Qué cocinar para la cena de un niño de 3 años. Dulces tofifi: cocinamos con nueces y arándanos. Canelones con carne picada

El niño está creciendo y la madre tiene que revisar su dieta de vez en cuando. Lo que no es adecuado para alimentar a un bebé de un año, es muy posible ofrecerlo a un niño que ha cumplido los tres años. ¿Qué platos cocinar para el bebé y cómo determinar qué es útil para él y qué no? Le ofreceremos varias recetas para alimentar a un niño de tres años, así como también le daremos recomendaciones sobre cómo procesar adecuadamente ciertos alimentos.

El menú de un niño a los 3 años debe basarse en una nutrición adecuada (ver también :)

En primer lugar, debe recordarse que el sistema digestivo en niños a la edad de tres años aún no está completamente formado. Los gastroenterólogos dicen que las más mínimas desviaciones de las normas de cantidad y calidad de alimentos para un bebé así pueden provocar problemas digestivos. Se sabe que las enfermedades del tracto gastrointestinal a menudo se diagnostican a la edad de 3 a 7 años.

• Los niños que han alcanzado la edad de 3 años deben ser transferidos a cuatro comidas al día. Esto significa que se debe evitar la alimentación a la hora de acostarse.
• Un niño debe comer 1500-1600 g por día, de los cuales un tercio debe provenir de leche y productos de leche agria. Entre ellos, son relevantes la crema agria, la crema, los quesos duros y procesados.
• La dieta diaria del bebé debe contener carne. Pueden ser sopas con albóndigas, albóndigas, chuletas, carne al horno.
• Salsas picantes prohibidas: mostaza, rábano picante, ketchup con chiles.
• La mesa del niño debe ser lo más equilibrada posible; ciertamente contiene proteínas, carbohidratos y fibra. Según las normas, los niños de 3 a 5 años deben ingerir unos 65 g de proteínas al día, la mayoría de las cuales son de origen animal. Es recomendable completar la dieta con grasas, cuya cantidad es proporcional a las proteínas (65 g). Más del 85% de las grasas consumidas deben ser de origen animal.
• Los carbohidratos en el menú de un bebé de 3 a 7 años deben ser de al menos 270 g por día. Tenga en cuenta que los carbohidratos se encuentran en cereales, frutas y un poco en verduras. Estas sustancias ayudan al cuerpo a absorber grasas y proteínas. En este sentido, no debes limitar el consumo de hidratos de carbono.

La mejor proporción de proteínas, grasas y carbohidratos en los alimentos para bebés es 1:1:4

Carne, pescado, huevos

Lo mejor es hervir la carne para un bebé, pero puedes cocinarla al vapor, guisarla u hornearla. Este producto se puede ofrecer con primeros y segundos platos. La carne en forma de carne picada (albóndigas, chuletas al vapor, albóndigas en sopa) es ideal para alimentar migas. Además, es importante asegurarse de que este producto no sea graso, es recomendable elegir conejo, pollo, ternera. Un niño puede comer unos 80 g de carne al día.

Sin duda, el pescado también debe reponer el menú del niño de tres años. Se puede ofrecer 1-2 veces por semana. Es recomendable elegir variedades marinas de pescado para poder deshacerse de las espinas. El pescado se puede hervir, guisar, hornear, cocer en su sopa base. Este producto contiene valiosos aminoácidos, así como vitamina D.

Los beneficios de los huevos en la nutrición de los niños son innegables: en los de tres años, deben estar presentes en la mesa 3 veces por semana

Los huevos también son necesarios para el niño. Los platos de huevo deben estar presentes en la dieta tres veces por semana. Estos productos contienen proteínas de fácil digestión, son perfectamente saciantes, buenos para el corazón y la actividad mental. No puede darle al bebé huevos crudos, es mejor servirlos en forma de tortilla, en estado hervido.

Leche y productos lácteos

La leche sigue siendo una parte importante de la nutrición de un bebé de 3 años. Este producto es considerado uno de los proveedores de proteínas para el organismo de los niños. Es importante ofrecer leche hervida o comprar leche pasteurizada. Los nutricionistas creen que un niño de 3 a 4 años puede beber hasta 300 ml de este producto por día.

Los productos lácteos deben tener un contenido de grasa medio. El yogur sin grasa y el requesón no son muy útiles para el bebé, y la cuajada infantil con un 20% de grasa se convertirá en una pesada carga para el páncreas.

Kashi

Las papillas deben ocupar el lugar que les corresponde en el menú de migas: se sirven para el desayuno, el almuerzo y la cena. Los cereales contienen muchas sustancias útiles, siendo los hidratos de carbono. Deben hervirse en agua, leche, agregar mantequilla o aceite vegetal, endulzar.

La mayoría de las veces, las gachas se vuelven aburridas y molestan al niño, el poema necesita experimentar constantemente al agregarle verduras, frutas y bayas.

Es importante que el bebé consuma regularmente este tipo de alimentos, que se pueden ofrecer en combinación con otros productos. Por ejemplo, decore sémola y avena con frutas o mermelada, hierva el trigo sarraceno en leche o mezcle con carne picada, cocine arroz en forma de pilaf o risotto.

Aceites

En la dieta de un bebé de tres años debe haber distintos tipos de aceites. Cremoso, añadido a cereales, untado en pan. Los aceites vegetales también son necesarios para el niño como fuente de ácidos grasos poliinsaturados.

Es bueno si los aceites de girasol, oliva, maíz, soja caen sobre la mesa de migas. Lo principal es no exagerar, sino dar aceite en pequeñas porciones como complemento de verduras, cereales y sopas.

Harina y dulces

A esta edad, el bebé ya puede comer panqueques, panqueques para el desayuno, a veces puedes comprarle un bollo dulce. Sin embargo, vale la pena alimentarlo con esos platos una vez cada dos o tres días. Se puede permitir que el bebé coma dulces, caramelos, chocolate de vez en cuando, para que el cuerpo no se acostumbre a tales alimentos.

Los carbohidratos vacíos causan somnolencia, reducen la actividad y el rendimiento y, en grandes cantidades, dañan el páncreas. Un exceso de dulces puede causar diabetes, conducir a la obesidad, afectar el estado de la piel.

El chocolate siempre ha sido el regalo favorito de los niños, pero la cantidad de su uso debe limitarse estrictamente.

vitaminas

Las vitaminas que debe recibir el bebé están contenidas principalmente en verduras y frutas. En este sentido, debe recibir diariamente verduras crudas y procesadas, así como frutas en forma de purés, batidos, jugos.

La jalea de frutas, las compotas también son necesarias en la dieta del bebé. Se pueden ofrecer al niño ensaladas de verduras de temporada como complemento de los platos principales. En invierno, puede ser chucrut, en verano: tomates, pepinos, hierbas, rábanos.

Líquido

Es muy importante controlar la ingesta de agua de su hijo. Si el bebé experimenta falta de líquido, su digestión se volverá lenta, lo que significa que su cuerpo puede carecer de vitaminas y nutrientes.

El requerimiento promedio de líquidos para niños de 3 a 7 años es de 80 ml por kilogramo de peso corporal. Es decir, un bebé de 14 kg de peso debe beber 1,12 litros de agua al día.

La cantidad de líquido que necesita un niño está determinada por la cantidad de líquido que pierde.

Menú para un niño para una semana

Hemos recopilado en detalle un menú aproximado para un bebé de tres años en adelante, diseñado para una semana. Puedes cambiar de posición en él, ajustando la dieta al gusto del niño, pero trata de mantener un equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Además, la lista de productos se puede ajustar según la temporada. Por ejemplo, en invierno, ofrezca con mayor frecuencia verduras ralladas: zanahorias, remolachas hervidas. En verano: pepinos, tomates, todo tipo de verduras.

Día	Desayuno	Cena	té de la tarde	Cena
1	Avena con leche, té, pan y mantequilla, mermelada	Ensalada con repollo, sopa de caldo, cazuela de papas con carne picada con salsa de crema agria fresca, pan, compota	Jugo, galletas, manzana	Cazuela de requesón, zanahorias ralladas, leche
2	Gachas de sémola con mermelada, cacao, bollo	Ensalada con remolacha y nueces, sopa con albóndigas, puré de papas, chuletas al vapor, jugo	Kéfir, galletas de bizcocho	Tortilla, pan y mantequilla, queso, té
3	Gachas de trigo sarraceno, requesón con crema agria, achicoria con leche (más en el artículo :)	Vinagreta, sopa de col con carne, espaguetis con salsa de tomate, compota	Leche y bollo	Ensalada de verduras, pescado guisado con verduras, kissel
4	Arroz en forma de papilla de leche, cazuela de requesón, compota (ver también :)	Zanahorias ralladas con manzana, sazonadas con crema agria, fideos con pollo, pimientos dulces rellenos (arroz y carne), compota	Bebiendo yogur, galletas, pera	Cazuela de requesón con zanahorias, té con leche, pan con mantequilla
5	Fideos hervidos en leche, huevo cocido, té	Ensalada de remolacha, sopa de pescado, pan, pollo pilaf, té	Jugo, manzana al horno, pan de mantequilla	Albóndigas con carne y arroz, salsa de crema agria fresca, té, pan de trigo
6	Tortilla con leche, tarta de manzana, té	Ensalada de verduras de temporada, sopa de fideos con pollo, trigo sarraceno con carne, compota de frutos secos	cacao y bollo	Ensalada, chuletas de zanahoria con crema agria, compota de frutas secas
7	Tortilla, pan, queso, cacao	Ensalada de remolacha, borscht rojo, estofado de verduras con carne, té	Cazuela de kissel y fideos con manzanas	Rollitos de repollo: ordinario o "perezoso", té con leche, bollo

Recetas para bebés

El famoso médico Dr. Komarovsky afirma que no tiene sentido alimentar a un bebé cuando no tiene apetito. En este sentido, si su descendencia no puede presumir de un excelente apetito, debe intentar que el niño quiera comer. Para hacer esto, intente cocinar platos para él de acuerdo con nuestras recetas. Hemos seleccionado solo recetas saludables y sabrosas que son fáciles de preparar. Si no sabes qué darle de comer a tu hijo, nuestra selección también te beneficiará.

sopa con albondigas

Esta sopa es uno de los platos favoritos de los niños. Vale la pena hacer una sopa dietética con albóndigas para acostumbrar al niño a los primeros platos. Necesitará:

• carne de res picada - 100 g;
• patatas - un par de piezas;
• zanahorias: medio cultivo de raíces;
• cebolla verde;
• arroz - 2 cucharaditas;
• raíz de apio.

sopa con albondigas

En la carne picada, se puede agregar un huevo y pan blanco, enrollar bolitas, del tamaño de una nuez. Hierva 1,5 tazas de agua, agregue la raíz de apio picada, las zanahorias, las papas, agregue el arroz. Después de hervir la sopa, agregue albóndigas, sal, espolvoree con hierbas. Cocine por 30 minutos. Servir con crema agria.

Guiso de verduras con ternera

Un plato apto para un niño, pero que también gustará a los adultos. Este plato se puede ofrecer para el almuerzo o la cena (ver también :). Para el guiso necesitarás:

• papas - 1 pieza;
• carne hervida (ternera) - 100 g;
• cebollas, zanahorias;
• harina - 1 cucharadita

Carne de res cortada en cubos, vierta una pequeña cantidad de agua, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 20 minutos. Luego agregue cebollas picadas, zanahorias, papas. Cocine a fuego lento durante otro cuarto de hora. Diluya una cucharadita de harina con agua o leche, vierta en una cacerola, revuelva, hierva.

Pescado al horno con verduras

Si al niño no le gusta mucho el pescado, este plato puede ser una forma de alimentarlo con un producto saludable. Para él, puedes tomar el filete de cualquier pescado de mar. Necesitará:

• filete de pescado (platija, merluza, bacalao) - 50 g;
• jugo de limón - 3 ml;
• patatas - 50 g (1 ud.);
• tomate - 30 g (1/2 pieza);
• zanahorias - 20 g (1/2 pieza);
• aceite de girasol.

Pescado al horno con verduras

Necesitarás una bolsa o manga para hornear. Coloque las verduras picadas dentro de la manga (retire la cáscara de las papas y los tomates), filete de pescado rociado con jugo de limón. Rocíe con aceite vegetal. Asegure los bordes del paquete con clips. Hornear a 220˚C durante media hora.

Cazuela de fideos con manzanas y albaricoques secos

Plato dulce y muy saludable. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Necesitará:

• fideos - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• manzana verde - 1 pieza;
• azúcar - 10 g;
• mantequilla - 3 g;
• albaricoques secos - 20 g.

Hervir los fideos en un vaso y medio de agua. Enjuague con agua fría, deje escurrir. Moler la manzana en forma de cubos, previamente pelada. Vierta los albaricoques secos con agua muy caliente, córtelos en cubos después de un cuarto de hora. Batir el huevo con el azúcar.

Mezcle los fideos con manzana y albaricoques secos, luego agregue el huevo batido. Ponga la mezcla en una bandeja para hornear y hornee.

Estos platos están destinados solo a ayudarlo a navegar la pregunta de qué cocinar para la descendencia. Esperamos que, inspirado por nuestra selección, usted mismo pueda cocinar comidas deliciosas y, por supuesto, saludables para su hijo.

Muchas madres a menudo se encogen de hombros y no saben cómo alimentar a su amado hijo. Hay muchas opciones. Le sugerimos que se familiarice con la rutina y los conceptos básicos de la comida adecuada para bebés.

La rutina diaria que ofrecemos es condicional y depende de la asistencia del niño a la escuela, así como del empleo de los padres. Puede desarrollar su propio horario. Lo principal es que lo sigas a diario y acostumbres a tu bebé.
Desayuno 7.00-7.30
¿No sabes qué cocinar para el desayuno de un niño de 6 años? Lo principal a recordar aquí es que la comida de la mañana da energía y vigor para todo el día. Para el desayuno, un niño que asiste a la escuela puede recibir gachas de avena, cazuela de requesón, huevos revueltos, panqueques con varios rellenos.
Le ofrecemos una receta de panqueques tiernos de requesón. Para prepararlos necesitarás:

• requesón - 200 gr .;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• mantequilla - 30 gr.;
• harina - un vaso;
• leche - un vaso y medio;
• azúcar - 3 cucharadas;
• refresco - ¼ de cucharadita (apagar con vinagre), una pizca de sal.

Huevos, azúcar, mantequilla derretida, sal, refrescos, batir bien. Luego ponga requesón en la mezcla resultante y mezcle. Al final, agregue la leche y la harina. Mezcle todo nuevamente y déjelo reposar durante 30 minutos. Hornee los panqueques en una sartén precalentada, engrasada con aceite vegetal. Puedes servirlos con mermelada o crema agria. Seguro que a tu pequeño le encantará este plato.
Recuerde que el desayuno para un niño de 6 años es sumamente importante, las recetas para él deben seleccionarse teniendo en cuenta los beneficios y el valor nutricional.
Almuerzo 13.00-13.30
¿Qué cocinar a un niño de 6 años para el almuerzo? En esta comida, por regla general, el menú del bebé incluye primeros platos para niños de seis años, ensalada, carne o pescado con guarnición. El almuerzo debe ser abundante. La comida caliente es el alimento básico aquí. Muy a menudo, las madres cocinan sopa de pollo para un niño de 6 años. Las recetas de los primeros platos se pueden encontrar en los sitios web culinarios en las secciones del menú infantil. Te ofrecemos una versión interesante y sabrosa de uno de ellos.
Sopa con bolitas de queso:

• Cocinamos caldo de pollo, como de costumbre, le agregamos papas, zanahorias, fideos, verduras, cebollas. Luego preparamos carne picada para bolas de queso de 50 gr. queso duro rallado, un huevo y 100 gr. migas de pan. Revuelve la mezcla y forma albóndigas con ella.
• Agrégalos a la sopa casi lista y cocina por 5 minutos. El primer plato apetitoso y fragante está listo.

• 100 gramos pescado de mar;
• huevo;
• una cucharada de avena;
• ¼ taza de leche;
• sal al gusto.

Hierva el pescado en una olla de cocción lenta por un par, luego enfríe y separe el filete de los huesos. Agregue la yema, la avena y la leche a la pulpa. Licúa todo con una licuadora. Batir la clara de huevo por separado hasta obtener una espuma esponjosa y doblar suavemente en la masa de pescado resultante. Revolver.
Luego tome moldes para muffins de silicona o papel, engráselos con mantequilla y extienda la carne picada en ellos. Colóquelos en la rejilla de vapor de la multicocina y cocine sin vapor durante 15-20 minutos. Puede usar pescado crudo, luego el tiempo de cocción tomará de 30 a 40 minutos.
No solo a los niños les gustará el soufflé, también les gustará a los padres.
Antes de acostarse, puede darle al bebé un vaso de kéfir o leche con miel. Asegúrese de que la dieta de su hijo consista únicamente en productos de calidad. Después de todo, la alimentación saludable es la clave para la salud de su bebé.

Ekaterina Morozova

Tiempo de lectura: 21 minutos

una

La preparación de su bebé para una vida independiente debe comenzar desde la cuna. Solo parece que el pequeño será un "estorbo" para mamá mientras prepara la cena. De hecho, ya se puede confiar en un niño de dos años para batir huevos, por ejemplo. O tamizar la harina. Un niño de 5 años ya es un ayudante más experimentado. Puede mezclar la ensalada, decorar el plato y hacer albóndigas. Bueno, un niño mayor de 8 años ya puede permitirse la estufa. ¡Pero solo bajo la supervisión de mamá! Lo principal es elegir el plato adecuado.

Su atención: ¡las mejores recetas para jóvenes chefs!

Sándwiches para la mesa festiva.

El plato más simple que incluso un niño de 2-3 años puede hacer frente fácilmente.

Qué buscar en los contenedores:

• Pan (rebanado).
• 6-7 hojas de ensalada verde.
• Un par de cucharadas de mayonesa.
• Lonchas de jamón y salami.
• Queso en lonchas.
• Verdor.
• Lunares.

Así como también pepinillos, aceitunas y zanahorias hervidas (que mamá cortará previamente en rodajas).

No hay instrucciones de cocción. Porque en este caso, todo depende solo de la imaginación del niño (y de la madre que lo ayuda). La comida, como saben, no solo debe ser saludable y sabrosa, sino también ... estética en apariencia. Y en sándwiches, es decir, donde pueden deambular fantasías: ratones, gatos, Smeshariki, un tema marino y mucho más.

¡Nos abastecemos de "materiales" de alimentos y avanzamos hacia la creatividad!

Pepinos crujientes en una tina: preparándose para un invierno delicioso

Sí, imagina, y un niño también puede cocinar esto. Encurtidos reales preparados por las manos de su propio hijo (hija): ¡qué podría ser más sabroso!

Por supuesto, tendrá que ayudar un poco, pero el trabajo principal está en el joven cocinero (déjelo sentir su participación en el "grande"). Y si el propio niño también es fanático de triturar pepino debajo de las papas, entonces cocinar será doblemente interesante. Un verdadero plato de adultos para un niño en crecimiento.

No se preocupe, no hay frascos de vidrio ni salmuera hirviendo en la receta, y un niño mayor de 12 años incluso puede hacer frente a este plato ruso solo.

Qué buscar en los contenedores:

• Los pepinos son frescos y pequeños. Cantidad - de acuerdo con el contenedor (alrededor de 5 kg).
• Sal. Para 2 litros de salmuera - 140 g de sal.
• Varias especias - frescas y lavadas. Para 5 g de pepinos: 150 g de eneldo, 15 g de ajo, 25 g de hojas de cerezo, 25 g de rábano picante (hojas), 25 g de grosella negra (hojas) y 2,5 g de pimiento picante (opcional), laurel y granos de pimienta.
• Azúcar - un par de cucharadas.
• 2 litros de agua.

Entonces la instrucción:

1. Enjuague bien las especias.
2. Limpiamos y picamos finamente el ajo (si aún no se le confía al niño un cuchillo, mamá puede hacerlo). Lo aplastamos con un aplastamiento en un mortero (y esto ya es tarea del niño).
3. Clasificamos los pepinos, elegimos los más pequeños y de piel fina. Lavar bien y remojar en agua fría durante unas 5 horas (para que los pepinos no se arruguen en la salmuera).
4. Tomamos 1/3 de las especias y cubrimos con ellas el fondo de la tarrina preparada. A continuación, una capa de pepinos, que debe colocarse lo más apretada y verticalmente posible ("de pie"). Luego otra capa de especias y otra capa de pepinos. Después de eso, toda la belleza del pepino se cubre con el resto de las especias, y encima ponemos hojas de rábano picante.
5. Arriba: opresión, sobre la cual se coloca la carga. Y luego vertimos todo con salmuera. ¿Como hacerlo? En el agua enfriada después de hervir (tibia, 2 l), disolvemos 140 g de sal y vertemos nuestros pepinos para que estén completamente cubiertos de salmuera.

Se hace. Cubrimos con una tapa y nos olvidamos de los pepinos durante un par de días, dejando el "plato" en la cocina o la habitación.

Al 3er día, tan pronto como haya comenzado el proceso de fermentación inicial, escondemos la tina donde esté oscura y fresca durante al menos un mes.

Mariposas de frutas: ¡para el ambiente de verano!

Esta receta es adecuada para un niño de 7 a 9 años, si ya puede usar un cuchillo. Sin embargo, puedes cocinar "mariposas" incluso a los 3 o 4 años, si tu madre te ayuda a lavar todo, cortar las alas y planear las antenas.

Qué buscar en los contenedores:

Naranja.
Uvas (por ejemplo, Kish-Mish y Ladyfinger).
Fresas y kiwi.
Ánimo.

Instrucción:

1. Rodaja de naranja - cortada por la mitad. Y colocamos estas mitades en forma de alas de mariposa.
2. En la "espalda" de la mariposa ponemos la mitad de las uvas, el "torso".
3. Ponemos una uva pequeña y redonda en lugar de la cabeza.
4. De la cáscara de naranja cortamos finas rayas de antena, las aplicamos a la "cabeza" y las doblamos ligeramente hacia los lados.
5. Decora las alas de mariposa con rodajas de kiwi y fresa.
6. Los ojos se pueden hacer con un par de gotas de helado derretido.
7. Lo ponemos en un plato y... ¡hacemos feliz a la familia!

Si lo desea, las mariposas pueden sentarse en un "prado" de hojas de grosella o esconderse entre flores de mazapán. Por cierto, a los últimos niños también les encanta crear.

mermelada casera de manzana

Más sabroso que el comprado en la tienda (y más seguro). Los niños no solo disfrutarán cocinando este dulce, sino también comiéndolo.

Receta para un niño de 12-13 años. O - para cocinar con la ayuda de mamá.

Qué buscar en los contenedores:

• 100 ml de agua.
• ½ taza de manzana/jugo.
• Gelatina - alrededor de 20 g.
• Ralladura de limón - un par de cucharadas.
• Dos vasos de azúcar.

Instrucción:

1. Vierta la gelatina con jugo fresco y deje que se "hinche".
2. Ralla suavemente la ralladura de limón para no lastimarte los dedos.
3. A continuación, vierta el azúcar en una cacerola con agua y agregue la ralladura.
4. Ponga la cacerola al fuego y revuelva bien.
5. Después de disolver el azúcar, retiramos los platos del fuego y añadimos nuestra gelatina hinchada.
6. Mezcle todo bien hasta que todos los grumos estén completamente disueltos.
7. Colar la ralladura de limón a través de un colador.

Todo. Queda por descomponer en formas, enfriar durante la noche en el refrigerador, luego cortar, enrollar generosamente en azúcar en polvo y poner en un plato.

Puedes decorar con arándanos, hojas de menta.

Dulces tofifi - cocina con nueces y arándanos

Una opción para un niño adulto (de 12 a 14 años) o para un bebé al que no le importe ayudar a su madre a crear un pequeño milagro.

Qué buscar en los contenedores:

• Avellanas - alrededor de 35 piezas.
• 70 g de chocolate amargo oscuro.
• 9 cucharadas de nata (aprox. - 10%).
• Toffe cremoso (el más común, que se estira, no se desmorona) - 240 g.
• Una cucharada y media de ciruelas/mantequilla.
• ¡Una cuchara y media crece / aceites inodoros!

Instrucción:

1. Cortar finamente el toffee, añadir la nata (5 cucharadas) y derretir al baño maría.
2. ¿Te has derretido? Retire del fuego, agregue la mantequilla y revuelva hasta que quede suave y brillante.
3. Lubricamos la forma (aquí es donde la forma de la caja de dulces es útil) crece / con aceite (o tomamos una forma "intrincada" de silicona). Incluso un niño pequeño puede hacerlo.
4. Ahora le damos una cuchara al bebé y esperamos pacientemente hasta que vierta el toffe derretido en los moldes.
5. Limpiamos las nueces (avellanas) con anticipación y las freímos ligeramente, lavamos los arándanos.
6. Le damos al niño un plato de nueces y un plato de arándanos, déjelo decorar los dulces.
7. Y en este momento, mamá derrite el chocolate negro, le agrega gradualmente 2-4 cucharadas de crema (observamos la consistencia) y vierte la masa resultante en un recipiente.
8. Nuevamente le damos al niño una cuchara. Ahora su tarea es "verter" cada caramelo futuro con chocolate hasta que se endurezca.

¡Listo! Enviamos nuestros dulces al congelador durante 4 horas.

¡Disponemos bellamente los dulces en un plato y vamos a tratar a papá y abuela!

Flores para una mamá cansada

Un snack original para una mamá hambrienta que se encuentra tumbada tras un duro día de trabajo. Opción para niños que ya pueden usar la estufa. O para niños más pequeños, pero con la participación del papá o la abuela en el proceso (a los papás también les encanta portarse mal en la cocina).

Qué buscar en los contenedores:

• Salchichas finas de buena calidad, algunas piezas.
• Cebollas verdes, eneldo - para un ramo
• Tallarines baby sencillos (un puñado).
• Productos para decoración (lo que encuentres).

Instrucción:

1. Quitamos la película de las salchichas y las cortamos en 5-6 partes (por supuesto, a través de la salchicha).
2. Pegue los fideos con cuidado y creatividad en nuestras salchichas para que sobresalgan la mitad de la salchicha. No separe para que los fideos no se caigan durante la cocción.
3. Sumergimos nuestros "cogollos" en agua hirviendo y esperamos 15 minutos hasta que "florezcan".
4. Retire con cuidado con una espumadera y deje secar un poco.
5. Bueno, ahora lo más importante es la creación de un ramo. Colocamos bellamente tallos con hojas (cebollas, eneldo) en un plato, colocamos nuestras "flores" y, a nuestra discreción, agregamos, por ejemplo, mariposas vegetales (el principio es el mismo que para las mariposas de frutas, ver arriba) .

¡Mamá estará feliz!

Minipizzas para toda la familia

La edad del cocinero es a partir de los 3 años. Pero solo mamá enciende el horno.

Qué buscar en los contenedores:

• Un paquete de masa de levadura de hojaldre (solo 0,5 kg).
• 100 g de champiñones picados marinados.
• Queso ruso - 100 g.
• 150 g de pechuga en rodajas.
• Salsa de tomate (opcional - y mayonesa).
• Productos para decoración: pimientos morrones picados, aceitunas picadas.

Instrucción:

1. Descongele y extienda la masa. El niño ayuda diligentemente a su madre con un rodillo.
2. Recorta exactamente 8 círculos del mismo diámetro.
3. Decoramos pizzas, ¡deja volar tu imaginación! Emoticones, bozales de animales, inscripciones divertidas: ¡todo es posible!
4. Hornee hasta que esté completamente cocido en un horno precalentado. Naturalmente, con la ayuda de mi madre.

¡Listo! ¡Puedes invitar a tu familia a almorzar!

Huevos fritos Corazón - para mamá en el desayuno

Bueno, ¡qué madre rechazaría un desayuno así!

¿Ya están en la estufa? ¡Entonces adelante y de buen humor!

Qué buscar en los contenedores:

• 2 salchichas largas.
• Sal, escurrir/aceite.
• Por supuesto, huevos (2 piezas).
• Cebolla verde y hojas de lechuga - para "decoración".

Instrucción:

1. Cortamos cada salchicha (nota, ¡no completamente!) A lo largo.
2. Le damos la vuelta y fijamos con cuidado la esquina afilada de nuestro corazón con un palillo.
3. Calentamos la sartén, derretimos la mantequilla y sofreímos ligeramente el corazón de salchicha por el 1er lado.
4. ¿Asado? Voltee y rompa el huevo justo en el centro del corazón.
5. No te olvides de salar.
6. Después de la cocción, unta el “corazón” con una espátula sobre hojas de lechuga y decora con pimiento rojo.

¡Puedes llevarle el desayuno a tu mamá!

Cóctel de plátano: ¡imposible romper!

Con tal bebida, cualquier niño a quien su madre ya le permita ir a la licuadora se las arreglará. Una receta fácil y sencilla para una bebida refrescante y nutritiva rápida de verano.

Qué buscar en los contenedores (para 4 porciones):

• 2 .
• 400 ml de leche fresca.
• Canela.
• 200 g de helado de nata.

Instrucción:

1. Ponga el helado en una licuadora.
2. Agregue plátanos picados.
3. Llenamos los productos con leche.
4. Bate hasta que los plátanos estén completamente triturados.
5. ¿Que sigue? Cubrimos los bordes de los vasos con un plátano (no se exceda) y, dándole la vuelta, lo mojamos en canela, es decir, decoramos los bordes de los vasos.

Solo queda verter el cóctel sobre ellos y servir.

Helado de bayas con manos de niño

No importa que el verano haya terminado. Después de todo, ¡el mejor momento para tomar un helado es siempre! Y si también aprende a hacerlo con sus propias manos, incluso una abuela que se niega obstinadamente a comer "frío" en un otoño fangoso no se resistirá.

En cuanto a la edad del cocinero, notamos que no puede volver a prescindir de su madre.

Qué buscar en los contenedores:

• 300 g de bayas, puré preparado (lo hacemos en una licuadora por adelantado).
• Un huevo.
• 200 g ciruelas / mantequilla.
• 150 g de azúcar.

Instrucción:

1. Mezclar el huevo con el azúcar. A los niños les encanta trabajar con un batidor.
2. Agregue la mezcla resultante a nuestro puré de bayas y cocine esta masa a fuego medio durante 5 minutos, sin olvidar remover.
3. Luego, bata la mantequilla con una batidora y viértala lentamente en la mezcla de frutas ya enfriada.

Ahora puedes verter el helado en moldes y enviarlo al congelador.

Manzanas con requesón

Útil y sabroso. La edad del cocinero es de 12 a 14 años.

Qué buscar en los contenedores:

• 2 manzanas grandes.
• 100 g de requesón sin grasa.
• Un puñado de pasas lavadas.
• 1 cucharada de miel.

Instrucción:

1. Recorta los corazones de manzana.
2. Mezcle requesón con pasas y miel para el relleno.
3. Rellenar el relleno con manzanas y espolvorear un poco de azúcar por encima.
4. Enviamos el plato al horno ya precalentado. También puedes cocinarlos en el microondas.

Para verificar la preparación del postre, perfore la manzana con un palillo.

rollos para papa

Incluso un niño de 6 a 7 años puede preparar tal aperitivo.

Qué buscar en los contenedores:

• Agave.
• Relleno: queso 100 g, ajo, mayonesa, lonchas de jamón, lechuga lavada.

Instrucción:

1. Corta el pan de pita en cuadrados con anticipación (puedes cortar con unas tijeras).
2. Frotamos 1 diente de ajo y queso en el rallador más pequeño, mezclamos con mayonesa.
3. Colocamos la masa de queso en una capa delgada sobre un cuadrado de pan de pita, colocamos una rebanada delgada de jamón y una hoja de lechuga encima.
4. Convertimos nuestro cuadrado con el relleno en un rollo limpio.

Galletas de plátano para la abuela

¿Quién dijo que las galletas son solo prerrogativa de una abuela? ¡No es verdad, todo el mundo puede cocinar! Y los niños te lo demostrarán.

La edad del chef es a partir de 9 años con derecho a utilizar microondas.

Qué buscar en los contenedores:

• Varios plátanos.
• Drene/aceite.
• Virutas de coco.

Instrucción:

1. Moler los plátanos en una licuadora. Si no hay una licuadora o mamá todavía prohíbe usarla, muele con un tenedor o un rallador hasta que quede suave.
2. Mezclar la masa con hojuelas de coco.
3. Formamos futuras cookies con nuestras manos.
4. Tomamos un plato sin dibujos y bordes dorados (permitido para el microondas), untamos con mantequilla y volteamos con cuidado nuestras galletas.
5. Seca el postre en el microondas durante 5 minutos.

Sacamos, desmenuzamos las nueces trituradas por encima, decoramos con arándanos y servimos.

Ensalada de vitaminas para la cena de mamá.

¡Cocinar sin cuchillo a partir de los 4-5 años!

Qué buscar en los contenedores:

• Queso rallado - 100 g.
• 1 cucharada de aceite/vegetal.
• Medio limón.
• Un puñado de piñones (pelados).
• 10 tomates cherry pequeños.
• Hojas de lechuga (lavadas).
• Verduras y rúcula - a tu gusto.

Instrucción:

1. Ponemos los tomates en una ensaladera ancha.
2. Espolvorear con nueces y queso rallado.
3. Arranque las hojas verdes y las lechugas desde arriba con las manos limpias.
4. Exprimir el jugo de medio limón sobre la ensalada.
5. Sal un poco, un poco de pimienta y vierte toda esta belleza con aceite vegetal.

¡Ensalada lista!

tomates cuajados

La edad del cocinero es de 7-8 años con derecho a usar cuchillo.

Qué buscar en los contenedores:

• Tomates - 5 piezas
• Un par de cebollas verdes.
• Requesón - medio paquete (125 g).
• Un diente de ajo y hierbas.
• Crema agria, sal.

Instrucción:

1. Lava los tomates y corta con cuidado la parte superior.
2. Retire con cuidado la pulpa con una cucharadita normal.
3. Ponemos los tomates con agujeros hacia abajo para que escurran el jugo.
4. Picamos las verduras, trituramos el ajo, mezclamos.
5. Agregue requesón triturado con un tenedor, 3 cucharadas de crema agria y una pizca de sal a la mezcla.
6. Mezclar de nuevo y rellenar nuestros tomates con la mezcla.

¡Buen provecho y éxito para los jóvenes chefs!

Antes de permitir que su hijo cocine comidas sencillas por su cuenta, estudie con él. Es mejor si para la cocina prepara una instrucción colorida para el bebé, que también puede dibujar con él.

¿Qué tipo de comida cocinan sus hijos? ¡Comparte las recetas de tus hijos con nosotros!

Hacia los tres años, el niño suele empezar a comer en una mesa común con los adultos, pero su menú sigue siendo muy diferente al de los mayores. Un menú equilibrado para un niño de 3 a 5 años debe ser completo y tener en cuenta muchos matices.

La cantidad de alimentos consumidos aumenta en comparación con los primeros años de vida: una porción de ensalada para un bebé debe pesar 50-60 g, el primer plato, 200-300 ml, el segundo, hasta 200 g.

La cantidad de comidas óptima para que el niño no coma en exceso y no sienta hambre durante el día es de 4 a 5 veces al día. Si el niño va al jardín de infantes, entonces, en los días en que está en casa, es necesario seguir la misma rutina que se le enseña en el jardín de infantes. Entre comidas, los bocadillos y las bebidas dulces son inaceptables, puede darle un vaso de agua o una compota ligera para beber. La última comida debe ser unas 2 horas antes de acostarse. Si al momento de acostarse el bebé se queja de hambre, dele un vaso de yogur.

Un desayuno ideal para un niño de 3 a 5 años es una papilla con leche baja en grasa, que se puede diluir con agua. Puede condimentar la papilla con un pequeño trozo de mantequilla, agregar bayas frescas, frutas, mermelada o miel. También puedes ofrecerle un bocadillo de pan de trigo con queso y una fina capa de mantequilla o pan negro con requesón. Entre las recetas de desayuno para niños de 3 a 5 años, también se encuentran platos tan saludables como la tortilla al vapor, la sopa de fideos con leche,. De vez en cuando se pueden dar macarrones con queso. La compota y el té suave son adecuados para bebidas, el cacao se puede dar una o dos veces por semana.

Entre el almuerzo y la cena puede haber un segundo desayuno: tarta de queso, un trozo de cazuela de requesón con albaricoques secos o pasas, un vaso de cacao o jugo.

El almuerzo es la comida principal. En verano, a un niño de 3 a 5 años se le puede servir una ensalada de verduras frescas antes del primer plato, en invierno, o una vinagreta de verduras hervidas. Primero, prepara caldo de pollo, sopa de verduras o cereales, también puedes cocinar sopas de legumbres, lácteos, fideos. La sopa puede ser tan satisfactoria que no se necesita un segundo plato. Si aún lo necesita, debe ser una comida principal rica en proteínas: un plato de carne, pollo o pescado preparado de la manera más suave (guisado, horneado). Un buen ejemplo de un plato saludable para un niño de esta edad es. También en su arsenal debe haber platos a los que el niño esté acostumbrado en el tercer año de vida: albóndigas, albóndigas, soufflés, guisos. El plato principal también puede ser vegetal: ejemplos de recetas -,. Lo mejor es servir las verduras como guarnición, pero si el resto de los platos no te satisfacen mucho, entonces puedes cocinar fideos, pasta, puré de papas o una guarnición de cereal desmenuzable. Sirva compota o gelatina como postre.

La merienda es un tentempié necesario entre la comida y la cena. Este es el momento de los productos lácteos fermentados: yogur casero, requesón, pasteles de queso, varios guisos, kéfir, leche cuajada, leche horneada fermentada. También puede dar fruta fresca, por ejemplo, haciendo una ensalada de yogur y frutas. Adecuado y, pasteles de queso con requesón o,. La merienda no tiene por qué ser muy saciante: es solo un pequeño tentempié para aguantar hasta la cena.

Puede planificar un menú diario para un niño de 1 año, teniendo en cuenta los alimentos que comen los miembros adultos de la familia. Transfiriendo gradualmente las migajas a la mesa común, es necesario pensar detenidamente en la nutrición equilibrada y nutritiva del bebé. La salud y desarrollo del maní depende directamente de la correcta alimentación.

caracteristicas de la alimentacion

El sistema digestivo a la edad de 12 meses puede absorber nuevos alimentos, ya hay varios dientes en la boca, listos para masticarlos activamente. Hasta ahora, no todos los productos se pueden introducir en la dieta de los niños, pero poco a poco no es necesario triturar todos los ingredientes. Cabe recordar que los niños de esta edad ya están formando sus propias preferencias gustativas. Aprenden a elegir por sí mismos qué alimentos les gustan y cuáles rechazar.

Si el bebé todavía está amamantado, no lo prive de los nutrientes que se encuentran en la leche materna. El proceso de alimentación brinda al bebé una sensación de seguridad y una conexión cercana con un ser querido. Una porción de leche materna por la noche ayudará al bebé a dormirse más rápido. El destete de la mama debe ser gradual, reduciendo el número de sesiones a la mañana y la noche, con un rechazo completo gradual de la lactancia materna.

La dieta de un niño en 1 año casi no cambia. Debe apegarse a 4-5 comidas al día, cada 3-4 horas. Durante este tiempo, el pequeño tendrá tiempo de tener hambre. También se permiten 5-6 comidas al día, teniendo en cuenta el apego al pecho. Dependiendo del apetito del bebé, la madre decidirá cuántas veces al día darle de comer. Es importante no violar el régimen establecido para el buen funcionamiento del sistema digestivo. A partir de la noche, la alimentación debe abandonarse gradualmente.

Desayuno

El despertar matutino va acompañado de una transición gradual de la leche materna o la leche de fórmula a un desayuno completo. Las papillas siguen siendo el producto principal de la dieta. Además de las gachas de avena, trigo sarraceno y arroz habituales, puede ofrecer gachas de maíz o trigo, que no son menos útiles.

Si es necesario, la papilla de leche se reemplaza con agua hervida. También puedes usar caldo de verduras.

El volumen de la porción de un niño de un año es de 150 a 200 ml. Ponga 5 g de mantequilla en la papilla. Puede agregar fruta picada al plato, y también es adecuado el puré de fruta preparado por separado. La yema hervida complementará la dieta de la mañana. Las gachas de avena se pueden reemplazar con una tortilla al vapor. Para un sándwich con mantequilla, debe elegir pan de trigo: los productos elaborados con harina de centeno pueden provocar procesos de fermentación en los intestinos.

La dieta para un niño de 1 año incluye hasta 3 huevos de gallina por semana. Al calcular la norma, debe recordarse que los huevos también están presentes en el soufflé, se agregan a las chuletas y pasteles de queso. Las bebidas incluyen jugo o té.

Cena

Puede comenzar el almuerzo con ensaladas hechas de verduras frescas o hervidas y verduras de hoja verde, sazonadas con crema agria o aceite de girasol. Las sopas o caldos se elaboran con carne magra de solomillo. Las verduras, los cereales y la pasta se utilizan para aliñar sopas. A un niño de un año se le puede dar sopa de puré hecha de verduras, sopa de repollo o borscht, sopa de leche y sopa con albóndigas de carne o pescado.

¿Qué preparar a un niño para el segundo? Puedes hacer pastel de carne. Como segundo plato se preparan albóndigas, chuletas o zrazy, a base de pescado o carne. El puré de verduras es adecuado para decorar. Los platos de hígado de ternera y pollo ayudarán a diversificar el menú. Estos valiosos productos hacen deliciosos budines y patés saludables. Puedes completar la cena con zumo, mermelada, compota de frutas frescas y bayas o frutos secos.

té de la tarde

Después de una siesta para una merienda, puede comer requesón con crema agria o yogur, requesón, guisos o soufflé de leche. Para obtener una cantidad suficiente de fósforo y calcio, se requerirán 70 g de requesón por día. Los niños también disfrutarán comiendo puré de fruta fresca o bebiendo zumo.

Cena

La cena del bebé consiste en verduras con la adición de cereales o algo de carne. Puede ser puré de calabaza o zanahoria agregado a las gachas, estofado de verduras con carne. Las bayas o frutas complementarán la cena. De bebidas - jugo o té.

Antes de acostarse, es útil que una miga tome kéfir o yogur. La norma diaria de una bebida de leche fermentada es de 200 ml. Un bebé que todavía está amamantando tendrá suficiente leche materna.

Sobre pescado y carne

Cuando compre pescado para un bebé de un año, debe prestar atención a las variedades bajas en grasa. Los filetes de abadejo, bacalao o greenling son adecuados. Los trozos de pescado se hierven, todos los huesos se seleccionan cuidadosamente y se trituran. De 40 a 80 g de platos de pescado por semana, preparados en forma de suflé o chuletas, es suficiente para un bebé.

Se requiere que la carne se introduzca en la dieta diaria en una cantidad de 60 a 80 G. Al comprar, se recomienda elegir carne de conejo o de ave. Apto para ternera y buey magro. La sopa de paté o puré se prepara con carne cuidadosamente hervida. La carne picada irá a albóndigas al vapor, zrazy, albóndigas y guisos. Se permite introducir en la dieta mensual el hígado de pollo o ternera, así como la lengua y el corazón.

Sobre verduras y frutas.

Las ensaladas y purés de verduras y frutas deben estar presentes en el menú infantil para aportar al organismo vitaminas y oligoelementos y mejorar el funcionamiento del aparato digestivo. En temporada, es preferible comer productos frescos cultivados en tu zona. Las verduras con un alto contenido en fibra deben hervirse bien para evitar la aparición de cólicos en los intestinos y distensión abdominal en el niño.

Para la preparación de ensaladas de verduras se utilizan:

• papas hervidas;
• Chicharo verde;
• Tomates;
• repollo;
• remolachas hervidas;
• calabaza hervida;
• zanahorias crudas o hervidas;
• calabacín guisado;
• pepinos

La ensalada de frutas para bebé consiste en manzanas o peras picadas. Los plátanos, los melocotones o los albaricoques se pueden cortar en rodajas. Las bayas recién recolectadas se agregan a los cereales, ensaladas y purés de frutas.

Preste atención a una serie de consejos que los pediatras dan a los nuevos padres.

1. Se recomienda introducir componentes desconocidos en la dieta gradualmente, observando la reacción del cuerpo a los productos.
2. Las verduras y frutas de colores llamativos pueden provocar una reacción alérgica, por lo que debes tener cuidado al ofrecérselas a tu bebé.
3. Se recomienda dar platos de carne para el almuerzo, para que durante el día tengan tiempo de ser absorbidos por el cuerpo.
4. Se puede agregar queso duro a los platos en pequeñas cantidades; por ejemplo, espolvoree queso en guisos o sírvalo con pasta.
5. El valor nutricional de las pastas no es muy alto, por lo que en la dieta de un niño de 12 meses pueden aparecer no más de 1 o 2 veces por semana.
6. Se recomienda que los platos estén ligeramente salados, pero si es posible, es mejor hacerlo sin sal.
7. El azúcar en la dieta diaria no debe exceder la norma de 30-40 g, es preferible reemplazarlo con fructosa.
8. De los productos de confitería, se permiten galletas, malvaviscos, mermeladas y mermeladas.
9. El régimen de bebida adecuado es esencial para la salud del niño. Al bebé sólo se le puede dar agua limpia embotellada o hervida en la cantidad que él desee.
10. Puede alimentar a su bebé solo con alimentos recién preparados.

Características de la nutrición de los niños pequeños.

A la hora de elaborar el menú de un niño de 1 año hay que tener en cuenta ciertas normas. Para alimentar a un niño pequeño, necesita 1200-1250 ml de comida al día. Es necesario alternar las comidas durante la semana para aportar al organismo de los niños la cantidad adecuada de proteínas, grasas e hidratos de carbono. La mayor cantidad de calorías es para el almuerzo, la menor para el desayuno y la cena, y la menor para el té de la tarde.

Los productos se distribuyen de modo que todos los días en el almuerzo el niño reciba alrededor del 35%, en el desayuno y la cena alrededor del 25%, en el té de la tarde alrededor del 15% del total de la comida diaria.

El procesamiento culinario de los platos se lleva a cabo guisando, horneando y hirviendo en agua o vapor. De los platos semilíquidos, el niño pasa gradualmente a los purés, luego a los triturados y, en el camino, aprende a masticar alimentos con una textura densa. Para desarrollar la capacidad de masticar, se recomienda ofrecer trozos de frutas y verduras. Para algunos bebés, 2 o 3 meses son suficientes para comenzar a manejar estos productos por sí mismos. En los niños de 1 año y 6 meses, debido al aumento en el número de dientes, hay más oportunidades para la asimilación de alimentos más gruesos.

¿Cómo hacer un menú?

Al compilar un menú para un niño de 1 año, uno debe guiarse no solo por las recomendaciones de los especialistas. Es necesario tener en cuenta las preferencias del bebé. Después de despertarse por la mañana, se le puede ofrecer leche materna o fórmula. Antes de acostarse: cualquier producto de leche fermentada o leche materna. Las porciones para el desayuno, el almuerzo y la cena deben calcularse teniendo en cuenta la alimentación matutina y vespertina.

Te ofrecemos varias opciones de menú de ejemplo para un bebé de un año con recetas.

Menú #1

Menú número 2

Menú número 3

Cómo alimentar a un bebé de un año: recetas

albóndigas de pavo

1. Pasar 300 g de filete de pavo por una picadora de carne.
2. 2 cucharadas. yo Remoje el arroz en agua y agréguelo a la carne picada.
3. Echar la cebolla picada.
4. Sal ligeramente.
5. Cocine al vapor las albóndigas de carne picada durante 20 minutos.

Cazuela de requesón

1. 2 huevos batidos con 2 cdas. yo azúcar y una bolsita de vainilla.
2. Mezclar con 2 cucharadas. yo sémola y 500 g de requesón
3. Engrasar una fuente para horno con mantequilla.
4. Vierta la masa de cuajada y hornee durante media hora a 170 grados.

arroz con leche

1. Cocine gachas de sémola de 50 g de cereal, 150 ml de leche y 150 ml de agua.
2. Mezclar con 10 g de mantequilla y 1 cda. yo Sáhara.
3. Casca un huevo.
4. Mezcle bien todos los ingredientes.
5. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
6. Poner la masa y hornear durante 20 minutos a 175 grados.

No se apresure a transferir las migajas a la mesa común. Es mucho más útil crear un régimen de alimentación individual. Es importante seguir todas las recomendaciones nutricionales para que el niño crezca y se desarrolle acorde a su edad.