Ano ang paggamit ng pag-inom ng mga hilaw na itlog. Raw itlog mula sa isang hangover. Mapanganib na pagkain ng mga hilaw na itlog.

Ang mga itlog ay isa sa mga pinaka malusog na pagkain sa buong mundo. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga nutrisyon na kinakailangan para sa kalusugan at paggana ng katawan. Ang mga hilaw na itlog ay may parehong pakinabang tulad ng pinakuluang mga itlog, ngunit ang paggamit nito ay maaaring nauugnay sa pag-unlad ng talamak na impeksyon sa bituka at isang pagkasira sa pagsipsip ng ilang mga nutrisyon. Sa kabilang banda, sa panahon ng paggamot sa init nawala ang ilang mga bitamina at antioxidant na bumubuo sa kanilang komposisyon.

Upang maunawaan ang problema, mayroong dalawang napaka-simpleng puntos. Una, ang diyeta ay nagdudulot lamang sa amin ng 30% ng aming kolesterol, habang ang aming katawan ay gumagawa ng natitirang 70%. Sa kabilang banda, dalawang pag-aaral na nai-publish sa sikat na Journal of the American Medical Association ay nagpakita na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang itlog bawat araw ay hindi nadaragdagan ang panganib ng sakit sa cardiovascular.

Ang mga taong may diabetes, sa kabilang banda, ay nakakakita ng pagtaas ng panganib, kaya dapat silang manatiling mapagbantay. Ang isang prospect na pag-aaral ng pagkonsumo ng itlog at panganib sa cardiovascular sa mga kalalakihan at kababaihan. Ang pagkonsumo ng itlog at panganib ng sakit sa puso.

Mga Pakinabang ng Raw Egg

Ang pagkawala ng mga nutrisyon sa panahon ng pag-init ng produkto ay nangyayari anuman ang inihanda - sa shell o wala ito. Kung ihahambing natin ang halagang nutritional ng isang malaking raw na itlog at isang mahirap na pinakuluang itlog, ang mga thermally na walang pinag-aralan na produkto ay may mga sumusunod na pakinabang. Sa loob nito:

36% na higit pang bitamina D;
33% higit pang mga fatty acid na omega-3;
33% higit pa DHA (docosahexaenoic acid);
30% higit pang lutein at zeaxanthin;
20% higit pang biotin;
19% pang sink.

Gayunpaman, ang pagkakaiba na ito ay hindi naglalaro ng isang espesyal na papel kung ang paunang nilalaman ng pagkaing nakapagpalusog sa hilaw na ulam ay mababa. Halimbawa, ang halaga ng bitamina D sa isang hindi pa nasulit na produkto ay 41 IU, ngunit kapag lutong ito ay bumaba sa 26.5 IU. Kaya, ang isang hilaw na itlog ay nagbibigay ng katawan ng sampung porsyento ng inirerekumenda araw-araw na paggamit ng bitamina D, at pinakuluang - pitong porsyento. Samakatuwid, hindi alintana kung nakakakuha ka ng 10% o 7% ng pamantayan ng pagkonsumo, malinaw na hindi ka umaasa sa produktong ito bilang pangunahing mapagkukunan ng bitamina D.

Ang Choline, na humigit-kumulang sa 70% ng mga phospholipids, i.e. 2 g bawat 100 g ng itlog, ay isang hudyat ng acetylcholine. Ang Acetylcholine ay isang messenger messenger na naroroon sa utak na sumusuporta sa memorya. Dapat pansinin na ang choline ay kasangkot sa iba pang mga proseso, kabilang ang pamamahala ng kolesterol.

Pinoprotektahan nila laban sa kanser sa suso

Ang pag-aaral na ito ay isinasagawa sa higit sa 1,000 kababaihan bago menopos. Hindi ito scoop, ang mga itlog ay napaka-mayaman sa taba, protina at hindi mapaniniwalaan o mababa ang mga karbohidrat. Ang isang paghahatid ng 100 g ng mga itlog sa bawat ulam ay tungkol sa 1 g ng mga karbohidrat o 2% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat.

Gayunpaman, ang pagkawala ng iba pang mga nutrisyon ay maaaring malubhang nakakaapekto sa mga pakinabang ng sariwang itlog ng manok. Halimbawa, ang mga kababaihan ay nakakakuha ng halos 35% ng kanilang sapat na antas ng pagkonsumo ng choline (bitamina B4) mula sa isang hilaw na itlog at 26% mula sa mga pinakuluang itlog. Dahil ang nilalaman ng bitamina na ito ay mababa sa maraming mga pagkain, ang average na pagkonsumo ng choline sa maraming mga bansa ay mas mababa sa normal. Halimbawa, ang mga residente ng US ay tumatanggap ng mga 302 mg bawat araw, kahit na ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga ito ay tungkol sa 500 mg (para sa isang may sapat na gulang).

Mga mapagkukunan ng maraming mga nutrisyon na mabuti para sa iyo

Masasabi rin na ang mga itlog ay isang mainam na kandidato para sa mga low-carb diets upang lumikha ng ketogenesis o upang makontrol ang pag-asa sa asukal. Ang selenium, bitamina A, B2, B12, D, E, posporus, sink, pantothenic acid o folic acid ay lahat ng mga nutrisyon na naroroon nang higit o mas kaunti sa mga itlog.

Gaano katagal kinakailangan upang maghanda ng isang itlog para sa isang ulam? Magkano ang gumawa ng isang itlog mula sa isang itlog? At kung magkano para sa isang omelet? Tulad ng nakikita mo, ang mga oras ng pagluluto ng mga itlog ay walang katotohanan, at ito ay isang malakas na argumento upang madaling maisama sa menu. Upang pumunta pa, ang ilan ay makikipag-usap sa akin tungkol sa mga tartars o ang sikat na "carbon pasta" kung saan ang itlog ay direktang inilalagay sa ulam.

Higit pang mga Choline sa mga itlog - Higit pang mga Pakinabang para sa Babae at Bata

Tulad ng alam mo, ang bitamina B4 ay isang mahalagang nutrient. Nag-aambag ito sa pag-unlad ng utak at memorya ng mga bagong panganak, kaya dapat itong ubusin ng mga babaeng buntis at lactating. Ito ay nakumpirma ng isang pag-aaral ng hayop na inilathala sa The American Journal of Clinical Nutrisyon. Kapag ang mga tuta ng daga ay binigyan ng mga suplemento ng choline sa matris o sa unang dalawang linggo pagkatapos ng kapanganakan, nagbago ang kanilang pag-andar sa utak, na humahantong sa pinabuting memorya sa buong buhay.

Mahabang istante ng buong itlog

Samakatuwid, ang paggamit at biological na mga katangian ay pinakamainam. Sa ref, ang isang buong itlog ay maaaring maiimbak ng 5 linggo mula sa petsa ng packaging nang walang isang makabuluhang pagbawas sa mga katangian ng nutrisyon. Ang mga piniritong itlog ay maaaring maiimbak sa ref ng hanggang sa isang linggo.

Sariwang o hindi, napakadaling makilala

Maaari mo ring ilagay ang iyong mga hilaw na itlog sa freezer. Alinmang nakahiwalay na puti sa mga tray ng ice cube, o ang buong itlog ay halo-halong. Upang mag-defrost, ilagay ang mga ito sa ref at maiwasan ang ambient temperatura. May isang pamamaraan na alam ng lahat dito ay ang paglulubog ng isang itlog.

Ayon sa Medical Center ng University of Rochester, ang bitamina B4 sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit ng bata sa mga malalang sakit (tulad ng hypertension) at mga sakit na may kinalaman sa stress.

Napatunayan din ng mga siyentipiko na makakatulong ang choline na maiwasan ang mga kapansanan sa kapanganakan sa neural tube. Ito ay ipinakita sa pamamagitan ng isang pag-aaral na inilathala sa American Journal of Epidemiology. Dinaluhan ito ng 800 na ina. Humigit-kumulang 50% ng mga kababaihan ang nagsilang ng mga bata na may mga depekto sa pag-unlad ng neural tube. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga kalahok sa ika-25 porsyento ng pagkonsumo ng choline ay may isang 4-tiklop na mas mataas na peligro ng pagkakaroon ng isang sanggol na may mga neural tube defect kaysa sa mga kababaihan sa ika-75 porsyento.

Ang iba't ibang pagsasanay ay kahanga-hangang at napakalakas.

Kaya siya lumulubog o lumangoy? Ang mga lumang itlog ay may isang malaking bulsa ng hangin, sa sandaling sila ay nasa tubig, lumangoy sila. Kaya, ang kasalukuyang itlog ay isang palatandaan ng mahusay na pagiging bago at marahil ng magandang kalidad. Ang mga itlog ay batayan ng maraming mga dessert.

Maaari din nilang palamutihan ang mga pinggan o maghanda sa iba't ibang paraan. Bisitahin ang blog ni Karen. Ang mga manok ay may isang tiyak na diyeta na nagbibigay-daan sa kanila upang makabuo ng mga itlog ng maximum na kalidad. Ang lahat ng mga breeders ay hindi iginagalang ang diyeta ng mga manok, kaya ang mga itlog ay hindi sapat at hindi nagdadala ng maraming mga benepisyo sa nutrisyon.

Ang iba pang mga pag-aaral ay nagpakita na:

Ang nadagdagang paggamit ng bitamina B4 ay nauugnay sa pinahusay na pag-andar ng nagbibigay-malay, kabilang ang memorya ng visual at pandiwang.
Kinakailangan ang Choline upang mapanatili ang paggana ng mga organo sa mga matatanda, lalo na sa mga babaeng postmenopausal.
Ang isang pagtaas sa paggamit ng bitamina B4 ay nauugnay sa pinahusay na mga kakayahan sa nagbibigay-malay at mga pagpapaandar ng ehekutibo.

Ang mga Raw egg ay may malakas na mga katangian ng antioxidant.

Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na ang mga sariwang itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant. Halimbawa, noong 2011, sinuri ng mga siyentipiko ang nutrisyon na nilalaman ng mga itlog ng manok ng manok. Ang pangunahing diyeta ng pagtula hens ay binubuo ng trigo at mais. Natukoy ng mga siyentipiko na ang mga yolks ay naglalaman ng dalawang amino acid na may malakas na mga katangian ng antioxidant, na may mahalagang papel sa pag-iwas sa sakit na cardiovascular at cancer. Ang mga amino acid ay:

Ang mga itlog ng puti ay mahusay na kalidad at itinuturing na mga protina ng suporta. Ang isang itlog ay kahit na ang pinakamahusay na mapagkukunan ng protina sa iyong diyeta. Tulad ng spirulina, ito ay isa sa mga pinakamahusay na pinggan sa bodybuilding. Pinapayagan ka ng mga protina nito na mapanatili ang bagay sa tisyu at mabilis na pagkonsumo ng kalamnan.

Madali bang digest ang isang itlog?

Ang pagkakahawig ng isang itlog ay nag-iiba depende sa pagluluto, ang pinakamaganda ng isang itlog ng baka, puting mahusay na luto at dilaw, na nagsimulang mag-coagulate. Ang mga lipid ay matatagpuan sa dilaw at may makabuluhang kolesterol, 270 mg para sa isang itlog. Ang pagkonsumo nito ay dapat na kontrolado na may pagbaba sa kolesterol, hindi hihigit sa 2-3 itlog bawat linggo.

tryptophan;
tyrosine.

Natukoy ng mga siyentipiko na ang dalawang yolks ng itlog ay may mga katangian ng antioxidant na katumbas ng kalahating paghahatid ng mga cranberry (25 gramo).

Ang pag-aaral ay nagpakita din kung paano mapanirang pag-init para sa mga produktong ito. Matapos ang mga itlog ay pinirito o luto, ang kanilang mga katangian ng antioxidant ay nabawasan ng 50%.

Samakatuwid, ito ay isang kagiliw-giliw na pagkain na natupok sa kaso ng anemia.

Bitamina A: papel sa balat at takip-silim.
Bitamina E: papel sa pagprotekta sa katawan, antioxidant.

Ngunit ang mga tinigas na itlog ay kumonsumo ng mas kaunting lakas kaysa sa dinadala nito. Bilang karagdagan, ang isang matigas na itlog ay madalas na pinapayuhan sa diyeta, dahil ito ay isang mabuting suppressant ng gana sa pagkain, at nagluluto ito nang walang taba.

Hard egg yolk hindi matutunaw

Hard egg puti hindi matutunaw

Sa gayon, ang hilaw na puting itlog ay hinuhukay lamang ng 50%, at puti ang itlog - 90%. Ang nutritional halaga ng isang itlog. Natupok din itong nag-iisa, sa isang omelet, sa isang patag, solid. Nakakainteres ang halaga ng nutrisyon nito; Para sa 100 g ng isang buong itlog, mayroon kaming 12 g ng protina at 11 g ng mga lipid, ang bigat ng mga karbohidrat ay bale-wala.

Ang pakinabang ng mga hilaw na manok ay nagpapanatili din sa kalusugan ng mata. Ang mga egg yolks ay naglalaman ng antioxidants lutein at zeaxanthin. Maaari silang maprotektahan laban sa macular degeneration, isang pangunahing sanhi ng pagkabulag sa mga matatandang tao.

Hindi lahat ng itlog ay kailangang kainin

Ang bawat elemento ng bitamina o bakas na nilalaman ng isang hilaw na itlog ay nakakaapekto sa kalusugan ng katawan. Halimbawa, kinakailangan ang protina para sa normal na paggana ng puso at mapanatili ang mass ng kalamnan. Nakakatulong ito upang makontrol ang timbang, at nauugnay sa isang nabawasan na posibilidad ng pagbuo ng hypertension. Ang Biotin, sa turn, ay nakakaapekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos, kinokontrol ang konsentrasyon ng glucose sa dugo, nakikilahok sa metabolismo ng protina at nagtataguyod ng pagkasunog ng taba.

Ilagay ang mga itlog sa balanse ng nutrisyon

Ang isang itlog ay nagdadala ng 5 kaloriya.

Mayaman sa posporus at medyo mababa sa calcium.
Mahalagang halaga ng bakal: 2 mg.

Ang bigat ng puti ng itlog ay 36 g, na halos 60% ng kabuuang timbang. Maaaring kainin ang mga itlog sa halip na karne o isda: Ang 2 itlog ay katumbas ng 100 g karne, mas mabuti na hindi hihigit sa 2 itlog bawat pagkain para sa isang may sapat na gulang. Paghahanda sa gratna, sarsa, nayon. Madalas din itong kasama sa mga dessert. Samakatuwid, dapat itong isaalang-alang kapag nagpapababa ng kolesterol.

Sa kasamaang palad, sinisira ng paggamot sa init ang marami sa mga nutrisyon na nilalaman sa produkto. Gayunpaman, hindi lahat ng mga itlog ay pantay na malusog, at hindi lahat ng mga ito ay maaaring kainin nang hilaw (lalo na, dahil sa panganib ng salmonellosis). Ito ay tungkol sa mga organikong produkto at komersyal.

Ang isang itlog ay itinuturing na organikong kung ang naglalagay na hen ay kumakain lamang ng mga likas na produkto, iyon ay, ang kanyang katawan ay hindi makaipon ng mataas na antas ng mga pestisidyo mula sa mga butil (higit sa lahat na binagong binagong mais) na pinakain ng mga manok.

Nagsasagawa rin ang itlog ng isang pribilehiyong lugar sa scheme ng protina na naglalayong pagbaba ng timbang.

Ang pagiging bago ay hindi nakasalalay sa kulay ng dilaw, na kung saan ay higit pa o mas matindi depende sa pagpapakain ng manok. Kapag ang itlog ay sariwa, kapag ito ay nasira, ang dilaw na kulay ay nananatili sa gitna ng puting kulay, na mahalagang lagkit. Para sa mas kaunting mga sariwang itlog, ang dilaw na kumakalat sa sobrang likido na puti. Maipapayo na panatilihin ang mga itlog sa isang cool na lugar, at ang malaking dulo. Ang dilaw ay may kaugaliang lumaki, hindi gaanong madaling kapitan ang stick sa shell at, samakatuwid, ay mas mababa sa pakikipag-ugnay sa hangin.

Ang mga itlog ng mga manok na pinalaki sa pastulan ay naiiba sa mga komersyal na nasa kanila:

naglalaman ng mas kaunting kolesterol;
25% mas mababa taba ng saturated;
66% pang bitamina A;
dalawang beses ng maraming mga fatty acid na omega-3;
300% na higit pang bitamina E;
7 beses na mas beta-karotina.

Bakit mapanganib ang mga hilaw na itlog?

Panganib sa salmonellosis

Pagkonsumo sariwang itlog maaaring humantong sa impeksyon sa pamamagitan ng ilang bakterya, salmonella. Ang panganib ng salmonellosis ay nagdaragdag kapag ang mga manok ay pinalaki sa hindi kondisyon na kondisyon. Ang impeksyong ito ay napakabihirang kung ang isang tao ay kumonsumo ng mga itlog mula sa mga ibon na naninirahan sa malinis, maluwang na mga coops ng manok at may access sa sikat ng araw at malusog na pagkain.

Mahalagang Millennial Food

Para sa mga kadahilanan sa kalinisan, mas mahusay na linisin ang shell kaagad bago masira. Isang itlog na hindi nalinis pagkatapos ng pagtula ng itlog dahil ang shell ay pinahiran ng isang natural na film na proteksiyon laban sa mga microorganism. Ang ilan sa mga ito ay handa na gawin ang anumang bagay upang makabuo ng mass ng kalamnan. Nahuhumaling sa mga aesthetics ng malalaking kalamnan, nang walang anumang pagganap, gumamit sila ng pag-uugali na maaaring makasama sa kanilang kalusugan.

May katotohanan at kasinungalingan sa pahayag na ito. Sa diyeta na ito, na nauugnay sa siklista sa Tour de France, kukuha ka ng ilang masa, ngunit higit sa lahat ang fat mass. Kinakailangan upang madagdagan ang paggamit ng calorie upang makakuha ng mass ng kalamnan, ngunit mahalaga din na tumuon ang kalidad ng paggamit na ito at ang oras ng kanilang paggamit.

Ang posibilidad ng mga reaksiyong alerdyi

Isinasaalang-alang ang mga pakinabang at pinsala sa mga hilaw na itlog ng manok, hindi maiwasang maalala ang alerdyi. Ang produktong ito ay madalas na nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa mga bata. Kadalasan ito ay tugon ng immune system sa ovalbumin (OVA) o ovomucin (OVM). Ang OVA at OVM ay mga protina sa komposisyon ng puti ng itlog. Naglalaman din ang pula ng mga protina na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang bawat kilo ng kalamnan ay ina-update araw-araw.

Ang iyong katawan ay nagpapanibago ng isang libong kalamnan araw-araw. Ang isang regular na atleta - hindi bababa sa tatlong sesyon bawat linggo ng katamtaman o mataas na intensity - ay may mas mataas na pangangailangan ng protina kaysa sa natitirang populasyon. Sa panahon ng pagsasanay, ang mga kalamnan ay kumontrata at patuloy na nakakarelaks, sumasailalim sa mga malubhang stress na makakasira sa mga cell ng kalamnan. Alam mo ba kung ano ang mga sugat at sakit sa susunod na araw at sa susunod na araw?

Sa pagtatapos ng iyong pagsasanay, ang isang mekanismo para sa pagpapasadya ng aming katawan ay nilikha. Ang pagtatago ng mga hormone kasama ang pagpapakawala ng maraming iba't ibang mga sangkap sa kalamnan ay magpapahintulot sa mga cell na ito na maibalik nang mabilis hangga't maaari upang mas malakas sila sa susunod na sesyon. Ang mekanismong ito, kung hindi ito ang pinakamabilis ng katawan ng tao, ay nagbibigay-daan sa iyo upang pa rin i-update araw-araw tungkol sa isang kilo ng kalamnan!

Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang OVA at OVM ay mas mahusay na nasisipsip pagkatapos ng pagluluto, at mas malamang na mapalaya mula sa digestive tract at papunta sa daloy ng dugo. Para sa kadahilanang ito, ang mga pinakuluang itlog, kumpara sa mga hilaw, ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng mga alerdyi.

Paghaharang ng Bitamina B7 Pagsipsip

Ang isang pag-aaral sa 2002 American Journal of Clinical Nutrisyon, isang online na publication, natagpuan na ang hindi handa na mga itlog ng itlog ay nakakasagabal sa pagsipsip ng biotin. Ito ay dahil sa kanilang avidin glycoprotein, na nagbubuklod sa bitamina B7 sa maliit na bituka, na pumipigil sa pagsipsip nito. Kapag pinainit, nawasak ang avidin, kaya ang mga itlog sa pagluluto ay makakatulong upang maiwasan ang problemang ito.

Lentil, Puti at Pula na Beans, Beans

Kailangan mo ng mga protina para sa mga ito, dahil ang mga cell ng kalamnan ay binubuo ng karamihan dito. Saan nahanap ang mga ardilya? Sa feed ng hayop, siyempre, karne, isda, mga itlog partikular, ngunit din mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung mayroon silang isang bahagyang mas kawili-wiling kalidad kaysa sa mga protina mula sa mundo ng hayop, ang mga ito ay isang napakahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral at dapat na naroroon sa pagkain sa halos pantay na halaga araw-araw.

Ang iyong mga selula ng kalamnan ay nangangailangan ng maraming bitamina, mineral at mga elemento ng bakas upang gawin ang pinakamahusay na paggamit ng mga protina na ibinibigay mo. Samakatuwid, ito ay nangangailangan ng iba't ibang diyeta, madalas na naiiba sa mga gawi sa pagkain ng mga atleta, sa kasamaang palad.

Sa anumang kaso, kahit na gagamitin mo ang produktong ito sa raw form na ito, ang iyong menu ay hindi malamang na humantong sa isang kakulangan sa biotin. Upang mangyari ito, kakainin ka ng hindi bababa sa isang dosenang sariwang itlog araw-araw.

Nabawasang Protein Digestibility

Pagsagot sa tanong, ano ang paggamit ng mga hilaw na itlog ng manok, naalala namin kaagad ang mga protina na nilalaman nito. Gayunpaman, ilang mga tao ang nakakaalam na ang pagkonsumo ng hindi handa na pagkain ay maaaring mabawasan ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito.

Raw itlog sa agahan

Gaano karaming protina ang kailangan mong kainin bawat araw? Sa pangkalahatan, ang Pranses ay kumonsumo ng mas maraming protina kaysa sa dapat nila. Ang atleta, na masigasig sa pagsasanay sa timbang, ay nagsabi sa akin na lunukin ang labinglimang itlog sa isang araw. Siyempre, ang mga itlog ay naglalaman ng mahusay na kalidad ng protina, ngunit walang punto sa pag-ubos ng parehong pagkain sa pang-araw-araw na batayan.

2, 5 g ng protina bawat araw bawat kilo

Bilang karagdagan, ang mga itlog ay nagbibigay ng isang kagiliw-giliw na halaga ng protina, ngunit halos maraming mga lipid. Ang halaga ng idinagdag na protina ay dapat na proporsyonal sa bigat ng atleta. Ito ay hindi dapat lumampas sa 2.5 gramo ng protina bawat araw bawat kilo at sa isang maikling panahon na hindi hihigit sa ilang buwan sa isang taon.

Sa isang maliit na pag-aaral, inihambing ng mga siyentipiko kung paano hinihigop ng limang tao ang mga protina pagkatapos kumain ng sariwa at pinakuluang itlog. Ito ay naging 90% ng protina ay hinihigop mula sa lutong ulam, at 50% lamang mula sa hilaw.

Maaari ka talagang makinabang mula sa mga hilaw na itlog ng manok sa isang walang laman na tiyan at pagbutihin ang iyong kalusugan kung hindi mo kalimutan ang tungkol sa posibleng panganib ng kanilang paggamit. Tandaan, mayroong isang malapit na relasyon sa pagitan ng kalidad ng produkto at natural na kapaligiran kung saan ito lumaki. Halimbawa, ang mga benepisyo na makukuha natin mula sa mga pagkaing halaman ay nakasalalay sa lupa, at ang mga pakinabang ng pagkain ng hindi handa na mga itlog sa buhay na kondisyon ng manok at diyeta.

Walang katibayan na pang-agham mula sa maaasahang pananaliksik na nagbibigay-katwiran sa mahusay na pagsipsip upang madagdagan ang mass ng kalamnan. Una sa lahat, bilang karagdagan sa karagdagang pagkonsumo ng mga calorie na kinakatawan nila, na maaaring humantong sa pagkakaroon ng timbang, maaari silang maging sanhi ng malubhang mga dysfunctions ng katawan.

Para sa mga ito, mahalaga na sundin ang isang nutrisyonista sa sports. Ito ay isang katawan na, kung ang pinsala ay dumanas, sa karamihan ng mga kaso ay hindi maiiwasang maapektuhan. Kung ubusin mo ang labis na protina sa loob ng mahabang panahon, peligro ka na magdulot ng malaking pinsala sa iyong mga bato. Lalo na oriented ang lupa. . Bilang karagdagan sa dami ng protina na kinokonsumo mo, mahalaga ring tumuon sa oras na dapat mong ubusin ang mga ito. Kung ang regular na paggamit ay inirerekomenda sa buong araw, mayroong isang pribilehiyo sandali para sa mas mahusay na muling pagtatayo ng iyong mga fibers ng kalamnan.

Ayon sa mga materyales:

https://authoritynutrisi.com/eating-raw-eggs/
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname\u003dgeorge&dbid\u003d347
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/09/02/why-does-this-commonly-vilified-food-actually-prevent-heart-disease-and-cancer.aspx
http://www.livescience.com/50834-eggs-nutrisyon-facts.html

Marahil ay narinig ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng pagkain ng mga itlog. Tradisyonal silang naroroon sa aming kusina sa ibang kakaibang paraan. Ang isang maraming pinggan ay inihanda mula sa produktong ito, dahil kahit na ang isang walang karanasan na chef ay madaling magluto ng mga itlog para sa agahan. Kung ang lahat ay malinaw na may pinirito o pinakuluang na pagkain, mabuti bang uminom ng mga hilaw na itlog ng manok? Tatalakayin natin ito sa isang artikulo ngayon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga itlog

Alam ng lahat na ang mga pagkaing ito ay mayaman sa mga bitamina, at mayroon din silang protina sa purest form nito. Sinusubukan nilang ibigay ito sa mga bata nang madalas hangga't maaari, at ang mga musikero sa kanilang tulong ay sinusubaybayan ang kanilang tinig. Bilang karagdagan, ang mga sangkap ng produktong ito ay kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa paningin, paglaki ng kalamnan, pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon ng digestive system, makikinabang ang fetus sa mga buntis na kababaihan at kinakailangan lamang para sa lumalaking katawan.

Ang pakinabang para sa mga tao sa sangkap na "lutein" ay isang antioxidant, napakahalaga para sa normal na pangitain, at binabawasan din ang panganib ng mga katarata. Kabilang sa lahat ng mga elemento, ang mga produktong ito ay naglalaman ng mga bitamina ng mga grupo A, B12, B3, D, E, at kasama rin ang posporus, folic acid, choline at calcium. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa balat, kuko, kaligtasan sa sakit, sistema ng nerbiyos, utak, at kahit na mga kalamnan. Ang lahat ng ito ay nakakatulong upang mapanatiling maayos ang katawan at mapanatili ang normal na paggana nito.

Maraming mga tao ang naniniwala na ang pagkain ng produktong ito ay mapanganib at puno ng pagtaas ng kolesterol, ngunit hindi. Ang nicotinic acid na nilalaman sa mga produktong ito (bitamina PP at B3) ay nagbabawas ng konsentrasyon nito at nagpapabuti sa pangkalahatang sirkulasyon ng dugo. Ang katotohanan ay ang kolesterol sa dugo at pagkain ay halos hindi konektado. Pinatunayan ng mga kamakailang pag-aaral ang hindi nakakapinsala ng mga hilaw na itlog sa mga tuntunin ng pagtaas ng kolesterol.

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga hilaw na itlog para sa mga atleta, sapagkat ang protina lalo na ang nagpapalusog sa mga kalamnan. Lasing pagkatapos ng ehersisyo, nakakatulong sila sa pagbuo ng kalamnan. Para sa kadahilanang ito, ang mga atleta ay nagdaragdag ng protina sa kanilang nutritional formula o uminom lang ito. Aktibo rin siyang ibinabalik ang kaasiman ng tiyan pabalik sa normal.

Ang protina ay ginagamit din sa cosmetology. Ito ay magagawang magbigay ng sustansya nang maayos ang balat, labanan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad, makinis na mga wrinkles at alisin ang mga spot edad. Tinutulungan ng protina na labanan ang pinsala mula sa radiation ng ultraviolet. At kung hugasan mo ang iyong buhok sa pagdaragdag ng produktong ito, pagkatapos ay makakakuha sila ng isang malusog na hitsura.

Alam ng lahat ng tao ang takot sa mga problema sa potensyal. Maraming mga tool at gamot na makakatulong na labanan ito, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang pag-inom ng ordinaryong hilaw na itlog ay hindi mas masahol kaysa sa mahal na gamot. Dahil sa malaking bilang ng mga bitamina at mineral, mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa lalaki na katawan:

pagbutihin ang dalas ng bulalas;
naglalaman ng mga taba ng hayop na mabuti para sa mga kalalakihan;
sa hilaw na anyo naglalaman sila ng mga amino acid na ang katawan ay hindi magagawang synthesize sa sarili nitong.

Posibleng pinsala

Ang mga hilaw na itlog ay halos hindi nakakapinsala. Kahit na sa isang batang katawan, maaari silang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, ngunit mabilis itong pumasa. Ang pangunahing dahilan kung bakit maraming tumanggi na uminom ng mga hilaw na itlog ay ang panganib ng salmonellosis kapag kumakain ng mga itlog na inilatag ng isang may sakit na manok. Ang isang malusog na tao ay maaaring hindi makakuha ng Salmonella - ang kaligtasan sa sakit ay talunin siya, ngunit ang isang mahina na katawan ay may bawat pagkakataon na makuha ang sakit na ito. Ang pagkain ng isang produkto mula sa isang kilalang malusog na ibon ay ang pinakamahusay na pag-iwas sa sakit na ito.

Paano gamitin ang produkto?

Walang alinlangan, ang mga benepisyo ng mga hilaw na itlog ay mas malaki kaysa sa mga pinakuluang o pinirito na mga itlog, sapagkat napapanatili nila ang higit na mahahalagang sangkap. Ngunit kung hindi posible uminom ng isang hilaw na produkto, pagkatapos ang pinakuluang ay magiging pinakamahusay na kahalili, sapagkat ito ay nasisipsip ng 90%, at pinirito lamang ng 45%. Upang hindi makapinsala sa katawan, kailangan mong subaybayan ang kalidad nito at siguraduhing hugasan ang iyong mga itlog gamit ang sabon. Ang yolk ay ganap na hinihigop ng katawan, ngunit ang protina ay mas mahusay sa panahon ng pisikal na bigay, kaya ang mga atleta ay makakain ng 20 piraso sa isang pagkakataon, bagaman ang gayong halaga ay nakakapinsala sa isang ordinaryong tao.

Pamamaraan 1

Bago gamitin, ang mga sariwang hilaw na itlog ay dapat hugasan nang lubusan gamit ang sabon. Kung hindi na kailangang paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina, pagkatapos ang mga shell ng toothpick ay punctured sa magkabilang panig. Iling ang itlog upang makakuha ng isang homogenous na masa at inumin ito, pagdaragdag ng asin kung nais. Maaari ka ring gumawa ng isang pagbutas sa bahagi ng silid ng hangin, pag-alis ng bahagi ng shell. Sa kasong ito, maaari mong halili uminom ng protina at pula, o isa sa mga ito.

Pamamaraan 2

Mula sa pagkabata, alam ng lahat ang tanda na "gogol-mogul" - isang halo na binubuo ng maraming mga itlog na manok, gatas at asukal. Ito ay malusog at malasa, at inihanda sa pamamagitan ng simpleng paghahalo ng mga sangkap. Ang proporsyon ay tinutukoy nang nakapag-iisa, batay sa mga kagustuhan ng indibidwal na panlasa.

Pamamaraan 3

Ang isa sa mga tanyag na recipe sa Russia ay ang paghahalo ng mga hilaw na itlog ng manok na may isang kutsarita ng lebadura, pulot at 300 gramo ng gatas ng serbesa. Mula sa inumin na ito, ang mga benepisyo ng potency ay ibinigay at ang pagkapagod ay pinapaginhawa.

Pamamaraan 4

Ang pinakamahusay na inuming Bulgaria para sa mga kalalakihan ay binubuo ng dalawang hilaw na itlog, isang kutsarita ng asukal, 20 gramo ng cognac, 120 ml ng cola, mineral water at lemon. Ito ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din! At ang alkohol sa maliit na dami ay nag-aambag sa pagkamatay ng mga pathogen bacteria na maaaring nasa itlog.

Video "Mapanganib o Pakinabang ng isang Raw Egg?"

Sa video na ito malalaman mo kung anong mga benepisyo ang makukuha ng isang tao sa paggamit ng produktong ito.

Lahat tungkol sa mga pag-tune ng mga kotse