Gjithçka rreth akordimit të makinave

Kotoleta pule me gjizë dhe kunguj të njomë. Kunguj të njomë nga kungull i njomë dhe gjizë Kotele nga kungull i njomë dhe gjizë

Përbërësit

  • pulë e grirë - 800 g;
  • gjizë - 200 g;
  • kungull i njomë - 250 g;
  • kefir - 70 ml;
  • vezë pule - 1 pc.;
  • niseshte - 3 tavolina. lugë;
  • kripë;
  • erëza.

Koha e gatimit - 1.5 orë.

Rendimenti: 30 kotele të mesme.

Ne ju rekomandojmë të provoni një pjatë të shkëlqyeshme për ushqimin e fëmijëve dhe diete - koteleta pule të grira me gjizë dhe kunguj të njomë. Të bëra nga mishi i pulës dhe të pjekura në furrë, rezultojnë plotësisht me pak yndyrë, gjë që do të vlerësohet nga ata që numërojnë me përpikëri kaloritë. Kotoletat e pulës nga kungull i njomë me gjizë, receta me fotot e të cilave është dhënë hap pas hapi më poshtë, përgatiten shpejt dhe thjesht, kështu që mund t'i bëjë edhe një amvise pa përvojë.

Si të gatuajmë copat e pulës me kunguj të njomë dhe gjizë në furrë

Përgatitni të gjitha produktet e nevojshme. Këshillohet që të blini fileto pule dhe ta bëni vetë mishin e grirë. Ju mund të merrni gjizë me çdo përmbajtje yndyre, por në mënyrë optimale - 5-9%. Veçori e koteletave të bëra nga kungull i njomë dhe gjizë është se çdo kungull i njomë është i përshtatshëm për ta - jo vetëm të rinjtë. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte dhe një thelpi hudhër ose të përdorni erëza që e përmbajnë atë (për shembull, erëza me kerri). Do t'ju duhet gjithashtu fletë metalike.

Lani kungulleshkat dhe thajini. Nëse tashmë është mjaft i pjekur, atëherë duhet të qëroni lëkurën dhe të hiqni farat. Kungull i njomë nuk ka nevojë të qërohet. Grini perimet në një rende të imët.

Kaloni mishin e pulës në një mulli mishi ose përdorni mish të grirë të gatshëm. Shtoni vezë, kefir, niseshte, kripë dhe erëza në të. Përziejini gjithçka mirë.

Shtrydhim lëngun e lëshuar nga kungulleshkat e grira dhe i vendosim në mishin e grirë. Gjizën e grijmë mirë në mënyrë që të mos ketë gunga dhe ia shtojmë mishit dhe kungujve të njomë. Mund të shtoni edhe barishte të grira dhe hudhër, të shtypura me shtypje ose të grira imët.

Përziejmë përsëri mishin e grirë derisa të përftohet një masë plotësisht homogjene. Kotoletat e grira të pulës me kungull i njomë dhe gjizë do të piqen në furrë, kështu që fillimisht duhet të mbuloni një fletë pjekjeje me fletë metalike. Lagni duart në ujë, formoni copa të vogla dhe vendosini në një tepsi.

Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë në nivelin e mesëm dhe i pjekim kotatet në 180 gradë për 35 minuta. Pas kësaj, mund ta zhvendosni fletën e pjekjes në nivelin më të lartë dhe të piqni kotatet për 10-15 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, pjesa e sipërme e koteletave do të skuqet në mënyrë të shijshme. Më pas mund të hiqen nga furra dhe të shërbehen. Kotoletat e pulës me gjizë, receta me fotot e të cilave është përshkruar hap pas hapi më lart, shkon mirë me perimet dhe barishtet. Ato mund të shërbehen si një pjatë më vete ose së bashku me ndonjë pjatë anësore.

Kotoletat e grira të pulës me gjizë dhe kunguj të njomë janë gati.

I urojmë të gjithëve oreks të mirë!

Recetat më të mira për pjatat e bëra nga gjizë Elena Anatolyevna Boyko

Kunguj të njomë dhe gjizë

Kunguj të njomë dhe gjizë

Përbërësit:

1 kg kungull i njomë, 200 g gjizë, 2 vezë, 40 g miell gruri, 30 g majdanoz, 200 ml vaj vegjetal, kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani kungulleshkat, qëroni, hiqni farat, grijini imët, shtoni kripë dhe lëreni për 5-10 minuta. Më pas shtrydhni, shtoni vezët, miellin, gjizën e grirë dhe majdanozin e grirë imët, përzieni gjithçka tërësisht.

Lyejeni përzierjen në një lugë gjelle, zhytni në vaj vegjetal të nxehur dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Mund ta shërbeni me qumësht të thartë të përzier me hudhër të shtypur, majdanoz të grirë hollë dhe kripë.

 Nga libri Studime mbi të ushqyerit autori Mogilny N P

Kunguj të njomë dhe kotele patate 500 gr kungull i njomë, 3-4 patate, 3 vezë, 2 lugë gjelle. vaj vegjetal (për tiganisje të thellë), 4 lugë miell, majdanoz, 1 lugë gjelle. salcë kosi, kripë sipas shijes, marule, kungull i njomë qërojmë, i presim në rende me vrima të mëdha. Patate

Nga libri Recetat më të mira për pjatat me gjizë autor Bojko Elena Anatolevna

Kotelet me gjizë Përbërësit: 500 gr gjizë, 5 patate, 170 gr miell gruri, 2 vezë, 40 gr vaj vegjetal Mënyra e përgatitjes: Qëroni patatet, lani, ziejini, grijini së bashku me gjizën. Masën e përftuar e rrahim mirë, i shtojmë vezët, 150 gr miell dhe

Nga libri Një libër i domosdoshëm për një diabetik. Gjithçka që duhet të dini për diabetin autor Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Kutitë e bëra nga mishi i zier dhe gjiza Përbërësit: mish viçi - 200 g, vezë - 1 copë, gjizë - 100 g, thërrime buke - 30 g, gjalpë, kripë dhe erëza sipas shijes.Zejeni mishin derisa të gatuhet pothuajse plotësisht. Kaloni në një mulli mishi 2-3 herë së bashku me gjizën. Shtoni një vezë

Nga libri Diabeti. Hani për të jetuar autor Ryzhova Tatyana Leontievna

Kotoleta të bëra nga mishi i zier dhe gjiza.Mishi zihet derisa të gatuhet pothuajse plotësisht. Kaloni në një mulli mishi 2-3 herë së bashku me gjizën. Shtojmë vezën, bukën, kripën, i rrahim dhe i presim në kotele. E pjekur në bukë dhe e skuqur. Shërbehet me një pjatë anësore me perime.Mish viçi

Nga libri Pjatat më të mira të kungujve, specave dhe patëllxhanëve autor Kashin Sergej Pavlovich

Kungull i njomë dhe koteleta patate Përbërësit: 500 g kunguj të njomë, 300 g patate, 3 vezë, 400 ml vaj vegjetal, 4 lugë miell, 200 g salcë kosi, gjethe sallate jeshile, majdanoz, piper, kripë Mënyra e përgatitjes Lani perimet dhe e saj. Qëroni kungull i njomë, grijini

Nga libri i 100 recetave për diabetin. E shijshme, e shëndetshme, shpirtërore, shëruese autor Vecherskaya Irina

Nga libri Kuzhina vegjetariane nga Borovskaya Elga

Kotele të bëra nga mish i zier dhe gjizë Përbërësit: mish viçi – 200 g, vezë – 1 copë, gjizë – 100 g, thërrime buke – 30 g, gjalpë, kripë dhe erëza sipas shijes. Mishi zihet derisa të piqet pothuajse plotësisht. Kaloni në një mulli mishi 2-3 herë së bashku me gjizën.

Nga libri Separate Nutrition autori Kozhemyakin R. N.

Nga libri Multicooker. 1000 recetat më të mira. I shpejtë dhe i dobishëm autor Vecherskaya Irina

Nga libri Libri i gatimit për fëmijë autor Perepadenko Valery Borisovich

Kungull i njomë Përbërësit: 1 kg kungull i njomë, 2 vezë, 0,5 gota miell, 100 gr djathë feta (gjizë), 1 tufë majdanoz, vaj vegjetal për skuqje, kripë sipas shijes Përgatitja: Qëroni kungullinat, grijini në rende rende trashë, shtoni kripë dhe qëndroni për 5-10 minuta. Kungull i njomë i përgatitur

Nga libri i autorit

Kungull i njomë me maja Përbërësit: 2 kungulleshka të mëdha, 15 gr maja, 2 vezë, 100 gr djathë, vaj vegjetal për skuqje, kopër (majdanoz), miell, piper, kripë - sipas shijes Përgatitja: Qëroni kungulleshkat, lani dhe grijmë në një rende të trashë. Kripë dhe jep

Nga libri i autorit

Meze me gjizë, kungull i njomë dhe zarzavate Përbërësit Gjizë - 300 gr Kungull i njomë - 200 gr Qepë e gjelbër - 50 gr Kopër - 50 gr Kopër - 5 lugë kripë - sipas shijes Mënyra e përgatitjes Grini kungulleshkat në rende të trashë dhe përziejini me gjizën djathë. Shtoni qepën e grirë hollë

Nga libri i autorit

Meze me gjizë, kungull i njomë dhe mollë Përbërësit Gjizë – 250 g Kunguj të njomë – 150 g Mollë të ëmbla – 2 copë Majdanoz dhe kopër – 1 tufë salcë kosi – 0,5 gota Kripë – sipas shijes Mënyra e përgatitjes Kungull i njomë Prisni në të vogla. Grini mollët në një rende të trashë.

Nga libri i autorit

Kotoleta me gjizë Përbërësit: 250 g gjizë, 2 lugë gjelle. l bollgur, 2 vezë, 50 g miell, 1 lugë gjelle. l gjalpë, kripë Përgatitja Fërkoni gjizën që të jetë me gëzof, shtoni bollgurin, vezët e rrahura, kripën. Përziejeni përzierjen tërësisht dhe formoni copa të vogla ovale. heqja e kockave

Nga libri i autorit

Kotoleta të bëra nga gjizë dhe oriz Përbërësit: 1 gotë oriz, 1 gotë gjizë, 2 vezë, 1 të verdhë veze, 2 lugë gjelle. l. miell ose thërrime buke, 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, kripë Përgatitja Shpëlajeni orizin derisa uji të jetë i pastër, vendoseni në tenxhere të ngadaltë, hidhni 3 gota ujë të nxehtë me kripë dhe

Nga libri i autorit

Kungull i njomë dhe patate 55 gr kungull i njomë, 250 gr patate, 3 vezë, miell gruri, vaj vegjetal, kripë, majdanoz, kungull i njomë i qërohet, i presim në rende të trashë, i shtojmë patatet e ziera të grira dhe i përziejmë mirë. Në masën që rezulton

KOTETA PULE tepër të shijshme nga furra "Për të gjithë familjen"

E kam njohur këtë recetë për një kohë shumë të gjatë, pothuajse që nga fëmijëria... Dhe pastaj e kujtova me gëzim. I pjekim koteletat e pulës të grirë me shtimin e gjizës me pak yndyrë dhe kungujve të njomë në furrë për t'i bërë ato edhe më të shijshme dhe më të shëndetshme se ato të skuqura. Në furrë, prerjet dalin të buta, të ajrosura, të lëngshme dhe të shijshme. Gatimi i tyre nuk është i vështirë, vetë procesi kërkon një kohë minimale dhe ju merrni një pjatë të shëndetshme diete të përgatitur me një minimum yndyre.


. pulë e grirë - 500 g;
. kungull i njomë - 1/2 i vogël (250 g);
. gjizë me pak yndyrë (kam 1.8%) - 100 g;
. vezë - 1 pc;
. niseshte misri - 1 lugë gjelle;
. hudhër - 2 karafil;
. kopër - një tufë;
. kripë, piper i bardhë i sapo bluar.

Tre kunguj të njomë në një rende të imët. Nëse është i ri, si në rastin tim, atëherë së bashku me lëkurën dhe farat (pothuajse nuk ka).
Shtrydheni mirë lëngun nga tuli i grirë.
Përzihet me mish të grirë.
Shtoni gjizën.
Pastaj niseshte.
Më pas përzieni mirë me vezën. Mishi i grirë do të bëhet menjëherë më i butë.
Shtrydhni hudhrën në mishin e grirë dhe shtoni kopër të grirë hollë.
Përziejini mirë, shtoni kripë dhe piper.
Përzieni përsëri mishin e grirë.
Mbuloni një fletë pjekjeje me fletë metalike.
Me duar të lagura me ujë të ftohtë, formoni koteleta afërsisht 2-2,5 cm të trasha dhe vendosini në fletë metalike. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-35 minuta (e imja ishte 35). Modaliteti i konveksionit + skarës. Gjatë procesit të zierjes e kthej tavën nga ana tjetër sepse furra piqet në mënyrë të pabarabartë.
Pasi të ketë kaluar koha e gatimit, fikni furrën dhe lërini kotelet brenda për 15 minuta në mënyrë që të mos humbasin të gjithë lëngjet e tyre.

Ata dalin në ngjyrë të artë dhe çuditërisht lëng. Ndahen shumë mirë nga folia me një shpatull.