Aperitivo de pastel de panqueques. Recetas culinarias y recetas fotográficas. Receta de pastel de panqueques de bocadillos

Contenido calórico: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

En general, se acepta que un pastel solo puede ser un plato dulce: pasteles. Pero este no es el caso en absoluto. La tarta se puede preparar como postre o como merienda. Un bizcocho de este tipo puede ser, por ejemplo, un bizcocho de tortitas. Y como relleno de pastel, puedes usar carne, jamón, champiñones, huevos, queso y muchos otros ingredientes.
Quiero ofrecerles una receta para un bocadillo de panqueques con tres tipos de aderezos. El primer relleno es queso, el segundo es huevo y el tercero es relleno de carne picada. El pastel es tan delicioso que se come al instante.
Para una opción de postre, puedes hacer un
Torta de panqueques - receta con foto.
Ingredientes:
para panqueques:
- harina - 250 gr .;
- leche - 1,5 tazas;
- huevo - 1 pieza;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
para el primer llenado:
- queso fundido - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa;
para el segundo relleno:
- huevo - 2 piezas.;
- mayonesa;
para el tercer llenado:
- carne de cerdo y ternera picada - 400 gr .;
- cebolla - 1 pieza;
- sal;
- pimienta negra molida - al gusto;
-aceite vegetal.

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
A partir de la cantidad de ingredientes enumerados, se obtiene una torta con un diámetro de 20 cm.

Cómo cocinar a partir de una foto paso a paso.

Para hacer la masa de la torta de panqueques, bata el huevo y la sal con un batidor de varillas.

Agregue leche (1 vaso).

Luego agregue la harina.

Revuelva con un batidor hasta que quede suave. Esto hará una masa espesa. Ahora que todos los grumos están mezclados, vierta el resto de la leche.

Freír los panqueques en una sartén caliente por ambos lados. De la cantidad de masa que ha hecho, debe terminar con unos 8 panqueques (20 cm de diámetro).

Deja los panqueques a un lado para que se enfríen. Mientras tanto, comience a preparar el relleno. Para su primer relleno de bizcocho, ralle finamente el queso.

Agregue mayonesa y ajo finamente rallado o picado.

Revuelva todo.
Para el segundo relleno, hierve los huevos duros. Pelarlos. Luego picar finamente.

Prepara otro tipo de relleno. Para ello, pele la cebolla y píquela.

Freír en una sartén con aceite vegetal. Agregue carne picada.

Sazone con sal y pimienta al gusto. Freír la carne hasta que esté tierna.

Ahora queda recoger nuestro snack cake. Coloque el panqueque en un plato plano. Unte con mayonesa.

Cubra con un segundo panqueque. Coloque el relleno de huevo sobre el panqueque.

Luego otro panqueque relleno de queso.

Repite las capas.
Decora la parte superior del pastel. Puedes aplicar una red de mayonesa y hacer decoraciones de huevos.
¡Buen provecho!

Torta de panqueques, cuya receta de la foto que usted vio, fue preparada por ANET83

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Estamos acostumbrados a que un pastel sea un plato dulce, ¡y cocinaremos pasteles salados contigo! Recetas originales para tortas de panqueques. Tómelo a bordo, seguro que sus invitados y miembros de su hogar no han comido nada como esto. 1 Torta de panqueques con tomates Ingredientes: huevo - 3 uds. tomate - 4 piezas champiñones - 300 g de queso duro - 200 g de leche - 300 ml de harina - 150 g de ajo - 2 dientes de aceite vegetal - 1 cucharada hojas de eneldo - 1 manojo de azúcar - 1/2 cucharada sal - 1/4 cucharadita Preparación: 1. Preparar la masa para panqueques. Batir los huevos con la leche, agregar la harina, el azúcar y la sal. Mezclar la masa con una batidora. 2. Lavar el eneldo, secar con una toalla de papel y picar finamente. También puede utilizar perejil o cebollas verdes. 3. Agregue el eneldo a la masa y mezcle. 4. Hornee panqueques (obtendrá aproximadamente 6 piezas) 5. Corte los tomates (preferiblemente firmes) en platos. 6. Rallar el queso en un rallador grueso y añadir el ajo (picado con una prensa) 7. Cortar los champiñones en platos y sofreír. 8. Prepare una fuente para hornear. 9. Repartimos el panqueque, le ponemos los tomates, sal y pimienta. Luego una capa de champiñones y queso con ajo. Cubra con panqueque. Seguimos dando forma al bizcocho en la misma secuencia. 10. Ponemos el último panqueque, lo espolvoreamos con queso, lo metemos en un horno precalentado (180 C) durante 15-20 minutos. Excelente torta de panqueques con tomates listos. Se puede servir caliente o frío; sabe bien en cualquier forma. 2 Torta de panqueques con pavo y pollo Ingredientes: Para panqueques: Leche - 1 l.; Huevos de gallina - 2 piezas; Azúcar - 2 cucharadas; Sal - 1 cucharadita; Harina de trigo - 2.5 cucharadas; Aceite vegetal refinado. Para el relleno: Filete de pollo - 500 g; Filete de pavo - 500 g; Huevos de gallina hervidos - 3 piezas; Cebollas verdes - 1 manojo; Queso duro - 150 g; Ajo - 2 dientes; Mayonesa; Cocción: Prepare la masa para panqueques con los componentes especificados, hornee panqueques delgados. Para el relleno del bizcocho, hervir los filetes de ave, enfriar, picar finamente, mezclar con cebollas verdes finamente picadas y huevos cocidos y ajo machacado rallado en un rallador mediano. Agregue queso rallado, sazone con mayonesa, mezcle todo. Coloque los panqueques horneados en una pila uno encima del otro, untando cada panqueque con el relleno preparado. Antes de servir un pastel de este tipo, debe reposar durante al menos una hora para remojarlo. Buen provecho a todos! 3 Torta de panqueques - sin endulzar con carne y champiñones Comenzamos a hacer una torta con rellenos, si comienzas con panqueques - entonces este proceso será interminable - desaparecen muy rápido - Relleno de MYSTIKA1 - freír la carne picada (tuve ternera + pato) con cebollas en mantequilla + todo tipo de especias 2 relleno: freír la cebolla y el ajo en mantequilla, agregar champiñones finamente picados, sal y poner a punto. Luego ponga 3 cucharadas en los champiñones. crema agria y estofado Bueno, ahora puedes hornear panqueques. Se necesitaron 0,5 litros. leche tibia hervida, 2 huevos, 1 cucharada. crece. mantequilla, 2 cdas. azúcar, 0.5 cucharaditas sal, 1.5 cucharadas. harina: mezclamos todo muy bien y horneamos panqueques y ahora recolectamos el pastel, necesitamos: panqueques, dos rellenos, crema agria, mantequilla, queso rallado El fondo del molde está bien engrasado con mantequilla, coloque el panqueque más grueso, engrase lo con crema agria y cubrir con el segundo panqueque sobre el panqueque poner el relleno de carne picada y espolvorearlo con queso, cubrirlo con un panqueque, presionarlo con la mano, ahora engrasarlo con crema agria y cubrir todo con un panqueque, le ponemos un relleno de champiñones a este panqueque y ahora lo recogemos hasta que algo termina: panqueque, crema agria, panqueque, relleno, panqueque, crema agria, maldita sea, relleno, maldita sea .......... Desde arriba , solo tenemos un panqueque. Cubrir con papel aluminio y meter al horno durante 20 minutos a 200 gr. ahora retiramos el papel aluminio y espolvoreamos queso por encima, apagamos el horno y dejamos nuestro bizcocho durante 5-7 minutos en el horno para que llegue a un estado inteligente y ¡aquí está! Ni siquiera necesitas decorar Taste: ¡delicados panqueques ligeramente dulces con deliciosos rellenos ligeramente salados! 4 Pastel de panqueques con salmón Ingredientes Para panqueques: 0,5 l. kéfir 1 harina de huevo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar con bicarbonato de sodio al gusto 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal para freír Para el relleno: 400 g de salmón ligeramente salado 200 g de queso crema 2 cdas. cucharadas de crema agria 1 cda. una cucharada de eneldo mayonesa al gusto 3 cdas. cucharadas de caviar rojo Preparación A partir de kéfir, huevos, harina, sal y soda hornearemos delicados panqueques rojizos. Para el relleno: combine el queso crema, la crema agria y la mayonesa. Usando una licuadora, mezcle hasta que quede suave. Corta el salmón en tiras pequeñas y delgadas. Pica finamente las hojas de eneldo. Lubrique el panqueque con la mezcla de queso y crema agria, cubra con las rodajas de salmón, espolvoree con eneldo y agregue el siguiente panqueque. Lubricarlo también con una mezcla de queso, poner encima rodajas de salmón. Espolvoree con eneldo y agregue el siguiente panqueque. Por lo tanto, agregaremos un pastel de panqueques de los panqueques terminados. Pon el bizcocho en el frigorífico un rato para que se empape. Luego engrase la parte superior del panqueque con la mezcla de queso, decore con caviar rojo y espolvoree con eneldo antes de servir. 5 Torta de tortitas y paté ¿Te gustan las tortitas y quieres hacer un plato especial con ellas? El pastel de panqueques "Snack" se hace con levadura fina o panqueques sin levadura con relleno dulce. ¿Quieres probar algo como esto tú mismo? Ingredientes Primero necesitamos hornear panqueques, funcionarán como tortas, en total necesitamos 5 panqueques. Para preparar un panqueque, necesitamos: un huevo de gallina, una cucharada de leche y sal al gusto. ¡El siguiente paso es paté! Necesitamos: dos pechugas de pollo hervidas, zanahorias y cebollas fritas, pepino encurtido, ajo, mayonesa y pimienta molida. Preparación Hornea 5 tortitas y en una licuadora batir todos los ingredientes para el paté hasta que quede suave. Capa a capa, engrase los panqueques con paté y ponga lechuga fresca y crujiente encima del paté. ¡Insistimos de media hora a una hora y servimos! 6 Torta de panqueques con pollo y zanahorias Patatas-4 piezas rallar en un rallador grueso, agregar un huevo, 2 cucharadas. l. harina, sal, pimienta. Hornee panqueques (los frí a fuego lento debajo de la tapa para hornear). Ponga el relleno en cada panqueque: 1. Ralle las zanahorias crudas en un rallador fino, agregue mayonesa, ajo. 2. Hervir la pierna de pollo, picar finamente, sal, pimienta, agregar mayonesa. 3.2 mayonesa proteica Rallar y mezclar con mayonesa. 4. Moler 2 yemas con mayonesa, agregar una pizca de cúrcuma. Decora con hierbas. ¡Delicioso y hermoso! ¡Buen provecho! 7. VIDEO - RECETA "Tarta de Napoleón"

Los bocadillos han sido durante mucho tiempo una parte integral de cualquier menú festivo. Los panqueques finos se usan generalmente como base para su preparación. Una capa para tales pasteles puede ser varias salsas, verduras, champiñones, pescado, carne o salchichas. El artículo de hoy discutirá las recetas más interesantes para un bocadillo de panqueques.

Un plato preparado con la tecnología que se describe a continuación resulta inusualmente sabroso y hermoso. Por lo tanto, a menudo se sirve especialmente ocasiones especiales... Contiene productos sencillos y fácilmente disponibles, la mayor parte de los cuales casi siempre se encuentra en todos los hogares. Para hacer un bocadillo de panqueques con champiñones, necesitará:

Aproximadamente 2 vasos de harina de trigo premium.
5 huevos de gallina.
Aproximadamente 1,5 vasos de leche de vaca.
4 cucharadas de aceite vegetal.
300 gramos de cualquier queso duro.
Una libra de champiñones.
Un par de cucharadas de salsa de soja.
200 gramos de mayonesa.
½ cucharadita de sal de roca.

Secuenciación

Los champiñones lavados y pelados se cortan en trozos pequeños y se fríen en aceite vegetal caliente hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Luego agregue la salsa de soja a la sartén con los champiñones y cocínelos por unos cinco minutos más. Los champiñones dorados se transfieren a un plato limpio y se dejan enfriar.

Mientras tanto, puedes hacer la masa para panqueques. Se amasa con leche, harina tamizada, huevos, sal y aceite vegetal. Vierta la masa terminada en pequeñas porciones en una sartén precalentada y fría tortitas finas y rojizas. Cada uno de ellos se engrasa con mayonesa. En uno de los panqueques, esparza queso rallado, en el segundo, champiñones. Las capas se alternan hasta que se acaban los productos. Espolvoree el pastel de panqueques terminado con queso rallado y colóquelo en el refrigerador. Antes de servir, se calienta en el microondas o en el horno.

Opción de hígado de pollo

De acuerdo con esta receta, puede preparar un aperitivo interesante sin mucha molestia, que se convertirá en una decoración digna para cualquier fiesta. Antes de comenzar a trabajar con los comestibles, vea si su cocina tiene todo lo que necesita. Para hacer un pastel de panqueques, necesitará:

8 cucharadas de harina de trigo premium.
500 mililitros de kéfir.
Una cucharadita de azúcar.
3 huevos.
Una cucharada de mantequilla y aceite vegetal.
200 gramos de hervido higado de pollo y queso de salchicha.
½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
3 tomates enlatados.
Un par de huevos de gallina cocidos.
30 mililitros de mayonesa.
Sal.

Descripción del proceso

Primero que nada, necesitas hacer panqueques. Para su preparación se separa la yema de la proteína y se combina con una cucharada de mantequilla. Todo esto se bate ligeramente con un batidor y se agrega azúcar, kéfir, soda y harina tamizada a la masa resultante. Se vierte una cucharada de aceite vegetal y proteínas batidas previamente enfriadas en la masa resultante. Todo mezcla suavemente y comienza a freír los panqueques.

El primero se unta con mayonesa combinada con hígado picado. En el segundo lugar, tomates picados, en el tercer queso rallado, en el cuarto, huevos duros. La torta de panqueques de bocadillos formada se coloca en una bandeja para horno. Espolvorear con queso rallado por encima y enviarlo todo al horno. El plato se hornea a una temperatura estándar durante unos veinte minutos. Se sirve tanto frío como caliente.

Opción con requesón y pollo.

Con la tecnología a continuación, puede preparar un pastel de panqueques con relativa rapidez (se pueden encontrar recetas con fotos de tales platos en el artículo de hoy). Para hacer esto, necesita productos simples y económicos, cuya compra prácticamente no afectará Presupuesto familiar... Antes de iniciar el proceso, asegúrese de tener a mano:

250 gramos de champiñones.
Una cucharada de azúcar.
500 mililitros de leche fresca de vaca.
Pechuga de pollo.
Un par de tomates maduros.
5 dientes de ajo.
100 mililitros de mayonesa.
4 huevos de gallina.
200 gramos de cualquier queso duro.
Un vaso de harina de trigo premium.
Una libra de requesón.
Sal, especias y hierbas.

Algoritmo de cocción

Los huevos, la leche, el azúcar y la harina se mezclan en un tazón para hacer la base para el bocadillo de panqueques de pollo y champiñones. Mezclar todo bien y verter un poco en una sartén precalentada, en cuyo fondo hay un poco de aceite vegetal.

Mientras se fríen los panqueques, puedes hacer el resto de los ingredientes. Lavado pechuga de pollo vierta agua fría con sal y hierva hasta que esté tierna. Las setas se cortan en rodajas pequeñas y se fríen con especias.

En un recipiente aparte, combine el requesón triturado, la mayonesa y el ajo picado. La masa resultante se sala, se sazona con especias y se mezcla. Los panqueques listos se engrasan con requesón. Los champiñones se colocan en el más bajo de ellos, en el siguiente: pollo hervido picado y queso rallado. Coloque las rodajas de tomate encima. Las capas se alternan hasta que se acaban los productos. Una torta de panqueques con pollo ya preparada se espolvorea con queso duro, se decora con huevos duros y se envía brevemente al refrigerador.

Opción con palitos de cangrejo

Este plato tiene un sabor bastante delicado y un agradable aroma a queso. Se prepara utilizando una tecnología relativamente simple y consta de ingredientes fácilmente disponibles. Para preparar un bocadillo de este tipo, vaya a la tienda con anticipación y compre todos los productos requeridos. En este caso, necesitará:

1,5 tazas de harina de trigo premium.
Un par de huevos de gallina.
½ taza de azúcar y aceite vegetal cada uno.
Una pizca de sal.
Un par de vasos de leche entera de vaca.

Todo esto es necesario para amasar la masa de panqueques. Para hacer el relleno, debe preparar adicionalmente:

200 gramos de palitos de cangrejo.
Una cebolla grande.
60 gramos de queso duro.
70 mililitros de nata al 20%.

El proceso debe comenzar con la preparación de la masa. Para hacer esto, los huevos de gallina crudos y el azúcar se combinan en un tazón. Batir todo intensamente con una batidora hasta que aparezca una espuma blanca. La leche y el aceite vegetal se vierten gradualmente allí, sin olvidar trabajar con un batidor. La harina tamizada se vierte en el líquido resultante. La masa terminada se vierte en pequeñas porciones en una sartén caliente y se fríen panqueques finos.

Para preparar el relleno, se saltean cebollas picadas en una pequeña cantidad de mantequilla y se le agregan palitos de cangrejo picados. Todo esto se fríe por un par de minutos más, se vierte con crema y se evapora hasta obtener el grosor deseado. Se vierte queso rallado en el relleno casi terminado y ligeramente enfriado. La masa resultante se unta con todos los panqueques disponibles y se apilan uno encima del otro. El producto casi terminado se cubre con algún tipo de objeto plano y no demasiado pesado y se deja durante media hora. Treinta minutos después, el bizcocho de panqueques empapado se engrasa con crema agria natural y se adorna con hierbas picadas.

Han sido durante mucho tiempo una parte integral de cualquier menú festivo. Los panqueques finos se usan generalmente como base para su preparación. Una capa para tales pasteles puede ser varias salsas, verduras, champiñones, pescado, carne o salchichas. El artículo de hoy discutirá las recetas más interesantes para un bocadillo de panqueques.

Opción con champiñones

Un plato preparado con la tecnología que se describe a continuación resulta inusualmente sabroso y hermoso. Por lo tanto, a menudo se sirve en ocasiones especiales. Contiene productos sencillos y de fácil acceso, cuya parte principal casi siempre se encuentra en todos los hogares. Para hacer un panqueque con champiñones, necesitarás:

Aproximadamente 2 vasos de harina de trigo premium.
5 huevos de gallina.
Aproximadamente 1,5 vasos de leche de vaca.
4 cucharadas de aceite vegetal.
300 gramos de cualquier queso duro.
Una libra de champiñones.
Un par de cucharadas de salsa de soja.
200 gramos de mayonesa.
½ cucharadita de sal de roca.

Secuenciación

Mientras tanto, puedes hacer la masa para panqueques. Se amasa con leche, harina tamizada, huevos, sal y aceite vegetal. Vierta la masa terminada en pequeñas porciones en una sartén precalentada y fría tortitas finas y rojizas. Cada uno de ellos se engrasa con mayonesa. En uno de los panqueques, extienda sobre el segundo: champiñones. Las capas se alternan hasta que te quedas sin productos. Espolvoree el pastel de panqueques terminado con queso rallado y colóquelo en el refrigerador. Antes de servir, se calienta en el microondas o en el horno.

Opción de hígado de pollo

8 cucharadas de harina de trigo premium.
500 mililitros de kéfir.
Una cucharadita de azúcar.
3 huevos.
Una cucharada de mantequilla y aceite vegetal.
200 gramos de hígado de pollo hervido y queso de salchicha.
½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
3 tomates enlatados.
Un par de huevos de gallina cocidos.
30 mililitros de mayonesa.
Sal.

Descripción del proceso

Opción con requesón y pollo.

Con la tecnología a continuación, puede preparar un pastel de panqueques con relativa rapidez (se pueden encontrar recetas con fotos de tales platos en el artículo de hoy). Para hacer esto, necesita productos simples y económicos, cuya compra prácticamente no afectará el presupuesto familiar. Antes de iniciar el proceso, asegúrese de tener a mano:

250 gramos de champiñones.
Una cucharada de azúcar.
500 mililitros de leche fresca de vaca.
Pechuga de pollo.
Un par de tomates maduros.
5 dientes de ajo.
100 mililitros de mayonesa.
4 huevos de gallina.
200 gramos de cualquier queso duro.
Un vaso de harina de trigo premium.
Una libra de requesón.
Sal, especias y hierbas.

Algoritmo de cocción

Mientras se fríen los panqueques, puedes hacer el resto de los ingredientes. La pechuga de pollo lavada se vierte con agua fría con sal y se hierve hasta que esté tierna. Las setas se cortan en rodajas pequeñas y se fríen con especias.

Opción con palitos de cangrejo

1,5 tazas de harina de trigo premium.
Un par de huevos de gallina.
½ taza de azúcar y aceite vegetal cada uno.
Una pizca de sal.
Un par de vasos de leche entera de vaca.

Todo esto es necesario para amasar la masa de panqueques. Para hacer el relleno, debe preparar adicionalmente:

200 gramos de palitos de cangrejo.
Una cebolla grande.
60 gramos de queso duro.
70 mililitros de nata al 20%.

Cómo hacer una receta de pastel de panqueques - Descripción completa cocinar para que el plato resulte muy sabroso y original.

Horneo los panqueques más simples. Batir 1 huevo con una pizca de sal y 0.5 cucharadita de azúcar y 3 cucharadas de aceite vegetal. Vierta la leche fría. Mezcla. Si uso suero de leche, leche agria, agregue 2-3 cucharadas de almidón a la harina. Y luego vierto una pequeña parte líquida en un bol con harina tamizada. No doy la receta. Los panqueques se pueden hornear a su gusto. Lo principal es que son delgados.

Y puedes elegir el relleno que más te guste. Daré solo ejemplos de los más simples. Hay muchas variaciones.

1. Pasar la carne hervida por una picadora de carne + cebolla frita en aceite + verduras finamente picadas. Calentar en una sartén en aceite (preferiblemente aceite vegetal), mezclar bien.
2. Freír champiñones con cebolla en aceite vegetal + eneldo + crema agria = guiso
3. Cortar el pescado hervido o ahumado en trozos + cebolla guisada + perejil.

Al mismo tiempo, puede agregar a estos conceptos básicos diferentes verduras(puerros, zanahorias, pimentón dulce, berenjenas, calabacines ..) e incluso frutas. Me gusta agregar manzanas ácidas a las verduras o la carne. A la carne de vaca le encantan las ciruelas pasas y al cerdo le encantan las manzanas y las naranjas.

Puede elegir un par de rellenos diferentes. Elegí para mi pastel como el principal: paté de espadín listo para usar en una lata (puede reemplazarlo con pescado enlatado amasando la pulpa deshuesada en aceite de pescado), con cebollas fritas agregadas. Y untamos un par de capas con relleno vegetal elaborado a base de verduras fritas en aceite (puerros y zanahorias).

Debo decir que por lo general la torta recolectada se cubre con crema agria o mayonesa (y también se agregan a los rellenos) y se mete al horno durante 10-15 minutos. No lo hice, solo recogí el pastel de panqueques y los aderezos y los puse en el refrigerador. Al día siguiente, antes de la llegada de los invitados, hubo un inusual aperitivo en la mesa.

Recomiendo experimentar con los rellenos con anticipación, horneando panqueques más finos. Mientras aún estén calientes, coloque capas del pastel. Algunas capas pueden simplemente untarse con crema agria (mayonesa para aficionados) o simplemente mantequilla derretida (lo cual hice). Luego presione el pastel con un plato plano pesado y colóquelo en el refrigerador para prepararlo. Es mejor decorar con aquellos productos que se utilizaron en la preparación de los rellenos.

Necesitamos los siguientes ingredientes:

Huevos - 2 piezas Azúcar - 2 cucharadas. l .. Sal -1/2 cucharadita .. Harina - 2. Leche. Champiñones -800-1000 g. Cebollas - 2 piezas Queso-200 g. Mayonesa -100 g. Aceite vegetal - para freír

Metodo de cocinar:
Batir dos huevos en un bol, agregar el azúcar y batir hasta que comience a formarse espuma. Agregue gradualmente la harina, tamizada a través de un colador. Deberías tener una masa espesa. Calentar un poco un vaso de leche y verterlo en la masa en un chorro fino, revolviendo constantemente. Debería obtener una masa con una consistencia similar a la crema agria líquida. Calentar bien la sartén, engrasar ligeramente con aceite vegetal. Usa un cucharón para recoger la masa, viértela un poco en la sartén, inclinándola con un movimiento circular hasta que la masa llene toda la superficie. Hornee los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Esta cantidad de masa debería hacer unos 8 panqueques. Colócalos en un plato y empieza a hacer el relleno. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y freír en un poco de aceite vegetal hasta que se dore. Enjuague los champiñones, córtelos en trozos pequeños, colóquelos en una sartén seca. Después de 5-10 minutos, soltarán mucho jugo. Coloque una tapa en la sartén y escurra el jugo. Ahora agregue un poco de aceite vegetal y fría durante unos 20-30 minutos más. Sazonar con sal al gusto. Mezcle los champiñones con la cebolla, enfríe, pique, agregue mayonesa y mezcle bien, el relleno está listo. Rallar el queso en un rallador grueso. Empiece a recoger el bizcocho: ponga el panqueque en una bandeja para hornear, unte con el relleno y espolvoree con queso. Arriba, otro panqueque y relleno. Y así sucesivamente hasta que se acaben los panqueques. Cubra - pinte con mayonesa y espolvoree con queso. Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 10-15 minutos para derretir el queso. ¡Espera a que se enfríe un poco, corta y sirve!

Torta de panqueques con pollo y pavo

Torta de panqueques con hígado UNA FUENTE

Torta de panqueques con requesón y ajo, pollo y tomates UNA FUENTE

Torta de panqueques con salmón y queso tierno

Torta de panqueques: recetas con diferentes rellenos.

Opción con champiñones

Un plato preparado con la tecnología que se describe a continuación resulta inusualmente sabroso y hermoso. Por lo tanto, a menudo se sirve en ocasiones especiales. Contiene productos sencillos y fácilmente disponibles, la mayor parte de los cuales casi siempre se encuentra en todos los hogares. Para hacer un bocadillo de panqueques con champiñones, necesitará:

Aproximadamente 2 vasos de harina de trigo premium.
5 huevos de gallina.
Aproximadamente 1,5 vasos de leche de vaca.
4 cucharadas de aceite vegetal.
300 gramos de cualquier queso duro.
Una libra de champiñones.
Un par de cucharadas de salsa de soja.
200 gramos de mayonesa.
½ cucharadita de sal de roca.

Secuenciación

Mientras tanto, puedes hacer la masa para panqueques. Se amasa con leche, harina tamizada, huevos, sal y aceite vegetal. Vierta la masa terminada en pequeñas porciones en una sartén precalentada y fría panqueques finos y rojizos. Cada uno de ellos se engrasa con mayonesa. En uno de los panqueques, esparza queso rallado, en el segundo, champiñones. Las capas se alternan hasta que se acaban los productos. Espolvoree el pastel de panqueques terminado con queso rallado y colóquelo en el refrigerador. Antes de servir, se calienta en el microondas o en el horno.

Opción de hígado de pollo

8 cucharadas de harina de trigo premium.
500 mililitros de kéfir.
Una cucharadita de azúcar.
3 huevos.
Una cucharada de mantequilla y aceite vegetal.
200 gramos de hígado de pollo hervido y queso de salchicha.
½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
3 tomates enlatados.
Un par de huevos de gallina cocidos.
30 mililitros de mayonesa.
Sal.

Opción con requesón y pollo.

Con la tecnología a continuación, puede preparar un pastel de panqueques con relativa rapidez (se pueden encontrar recetas con fotos de tales platos en el artículo de hoy). Para hacer esto, necesita productos simples y económicos, cuya compra prácticamente no afectará el presupuesto familiar. Antes de iniciar el proceso, asegúrese de tener a mano:

250 gramos de champiñones.
Una cucharada de azúcar.
500 mililitros de leche fresca de vaca.
Pechuga de pollo.
Un par de tomates maduros.
5 dientes de ajo.
100 mililitros de mayonesa.
4 huevos de gallina.
200 gramos de cualquier queso duro.
Un vaso de harina de trigo premium.
Una libra de requesón.
Sal, especias y hierbas.

Algoritmo de cocción

Opción con palitos de cangrejo

1,5 tazas de harina de trigo premium.
Un par de huevos de gallina.
½ taza de azúcar y aceite vegetal cada uno.
Una pizca de sal.
Un par de vasos de leche entera de vaca.

Todo esto es necesario para amasar la masa de panqueques. Para hacer el relleno, debe preparar adicionalmente:

200 gramos de palitos de cangrejo.
Una cebolla grande.
60 gramos de queso duro.
70 mililitros de nata al 20%.

Torta de panqueques de bocadillos

receta con fotos paso a paso de cómo hacer un pastel de panqueques con champiñones

Sobre los pasteles de panqueques en general, ya lo he contado en la receta. pastel de chocolate de panqueques. En realidad, fue con él que comenzó mi preparación habitual de tales platos.
No es muy frecuente, pero sí periódica. Cuando, por ejemplo, los panqueques ordinarios ya están hartos, o los horneo el doble de lo necesario (este es el caso más frecuente, bueno, no puedo ahorrar en comida), aquí en el escenario aparece otra receta para un pastel de panqueques. Más a menudo dulce.
¿Por qué la receta es otra? Así es como los cocino con lo que tenga a mano, de hecho. Estos platos son utilitarios, como dicen. Por lo tanto, no compro ningún producto específicamente para ellos, y no hago ninguna preparación especial.

Aquí está el pastel de panqueques de bocadillos. Con relleno de setas. Preparado exactamente a partir de lo que se encontró en el frigorífico. En el mejor de los casos, de lo que puede comprar en una tienda cercana.
¿Por qué apareció una receta así? Todo, desde la pereza de la madre. Era demasiado perezoso para cocinar un pastel de hígado (para ser honesto, simplemente me olvidé de comprar un hígado), y ese aperitivo para la mesa festiva ya estaba planeado.
¿Qué hacer? - ¡Haz un pastel de panqueques!

De hecho, todo es igual, solo de los panqueques más comunes. Pero con relleno de setas, como en hígado.
Debo decir que los invitados decidieron que estaba previsto, y el pastel de panqueques de bocadillos recibió la aprobación universal y un comienzo en la vida. Desde entonces lo he estado haciendo.
El suyo y algunas opciones más: con pescado enlatado, con tomates y paté, pág. con casi cualquier cosa, de hecho.
Pero hoy, para una pequeña celebración familiar, tengo dos pasteles detrás de mí: este con champiñones y también un dulce panqueque con leche condensada.
Las haré al mismo tiempo, prácticamente. Al menos hornearé panqueques para ambos. Afortunadamente, el asunto es sencillo y rápido.
Y el resultado es delicioso y bastante presentable.
Así que empecemos.

De la cantidad de ingredientes que se enumeran a continuación, se obtienen dos opciones para un panqueque a la vez: dulce y bocadillo. Si decide quedarse con uno de ellos, le recomiendo que reduzca a la mitad todos los componentes.
Comenzaré haciendo un pastel de panqueques con champiñones. En la opción de bocadillo, no puede limitarse a un solo tipo de relleno, sino agregar variedad en forma de un componente de carne, por ejemplo, o vegetal. Gusto. La tecnología no cambia.
Y si te enfurece la cocina, puedes hacer masa de levadura y hervir arroz, bueno, hacer Kurnik, lo que ya queda aquí.
Broma. Sería más fácil para nosotros, pero más rápido.

Para una receta para un pastel de panqueques, necesitamos:

- huevo de gallina - 6 piezas.;
- harina de trigo - 8 cucharadas. con un tobogán;
- azúcar granulada - 2 cucharadas;
- leche de vaca - 1500 ml .;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - para freír.

ingredientes para el relleno:

- champiñones - 600 gr .;
- cebollas - 2 piezas.;
- queso fundido - 100 gr .;
- crema agria 20% - 250 gr .;
- sal, pimienta, hierbas, aceite para freír - al gusto y necesidades.

Productos de arranque para tortitas de snack cake.

Ingredientes para el relleno de nuestro sabroso panqueque.

Receta de pastel de panqueques de bocadillos

Comencemos con la base del pastel: panqueques. Mis panqueques son ordinarios, con leche, ya los he demostrado antes, no he cambiado la receta. Solo aumentó la sal, no me gustan las setas dulces.
Prefiero cuando todo está en un solo lugar y en una hoja, para no seguir los enlaces y leer “ahí” cómo hacer panqueques, así que duplico la opción de hacer panqueques en leche para un pastel de panqueques.

Primero debes decidir el recipiente para la masa de panqueques. Durante muchos años, mi servidor cónico invariable ha servido fielmente para estos propósitos. Calienta la leche para panqueques hasta que esté tibia, hago esto en un horno de microondas.

Los huevos de gallina se toman mejor de la categoría seleccionada o se aumentan a siete piezas. Coloca los huevos en un recipiente para batir separado.

agregarles sal,

Batir todo con una batidora hasta que quede suave y esponjoso.

Agregue los huevos batidos a la leche tibia.

Agrega harina de trigo.

Batir todo bien con una batidora. La masa de panqueques está lista.

Para hornear panqueques de la manera tradicional, es mejor si lo hace en un molde especial para panqueques con fondo grueso y lados bajos,

en una sartén ligeramente engrasada con aceite vegetal por ambos lados.

Aquí hay una pila de panqueques de rejilla con leche.

se utiliza como bollo para un bocadillo de panqueques.

Comencemos a preparar el relleno de champiñones para el bocadillo de panqueques.

Enjuague y pele los champiñones, si es necesario. Córtelos lo más pequeños posible, para que el pastel solo salga más sabroso.

Corta la cebolla en cubos pequeños.

Picar las verduras, en mi caso es un manojo de perejil.

Freír las cebollas en una sartén caliente con aceite.

Freír hasta que estén doradas como de costumbre.

Ahora necesitas agregar los champiñones preparados a la cebolla.

No cubra los champiñones con una tapa, tan pronto como el agua de los champiñones se evapore a la mitad, agregue crema agria.

Es hora de agregar especias. Lo principal es no exagerar con la sal, porque también se le agregará queso, en el que también hay suficiente.

Revuelva los champiñones y cocine durante 10-15 minutos,

y luego agregue el queso procesado.

Agregue verduras al relleno al final.

Es necesario apagar todo por otros 10 minutos.

Los champiñones se pueden dejar enfriar o no. Este bizcocho también se puede comer caliente.

Al comenzar a armar el pastel, elija un plato plano como plato. Dos cucharadas de relleno de champiñones son suficientes para cada panqueque.

Puede haber cualquier cantidad de pisos en los panqueques, pero uno debe recordar que comer un pastel debe ser conveniente. No tienes que construir una torre con comida como en los dibujos animados. Bofetada.

Puede decorar la torta de panqueques con queso duro rallado en un rallador grueso.

Mis trabajadores a domicilio no lo dejaron reposar durante 10 minutos, y mucho menos enfriar los panqueques y los champiñones, la foto incluso muestra que todavía sale vapor del pastel.

Literalmente por el calor del calor, resultó el pastel de bocadillos con champiñones.
Y luego terminó, se lo comieron. Bueno, al menos logré tomar fotos.

de las cartas de los visitantes sobre la receta de un pastel de panqueques:

- “. Agradable y sencillo. Puedes hacer algo como lasaña de la misma manera. "

*** Puede, si considera que la comida para la pobreza italiana es el pináculo del arte culinario. Pero es mejor atenerse a sus tradiciones: hacer con pescado rojo y caviar, por ejemplo. No te arrepentirás. ***

- “. Tarta deliciosa y sencilla. Pero el relleno es bastante suave: agregué ajo y pimienta. "

*** Para degustar como de costumbre. También tengo que alimentar al niño con él, por lo que no me "apoyo" en las especias. ***

Para preparar un desayuno así, tendremos que trabajar un poco el día anterior, pero esta no es una comida banal, sino un desayuno para los seres queridos y, por lo tanto, vale la pena probarlo. Y por la mañana sorprenderás a tu persona querida con un maravilloso pastel de. panqueques. Debajo de los habituales panqueques pecosos, hay una delicada nube de crema batida con jugosas rodajas de naranja. ¡Altamente recomendado! Mi amado, al ver este pastel, dijo: "¡Increíble pero!" apariencia! ¡Saca conclusiones y cocina!

¡No puedes sorprender con panqueques! ¡No podría ser más sabroso! Tenemos diferentes recetas, quiero ofrecerte ahora, ¡torta de panqueques con arenque! ¡Es tan delicioso! ¡Y debe ser aprobado por su familia! Es muy fácil de preparar, ¡el resultado será excelente! ¡Y nuestros invitados, admirados, se lo comerán hasta una gota! Arenque, pepino, eneldo y crema agria, ¡ya no alabaré el relleno! Los panqueques estarán saturados de todo el aroma, ¡tan caseros y muy agradables! ¡A tu salud, querida! ¡Estará delicioso, lo prometo! ¡Qué vacaciones tenemos! ¡Sinceramente felicito a todos!

Hoy, el sitio culinario Cook-s.ru se complace en presentar a sus lectores una receta maravillosa para los amantes de los platos de panqueques, así como para las amas de casa que están pensando en cómo cocinar algo sabroso y nuevo para ellos y sus familias. Este pastel de panqueques de bocadillos puede convertirse en una verdadera decoración de la mesa, y no solo todos los días, sino también festiva.

Ingredientes para hacer un pastel de panqueques de bocadillo:

carne picada (cualquiera) - 200 g
mayonesa - 200 ml
panqueques listos para usar - 7 piezas
huevos de gallina (crudos) - 2 piezas
huevos de gallina (duros) - 2 piezas
zanahorias frescas - 2 piezas / 220 g
cebollas - 2 piezas / 200 g
arroz - ½ taza / 120 g
eneldo fresco - manojo pequeño / 30 g
aceite vegetal para freír verduras - 50 ml
sal, pimienta negra - al gusto

Receta pastel de panqueques de bocadillos:

Enjuague el arroz con esmero en agua corriente, vierta un vaso de agua filtrada, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Reserva el arroz cocido hasta que se enfríe por completo.

Mientras tanto, enjuague bien y seque con eneldo fresco. Reserva un par de ramitas para decorar el panqueque terminado, corta el resto con un cuchillo.

Pelar y rallar las zanahorias recién lavadas.

Pele las cebollas y córtelas en mitades.

Freír las zanahorias y cebollas preparadas en aceite vegetal muy caliente hasta que estén blandas, luego dejar enfriar.

Transfiera las verduras fritas a un recipiente hondo conveniente, agregue el arroz enfriado terminado, la carne picada y el eneldo picado. Coloque 2 huevos de gallina crudos en un tazón, agregue sal y pimienta a su gusto. Mezclar todo a fondo. ¡El relleno para el pastel de panqueques está listo!

Ahora queda por "recoger" la tarta. Para hacer esto, primero engrase dos panqueques con mayonesa y colóquelos uno a uno. Luego, coloque los panqueques doblados en capas: mayonesa, relleno y panqueques (es mejor formar un pastel de bocadillos de inmediato en una fuente para hornear).

Engrase la parte superior y los lados del panqueque con mayonesa.

Hornee un bizcocho de este tipo durante unos 30 minutos en un horno precalentado a 185 grados. Luego sácalo y déjalo enfriar un rato.

Mientras se enfría el bizcocho, pelar los huevos duros y rallarlos en un rallador con pequeños agujeros. Espolvorea los huevos encima del panqueque y decora con el eneldo restante.

¡Corta la torta de panqueques en porciones y sírvelas!

A pesar de su tamaño decente, un pastel de panqueques con carne picada y verduras se come instantáneamente. ¡Este proceso de ritmo rápido se ve facilitado por el hecho de que simplemente se derrite en la boca!

Delicioso pastel de panqueques

Batir el huevo, luego agregarle un poco de leche y harina y amasar la masa.

La masa estará espesa al principio, así que agregue la leche restante poco a poco. asegurándose de que la masa no sea muy espesa o demasiado líquida.

Cuando la masa esté lista, proceda a freír los panqueques. Tan pronto como termine con los panqueques, puede comenzar a preparar los rellenos y armar nuestro pastel de panqueques.

Relleno para un pastel de panqueques de bocadillo

Pelar y rallar las zanahorias.
Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
Sofreír las cebollas y las zanahorias y dejar enfriar.
Agregue el queso derretido y la pimienta negra y mezcle bien.

Recogiendo un pastel de panqueques

Si quedan los panqueques y el relleno, repita las capas nuevamente.

Pasado este tiempo, mezcla el queso fundido con la mayonesa. Engrasa el bizcocho con la salsa resultante y envíalo al frigorífico por un día.

Pasado este tiempo, decora el bizcocho a tu gusto.

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Con foto, Torta de panqueques

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Torta de panqueques

¡Obra maestra! ¡Clásico! Bueno, ¡se come "de una vez"!

Saludo a todos los fans de la comida sabrosa a LIVE TASTY! Hoy tenemos una clase magistral de aperitivo. Torta de panqueques... Aunque la dulce palabra "Cake" está presente en el nombre, sigue siendo un aperitivo. Lo cocinará Tatiana Kushchuk, nuestra invitada de Ucrania. Y aprenderemos o compararemos con nuestra habilidad. En Ucrania, saben y les encanta cocinar mucho y sabroso. Y de manera hospitalaria para conocer a los huéspedes. ¡Que Dios les conceda paciencia y valor en este momento difícil! ¡Dios no lo quiera! El poema, por cierto, al comienzo del post, fue compuesto por el esposo de Tatyana.

Torta de panqueques

Panqueques, panqueques, parches: a todos les encantan estos platos. No son nada difíciles de preparar, pero resultan bastante sabrosos. Además, cuando los rollitos de primavera se convierten en un bocadillo, ¡nadie puede rechazar tal placer! Este plato está dedicado a los verdaderos gourmets ... Puedes freír panqueques según tu receta favorita, o puedes usar la de abajo.

Para los panqueques usamos:

Huevos - 2 piezas
Leche - 0,5 l
Azúcar - 4 cucharadas. cucharas (2 - en la masa, 2 - en el relleno)
Harina - 1 vaso
Sal - en la punta de un cuchillo
Aceite vegetal para freír

Primero, prepara los panqueques:

En primer lugar, preparamos panqueques: para esto, mezclamos leche, huevos, azúcar, harina en una batidora. Mezcle bien todos los ingredientes para evitar que se formen grumos. Si obtiene la masa como crema agria líquida, entonces los panqueques serán delgados. Ahora comencemos a freírlos en aceite vegetal. Cuando hayamos terminado de hornear los panqueques, procedemos a preparar el relleno. Tendremos cuatro de ellos.

Para el relleno, tome:

Palitos de cangrejo - 1 caja grande
Huevos - 5 piezas
Queso duro - 200 g
Salchicha hervida - 250 g

Hervir los huevos, enfriar en agua fría, pelar, frotar con un rallador grueso.

Pele la salchicha y use un rallador grueso (tres en un recipiente aparte).

Es el turno de los palitos de cangrejo: también los frotamos en un bol aparte sobre un rallador.

También enviamos queso a un rallador.

Los panqueques y el relleno están preparados, comencemos a armar el pastel:

Lubrique cada panqueque con mayonesa y espolvoree con diferentes rellenos en orden aleatorio. La opción puede ser la siguiente: huevos, palitos de cangrejo, queso, salchicha.

Todo sobre tuning de autos

Aperitivo de pastel de panqueques. Recetas culinarias y recetas fotográficas. Receta de pastel de panqueques de bocadillos

Secuenciación

Opción de hígado de pollo

Descripción del proceso

Opción con requesón y pollo.

Algoritmo de cocción

Opción con palitos de cangrejo

Opción con champiñones

Secuenciación

Opción de hígado de pollo

Descripción del proceso

Opción con requesón y pollo.

Algoritmo de cocción

Opción con palitos de cangrejo

Torta de panqueques con pollo y pavo

Torta de panqueques con hígado UNA FUENTE

Torta de panqueques con requesón y ajo, pollo y tomates UNA FUENTE

Torta de panqueques con salmón y queso tierno

Torta de panqueques: recetas con diferentes rellenos.

Opción con champiñones

Secuenciación

Opción de hígado de pollo

Opción con requesón y pollo.

Algoritmo de cocción

Opción con palitos de cangrejo

Torta de panqueques de bocadillos

Receta de pastel de panqueques de bocadillos

de las cartas de los visitantes sobre la receta de un pastel de panqueques:

Delicioso pastel de panqueques

Con foto, Torta de panqueques

Torta de panqueques

Torta de panqueques

Para los panqueques usamos:

Primero, prepara los panqueques:

Para el relleno, tome:

Los panqueques y el relleno están preparados, comencemos a armar el pastel: