Ensalada de saurio. Ensalada de saurio enlatada: recetas deliciosas y originales para las fiestas y para todos los días. Ensalada de saurio: refrigerios deliciosos y saludables para todos los días

La paparda enlatada es quizás la más popular entre los consumidores rusos. El producto es económico, pero al mismo tiempo tiene un rico sabor y una textura delicada. Las recetas de ensaladas hechas con saurio enlatado son especialmente populares: son adecuadas tanto para una cena ligera como para una mesa festiva.

Con vegetales

Ingredientes:

• patatas - 3 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• remolacha - 1 pieza;
• maíz enlatado - 1 lata;
• crema agria 15% - 200 g.

Cómo cocinar:

1. Dejamos cocer las patatas, las zanahorias y la remolacha.
2. Escurre el líquido de la comida enlatada y tritura el pescado con un tenedor. Colocar en una ensaladera.
3. Picar finamente las cebolletas lavadas. Añadir al pescado, untar con crema agria.
4. Enfriar las patatas cocidas, pelarlas, rallarlas y colocarlas en una segunda capa. Espolvorea con cebollas verdes y unta con crema agria.
5. La tercera capa son zanahorias ralladas con crema agria.
6. Luego, remolacha hervida rallada, rociada con crema agria.
7. Escurre la marinada del maíz y coloca los granos encima de la ensalada.
8. Adorne con eneldo finamente picado.

Con tomates y champiñones

Que necesitarás:

• tomates - 3 piezas.;
• mezcla de champiñones - 400 g;
• ajo - 2-3 dientes;
• saurio enlatado - 1 lata;
• queso fundido - 150 g;
• eneldo, perejil - en un manojo pequeño;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
• mayonesa - al gusto;
• sal y pimienta para probar.

Cómo cocinar:

1. Lavar los tomates, quitarles el agua del interior, cortarles el tallo. Corta la pulpa en cubos pequeños.
2. Picar los ajos pelados. Mezclar con tomates.
3. Calentar una sartén con aceite, poner encima los champiñones laminados. Freír hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Agrega sal y pimienta.
4. Escurrir el líquido del saurio, triturar el pescado con un tenedor.
5. Coloca el queso derretido en el congelador durante 15 minutos. Luego rallar con un rallador grueso.
6. Lave las verduras con agua tibia y pique finamente.
7. Coloque la ensalada en un bol adecuado en capas: tomates picados con ajo, luego pescado, champiñones fritos con hierbas picadas y queso rallado. Unte cada capa con mayonesa.
8. Cubra el plato con una tapa o film transparente y déjelo reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

"Fresco"

Ingredientes:

• lechuga - 1 manojo;
• tomates grandes - 2 piezas.;
• pimiento morrón grande - 1 pieza;
• salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
• vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita;
• saurio en su propio jugo - 1 lata;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.

Cómo cocinar:

1. Arranque las hojas de lechuga lavadas.
2. Escurra el líquido de los alimentos enlatados (no los derrame), triture el pescado.
3. Lavar el pimiento, quitarle el corazón y picarlo en trozos grandes.
4. Retire el interior acuoso y las semillas de los tomates lavados. Cortar la pulpa en rodajas.
5. Mezcle los ingredientes líquidos, agregue 3 cucharadas. l. adobo de pescado.
6. Sazone la ensalada con el aderezo resultante.

De saurio y pepino

Que necesitarás:

• saurio enlatado - 1 lata;
• pepino - 2-3 piezas;
• huevos de codorniz - 6 a 8 piezas;
• pan - 5 a 6 rebanadas;
• cebollas verdes, eneldo, un manojo pequeño cada uno;
• salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
• mayonesa - al gusto.

Al elegir alimentos enlatados, asegúrese de leer los ingredientes. No debe contener nada extra, solo pescado, sal, laurel y pimienta negra.

Cómo cocinar:

1. Abra la comida enlatada, escurra el líquido y triture la paparda. Colocar en una ensaladera.
2. Picar los huevos de codorniz cocidos. Añadir al pescado.
3. Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas pequeñas. Verter en un plato con saurio.
4. Enjuague las verduras en agua tibia y pique.
5. Cortar el pan en cubos. Sécalos en el microondas o en el horno.
6. Vierta la salsa de soja en la mayonesa. Mezclar hasta que quede suave.
7. Sazone la ensalada con salsa, agregue los picatostes y las hierbas antes de servir.

Con mozzarella

tomates - 2 piezas.;

ajo - 2-3 dientes;

aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l.;

jugo de limón - 1 cucharada. l.;

albahaca fresca - 1 manojo;

pimienta sal.

Para preparar una ensalada, es mejor elegir variedades de tomates carnosos.

Cómo cocinar:

1. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y quitarles el agua del interior (si la hubiera). Córtelos en cubos pequeños.
2. Lavar y picar la albahaca (sin ramas).
3. Picar finamente los dientes de ajo.
4. Mezclar albahaca, ajo, aceite vegetal, una pizca de sal y jugo de limón. Deje reposar el aderezo durante unos 15 minutos.
5. Picar finamente el queso tierno.
6. Abra la comida enlatada, escurra el exceso de líquido y triture el pescado.
7. Coloque la ensalada en un plato en capas: la mitad de los tomates, la comida enlatada, ½ aderezo, el queso, el aderezo restante y la otra mitad de los tomates.

Al servir, la ensalada se puede decorar con ramitas de albahaca y condimentar con pimienta negra.

Las variaciones de ensaladas pueden ser muy diversas. Saira combina bien con muchos alimentos, por lo que podrás cocinar cualquier cosa que puedas imaginar.

Rallar los huevos con un rallador grueso o mediano o picarlos con un cuchillo. Corta la cebolla en trozos pequeños. Freír durante 3-5 minutos en una sartén con aceite a fuego medio. Enfriar después. Triture el pescado con un tenedor.

Coloca todo en un bol. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.

Foto: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ingredientes

• 3 huevos;
• 2 pepinos;
• 50 a 70 g de cebollas verdes;
• 200 g de paparda enlatada en aceite u otro pescado;
• sal al gusto;
• 2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos hasta que estén cocidos durante 10 minutos. Dejar enfriar y rallar con un rallador grueso junto con los pepinos. Pica la cebolla. Triture la comida enlatada con un tenedor.

Coloque el pescado, los pepinos ligeramente salados y los huevos en una ensaladera o en un plato a través de un aro de cocción. Después de cada capa, agrega un poco de mayonesa. Espolvoree cebollas encima.

Foto: Espacio Sokor / Shutterstock

Ingredientes

• 4 huevos;
• 1 cebolla;
• 1 lata de saurio enlatado en aceite u otro pescado (240 g);
• 150 a 200 g de maíz enlatado;
• sal al gusto;
• pimienta negra - al gusto;
• 2-3 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Huevos duros en 10 minutos. Dejar enfriar, cortar en trozos pequeños o rallar con un rallador grueso. Pica la cebolla. Triture la comida enlatada con un tenedor.

Coloca todo en una ensaladera junto con el maíz. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.

Foto: milagro2307 / Depositphotos

Ingredientes

• 5 huevos;
• 200 g de queso duro;
• 200 g de salmón rosado enlatado en aceite;
• 200 g de saurio enlatado en aceite;
• 1 cebolla;
• 200-250 g de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos durante 10 minutos y dejar enfriar. Rallar las claras en un rallador mediano, las yemas en un rallador fino y el queso en un rallador grueso. Triture los alimentos enlatados por separado con un tenedor. Picar finamente la cebolla.

Engrase ligeramente el fondo de la ensaladera con mayonesa y espolvoree con la mitad de la cebolla. Coloque el salmón rosado encima, luego en capas: la mitad del queso y las claras, la cebolla, la paparda, el queso restante y las claras. Engrasa cada capa con salsa. Espolvorea las yemas ralladas por encima.

Foto: BestPhotoStudio / Depositphotos

Ingredientes

• 5 huevos;
• 3 pepinos salados o encurtidos;
• 1 manojo pequeño de verduras;
• 2 cebollas;
• 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 lata de salmón rosado enlatado en aceite u otro pescado (240 g);
• sal al gusto;
• pimienta negra - al gusto;
• mayonesa - al gusto.

Preparación

Hervir los huevos hasta que estén cocidos. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños junto con los pepinos. Picar las verduras.

Cortar la cebolla en cubos o medias aros y sofreír con mantequilla en una sartén a fuego medio durante 3-5 minutos. Fresco.

Triture el pescado con un tenedor. Colocar en un bol junto con los huevos, los pepinos y la cebolla. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.

Foto: Shebeko / Shutterstock

Ingredientes

• 3 huevos;
• 100 g de queso duro;
• 2 tomates;
• 2 pepinos;
• 1 manojo pequeño de lechuga;
• 1 manojo pequeño de eneldo;
• 1 manojo pequeño de cebollas verdes;
• 1 lata de salmón rosado u otro pescado en aceite en conserva (240 g);
• 3 a 4 cucharadas de mayonesa;
• sal al gusto.

Preparación

Hervir los huevos durante 10 minutos. Dejar enfriar y rallar con un rallador grueso junto con el queso. Cortar los tomates en trozos pequeños, los pepinos en cubos o tiras. Rompe la ensalada con las manos. Picar el eneldo y la cebolla. Triture la comida enlatada con un tenedor.

Coloque la lechuga, el pescado, los huevos, los pepinos, los tomates y las hierbas en un bol. Lubrique cada capa con mayonesa o haga una malla con ella. Salar ligeramente la lechuga, la cebolla y los pepinos. Espolvorea queso encima.

Foto: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock

Ingredientes

• 3 huevos;
• 2-3 patatas;
• 1 zanahoria;
• 2 pepinos encurtidos;
• 1 cebolla;
• 1 lata de espadín u otro pescado enlatado en aceite (200-250 g);
• mayonesa - al gusto.

Preparación

Hervir los huevos durante 10 minutos hasta que estén cocidos. Rallar las claras, las verduras hervidas y los pepinos en un rallador grueso y rallar las yemas en un rallador fino. Corta la cebolla en trozos pequeños. Triture el pescado con un tenedor.

Coloque las patatas, el pescado y las cebollas, los pepinos, las ardillas y las zanahorias en una ensaladera en capas. Lubrique cada capa con mayonesa o haga una malla con ella. Espolvorea las yemas ralladas por encima.

Foto: timolina / Depositphotos

Ingredientes

• 3 patatas;
• 3 zanahorias;
• 3-4 remolachas;
• 1 cebolla;
• 1-2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 1 cucharada de mostaza de Dijon;
• 100 g de espadín.

Preparación

Hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén cocidas. Dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.

Pica la cebolla. Pasar el ajo por una prensa. Mezclar con aceite, vinagre, salsa de soja y mostaza, y luego licuar con una licuadora.

Coloque las verduras en un bol. Sazone con salsa y agregue los espadines.

Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ingredientes

• 2 huevos;
• 60-70 g de queso duro;
• 100 g de atún enlatado en aceite u otro pescado;
• 100 g de champiñones;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 zanahoria pequeña;
• 2 a 3 cucharadas de aceite vegetal;
• sal al gusto;
• 2-3 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos duros durante 10 minutos. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino. Triture el pescado con un tenedor. Corta los champiñones y la cebolla en trozos pequeños. Ralla las zanahorias en un rallador fino o mediano.

Calienta la mitad del aceite en una sartén a fuego medio. Freír los champiñones durante 7-10 minutos, añadir un poco de sal y colocar en un plato. Añade el aceite restante y dora las zanahorias y las cebollas durante 4-5 minutos y sal un poco. Fresco.

Coloque los champiñones, el pescado, las zanahorias, las cebollas y los huevos en una ensaladera. Lubrique cada capa con mayonesa. Espolvorea queso encima.

Foto: Milyaev / Shutterstock

Ingredientes

• 2 huevos;
• 100 g de queso;
• 1 manzana grande;
• 200 g de sardinas enlatadas en aceite;
• 2-3 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir el huevo duro durante 10 minutos. Dejar enfriar y rallar con un rallador grueso junto con el queso. Corta las manzanas en tiras finas. Triturar las sardinas con un tenedor.

Coloque capas de pescado, huevos, manzana y queso en una ensaladera. Lubrique cada capa con mayonesa o haga una malla con ella. Espolvorea nueces encima.

El pez saurio se considera, con razón, un manjar debido a su delicado sabor. Es una de las especies que elabora excelentes conservas en su propio jugo, aceite o tomate. Éstos, a su vez, tienen una gran demanda. La ensalada de saurio enlatado y su receta tienen un sabor único. A continuación veremos varias variaciones de este plato, así como los secretos de su preparación.

Ensalada de saurio, arroz y huevo

Hay una variedad de bocadillos en los que se puede incluir el saurio. Todos quedarán excelentes gracias a este ingrediente. El resultado es un plato que combina saciedad con ternura, sin olvidar el sabor. Por ejemplo, una buena combinación es arroz, huevo, saurio y aderezo.

¿Estás preparando ensaladas de pescado?

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A este conjunto de productos se pueden agregar muchos componentes diferentes: hierbas, nueces, pimientos morrones. Pero esto no es tan necesario, ya que esta sencilla composición es autosuficiente. El resto es cuestión de gustos e imaginación. Las proporciones deben ser las siguientes.

25 min. Sello

Será interesante servirlo sobre patatas fritas, tartaletas o picatostes.

Se supone que la segunda opción se hace con los mismos componentes y maíz. Esta composición será adecuada para los amantes de los snacks salados. Hay cebollas y especias. Se necesitan 35 minutos para preparar 3 porciones. El plato se prepara con "parau en su propio jugo" enlatado.

Composición del producto:

• 200 g de pescado;
• huevo de gallina, 4 piezas;
• 170 g de maíz enlatado;
• cebolla morada, 1 pieza;
• 75 g de arroz crudo (grañones);
• 60 ml de salsa mayonesa;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• pimienta y sal.

Hago una ensalada en los siguientes pasos.

1. Hervir el arroz, enjuagar con agua fría.
2. Abra la comida enlatada, retire el pescado, tritúrelo y espolvoree con jugo de limón.
3. Se mezclan el saira y el arroz, se agrega la cebolla finamente picada.
4. Combine con maíz y huevos picados.
5. Ya sólo queda añadir pimienta y sal, si es necesario.
6. Sazone con mayonesa y mezcle nuevamente.

¡Consejo! Para servir, utilice una ensaladera o tartaletas.

La ensalada de saurio enlatada en combinación con huevo y arroz es buena con aditivos tan populares como la cebolla y el eneldo.

• 1 huevo duro;
• 200 g de saurio en un frasco (enlatado);
• 200 g de arroz precocido;
• cebolla, 1 cabeza;
• eneldo, 1 manojo;
• pimienta y sal, 1 pizca cada una;
• aceite vegetal al gusto.

Nos preparamos de la siguiente manera.

1. Hervir los huevos, enfriarlos en agua fría y pelarlos.
2. Cocine el arroz con anticipación, teniendo cuidado de no cocinarlo demasiado.
3. Picar finamente la cebolla.
4. Abra una lata de pescado, triture el contenido con un tenedor y mezcle con la cebolla.
5. Agrega el arroz enfriado.
6. El huevo se puede picar finamente o rallar con un rallador grueso.
7. A la ensalada se le añade eneldo picado con un cuchillo.
8. Todo se mezcla con la adición de aceite para aderezo.
9. Aunque el pescado enlatado se elabora con mucha sal, algunos querrán condimentarlo con una pizca extra y pimienta.

Para preparar 2 raciones necesitarás media hora.

¡Consejo! La ensalada con paparda enlatada y arroz quedará más hermosa si la espolvorea con 1 o 2 yemas de huevo desmenuzadas adicionales.

Ensalada de saurio, pepino y huevo

Un aperitivo igualmente maravilloso es la siguiente ensalada, que también es buena como plato aparte. Se utilizan pepino fresco y “paradilla del Lejano Oriente en aceite” enlatada.

Composición del producto:

• 1 lata de saurio;
• 100 go 4 cucharadas. l. arroz cocido;
• 2 huevos;
• 1 pepino;
• 0,5 cabezas de cebolla;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 3 ramas de eneldo;
• 2 cucharadas. l. mayonesa "provenzal";
• sal, pimienta molida.

Esta es otra receta de ensalada con saurio, arroz y huevo, que también incluye hierbas frescas. Estos ingredientes rinden 3 porciones. El proceso dura media hora. Para preparar el plato sigue estos pasos.

1. El arroz se hierve salandolo en una cacerola. Lo mismo se hace con los huevos, llevándolos a un estado frío. Los productos están refrigerados.
2. Los procedimientos preparatorios se realizan con pepino y cebolla: lavados, pelados.
3. Abre la paparda y coloca el contenido del frasco en una ensaladera. Para que la ensalada quede tierna, debes incluir jugo y aceite.
4. Triture el pescado con un tenedor y cúbralo con pepino cortado en tiras. Utilice un rallador grande.
5. Agrega el arroz.
6. Cortar las cebollas, tanto verdes como encebolladas, y colocarlas también en un recipiente.
7. Los huevos se trituran y se vierten en una ensaladera.
8. La última etapa: sal, sazona con pimienta y espolvorea con eneldo. Agrega la mayonesa y mezcla suavemente.

Queda conservar el plato durante un cuarto de hora en el frigorífico. Puedes ver en la foto lo hermosa que quedó la ensalada.

¡Consejo! Los huevos se pueden sustituir por una variedad de codorniz, tomándolos en una cantidad de 5 o 6 piezas.

Ensalada de saurio enlatado, huevos y patatas

Otra ensalada sencilla de verduras y saurio se complementa con patatas. Hay varias versiones que se diferencian en ingredientes adicionales. En primer lugar se considerará la composición con su menor número. En 25 minutos se prepara 1 ración de un plato bellamente compuesto.

Composición del producto:

• 0,5 tarros de saurio;
• 2 huevos;
• 1 papa;
• medio manojo de cebollas;
• mayonesa a tu gusto.

El proceso consta de los siguientes pasos.

1. En un recipiente aparte, amase el pescado.
2. El fondo del recipiente en el que se servirá la ración se cubre con patatas. Se hierve con su piel y se ralla. La capa se engrasa ligeramente con mayonesa.
3. Colocar encima la paparda y hacer una malla con la misma salsa.
4. La ensalada en capas se complementa con cebollas picadas, que nuevamente se cubren con una red de mayonesa.
5. Pelar los huevos cocidos. Separar las claras de las yemas, espolvorear primero la cebolla y decorar el centro con la segunda.
6. Decora la parte superior de la ensalada de pescado y patatas con una malla de mayonesa y espolvorea con cebolla.

Ahora puedes servirlo en la mesa. La foto muestra lo apetitosa que se ve la ensalada en capas.

¡Consejo! La manzana verde rallada le dará una agradable acidez. Lo correcto sería colocarlo encima de la cebolla debajo del huevo. Pero esta adición está destinada al aficionado.

Otra opción incluye más verduras y verduras. No tiene una composición tan sencilla y también se elabora en capas en un solo plato común. En 40 minutos estarán listas 4 porciones.

Ingredientes:

• 1 tarro de saurio con mantequilla.
• 4 o 5 patatas;
• 4 o 5 zanahorias;
• 4 o 5 huevos;
• 2 cabezas de cebolla;
• 150 gramos de queso;
• 1 manojo de perejil;
• mayonesa para aderezar.

Las etapas son las siguientes.

1. Hervir los huevos duros, las zanahorias y las patatas, salando el agua.
2. Picar la cebolla y verter sobre ella agua hirviendo durante unos minutos, lo que le quitará el amargor.
3. En un plato llano o en una ensaladera transparente esparcir el pescado triturado con un tenedor, distribuyéndolo. No se necesita exceso de aceite en la composición. La capa se engrasa ligeramente con mayonesa.
4. Se separan las claras y las yemas, se trituran con un tenedor y se espolvorean con saurio. Cubrir con mayonesa.
5. Encima se colocan zanahorias ralladas. Luego nuevamente la mayonesa y la cebolla, distribuidas uniformemente.
6. La siguiente capa consiste en patatas ralladas.
7. Después de otra capa de mayonesa, se cubre la superficie de la ensalada con queso rallado. Hacer una rejilla de mayonesa, espolvorear con las yemas desmenuzadas y decorar con perejil picado.

El plato terminado se coloca sobre la mesa. Y es más adecuado para unas vacaciones.

Ensalada de membrillo y saurio

Las ensaladas de pescado se preparan rápidamente. Existe otra opción sabrosa con la adición de membrillo, que debe ser preprocesado.

• 200 g de saurio;
• 1 membrillo grande;
• 1 vaina de pimiento dulce búlgaro;
• 100 g de puerros;
• 1 limón;
• 5 tomates cherry;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal;
• 3 hojas de lechuga;
• 1 cucharada. l. perejil picado;
• condimentos

El plato se prepara según los siguientes pasos.

1. El pimiento se pica en tiras.
2. Se amasa el pescado.
3. El membrillo se corta en 4 partes y luego en rodajas, quitando la mitad. Freír añadiendo aceite durante un par de minutos.
4. El puerro se corta en aros, se añade a la sartén con pimienta, se fríe durante 2 minutos y finalmente se espolvorea con jugo de limón.
5. Se agrega Saira a la mezcla frita, se revuelve y se agregan los condimentos.

Solo queda decorar con hierbas y tomates y colocar en un plato.

Ensalada de saurio, huevo y guisantes

De todas las ensaladas, la de guisantes es bastante sabrosa. Este es un plato de varias capas muy saludable y con muchas vitaminas. Tarda un poco más en cocinarse que los demás. Pero en 40 minutos es muy posible preparar 3 porciones. Ensalada de saurio según esta receta sin mayonesa, pero con crema agria.

Composición del producto:

• 1 lata de saurio;
• 1 zanahoria;
• 3 patatas;
• 1 remolacha;
• 5 cebollas verdes;
• 3 cucharadas l. guisantes y maíz enlatados;
• de 100 a 170 g de crema agria;
• 1 manojo de verduras.

El proceso de cocción se lleva a cabo creando capas, cada una de las cuales se vierte con crema agria. Los pasos son los siguientes.

1. El saurio se calienta sin aceite y se coloca en una ensaladera.
2. Se espolvorean cebollas picadas sobre el pescado.
3. Las patatas hervidas ralladas son la siguiente capa.
4. Ahora agregue las zanahorias hervidas picadas.
5. Todo se cubre con guisantes y luego remolacha hervida rallada.
6. El maíz completa el plato; no es necesario cubrirlo con crema agria, pero sí con hierbas.

¡Necesariamente! La marinada se debe escurrir de cada frasco con un ingrediente enlatado.

Ensalada austriaca con aguacate y saurio

Este aperitivo debe estar frío al momento de servirlo. Se utiliza pescado enlatado al que se le añade aceite.

• 1 lata de saurio;
• 4 huevos;
• 100 g de queso;
• 1 cebolla;
• 50 g de mantequilla del congelador;
• mayonesa.

Triturar la paparda, picar finamente la cebolla, rallar la mantequilla, el queso y los huevos. Revuelva y agregue el aderezo. Pero también tiene sentido crear capas.

¡Consejo! Las nueces son una buena adición

Ensalada de mimosa con saurio

La siguiente composición es similar a la discutida anteriormente, donde las papas, el pescado y otros componentes se colocaron en capas. Se trata nuevamente de saurio enlatado, huevo, cebolla y mayonesa. Simplemente falta el queso y se utilizan proporciones ligeramente diferentes.

Ingredientes:

• 1 lata de saurio;
• de 3 a 5 huevos de gallina;
• de 2 a 3 patatas;
• 1 o 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 1 manojo de cualquier vegetación;
• mayonesa baja en calorías.

El proceso se lleva a cabo de la siguiente manera.

1. El pescado se coloca en una ensaladera y se amasa.
2. Se pica la cebolla, se vierte encima y se espolvorea con mayonesa.
3. Las patatas hervidas con piel se trituran con un rallador y se colocan en la siguiente capa con una generosa cantidad de salsa.
4. Lo mismo se hace con las zanahorias hervidas.
5. Luego huevos duros con yemas y claras separadas. Estos últimos se colocan sobre zanahorias con mayonesa y se vuelven a verter sobre ellas.
6. Las yemas decorarán la creación culinaria.

Ahora queda decorar todo con vegetación. El delicado sabor de la ensalada se complementa con el aroma. El plato se sirve bien con patatas al horno con especias.

¡Consejo! Mimosa se beneficiará de una pizca de queso.

Ensalada de saurio enlatado, calamares y nueces

Se obtiene una composición interesante añadiendo nueces. Los calamares proporcionan nutrición. La ensalada tarda media hora en prepararse e incluye 2 o 3 raciones.

Compuesto:

• 1 lata de calamares enlatados y 1 lata de paparda;
• 2 manzanas verdes;
• 80 g de nueces;
• 2 tallos de apio;
• 15 ml de jugo de limón;
• mayonesa.

Al cocinar, soltamos el pescado del líquido, amasamos. Cortamos los calamares y las manzanas en rodajas, espolvoreamos con jugo de limón. Moler el apio, tostar las nueces. Repartimos los productos en una ensaladera y sazonamos con mayonesa, restos de jugo.

Ensalada de judías verdes con saurio ahumado y cebollas encurtidas

Para hacer un plato así es fácil, es necesario freír y cocinar los ingredientes. Prepara 3 porciones en 20 minutos con los siguientes ingredientes.

• 70 g de judías verdes congeladas;
• 100 g de maíz enlatado;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla;
• 1 frasco de saurio;
• aceite de oliva;
• vinagre de sidra de manzana.

Se cortan los ajos y se fríen en aceite vegetal, se añaden los frijoles y se mantienen en una sartén otros 5 minutos. En este caso, es necesario agregar sal y pimienta. Hervir el vinagre, añadir el azúcar y verter la mezcla sobre la cebolla picada, marinando según sus propiedades. Combina con maíz, pescado y frijoles. Ahora solo te queda esperar 30 minutos y luego consumir.

Conclusión

El saurio ha tenido una gran demanda desde tiempos inmemoriales, combinando beneficios, sabor y precio razonable. Con él se elaboran muchos platos, ya que es versátil. Este tipo de procesamiento culinario, como el enlatado, es muy acorde con el sabor del saurio. Enrollado en un frasco, el pescado en sí resulta muy sabroso. Pero también se incluye en sándwiches y ensaladas, algunos de los cuales se analizan aquí. Las recetas se presentan en una variedad de opciones para que puedas degustar la paparda en todos sus matices, cambiando ingredientes adicionales.

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Saurio enlatado: solo las recetas más deliciosas

En la granja, el saurio es uno de los pescados comerciales más importantes. Se venden tanto pescado fresco congelado como enlatado. La comida enlatada se puede utilizar como plato independiente o como complemento. El pescado enlatado es uno de los tipos de alimentos enlatados más populares en Rusia. Calidad, precio, sabor: todo esto habla de los beneficios del pescado.

Estas conservas se elaboran a partir de pescado de mar, cuya longitud alcanza los 40 cm. Como muestra la práctica, antes de coserlo, se ahuma inicialmente mediante el método de ahumado, se agregan varias especias y, para una larga vida útil, se agregan varios conservantes. Está científicamente comprobado que sus cualidades beneficiosas se multiplican. En las conservas también se conservan vitaminas B, A, D, zinc, molibdeno, flúor, proteínas, etc.

Al comprar cualquier alimento enlatado, debes prestar mucha atención al estado de la lata. Bajo ninguna circunstancia se debe hinchar o dañar el frasco.

Procesamiento de productos

Al cocinar platos necesitarás:

• Recipiente (donde se guardarán los ingredientes o se preparará el plato);
• Cacerola (para hervir verduras y frutas);
• Cuchillos y tabla de cortar.

Muchas recetas requieren rallar queso. Todos los demás se cortan en rodajas o en cubos pequeños. La paparda se amasa hasta que quede suave y se le debe escurrir el aceite o el líquido. Una vez procesados ​​todos los componentes, puede proceder directamente a cocinar.

Este es un plato muy sabroso.

Para prepararlo necesitas:

• Queso - 100 gramos;
• Pepinos encurtidos – 2 piezas;
• Arroz – 0,5 tazas;
• Verdor;

Proceso:
Ralla el queso. Corta todos los demás ingredientes en cubos pequeños. Mezclar, agregar arroz. Sazone con mayonesa. Fresco. Antes de servir, conviene decorarlo con hierbas.

Con frutas

• Saurio - 1 pieza;
• Manzanas, peras, membrillo 90-100 gr.

Corta la fruta en cubos pequeños, vierte sobre el aceite enlatado y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Colocar en un bol y colocar encima pequeñas rodajas de pescado.

Esta receta es ligeramente diferente de la clásica Mimosa. Sin embargo, esta ensalada resulta no menos jugosa, nutritiva y sabrosa.

Para preparar este plato necesitas:

• Zanahorias - 2-3;
• Patatas – 2-3;
• Huevos - 3-4;
• Arco - 1;
• Sal al gusto.

Proceso:
Lavar la cebolla, secarla y picarla finamente (puedes añadir agua). Separar las yemas de las claras y rallar todo. Hervir las zanahorias y las patatas, después de enfriarlas y rallarlas. Necesitas esparcir la mimosa en capas.

1. pescado (puré);
2. cebollas;
3. patatas (puedes añadir sal y pimienta);
4. zanahorias (si lo desea, puede agregar sal o pimienta);
5. claras (huevo);
6. yemas.

La lechuga debe estar fría. Antes de servir, la Mimosa se puede decorar con hierbas.

Para prepararlo necesitas:

• Lata de pescado enlatado – 1 pieza;
• Huevos – 3 piezas;
• Queso – 50 gramos;
• Arroz hervido - al gusto;
• Cebolla – 1 ud.

Proceso:
Hervir el segundo ingrediente y cortarlo. Picar finamente la cebolla. Ralla el queso. Escurrir el líquido y triturar el pescado con un tenedor y mezclar bien. Es necesario disponer todo en capas.

La ensalada se puede decorar con yemas.

El sabor neutro pero fresco combina bien con la carne.

Para prepararlo necesitas:

• Lata de paparda enlatada – 1 lata;
• Huevos – 2;
• Queso fundido - 1;
• Zanahorias – 1;
• Arco - 1;
• Kiwi – 1;
• Patata - 2;
• Sal al gusto.

Lea también: Tomates enlatados para las recetas de invierno.

Rallar zanahorias, huevos y patatas. Picar finamente la cebolla. Kiwi cortado en rodajas. La ensalada se debe disponer en capas, untadas con mayonesa.

Distribuya el kiwi por toda la superficie de la ensalada.

Con maíz

Para prepararlo necesitas:

• Comida enlatada (paparda) - 1;
• Maíz (enlatado) - 1.

Agrega maíz al puré de pescado. Sazone el plato con aceite vegetal.

Este plato es bastante sencillo de preparar, pero resulta muy sabroso y satisfactorio.

Para prepararlo necesitas:

• Lata de saurio enlatado – 1 pieza;
• Patatas - 2 piezas;
• Cebolla - ½ parte;
• manzana – 1 pieza;
• Huevos – 3 piezas;
• Queso – 50 gramos;
• Sal al gusto.

¿Cómo preparar este plato? Rallar patatas y huevos. Picar finamente la cebolla (previamente se puede colocar bajo el agua). Esto es necesario para que la cebolla no quede amarga. Separar las yemas de las claras y rallar.

1. dispuesto por un pez;
2. presentado con patatas;
3. presentado con cebollas;
4. cubierto con manzana rallada;
5. cubierto con queso rallado (no es necesario cubrir con mayonesa);
6. apilados con claras (huevo). Lubricar con mayonesa.

Coloca la ensalada en el frigorífico durante 3-4 horas. Antes de servir, espolvorea la última capa con yemas de huevo.

El secreto de una ensalada deliciosa está en la mayonesa adecuada.

Para prepararlo necesitas:

• Lata de paparda enlatada (en aceite) – 2;
• Arroz – 100 g;
• Cebolla – 1 pieza;
• Huevos – 3 piezas;
• Zanahorias - 2 piezas;

Metodo de cocinar:
Los huevos hay que hervirlos y picarlos finamente. El arroz también se debe hervir hasta que esté completamente cocido. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén. Extiende la ensalada en capas.

1. la capa está dispuesta con pescado;
2. la capa se coloca con zanahorias y cebollas fritas;
3. la capa está cubierta de huevos;
4. La capa se coloca con arroz.

Después de lo cual es necesario lubricar con una capa delgada.

Para que la ensalada no solo sea hermosa, sino también apetitosa, espolvoree caviar sobre la mayonesa.

La "lluvia" decorará cualquier mesa navideña.

Para esta ensalada necesitas:

• Zanahorias - 2 piezas;
• Patatas - 3-4 piezas;
• Cebolla – 1 pieza;
• Lata de paparda enlatada – 1;

Para la decoración necesitas:

• Remolachas – 1 pieza;
• Pepino (fresco) - ½ parte;
• Verdor.

¿Cómo preparar este plato? Rallar zanahorias, patatas, remolachas. Picar finamente la cebolla. Extiende la ensalada en capas.

Cortar 2 rodajas muy finas de remolacha, rallar el resto de la remolacha y colocarla alrededor de la ensalada. Haga un tallo con una rebanada y una gorra de paraguas con la segunda. Rallar el pepino y hacer llover. Decóralo todo con vegetación.

"Bratislava"

Para prepararlo necesitas:

• Lata de paparda enlatada – 1;
• Arroz – 0,5 tazas;
• Queso - 100 gramos;
• Sal, eneldo, perejil - al gusto.

Corta todos los ingredientes en cubos y ralla el queso. Mezclar todo y luego sazonar con mayonesa.

• Lata de pescado enlatado – 200 g;
• Manzanas – 2 piezas;
• Calamares (enlatados) – 100 g;
• Nueces – 100 gr;
• Apio de tallo – 70 gr.

El pescado se debe dividir en trozos pequeños. Los calamares hay que cortarlos en tiras. Corta las manzanas en rodajas. Es necesario picar el apio. Mezclar todos los ingredientes, espolvorear con jugo de limón. Después de esto, agregue mayonesa y mezcle. Espolvorea con nueces (pica primero). Enfriar la ensalada.

Para esta ensalada necesitarás:

• Lata de paparda enlatada – 200 g;
• Queso – 200 gramos;
• Aceitunas (sin hueso);
• Ajo – 1 diente;
• Pimienta, hierbas - al gusto;
• Aceite de oliva.

Ralla el queso. Picar finamente el ajo. Pasar el pescado por una licuadora o picadora de carne. Mezclar todos los ingredientes, luego agregar un poco de aceite de oliva. Agrega condimentos al gusto. Mezclar todo bien. Decora el plato con aceitunas y hierbas.

Para este plato necesitas:

• Lata de saurio enlatado – 3;
• Huevos – 8 piezas;
• Arroz – 5 cucharadas;
• Cebolla – 4 piezas;
• Aceite vegetal;
• Perejil.

Metodo de cocinar:
Hervir los huevos y picarlos finamente. Hervir el arroz. Escurrir el líquido y triturar el pescado. Cortar la cebolla en aros y luego sofreír en aceite. Triture el saurio. Mezcle todos los ingredientes y mezcle bien. Se debe servir caliente.

Lea también: Carpa salada

"Ganador"

1. Patatas – 4 piezas;
2. Pepino (fresco) – 2 piezas;
3. Guisantes (enlatados) – 100 g;
4. Lata de saurio enlatado – 3 piezas;
5. Mayonesa;
6. Pimienta, eneldo, sal, perejil;
7. Airela.

Hervir las patatas cortadas en cubos. Corta los pepinos frescos en cubos pequeños. Lavar la cebolla y picarla. Mezclar todos los ingredientes. Sazone con mayonesa. Mezclar todo bien. Decorar con verduras y arándanos rojos.

"Rosa del viento"

Para preparar este plato necesitarás:

• Pescado – 1;
• Zanahorias - 2 piezas;
• Vinagre - al gusto;
• Jugo de limón – 2 cucharaditas;
• Patata - 1 ud.

Hervir patatas y zanahorias. Picar finamente los huevos. Cortar la cebolla en mitades y luego marinar (dejar en vinagre durante min. 15-30). Después de lo cual se debe lavar con agua. Rallar patatas y zanahorias. Utilice mayonesa mezclada con jugo de limón como salsa. Cada capa debe engrasarse con mayonesa.

1. papas;
2. pescado (puré);
3. cebollas;
4. zanahorias.

Decora el plato con hierbas.

Esta combinación inusual de productos le da un sabor increíble.

Para prepararlo necesitas:

• Conservas – 2 (preferiblemente en aceite);
• Cebolla – 1 pieza;
• Zanahorias – 2-3 piezas;
• Pepino (encurtido o salado) – 4;
• Huevos – 4-5 piezas;
• Verdes, sal - al gusto.

El vídeo ha sido borrado.

Engrase generosamente el fondo de la ensalada con mayonesa. Triture el pescado y extiéndalo. Después de esto, mezcle los pepinos con la cebolla y colóquelos en una capa sobre la ensalada. Luego rallar las claras, las yemas y los huevos. Agregue las claras de huevo y las zanahorias mixtas. A continuación, espolvorea con las yemas finamente ralladas. Decora el plato con eneldo.

¡Importante! ¡En cada ensalada que se coloca en capas, cada capa debe cubrirse con crema agria o mayonesa!

La primavera ya está a las puertas. Todo empieza a respirar frescura, ternura y ligereza. En días como estos, conviene darse el capricho de una ensalada de pepinos frescos y maíz.

• Pescado – 1 lata;
• Pepino (fresco) – 1 pieza;
• Huevos – 2 piezas;
• Maíz – 1,5 tazas;
• Arroz – 3 tazas;
• Apio – 1 pieza;
• Verdes, sal - al gusto.

Corta los pepinos y el apio en cubos pequeños. Mezcle la paparda con arroz y sazone con mayonesa o crema agria. Luego viene una capa de pepinos finamente picados. Luego agregue la proteína rallada. Decora la ensalada con maíz, hierbas y apio.

Ensalada de saurio: refrigerios deliciosos y saludables para todos los días

Saira es un pez bastante específico. Rara vez se sirve frito y menos aún hervido. Pero los productos enlatados hechos con paparda ahumada salen volando de los estantes de las tiendas al instante, porque casi todas las amas de casa tienen su propia receta de ensalada de pescado en su arsenal. Además, la carne de saurio, a diferencia de otros pescados enlatados, es especialmente tierna, contiene muchos elementos útiles para el sistema inmunológico y digestivo, y su coste, incluso en tiempos de crisis, no arruina la billetera.

La ensalada con saurio, cariñosamente llamada "Mimosa", adornaba las mesas navideñas en los hogares soviéticos. No es broma, en tiempos de escasez, el pescado delicado sólo se podía conseguir a través de conexiones comerciales, por lo que la comida enlatada comprada se reservaba para una ocasión especial. En Nochevieja o el 1 de mayo, una ensalada de hojaldre “floral” floreció sobre el mantel.

• Una lata de saurio enlatado;
• Patatas – 3 piezas.;
• Zanahorias – 3 piezas.;
• Huevos – 4 piezas.;
• Cebolla - cabeza;
• Mayonesa.

En la receta original, la ensalada con saurio se disponía en un montón. Cada capa se salaba por separado y se recubría con mayonesa.

1. En una ensaladera de profundidad media, cubra el fondo con saurio enlatado. Triture el pescado hasta que quede una pasta con un tenedor.
2. Unte la capa con mayonesa.
3. Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos en un recipiente aparte. Deje que la comida se enfríe.
4. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y colocarlas en una capa uniforme para cubrir el pescado. Untar nuevamente con mayonesa.
5. A continuación, corta las patatas cocidas en dados y unta también una capa de mayonesa.
6. Picar finamente la cebolla. Disponer en una capa fina.
7. “Cerrar” la ensalada con una capa de huevos triturados o finamente picados.
8. Pon el plato en el frigorífico durante 1-2 horas.
9. Cuando la ensalada se haya enfriado y remojado, puedes servirla en la mesa, adornándola con hierbas a tu gusto.

El amargor de la cebolla sólo arruinará la ensalada. Esto se puede prevenir marinando previamente (1-2 horas) las cebollas en vinagre o aceite de oliva.

Ensalada "Bratislava" con saurio

Esta ensalada es especialmente nutritiva con un contenido calórico mínimo. El plato puede pasar por un refrigerio ligero cuando no es posible realizar un almuerzo completo. Para una mesa festiva, la receta también servirá.

• Una lata de carne de saurio enlatada;
• Medio vaso de arroz;
• Pepinos encurtidos - 2 piezas.;
• Queso (sin sal) - 100 g;
• Huevos – 3 piezas.;
• Verdes: un grupo mixto;
• Bulbo de tamaño mediano;
• Mayonesa media en grasa.

Lea también: Métodos para encurtir pepinos en un barril.

Se tarda aproximadamente una hora en preparar la ensalada, por lo que si la necesitas rápidamente, esta receta no es adecuada.

1. El riesgo se debe lavar bien y hervir con laurel y pimienta.
2. Vierta el arroz enfriado en una ensaladera.
3. Triture el pescado enlatado hasta obtener una pulpa y agréguelo al arroz.
4. Hervir los huevos y picarlos lo más finos posible. Añadir a otros ingredientes.
5. Corta los pepinos en tiras medianas o en rodajas si son pequeños. Agréguelo a la ensaladera.
6. Sazone la ensalada y revuelva.
7. Espolvorea la ensalada ya mezclada con queso y hierbas finamente o medianamente ralladas.
8. ¡Buen provecho!

En lugar de pepinos encurtidos, puedes usar pepinos frescos y condimentar la ensalada con salsa de soja, obtendrás un plato interesante con notas asiáticas en el sabor.

Ensalada "Marina" con saurio

El sabor de la ensalada sin duda sorprenderá incluso a los ávidos gourmets. Lo principal es seguir la receta al pie de la letra para que la combinación de productos sea armoniosa y el resultado resulte apetitoso y tierno, como corresponde a una ensalada con saurio.

• Una lata de saurio enlatado;
• Calamares en salmuera – 1 frasco;
• Manzanas - 2 piezas.;
• Nueces - 80 g;
• Apio - 1 pieza;
• Jugo de limon;
• Mayonesa.

En una ensalada, para lograr armonía, todos los componentes deben cortarse en trozos de aproximadamente el mismo tamaño. Procura tener esto en cuenta a la hora de preparar este plato, cortando las manzanas aproximadamente para que los trozos queden del tamaño de una nuez.

1. Triturar las conservas con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo y poner el puré en una ensaladera.
2. Los calamares, si ya están picados, no es necesario picarlos. Si no encuentra carne enlatada y prefiere los calamares congelados, debe hervirla en agua con sal, enfriarla, cortarla en tiras finas y agregarla al saurio.
3. Vierta agua hirviendo sobre las manzanas, quíteles con cuidado la cáscara y las semillas y córtelas en cubos.
4. Las nueces se deben tostar ligeramente antes de agregarlas a la ensalada.
5. Agregue también el tallo de apio picado a la ensalada.
6. Espolvorea los ingredientes con jugo de limón y sazona con mayonesa.
7. Revuelva la ensalada, decore. ¡Buen provecho!

Ensaladas sencillas y sabrosas con saurio enlatado

Seguramente todo el mundo ha oído hablar más de una vez de las ensaladas con saurio enlatado, pero no todo el mundo conoce todos los secretos de preparación.

Intentemos comprender todas las complejidades y descubrir las mejores recetas con fotografías visuales.

Una ensalada similar con saurio enlatado se prepara muy rápidamente, por lo que es perfecta en diversas situaciones de la vida.

También es interesante que el coste de esta ensalada también es muy bajo, lo que significa que puedes prepararla casi todos los días.

Pasemos al proceso de cocción:

Lea también: Dosis de vinagre para conservas.

Esta ensalada se puede servir simplemente en la mesa o untar sobre una tostada. Hay muchos usos para esta ensalada, lo principal es usar la imaginación.

Ensalada de saurio enlatada con guisantes

La ensalada de saurio y guisantes es una de las más populares porque es muy sabrosa y su preparación lleva muy poco tiempo. Esta ensalada es algo similar en apariencia a Stolichny, pero el sabor es completamente diferente. Sorprende a tus invitados sirviendo este plato.

• Un par de pepinos frescos o encurtidos;
• 3-4 patatas hervidas;
• Aproximadamente media lata de guisantes;
• Una cebolla pequeña;
• Mayonesa y hierbas al gusto;
• Pimienta negro.

Así, hay más ingredientes que en la versión clásica, pero la preparación sigue siendo sencilla:

1. Dejar hervir las patatas;
2. Mientras tanto, abre las conservas, escurre el líquido y vierte el contenido en un plato. Revuelva y triture con un tenedor;
3. A continuación, agregue al pescado media lata de guisantes, cebolla finamente picada, pepinos finamente picados y patatas hervidas picadas. La secuencia en esta ensalada no es importante, porque al final hay que mezclar todo;
4. Agregue mayonesa, hierbas y pimienta negra molida al gusto. Mezclar todo bien;
   Esta ensalada se puede servir templada (está templada por las patatas calientes) o fría y bien remojada.

Mira la receta de esta ensalada rápida en el vídeo:

Buena opción con arroz.

Pasemos a una ensalada con arroz más específica. Vale la pena decir que el arroz le da un poco de entusiasmo al sabor clásico.

Es difícil de explicar, ¡solo tienes que probarlo una vez!

Esta ensalada, como las demás, es bastante sencilla de preparar.

Lo importante es que se puede preparar durante todo el año, pues los productos necesarios para ello se consiguen en las tiendas a precios asequibles.

La composición de la ensalada con saurio enlatado y arroz, o más bien sus ingredientes:

• Un frasco de saurio enlatado;
• Arroz hervido - 5-6 cucharadas;
• Huevos duros - 2-3 piezas;
• Pequeña cebolla;
• Cebollas verdes - al gusto;
• Mayonesa, sal, pimienta negra - al gusto;
• Media lata de guisantes (opcional).

Es difícil decir la receta exacta, porque cada ama de casa siempre intenta embellecer de alguna manera el plato para distinguirse de los demás. Por eso existen muchas opciones e ingredientes adicionales.

1. Lavamos bien el arroz y lo ponemos a cocer;
2. Al mismo tiempo, poner a hervir 2-3 huevos;
3. Mientras todo se cocina, abre la comida enlatada, vierte el contenido (escurre primero el aceite) y mezcla bien el pescado con un tenedor;
4. Algunas personas añaden guisantes al gusto;
5. Toma una cebolla pequeña y pícala finamente;
6. Agregue arroz cocido y huevos (previamente picados finamente) al saurio con cebolla;
7. Agrega mayonesa y especias al gusto;
8. Mezclar bien y meter en el frigorífico.

La ensalada se puede servir inmediatamente después de cocinarla, pero la mayoría de la gente cree que se debe servir fría.

Todo amante del arenque debe saber encurtirlo. Aunque sólo sea porque es sabroso y saludable. Las mejores recetas para salar fácilmente el arenque en casa. ¡Y no necesitarás comprar otro tarro de pescado salado de dudosa calidad en la tienda!

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¿Cocinas pasta con frecuencia? ¿Qué pasa con los mariscos? Intente preparar este plato como está escrito aquí. ¡Obtendrás una delicada combinación de sabores!

Ensalada de maíz con saurio enlatado

La ensalada de maíz con saurio es una de las más deliciosas y bonitas de la mesa navideña. Su peculiaridad es que esta ensalada se prepara por etapas y se dispone en capas.

• Una lata de saurio enlatado;
• Media lata de maíz enlatado;
• 3-4 huevos duros;
• palitos de cangrejo o camarones: 200-300 gramos (para todos);
• Mayonesa y especias - al gusto.

Pasemos al procedimiento de preparación:

Esta ensalada conviene remojarla, por lo que lo mejor es servirla unas horas después de cocinada.

De lo contrario puede quedar un poco seco.

"Mimosa" - una delicia tradicional

"Mimosa" es una de las ensaladas más deliciosas con saurio enlatado.

Lea también: Recetas caseras de conservas en autoclave.

El proceso de cocción es muy sencillo y rápido, y el sabor es sencillamente único.

Es gracias a esto que este plato ha ganado popularidad.

Habiendo desmontado los ingredientes, pasemos a cocinar:

1. En primer lugar, es necesario hervir los huevos y separar las claras de las yemas;
2. Retire el contenido de la comida enlatada y triture bien hasta que se convierta en una pasta. Rallar el queso duro en un rallador fino;
3. Prepare un aderezo de mayonesa y especias, que deberá esparcir después de cada capa.

Esto completa la preparación, puedes colocar las capas. Están dispuestos en el siguiente orden:

Después de cocinar, meter el plato en el frigorífico durante media hora para que se remoje. Después de eso, puedes servir.

Receta en video "Mimosa" ver a continuación:

Al final me gustaría dar algunos consejos útiles sobre las ensaladas con saurio:

• Puede agregar verduras a todas las ensaladas con saurio enlatado, esto le dará un sabor agradable y específico;
• No debes agregar condimentos con olores o sabores fuertes a la ensalada, esto puede estropear el sabor del plato;
• Puede agregar fácilmente otros mariscos a la ensalada, por ejemplo, camarones, carne de cangrejo, pulpo, calamares, etc.;
• Cualquier ensalada (incluso una preparada en capas) se puede mezclar y untar sobre una tostada.

¡Prepara una de las recetas de ensaladas con saurio enlatado y tus invitados quedarán encantados con el sabor delicado y especial de este plato!

Deliciosas recetas de ensaladas con saurio enlatado.

El saurio enlatado es un alimento enlatado muy popular. El sabor fino y delicado provoca una gran demanda de este pescado. ¡Y las ensaladas de saurio enlatadas en aceite son simplemente inimitables!

A primera vista, la paparda enlatada parece un producto tan simple, común y corriente, sin pretensiones, pero, sin embargo, se pueden preparar platos deliciosos y de excelente sabor. No se puede contar el número de todo tipo de snacks, ensaladas y otros platos elaborados con paparda.

El vídeo ha sido borrado.

• Es importante elegir un fabricante con buena reputación y, por supuesto, comprobar la fecha de caducidad y la fecha de producción de las conservas. No conviene tomar alimentos enlatados elaborados hace más de seis meses, porque con el tiempo el sabor de cualquier alimento enlatado, especialmente en latas de hierro, aún cambia, y no para mejor.
• La misma recomendación se aplica al queso y a la compra de mayonesa y otros ingredientes. Elige sólo lo que sabes y de lo que puedes estar seguro, prestando atención a las fechas indicadas en los paquetes.
• Si prefiere obtener un sabor más delicado de la ensalada, después de abrir la comida enlatada, colóquela en un plato y retire todas las espinas visibles, y luego triture el pescado con un tenedor. Algunas personas prefieren literalmente triturar la comida enlatada hasta convertirla en puré, mientras que a otras les gusta que les queden trozos tangibles de pescado. Elige lo que más te guste.

Hervir el arroz con antelación en agua con sal y lavarlo. A la ensalada solo se le puede añadir arroz frío. Cualquier alimento tibio o caliente que entre en contacto con la mayonesa convierte la salsa espesa en un líquido aceitoso vago.

La paparda se tritura, no se necesita ningún equipo complicado, habrá que trabajar intensamente con un tenedor.

Coloque la paparda en el fondo de una ensaladera honda y vierta arroz frío encima.

Los pepinos encurtidos se cortan en cubos, no es necesario pelarlos. Si los pepinos parecen aguados, exprímalos ligeramente antes de cortarlos para liberar la salmuera que ha sido absorbida por la pulpa.

Los huevos duros se cortan en mitades finas o en cubos.

Para las cebollas se eligen los mejores cortes, en la ensalada con saurio se pueden utilizar variedades dulces azules.

Agregue mayonesa, revuelva todos los ingredientes. La ensalada con saurio se considera lista y se puede servir. Esta ensalada espesa será un relleno maravilloso para panqueques, tubos de hojaldre y profiteroles de masa choux.

Si la ensalada se sirve como un plato independiente, con la ayuda de una simple decoración comestible se aumenta el nivel de "presentabilidad". La ensalada se transfiere a un plato plano redondo y se alinean los lados. Con la yema de huevo, "dibuja" una ola de cualquier forma y luego repite su contorno, espolvoreando con perejil picado.

El patrón se completa con claras de huevo picadas y pepinos.

Si usted mismo encurte pepinos, puede poner flores cortadas de zanahorias grandes en frascos durante la preparación. Las flores de zanahoria en escabeche son una decoración deliciosa y brillante para cualquier ensalada de invierno. Las zanahorias en escabeche se pueden sustituir por hervidas.

Según la receta, la ensalada de saurio enlatada se sirve fría y se guarda en el frigorífico durante varias horas.

Las asociaciones florales no surgen por casualidad: la capa superior de color amarillo brillante de la ensalada es muy similar a las esponjosas bolas de mimosa esparcidas. La mimosa se encuentra principalmente en los menús de otoño e invierno; una rica ensalada con saurio añade un toque festivo a un almuerzo normal y corriente. Puedes "inventar" la composición infinitamente cambiando la secuencia de capas y haciendo tus propias adiciones.

Ingredientes de la receta:

• pescado saurio enlatado - 1 lata
• patatas - 3-4 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• huevos - 3 piezas
• cebolla - 1 pieza
• mayonesa - 150-200 ml.
• hojas de perejil o eneldo.

Preparar ensalada de mimosa

Para Mimosa necesitarás huevos domésticos grandes con yemas brillantes. El saurio enlatado se puede sustituir por salmón rosado, caballa o jurel.

Las patatas se hierven con piel, se enfrían y se rallan con un rallador grueso.

Se salan las patatas, se añade mayonesa y un poco de hierbas picadas.

La sal solo estará presente en la capa de patatas, el resto de ingredientes de la ensalada no la necesitan. El contenido de grasa de la mayonesa puede ser cualquiera. La “mimosa” es una especie de ensalada elaborada con paparda enlatada en forma de pastel.

Si las patatas son la capa inferior, no habrá problemas con el corte posterior en porciones. Coloca las patatas en un plato llano y nivelalas.

Los trozos de pescado se trituran con un tenedor. Agrega un par de cucharadas de jugo enlatado para que la pasta de pescado resultante quede más tierna.

La capa de pescado será la segunda.

Cubra con cuidado el pescado con mayonesa; demasiada salsa puede arruinar la estructura de la ensalada.

Cortar las cebollas en cubos y espolvorear con perejil. La capa de cebolla también se engrasa con mayonesa. Las zanahorias se rallan en un rallador grueso y se saltean en aceite de girasol.

Las zanahorias enfriadas se colocan encima de las cebollas. Puedes utilizar zanahorias hervidas, pero las fritas quedarán más sabrosas. Se engrasan las zanahorias con mayonesa, esta será la última capa de mayonesa.

Hervir los huevos duros y enfriar. Rallar las yemas por separado y las claras por separado con un rallador fino.

Disponer las claras y luego las yemas. Debería quedar un amplio “contorno proteico”. Los bordes laterales de la ensalada se cubren con hierbas picadas, el perejil se pega perfectamente a los “lados de mayonesa”. "Mimosa" debe reposar durante 2-3 horas en el refrigerador.

La ensalada de paparda enlatada "Mimosa" está lista.