Errores típicos de los turistas en los restaurantes de Italia. Errores de turistas en restaurantes italianos: leemos y no repetimos lo que es coperto en factura italiana
Cuando vienes a Italia por primera vez, la palabra "Coperto" evoca el mayor asombro. Para muchos, su aparición en la factura de un restaurante es tan inesperada que bien puede equipararse con un jaque mate. Entonces, ¿qué es esta maravillosa palabra, cómo apareció y qué significa?
2. Traducción literal coperto - cubierto. Pero en un sentido más amplio, significa una mesa puesta. Impuesto fijo en restaurantes y trattorias por servicio. El costo varía de 0,5 euros a 5. Dependiendo del nivel del restaurante, su popularidad y ubicación.
3. Coperto no es un hobby italiano omnipresente, que se encuentra principalmente en destinos turísticos para turistas. En pueblos más pequeños, ciudades, lejos de las rutas turísticas, no encontrará tal palabra en el menú del restaurante. También puede ser un fenómeno nocturno. Durante el día en el restaurante es posible que no se le cobre Coperto, pero por la noche, por favor pague.
4. Entonces, ¿por qué paga, qué incluye el servicio? Mesa, mantel, cubertería, pan y trabajo de camarero. ¿No quieres pagar coperto? Puedes sentarte en la barra o llevarte comida. En este caso, Coperto no se incluirá en su cuenta.
5. La historia de la aparición de esta palabra es interesante, nos parecerá un poco absurdo a ti ya mí. Allá por la Edad Media, en la estación fría, la gente iba a las trattorias a comer lo que traían consigo. Sí Sí. Entramos en un restaurante, sacamos un bocadillo de una mochila, el té de un termo y comimos allí mismo. Luchar contra ellos era casi imposible, y luego los dueños del restaurante introdujeron el "coperto", el pago por el uso de la mesa, los electrodomésticos y el servicio. Nos suena loco, patearon la sopa y echaron a un cliente así, pero esta es una anciana tolerante en Europa. La inscripción se colocó en la entrada, y cada pícaro sabía cuánto costaba comerse su comida en este lugar.
6. Los tiempos han cambiado, y la extorsión descarada no salió del menú de los restaurantes y se quedó en los lugares más concurridos y transitables. Entonces, si desea tomar un café con una hermosa vista en un café acogedor, eche un vistazo a Coperto. Quizás dé 1 euro por el café y otros 4 euro por el servicio. Para evitarlo es sencillo, como ya se ha dicho, toma un café en la barra o llévalo contigo.
Pero no solo la palabra coperto puede sorprenderte, también hay servizio y representa el 15-20% de la factura. Entonces, si no vio la inscripción de Coperto en el restaurante, no se apresure a ingresar, tal vez lo estafen aún más.
El tercer día comenzó temprano, alrededor de las 4:50
La somnolencia disminuyó rápidamente tan pronto como llegamos al terraplén. Resulta que la ciudad, bueno, o alguna parte de ella no ha dormido durante mucho tiempo. Un bazar se desplegó en la calle. Acercándose mi sorpresa solo aumentó: el regateo era por cosas gastadas. Sobre las aceras salpicadas había mantas, zapatillas gastadas, camisetas, pantalones, cámaras, jaboneras, champús a medio gastar. En su mayor parte, todo es viejo, en mal estado.
Hubo un denso movimiento de compradores en ambas direcciones. No italianos. Estaba sucediendo algo que todavía no sé cómo llamarlo. Conocimos este mercado improvisado el último día de nuestra estancia en Génova, en algún lugar a la misma hora. Por mi parte, asumí que este cosas robadas a turistas... Pero tal vez me equivoqué.
Te hablaré de los billetes de Trenitalia... Si ya está familiarizado con el sistema ferroviario italiano, no dude en leer un par de párrafos. Empezaremos desde cero.
El ferrocarril italiano es una forma conveniente (es decir, casi la única para turistas independientes) de moverse por el país. Hay trenes regionales, hay interregionales; Los trenes tienen primera y segunda clase (sentirás la diferencia en el precio).
Puede comprar boletos a) en la estación en la ventanilla; b) en la estación de tren en una máquina de habla inglesa o francesa (por dinero en efectivo o con tarjeta); c) en Internet. Los precios son los mismos en todas partes.
Hay varios tipos de billetes. Si compra boletos para el día o el día de salida, probablemente solo tendrá que lidiar con la elección de segunda o primera clase. La diferencia de precio es del 50% aproximadamente. Por lo general, las entradas para ambas clases siempre son abundantes.
Los boletos tienen una fecha abierta (algo dentro de 2-3 meses). Solo la hora de salida sigue siendo estricta. Puedes cambiarlo en la ventana con el cajero. Lugares no especificados.
En la plataforma o en el pasaje, perforas tu boleto. Sube al tren y siéntate en el vagón de tu clase (está escrito en las puertas) a cualquier asiento libre. Si no hay espacio libre, continúe con los coches. Si el espacio está ocupado por el bolso de otra persona, no dude en pedirle que lo guarde. Bueno, en el caso más extremo, estás parado varias estaciones sobre la cabeza de alguien, y luego tienes suerte- sale la persona y te sientas.
Sin embargo, si está planeando su viaje con 5, o mejor, con 25 días de anticipación, visite el sitio web Trenitalia.com. Los boletos de clase se tiran por ahí Súper economía Puedes pagar con tarjeta de crédito. La mayoría de las veces (o tuvimos suerte) la diferencia con el precio de un boleto estándar es del 40%. Se envía un boleto electrónico a su correo. Contiene su nombre, fecha y hora de salida, y (¡atención!) El lugar. No está mal tener un boleto impreso. No teníamos dónde imprimir, y simplemente lo fotografié y se lo mostré al controlador de esta forma. Todo salió sin problemas.
Durante las horas pico, los boletos pueden ser significativamente más costosos. Los boletos más baratos son temprano en la mañana.
Sin embargo, salimos para Niza temprano (a las 06:07) también por el motivo de que el camino tarda unas 4 horas. El viaje de ida y vuelta es de 8 horas, es decir. 1/3 días. Cogimos la entrada en taquilla - 12,80 euros para 1 persona.
En coche, el mismo camino tardará unas 2 horas. El tren para cada 7-10 minutos, así que tenga paciencia y disfrute del paisaje costero.
Ahora sobre el viaje real a Francia. La pregunta más común se refiere a la carretera. Entonces (aquí voy a repetir lo que probablemente hayas leído más de una vez en los foros): desde cualquier lugar de Italia (en nuestro caso Génova) llegas a Ventigmilia. Bájese del tren en la pequeña estación de tren de esta ciudad fronteriza y compre en la taquilla billete a Montecarlo, Niza, Cannes, Montpellier o donde quieras. Es mejor comprar billetes a Francia en Ventimiglia, para no pagar de más por la mediación del ferrocarril italiano por participar en la transacción. 
El billete Ventimiglia-Niza cuesta unos 5-6 euros por persona. El viaje dura 40 minutos.
Caminamos en Niza durante unas 5 horas. Almorzamos en KFC y fuimos a Mónaco en autobús (por 1 euro; el mismo viaje en tren costará 3,70 euros). Conduzca de 30 a 40 minutos por una pista muy hermosa. La parada de autobús (Oficina de Turismo) está a 200 metros del Casino de Montecarlo.
Cabe decir que hay muchísimos turistas en la ciudad. Después de nuestro desierto italiano, me pareció que estábamos en medio del apocalipsis: cámaras, los chinos, cámaras de nuevo, niños, tías, Mercedes, etc.
Habiendo perdido 10 euros en las máquinas tragamonedas, nos trasladamos al terraplén.
Y luego tú ... me empezó a doler el cuello por primera vez. Sí mucho. Aparentemente, ella tiró de sus músculos. Mi masajista en Kiev me dijo una vez que en tales casos es bueno ponerse algo caliente en el cuello. Pero allá donde sea ... en media hora me dolía la espalda, la cabeza, en general, todo (lo enumero para que quede claro el estancamiento de la situación). La póliza de seguro, que por supuesto lo fue, se dejó en una maleta en Italia. Los analgésicos permanecieron allí.
Nos alejamos del centro con la esperanza de encontrar una farmacia. Encontrado, y ni siquiera uno. Pero el domingo en todas las farmacias (y tiendas), resultó, in-s-o-d-n-o-th. Estaba aterrado. Fuera por completo. Estar en una de las ciudades más caras de Europa y no coger seguros, medicinas ...
Nos subimos al autobús que, como imaginamos, debía acercarnos a la frontera (en Italia, todo funcionó ese día). Entonces llegamos a Menton. Otra ciudad costera en la frontera misma de Francia.
Mientras tanto, el dolor disminuyó, se fue hacia adentro. Eran alrededor de las 17:00.
Menton nos hizo muy felices. La ciudad resultó estar completamente desprovista de patetismo turístico. Sin embargo, es igualmente, como Niza, y Mónaco se nos presentó como el dueño de todas las delicias de la Costa Azul: paisaje, mar, aire, terraplenes de un kilómetro de largo. Además, Menton está igualmente cerca de los balnearios de los mares de Liguria y el Mediterráneo. Aquí puede detenerse y explorar casi toda la costa de Francia e Italia con salidas de uno o dos días. Y para los amantes de la vanguardia francesa, hay una pequeña ventaja: el museo del impactante Jean Cocteau.
Aproximadamente a las 18:30 salimos hacia Ventimiglia para tomar el último tren a Génova.
Terminamos en Italia a última hora de la noche. Después de salir de la estación, me alegré de saber que las farmacias seguían funcionando. Se decidió cenar en un restaurante no lejos de la casa. Nos atrajo el hecho de que allí se cocinaba pizza en un horno grande justo en frente de los espectadores que pasan.
Desde que nos sentamos en el restaurante, nuestra factura incluía inmediatamente un coperto por la cantidad de 2 euros por persona, es decir. el costo de los dispositivos. Esta fue la única vez en toda nuestra estadía en Italia cuando estábamos conscientemente dispuestos a pagar de más.
Si aún no está familiarizado con el tema de los restaurantes italianos, entonces, en pocas palabras, la situación es así. Los italianos ganan mucho dinero con los turistas. Pero te gusta turista independiente, tiene todo el derecho a no dejar que se metan en el bolsillo. El 99% de los restaurantes (cafeterías, comedores suelen estar libres de este tipo de perversiones) tienen una tarifa fija del tipo “por electrodomésticos” (¡esto no es una propina!) De 1,5 a 2,5 euros por persona. Por ejemplo, pasaste a tomar un café por 1,5 euros, pero pagas 3,5 euros, porque tomaste asiento a la mesa durante 20 minutos. Aprenderá sobre la disponibilidad de coperto en el menú.
Además, en el menú, puede ser notificado de una cantidad fija de servizio (propina). Esto puede ser el 10, o incluso el 20% de su pedido, que se incluirá en la factura. Entonces, todavía no has comido nada, pero le debes todo a todos.
¿Cree que los propios italianos pagan de acuerdo con este esquema? No importa como sea =) Puede evitar coperto ordenando en el bar. En el mismo lugar, si hay sillas, úsalas o llévalas contigo. Esto no es nada vergonzoso. En este caso tampoco se paga el servizio fijo. 
También sucede que en cafés o trattorias encima de la barra, puedes ver dos columnas de precios: Banco y Tavolo. Precios del Banco, es decir para las personas de pie, más baja en un promedio del 50%, pero a veces más. Por ejemplo, el agua para Banco costará 0,30 euros, y para Tavolo, es decir, para los "sentados", esto ya es 1 euro.
Para aclarar la conciencia de quienes son especialmente generosos, diré que no es raro cuando servizio está solo en la versión en inglés del menú. La propina en sí no suele ir al camarero, sino al dueño del restaurante. Pero no debes sentir lástima por nadie: los camareros en Italia (excepto los de temporada) tienen una renta fija decente + miel. seguro + vacaciones pagadas y baja por enfermedad.
Volvamos a nuestro viaje al restaurante. Pedimos una pizza para dos (unos 7 euros) y una licorera de vino blanco joven (4 euros). El resultado es un conjunto complejo en el restaurante de Kiev "Mafia" por 99 UAH. Aquí hay solo una pizza para dos en Italia, aparentemente, equivale a pedir un plato de borscht para un grupo de 5 personas. Claramente decepcionamos a la camarera con el pedido y, una vez más, no se acercó a nosotros.
,Se trata de tres palabras italianas con las que suele encontrarse nuestra gente cuando visita establecimientos de restauración en Italia. En el texto, utilizaré estas palabras en italiano para su reconocimiento en el futuro, por lo que daré su traducción al ruso.
coperto - panel de servicio - pan servizio - servicio
Los turistas rusos a menudo se preguntan qué tan legítimos son los artículos adicionales que los restaurantes italianos incluyen en el proyecto de ley, como "coperto", "pane e coperto" o "servizio".
Estas palabras son de origen histórico. Coperto se refiere al uso por parte de los clientes de manteles, servilletas, platos y utensilios, los cuales deben ser ordenados después de cada uso.
// vagant.livejournal.com
El término se originó en la Edad Media, cuando muchos asistentes a los restaurantes llegaban allí con su comida y usaban platos y mesas públicos.
Al utilizar el artículo "pane e coperto" se implica la necesidad de pagar por algunos servicios adicionales que no están incluidos en el artículo "coperto".
El término "servizio", que puede ser del 15-20 %% de la cuenta, surgió en un momento en que los camareros no tenían un salario fijo, y su salario se pagaba precisamente con los ingresos adicionales del restaurante, según el monto. de la factura. Hoy en día, los camareros siempre tienen un salario fijo, pero el artículo no ha desaparecido de las facturas.
Si bien estos cargos adicionales ahora son considerados injustos e ilegales por muchos clientes de servicios de alimentos, no existen leyes nacionales que prohíban a los restaurantes incluirlos. La única condición es una indicación en el menú sobre qué tarifas adicionales existen en esta institución. La regulación de la aplicación de estos artículos está totalmente a merced de las autoridades locales.
Considere la regulación de este tema usando el ejemplo de Roma. En 1995, una orden del alcalde de la ciudad prohibió el uso de la cláusula "coperto" al emitir facturas a los clientes. En cambio, se ordenó incluir "pane e coperto" o "servizio" en el proyecto de ley. El siguiente acto legislativo de la administración municipal de 2006 prohibió el uso del artículo "pane e coperto", pero dejó el uso del artículo "servizio". Al mismo tiempo, se enfatizó una vez más que la existencia de gravámenes adicionales, sin importar cómo se llamen, debe ser conocida por el cliente antes de que realice un pedido.
Para que nuestros turistas en Italia no se sorprendan por artículos adicionales en la factura, puede aconsejarles que lean atentamente el menú antes de realizar un pedido en un restaurante. En caso de dudas, puede contactar con el camarero o la administración del restaurante con explicaciones.
Cuando vienes a Italia por primera vez, el mayor asombro es la palabra "Coperto"... Para muchos, su aparición en la factura de un restaurante es tan inesperada que bien puede equipararse con un jaque mate. Entonces, ¿qué es esta maravillosa palabra, cómo apareció y qué significa?
2. Traducción literal coperto- cubierto. Pero en un sentido más amplio, significa una mesa puesta. Impuesto fijo en restaurantes y trattorias por servicio. El costo varía de 0,5 euros a 5. Dependiendo del nivel del restaurante, su popularidad y ubicación.
3. Coperto es no es un pasatiempo italiano omnipresente, que se encuentra principalmente en destinos turísticos diseñados para turistas. En pueblos más pequeños, ciudades, lejos de las rutas turísticas, no encontrará tal palabra en el menú del restaurante. También puede ser un fenómeno nocturno. Durante el día en el restaurante no podrá tomar coperto y por la noche, tenga la bondad de pagar.
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4. Entonces, ¿por qué paga, qué incluye el servicio? Mesa, mantel, cubertería, pan y trabajo de camarero. Usted no quiere pagar coperto? Puedes sentarte en la barra o llevarte comida. En este caso coperto no se incluirá en su cuenta.
5. La historia de la aparición de esta palabra es interesante, nos parecerá un poco absurdo a ti ya mí. Allá por la Edad Media, en la estación fría, la gente iba a las trattorias a comer lo que traían consigo. Sí Sí. Entramos en un restaurante, sacamos un bocadillo de una mochila, el té de un termo y comimos allí mismo. Era casi imposible luchar contra ellos, y luego los dueños del restaurante presentaron "coperto" - una tarifa por usar la mesa, electrodomésticos y servicio. Nos suena loco, patearon la sopa y echaron a un cliente así, pero esta es una anciana tolerante en Europa. La inscripción se colocó en la entrada, y cada pícaro sabía cuánto costaba comerse su comida en este lugar.
6. Los tiempos han cambiado, y la extorsión descarada no salió del menú de los restaurantes y se quedó en los lugares más concurridos y transitables. Entonces, si desea tomar un café con una hermosa vista en un café acogedor, eche un vistazo de cerca. en Coperto... Quizás dé 1 euro por el café y otros 4 euro por el servicio. Para evitarlo es sencillo, como ya se ha dicho, toma un café en la barra o llévalo contigo.
Pero no solo la palabra coperto puede sorprenderte, hay más servizio y es 15-20% de la cuenta. Entonces, si no lo viste en el restaurante inscripción coperto, no se apresure a entrar, tal vez lo estafen aún más.
Recopiló todas las cosas más interesantes que son útiles para los turistas durante un viaje a Italia. Entonces, ¡leemos y sacamos conclusiones!
Reglas de conducta en los restaurantes italianos
1. Los italianos comen, desde el punto de vista de los nutricionistas, mal. La hora principal de la comida es la cena, el almuerzo es un refrigerio ligero y la mayoría de las personas descuidan el desayuno. Es por eso que intentar pedir un desayuno abundante en un restaurante es una tarea abrumadora, lo más probable es que le ofrezcan un croissant o un panini.
2. Durante la cena o el almuerzo, la comida se puede tomar con agua o con vino, pero en ningún caso con jugo; en Italia no es costumbre beber alimentos con jugo.
3. El capuchino en un café se puede pedir solo por la mañana (antes del mediodía), por la noche en Italia beben caffe, es decir, espresso en nuestro entendimiento.
4. El café se bebe al final. cuando ya todo está comido y bebido. Al mismo tiempo, una taza grande de café con leche y azúcar similar a Starbucks para los italianos es un salvajismo y un tema de burla para los estadounidenses.
5. Los bocadillos en el menú de los restaurantes se llaman antipasti, por regla general, son el siguiente conjunto: queso, jamón, aceitunas, calabacín y embutidos de salchichas.
6. En los restaurantes es bastante normal tomar un plato para dos y compartirlo con un acompañante.
7. Es costumbre comer pollo (sobre todo si está asado) con las manos, al parecer, según el principio de "pescado, ave y una doncella se toman a mano".
8. Para beber dulces con té - para sorprender a los camareros del restaurante.
9. En Italia, el menú de los restaurantes depende de la temporada, por ejemplo, en primavera, se tienen en alta estima los platos de espárragos y berenjenas.
10. Limpiar un plato con una rebanada de pan después de comer no solo no está prohibido, sino que, por el contrario, se considera un signo de buen gusto.
Errores de turistas en restaurantes en Italia
1. No conozco el horario de apertura de los restaurantes.
En Italia, comen por horas, y el trabajo de los restaurantes italianos está ligado a estos horarios. Almuerzo - desde el mediodía hasta las 14.00 horas. Muchos restaurantes, incluso en Roma y Milán, cierran de 14.00 a 18.00 horas.
Para la cena, los restaurantes abren a las 6.30 pm y se quedan hasta tarde, pero todo depende de la zona. Los lunes, la mitad de los restaurantes, así como la repostería italiana, están cerrados.
2. Busque vino de uvas Chianti
Chianti es el vino toscano más famoso. Pero para la producción de Chianti, se utilizan uvas Sangiovese, de las cuales, por cierto, todos los vinos tintos se producen en la provincia de Emilia-Romagna, vecina de la Toscana.
3. Pida espaguetis a la boloñesa
Este es un plato que odia todo residente que se precie de Bolonia. El hecho es que un plato así es simple en Bolonia: simplemente no existe, es decir, por supuesto, se encuentra en los menús de los restaurantes orientados al turismo, pero los residentes de Bolonia nunca lo piden. Según los habitantes de esta ciudad, los espaguetis a la boloñesa son una parodia de su tradicional plato nacional, los tallarines con estofado.
4. Busque mariscos en la pizza Marinara
A pesar del nombre muy náutico, la pizza Marinara no tiene nada que ver con el marisco. Por el contrario, Marinara es una versión simplificada de Margarita y la pizza más barata. Como ingredientes para ella son solo salsa de tomate, aceite de oliva y ajo. Por cierto, un matiz más, en Italia se acostumbra pedir pizza por persona, y no una pizza para toda la empresa.
5. Pide focaccia como pan
En las trattorias rusas, la focaccia suele ser pan rebanado con romero o alguna otra especia, por lo que a menudo se pide como complemento del plato principal. En Italia, las cosas son más complicadas. Aquí hay un pan plano grande y grueso para desayunar con pesto.
6. Sorpréndete de la presencia de COPERTO en la cuenta
Muchos turistas, que han recibido una factura en un restaurante italiano, se sorprenden sinceramente por la presencia de un artículo coperto en él. Para ser claros, coperto es pan, panecillos o galletas saladas que se le sirven mientras espera su pedido. Coperto puede costar de 1,5 a 5 euros; su costo a menudo no se indica en el menú.