Receta de bizcocho con requesón. Receta de bizcocho de requesón. Galleta de requesón con capa de chocolate

Comience por preparar la prueba. Tomar huevos de gallina. Vierta en el tazón de una batidora o licuadora. Vierta el azúcar. Batir hasta que quede esponjoso.

Vierta la harina de trigo tamizada en varios pasos. Con una espátula, doble en la masa de masa, moviéndose de abajo hacia arriba.

Cubra el recipiente multicocina con pergamino, esto no es necesario. Lubrique bien con mantequilla. Coloque las rebanadas de pera fresca o enlatada, con el lado cortado hacia arriba.

Vierta la masa de galletas preparada. Repartir por todo el bol con movimientos circulares. Cerrar la tapa. Encienda el programa "hornear" durante 60 minutos.

Mientras se hornea el pastel, prepare el glaseado de queso crema. En un recipiente hondo, agregue requesón gordo, mantequilla blanda, leche condensada hervida. Mezclar con una batidora de inmersión hasta que quede cremoso. Si no dispone de una licuadora, frote el requesón varias veces a través de un colador fino y frótelo bien con mantequilla y leche condensada.

La galleta está lista. Dejar durante 15-20 minutos para que se enfríe un poco. Retire del tazón y enfríe a temperatura ambiente.

Lubrique el pastel enfriado con una pequeña cantidad de crema. Espolvorea las grosellas rojas encima. Tome grosellas frescas o congeladas. Si usa congelado, no necesita lavarse y descongelarse.

Vierta la crema restante en una manga pastelera provista de punta de estrella y decore por encima. Puedes soñar y decorar el pastel a tu discreción. Nuestro manjar está listo. Enviar por un par de horas en el refrigerador. Después de eso, sáquelo, córtelo en porciones e invite a todos a tomar té.

Un bizcocho con requesón cocinado al horno es lo que necesitas si tienes poco tiempo. Es amado incluso por los niños que consideran que el requesón es la comida más insípida del mundo. A pesar de que la receta para hornear es muy simple, si la decoras, obtienes un bizcocho de requesón.

Necesitaremos:

• Doscientos gramos de requesón
• Cien gramos de mantequilla a temperatura ambiente;
• Dos huevos;
• Un vaso de harina y azúcar;
• cinco gramos de refresco;
• Vinagre (9%) - dos mililitros.

Cómo cocinar una deliciosa galleta de requesón en el horno.

Sacamos la mantequilla de la nevera con antelación. Amasarlo con un tenedor.

Agregue la cuajada y mezcle bien.

Puedes tomar cualquier requesón. El contenido de grasa y la consistencia no son tan importantes. En cualquier caso, resulta muy sabroso.

El siguiente paso es añadir azúcar. mezclamos

Luego rompemos los huevos. Mezcle bien.

Apagamos la soda con vinagre y la mezclamos con la futura masa de cuajada.

Agregue la harina, amase la masa hasta que quede suave.

Lubrique el molde con aceite. Cambiamos la masa de cuajada con una cuchara a la forma preparada, la nivelamos y la enviamos al horno.

Hornear a ciento ochenta grados durante unos treinta minutos. Verificamos la preparación de la galleta con un fósforo.

La galleta de cuajada está lista. Disfrute de su comida.

Pastel de queso cottage rápido -
¡No has comido nada mejor! Compruébelo usted mismo.

Bueno, ¿cómo no caer en la tentación mirando esta receta de “Cheesecake-cheesecake rápido”? Agregaré solo - muy sabroso. Parece una cazuela, pero con masa de bizcocho...

Masa de galleta sobre crema agria:
2 huevos
1/2 taza* de azúcar
1 taza* de crema agria
1/2 cucharadita soda
1 taza* de harina
2 cucharadas mantequilla derretida
Relleno:
500 g de requesón
1/2 taza* de azúcar (o menos, a tu gusto)
3 huevos
1 cucharada sémola

*vaso 250ml

Puede agregar bayas, pasas, etc. al gusto.
(Yo agregué vainilla a la masa)

Mantequilla y harina para el molde

Batir huevos con azúcar.


(Batí durante 5 minutos)


Agregue la crema agria, la soda, la harina y la mantequilla derretida.


Amasar una masa homogénea, bastante líquida.


Relleno:
Batir todos los ingredientes con una batidora.




Engrasar la forma con mantequilla, espolvorear con harina. Vierta la masa, ponga el relleno de cuajada sobre la masa en el medio


Puedes espolvorear el relleno de cuajada con frutos rojos (puse unas fresas y luego me arrepentí de que fuera tan pequeño, debí poner 200 gramos) y lo metes en un horno NO precalentado durante 30-35 minutos a 180*C.


Enfríe un poco el pastel terminado en la forma.




Esto es lo que parece cortado.
Al hornear, el relleno de cuajada "pesada" baja y la galleta sube, formando lados.


Y me lo comí como una cazuela, con crema agria

Delicioso....


Aquí, ¡pruébalo tú mismo!

Para prueba:

• 3 huevos;
• 100 gramos de harina de trigo;
• 1 cucharadita de polvo de hornear para masa (con un portaobjetos);
• 160 gramos de azúcar;
• 30 gramos de cacao en polvo
• 1 sobre de vainilla.

Para rellenar:

• 250 gramos de requesón;
• 100 gramos de azúcar;
• 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas. cucharadas de fécula de patata;
• 1 er. una cucharada de coco;

También necesitarás:

• leche condensada - para engrasar el pastel terminado;
• copos de coco para decorar;
• Aceite para engrasar el molde.

Cómo cocinar un pastel con requesón en una olla de cocción lenta:

Primero debes preparar el relleno para el futuro pastel. Coloque el requesón en un recipiente hondo, agregue azúcar (se puede reemplazar con azúcar en polvo), jugo de limón y almidón. Mezclar todo bien con un batidor o una espátula de madera. Espolvoree la crema con copos de coco, mezcle nuevamente. Si no le gusta el coco rallado, agregue pasas o nueces. Envíe el relleno al refrigerador durante 20-25 minutos para que se enfríe.

Prepara la masa. Para hacer esto, debes separar las claras de las yemas. Colocar las yemas en un recipiente aparte, agregar la mitad de toda la ración de azúcar y un poco de vainillina. Batir la masa con un batidor. En el siguiente paso, agregue cacao en polvo (puede prescindir de él), mezcle bien nuevamente. La masa debe ser homogénea.

Coloque las claras de huevo en un recipiente limpio y seco y bátalas a punto de nieve con una batidora. Para facilitar el proceso, añade un poco de sal y empieza a batir a baja velocidad, aumentándola poco a poco.

Suavemente, con una cuchara de servir, incorpore las proteínas a la masa de chocolate, mezcle suavemente y comience a introducir la harina. Primero mézclalo con polvo de hornear. Vierta un poco, luego revuelva con movimientos circulares y así hasta el final de toda la porción.

Lubrique el recipiente de la multicocina con cualquier aceite. Con una cuchara, separe el relleno de cuajada de la masa total y saque las bolas. Póngalos en el fondo del recipiente.

Rellenar todos los ingredientes con la masa de chocolate. Debe cubrir las bolas.

Encienda la multicocina en el modo "Hornear", ajuste el temporizador a 45 minutos. Hornea un pastel.
No se apresure a quitar la galleta terminada del molde; debe enfriarse un poco.

Mientras aún está caliente, unte el pastel con leche condensada y espolvoree con hojuelas de coco. No es necesario usar estos ingredientes exactos: puede engrasar con su jarabe o mermelada favorito, espolvorear con ralladura de limón. Sirva el pastel con cacao, café caliente o té.