Krompir s piletinom i gljivama u laganom kuhalu. Iznenađujemo naše ukućane

Piletina s krumpirom u laganom štednjaku vrlo je ukusno jelo koje je prilično jednostavno pripremiti, pogotovo ako koristite najnoviji izum znanstvenika, poput sporog kuhala. Ovo jelo bez sumnje će zadovoljiti sve vaše obitelji i prijatelje, jer je prilično univerzalan recept. Ali malo ljudi zna kako napraviti ovo jelo pomoću sporog kuhala. Upravo o tome ćemo govoriti.

Da biste napravili recept za piletinu u laganom kuhalu, koji je prilično jednostavan i vrlo ukusan, trebat će vam sljedeći svježi sastojci:

700 grama pilećeg mesa;
. 5 komada. krumpir;
. 1 veliki luk;
. 1 velika mrkva;
. svježi šampinjoni (po želji možete dodati mahune, rajčice ili patlidžane);
. češnjak;
. sol, začini.

Kuhajte piletinu s krumpirom i gljivama u laganom kuhalu oko 2 sata. Ovo jelo se može pripremiti iu načinu "pirjanja" iu načinu "pilav". Ako kuhate piletinu u načinu pirjanja, tada će ispasti sočna, a povrće i gljive će biti mekši. Ako postavite na "pilav", krumpir i piletina će se pržiti dok ne porumene.

Nemoguće je ne primijetiti da je za ovaj konkretan recept za pripremu krumpira s piletinom najprikladniji univerzalni multicooker Redmond 4525, recenzije i prednosti, kao i određeni nedostaci koje možete lako pronaći klikom na ovu poveznicu. Također ćete naučiti sve o osnovnim principima kuhanja i pojedinim tehnologijama obrade hrane.

Recept

Prvo morate pripremiti piletinu - temeljito je oprati, odstraniti vanjsku kožu ili oprati kožu od dlaka i perja (ako je potrebno). Zatim piletinu izrežite i narežite na komade. Za piletinu i krumpir kuhane u laganom štednjaku, bolje je koristiti pileće batake ili prsa.

Kada povrće dobije zlatnu boju dodajte piletinu koju ste prethodno posolili i popaprili. Zatim je također potrebno pržiti još 10-15 minuta.

Zatim odaberite način "pilav" i dodajte vodu. Kuhanje u ovom načinu rada traje 45-60 minuta. Upravo u ovom trenutku možete dodati razne umake, na primjer, u piletinu možete dodati kiselo vrhnje ili majonezu u kombinaciji s češnjakom; zahvaljujući ovom umaku, jelo od piletine s gljivama u laganom kuhalu postat će još mekše i sočnije.

Otprilike na polovici ovog programa možete lagano otvoriti poklopac multicookera i u jelo dodati naribani sir. Ako želite da piletina ima umak ili da ne bude jako suha, možete isključiti multicooker prije završetka programa "pilav".

Sada znate točno kako pripremiti piletinu u laganom kuhalu, čiji je recept vrlo jednostavan, sve što trebate učiniti je otići u trgovinu i zadovoljiti svoje voljene ovim prekrasnim jelom.

Dobar tek!

Sljedeći članak govori o tome kako pripremiti ono što će biti izvrsno predjelo za vaš obrok.

Jela pripremljena od mesa i gljiva s pravom se smatraju vrlo zadovoljavajućim. Dovoljna je vrlo mala porcija da vas zasiti. Upravo takvo je naše današnje jelo - piletina kuhana u laganom kuhalu sa šampinjonima i krumpirom.

Uz svu svoju zasitnost, ovo je jelo također prilično niskokalorično. Tako da ga oni koji mršave mogu sigurno jesti. Uostalom, što je još potrebno za učinkovito mršavljenje? Ovo su jela kojima se možete zasititi u malim i niskokaloričnim porcijama.

A okus piletine kuhane u laganom štednjaku s krumpirom i gljivama jednostavno je izvrstan! Tako ćete rado izgubiti te kilograme viška.

Usput, za ovo jelo nije potrebno koristiti šampinjone. Možete uzeti bilo koje druge "jednostavne" gljive za pripremu: lisičarke, vrganje, obabke... Ali ovo je, naravno, relevantno samo u sezoni gljiva. Zimi su najbolja opcija šampinjoni, sa suhim gljivama (koje je, naravno, potrebno prethodno namočiti), hrana više nije tako ukusna.

Za pripremu trebamo

1. Pileći file - 1 komad
2. 200 grama šampinjona
3. Jedan luk
4. Jedna glavica češnjaka
5. Krompir - 6-8 gomolja srednje veličine
6. Sol, začini, bilje
7. Paradajz pasta - 1-2 žlice
8. Biljno ulje - 1-2 žlice
9. Voda - 1-2 multi čaše

Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Češnjak sitno nasjeckajte.

Šampinjone operite, očistite od prljavštine i narežite na ploške.

Pileći file operite i osušite. U zdjelu ulijte suncokretovo ulje i dodajte piletinu izrezanu na komade. Dodajte sitno nasjeckani češnjak.

Na vrh stavite luk.

Pržite 10-15 minuta na "pečenju" i dodajte nasjeckane šampinjone.

Promiješajte i nastavite pržiti još 10 minuta.

Krumpir ogulite i narežite na ploške.

Stavite na vrh, dodajte sol i začine.

Pažljivo promiješajte i dodajte vodu. Ako želite rjeđe jelo dodajte 2 šalice, ako gušće dodajte jednu.

Paste od rajčice možete dodati u vodu ili direktno u jelo.

Promiješajte i kuhajte na istom načinu rada još 30 minuta.

Čim se oglasi signal, jelo je spremno i možete ga poslužiti.

Odozgo pospite bilo kojim začinskim biljem. Imao sam svježi kopar.

Uz piletinu i krumpir možete poslužiti rajčice u vlastitom soku.

Dobar tek!

U samo sat vremena, čak i neiskusni kuhar može pripremiti pirjani krumpir s piletinom i gljivama u laganom kuhalu za večeru. Krumpir će se u posudi multicookera potpuno raskuhati i postat će mekan i mrvičast. Za ovo jelo idealne su gljive iz konzerve koje će zajedno s piletinom stvoriti prekrasnu kombinaciju.

Ispis

Krompir s piletinom i gljivama: recept za sporo kuhalo

Jelo: Glavno jelo

Vrijeme za kuhanje: 1 sat

Sastojci

• 400 g pilećeg filea
• 200 g konzervirane gljive
• 800 g krumpira
• 1 kom. mrkva
• 1 kom. luk luk
• 1 komad topljenog sira
• 20 g začin za krumpir
• 1 žlica. l. biljno ulje
• 1 grančica kopra
• 100 ml vode
• sol
• 2 lista lovorov list

Korak po korak recept s fotografijama

Kako pirjati krumpir s piletinom i gljivama u laganom kuhalu

1. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Ogulite luk, narežite na sitne komade. U zdjelu multicookera ulijte ulje i stavite obje komponente. Uključite multicooker u načinu rada "Stew", postavite vrijeme na sat vremena. Kuhajte mrkvu i luk s otvorenim poklopcem 7 minuta.

2. Pileće meso narežite na srednje komade. Stavite meso u sporo kuhalo. Sve dobro promiješajte i kuhajte 15 minuta.

3. Pripremite gljive iz konzerve. Ocijedite tekućinu iz njih. Preostalim sastojcima dodajte gljive. Sve promiješajte.

4. Krumpir unaprijed ogulite i narežite na srednje komade. U zdjelu s krumpirom uspite sol i začine te promiješajte. Zatim, odmah nakon gljiva, dodajte krumpir u sporo kuhalo. Promiješajte proizvode.

5. Kopar sitno nasjeckajte. Pospite sve sastojke u sporo kuhalo. Tamo stavite lovorov list. Odozgo sve pospite krupno naribanim topljenim sirom. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati. Kada ostane 10 minuta do kraja kuhanja, morat ćete uliti toplu vodu.

6. Pirjani krumpir s piletinom i gljivama je spreman.

Dobar tek!

Jednostavnost ovog jela i njegov okus osvojit će svakog kuhara. Hranljiv, brz za pripremu, jednako brz za jelo i vrlo ukusan - tandem krumpira i piletine je klasičan, ali vrhunac će biti dodatak gljivama, koji daje aromu i fini okus jednostavnoj kombinaciji proizvoda.

Kuhanje krumpira s piletinom i gljivama u laganom štednjaku vrlo je jednostavno, jer ako nabavite ovaj uređaj, proces će se odvijati još brže, a ne morate kontrolirati kuhanje, već pržite hranu i stavite da se kuha. Ništa ne može biti jednostavnije.

Sastojci:

• 800 grama pilećeg filea (mogu i drugi dijelovi);
• 100 grama kiselog vrhnja;
• pola kilograma gljiva;
• žarulja;
• 5-8 krumpira;
• začini;
• češnjak;
• maslac.

Kuhanje krumpira s piletinom i gljivama u laganom štednjaku

Meso je potrebno oprati i izrezati na komade ako je pulpa. Gljive također oprati i podijeliti na ploške ili narezati na četvrtine, luk oguliti, krumpire i nasjeckati.

Uključimo multicooker i tražimo program "pečenje". Staviti maslac, može dodati žlicu maslinovog ili biljnog ulja, dodati šampinjone, kuhati poklopljeno do pola sata, zatim dodati luk (može na kockice ili na kolutiće), pustiti da omekša.

Ako volite krumpir s mrkvom, vrijeme je da ih dodate. Čim omekša, na red je meso, dodajte ga i uz miješanje kuhajte još 11-16 minuta dok ne porumeni. Ne zaboravite na začine.

Čim je meso kuhano dodati krompir i kiselo vrhnje. Zatvorite uređaj, postavite program "pirjanje" i kuhajte krumpir s piletinom i gljivama u sporom kuhalu najmanje 1 sat.

Čim se oglasi zvučni signal, pospite začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom, ostavite da odstoji nekoliko minuta i poslužite.

Kada u svom domu imate prekrasnog pomoćnika - multicooker, proces kuhanja pretvara se u čisti užitak. Meso, perad, riba i povrće nisu samo ukusni, već i zdravi. Uostalom, za kuhanje jela u laganom štednjaku potrebno je najmanje ulja. A ponekad vam mast uopće nije potrebna. Ovako, na primjer, za pirjanu piletinu s gljivama. Ovaj duet (ptica i šumski darovi) jednostavno je nevjerojatna kombinacija. Recepti za piletinu s gljivama u laganom kuhalu su vrlo brojni. Ponekad se duet pretvori u trio. Piletini i šampinjonima se dodaje krompir. Koja je prednost multicookera u odnosu na pećnicu? Povjerimo li pileća prsa elektroničkom pomoćniku, možemo biti sigurni da će meso ostati sočno. Ali u pećnici se moramo poslužiti svakakvim trikovima kako se mekana piletina ne bi osušila. Gljive u laganom kuhalu zadržavaju svoju šumsku aromu. Općenito, ukusno... Pa, počnimo?

Recept za multicooker Yummy YMC-502

Tržište je danas preplavljeno uređajima različitih dizajna. Mogu imati iste načine rada, ali različitu snagu. Stoga, kada slijedite recept, trebali biste uzeti u obzir tehničke karakteristike vašeg multicookera. Kako biste izbjegli struganje mesa s kostiju, bolje je koristiti pileća prsa. Operite 350 grama mesa, uklonite opne i narežite na manje komade. U multicooker zdjeli pirjajte sitno nasjeckani luk na dvije žlice biljnog ulja. Dodajte prsa i kuhajte ispod poklopca deset minuta u načinu rada "Pečenje". Tristo grama šampinjona očistite i narežite na tanke ploške. Stavite u sporo kuhalo, dodajte sol, curry i ostale začine za piletinu. Ponovno poklopite i kuhajte na istom načinu još deset minuta. U posebnoj zdjeli pomiješajte 200 g kiselog vrhnja sa žlicom brašna. Miješajte dok ne nestanu grudice. U zdjelu ulijte umak. Miješati. Piletina s gljivama u laganom kuhalu trebala bi "završiti". Postavite način rada "Gašenje" i mjerač vremena na 4 minute. Gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom.

Recept za Redmond i Philips

Piletina s gljivama u multicookeru poznate marke Redmond (kao iu Phillipsovim strojevima) zahtijeva drugačiji pristup. Kilogram pilećeg filea operite i sitno narežite. Šampinjone (500 g) očistiti. Šampinjone narežemo na komade iste veličine kao i piletinu. U zdjelu ulijte žlicu biljnog ulja i dodajte šampinjone. Kuhajte bez poklopca u načinu rada "Prženje". Kada iz šampinjona ispari višak tekućine i osjeti se fina aroma, dodajte piletinu. Nastavite pržiti dok se na prsima ne pojavi zlatno smeđa korica. U zdjeli pomiješajte 250 grama kiselog vrhnja sa soli i paprom. Ulijte piletinu s gljivama. Kiselo vrhnje ih treba samo malo prekriti. Poklopite multicooker. Postavili smo program "Gašenje" i postavili tajmer na 45 minuta. Ovo nadasve fino i aromatično jelo možete poslužiti uz bilo koji prilog.

Univerzalni recept

Većina uređaja je još uvijek slična u tehničkim karakteristikama.

Stoga možemo govoriti o univerzalnom receptu "Piletina s gljivama u sporom kuhalu". Na dvije žlice biljnog ulja pirjajte sitno nasjeckani luk s podignutim poklopcem pet minuta u načinu rada "Prženje" ili "Pečenje" (Polaris). Dodajte 350 grama pilećeg filea. Kuhajte četvrt sata ispod poklopca i u načinu rada "Pečenje". Za to vrijeme pomiješajte čašu kiselog vrhnja sa žlicom brašna. U zdjelu stavite 300 grama oguljenih i narezanih šampinjona. Dodati žlicu začina za piletinu i soli po ukusu. Kuhajte poklopljeno još desetak minuta. Ulijte umak od kiselog vrhnja. Promiješajte i pržite još tri minute. Gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom.

Ovo će se jelo svidjeti ljubiteljima paprikaša. Pola kilograma piletine narežite na komade srednje veličine, luk sitno nasjeckajte, 200 grama šampinjona na tanke ploške, četiri krompira na sitne kockice. U zdjelu ulijte dvije žlice biljnog ulja. Postavite način "Pečenje" na deset minuta. Popržiti luk pa dodati meso pa šampinjone, krompir i jednu mrkvu isječenu na kolutiće. Začinite solju, crnim paprom i lovorovim listom. Ulijte dvije žlice kiselog vrhnja i pola čaše prokuhane vode. Sve dobro promiješajte. Promijenimo način rada s "pečenja" na "pirjanje" i pričekamo četrdesetak minuta. Ova piletina s gljivama i krumpirom u laganom štednjaku ispasti će vrlo mekana. Ako želite hrskavu koricu na mesu i povrću, prvo morate postaviti način rada "Prženje", a zatim - "Pirkanje".

Julienne s piletinom i gljivama u laganom kuhalu

Ovaj recept razvijen je za Panasonic SR TMH18 s kapacitetom posude od 4,5 litara i snagom od 670 W. Predjelo se može pripremiti u porcionim kokotima. Trebat će nam 250 grama piletine bez kostiju. Meso narežite na male komadiće. Postavite multicooker na program "Pečenje". Postavite tajmer - 50 minuta. Pržite piletinu četvrt sata u biljnom ulju. Luk i 300 grama šampinjona nasjeckati na tanke ploške. Dodajte u zdjelu i pržite petnaestak minuta. Ako ima previše tekućine, podignite poklopac. Sada dodajte žlicu brašna, malo senfa i soli po ukusu. Promiješajte i ulijte čašu toplog vrhnja. Pokrijte jedinicu i pričekajte preostalih deset minuta. Nakon zvučnog signala dodajte sto grama naribanog tvrdog sira u julienne s piletinom i gljivama u laganom kuhalu. Pokrijte i pričekajte oko pet minuta dok se ne otopi.

Recept s cijelim trupom brojlera

Mladu piletinu (1,3 kg) narežemo na porcije. Bolje je ukloniti kožu s ptice, ali to nije potrebno. Postavite aparat na program “Pečenje” ili “Prženje”. U zdjelu ulijte žlicu biljnog ulja. Miješajući kuhačom pržite piletinu dok ne porumeni. Dodajte nasjeckani luk. Šest većih šampinjona ćemo očistiti, narezati na male kockice i poslati piletini. Ugasimo oko pet minuta. Piletina s gljivama u laganom kuhalu ispast će nježnija ako u ovoj fazi u zdjelu ulijete pola čaše gustog vrhnja. Ali jelo će tada postati kaloričnije. Začinite solju i začinima. Spustite poklopac i postavite novi program - "Gašenje". Postavili smo tajmer na četrdeset minuta.

Recept za Stadler Form multicooker

Prvo, pripremimo sastojke. Kilogram piletine narežemo na komade, dvije glavice luka i 400 g šumskih gljiva nasjeckamo, a dva češnja češnjaka sitno nasjeckamo. Uključite program "Prženje". Na žlici maslaca prodinstajte luk. Kad postane prozirno dodajte češnjak i piletinu. Nakon četvrt sata okrenite komade mesa na drugu stranu. Nakon još deset minuta promijenite način rada na "Gašenje". Postavite tajmer na sat vremena. U posebnoj posudi pomiješajte tri žlice majoneze, čašu kiselog vrhnja i prokuhanu vodu. Ulijte ovo u zdjelu. Sol. Piletina s gljivama i krumpirom u laganom kuhalu bit će mirisnija ako u četrdeset petoj minuti pirjanja jelo pospemo sušenim začinskim biljem. Možemo imati bilo koji prilog - žitarice, tjesteninu, krumpir.

Još jedan univerzalni recept

Sedam stotina grama pilećeg filea posolite, pospite začinima i stavite u hladnjak da se marinira pola sata. Kilu šampinjona ćemo očistiti, oprati i narezati na ploške. Dva luka nasjeckajte na pola kolutića. Luk pržite u posudi na žlici ulja oko pet minuta. Dodajte gljive. Promiješajte i posolite. Nastavljamo pržiti bez poklopca četvrt sata. U aparat stavljamo piletinu. Promijenite način rada s "Pečenje" (ili "Prženje") na "Pirenje" (temperatura 125 °C) četrdeset pet minuta. Zalijte s pola litre kiselog vrhnja. Spuštamo poklopac. Pet minuta prije kraja zadanog programa pospite naribanim sirom. Piletina s gljivama u kiselom vrhnju u laganom kuhalu je spremna!