y previene la coagulación sanguínea acelerada, lo que reduce el riesgo de coágulos de sangre y diversas enfermedades del corazón. El alto contenido de potasio y manganeso brinda protección vascular, reduce la presión arterial y, como resultado, la carga sobre el sistema cardiovascular.
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Aumenta la actividad sexual
El jengibre es un afrodisíaco de fama mundial que se utiliza para aumentar la libido y el rendimiento sexual. Además, la raíz olorosa promueve la circulación sanguínea, aumentando la excitación. El jengibre contiene una gran cantidad de manganeso, lo que mejora la calidad del esperma en los hombres y reduce el riesgo de desarrollo fetal anormal en las mujeres embarazadas.
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Tratamiento de la diarrea bacteriana
El polvo de esta planta para el tratamiento de la diarrea en China, por ejemplo, se ha utilizado con éxito durante varios miles de años, ya que el jengibre previene los calambres estomacales y normaliza la formación de gases.
La diarrea bacteriana aguda es una de las principales causas de muerte entre los niños en los países del tercer mundo y también se conoce como "diarrea del viajero". La sustancia zingerona presente en el jengibre neutraliza las toxinas producidas por las bacterias y ayuda a combatir la enfermedad. El jengibre puede ser un reemplazo digno de los costosos antibióticos y, además, no tiene efectos secundarios.
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Ayuda con las enfermedades respiratorias.
El jugo de jengibre, las decocciones y los aceites esenciales de la raíz son muy utilizados para combatir resfriados y enfermedades virales. Sus propiedades antiinflamatorias y expectorantes alivian la irritación en la garganta y la flema fina, reducen los dolores de cabeza y los espasmos. El jugo de jengibre fresco mezclado con miel y jugo de fenogreco se considera un excelente remedio popular para el asma.
El compuesto orgánico gingerol presente en el rizoma actúa como antihistamínico y ayuda a combatir las alergias sin provocar somnolencia.
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Alivia las náuseas y el mareo por movimiento
Numerosos estudios han confirmado repetidamente la eficacia del jengibre para el mareo, las náuseas, la resaca y los efectos de la quimioterapia. Además, la planta puede ayudar a las mujeres embarazadas a sobrellevar la toxicosis.
Durante la maternidad, la dosis máxima de jengibre para mujeres no debe exceder 1 g por día, y la duración de la admisión es de cuatro días y se requiere consulta con un médico.
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Regula la formación de gases
La flatulencia (una acumulación de gas) puede hacer que una persona se sienta incómoda y provocar hinchazón y dolor. El jengibre es un carminativo fuerte: normaliza la formación de gases, alivia el dolor y la tensión y evita que el problema se repita.
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Puede ayudar a tratar la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD)
Las principales causas de NAFLD son la obesidad, la dislipidemia y la resistencia a la insulina. Los estudios sobre la capacidad del gingerol para influir en esta enfermedad comenzaron hace relativamente poco tiempo, pero ya está claro que el jengibre puede brindar una ayuda significativa a los pacientes con NAFLD al reducir la cantidad de colesterol en la sangre, mejorar la circulación sanguínea, acelerar el metabolismo, eliminar toxinas y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
En Oriente se cree que el jengibre literalmente “enciende” la sangre. La raíz milagrosa realmente acelera los procesos metabólicos, elimina las toxinas y el exceso de líquido del cuerpo, reduce el colesterol, mejora la digestión, por lo que es merecidamente venerada por quienes desean perder peso.
En Australia, todos los años, a finales de enero, se celebra un festival de tres días dedicado al jengibre.
Beneficios del jengibre para las mujeres
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Da brillo y suavidad al cabello.
Mezcle dos cucharadas de jugo de jengibre con la misma cantidad aceite de oliva Para qué sirve el aceite de oliva y qué daños puede causar a nuestra salud. 11 asombrosos beneficios para la salud del aceite de oliva así como contraindicaciones para su uso. y aplicar sobre el cabello y el cuero cabelludo. Espera veinticinco minutos y lávate el cabello. Realizar cuidados dos veces por semana.
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Reduce la piel grasa
El jengibre es ideal para pieles grasas. Combinado con sal, canela y nuez moscada, ayuda a controlar la producción de sebo.
Jengibre rallado, un poco de canela molida, una cucharadita de nuez moscada y sal marina, mezclar y diluir con agua hasta obtener la consistencia de una pasta. Aplique la máscara en la cara, enjuague con agua fría después de veinte minutos.
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Previene el envejecimiento prematuro
Con la edad, la piel se vuelve opaca y menos elástica, aparecen arrugas en ella. mezcla de jengibre, palta Aguacate: sus propiedades útiles y contraindicaciones. La composición de la fruta, su uso en medicina tradicional, cosmetología y cocina. Datos interesantes sobre los aguacates. y el aceite de hoja de canela ayudarán a restaurar el tono de la piel y la harán más joven y atractiva.
Mezcle bien una taza de café molido, media taza de aceite de aguacate, una cucharadita de jengibre rallado y unas gotas de aceite de hoja de canela y transfiéralo a un recipiente bien cerrado. Aplicar el producto por todo el cuerpo, frotando suavemente la piel con movimientos de masaje, luego enjuague con agua. Para lograr un efecto duradero, use dos o tres veces por semana.
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Hace que la piel sea suave
La combinación de jengibre y granada mejora el aspecto de la piel y la hace más suave. El jengibre calma y destapa los poros, mientras que la vitamina C de la granada hace que brille.
Combine dos cucharadas de jengibre rallado con la misma cantidad de jugo de granada. Aplicar el producto sobre el rostro, dejar actuar veinte minutos y aclarar con agua. El curso es de dos días.
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Elimina las células muertas
El jengibre combinado con la sal marina y la piel de naranja renueva delicadamente la piel, eliminando las células muertas.
Mezcla dos tazas de sal marina con dos cucharadas de ralladura de naranja y tres gotas de jugo de jengibre. Exfoliante aplicado sobre el cuerpo con movimientos circulares de masaje. Aplicar una vez por semana.
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Cuida la piel de los pies
La piel de los pies está sometida a mucho estrés, por lo que puede engrosarse y comenzar a desprenderse. Para restaurar la suavidad y la belleza de los pies ayudará una herramienta especial, que incluye jengibre, aloe vera, azúcar, miel El artículo presenta hechos científicos sobre los beneficios y daños de la miel para el cuerpo humano. Qué miel es la más beneficiosa para la salud, cómo elegirla y almacenarla, así como sus contraindicaciones. y avena.
Necesitarás dos cucharadas de azúcar moreno, jugo de aloe y avena. Combine todos los componentes y agrégueles una cucharadita de jugo de limón, raíz de jengibre rallada y miel, mezcle bien. La mezcla resultante se distribuye uniformemente sobre la piel de los pies y se deja durante cinco minutos, luego se enjuaga con agua. El procedimiento debe llevarse a cabo no más de una vez por semana.
Beneficios del jengibre para los hombres
El jengibre es muy útil para los hombres, ya que los microelementos, las vitaminas y los aminoácidos que contiene tienen un efecto positivo en la salud de los hombres.
Los antiguos marinos llevaban consigo jengibre en macetas para evitar el escorbuto en los dientes durante los viajes largos.
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Mejora la potencia
Cada representante del sexo más fuerte sueña con aumentar sus capacidades sexuales. El jengibre es un poderoso afrodisíaco que puede despertar la pasión incluso en hombres con una libido débil. Una alta concentración de valiosos aceites esenciales estimula el flujo de sangre a los genitales, aumentando la fuerza y la duración de las erecciones.
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Prevención y tratamiento de la prostatitis.
La medicina oriental ha utilizado el jengibre para el tratamiento de la próstata desde la antigüedad. Las tinturas a base de jengibre son populares hasta el día de hoy, y el efecto de su uso a veces supera los resultados del tratamiento farmacológico tradicional.
Como el jengibre es fácil de comprar en el supermercado, puedes hacer una tintura en casa. Raíz de jengibre picada o rallada (10-15 g) vierta vodka (100 g) e insista en un lugar seco y oscuro durante dos semanas. Tome tintura 15-20 minutos antes de las comidas, una cucharadita tres veces al día. Esta receta ayuda no solo a deshacerse de los problemas existentes, sino también a evitar que ocurran.
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Protege contra la úlcera péptica
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Mejora la función reproductiva
Las vitaminas B1, B2, el retinol y el ácido nicotínico, los elementos micro y macro son simplemente necesarios para la concepción de una descendencia sana, y el jengibre es una fuente natural de estos elementos útiles.
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Reduce los niveles de colesterol
El exceso de colesterol en la sangre puede provocar no solo obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y hepáticas, sino también una disminución de la hormona testosterona, sin la cual el funcionamiento normal del cuerpo masculino y la producción de esperma son simplemente imposibles.
La raíz de jengibre reduce naturalmente el colesterol y previene sus efectos negativos en la salud de los hombres.
El famoso filósofo chino Confucio mencionó el jengibre en sus tratados, destacando sus propiedades únicas.
Jengibre: daños y contraindicaciones.
Debido a la gran cantidad de sustancias activas, la dosis máxima de jengibre para una persona sana no debe exceder los 2-3 g por día. Las mujeres embarazadas y lactantes deben usar jengibre solo después de consultar a un médico y solo en forma de té. Las personas que padecen hipertensión, enfermedades del tracto digestivo durante su exacerbación, hepatitis y alergias deben tener precaución.
El jengibre está completamente contraindicado para los siguientes problemas de salud:
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úlcera péptica (estómago, intestinos);
colelitiasis;
diverticulitis;
diverticulosis;
reflujo gastroesofágico;
temperatura elevada;
lesiones de la piel;
varios tipos de sangrado;
alergia a la comida.
En la India se producen cuatro variedades de harina con diferentes cantidades de jengibre molido.
El rey inglés Enrique VIII Tudor apreciaba mucho el jengibre por sus propiedades medicinales y lo recomendaba a sus súbditos como remedio para la peste.
En el siglo XIX, el farmacéutico estadounidense Thomas Cantrell inventó y creó el ginger ale.
India es líder en la producción de jengibre, aportando más del 50% de la oferta de este producto al mercado mundial.
En la Inglaterra medieval, una libra de jengibre valía el equivalente a una oveja.
A mediados del siglo XVIII en Yorkshire (Norte de Inglaterra) se empezó a elaborar cerveza de jengibre, que con el tiempo se convirtió en una bebida popular en todo el Reino Unido, Canadá y Estados Unidos. Siguiendo la moda del vodka ruso en Estados Unidos en la década de 1950, el cóctel Moscow Mule, elaborado con cerveza de jengibre, vodka y lima, servido en una taza de cobre, se hizo muy popular. Los fabricantes de la bebida utilizaron el eslogan "Te dejará sin aliento" para promocionar la marca.
Contenido
Hay especias que se usan no solo en la cocina, sino también en cosmetología, medicina tradicional y muchas otras industrias. La raíz de jengibre es un remedio de este tipo. La composición es rica en aminoácidos, fibra, diferentes grupos de vitaminas, micro y macroelementos. Debido a este contenido, la raíz tiene muchas sustancias útiles. Esta útil especia se conocía hace tres milenios. Ya entonces, el jengibre conquistó las cocinas orientales, sorprendiendo a la medicina con sus propiedades. También se conoce como raíz blanca o con cuernos.
Los beneficios y daños de la raíz de jengibre.
La composición universal de la raíz afecta las propiedades medicinales de la planta. La presencia de varios componentes proporciona un efecto antiséptico, colerético, antiinflamatorio, bactericida, tónico y calmante de este remedio. Establecer los procesos del sistema digestivo, acelerar el metabolismo hace que la especia sea indispensable para perder peso.
A pesar de todas las propiedades beneficiosas de la raíz de jengibre, debe usarse con precaución: grandes dosis o un uso inadecuado pueden dañar el cuerpo. La especia tiene un efecto de calentamiento, por lo que no debe usarse con fines medicinales durante el calor (a alta temperatura). El uso de jengibre en escabeche para personas que sufren de gastritis y úlceras estomacales es peligroso para la salud.
Aplicación en medicina
Las propiedades curativas de las especias son conocidas desde hace mucho tiempo por la humanidad. La raíz de jengibre se utiliza tanto para el tratamiento de enfermedades como para su prevención. La herramienta se usa en forma de té, decocción, polvo (jengibre molido seco). Bajo la apariencia de un suplemento dietético, la dieta incluye jengibre fresco, enlatado y en escabeche. ¿Qué condiciones y enfermedades se tratan con esta raíz?
- La herramienta tiene un efecto de fortalecimiento general. Las propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias del jengibre ayudan a mejorar el sistema inmunológico. La raíz blanca es muy eficaz en la lucha contra las enfermedades virales.
- Sistema digestivo. La composición única de especias tropicales ayuda a mejorar el metabolismo, la producción de jugo gástrico y la normalización de la secreción. Con eructos desagradables, indigestión, diarrea, flatulencia, las decocciones de jengibre y los tés ayudan bien.
- Sistema urogenital. El tratamiento de los riñones con una raíz con cuernos se debe a sus propiedades diuréticas. Con problemas en la vida sexual, el uso de especias ayuda a aumentar la libido, curar la potencia y la prostatitis en los hombres. El uso de jengibre por parte de las mujeres tiene un efecto positivo en el tono del útero, lo que no solo aumenta el deseo sexual, sino que también ayuda a resolver la menstruación dolorosa.
- El sistema cardiovascular. Las propiedades de la raíz ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, limpian la sangre. La herramienta no permite que se formen coágulos de sangre, normaliza la presión arterial, mejora la actividad cerebral, la memoria.
- Oncología. En tales enfermedades, se ha observado que el uso de jengibre conduce a la inhibición del crecimiento tumoral.
- Dolor en articulaciones y músculos.
- Diabetes. El jugo de raíz es capaz de reducir el nivel de colesterol malo.
Cómo usar para bajar de peso.
Al acelerar el metabolismo, el jengibre ayuda a quemar el exceso de peso. En cierto modo, la raíz se ha convertido en una panacea para aquellos que quieren perder kilos de más de forma rápida y sencilla. A muchas personas les gusta esta técnica porque no necesitan agotar el cuerpo con varias dietas, deportes diarios. Para lograr el resultado, solo necesita agregar la raíz de jengibre a su dieta diaria.
Este remedio ayudará a asegurar una pérdida de peso rápida junto con otros componentes que promueven la quema de grasa y reducen el volumen corporal. Una de las recetas populares es el té de jengibre con miel y limón. Se prepara de manera muy simple: la raíz rallada se vierte con agua hirviendo, se agrega miel, se exprime el jugo de una rodaja de limón. Tal bebida no solo ayuda a quemar el exceso de peso, sino que también alivia la sensación de hambre. Se recomienda consumir té 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas.
de un resfriado
Con el uso constante de raíz de jengibre, el riesgo de contraer la gripe o un resfriado es muy pequeño. Pero no todos beben regularmente ese té. Durante un resfriado o gripe, las recetas simples a base de jengibre lo ayudan a recuperarse rápidamente. Beba 3 tazas de té caliente con este remedio diariamente. Para el tratamiento de la tos y la secreción nasal, existen recetas separadas:
- Si tiene tos húmeda, beba leche con la adición de raíz seca molida, si lo desea, puede agregar miel y cúrcuma.
- Para la bronquitis y la tos seca, use jugo de jengibre mezclado con limón y un poco de miel.
- La sinusitis y la secreción nasal se tratan rápidamente con esta receta: el jugo de raíz de cuerno fresco se mezcla con azúcar en una proporción de 1: 1. La mezcla resultante se infunde en la nariz, 1-2 gotas en cada fosa nasal.
Durante el embarazo
El jengibre es un almacén de nutrientes. Durante el embarazo, el cuerpo femenino necesita vitaminas y minerales más que nunca. En este momento, la mayoría de las futuras madres prefieren medicamentos de origen natural. Durante el embarazo, el jengibre ayuda a combatir la toxicosis, porque. es un buen antiemético. La raíz aliviará la tensión nerviosa y restaurará el sueño normal, mejorará el funcionamiento del sistema digestivo y fortalecerá el cuerpo. Su uso tiene un buen efecto sobre la belleza del cabello, la apariencia.
Pero no importa cuán útil sea el jengibre, debe usarlo con mucho cuidado. Este remedio no solo puede curar, sino también dañar. El consumo excesivo de jengibre a veces trae malas consecuencias. Los expertos desaconsejan encarecidamente tomar jengibre a las mujeres que esperan un bebé, que han tenido un aborto espontáneo y que están al final del embarazo.
Para fortalecer la inmunidad
Debido a su composición, el jengibre fortalece con éxito el sistema inmunológico y combate las enfermedades virales. Su acción se compara con la del ajo, pero la principal ventaja del jengibre es la ausencia de un olor desagradable. Los tés o decocciones se preparan a partir de la raíz. En combinación con otros productos que tienen un efecto fortalecedor general, da resultados tremendos. La raíz confitada es muy popular. Esta dulzura no solo es saludable, sino también muy sabrosa. El jengibre es capaz de animar junto con el chocolate negro y combatir la depresión durante la depresión otoñal.
¿Se puede dar raíz de jengibre a los niños?
El uso de especias por parte de los niños a una edad temprana puede provocar irritación y causar problemas digestivos. No le dé este producto a niños menores de 2 años. A una edad más avanzada, el jengibre se usa como profiláctico en forma de aditivos para el té u otros alimentos. Es importante controlar la cantidad de raíz consumida. Las dosis grandes pueden desanimar a un niño a tomar este medicamento o, lo que es peor, dañar el cuerpo del niño.
¿Cómo almacenar y usar el jengibre en casa?
Uno de los problemas importantes con el uso frecuente de la raíz son los métodos de almacenamiento del remedio. Es importante conservar todas sus propiedades. Existen las siguientes formas de almacenar el jengibre:
- A bajas temperaturas. El jengibre pelado se envuelve en una película adhesiva y se envía al refrigerador. Este método es simple, pero solo es adecuado para el almacenamiento a corto plazo. En otros casos, se utilizan otros métodos.
- Congelar. Este método le permite guardar todas las propiedades útiles de la raíz durante mucho tiempo. Para hacer esto, el jengibre se pela y se frota. Luego poner en una bolsa de plástico y guardar en un recipiente herméticamente cerrado.
- En forma de tintura de alcohol. Para preparar el producto, necesitará 100 gramos de raíz y un litro de vodka. Pon la mezcla en el refrigerador por 2 semanas, no olvides agitarla de vez en cuando.
- Jengibre confitado. Tal raíz se almacena en el refrigerador durante 30 días.
Contraindicaciones
A pesar de la gran cantidad de propiedades útiles, el jengibre no es seguro para todos. La raíz no debe ser tomada por personas que sufren de úlceras estomacales, algunos trastornos del tracto gastrointestinal. El uso al final del embarazo puede causar un parto prematuro, durante este período el jengibre está estrictamente prohibido. No es deseable aplicar la raíz a los ancianos, el jengibre activa el trabajo del corazón y aumenta el ritmo. Está estrictamente prohibido tomar el medicamento junto con medicamentos antihipertensivos.
Video: ¿cómo hacer té de jengibre?
La bebida de jengibre es un excelente remedio universal que ayuda a combatir muchas enfermedades, calienta el cuerpo, restaura el sistema nervioso y fortalece el cuerpo en su conjunto. Para obtener el mayor beneficio, necesita saber cómo hacerlo bien. La preparación de una bebida a base de raíz blanca depende de la finalidad del producto. Preparar té toma de 10 a 30 minutos, pero la tintura tomará varias horas. Cómo hacer una bebida de jengibre, aprenderá del video a continuación.