Gjithçka rreth akordimit të makinave

Meze harenge për tryezën e festave. Enët me harengë. Receta të thjeshta dhe të shijshme

Për festat festive, darkat e përditshme dhe ushqimet e vogla, familjet ruse shpesh përdorin harengë të shijshme, të lagësht dhe të kripur. Ky përbërës universal për meze të ftohta shkon mirë me një shumëllojshmëri produktesh, duke zbuluar çdo herë aspekte të reja të shijes së tij. Sanduiçe me harengë përgatiten sipas shumë recetave, ndonjëherë duke kombinuar notat më të pazakonta të shijes.

Cilat janë sanduiçet me harengë?

Një nga opsionet e ushqimit të preferuar të shumë njerëzve është harenga. Një sanduiç është bukë me një copë peshk të kripur, e plotësuar me përbërës të tjerë. Harenga pikante shkon mirë me një shumëllojshmëri ushqimesh, kjo është arsyeja pse ka kaq shumë receta për të bërë këtë meze të lehtë. Nëse i qaseni çështjes së përgatitjes së sanduiçeve me imagjinatë, mund të ushqeni familjen dhe mysafirët tuaj me një trajtim të shijshëm. Sanduiçe të tillë shërbehen si një pjatë e pavarur, përdoren si rostiçeri dhe janë të përshtatshme për t'u marrë me vete në një shëtitje ose një shëtitje të gjatë.

Si të gatuaj

Ka shumë mënyra për të përgatitur sanduiçe me harengë. Një pjatë e thjeshtë ka qindra variacione, ndër të cilat do të gjeni një ëmbëlsirë që i përshtatet shijes tuaj. Për bazë përdoret buka bardh e zi, e prerë në forma të ndryshme. Ka receta në të cilat përdoret një rreth me patate të ziera në vend të një baze buke. Recetat ndryshojnë jo vetëm në përbërjen e produkteve që shtrohen në sanduiç, por edhe në përhapje. Ndër më të zakonshmet janë gjalpi dhe djathi i gjizës, por ka edhe përhapje të tjera:

  • një përzierje gjalpë dhe barishte të copëtuara;
  • salcë kosi me mollë të grirë imët, rrikë, kripë, sheqer;
  • gjalpë i përzier me mustardë;
  • majonezë me kastravec turshi të grirë (pa lëng të tepërt) dhe selino;
  • salcë kosi me mustardë, rrikë;
  • gjalpë me ketchup ose pastë domate.

Receta për sanduiç me harengë

Sanduiçet me harengë kanë qindra, ndoshta mijëra variacione. Restorante të mëdha dhe të vogla, të nxehta dhe të ftohta, të mbushura dhe elegante. Mënyra më e lehtë për ta përgatitur është të lyeni një copë bukë me gjalpë dhe të shtoni një copë harengë. Nëse kjo recetë është e mërzitshme dhe shumë e thjeshtë, bëni një sanduiç me shumë përbërës. Shtoni panxhar, karota, djathë të përpunuar dhe madje edhe feta kivi, rregulloni produktet sipas shijes tuaj, surprizoni të dashurit dhe mysafirët tuaj.

Në bukë të zezë

  • Koha: 10 minuta.
  • Numri i servirjeve: 6 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 165 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Baza ideale për harengën pikante është buka e zezë. Ju mund të zgjidhni çdo llojllojshmëri të produkteve të pjekura me thekër, por sanduiçet me bukë Borodino dhe harengë janë një kombinim klasik që konsiderohet i patëmetë. Kastravecat, panxhari dhe djathi janë të përshtatshëm për një bashkim kaq harmonik shijeje. Nëse dëshironi të gatuani diçka vërtet origjinale, atëherë përdorni recetën e mëposhtme. Kombinimi i produkteve është jashtëzakonisht i pazakontë, por shija e ndritshme e sanduiçeve u bëri thirrje banorëve të vendit tonë. Kohët e fundit, kjo recetë po fiton popullaritet.

Përbërësit:

  • Bukë Borodino - 300 g;
  • kivi - 2 copë;
  • krem djathi - 100 g;
  • Fileto harengë e kripur lehtë - 150 g;
  • domate - 1 pc.;
  • kopër - disa degëza për dekorim;
  • qepë jeshile - 3-4 pendë.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini koret nga buka. Lyejeni thërrimet me krem ​​djathi.
  2. Qëroni kivin, priteni në rrathë të hollë, domatet në feta.
  3. Filetën e ndajmë në copa.
  4. Vendosni kivi mbi djathë, pastaj harengën, domatet dhe dekorojeni me barishte sipër.

Sanduiçe për tryezën e festave

  • Koha: 10 minuta.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 143 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Sanduiçe të shijshme dhe të shijshme me copa harenge do të bëhen një vepër e vërtetë e artit të kuzhinës nëse zgjidhni përbërësit e duhur dhe dekoroni ëmbëlsirën. Rregulloni sanduiçe me harengë në tryezën festive në formë kanape. Perimet e ndritshme dhe barishtet e freskëta janë perfekte për shijen e tyre dhe si dekorim. Zgjidhni formën për kanapet sipas gjykimit tuaj: trekëndësh, të rrumbullakët, katror.

Përbërësit:

  • harengë - 100 g;
  • kastravec i freskët - 1 copë;
  • piper i kuq zile - 1 pc.;
  • ullinj - 15 copë;
  • gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
  • kopër, piper i zi i bluar - për shije;
  • bukë e zezë - 15 feta të vogla.

Mënyra e gatimit:

  1. Prisni fileton e harengës në feta të holla.
  2. Përzieni gjalpin e zbutur me kopër të grirë dhe piper të zi.
  3. Pritini kastravecat në feta të holla, specat marule në rripa.
  4. Pritini bukën në feta të vogla të formës së zgjedhur.
  5. Lyejeni çdo fetë me gjalpë.
  6. Shtoni harengën, kastravecat dhe specat. Dekoroni me ullinj dhe barishte.
  7. Mbërtheni me hell dhe shërbejeni.

Harengë nën një pallto leshi

  • Koha: 30 minuta.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 187 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Një nga sallatat e preferuara që përgatitet në shumë familje ruse quhet harengë nën një pallto leshi. Kombinimi harmonik i peshkut dhe perimeve të kripura, të lyera me majonezë, do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj për dekada të tëra. Për të shtuar diçka të re në një pjatë të njohur, bëjeni atë në formën e sanduiçeve. Ky lloj rostiçeri i preferuar do të dekoroj tryezën dhe ju do të keni mundësinë të shijoni një kombinim të patëmetë të produkteve.

Përbërësit:

  • bukë - 1/2 copë;
  • fileto harengë - 1 pc.;
  • panxhar i zier - 1 copë;
  • karota të ziera - 1 copë;
  • hudhër - 1 dhëmb;
  • majonezë - për shije;
  • kopër - 1 tufë.

Mënyra e gatimit:

  1. Në enë të veçanta grini dhe përzieni panxharin dhe karotat me majonezë.
  2. Panxharit të grirë i shtojmë një thelpi hudhër të kaluar nga shtypi.
  3. Pritini fileton në feta të holla.
  4. Pritini bukën në copa të vogla.
  5. Vendosni një shtresë me harengë, karrota dhe panxhar në fetat e bukës.
  6. Pritini imët koprën dhe spërkateni mbi sanduiçët.

Me djathë të shkrirë

  • Koha: 10 minuta.
  • Numri i servirjeve: 5-6 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 266 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Edhe ata që sapo po mësojnë bazat e artit të kuzhinës do të jenë në gjendje të përgatisin një rostiçeri të shijshme dhe të shijshme. Për recetën e mëposhtme, përbërësit nuk shtrihen në shtresa mbi bukë, por shpërndahen mbi të në formën e një paste homogjene. Një mulli mishi përdoret për të krijuar pastë harenge. Për ta bërë masën sa më homogjene, përdorni një rrjetë në skarë me vrima të vogla për pate. Një spërkatje e shijshme e përshtatshme për mëngjes, rostiçeri apo edhe në një tryezë pushimi.

Përbërësit:

  • harengë e madhe e kripur lehtë - 2 copë;
  • karota - 2 copë;
  • bukë - 1 copë;
  • djathë i përpunuar - 200-250 g;
  • lëng limoni - 2 lugë. l.;
  • vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
  • gjalpë - 150 g.

Mënyra e gatimit:

  1. Lani harengën, ndajini filetot nga kockat.
  2. Ziejini karotat dhe më pas ftohini.
  3. Kaloni filetot e peshkut, karotat, djathin e përpunuar dhe gjalpin përmes një mulli mishi.
  4. Përzieni përzierjen me vaj vegjetal dhe lëng limoni.
  5. Lyejini fetat e bukës me përzierjen. Zbukuroni me feta limoni ose barishte.

Me kastraveca turshi

  • Koha: 20 minuta.
  • Numri i servirjeve: 7-8 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 127 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Nëse është e vështirë të surprizoni familjen tuaj me sanduiçe klasike, përgatitni një version të pazakontë të këtij rostiçeri me harengë. Përbërja harmonike e shijeve, prezantimi i bukur dhe ekzekutimi i thjeshtë do ta bëjnë këtë recetë të preferuar në familjen tuaj. Sipas recetës, harenga nuk përdredhet në një mulli mishi në pure dhe nuk shtrihet në feta në tulin e bukës, por pritet në copa të vogla dhe kombinohet me produkte të tjera. Konsistenca e pazakontë e masës do t'ju habisë me plotësinë e shijes së saj.

Përbërësit:

  • bukë e zezë - 1 copë;
  • fileto harengë - 200 g;
  • kastravecat turshi - 2-4 copë;
  • vezë pule - 3 copë;
  • uthull molle - 1 lugë gjelle. l.;
  • vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
  • kaperi - 50 g;
  • domate qershi - 10 copë;
  • kopër - 1 tufë;
  • piper i zi i bluar - për shije.

Mënyra e gatimit:

  • Ziejini vezët fort.
  • Pritini bukën në katrorë ose trekëndësha të vegjël.
  • Pritini imët gjysmë tufe kopër.
  • Pritini domatet në gjysmë.
  • Pritini të bardhat e vezëve, kastravecat dhe filetot e peshkut në kubikë të vegjël, të verdhat i grini me pirun.
  • Përzieni peshkun, vezët, kastravecat, barishtet, i rregulloni me piper të bluar, shtoni uthull dhe vaj.
  • Vendoseni përzierjen e harengës në sanduiç, zbukurojeni me kaperi, degët e mbetura të koprës dhe gjysmat e domates.

Sanduiçe të nxehtë me fileto dhe karota të ziera

  • Koha: 15 minuta.
  • Numri i servirjeve: 3-4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 263 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Për të përgatitur një rostiçeri të shijshme nga peshku juaj i preferuar i kripur, do t'ju duhet shumë pak kohë, një minimum përpjekjeje dhe përbërësit më të thjeshtë. Receta përdor karota të ziera, të cilat jo vetëm që do të zbulojnë aromën e plotë të harengës, por gjithashtu do të bëhen një element i ndritshëm dhe i bukur që dekoron sanduiçin. Sanduiçi është i pazakontë në trajtimin e tij termik, i cili përdoret rrallë për harengën e kripur. Vapa shkrin djathin dhe nxjerr në pah shijet e ushqimit në mënyrë të veçantë.

Përbërësit:

  • vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
  • baguette - 1 pc.;
  • fileto harengë - 100 g;
  • djathë i fortë - 100 g;
  • karota - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini bagetën në copa, spërkatni me ujë dhe vaj dhe vendoseni në një tepsi.
  2. Përzieni karotat e grira dhe djathin.
  3. Vendoseni gjysmën e përzierjes në baguette.
  4. Rregulloni fetat e harengës dhe spërkatni me përzierjen e mbetur të karrotës dhe djathit.
  5. Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 5 minuta.

Me vezë

  • Koha: 15 minuta.
  • Numri i servirjeve: 5 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 229 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj me kanape të shijshme dhe prezantimin e tyre origjinal, provoni recetën e mëposhtme. Duke përdorur një minimum përbërësish, në pak minuta do të përgatisni një ëmbëlsirë origjinale që do të bëhet një dekorim i denjë për tryezën tuaj. Dollitë e vogla me harengë janë ideale për një tryezë shuplakë; ato duken moderne dhe origjinale. Një trajtim i tillë nuk do të mbetet në tryezë; të gjithë do të duan të shijojnë një kanape të dekoruar bukur.

Përbërësit:

  • bukë e bardhë - 200 g;
  • vezë thëllëza - 5 copë;
  • fileto harengë - 100 g;
  • majonezë - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

  1. Zieni, ftohni dhe qëroni vezët.
  2. Pritini bukën në katrorë të vegjël, thajini në furrë ose në një tigan.
  3. Lyejeni njërën anë të fetës së bukës me majonezë.
  4. Një fetë e zgjatur harenge duhet të filetohet në një hell nga të dyja anët.
  5. Vendosni gjysmën e vezës së thëllëzës në katrorin e bukës, me anën e të verdhës poshtë.
  6. Ngjitni një hell me harengë në divan.

Me vaj kopër

  • Koha: 10 minuta.
  • Numri i servirjeve: 6 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 238 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Kombinimi ideal i peshkut të kripur të lagësht, bukës thekre dhe vajit aromatik të koprës me një thartirë të lehtë limoni do të mbahet mend nga ju dhe të ftuarit tuaj për një kohë të gjatë. Për gatim, përdorni çdo bukë thekre, por varieteti Borodino është më i mirë. Nëse trajtimi është menduar për një shuplakë, është më mirë të heqësh qafe koret e ashpra të bukës. Përdorni gjalpë cilësore. Një produkt i lirë dhe me cilësi të ulët do të prishë shijen e të gjithë pjatës.

Përbërësit:

  • bukë Borodino - 6 feta;
  • gjalpë - 30 g;
  • fileto harengë - 150 g;
  • kopër - 3-4 degëza;
  • limon - 2 feta.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini koprën pa kërcell të fortë në copa të vogla.
  2. Përzieni zarzavatet me gjalpin e zbutur.
  3. Pritini bukën në copa të vogla (3,5*5 cm), lyejeni me vaj kopër.
  4. Vendosni një copë harengë, një pjesë të një pykë limoni dhe një degëz të vogël kopër.

Me havjar

  • Koha: 10 minuta.
  • Numri i servirjeve: 3-4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 199 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Bëni sanduiçe fisnike me havjar të kuq dhe një fetë limoni nga harenga juaj e preferuar e kripur. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një shuplakë ku dëshironi të befasoni mysafirët tuaj. Pamja e tyre e shijshme dhe shija e freskët e kripur do t'i bëjnë ata krenarinë e tryezës suaj. Receta nuk përfshin lyerjen; nëse dëshironi, mund të përdorni gjalpë ose krem ​​djathi.

Përbërësit:

  • bukë e bardhë - ½ copë;
  • fileto harengë - 150 g;
  • havjar i kuq - 80 g;
  • limon - ½ copë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini bukën në pjesë dhe thajeni në një toster.

2. Shtroni copat e peshkut, lini të lirë 3 mm buzë.

3. Vendosni me kujdes havjar të kuq sipër.

4. Vendosni një gjysmë fete të hollë limoni në buzën e lirë.

Me qepë turshi

  • Koha: 20 minuta.
  • Numri i servirjeve: 6-8 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 253 kcal/100 g.
  • Qëllimi: rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia: e lehtë.

Një pjatë e thjeshtë, e shpejtë për t'u përgatitur, por tepër e shijshme do t'ju ndihmojë nëse keni mysafirë të papritur ose nëse familja juaj dëshiron një meze të lehtë. Një meze e shijshme me harengë dhe qepë turshi është një trajtim ideal për një tryezë me alkool të fortë. Receta specifikon varietetin vjollcë të Krimesë të qepës, e cila është më e butë dhe më e butë se llojet e tjera. Mund të merrni një qepë të zakonshme, të bardhë ose të kuqe.

Përbërësit:

  • harengë e kripur lehtë - 1 copë;
  • Qepë vjollce e Krimesë - 1 copë;
  • Bukë Borodino - 1 copë;
  • gjalpë - 150 g;
  • uthull (9%) - 1 lugë gjelle. l.;
  • ujë - 3 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

  1. Prisni qepën në gjysmë unaza (nëse qepët janë të vogla, mund t'i prisni në rrathë).
  2. Përgatitni një marinadë me uthull dhe ujë, derdhni lëngun mbi qepën e grirë.
  3. Pritini bukën në trekëndësha, lyeni secilën pjesë me gjalpë.
  4. Filetojeni harengën, priteni në copa të vogla dhe spërkatni me uthull.
  5. Vendosni një shtresë me qepë turshi në sanduiçe, pastaj feta harengë.

Video

Çdo tryezë festash është gjithmonë e mbushur jo vetëm me ëmbëlsira të shijshme, por edhe me ambiente të bukura tavoline. Për të zgjedhur pjatat e duhura për një ngjarje të veçantë, nuk duhet të jeni mjeshtër në gatim, thjesht duhet të dini preferencat e të ftuarve dhe anëtarëve të familjes.

Foto recetë për rostiçeri harengë

Shumë festime përfshijnë shërbimin e ushqimeve të lehta dhe të thjeshta. Sanduiçe të thjeshta dhe të shijshme me harengë do t'i kënaqin të gjithë, pa dyshim.

Mbushja me bukë pak krokante dhe me lëng harenge do të pushtojë të gjithë ata që duan të hanë ushqime të shijshme! Ky meze i lehtë do të jetë në qendër të vëmendjes!

Koha e GATIMIT: 40 minuta


Sasia: 6 racione

Përbërësit

  • Fileto harengë: 150 g
  • Bukë: 1 copë.
  • Hudhra: 2-3 thelpinj
  • Qepë: gjysma
  • Kopër e freskët: 10 g
  • Majonezë: 1,5 lugë gjelle. l.
  • Piper i zi i bluar: për shije

Udhëzime gatimi


Rostiçeri me harengë hebreje

Një pjatë hebreje e bazuar në një recetë klasike do të vlerësohet shumë si nga të ftuarit ashtu edhe nga anëtarët e familjes. Do të duhet shumë kohë për të gatuar, por rezultati ia vlen të vlerësohet më së miri.

Produktet:

  • Harengë - 1 copë.
  • Mollë të freskëta, mundësisht të tharta - 1-2 copë.
  • Qepë - 1 copë.
  • Vezë - 3 copë.
  • Gjalpë - 100 gr.

Përgatitja:

  1. Thithni peshkun e kripur në qumësht për të hequr kripën e tepërt.
  2. Zieni vezët e ziera fort, qëroni.
  3. Qëroni qepët dhe lani papastërtitë.
  4. Lani mollët, hiqni bërthamën dhe kërcellin.
  5. Mbajeni vajin në temperaturën e dhomës.
  6. Pritini përbërësit, opsioni i dytë është të kaloni përmes një mulli mishi.
  7. Ftoheni përzierjen në frigorifer.
  8. Shërbejeni në një tas të bukur ose direkt mbi bukë të thekur.
  9. Dekoroni sipas shijes tuaj.

Nga harenga e copëtuar

Një përzierje e produkteve të ndryshme është një mbushje e shkëlqyer për sanduiçet e festave. Do t'ju duhet të shqetësoheni pak, por vlerësimet e mira do të jenë një shpërblim i denjë.

Përbërësit:

  • Harengë e copëtuar - 150 gr.
  • Karota të freskëta - 1 copë.
  • Djathë i përpunuar - 100 gr.
  • Vezë - 1 copë.
  • Gjalpë - 100 gr.

Çfarë duhet bërë:

  1. Zieni vezën dhe karotat.
  2. Ngrijeni pak djathin dhe gjalpin e lini në dhomë.
  3. Grini të gjithë përbërësit, përveç filetos së peshkut, duke përdorur një rende të imët.
  4. Përziejini me copa peshku.
  5. Shërbejeni në një fetë bukë të zezë.

Meze harenge me qepë

Nëse nuk doni të kaloni telashet për të copëtuar përbërësit, mund të bëni sa më poshtë. Pjata e fundit do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer.

Merrni:

  • Harengë - 1 copë.
  • Qepë - 1 copë.
  • Vaj luledielli - 2 lugë. l.
  • Gjelbërim.
  • Baguette.

Si të gatuaj:

  1. Pastroni peshkun nga lëkura, kockat dhe të brendshmet.
  2. Pritini peshkun në shirita.
  3. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza të holla.
  4. Vendosni shirita peshku në një rreth baguette dhe gjysmë unazat e qepëve sipër.
  5. Lyejeni me vaj dhe spërkatni me barishte.

Me bukë të zezë

Sanduiçe të shijshme të bëra nga bukë e errët me mbushje harenge janë një ofertë e shkëlqyer për një rostiçeri të lehtë.

Përbërësit:

  • Pendët e qepës - 1 tufë e vogël.
  • Harengë - 1 copë.
  • Pak kopër.
  • Vezë - 3 copë.
  • Majonezë.

Procesi:

  1. Pritini bukën në katrorë dhe skuqeni.
  2. Ziejini vezët, grijini imët.
  3. Përzieni pendët e qepëve të copëtuara.
  4. Pritini imët mishin e harengës dhe përzieni me masën kryesore.
  5. Shtoni pak majonezë.
  6. Vendoseni mbi tost dhe shërbejeni menjëherë.

Kompleti minimal i "tavolinës" - harenga, vezët dhe djathi mund të gjenden gjithmonë në frigorifer. Një meze harenge për tryezën e festave të pranverës nuk ka pse të jetë e zakonshme në festat e dimrit!

Në pranverë, kur dëshironi të përgatisni diçka të veçantë për festën, mund të krijoni një meze nga tre përbërësit më të njohur që i ngjan një buqete me lulet e para të pranverës. Harenga jonë e preferuar e kripur do të luajë rolin kryesor dhe do të përshtatet shumë organikisht nga shtresat e djathit dhe vezëve. Sigurohuni që të përdorni qepë jeshile! Është më e butë dhe më delikate në shije se qepa, dhe në kombinim me djathin vetëm do të përfitojë. Dekorimi i snack-it në një stil lulesh - siç u ka hije shefave të kuzhinës që po festojnë periudhën më të mrekullueshme të vitit!

Meze origjinale e harengës me vezë dhe djathë

Përbërësit:

Koha e gatimit: rreth 35 minuta
Serbimet: 2

Receta për meze harengë me foto:

  • Për meze harengë do të na duhen vezë të ziera fort. I ziejme jo me shume se 7-9 minuta qe e verdha te mos kaloje nga qendrimi i gjate ne uje te vluar pasi do te na duhet per dekorim ne ngjyren e verdhe te ndezur. Mundohuni të ftohni vezët e ziera sipas të gjitha rregullave në mënyrë që lëvozhga të hiqet tërësisht pa dëmtuar të bardhën. Ne kemi nevojë gjithashtu që e bardha e një veze të zier të jetë e lëmuar dhe e bukur për të dekoruar dhe krijuar një aranzhim me lule në pjesën e sipërme të ushqimit.
  • Më pas, ne vazhdojmë tradicionalisht dhe fillojmë të presim të gjithë përbërësit: fileto harengën, marrim dy copa harengë të kripur pa kocka, i presim në kube 1 me 1 cm.
  • Djathin e grijmë, në një rende koreane fitohet një prerje shumë e bukur.
  • Presim pendët e qepës së gjelbër në segmente të vogla, duke e lënë koprën të plotë për momentin për dekorim (sidomos nëse servirja shtyhet për ditën tjetër!).
  • Pas zierjes, marrim tre ose katër vezë të ziera. Ndani një vezë në të verdhën e zier dhe të bardhën. Nga proteina e zier, pritni rrathë të vegjël të barabartë me ndonjë objekt të rrumbullakët/prerje/kapak shënues, etj. Nga këto rrathë me diametër të vogël do të formojmë aguliçe për zbukurim. Pritini vezët e mbetura me thikë.
  • Për shtresat e djathit dhe vezëve, përzieni djathin, vezët e copëtuara, piperin e zi dhe qepët e njoma në një tas.
  • E rregullojmë të gjithë përzierjen me majonezë dhe e spërkasim pak me një të katërtën e një limoni.
  • Përziejini dhe shijoni kripën. Meqenëse djathi mund të jetë mjaft i kripur dhe vetë harenga është minimalisht e kripur në recetë, mund të mos keni nevojë të shtoni fare kripë.
  • Për të dekoruar rostiçeri, merrni një kallëp të vogël të rrumbullakët dhe rreshtoni anët dhe fundin me film. Ju mund të merrni një unazë kuzhine të derdhur, në këtë rast mund të bëni pa film ngjitës. Vendosni gjysmën e përzierjes së djathit dhe vezëve në fund dhe kompaktoni.
  • Vendosni shtresën e harengës në shtresën e djathit-vezëve në një shtresë të dendur.
  • Mbulojeni harengën me gjysmën e dytë të shtresës së vezëve dhe ngjisni gjithashtu në sipërfaqe. E vendosim kallëpin me masën e ngjeshur të ftohet për 1-2 orë ose derisa ta servirim.

Kush prej nesh nuk e pëlqen harengën e shijshme nën një pallto leshi! Pothuajse asnjë festë nuk është e plotë pa këtë pjatë. Por kohët e fundit, shumë kanë filluar të mendojnë për rreziqet e majonezës, disa po vëzhgojnë figurën e tyre, të tjerë po ndjekin një dietë të caktuar për arsye shëndetësore. Sigurisht, mund të bëhet, dhe megjithatë ky produkt përmban pjesën më të madhe të vajit vegjetal. Prandaj, për dashamirët e harengës nën një pallto leshi, dua të ofroj opsione alternative për përgatitjen e saj. Është po aq tepër e shijshme, por pa majonezë. Përgatituni dhe gjykoni vetë! Snacks harengë.

Harengë meze nën një pallto leshi

Receta nr. 1

Vezë meze me harengë

  • 2-3 panxhar mesatarisht të zier
  • harengë e kripur lehtë
  • 2-3 vezë të ziera
  • 20 g gjalpë
  • kripë piper
  • kopër ose qepë jeshile

Grini vezët e ziera në një rende të imët, shtoni gjalpin e zbutur dhe harengën e prerë në kubikë të vegjël. Përziejini gjithçka.

Qëroni panxharin dhe pritini në rrathë me trashësi rreth 0,5 cm.

Më pas mund të përdorni prerëse për biskota për të prerë rrathët në formë.

Vendosni një përzierje vezë-harenge në çdo rreth panxhari. Spërkatni barishte të copëtuara sipër.

Receta nr. 2

Meze me harengë dhe panxhar

  • 2 panxhar të vegjël të zier ose të pjekur
  • copa harenge të kripura lehtë
  • bukë thekre
  • 1 thelpi hudhër
  • grusht i vogël me arra
  • 1 lugë uthull vere
  • kripë piper
  • majdanoz, kopër ose qepë jeshile

Qëroni panxharin dhe grijini në rende. Shtoni hudhrën e kaluar në shtyp, arrat e grira, kripë dhe piper. Përziejini ose bluajeni me blender.

Pritini bukën në copa të vogla. Përhapeni përzierjen e panxharit mbi bukë dhe vendosni një copë harengë sipër. Dekoroni me zarzavate. Për lehtësi, mund ta vendosni në hell. Nga rruga, buka e thekrës ngadalëson thithjen e yndyrave.

Ja një meze festive e bërë nga harenga, vërtet e thjeshtë dhe e shijshme!

JU BËFTË MIRË!

2016,. Të gjitha të drejtat e rezervuara.

Në Rusi, një festë e rrallë është e plotë pa harengë. Dhe për festat ju gjithmonë dëshironi diçka të veçantë. Unë sjell në vëmendjen tuaj 5 ushqime të thjeshta, të shijshme dhe shumë të bukura me harengë. Në fund të secilës recetë është një video tutorial.

Përbërësit:

  • Fileto harengë e kripur (e grirë imët) - 2 copë.
  • Gjizë - 150 gr
  • Domate - 2 copë
  • Majonezë - 2 lugë gjelle
  • Patate të ziera - 2 copë.
  • Djathë i fortë - 100 gr.
  • Kopra
  • Piper i zi i bluar

Ziejini patatet në xhaketa, qëroni, ftohni dhe pritini në feta.

Grini të verdhat e vezëve me një pirun. Shtoni gjizën, majonezën, piperin e zi dhe fileton e harengës së grirë tek të verdhat. Përziejini mirë.

Pritini domatet në rrathë. Grini djathin në një rende të imët.

Rrotulloni gjizën në topa, mbështillni në djathë dhe vendosini mbi patatet dhe domatet. Sipër shtoni kopër dhe një copë harengë. Kjo është e gjitha, një rostiçeri e thjeshtë dhe e shijshme është gati.

SNACK "CAKES" nga HARRING

Përbërësit:

  • Fileto harengë e kripur - 2 copë.
  • Fasule të ziera - 100 gr
  • Vezë e zier fort - 1 copë
  • Vaj ulliri ose gjalpë - 3 lugë gjelle. l
  • Havjar i Kuq - 3 lugë.
  • bukë thekre
  • Piper
  • Zarzavate për dekorim

Thitni fasulet dhe ziejini derisa të zbuten dhe grijini në blender. (Meqë ra fjala, nëse nuk doni të shqetësoheni me fasulet, mund t'i zëvendësoni me vezë të ziera.) Puresë së fasules shtoni gjalpë ose vaj ulliri, harengën dhe vezën.

Përziejini gjithçka përsëri në një blender derisa të jetë homogjene. Spërkateni me kripë dhe piper sipas shijes dhe shtoni havjar të kuq.

Pritini bukën dhe hiqni koret. Dhe aplikoni krem ​​havjar-harengë. Sipër vendosim një pjesë tjetër dhe lyejmë sërish me krem. Dhe përsëri një copë bukë sipër.

Dekoroni çdo tortë me harengë me kremin e mbetur duke përdorur një qese pastiçerie.

Dhe dekorojeni me vezët e mbetura.

Shikoni një recetë video se si të bëni "tortë" meze nga harenga

MEZE HRENGË “EMERALD”.

Përbërësit:

  • Harengë - 1 copë
  • Patate të ziera - 2 copë.
  • Djathë i përpunuar - 100 gr
  • Vezë të ziera - 2 copë.
  • Gjalpë - 50 g
  • Kopra
  • Farat e shegës
  • Piper i zi i bluar

Pritini imët fileton e harengës, grini patatet dhe vezët në një rende të trashë. Përzieni djathin e shkrirë në këtë përzierje.

Shtoni harengën e copëtuar, gjalpin, piperin dhe përzieni përsëri. Vendoseni në frigorifer për 15 minuta.

Ndërkohë koprën e larë e të tharë e grijmë imët. E nxjerrim pjesën e punës nga frigoriferi. E rrotullojmë në topa dhe e rrotullojmë në kopër. Vendosni një kokërr shege në çdo top.

Dhe një video recetë për meze harengë "Emerald".

Kjo është një harengë shumë e shijshme dhe me shije delikate nën një pallto leshi; kjo pjatë do t'ju befasojë këndshëm!

Përbërësit:

  • Harengë e kripur (e prerë) - 500 g
  • Vezë të ziera - 4 copë.
  • majonezë - rreth 200 gr.
  • Panxhar i zier - 1 copa të mëdha ose 2 të vogla
  • Karota të ziera - 2 copë
  • Lavash - 3 copë
  • Majdanoz
  • presh
  • Fletë e ushqimit

Vendosni 3 bukë pita së bashku dhe prejini në gjysmë.

Këto janë boshllëqe për 2 rrotulla.

Grini panxharin në një rende të trashë dhe grini karotat në një rende të imët.

Ne pete hedhim 1 pete buke pita, sic e mbani mend kemi 3 te tilla! E lyejmë me majonezë dhe e shpërndajmë gjysmën e panxharit në sipërfaqe. Dhe mbulojeni me një shtresë të dytë lavash.

Përhapeni majonezë në shtresën e dytë të bukës pita dhe vendosni gjysmën e karotave në një shtresë të hollë. Mbulojeni përsëri me lavash.

Përhapeni shtresën e tretë të bukës pita me majonezë dhe shtroni vezët e grira - saktësisht gjysmën.

E rrotullojmë, e vendosim në letër, e mbështjellim me folie dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

Të njëjtën gjë bëjmë edhe me pjesën e dytë të bukës së pitës, panxharit, karotave, vezëve dhe majonezës. I ruajmë për rrotullën e dytë...Kështu i vendosim rolet në frigorifer.

Pas 30 minutash nxirrni rolet nga frigoriferi dhe pritini me kujdes në pjesë. Vendosni qepën e prerë në rrathë në secilën pjesë, dhe harengën dhe majdanozin sipër.

Video recetë Harengë nën një pallto leshi në lavash

Meze me harengë mbi pastë

Përbërësit:

  • Fileto harengë e kripur - 1 copë
  • Pasta e sfumuar (blini në dyqan) - 500 gr.
  • presh - 35 g
  • Majonezë - 2 lugë gjelle. l.
  • Panxhar i zier - 2 copë.
  • Vezë për pastrimin e ëmbëlsirave - 1 copë.
  • Kastravec i freskët - një
  • Kopër dhe majdanoz
  • Rrepka për dekorim
  • Letër pergamene për pjekje

Fillimisht duhet të piqni bazën e petës së tyre. Për ta bërë këtë, ndajeni shtresën e brumit në rreth 33 pjesë të barabarta. Vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre.

Rrihni vezën dhe lyeni copat e brumit. I vendosim në furrë, presim që ëmbëlsirat tona të marrin ngjyrë kafe të artë dhe i heqim nga furra.

Grini fileton e kripur të harengës në një mulli ose blender. Në fileton e bluar shtoni qepën e grirë dhe majonezën dhe përziejini me lugë.

Tre panxhar në një rende të trashë, shtoni 1 lugë majonezë, kripë dhe përzieni.

Spërkateni gjellën me barishte të grira hollë për të shërbyer meze harengën. Pritini kastravecin e freskët në feta.

Vendosni në një pjatë copat e pjekura të petës së pjekur dhe sipër vendosni një fetë kastravec. Dhe vendosni harengën e grirë në gjysmën e secilës pjesë dhe panxharin e grirë në gjysmën tjetër direkt në fetat e kastravecit.

Enën e zbukurojmë me rrepka të grira hollë dhe të palosur në rozeta dhe mund ta servirni.

Dhe shikoni recetën e videos