Pirjane tikvice sa svinjetinom. Kako kuhati "pirjanu svinjetinu s tikvicama u tavi" Prženu svinjetinu s tikvicama

Želite kuhati i svinjetinu i tikvice u isto vrijeme? Spojite ova dva sastojka u jedno jelo i napravite Pečenu svinjetinu i tikvice! Toliko je ukusan da ga jednostavno ne možete prestati jesti. Osim toga, jelo se priprema iznenađujuće brzo.
Sadržaj recepta:

Tikvice su jedinstveno povrće jer... neutralnog je okusa. Ukusan je pržen, pirjan ili pečen, au kombinaciji s drugim proizvodima stvara potpuno jedinstven okus. Uz njegovo sudjelovanje kuhaju se juhe, pripremaju glavna jela, peku deserti, pa čak i pravi džem. Danas ćemo ovo povrće kombinirati sa svinjetinom. Postoji nevjerojatan broj opcija za slična jela u ovoj kombinaciji. Međutim, klasični recept zaslužuje posebnu pozornost - pržene tikvice s mesom u tavi. Ovo jelo ima nenadmašan okus i neusporedivu aromu!

Ovo jelo se priprema vrlo brzo, tikvice prženom mesu daju sočnost, a rezultat je vrlo skladan i aromatičan. Koristite komad svinjetine koji vam se najviše sviđa. Na primjer, ako se ne bojite kaloričnog sadržaja jela, uzmite vrat; ako više volite dijetalno jelo, kupite mršavi komad, na primjer, filet. Osim toga, umjesto svinjetine općenito možete koristiti drugu vrstu mesa koju najviše volite. Uz tikvice odlično ide piletina, teletina, puretina i sl.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 115 kcal.
• Broj porcija - 3
• Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Sastojci:

• Svinjetina - 800 g (bilo koji dio trupa)
• Tikvice - 1 kom.
• Češnjak - 2 režnja
• Biljno ulje - za prženje
• Sol - 1 žličica. ili po ukusu
• Mljeveni crni papar - prstohvat

Korak po korak priprema prženih tikvica sa svinjetinom:

1. Svinjetinu operite, skinite foliju, skinite višak masnoće (ako ne želite da dobijete previše masno jelo), narežite je na komade srednje veličine i stavite u zagrijanu tavu. Uključite vatru i pržite meso uz povremeno miješanje dok ne porumeni. Prženje na jakoj vatri pomoći će zadržati sav sok u mesu. Nastojte da komadi stoje u tavi tako da se ne dodiruju, jer će se inače, ako se nagomila poput planine, početi kuhati u vlastitom soku, zbog čega će meso biti suše.

2. Tikvice operite, odrežite krajeve i narežite na kockice stranica cca 1,5 cm.Ako su tikvice stare prvo ih ogulite i izvadite sjemenke. Zatim povrće stavite u tavu s mesom.

3. Promiješajte, smanjite temperaturu na srednju i nastavite pržiti namirnice još 10 minuta.

4. Češnjak ogulite, narežite na trakice i stavite u tavu s hranom. Začinite jelo solju, mljevenom paprikom i začinima po želji. Promiješajte i pržite jelo oko 10 minuta. Nakon čega ga možete poslužiti za stol. Lijepi spol ovo jelo može jesti samostalno, a muškarci kao prilog skuhati pire krumpir ili špagete.

Danas ćemo govoriti o tome kako pripremiti svinjetinu i tikvice na različite načine. Odaberite bilo koji od predloženih recepata i osjećajte se kao pravi kuhar.

sa svinjetinom

Ova je opcija prikladna za one koji vole jesti ukusnu hranu, ali paze na svoju figuru. Rezultat je vrlo sočno, aromatično i zadovoljavajuće jelo. Želite li vidjeti ovo sami? Onda ga odmah pripremite.

Skup proizvoda:

• 180 g tvrdog sira;
• jogurt - pola čaše;
• hrpa peršina;
• srednje tikvice;
• režanj češnjaka;
• začini;
• 450 g svinjetine (obavezno mršave);
• 1 žlica. l biljno ulje.

Upute za kuhanje

1. Prvo krenimo s obradom mesa. Svinjetinu operite i osušite. Izrezati na komade. Pospite ih solju i začinima, kao i nasjeckanim češnjakom.

2. Dno manje posude namazati uljem. Posložite komade mesa. Po vrhu pospite 2 žlice. l. ribani sir.

3. Tikvice isperite vodom iz slavine. Nožem uklonite koru i sjemenke. Pulpa mora biti nasjeckana (po mogućnosti na kriške). Stavite u pleh sa mesom. Sol. Pospite začinima i preostalim ribanim sirom. Napunite jogurtom. Stavili smo na štednjak. Kuhajte 1 sat, postavite vatru na minimum.

4. Prije posluživanja, jelo treba stajati ispod poklopca najmanje 5-10 minuta. Zatim na tanjur prvo stavite tikvice, a zatim komade mesa. Po vrhu prelijte umak dobiven tijekom pripreme jela. Ukrasimo i nasjeckanim začinskim biljem. Želimo vam dobar tek!

Sastojci:

• srednje tikvice - 2 kom .;
• korijandar;
• 500 g svinjetine;
• origano;
• umak od rajčice - 400 g;
• začinima.

Kako kuhati svinjetinu s tikvicama u pećnici?

1. Gdje početi? Uzmite tikvicu, operite je i uklonite koru. Pulpu narežite na krugove – što tanje to bolje. Podijeliti na dva dijela.

2. Polovicu tikvica stavite u posudu za pečenje. Sol. Odozgo pospite origanom.

3. Svinjetinu operite. Samljeti na ploške. Stavite na tikvice. Ponovno posolite. Pospite paprom i korijanderom. Zadnji sloj će biti preostale tikvice. Također ih posipamo solju i origanom.

4. Sve to prelijte umakom od rajčice. Pokrijte formu sa sadržajem folijom i pričvrstite rubove. Stavite u zagrijanu pećnicu. Tu svinjetinu i tikvice treba pirjati 40-50 minuta. Prikladna temperatura je 160 °C. Ali to nije sve.

5. Izvadite obrazac. Uklonite foliju i bacite je u smeće. Neće nam više trebati. Posudu vratite u pećnicu na 20 minuta. Pojačamo temperaturu na 180 °C.

Recept s tikvicama u tavi

Popis namirnica:

• 2 žlice. l. umak od soje;
• srednje tikvice;
• 350 g svinjetine (bolje je uzeti vrat);
• luk - 2 glave.

Praktični dio:

1. Stavite na stol proizvode iz kojih će se pripremiti svinjetina i tikvice. Meso operemo u tekućoj vodi. Zatim ga je potrebno osušiti. Svinjetinu narežite na male komadiće. Stavite u tavu s uljem. Pržite dok ne porumene. Ovaj proces obično traje 10-15 minuta.

2. Tikvice i luk oprati i oguliti. Samljemo ih. Tikvice je bolje narezati na ploške, a luk na kockice.

3. Nasjeckano povrće stavite u tavu s mesom. Pržite ove sastojke 2 minute. Ne zaboravite miješati. Zatim dodajte soja umak. Pojačavamo vatru. Sve to popržiti. Sol. Da biste jelu dali pikantan okus, dodajte mu papar.

Recept za multicooker

Potrebni proizvodi:

• srednja mrkva;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• začini;
• hrpa zelenila (na primjer, peršin);
• male tikvice;
• rajčice - 2 kom .;
• 500 g svinjetine;
• sol.

Upute o tome kako napraviti svinjetinu nalaze se u nastavku.

1. Meso rezati kao za gulaš. Ostavimo to sad sa strane.

2. Uključite multicooker. Da se svinjetina ne bi zalijepila za zdjelu i da bi se dobro skuhala, ulijte 1,5 žlice. l. ulja Ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Položite komade mesa.

3. Tikvice očistiti. Uklonite kožu i izvadite sjemenke. Pulpu narežite na kockice.

4. Sada idemo obraditi luk i mrkvu. Očistimo ih i isperemo. Zatim povrće narežite na kockice.

5. Dodajte tikvice, mrkvu i luk u sporo kuhalo s mesom. Pomiješajte sastojke. Ulijte čašu vode. Dodajte omiljene začine. Pokrećemo način rada "Gašenje". Naše jelo će biti spremno za 50 minuta. Rasporedite ga po tanjurima i ukrasite grančicama peršina. Ispada vrlo lijepo, i što je najvažnije - ukusno.

i tikvice

Mi ćemo trebati:

• srednja žarulja;
• 4-5 krumpira;
• hrpa zelenila;
• male tikvice;
• mrkva - 1 kom .;
• 300 g svinjetine;
• malo ulja.

priprema:

1. Ogulite i operite povrće. Počnimo ih sjeckati. Krompir i luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte.

2. Svinjetinu isperite vodom iz slavine. Čekamo dok tekućina ne iscuri iz njega. Izrežite pulpu na srednje kocke. Stavite u tavu s uljem. Pržite dok ne porumene.

3. Mesu u tavici dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Miješati.

4. Stavite krumpir u lonac napunjen do 1/3 vodom. Čekamo točku vrenja. Zatim smanjite vatru i ostavite sa strane 5 minuta. U lonac stavite nasjeckane tikvice, meso i povrće. Dobro promiješajte. Sol. Kuhajte ove sastojke 10 minuta, postavite vatru na minimum. Gotovo jelo stavite na tanjure i po vrhu pospite koprom ili peršinom.

Konačno

Sada znate kako kuhati svinjetinu s tikvicama u pećnici, u tavi i sporom kuhalu. Ostaje samo da vam poželimo kulinarski uspjeh!

Uobičajeno pečenje s krumpirom rado izmjenjujem s pirjanom svinjetinom, tikvicama i rajčicama. Srećom, dacha velikodušno nudi sve vrste povrća, dajući poticaj za traženje novih opcija recepata za jela s njima. Tako sam danas, nakon što sam izvadio stari vjerni kotao, odlučio pripremiti prilično brzo i jednostavno, onako, gulaš, od mladih svježih tikvica i zrelih, ukusnih rajčica.

Sastojci za recept:

• Nemasni svinjski file (za one koji žele, prikladna je teletina ili perad) - pet stotina grama,
• par mladih tikvica,
• pet do šest svježih rajčica jakih sorti,
• par luka,
• mrkva - par srednjih,
• slatka paprika,
• svježe zelje,
• sol i papar - po ukusu,
• sto grama biljnog ulja za prženje.

Kako kuhati svinjsko meso s tikvicama i rajčicama, s fotografijama

Nakon što ste meso oprali i skinuli s njega folije, narežite ga na kockice srednje veličine, tako da kada jedete imate osjećaj kao da jedete meso, a ne mljeveno meso.

Pripremljene komade svinjskog ili junećeg mesa stavite u kotao sa zagrijanim uljem i pustite da lagano krčka na dosta jakoj vatri.

Za to vrijeme operite povrće, ostavite rajčice, a tikvice, mrkvu, papriku i luk ogulite.

Luk sitno nasjeckajte i nakon desetak minuta dodajte mesu, dobro promiješajte, zelje nasjeckajte, a mrkvu narežite na trakice.

Očišćene tikvice narežite na krupne kocke, rajčice i paprike narežite na krupnije trakice, a zelje nasjeckajte.

Posolite ispecite u tavi, odvojeno od mesa koje se peče. Počinjemo s mrkvom, nakon otprilike pet minuta dodamo tikvice,

zatim rajčice sa slatkom paprikom i začinskim biljem. Pržite na srednjoj vatri deset do petnaest minuta.

Do tog vremena sadržaj u kotlu počinje "namigivati", govoreći, dodajte povrće.

Iz tave prebacite povrće u posudu s napola kuhanom svinjetinom.

Posolite, promiješajte, poklopite i ostavite da se kuha na laganoj vatri još dvadesetak minuta.

Poslužite meso s tikvicama i rajčicama na stol sa svježim ili konzerviranim povrćem. Jelo ispada vrlo nježno, sočno, au njemu ima puno prednosti! A na kraju ručka, obitelj će biti u velikoj potražnji za vrlo vrijednim kolačima. Dobar tek!

Svaka domaćica ima svoje male tajne u kuhinji koje joj pomažu da jednostavne banalne recepte pretvori u prava kulinarska remek-djela.

Svinjetina s tikvicama i rajčicama jedno je od onih svima poznatih jela koje svatko može napraviti zbog dostupnosti sastojaka i jednostavnosti pripreme. Međutim, ne može svatko pripremiti ukusnu mesnu poslasticu, pa će kulinarski savjeti iskusnih domaćica biti vrlo korisni svima koji svladavaju novo jelo.

Svinjetina s povrćem je jelo koje karakterizira nevjerojatan okus i miris, koji dobro zasićuje i ne opterećuje gastrointestinalni trakt. Ovisno o vrsti toplinske obrade, postoji nekoliko načina pripreme ovog jela. Pogledajmo svaki od njih detaljnije.

Svinjetina s tikvicama i rajčicama u sporom kuhalu

Sastojci

• - 500-700 g + -
• - 1 kom. + -
• - 1-2 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - okus + -
• Zeleni - 1 hrpa + -
• Začini - po ukusu + -

Recept za kuhanje svinjetine s povrćem u laganom kuhalu

Za pripremu pirjane svinjetine s tikvicama i rajčicama u laganom štednjaku trebat će vam pravi izbor povrća. Recept uključuje raznovrsno, ali pristupačno povrće, što vam omogućuje ne samo da značajno "ukrasite" okus nježne svinjetine, već i da jelo učinite mnogo zdravijim.

• Svinjetinu operite, osušite salvetama i narežite na kocke srednje veličine.
• Isto radimo i s povrćem.
• Ulijte suncokretovo ulje u posudu za multivarku.
• Prvo rasporedimo meso, a zatim povrće.
• Sve zalijte vodom (1 čaša) i dodajte svoje omiljene začine.
• Odaberite način rada "Gulanje" i pričekajte da jelo bude spremno.

Nježna svinjetina s povrćem u pećnici

Za pripremu ovog jela trebat će nam svi sastojci korišteni u prethodnom receptu, plus sir, češnjak i kiselo vrhnje. Točni omjeri dodatnih komponenti navedeni su u nastavku.

Sastojci

• Kiselo vrhnje -100 g;
• Češnjak - 20 g;
• Sir -150 g.

Kako pirjati svinjetinu s povrćem u umaku od kiselog vrhnja

• Po želji, meso se može prethodno marinirati ili odmah narezati na komade i pržiti u tavi dok se ne pojavi korica, začiniti ga paprom i solju.
• Nakon toga stavite meso u lim za pečenje.
• Prijeđimo na povrće. Tikvice narežite na kolutiće i popržite s obje strane u zagrijanoj tavi.
• Nakon toga ploške položiti na meso.
• 3-4 češnja češnjaka sitno nasjeckati i dodati kiselom vrhnju.
• Podmažite sloj tikvica dobivenim umakom.
• Rajčice narežemo na tanke kolutove i također u sloju slažemo u posudu za pečenje.
• Odozgo pospite sitno naribanim sirom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200-220 stupnjeva, 25-30 minuta.
• Prije posluživanja jelo možete ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Svinjetina s tikvicama i rajčicama , kuhano u pećnici malo se razlikuje od jela napravljenog u sporom kuhalu. Okus prvog jela će biti bogatiji i gušći zbog dodatka sira i kiselog vrhnja.

Pirjana svinjetina u tavi: brzi recept

U ovom receptu koriste se svi sastojci istim redoslijedom kao u receptu br.1. Samo za pripremu jela koristimo ne multicooker, već tavu. Postupno popržite meso, zatim povrće pa dodajte vodu ili juhu. Jelo začiniti začinima i poklopljeno pirjati.

Ostalo povrće i začini također su prikladni za pripremu ukusnog i aromatičnog jela.

Ako želite u svom arsenalu imati ukusan i zadovoljavajući recept s mesom, onda je svinjetina s tikvicama i rajčicama prilika da obradujete svoje voljene i prijatelje izvrsnim jelom nenadmašnog okusa.

U njemu možete uživati ​​ne samo u toploj sezoni, već i zimi, nakon što ste se opskrbili smrznutim povrćem i začinskim biljem.

Dobar tek!

Lijep pozdrav svima koji su nakon dugih svibanjskih praznika svratili u Kulinarsku akademiju pametnih domaćica i želim postaviti sljedeće pitanje. Smatrate li ružičasti losos prilično suhom ribom? Ako je vaš odgovor Da, onda ga jednostavno niste skuhali po ovom receptu!😉😝 Predlažem pečenje ružičastog lososa u kiselom vrhnju - jamčim da ćete dobiti sočno, nježno izdašno jelo🤗

Pozdrav, drage moje Pametne Domaćice i Domaćine! Priznajte, kome je već dosadilo tek tako jesti uskrsna jaja😀😀😀?! Evo recepta za jednostavan i ukusan međuobrok koji se može pripremiti za samo pet minuta! Ispada svijetlo, zanimljivo, lijepo! Nije ga sramota staviti na svečani stol👍.

Dobar dan svima koji su posjetili Kulinarsku akademiju! Nastavljajući temu uskršnjeg stola, donosim recept za svečano ukrašenu salatu. Čini se kao obična salata s konzerviranom sauljom, ali kakva zanimljiva prezentacija ...🤔 Uskrs piletina🐥 samo želi doći na vaš uskršnji stol!!! 😂

zdravo svakoga upoznam posjetitelja Kulinarske akademije i donosimo vam prvi ovogodišnji recept za uskršnji stol - Uskrs od skute. Svake godine pravim Uskrs po različitim receptima - ponekad sa ili sa kondenziranim mlijekom😋, tako da sam ove godine pripremila nešto novo za vas🤗. Napravit ćemo Uskrs s Oreo keksima - o kako🤩. Uskrs s Oreo keksima ispadne gust, puterast, gladak, a ima okus GOST sirnice u čokoladi (ako ste ljubitelj, nemojte zaobići🤗). Uskrs je jednostavan za pripremu, sastojci su najobičniji, nema sirovih jaja, kilogram maslaca i sl. ali u isto vrijeme sasvim je dostojna svečanog uskršnjeg stola 👍🤩! Hvala Irini Kutovoj i njenoj prekrasnoj web stranici Gudkuk na receptu💋

Pozdrav dragi moji! Danas u Kulinarskoj akademiji pametnih domaćica imamo recept za originalni lonac od svježeg sira. Kako je originalan, pitate se? I to sto je obicna, ali ova...tadamm je slana😲. Unatoč neobičnoj kombinaciji, ispada sočno, nježno i ukusno. Iako zašto je neobično? 🤔 ? Jedemo sireve s nezaslađenim nadjevima - s istim koprom, ukiseljenim krastavcima, gljivama - i ništa, nismo ogorčeni 😆. Stoga preporučujem da probate nezaslađenu složencu od svježeg sira kao lagani, hranjivi doručak ili večeru.