Sve o tuningu automobila

Varivo od povrća s prsima. Pileći paprikaš s povrćem. Jedna verzija recepta dostupna je za gledanje u video formatu.

Pileći paprikaš s povrćem

5 (100%) 1 glas

Kad kuham pileći paprikaš s krumpirom i povrćem, ne držim se nijednog recepta. Uvijek je to improvizacija. Glavno načelo je uzimati povrće prema sezoni. Početak ljeta znači tikvice i mladi krumpir, sredina - patlidžane, slatke paprike, mahune. U jesen se koristi bundeva, a zimi smrznute mješavine povrća i preljevi za glavna jela. U biti, varivo je povrće koje se dinsta na laganoj vatri pa u njega možete dodati što vam srce poželi. Kao začin toplo preporučujem kurkumu - samo nekoliko prstohvata učinit će gotovo jelo mnogo svjetlijim i ukusnijim.

Ovaj recept za gulaš od piletine i povrća uključuje tikvice koje možete zamijeniti nečim drugim ili ih potpuno izostaviti. Umjesto svježe rajčice dodajte umak od rajčice ili žlicu adjike.

Sastojci

Za pripremu gulaša od piletine i povrća trebat će vam:

  • pileće meso - 500-600 g;
  • krumpir - 6-8 komada;
  • tikvice - 1 mala;
  • mrkva - 1 komad;
  • luk - 2 kom;
  • zrele sočne rajčice - 3-4 kom;
  • Suncokretovo ulje - 3-5 žlica. l;
  • juha ili voda - 2 šalice;
  • sol - po ukusu;
  • začini: crni papar i curry začin - po 1 žličica;
  • ljuta čili papričica - po ukusu;
  • kurkuma (ako nema curry) - 1/3 žličice;
  • mljevena slatka paprika - 1 žlica. l;
  • cilantro, peršin ili drugo zelje - hrpa.

Kako kuhati gulaš s piletinom i povrćem. Recept

Za gulaš sam koristila pileće batake bez kostiju. Meso je mekano, umjereno masno, baš ono što treba za glavna jela s povrćem. Ako vam treba laganija, dijetalna opcija, kuhajte od filea.

Komade piletine sam oprala i osušila. Začiniti solju, paprikom i paprom i ostaviti da se marinira.

Savjet. Za marinadu vam ne treba puno začina. Prilikom prženja počet će gorjeti, bolje ih je dodati u juhu tijekom pirjanja.

Bez gubljenja vremena ogulila sam i narezala povrće za gulaš. Posebnost ovog jela: povrće se krupno reže kako bi tijekom kuhanja zadržalo oblik, teksturu i okus. Krumpir izrezati na velike komade.

Mrkvu sam nasjeckala na kockice. Luk je rezan na istočnjački način - s uzdužnim perima po visini luka.

Za varivo od povrća bolje je uzeti mlade, sočne tikvice s tankom korom. Pulpu sam izrezala na okrugle komade debljine 2-3 cm, pa na četiri dijela. Nasjeckajte rajčice na velike komade.

Piletina se marinirala, vrijeme je za prženje. Za pripremu povrtnog gulaša s piletinom trebat će vam teško posuđe: kotao, lonac za patke ili tava s debelim dnom. Kuhala sam u kotliću. Na dno je ulio ulje, zagrijao ga i poslagao pileće meso. Pržite na jakoj vatri desetak minuta, dok se ne dobije lijepa svijetlo zlatna korica.

Izlio je luk. Smanjila sam vatru da trakice luka ne zagore već upiju masnoću.

Ugasio sam krumpir. Promiješala i malo pojačala vatru. Miješajući, zagrijavajte krumpir nekoliko minuta.

Savjet. Krumpir nije potrebno pržiti, ali je poželjno dati mu vremena da se upije u ulju.

Začinjeno crnim paprom, čilijem i curryjem. Stvarno volim začinjenu, svijetlu hranu! Stavljam papar i razne ljute začine poput curryja gdje god je moguće. Ako kuhate prema receptu, gulaš će biti pikantan, pa razmislite o svojim ukusnim preferencijama i prilagodite količinu začina.

Pogledajte kako su krumpiri postali ukusni! I miris! Začini u vrućem ulju otkrivaju svoju aromu, a vi budite ozbiljan apetit!

Nakon začina, kriške tikvica šalju se u kotao. Ja im također dam par minuta da upiju ulje, a vi možete dodati juhu ili vodu.

Koliko tekućine sipati je stvar ukusa. Varivo možete napraviti kao gustu juhu, s dosta umaka. Ili gotovo bez njega, kao pirjano povrće. Nakon dodavanja vode pustila sam da gulaš prokuha, posolila i smanjila vatru na jedva osjetno. Poklopiti i ostaviti da se kuha pola sata.

U gotovo gotovo varivo od povrća i piletine dodala sam rajčice. Zašto na kraju kuhanja? Budući da rajčica sadrži kiselinu, ona sprječava kuhanje pulpe krumpira, krumpir će biti malo gust, iako će biti potpuno kuhan. I tako prvo dobro prokuhamo krumpir, zgusnut će umak, a zatim dodamo rajčice.

Još desetak minuta i povrtni gulaš s piletinom je spreman. Preporučljivo je pustiti da se kuha i dodati začinsko bilje prije posluživanja. Ili povrće i komade piletine pospite nasjeckanim začinskim biljem već u tanjuru, kao što sam ja učinila.

Želio bih napomenuti da je recept za pileći paprikaš s krumpirom i povrćem vrlo varijabilan. Lako se priprema i diverzificira promjenom omjera i sastava sastojaka i začina. Gusto varivo od povrća i piletine odlično ide kao samostalno jelo. Za gulaš s umakom postoje barem dvije mogućnosti posluživanja: s prilogom od riže (jako ga volim!) ili umjesto juhe za ručak. Dobar tek svima! Vaš Pljuškin.

Jedna verzija recepta nudi se za gledanje u video formatu:

Luk – 1 kom.

paprika - 2 kom.

Češnjak – 2 režnja

Sjemenke cilantra (korijander) - 1 žličica.

Majčina dušica - 3-5 grančica

Biljno ulje - 1 tbsp.

Upute za kuhanje

Ljeto je sezona povrća, pa čak i ako nemate svoju okućnicu, i dalje nastojite nahraniti svoje voljene ukusnim jelima od povrća. Zimnice, salate, juhe, grickalice - sve se to sada priprema od sezonskog povrća. Danas vas pozivam da kuhate i kušate prekrasan povrtni gulaš s pilećim prsima. Jelo se priprema brzo i jednostavno, ispada lijepo i zadovoljavajuće, a uz to ima i malo kalorija. Hoćemo li početi?

Od prsa odvojiti dva fileta, uzeti povrće (moguće opcije), papriku, majčinu dušicu i korijander.

Pileći file, kao što znate, prilično je suho meso. Ali u našem jelu komadi će ispasti nježni i sočni. Prvo u tavu ulijte 1 žlicu. biljno ulje, dodajte papriku i korijander. Ubrao sam kišobran sjemenki cilantra iz vrta, vrlo su nježnog ljutog okusa. Stavimo ih u vruće ulje.

Pustite da začini otkriju svoju aromu, a za sada narežite pileći file na komade. Nema potrebe previše sitno rezati, moji komadi su oko 2*3 cm.

Začinima dodajte pileća prsa, promiješajte i ostavite da se prže 5-7 minuta. Paprika daje ne samo prekrasnu boju, već i nježnu aromu.

Izvadimo sjemenke cilantra, prže se i daju svoj okus.

Luk i mrkvu narežemo prilično krupno kako bi komadići zadržali oblik u pirjanju.

Dodajte povrće u meso i ostavite da se zajedno prže 5 minuta.

Za to vrijeme nasjeckajte tikvice.

Dodajte ga u tavu i ulijte malo vode, otprilike četvrtinu čaše. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha 5 minuta.

Papriku narežite na veće komade i dodajte u gulaš. Po potrebi dodati malo vode. Ponovno pokrijte poklopcem. Raznobojne paprike izgledat će impresivnije.

Rajčicu narežite na komade i pošaljite je nakon paprike. Ispada jako lijepo, zar ne? Na vrh stavite grančice timijana, posolite i popaprite po ukusu. Toplo preporučam korištenje majčine dušice u ovom jelu, daje suptilan pikantan okus i aromu povrću i piletini. Ako nemate svježih grančica, uzmite suhe, oko 0,5 žličice.

Pokrijte tavu poklopcem i dinstajte povrće i piletinu zadnjih 5 minuta. Varivo od povrća s pilećim prsima je spremno! Pileće meso ispada nježno, zasićeno je aromama začina, sokova od povrća, delikatan okus majčine dušice vrlo skladno nadopunjuje gulaš.

Počastite se prekrasnim ljetnim jelom za svoje zdravlje! Dobar tek!

www.iamcook.ru

Varivo od povrća s pilećim prsima

priprema: 45 minuta

Recept za: 6 porcija

Ako želite nešto lagano, ukusno, zadovoljavajuće, pripremite varivo od povrća s pilećim prsima. Ovo je win-win opcija ljetnog menija. Sastojci uključuju najčešće povrće, ono koje se nalazi u trgovini ili u vašem vrtu.

Obično se kod pirjanja povrća s prsima pusti puno soka i jelo ispadne vrlo sočno i aromatično. Ovaj put sam pripremala povrtni gulaš i bilo je jako malo soka. Morao sam urediti recept i dodati nepunu čašu juhe. Ako nema juhe, možete je zamijeniti prokuhanom vodom. Sada ću vam reći kako sam pripremio gulaš s prsima i predstaviti vam svoju fotoreportažu. Idemo na recept.

Varivo od povrća s pilećim prsima recept korak po korak

Pileća prsa smatraju se dijetalnim mesom. Lako je probavljiv i sadrži malo kolesterola. Ljudi koji paze na svoju težinu uključuju jela s njim u svoju prehranu.

Sastojci

  • pileća prsa - 400 grama
  • tikvice - 1 kom.
  • patlidžan - 1 kom.
  • rajčica - 3-4 kom. Srednja veličina
  • luk - 2 srednje veličine
  • mrkva - 1 kom. Srednja veličina
  • sol - po ukusu
  • biljno ulje

Korak po korak recept za kuhanje

Možete improvizirati i koristiti svoje omiljeno povrće u receptu. U mom slučaju glavni proizvodi su bili pileća prsa, luk, mrkva, tikvice, rajčice, patlidžani, sol, suncokretovo ulje. Pileća prsa operite i narežite na manje komade.

Uvijek stavim više luka da prsa budu ukusna u jelu. Čini jelo vrlo ukusnim. Zatim ogulite i nasjeckajte luk. Odredite veličinu reza na oko. To čak mogu biti i bezoblični komadi. U gotovom jelu nemaju oblik.

Oguljenu tikvicu narežite na komade. Bolje je uzeti mlade tikvice, nemaju sjemenke i ukusne su u jelu.

Sa patlidžanom radimo isto kao i sa tikvicama. Narežite na kocke srednje veličine. Uvijek skinem kožu.

Mrkvu narežite na kockice srednje veličine.

U kotlu zagrijte suncokretovo ulje i u njega stavite luk i mrkvu. Lagano popržiti

Zatim prsa dodajte na luk. Lagano popržite, promiješajte i nakon prsa dodajte patlidžane. Posolite i promiješajte. Pirjajte 5-7 minuta.

Dok se patlidžani i prsa pirjaju pripremite rajčice. Opariti ih kipućom vodom i odstraniti tanku kožicu. Izrezati na komade. Stavite u kotao i promiješajte sadržaj. Zatim u povrće dodajte tikvice i sve ponovno promiješajte. Posoliti po ukusu. Pirjati poklopljeno do kraja. Ako nema dovoljno soka, kao kod mene, dodajte juhu ili vodu.

Varivo se poslužuje za doručak, ručak i večeru. Možete ga jesti toplog i gladnog. Za vrućeg ljetnog dana želite laganu hranu, a možete pripremiti izvrstan povrtni gulaš s prsima.

Želim vam dobar tek!

Svidio vam se recept? Podijelite sa svojim prijateljima!

luxvkus.ru

Recept za varivo od povrća s pilećim prsima

Povrtni gulaš s piletinom jedno je od najomiljenijih ljetnih jela.

Pileći file ili pileća prsa - 600 g

Krumpir - 400 g

Luk - 100 g (3 male glavice luka)

paprika - 3 kom.

Mrkva - 100 g (3 mala komada)

rajčice - 600 g

Češnjak - 2 režnja

Lovorov list - 2 kom.

Biljno ulje - 3 žlice. l.

Mljeveni crni papar - po ukusu

Pileći file operite i narežite na manje komade.

Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice.

Luk i mrkvu ogulite, operite i narežite na pola kolutiće, slatku papriku operite,

izvadite sjemenke i narežite na kockice.

Tikvice za varivo očistimo i narežemo na sitne kockice.

Stavite lonac s patkom na vatru i pržite komade piletine s biljnim uljem.

sa svake strane 3-5 minuta.

Ostatak već nasjeckanih sastojaka slažite u slojeve, ne zaboravite posoliti i popapriti.

Dodati pola čaše vode i na to kao zadnji sloj poslagati rajčice narezane na ploške.

Lonac za patke pokrijte poklopcem i kuhajte gulaš na srednjoj vatri 40 minuta.

Povrtni gulaš s piletinom je samodostatno jelo i ne treba prilog.

Poslužite vruće, možete dodati sitno nasjeckano zelje (vaše omiljeno).

vmeste-gotovim.ru

Varivo od povrća s pilećim prsima

Kako pripremiti jelo “Povrtni gulaš s pilećim prsima”

  1. Pileća prsa narežite na kockice i lagano popržite na suncokretovom ulju pa prebacite u lonac.
  2. Ogulite i narežite krumpir na kockice te stavite u lonac s piletinom.
  3. Zatim tikvice narežite na kockice i lagano popržite. Dodati mesu.
  4. Papriku i paradajz narezati na kockice i dodati mesu.
  5. Mrkvu naribati, luk sitno nasjeckati i sve popržiti na ulju. Zatim stavite u lonac s ostalim sastojcima.
  6. Posolite i popaprite po ukusu, promiješajte i pirjajte. Možete uliti nekoliko žlica vode.
  7. Kuhajte dok ne omekša, 30-40 minuta, povremeno miješajući.
  8. 15-ak minuta prije nego što bude gotovo u tavu dodajte sitno sjeckani češnjak.
  • Tikvice – 500 gr.
  • Krompir - 550 gr.
  • Slatka crvena paprika - 1 kom.
  • Rajčica – 1 kom.
  • Luk - 180 gr.
  • Mrkva - 240 gr.
  • Pileći file - 450 gr.
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Suncokretovo ulje - 50 gr.
  • Sol (po ukusu) - 8 gr.
  • Mljeveni crni papar (po ukusu) - 5 gr.

Ljeto je sezona povrća, pa čak i ako nemate svoju okućnicu, i dalje nastojite nahraniti svoje voljene ukusnim jelima od povrća. Zimnice, salate, juhe, grickalice - sve se to sada priprema od sezonskog povrća. Danas vas pozivam da kuhate i kušate prekrasan povrtni gulaš s pilećim prsima. Jelo se priprema brzo i jednostavno, ispada lijepo i zadovoljavajuće, a uz to ima i malo kalorija. Hoćemo li početi?

Od prsa odvojiti dva fileta, uzeti povrće (moguće opcije), papriku, majčinu dušicu i korijander.

Pileći file, kao što znate, prilično je suho meso. Ali u našem jelu komadi će ispasti nježni i sočni. Prvo u tavu ulijte 1 žlicu. biljno ulje, dodajte papriku i korijander. Ubrao sam kišobran sjemenki cilantra iz vrta, vrlo su nježnog ljutog okusa. Stavimo ih u vruće ulje.

Pustite da začini otkriju svoju aromu, a za sada narežite pileći file na komade. Nema potrebe rezati previše sitno, moji komadi su otprilike 2*3 cm.

Začinima dodajte pileća prsa, promiješajte i ostavite da se prže 5-7 minuta. Paprika daje ne samo prekrasnu boju, već i nježnu aromu.

Izvadimo sjemenke cilantra, prže se i daju svoj okus.

Luk i mrkvu narežemo prilično krupno kako bi komadići zadržali oblik u pirjanju.

Dodajte povrće u meso i ostavite da se zajedno prže 5 minuta.

Za to vrijeme nasjeckajte tikvice.

Dodajte ga u tavu i ulijte malo vode, otprilike četvrtinu čaše. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha 5 minuta.

Papriku narežite na veće komade i dodajte u gulaš. Po potrebi dodati malo vode. Ponovno pokrijte poklopcem. Raznobojne paprike izgledat će impresivnije.

Rajčicu narežite na komade i pošaljite je nakon paprike. Ispada jako lijepo, zar ne? Na vrh stavite grančice timijana, posolite i popaprite po ukusu. Toplo preporučam korištenje majčine dušice u ovom jelu, daje suptilan pikantan okus i aromu povrću i piletini. Ako nemate svježih grančica, uzmite suhe, oko 0,5 žličice.

Pokrijte tavu poklopcem i dinstajte povrće i piletinu zadnjih 5 minuta. Varivo od povrća s pilećim prsima je spremno! Pileće meso ispada nježno, zasićeno je aromama začina, sokova od povrća, delikatan okus majčine dušice vrlo skladno nadopunjuje gulaš.

Počastite se prekrasnim ljetnim jelom za svoje zdravlje! Dobar tek!

Povrtni gulaš s piletinom jednostavno je, ukusno i jeftino jelo, pogotovo ako ga kuhate u sezoni povrća. Varivo se može pripremati u pećnici, na štednjaku ili u sporom kuhalu. Za recept možete uzeti bilo koje povrće, začine i bilje, što će vaše jelo učiniti posebno ukusnim, lijepim i aromatičnim.

Povrtni gulaš s piletinom u pećnici

U pravilu se gulaš od povrća kuha na štednjaku, ali ništa manje ukusan nije ni u pećnici. Najvažnije je dodati što sočnije povrće kako gulaš ne bi ispao presuh, primjerice zapečen s patlidžanima.

Sastojci:

  • tri pileće noge;
  • pet gomolja krumpira;
  • dvije mrkve i luk;
  • dva patlidžana;
  • četiri režnja češnjaka;
  • prstohvat kumina, ružmarina, korijandera;
  • začini za piletinu, sol, kopar (sušeni).

Način kuhanja:

  1. Prije svega ćemo pileće batake narezati na porcije i staviti u zdjelu. Pospite ih začinima za piletinu, nasjeckanim ploškama začinskog povrća, sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira pola sata.
  2. Uzeti duboku posudu za pečenje, namazati je uljem, dodati krompir narezan na veće komade.
  3. Na vrh stavite ploške patlidžana, zatim četvrtine mrkve i pola kolutića luka. Povrće začinimo svim sušenim začinskim začinima i biljem, možete dodati i kavkaske začine, te izmiješati.
  4. Na povrće stavite marinirane komade piletine i pecite gulaš 45 minuta (temperatura 200°C).

Gulaš s pilećim prsima u laganom kuhalu

Za varivo od povrća možete koristiti bilo koji dio piletine, ali bolje je koristiti prsa. Što se tiče povrća, nema ograničenja, u jelo dodajte ono što najviše volite. Neke domaćice uz povrće dodaju i gljive.

Sastojci:

  • prsa od jedne piletine;
  • 320 g kupusa (bijelog);
  • pola tikvice;
  • dvije velike rajčice;
  • luk i mrkva;
  • dvije žlice. žlice zelenog graška.

Način kuhanja:

  1. Dno zdjele električnog aparata premažite uljem, stavite komade pilećeg filea, a na to nasjeckani luk.
  2. Mrkvu možete jednostavno nasjeckati na sitno ili je naribati i staviti na luk.
  3. Zatim dolazi tikvica koju je potrebno oguliti i narezati sjemenke na kockice.
  4. Na tikvice stavite sitno nasjeckani kupus, a zatim kockice rajčice.
  5. Sve začinite bilo kojim začinima, prelijte s pola čaše vode i kuhajte gulaš u laganom kuhalu na programu "Gulanje" 60 minuta.
  6. Gotovo jelo pospite graškom i poslužite.

Jelo od povrća u tavi

Ukusan gulaš najbrže ćete skuhati u tavi. Za recept ćemo također koristiti pileća prsa i razno povrće.

Sastojci:

  • dva pileća prsa;
  • dva gomolja krumpira;
  • luk i mrkva;
  • male tikvice;
  • jedna rajčica;
  • Umjetnost. žlica kečapa;
  • dva režnja češnjaka;
  • bilje, začini.

Način kuhanja:

  1. U prvoj fazi kuhanja pripremit ćemo povrće i meso. Prsa narežite na male kockice. Luk, mrkvu, tikvicu i krumpir narežite na kockice. Paradajz ogulite od kože i sitno nasjeckajte. Sameljite kriške začinskog povrća i začinsko bilje.
  2. Sada uzmite veliku tavu, zagrijte ulje u njoj i počnite pržiti sastojke. Prvo pržite komade mesa pet minuta, zatim dodajte luk i mrkvu, nakon pet minuta dodajte tikvice i krumpir, pržite desetak minuta.
  3. Zatim dodajte rajčicu s kečapom, začine, sve pomiješajte i pirjajte gulaš pod zatvorenim poklopcem dok ne kuhate.
  4. Na samom kraju kuhanja dodajte češnjak i začinsko bilje, ponovno sve promiješajte i nakon minute maknite s vatre.

Recept za kuhanje u loncu

Pojam ragu u francuskoj kuhinji ne označava određeno jelo, već način njegove pripreme. Sastojci se zdrobe i pirjaju u loncu uz dodatak juhe, začina i začinskog bilja.

Sastojci:

  • 325 g fileta peradi;
  • male mrkve;
  • dva luka;
  • dvije slatke paprike;
  • tri mesnate rajčice;
  • pet gomolja krumpira;
  • pola ljute papričice (po želji);
  • sol, papar, paprika;
  • dvije čaše juhe (bilo koje);
  • hrpa zelenila.

Način kuhanja:

  1. U loncu debljeg dna zagrijte par žlica. žlice rafiniranog ulja i pržite file peradi, izrezan na male komadiće. Čim meso porumeni, stavite ga u zdjelu i poklopite.
  2. Sada na istom ulju prodinstajte nasjeckani luk, a nakon tri minute tome dodajte nasjeckanu mrkvu.
  3. Zatim dodati komadiće slatke paprike i po želji feferona, a nakon pet minuta i kockice krumpira, pržiti još pet minuta.
  4. Stavite komade mesa, začinite začinima, dodajte povrtnu ili mesnu juhu (ili samo vodu), poklopite i pirjajte 20 minuta, krumpir treba omekšati.
  5. Čim je krumpir gotov dodajte komadiće rajčice, pirjajte još pet minuta i ugasite vatru.
  6. Pustite da se gulaš kuha 15 minuta i poslužite sa nasjeckanim začinskim biljem.

Dijetalni povrtni gulaš s piletinom u kotlu

Je li moguće hraniti se tako da uvijek ostanete u izvrsnoj formi? Naravno da, ako pribjegnete dijetalnim jelima. Jedan takav recept je varivo od povrća s pilećim fileom, kuhano u kotlu. Ispada da je jelo i zadovoljavajuće i niskokalorično.

Sastojci:

  • 355 g fileta peradi;
  • 120 g brokule (cvjetići);
  • 120 g mini kukuruza;
  • male tikvice;
  • velika rajčica;
  • luk i mrkva;
  • bilje, začini;
  • muškatni oraščić i kurkuma po ukusu.

Način kuhanja:

  1. U prethodno zagrijanom kotlu na maslinovom ili biljnom ulju pirjajte luk dok ne omekša.
  2. Zatim na luk dodajte nasjeckanu rajčicu (bez kožice), zatim ploške mrkve, kockice tikvice, cvjetove brokule i sitni kukuruz.
  3. File narežite na sitne kockice i stavite ga sa povrćem, dodajte začine, kao i kurkumu i muškatni oraščić po ukusu, zalijte sa malo vode i dinstajte jelo 30 minuta.
  4. Gotov gulaš poslužite sa nasjeckanim začinskim biljem.

S mesom u rukavu za pečenje

Za kuhanje gulaša s piletinom i tikvicama u pećnici možete uzeti bilo koju posudu za pečenje, ali bolje je koristiti navlaku za kuhanje, što će jelo učiniti sočnijim i ukusnijim.

Sastojci:

  • pola kilograma piletine (bilo koji dio);
  • jedna tikvica;
  • dva luka;
  • kilogram krumpira;
  • sol, papar, lovorov list.

Način kuhanja:

  1. Gomolje krumpira narežite na kockice i stavite u veliku zdjelu.
  2. Zatim šaljemo kockice tikvica, četvrtine luka i komade pilećeg mesa.
  3. Povrće i meso posolite, popaprite, začinite začinima po želji, sve promiješajte i zajedno s lovorovim listom stavite u kalup za pečenje.
  4. Stavite kuhati u pećnicu na 45 minuta (temperatura 180°C).

Najvažniji kod pripreme variva je redoslijed sastojaka jer svako povrće ima svoju strukturu. A kako vam se jelo ne bi pretvorilo u kašu, prvo dodajte tvrdo povrće, a zatim dodajte ono nježnije.

Krenimo s pravljenjem variva od povrća. Posljednje jesensko povrće šareni se na gredicama. A postoji prekrasan razlog da ovo jelo probate prije jesenskog vremena i zimske hladnoće. Uz dodatak pilećeg mesa postaje zasitan i umjereno kaloričan. Nemasno meso i nježna tekstura povrća osnovni su principi variva od povrća.

Ovi su recepti idealni u pogledu vremena pripreme; kratak proces kuhanja kombiniran je s idealnim rezultatom. Svi sastojci su potpuno zamjenjivi, njihove količine se mogu mijenjati i varirati. Hoćemo li probati?

Povrtni gulaš s piletinom, krumpirom i patlidžanima - klasični recept za kuhanje u loncu

Mi ćemo trebati:
  • Luk - 300 g.
  • Rajčice - 200 g.
  • Krompir - 500 g.
  • Kupus - 300 g.
  • Patlidžani – 300 g.
  • Mrkva - 200 g.
  • Pileće meso - 600 g.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
  • slatka paprika - 200 gr.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Peršin i kopar
  • Omiljeni začini
  • Posolite po ukusu
  • Paradajz pasta - 3 žlice. l.
  • Šećer – 1 žlica. l.
priprema:

U ovom receptu možete sigurno napraviti vlastite promjene. Povrće se može dodati ili ukloniti prema ukusu ili dostupnosti. To neće promijeniti okus ovog jela.

Pripremimo naše sastojke. Povrće narežite na kockice, piletinu na sitne komadiće.

Stavite komade mesa u lonac zapremine oko 5 litara. Poželjno je da tava ima debelo dno. Kad meso pusti sok i počne isparavati dodajte suncokretovo ulje i pržite dok ne porumeni. Dodajte luk, promiješajte.

Pustite da kuha oko dvije minute pa dodajte kupus i mrkvu.

Miješajte i pržite oko 5 minuta da povrće omekša. Zatim poslažemo krumpir i patlidžane. Gulaš treba pržiti oko 10 minuta, donijeti krumpir do pola kuhani.

Posljednje u tavu idu tikvice i paprika.

Rasporedite pastu od rajčice. Dobro izmiješajte, posolite i popaprite, dodajte omiljene začine, šećer i sitno sjeckani češnjak.

Pokrijte poklopcem i pirjajte do kraja. Provjeravamo spremnost. Posebnu pozornost treba obratiti na krumpir jer... Različite sorte imaju različita vremena kuhanja. A onda otvorimo poklopac, udahnemo najnježniju aromu jela i pozovemo sve za stol.

Gotovo jelo pospite začinskim biljem. A uz svježi kruh uživamo u ukusnom varivu.

Pileći file s patlidžanom, krumpirom i slatkom paprikom

Postoji mnogo recepata za pripremu gulaša, svaki od njih ima pravo postojati i biti kulinarski testiran. Predlažemo da pripremite varivo s dodatkom patlidžana, možda vam baš ova opcija postane omiljena.

Mi ćemo trebati:
  • Patlidžan - jedan srednje veličine
  • Luk - dva komada srednje veličine
  • Pileći file - 400 gr.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Rajčice - dva velika komada
  • slatka paprika - 2 kom.
  • Krompir - 7-8 kom.
  • Suncokretovo ulje - 5 žlica. l.
  • Sol, papar, šećer po ukusu
  • Mrkva – 2 kom.
priprema:

Meso i povrće narežite na kockice. Na štednjak stavite dvije tave odjednom. Pokušajmo pripremiti varivo tako da povrće posebno popržimo, a zatim izmiksamo u loncu. Dakle, na prvoj tavi popržite piletinu s lukom i mrkvom, a na drugoj patlidžane.

Sve pomiješajte i pržite do pola kuhano. Pazite na tavu s povrćem, brže će se pržiti. Zatim u tavu s mesom dodajte povrće, sol, papar, šećer, češnjak, rajčicu i dobro promiješajte. Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta na laganoj vatri

Gulaš ispada vrlo ukusan, s obzirom na nutritivnu vrijednost i sadržaj kalorija može poslužiti kao puni ručak ili večera.

Recept za varivo od povrća s piletinom, tikvicama, paprikom i zelenim graškom u tavi

Ovo jelo ne zahtijeva puno vremena za pripremu. Sve što trebate je imati pravu količinu povrća, piletine i večera je spremna!

Mi ćemo trebati:
  • Svježe tikvice - dva komada
  • Svježe rajčice - dva komada
  • Slatka paprika - jedan
  • Mrkva - jedan
  • Zeleni grašak (zamrznut) - 150 gr.
  • Češnjak - jedan češanj
  • Kečap (može se zamijeniti adjikom) - 250 ml
  • Pileći file - 400 gr.
  • Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
  • Soja umak - 1 žlica. l.
  • Sol i mljeveni papar po ukusu
  • Senf - 1 žličica.
  • Jabučni ocat - 1 žlica. l.
  • Šećer – 1 žličica.
priprema:

Pripremamo potreban set proizvoda. Povrće temeljito operite pod tekućom vodom. Pileće meso operite i obrišite salvetom da uklonite višak vlage.

Prvo se bavimo mesom. Narežite ga na komade, stavite u zdjelu, dodajte 1 žlicu. l. suncokretovo (ili maslinovo ulje), sojin umak, jabučni ocat i promiješajte. Ostavite meso da se marinira 30 minuta.

Dok se meso marinira, pozabavimo se povrćem. Režemo ih nasumično, po mogućnosti u istoj veličini i obliku, npr. na duge trake. Tako će jelo biti i ukusno i lijepo.

U vruću tavu ulijte suncokretovo ulje i popržite nasjeckani češnjak. Čim se osjeti miris češnjaka, dodajte meso i pržite dok ne postane svijetlo smeđe.

Dodati mrkvu i tikvicu.

Pržite povrće dok nije napola kuhano na srednjoj vatri. Posuda se može lagano pokriti poklopcem. Dodajte rajčice i kečap (ili adjika). U ovoj fazi posolite i popaprite povrće po ukusu, možete dodati razne začinske trave. Dodajte šećer.

Pustite da lagano kuha 5-7 minuta. 2 minute prije kraja pirjanja dodajte zeleni grašak.

Dobro promiješajte, pirjajte 2-3 minute. Kao rezultat toga, imamo ukusno, gotovo dijetalno jelo.

Pileći paprikaš s krumpirom, kupusom i rajčicama u kotliću

Mi ćemo trebati:
  • Krompir – 1 kg
  • Pileće meso - 600 gr.
  • Luk - 1-2 kom.
  • Mrkva – 2 kom.
  • Tikvice – 2 kom. Srednja veličina
  • Rajčice - 3 kom.
  • Sol, šećer, papar, začini po ukusu
  • Suncokretovo ulje - 5 žlica. l.
  • Kelj - četvrtina srednje glavice kupusa
priprema:

Krompir, tikvicu, luk, piletinu, paradajz narezati na kockice. Tri mrkve na ribež, kupus nasjeckati nožem ili ribežom.

U zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje i pržite meso dok ne omekša.

Pržene komade mesa šaljemo u kotao u kojem će se cijelo jelo pirjati.

Pržite do pola i stavite u kotao.

Popržite preostalo povrće.

Dobro promiješajte i pirjajte dok nije napola kuhano.

Sve stavimo u kotao, dodamo rajčicu, sol, šećer, začine i ostavimo da se kuha 30 minuta. Ako je tijekom pirjanja sva tekućina isparila, a povrće još nije spremno, možete dodati malo vode i nastaviti dinstati. Dobivamo aromatični povrtni gulaš s pilećim mesom

Povrtni gulaš od pilećeg filea - recept za sporo kuhalo

Mi ćemo trebati:
  • Tikvice - tri komada
  • Krumpir - 300 g.
  • Mrkva - jedan komad
  • Kelj - pola srednje glavice
  • Češnjak - pet režnja
  • Paradajz pasta - 2 žlice. l.
  • Pileći file - 400 g.
  • Biljno ulje - 100 g.
  • Sol, papar po ukusu
  • Luk - dva komada
priprema:

File narežite na male komadiće. Uključite multicooker na funkciju “Prženje” (ili na odgovarajuće programe vašeg multicookera). U zdjelu ulijte suncokretovo ulje i dodajte meso. Kelj usitnite nožem ili ribežom, ostalo povrće narežite na kockice ili trakice.

Čim meso pusti sok i malo se zaprži, dodajte luk i mrkvu.

Pržite dok ne porumene i dodajte svo povrće iz recepta.

Dobro izmiješajte, dodajte češnjak, sol, papar, možete dodati svoje omiljene začine, dodajte pastu od rajčice.

Promiješajte, pokrijte poklopcem, uključite funkciju "Gulanje" (ili "Gulanje"). Kada se oglasi zvučni signal, otvorite multicooker i pripremite ukusno jelo.

Pozivamo obitelj i prijatelje na ukusan ručak ili večeru.

Varivo od patlidžana i krumpira s pilećim batacima na tavi

Mi ćemo trebati:
  • Patlidžani – 2 kom.
  • Krompir - 600 gr.
  • Pileći batak ili batak – 600 gr.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Sol – 1 žličica.
  • Začini "Khmeli-suneli" - 1 žličica.
  • Češnjak – 4 režnja
priprema:

Stavite pileće meso u pleh. Sljedeći sloj je krupno narezan krumpir.

U ovoj fazi kuhanja dodajte sol. Stavite nasjeckanu mrkvu i pospite začinom Khmeli-Suneli.

Luk i patlidžane narežite na pola kolutiće i stavite u gornji sloj. Pokrijte poklopcem i stavite na štednjak da se kuha.

Nakon 30-40 minuta provjerite spremnost povrća bockajući ga nožem ili vilicom. Kad je gulaš gotov, lagano promiješajte i posolite.

Stavite ga na tanjur i osjetite izuzetnu aromu povrća te uživajte u niskokaloričnom varivu.

Povrće pirjano s piletinom u laganom kuhalu

Još jedan recept za sporo kuhanje. Proces kuhanja odvija se brzo, glavna stvar je prikupiti potreban set proizvoda na stolu.

Mi ćemo trebati:
  • Pileće meso - 600-700 gr.
  • Slatka paprika (crvena, žuta) - 2 kom.
  • Tikvice – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Krompir - 500 gr.
  • Paradajz pasta - 2 žlice. l.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Mrkva – 4 kom. Srednja veličina
  • Sol, papar, začini po ukusu
  • Rajčica – 1 kom.
  • Peršin
  • Suncokretovo ulje za prženje
priprema:

Piletinu i luk narežite na komade srednje veličine.

Mrkvu narežite na kockice srednje veličine, a tikvicu na malo veće kocke.

Uključite multicooker da se zagrije i dodajte meso. Čim meso pusti sok i tekućina malo ispari, dodajte suncokretovo ulje i luk. Pržite bez pokrivanja poklopcem. Dodajte mrkvu, krumpir, lagano promiješajte.

Papriku i paradajz narežite na kockice.

Stavite sve u multicooker zdjelu i promiješajte. Posolite, popaprite, dodajte omiljene začine. Rasporedite pastu od rajčice.

Dodajte vodu, oko 1 šalicu. Miješati. Pokrijte poklopcem i odaberite program “Gulanje” ili “Gulanje”. Nakon navedenog vremena naše jelo je spremno.

Recept je vrlo prikladan za zaposlenu kategoriju stanovništva. Zgodno, jednostavno i ukusno!

Video recept za varivo od pilećih prsa, smrznutog povrća i krumpira