¿De dónde vienen los plátanos en Rusia? ¿De dónde vienen los plátanos a Rusia? Dónde, cómo y en qué crecen los plátanos, tipos y variedades. ¿Cómo se ve una planta?

La vida humana está llena de mitos y misterios sin resolver. Eso es solo debido al ritmo actual de difusión de información, los "puntos blancos" son cada vez más pequeños, los datos necesarios siempre se pueden encontrar en el dominio público. De hecho, no es difícil descubrir cómo crecen los plátanos, y no en la vista formada en los viejos dibujos animados. Las imágenes animadas son algo bueno, pero no debe formar su idea del mundo que las rodea sobre la base.

Clima cálido: ¿el flagelo de la historia?

Los países cálidos siempre han tenido alguna ventaja sobre sus vecinos del norte:

1. Una temperatura que es constantemente aceptable para la vida humana.
2. No es necesario construir edificios potentes y duraderos para protegerse del frío.
3. La ropa se convierte solo en un elemento de decoración, y no en una necesidad vital.
4. La cosecha se puede cosechar 5-6 veces al año, si no más a menudo. Esto le permite abandonar por completo los conservantes.

Desde el punto de vista de la industria agrícola, en algunas regiones del mundo, condiciones de verdadero paraíso. Pero sucedió históricamente que la gran mayoría de los países ubicados en las latitudes del sur no pueden presumir de un alto nivel de desarrollo tecnológico y estándares sociales dignos.

En las últimas décadas, varios países han reducido la cartera de pedidos de las principales economías, pero esto no significa que estos estados abandonarán la idea de exportar sus frutas y otros productos del sector agrícola. Así que nada de qué preocuparse por ahora.

¿Dónde crecen los plátanos? Lista de países

La patria de los bananos es de hecho una tierra cálida y soleada, pero esto no está ni cerca de África:

• Los plátanos se cultivaron por primera vez en el sudeste asiático.
• Gracias a los árabes que exploraron Asia en aquellos tiempos antiguos, las frutas iniciaron su largo viaje.
• Los comerciantes los trajeron al Medio Oriente.
• Gradualmente, el “centro de cultivo” comenzó a desplazarse hacia el sur y el oeste, directamente a África.
• Los plátanos comenzaron su viaje por el continente desde el este de África.
• Los colonialistas europeos encontraron fruta por primera vez en África occidental, lo que sugiere el largo viaje que la fruta podría hacer a través del continente.

Como resultado, hoy puede tomar un globo terráqueo y estirar condicionalmente un cinturón desde Malasia hasta los países de África Occidental:

• India,
• argentino,
• Indonesia,
• Malasia,
• China,
• filipinas,
• Ecuador,
• Costa Rica,
• Colombia,
• Guatemala,
• Bolivia,
• Guinea,
• Brasil,
• Cuba,
• Venezuela,
• Panamá,
• República Dominicana,
• Israel,
• Islandia.

En esta línea, no será difícil encontrar plantaciones de banano o referencias históricas de que alguna vez crecieron allí estos frutos.

El siglo antepasado estuvo marcado por muchas aventuras y audaces hazañas económicas. En muchos países de América del Sur se empezaron a cultivar estos frutos a escala industrial, utilizando para ellos la mayor parte de las plantaciones disponibles.

¿Dónde crecen los plátanos?

Podemos responder con seguridad que los plátanos crecen en plantaciones en la otra mitad del mundo. Hasta cierto punto, esta respuesta será correcta, pero por decirlo suavemente, incompleta. Hoy disfrutamos de variedades especialmente criadas que aparecieron por primera vez 6-7 mil años antes de nuestra era, esto sigue siendo según las estimaciones más conservadoras.

Plátanos deliciosos y fáciles de comer no crezcas en la naturaleza, es una cultura separada de plantas, cada una de las cuales:

1. Perenne, suele vivir en la región de los 15 años.
2. Hierba: aunque alcanza varios metros de altura, es una hierba ordinaria.
3. Crece, se forma y madura dentro de los 10 meses, y finalmente produce hermosos frutos.
4. Cada vez muere la parte entera, excepto la raíz. Pero solo para renacer de nuevo y repetir todo el ciclo.

Por lo general, una planta madura alcanza una altura de 3 a 5 metros, no tienen mucho en común con las palmeras. Destacan hojas enormes, que son difíciles de confundir con algo, y hileras enteras de plátanos maduros. Al menos una vez para visitar una plantación de plátanos todavía vale la pena como turista. El espectáculo puede no ser el más emocionante, pero definitivamente agradable e interesante.

¿En qué países crecen los plátanos?

Hoy en día, las plantaciones de banano más grandes se encuentran en América del Sur, pero esto no significa que la deliciosa fruta no crezca en ningún otro lugar. Se cultiva, se consume en el mercado interno y se exporta:

• En India y China.
• en Malasia y Tailandia.
• en Costa Rica y Guatemala.
• en Ecuador y Argentina.
• Israel y la mayoría de los países de África Occidental.

Los lugares de liderazgo en el ranking de países en crecimiento han sido ocupados por China e India durante muchos años. Pero esto se debe únicamente a la presencia de un clima propicio y un alto porcentaje de la población ocupada en la agricultura. De estos países no se exportan tantas frutas amarillas, casi todo va al consumidor interno.

Israel, como muchos otros estados en el Medio Oriente, se familiarizó con los plátanos gracias a los comerciantes árabes. Hoy, en las cercanías de Tel Aviv, se cultivan muchas frutas, incluso para la exportación, incluso en nuestros supermercados puedes encontrar plátanos de esta tierra lejana.

En toda América del Sur, dinastías enteras de gobernantes fueron derrocadas solo para cultivar bananos en paz. El negocio es bastante rentable y las grandes corporaciones no se detendrán ante nada. Sobre todo cuando hay un clima propicio y una gran cantidad de trabajadores que aceptan el salario mínimo por su trabajo. No es muy justo ni del todo justo, pero así es como se han hecho y se siguen haciendo negocios en algunas regiones.

6 datos sobre estas frutas

1. Gracias al ingenio humano. Las frutas deliciosas dan solo variedades criadas artificialmente.
2. En países cálidos, un clima adecuado es fundamental para el cultivo.
3. Crecen en plantaciones gigantes. Las plantas no se pueden reemplazar durante décadas, lo cual es muy beneficioso.
4. Dentro de 10 meses. Durante este tiempo, aparece un tallo herbáceo que crece desde la raíz, alcanzando los 5 metros de altura. Le siguen flores que se autopolinizan, de las que aparecen posteriormente los plátanos.
5. A una altura de un par de metros sobre el suelo. A pesar de esto, el banano sigue siendo solo una planta herbácea.
6. No tener tiempo para madurar completamente. Las frutas maduran después de ser cortadas. Si ve plátanos verdes en la tienda, significa que alguien se apresuró demasiado con la entrega.

No funcionará cultivar plátanos en un jardín o en una casa de verano, estamos en la zona climática equivocada. Para participar seriamente en este negocio, tendrá que emigrar a tierras lejanas, pero no vale la pena en absoluto.

Habiendo aprendido en la práctica cómo crecen los plátanos, puedes discutir con tus amigos. Todo el mundo tiene un fuerte estereotipo de que comemos estos frutos exclusivamente gracias a las palmeras. Disipar la ignorancia y sacar algo de ella suena como un buen plan.

Video sobre cómo se cultivan los plátanos

En este video, Sergey Surkov mostrará cómo crecen los bananos en Ecuador y mostrará el proceso de su ensamblaje:

Banana ( musa) es una planta herbácea perenne que pertenece al departamento de floración, la clase monocotiledónea, el orden color jengibre, la familia de las bananas, el género banana.

Origen de la palabra "plátano"

No hay información exacta sobre el origen de la definición latina de Musa. Algunos investigadores creen que el plátano recibió su nombre en memoria del médico de la corte Antonio Musa, quien estuvo al servicio de Octavio Augusto, el emperador romano que gobernó en las últimas décadas antes de Cristo. e y los primeros años de nuestra era. Según otra teoría, proviene de la palabra árabe "موز‎", que suena como "musas", el nombre del fruto comestible producido por esta planta. El concepto de "plátano" pasó al idioma ruso como una transliteración libre de la palabra "plátano" de los diccionarios de casi todos los idiomas europeos. Aparentemente, esta definición fue tomada prestada por marineros españoles o portugueses a fines del siglo XVI y principios del XVII del vocabulario de las tribus que vivían en África Occidental.

Plátano - descripción, estructura, características y fotos.

A pesar de que en apariencia un plátano se parece a un árbol, en realidad un plátano es una hierba, es decir, una planta herbácea con raíces poderosas, un tallo corto que no sale a la superficie y de 6 a 20 hojas grandes. Después del bambú, el plátano es la hierba más alta del mundo. La fruta del plátano es una baya.

Tronco y raíces

Numerosas raíces fibrosas que forman el sistema de raíces pueden extenderse hacia los lados hasta 5 metros y profundizar en busca de humedad hasta 1,5 metros. El falso tronco de un plátano, que alcanza una altura de 2 a 12 metros y tiene un diámetro de hasta 40 cm, tiene hojas densas y largas que se superponen entre sí.

hojas de banana

Las hojas de plátano tienen forma oblonga u ovalada, su longitud puede exceder los 3 metros y su ancho puede alcanzar 1 metro. Una gran vena longitudinal aparece claramente en su superficie, desde la cual se extienden muchas pequeñas venas perpendiculares. El color de las hojas de plátano es variado. Dependiendo de la especie o variedad, puede ser completamente verde, con manchas granate de varias formas, o bicolor, pintado en tonos carmesí debajo y jugosos tonos verdes arriba. A medida que el plátano madura, las hojas viejas mueren y caen al suelo, mientras que las jóvenes se desarrollan dentro del falso tronco. La tasa de renovación de una hoja de plátano en condiciones favorables ocurre en 7 días.

¿Cómo florece un plátano?

El crecimiento activo de los plátanos dura de 8 a 10 meses, después de lo cual comienza la fase de floración. En este momento, un largo pedúnculo brota del tallo tuberoso subterráneo a lo largo de todo el tronco. Habiendo salido, forma una inflorescencia compleja, que en su forma se asemeja a una especie de capullo grande, pintado en tonos púrpura o verde. Las flores de plátano están dispuestas en hileras en su base. En la parte superior hay flores femeninas grandes que forman frutos, debajo hay flores de plátano bisexuales medianas, e incluso más abajo hay flores masculinas pequeñas, que tienen los tamaños más pequeños.

Independientemente del tamaño, la flor del plátano consta de 3 pétalos tubulares con 3 sépalos. La mayoría de los plátanos tienen pétalos blancos, la superficie exterior de las hojas que los cubren es de color púrpura y la superficie interior es de color rojo oscuro. Según el tipo o variedad de plátano, las inflorescencias son de dos tipos: verticales y colgantes.

Por la noche, la polinización de las flores femeninas se produce por murciélagos, y por la mañana y por la tarde por pequeños mamíferos o aves. A medida que los frutos del banano se desarrollan, se vuelven similares a una mano con muchos dedos creciendo sobre ella.

En esencia, la fruta del plátano es una baya. Su apariencia depende de la especie y cultivar. Puede ser de forma cilíndrica oblonga o triangular y tener una longitud de 3 a 40 centímetros. El color de la piel del plátano puede ser verde, amarillo, rojo y con un tinte plateado. A medida que madura, la pulpa firme se vuelve suave y jugosa. De una inflorescencia pueden desarrollarse unas 300 frutas con un peso total de hasta 70 kg. La pulpa del plátano es cremosa, blanca, anaranjada o amarilla. Las semillas de plátano se pueden encontrar en frutas silvestres y en las especies cultivadas están casi completamente ausentes. Una vez que se completa la fructificación, el tallo falso de la planta muere y crece uno nuevo en su lugar.

Palma de plátano y árbol de plátano. ¿Los plátanos crecen en las palmeras?

A veces, un plátano se llama palma de plátano, lo cual es incorrecto, ya que esta planta no pertenece a la familia de las palmeras. El plátano es una planta bastante alta, por lo que no sorprende que mucha gente lo confunda con un árbol. Los griegos y los romanos hablaban de él como un "maravilloso árbol frutal indio"; de ahí que, por analogía con otros árboles frutales de esta región, se difundiera la expresión "palma de plátano".

La frase "árbol de plátano", que a veces se llama plátano, en realidad se refiere a plantas del género papaya ( asimina), de la familia Annon y se asocia a la similitud de los frutos de estos árboles con los frutos del banano.

El plátano no es una fruta, ni un árbol, ni una palmera. De hecho, un plátano es una hierba (planta herbácea), ¡y una fruta de plátano es una baya!

¿Dónde crecen los plátanos?

Los plátanos crecen en países tropicales y subtropicales: en el sur de Asia, América Latina, Malasia, el noreste de Australia y también en algunas islas de Japón. A escala industrial, la planta de banano se cultiva en Bután y Pakistán, China e India, Sri Lanka y Bangladesh, Maldivas y Nepal, Tailandia y Brasil. En el territorio de Rusia, los plátanos crecen de forma natural cerca de Sochi, sin embargo, debido a que las temperaturas invernales a menudo caen por debajo de los cero grados, las frutas no maduran. Además, bajo condiciones adversas prolongadas, algunas plantas pueden morir.

Composición del plátano, vitaminas y minerales. ¿Cuáles son los beneficios de los plátanos?

Los plátanos se clasifican como alimentos bajos en grasa, pero bastante nutritivos y ricos en energía. La pulpa de sus frutos crudos es una cuarta parte compuesta por carbohidratos y azúcares, una tercera parte por sólidos. Contiene almidón, fibra, pectinas, proteínas y diversos aceites esenciales, que dan a los frutos su aroma característico. La composición de la pulpa de plátano incluye minerales y vitaminas que son útiles y necesarias para el cuerpo humano: potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, sodio, cobre, zinc, así como vitaminas B, E, C y PP. Debido a la composición química única, la planta ha encontrado aplicación en medicina.

¿Cuántas calorías hay en un plátano?

Datos por 100 gramos de producto:

• plátano verde calórico - 89 kcal;
• contenido calórico de un plátano maduro - 110-120 kcal;
• contenido calórico de un plátano demasiado maduro - 170-180 kcal;
• contenido calórico de plátano seco - 320 kcal.

Dado que los plátanos son de diferentes tamaños, el contenido calórico de 1 plátano varía entre 70 y 135 kilocalorías:

• 1 plátano pequeño que pese hasta 80 g y hasta 15 cm de largo contiene aproximadamente 72 kcal;
• 1 plátano mediano de hasta 117 g y más de 18 cm de largo contiene aproximadamente 105 kcal;
• 1 plátano grande que pesa más de 150 g y más de 22 cm de largo contiene alrededor de 135 kcal.

Valor energético de un plátano maduro (proporción de proteínas, grasas, carbohidratos) (datos por 100 g):

• proteínas en un plátano - 1,5 g (~ 6 kcal);
• grasas en un plátano - 0,5 g (~ 5 kcal);
• carbohidratos en un plátano - 21 g (~ 84 kcal).

Es importante tener en cuenta que los plátanos no hacen un buen trabajo para controlar el hambre, lo que empeora después de una breve saciedad. La razón radica en el contenido significativo de azúcar, que se eleva en la sangre y después de un tiempo aumenta el apetito.

Propiedades útiles del plátano. El uso de los plátanos.

Entonces, ¿para qué sirven los plátanos?

• La pulpa de plátano se utiliza para aliviar los procesos inflamatorios que se producen en la cavidad oral, así como un producto dietético en el tratamiento de las úlceras de estómago y duodeno. Además, el plátano es laxante y, por lo tanto, se usa como un laxante suave. Debido a la presencia de triptófano, un aminoácido que previene el envejecimiento celular y tiene un efecto beneficioso sobre la función cerebral, los plátanos se recomiendan para ser consumidos por personas mayores. La presencia de potasio y magnesio permite que se utilicen como un medio para prevenir la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares.
• La infusión de flores de plátano ayuda en el tratamiento de la diabetes y la bronquitis. El jugo obtenido de los tallos de plátano es un buen anticonvulsivo y sedante.
• Los invaluables beneficios de los plátanos se concentran en la cáscara. Las pieles de plátano se utilizan con fines medicinales. Las compresas de hojas tiernas o cáscara de plátano contribuyen a la rápida curación de quemaduras y abscesos en la piel.
• La cáscara de plátano se usa como fertilizante para flores tanto de interior como de exterior. El hecho es que contiene una gran cantidad de fósforo y potasio. Con la ayuda de una cáscara de plátano, también puedes combatir el pulgón, que no tolera el exceso de potasio. Para hacer esto, solo necesita hacer una tintura en cáscaras de plátano y regar las plantas con ella. La forma más fácil de usar cáscaras de plátano para fertilizar flores es simplemente enterrarlas en el suelo. Para hacer esto, basta con cortar la cáscara en trozos pequeños. Después de este procedimiento, incluso las plantas más cansadas comienzan a brotar y florecer. La cáscara de plátano se descompone en el suelo durante 10 días, después de lo cual las bacterias se la comen.
• Los beneficios de los plátanos son invaluables: incluso los plátanos demasiado maduros producen un antioxidante muy poderoso que previene el cáncer.

Los residentes de países ubicados en latitudes templadas están felices de comer plátanos pelados crudos como postre, agregarlos a helados y dulces. Algunas personas prefieren los plátanos secos y enlatados. Además, esta baya se fríe y se hierve con o sin piel, agregándole sal, especias picantes, aceite de oliva, cebolla o ajo. Los plátanos se pueden usar para hacer harina, papas fritas, jarabe, mermelada, miel y vino. Además de las frutas, la inflorescencia del plátano también se come: las inflorescencias crudas se sumergen en salsa y las hervidas se agregan a salsas o sopas. El almidón se prepara a partir de frutos de plátano sin madurar. Los desechos de banano hervido de variedades vegetales y de postre se utilizan como alimento para ganado grande y pequeño.

Los frutos y otras partes del plátano se utilizan:

• en la industria del cuero como tinte negro;
• en la industria textil para la producción de tejidos;
• para la fabricación de cabos y cabos marinos extrafuertes;
• en la construcción de balsas y la fabricación de cojines para asientos;
• como platos y bandejas para servir platos tradicionales del sur de Asia en India y Sri Lanka.

Plátanos: contraindicaciones y daño.

• No es deseable comer plátanos antes de acostarse, y también combinarlos con leche, para no provocar la fermentación en el estómago y no causar insuficiencia intestinal.
• Las personas con diabetes no deben comer plátanos porque contienen poca glucosa y fructosa, pero mucha azúcar.
• Los plátanos pueden dañar a las personas que sufren de tromboflebitis, ya que estas bayas contribuyen a la coagulación de la sangre.

Tipos y variedades de plátanos, nombres y fotos.

El género incluye alrededor de 70 especies de plátanos que, según la aplicación, se dividen en 3 variedades:

• Plátanos decorativos (no comestibles);
• plátanos (sicómoro);
• Plátanos de postre.

plátanos decorativos

Este grupo incluye plantas con flores muy hermosas y frutos en su mayoría no comestibles. Pueden ser silvestres o cultivadas para la belleza. Los plátanos no comestibles también se utilizan para fabricar diversos productos textiles, cojines para asientos de automóviles y redes de pesca. Los tipos más famosos de plátanos ornamentales son:

• Plátano puntiagudo (musa acuminado)

crecido debido a las hermosas hojas de hasta un metro de largo con una gran nervadura central y muchas pequeñas, a lo largo de las cuales la lámina de la hoja se divide con el tiempo, adquiriendo semejanza con una pluma de ave. Las hojas del plátano decorativo son de color verde oscuro, a menudo hay ejemplares con un tinte rojizo. En condiciones de invernadero, la altura de una planta de banano puntiaguda puede alcanzar los 3,5 metros, aunque en condiciones de habitación no crece más de 2 metros. El tamaño de los frutos de este tipo de plátano oscila entre los 5 y los 30 centímetros, y su color puede ser verde, amarillo e incluso rojo. El plátano puntiagudo es comestible y crece en los países del sudeste asiático, en el sur de China, India y Australia. En países con climas más fríos, este tipo de banano se cultiva como planta ornamental.

• Plátano azul birmano (musa itinerantes)

Crece en altura de 2,5 a 4 metros. El tronco de un plátano está pintado en un color verde púrpura inusual con una capa de color blanco plateado. El color de las placas de las hojas es verde brillante y su longitud alcanza un promedio de 0,7 metros. La cáscara densa de la fruta del plátano tiene un color azul o morado. Los frutos de este plátano no son aptos para la alimentación. Además de su valor decorativo, el plátano azul se utiliza como uno de los componentes de la dieta de los elefantes asiáticos. El banano crece en los siguientes países: China, India, Vietnam, Tailandia, Laos. Esta planta también se puede cultivar en maceta.

• musa Velutina)

tiene una altura de tronco falso de no más de 1,5 metros con un diámetro de unos 7 centímetros. Las hojas de plátano, pintadas de verde claro, crecen hasta 1 metro de largo y 30 centímetros de ancho. Muchos especímenes tienen un borde rojo a lo largo del borde de la placa de la hoja. Los pétalos de las inflorescencias, agradables con su apariencia hasta los seis meses, están pintados de rosa púrpura. La cáscara rosada de un plátano es bastante gruesa y su número en un racimo no supera las 9 piezas. La longitud de la fruta es de 8 cm, cuando está madura, la piel de la fruta se abre, revelando una pulpa ligera con semillas en su interior.

Esta variedad de plátano se utiliza con fines decorativos. Puede sobrevivir a un invierno no muy frío. Este plátano también es único en el sentido de que florecerá libremente y dará frutos casi todo el año en casa.

• musa coccinea)

es un representante de las plantas de bajo crecimiento. Su altura rara vez supera el metro. La superficie brillante de las estrechas hojas de plátano de color verde brillante enfatiza la belleza de las inflorescencias de jugoso color escarlata o rojo. El período de floración de un plátano dura aproximadamente 2 meses. Cultivada como planta ornamental por sus hermosas flores de color rojo anaranjado. La patria del banano de Indochina es el sudeste asiático.

• Darjeeling de plátano (Musa sikkimensis)

Crece hasta 5,5 metros de altura con un diámetro de tronco falso en la base de unos 45 cm El color de este plátano ornamental puede tener un tinte rojo. La longitud de las hojas de color verde grisáceo con venas moradas a menudo supera los 1,5-2 metros. Algunas variedades del banano Darjeeling tienen placas de hojas teñidas de rojo. Las frutas de plátano son de tamaño mediano, de hasta 13 cm de largo, con un sabor ligeramente dulce. Esta especie es bastante resistente a las heladas y puede soportar heladas de hasta -20 grados. El plátano se cultiva en muchos países europeos.

• Plátano japonés, plátano Basho o Plátano textil japonés ( musa basjoo)

especies resistentes al frío, alcanzando una altura de 2,5 metros. La superficie del falso tronco de un plátano es de color verdoso o amarillento y está cubierta con una fina capa cerosa en la que se ven manchas negras. La longitud de las láminas de las hojas no supera los 1,5 metros de largo y los 60 centímetros de ancho. El color de las hojas de plátano varía de un verde oscuro intenso en la base de la hoja a un verde pálido en la parte superior. El banano japonés crece en Japón, así como en Rusia en la costa del Mar Negro. No es comestible y se cultiva principalmente para obtener fibra, que se usa para hacer ropa, pantallas y encuadernaciones de libros.

• Plátano textil, abacá (musa textiles)

crecido para hacer fibras fuertes de las vainas de las hojas. La altura del tronco falso no supera los 3,5 metros y el diámetro es de 20 cm, las hojas verdes estrechas rara vez alcanzan una longitud de más de un metro. Los frutos que se desarrollan en un cepillo colgante tienen una apariencia triédrica y tamaños de hasta 8 centímetros. Dentro de la pulpa hay una gran cantidad de pequeñas semillas. El color cambia de verde a amarillo pajizo a medida que madura. El banano textil se cultiva en Filipinas, Indonesia y también en los países de América Central con el fin de obtener una fibra duradera con la que tejer canastas, muebles y otros utensilios.

• Banana Balbisa (afrutado) ( Musa balbisiana)

Se trata de una planta grande con una falsa altura de tallo de hasta 8 metros y un diámetro en la base de más de 30 centímetros. Su color cambia de verde a amarillo verdoso. La longitud de las hojas de plátano puede superar los 3 metros con un ancho de unos 50-60 centímetros. Las vainas de las hojas son de color azulado y, a menudo, están cubiertas de pelos finos. Los tamaños de los frutos alcanzan los 10 centímetros de largo y los 4 cm de ancho. El color de la cáscara del plátano cambia con la edad de amarillo claro a marrón oscuro o negro. El fruto del banano se utiliza como alimento para cerdos. Los frutos verdes se conservan. Los botones florales masculinos se comen como verdura. El banano Balbis crece en la India, Sri Lanka y el archipiélago malayo.

Sicómoro (plátano)

El plátano (del francés plátano) o el plátano (del español plátano) son plátanos bastante grandes, que se comen principalmente (90%) después de un tratamiento térmico: se fríen en aceite, se hierven, se hornean en masa, se cuecen al vapor o se hacen chips. . La cáscara del plátano también se usa como alimento. Aunque hay tipos de plátanos que, cuando están completamente maduros, se vuelven más suaves, dulces y comestibles incluso sin un tratamiento térmico previo. El color de la piel del sicómoro puede ser verde o amarillo (aunque se suelen vender verdosos), el sicómoro maduro tiene la piel negra.

Los plátanos se diferencian de las bananas de postre en su piel más gruesa, así como en su pulpa más dura y casi sin azúcar con un alto contenido de almidón. Las variedades de sicómoro han encontrado uso tanto en el menú humano como en la agricultura, donde se utilizan como alimento para el ganado. En muchos países del Caribe, África, India y América del Sur, los platos elaborados con plátanos se sirven como guarnición de carnes y pescados, o como un plato completamente independiente. Por lo general, se sazonan generosamente con sal, hierbas y chiles picantes.

Los tipos de plátanos destinados al tratamiento térmico se dividen en 4 grupos, en cada uno de los cuales se distinguen diferentes variedades:

• Plátanos franceses: variedades ‘Obino l’Ewai’ (Nigeria), ‘Nendran’ (India), ‘Dominico’ (Colombia).
• Plátanos en forma de cuerno francés: variedades 'Batard' (Camerún), 'Mbang Okon' (Nigeria).
• Sicomoros falsos en forma de cuerno: variedades ‘Agbagda’ y ‘Orishele’ (Nigeria), ‘Dominico-Harton’ (Colombia).
• Plátanos en forma de cuerno: variedades ‘Ishitim’ (Nigeria), ‘Pisang Tandok’ (Malasia).

A continuación se muestra una descripción de varias variedades de platano:

• Plátano molido (banana da terra)

Crece principalmente en Brasil. La longitud del feto a menudo alcanza los 25-27 cm y el peso es de 400-500 gramos. La cáscara es acanalada, gruesa y la pulpa tiene un tinte anaranjado. Crudo, el plátano tiene un sabor ligeramente astringente, pero después de la cocción adquiere excelentes características gustativas. El líder entre los plátanos en términos de contenido de vitaminas de los grupos A y C.

• Burro de Plátano (Burro, Orinoco, Caballo, Puerco)

Planta herbácea de altura media, resistente al frío. Frutos de sicómoro de 13-15 cm de largo, encerrados en una cáscara triédrica. La pulpa es densa, con sabor a limón, comestible cruda solo cuando está demasiado madura, por lo que la variedad se suele freír o hornear.

planta con frutos grandes de hasta 20 cm de longitud. La cáscara es verdosa, ligeramente áspera al tacto, gruesa. En su forma cruda, no es comestible debido a su sabor fuertemente astringente, pero es ideal para cocinar todo tipo de platos: patatas fritas, guisos de verduras, puré de patatas. Este tipo de plátano crece en la India, donde tiene una demanda sin precedentes entre los compradores de las fruterías comunes.

plátanos de postre

Las variedades de postre de plátanos se comen sin tratamiento térmico. Además, pueden cosecharse para uso futuro, marchitarse o secarse. La especie más conocida de este grupo es paraíso bananero ( Musa paradisíaca) . Crece hasta 7-9 metros de altura. Las hojas de plátano, gruesas y carnosas, miden hasta 2 metros de largo y son de color verde con manchas marrones. La fruta madura alcanza un tamaño de hasta 20 cm con un diámetro de aproximadamente 4-5 cm.Pueden madurar hasta 300 bayas de plátano en una planta, cuya pulpa prácticamente no contiene semillas.

Casi todas las especies se cultivan artificialmente. Entre ellos, las siguientes variedades de postre de plátanos son ampliamente utilizadas:

• Variedad de plátano Lady's finger o Lady Finger (Lady Finger)

con un falso tronco bastante delgado, que alcanza una altura de 7-7,5 m. Se trata de plátanos pequeños, cuya longitud no supera los 12 cm. La piel del plátano de esta variedad es de color amarillo claro con finas rayas de color marrón rojizo. En un racimo de plátanos suele haber hasta 20 frutas con pulpa cremosa. Se cultiva ampliamente en Australia y también se distribuye en América Latina.

hasta 8-9 metros de altura y frutos grandes que tienen una cáscara gruesa y amarilla. El tamaño de una fruta de plátano puede alcanzar los 27 cm y pesar más de 200 gramos. La pulpa de plátano tiene una textura cremosa. La variedad de plátano Gros Michel tolera bien el transporte. Crece en América Central y África Central.

• Variedad de plátano Dwarf Cavendish(El enano Cavendish)

Planta baja (1,8-2,4 m) con hojas anchas. El tamaño de los frutos de banano varía de 15 a 25 cm Su maduración se señala por un color amarillo brillante de la cáscara con una pequeña cantidad de pequeñas manchas marrones. Crece en el oeste y Sudáfrica, así como en las Islas Canarias.

• Helado de plátano variedad(HieloCrema, Cenizo, Krie)

una planta bastante alta con una altura de tronco falso de hasta 4,5 metros y frutos alargados de cuatro o cinco lados de hasta 23 cm de tamaño.El color de la cáscara de plátano verde tiene un tinte azulado plateado. A medida que maduran, el color de la piel se vuelve amarillo pálido. Cultivado en las islas de Hawái, Filipinas y América Central.

• Variedad de plátano Red Spanish (Red Spanish)

caracterizado por un color rojo púrpura inusual no solo del tallo falso, las nervaduras de las hojas, sino también de la cáscara de un plátano verde. A medida que madura, la piel adquiere un tono amarillo anaranjado. La altura de la planta puede alcanzar los 8,5 metros con un diámetro del tronco en la base de unos 45 cm. El tamaño de los frutos es de 12-17 cm. Estos plátanos rojos crecen en España.

Cultivo de plátanos. ¿Cómo crecen los plátanos?

Las condiciones más cómodas para el cultivo de plátanos son las temperaturas diurnas, que oscilan entre los 26 y los 35 °C, y las temperaturas nocturnas, que oscilan entre los 22 y los 28 °C. Cuando la temperatura ambiente desciende hasta los 10 °C, el crecimiento se detiene por completo. Una humedad estrictamente definida no tiene menos influencia durante todo el ciclo de vida de una planta. Los largos períodos secos pueden conducir a la muerte de la planta. Los mejores lugares para organizar una plantación de banano son suelos ácidos fértiles ricos en micro y macro elementos.

Para combatir las malezas que interfieren con el crecimiento normal de las plantas cultivadas, no solo se usan herbicidas, sino también el acolchado de la zona de la raíz con hojas caídas finamente picadas. Un buen resultado es el uso de gansos, que voluntariamente comen jugosas malezas verdes, pero son absolutamente indiferentes a los plátanos. Para restaurar la fertilidad del suelo, los plátanos se fertilizan con aditivos minerales. Dependiendo de la condición del suelo, se utilizan fertilizantes nitrogenados, fosforados o potásicos.

Desde que se planta un banano hasta que termina de fructificar, suele pasar de 10 a 19 meses. Para que la planta no se rompa por el peso de las frutas maduras, durante la maduración del plátano, se instalan soportes debajo de los cepillos. Los plátanos se cosechan cuando la cosecha no tiene más del 75% de madurez. En este estado, se enfría y se transporta al consumidor. Los plátanos maduros, almacenados en una mezcla especial de gas y aire a una temperatura de no más de 14 ° C, conservan su presentación y sabor durante 50 días.

Cultivando plátanos en casa

Muchos tipos de plátanos se pueden cultivar en un invernadero o incluso en un apartamento. Para el cultivo doméstico, las variedades de banano de bajo crecimiento con hojas decorativas abigarradas y hermosas flores son las más adecuadas. Para que la planta se sienta cómoda, necesita un sustrato especial, que consiste en una mezcla de suelo universal, perlita y corteza de pino, abeto o abeto finamente picada.

regar un plátano

Un plátano casero es muy exigente con la humedad, pero no debes humedecer demasiado la planta. No se recomienda colocar un plátano de habitación cerca de radiadores o calentadores de calefacción central. Para crear la humedad necesaria, las hojas y el falso tronco de un plátano se rocían con una botella de spray. Para el riego, se utiliza agua sedimentada con una temperatura de 25 ° C. El riego debe realizarse sin permitir que el sustrato se seque más de 3 centímetros. En los meses de invierno, el riego de plátanos es limitado.

fertilizante de plátano interior

Para proporcionar microelementos a un plátano casero, se lleva a cabo mediante la alimentación de raíces y hojas. Es recomendable alternar el uso de fertilizantes minerales y orgánicos. En cualquier caso, no debes alimentar a la planta más de una vez cada 2 semanas. El aflojamiento de las raíces del suelo, que proporciona libre acceso de oxígeno a las raíces de la planta, tiene un buen efecto en el crecimiento de los bananos.

Propagación de plátanos (vegetativo y semillas)

Raza de plátanos:

• semillas;
• método vegetativo.

Vale la pena señalar que la misma planta cultivada por diferentes métodos tendrá diferentes características.

Cultivar un plátano casero es bastante fácil. Un banano cultivado a partir de semillas es más viable, pero la planta tardará mucho en desarrollarse y producir frutos no comestibles. Primero, las semillas de plátano deben germinarse. Para hacer esto, su superficie se trata cuidadosamente con papel de lija o una lima de uñas (un par de rasguños serán suficientes) para que el brote pueda atravesar la cáscara dura. Tenga cuidado, no necesita perforar la semilla. Luego, las semillas se remojan en agua hervida durante varios días hasta que aparecen los brotes. Cada 6 horas se debe cambiar el agua.

El mejor recipiente para plantar plátanos es una maceta poco profunda con un diámetro de unos 10 centímetros. Está lleno de drenaje (una capa de arcilla expandida) de 2 cm de altura y una mezcla de arena y turba 1: 4 4 cm de altura Para plantar semillas de plátano, deben presionarse ligeramente en la superficie del suelo humedecido sin dormirse con la tierra. . Después de eso, cubra el recipiente con una película transparente o vidrio y colóquelo en un lugar bien iluminado, excluyendo la luz solar directa. La temperatura en el recipiente debe estar entre 27-30 grados durante el día y 25-27 grados por la noche. A medida que el sustrato se seca, se humedece con una botella de spray. Algunos jardineros prefieren no quitar la película del recipiente y humedecer el sustrato por el fondo del recipiente. Si aparece moho en el suelo, es necesario eliminarlo y verter el sustrato con una solución de permanganato de potasio.

Los primeros brotes de plátano aparecen después de 2-3 meses. A partir de este momento comienza el crecimiento activo de la planta, ya los 10 días se puede trasplantar a una maceta más grande. A medida que crece el plátano, se debe trasplantar a una maceta más grande.

Propagación vegetativa de plátanos.

Una forma más rápida y confiable de obtener una planta con frutos comestibles es la propagación vegetativa. Después del final de la fructificación, el falso tallo de plátano muere y comienzan a desarrollarse nuevos brotes a partir del tallo subterráneo para reemplazarlo. De uno crece un nuevo "tronco". En este momento, puede sacar el rizoma del recipiente y separar con cuidado una pieza con un riñón despierto. Este brote de plátano necesita ser trasplantado a una maceta preparada. A medida que la planta crece, necesita ser trasplantada a un recipiente más grande. Se establece que para el momento de la fructificación, el volumen de la maceta debe ser de al menos 50 litros.

• El banano es el cuarto cultivo más popular en el mundo después del trigo, el arroz y el maíz. El número total de frutas de banano consumidas por año por la población mundial supera los 100 mil millones de piezas.
• Las islas del archipiélago malayo son la cuna del banano. Desde la antigüedad, los habitantes del archipiélago cultivan esta baya y la comen junto con el pescado.
• La primera mención de la planta como fruto comestible apareció entre los siglos XVII y XI a. mi. en la fuente escrita india Rig Veda.
• En la colección Ramayana (una epopeya india del siglo XIV a. C.), uno de los libros describe la ropa de la familia real, que se tejía con hilos obtenidos de hojas de plátano.
• La variedad de banano Goldfinger, cultivada en Australia, tiene frutos que se asemejan a las manzanas en estructura y sabor.
• Si comparamos un plátano y una patata, resulta que el contenido calórico de una patata es una vez y media inferior al de un plátano. Y los plátanos crudos son casi 5 veces menos calóricos que los secos. Entre los productos preparados a base de esta fruta, el jugo de plátano es el de menor contenido calórico.

¿Dónde crecen los plátanos? Pregúntele al bebé y escuche en respuesta lo que hay en la palmera. Pero los niños lo dirán. Y los sabios con experiencia de vida, rascándose la cabeza, dirán: "Un plátano crece pero no es un árbol en absoluto, sino una hierba real, tropical y alta, como un árbol". Y tienen razón, en realidad es hierba, aunque parece un árbol.

En primer lugar, un plátano no tiene tallo en el sentido tradicional, es decir, es una hierba. Y lo que parece un tronco de hasta 6 m de altura (a veces 9 - 10 m, por qué no un banano), son poderosas hojas enrolladas en un tubo. Comienzan a crecer casi desde el suelo y se estiran hacia arriba juntos. Y cuando crecen 30-40 hojas, aparece un pedúnculo dentro del paquete, que también quiere ir al sol. Y entonces él está a una altura de varios metros.

En segundo lugar, las frutas de plátano son bayas (según la clasificación botánica), pero las bayas, después de la selección, casi no tienen semillas. Hay uno por cada 250 plátanos. Por lo tanto, se cultivan vegetativamente. Incluso los rizomas secos no pierden su germinación y crecen después de plantar y regar. Esto fue usado a menudo por los colonos y sabían bien lo que

crecen los plátanos. Estas frutas se usan tanto como postre, como en forma de harina, secas, en escabeche, fritas, al vapor, etc. Después de todo, esta es una comida cotidiana en América Latina, África y Asia. Incluso los alemanes comen hasta 20 kg de plátanos por persona al año. Y América: solo 18 kg. Pero en Alemania, desde 1933, los nazis necesitaban toda la moneda del país, y como no cultivaban banano, tuvieron que hacer propaganda antibananera. “Un niño pequeño murió después de comer plátanos; hombre que come plátanos en exceso es llevado al hospital; "No somos monos, las fresas alemanas son mejores que las bananas africanas". Incluso se prohibió la película Why the Banana Is Yellow, etc. Pero después de la guerra, las bananas americanas se convirtieron en un símbolo de prosperidad. Y en 1995, los europeos introdujeron un estándar internacional para "eurobananas". Y los estadounidenses que trajeron bananas a Europa no entran en este estándar: el tamaño es más pequeño. Y aunque los alemanes saben en qué crecen los plátanos, la competencia es competencia.

En tercer lugar, es necesario desyerbar las plantaciones jóvenes de banano, y es difícil hacerlo bajo el sol abrasador. Mientras que en la antigua Roma, se pedía ayuda a los gansos, que comían malas hierbas y no tocaban los plátanos, no les gustaban.

Anatoly Patiy de Kiev también sabe en qué crecen los plátanos en su jardín. Los ha estado cultivando en un invernadero durante más de un año, y logra obtener una cosecha de "Kiev Dwarf" de hasta 300 o incluso 400 frutos por planta, que es de al menos 50 kg. La altura de la hierba del "Kiev Dwarf" no supera los 1,7 m, y el "Super Dwarf" es aún más bajo, hasta 1 m. Crecen y florecen en un invernadero a + 15-16 grados centígrados. El tamaño de un plátano es de hasta 15 cm, un enano es un enano.

Los plátanos se deben pelar antes de comer. La cáscara de plátano se usaba solo en comedias, por lo que el héroe se resbaló y se cayó muy divertido. Ahora se usa en cosmética, incluso para eliminar verrugas.

Completamente seco, contiene una gran cantidad de tanino, una materia colorante para productos de cuero negro.

Pero los brasileños fueron más allá. (que no debe confundirse con F. Castro y V. Castro) la cáscara triturada limpia el agua potable del cobre y el plomo en 10 minutos y once veces seguidas. Y Milena Boniolo, del estado de São Paulo, limpia efluentes industriales con polvo de cáscara. Y esta bondad no es medida por ellos.

Hay pocas personas a las que no les gustan los plátanos. Esta dulce fruta de ultramar está en las estanterías de nuestros supermercados todo el año, ya que madura bastante rápido y la planta tiene varios ciclos de este tipo en un año. Averigüemos dónde crecen los plátanos y cómo se cultivan.

Las frutas ahora llegan a las extensiones de la antigua URSS principalmente, mientras que antes nos las traían de Cuba, un estado insular amigo. Entonces, la respuesta a la pregunta en qué zona natural crece el banano es obvia: se cultiva en los trópicos, donde el clima es bastante cálido y húmedo.

Pero no solo estos estados son productores y proveedores de banano al mercado mundial. También incluyen algunos estados africanos, así como de América Latina (Brasil, Venezuela, Colombia, República Dominicana, Panamá).

Pero la mayoría de los plátanos son cultivados por India y China, y es aquí donde el lugar de nacimiento de los plátanos, aquí aparecieron por primera vez. Pero no todos se exportan, sino que sirven más para el consumo personal de la población de estos países. Las bananas de Asia no son tan fáciles de encontrar a la venta en el mercado europeo.

Por extraño que parezca, los plátanos también se cultivan en las islas escandinavas, es decir, en Islandia. ¿Cómo es esto posible, en un clima tan incómodo con un mínimo de días soleados y temperaturas más bien frescas?

Es simple: los plátanos crecen en enormes invernaderos, donde existen todas las condiciones para su maduración: luz brillante, alta humedad y temperatura. El banano se introdujo allá por los años 30 del siglo pasado y al cabo de un tiempo se convirtió en uno de los destinos de exportación del país.

¿Crecen plátanos en Rusia?

Debido al duro clima de la mayor parte de la Federación Rusa, aquí no es posible cultivar bananas. Pero esto solo se aplica al cultivo al aire libre. Pero en un invernadero, esto es bastante real, y en aras del entretenimiento, algunos aficionados cultivan esta fruta en el extranjero y obtienen un resultado excelente.

En Sochi, Anapa y Gelenzhik, también puedes encontrar esta planta, pero no en un invernadero, sino al aire libre. Es cierto que los frutos no pueden esperar aquí, simplemente no tienen tiempo para madurar. Entonces, los plátanos crecen aquí solo en forma de decoración para el paisajismo del sitio.

¿Los plátanos crecen en las palmeras?

A menudo, en los dibujos animados, muestran cómo se arrancan los plátanos de una palmera alta, coronados con racimos y una parte superior verde. Pero resulta que estas frutas no crecen en los árboles en absoluto.

Resulta que el plátano crece en la hierba. Sí, sí, esta es una planta herbácea, pero no en el sentido habitual de la palabra. Esta hierba es simplemente enorme, alcanza los 15 metros de altura y el ancho de la hoja es de aproximadamente un metro. Estos gigantes crecen en los trópicos.

La planta no tiene un tallo como tal, está formada por hojas que se precipitan hacia arriba y se unen estrechamente entre sí con un corte. Solo hay una flor, de la que luego saldrán los plátanos, y cuando se desvanece, se forma un gran racimo en su lugar, que consta de 60 o más plátanos, que están firmemente unidos a la base.

Cosecha

Tan pronto como crece el racimo, se envasa en una bolsa de lino o celofán para que los volátiles no lo dañen. ratones e insectos grandes. La maduración dura 11 semanas, y durante este tiempo los frutos tienen tiempo suficiente para aumentar de tamaño, pero aún no se vuelven amarillos. Esto sucederá más tarde, en el camino hacia el consumidor.

Cuando los bananos están listos para la cosecha, los trabajadores, y trabajan pisoteados, instalan una especie de cinta transportadora en la plantación. Después de eso, uno inclina el tronco con frutas y corta el racimo con un hacha afilada.

En este momento, la tarea del segundo trabajador es evitar que el racimo se lastime; simplemente tiene que atraparlo. Después de eso, las bolsas con racimos de plátano se cuelgan en ganchos y van por un cable al lugar de lavado, desinfección y empaque.

Para los habitantes de Rusia, los plátanos son un manjar de ultramar que a mucha gente le encanta. Pero no todos tienen una idea correcta de cómo crece un plátano, de dónde vino en nuestros estantes. Aunque esas cosas son muy interesantes de aprender.

¿Qué países cultivan plátanos?

Los plátanos son nativos del sudeste asiático. Fue desde allí que se extendieron por todo el cinturón tropical de la Tierra. Los científicos creen que la cultura ingresó al territorio de América incluso antes que Colón, pero el método de penetración en el continente sigue siendo un misterio.

Las personas que vivieron en India, Malasia, Indonesia, Brasil hace miles de años pudieron ver cómo crece un plátano. La planta es considerada una de las primeras especies en la tierra, que comenzó a cultivarse en cultivo. Al principio, la gente comía rizomas. Luego de cruzar variedades silvestres de banano, se obtuvieron frutos comestibles. Después de cierto tiempo, la gente apreció su sabor y los plátanos comenzaron a cultivarse en las plantaciones.

como se ve la planta

Resulta que un plátano no es una palmera ni un árbol, como a veces se cree, sino una gigantesca planta herbácea perenne con un poderoso rizoma. La altura de la hierba puede alcanzar los 15 metros. El tamaño de las hojas también es muy impresionante: 6 metros de largo y 1 metro de ancho. Son estas especies las que crecen en las islas de Nueva Guinea. Para imaginar mejor cómo crece un plátano, debe saber que la planta alcanza un tamaño tan grande diez meses después de la siembra.

Para evitar la evaporación excesiva de la humedad a través de las enormes placas de hojas, su superficie tiene una capa de cera. La parte aérea de la planta está representada por un tallo corto, que es casi invisible. Las hojas, que se envuelven estrechamente entre sí, forman un tallo falso, que se eleva muy por encima del suelo.

¿Cómo crecen los plátanos? Las fotos presentadas en el artículo dan una idea adicional de esto.

Condiciones de crecimiento de las plantas

El plátano es un cultivo amante del calor. La temperatura del aire por debajo de 16 grados es desfavorable para su crecimiento. A 10 grados centígrados, el desarrollo de la planta puede detenerse por completo. En tales condiciones climáticas, las plantaciones de banano deben calentarse. La temperatura óptima para un buen crecimiento y fructificación es de 25 a 35 grados centígrados.

La planta es muy exigente con la composición del suelo, por lo que la elección del lugar para plantar plátanos se toma de manera responsable. Las llanuras aluviales y las llanuras son muy adecuadas. Variedades conocidas de plátanos que crecen a una altitud de 2000 m sobre el nivel del mar. Durante el período de crecimiento, las plantas se alimentan con fertilizantes. Los plátanos se plantan antes de la temporada de lluvias, ya que la planta no tolera sequías prolongadas. Un requisito previo para el crecimiento es la maleza. Las malezas pueden reducir significativamente el rendimiento de la fruta.

Es muy importante tener en cuenta la cantidad de plantas plantadas en el sitio. Su disposición más densa ayuda a los plátanos a resistir los fuertes vientos, en condiciones extremas las raíces no sostienen la planta.

En la naturaleza, los plátanos pueden reproducirse a partir de las semillas que se encuentran dentro de la fruta. Los animales que viven en lugares donde crecen los plátanos contribuyen activamente a este proceso. Los frutos de las plantas son el alimento favorito de muchas de ellas.

Los cultivares de banano no tienen semillas, en el corte de la fruta solo se pueden ver los restos de las mismas en forma de puntos negros. Por lo tanto, en las plantaciones donde crece el cultivo de banano, la propagación de la planta ocurre de manera vegetativa.

Después de que los frutos maduran, se elimina toda la parte aérea o muere por sí solo. Luego, la planta comienza a desarrollar activamente brotes subterráneos. Después de cierto tiempo, salen a la superficie del suelo y dan vida a una nueva planta.

Las plantaciones de banano se renuevan cada 6-7 años. Es a través de este período de tiempo que se observa una disminución en el rendimiento.

Fructificación

Los primeros frutos aparecen en la planta diez meses después de la siembra. Para muchos, la pregunta de en qué crecen los plátanos es interesante. Están ubicados en brotes que pueden dar fruto solo una vez. Después de que la cosecha madura, los brotes mueren y aparecen otros nuevos en su lugar, que también comienzan a dar frutos.

Una de las condiciones importantes para la fructificación es la floración de la planta y su polinización. Cuando las hojas de plátano dejan de crecer, se forma un enorme capullo rosado o morado en la parte superior del falso tallo. Poco a poco comienza a abrirse y exponer las inflorescencias dispuestas en hileras.

Las flores femeninas que dan fruto se ubican únicamente en la fila inferior, el resto son masculinas. Si los plátanos florecen de noche, los murciélagos los polinizan. Durante el día, este trabajo es realizado por insectos y pájaros. El néctar de plátano es muy dulce y atrae a una gran cantidad de polinizadores.

El fruto de un plátano es una baya cubierta con una cáscara coriácea. En el interior, el fruto de las variedades silvestres de plátanos contiene una gran cantidad de semillas, los frutos de las variedades cultivadas están deshuesados. En una fruta de semilla, se pueden formar hasta 300 frutos, cuyo peso total alcanza los 600 kg. La planta a veces no puede soportar tal peso, por lo que se instalan soportes de madera o bambú.

Los plátanos son el segundo cultivo más grande del mundo después de las naranjas.

Variedades de variedades de plátano.

Hoy en día hay alrededor de 300 cultivares de la planta. Además, hay una gran cantidad de formas salvajes.

Las frutas pueden tener un color, tamaño, forma y sabor diferentes. Depende de a qué variedad pertenezca el "árbol" de plátano. Además de las frutas amarillas, también las hay verdes y rojas. Los residentes de Rusia y muchos otros países no están familiarizados con los plátanos rojos, ya que la pulpa de su fruta es muy tierna y esta variedad no tolera el transporte. El sabor de las diferentes variedades de plátanos tampoco es el mismo.

Propiedades nutricionales de las frutas.

Para los pobres de los países tropicales, donde las bananas crecen en abundancia, los frutos de las plantas son un producto alimenticio barato y satisfactorio, que a veces reemplaza al pan.

La pulpa de las frutas de plátano contiene 1,2% de sustancias nitrogenadas, 1,6% de almidón, 22% de azúcar. Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas que pertenecen a diferentes grupos, un complejo de minerales. En términos de calorías, los plátanos son superiores a las papas, solo superados por los dátiles y los higos.

¿Los plátanos son saludables?

Existe la opinión de que los plátanos pierden todas sus propiedades útiles durante el transporte y terminan en los estantes como un producto innecesario. Los expertos han demostrado la inconsistencia de tal afirmación. Los plátanos conservan todas las sustancias valiosas de los frutos incluso después de "visitar" una cámara especial donde maduran.

Las frutas son muy útiles para las personas que experimentan un gran esfuerzo físico. Muchos atletas incluyen plátanos en su dieta. La pulpa de la fruta es absorbida muy fácilmente por el cuerpo, por lo que se recomienda el uso de plátanos para personas que experimentan enfermedades graves, después de una cirugía, en presencia de problemas asociados con el trabajo del corazón.

Debido al contenido significativo de sacarosa y carbohidratos, los plátanos están contraindicados para las personas que padecen diabetes y obesidad.

Lo que amenaza las plantaciones de banano

Las previsiones de los especialistas son decepcionantes. Advierten que en un futuro cercano habrá una reducción de las plantaciones de banano en todas las áreas de su crecimiento. Algunos científicos se inclinan a creer que la planta puede desaparecer por completo de la faz de la tierra.

Sabiendo cómo crece un banano, qué peligros lo amenazan, los criadores de todo el mundo están trabajando para desarrollar nuevas variedades de plantas. Aquellos que podrán resistir enfermedades y plagas.

Para los residentes de las latitudes del norte, es informativo no solo cómo se ve una "palma de plátano", sino también en qué áreas de su vida una persona puede usar esta planta única, cómo se come y muchos otros datos interesantes.

1. En India, se encontró un uso muy inusual para el banano. Al lanzar el barco al agua, la superficie de lanzamiento debe estar lubricada. Para ello se utiliza manteca de cerdo, parafina, grasa u otra sustancia. Los residentes de la India a veces untan el resbalón con plátanos. Para que se lance un barco de desplazamiento medio, debe tomar alrededor de 20 mil frutas.
2. Comer un plátano es suficiente para proporcionar a una persona una ingesta diaria de potasio y magnesio.
3. Los puntos negros en una cáscara de plátano son completamente inofensivos. Dicen que la baya está lista para comer y no es deseable su almacenamiento posterior.
4. No solo las raíces, sino también las hojas de la planta ayudan a los plátanos a resistir los fuertes vientos. En condiciones extremas, las placas de las hojas se rasgan a lo largo de las líneas de las venas, lo que reduce la presión del viento sobre ellas.

Los frutos de los plátanos, que llegan a los estantes de las tiendas rusas, han hecho un largo viaje por mar. Y comenzó en uno de los 100 países del mundo donde hoy se cultiva la cultura.