Ən çox tanınan dəyərlərdən biri bıldırcın yumurtasının yüksək bir selen tərkibinə, hüceyrələrin bərpası üçün vacib birləşmələrə və ürək-damar sisteminin qoruyucusuna sahib olmasıdır. Bu, omega-3lərin trigliseridlərin aşağı düşməsinə kömək etməsi ilə əlaqədardır. Əgər siz, yəni bir bıldırcın yumurtası da çox müsbət hala gələ bilərsə, müxtəlif həkimlərin fikrincə, bu yumurtanın tərkibindəki yağlar qan təzyiqini tənzimləməyə və damarların elastikliyini təmin etməyə kömək edir.

Daha çox protein, vitamin və minerallar

Bir toyuq yumurtası ilə müqayisə apararaq Kolumbiyada və Perudakı San Marcos Universitetində edilən araşdırmalar bildirçin yumurtasında daha çox protein, mineral və vitamin ehtiva etdiyini göstərdi. Fosfor, dəmir, natrium, kalium, kalsium və maqnezium kimi minerallarla eyni şey olur. Bəlkə də, trigliseridləri endirmə qabiliyyəti ilə yanaşı, aşağı və aşağı kalorili məhsullar ən üstün xüsusiyyətlərdəndir və ən çox istehlak olunur. Ən azı 6 bıldırcın yumurtası yediyinizi və kilo almadığınızı və ya bədəninizə sağlam olmayan yağlar yediyinizi bilirsiniz.

Onları gündəlik yeməkdən qorxma, ümumiyyətlə ölkəmdə Peru bir entrem, sancho və bir az duz kimi istehlak olunur. Allergik rinit, astma və ya digər tənəffüs şəraitindən əziyyət çəkirsinizsə, bir neçə araşdırmaya görə bir bıldırcın yumurtası onlarla mübarizə aparmağa kömək edə bilər; Ancaq komalar qaynadılmış və ya qida və ya şirələrə əlavə edilmişdir.

Digərləri immunitet sistemini gücləndirmək və yaddaşımızı inkişaf etdirmək qabiliyyətinə aiddir. Anemiya ilə bağlı probleminiz varsa, bu qidanı istehlak etmək həll yolu ola bilər, çünki bu, bədəndəki hemoglobinin səviyyəsini artıra bilər. Çin vətəndaşlarının vərəm xəstəliyini müalicə etmək üçün bir bildirçin yumurtası yediyini bilirdinizmi? Eyni şey böyrəklərin, qaraciyərin və öd kisəsinin müalicəsində gedir.

Sankochan, toyuq yumurtaları kimi, beş dəqiqə qaynatdıqda və hazır olduqda, onları həddən artıq yeməyin, çünki bütün yaxşılıqlarını itirə bilərlər. Onları səhər, səhər yeməyi ilə, nahar vaxtı giriş və ya gecə, istədiyiniz zaman, dadmaq üçün duz ilə və ya salat və tərəvəz ilə birlikdə yeyə bilərsiniz.

Sağlamlığınızın faydaları barədə ilk dəfə məlumatınız varsa, sınayın və ailənizə təqdim edin. Yaxşı və ya pis yemək xam yumurta? Bədənin sağlamlığı üçün çox faydalı olan məhsullar var və buna görə bunları normal bir diyetə daxil etmək tövsiyə olunur, lakin buna baxmayaraq onları orijinal variantında istifadə etmək yersizdir. Və bu, bədənin mükəmməl vəziyyətdə saxlaması lazım olan zülal və zəruri qida maddələri ilə dolu yumurtalara, qidalara aiddir, lakin mütəxəssislərin fikrincə, hazırlandıqdan sonra həmişə götürmək vacibdir.

Salmonellosis Qida Zəhərlənməsi

Yalnız bu şəkildə bu məqalədə izah etdiyimiz digər şeylər arasında xam yumurta yeməklə əlaqədar bəzi risklərin, məsələn salmonellyozun sıxılması riskinin qarşısını ala bilər. Risk ümumiyyətlə az olmasına baxmayaraq, xam yumurta yemək tövsiyə edilməməsinin əsas səbəblərindən biri, salmonella ilə qida yolu ilə zəhərlənmə şansının olmasıdır. Bəzi çirklənmiş qidalarda və xüsusən xam yumurtalarda ola biləcək bir bakteriyadır, çünki bu tip mikroorqanizm adətən quş kimi heyvanların bağırsaqlarında olur.

Salmonellaları ehtiva edən serum yumurtaları yeyildikdə, bakteriya bədənə girə bilər və 8 ilə 72 saat arasında bir müddət ərzində salmonella simptomları aşağıdakı kimi görünür. İntizam. Qəlyanaltılar və titrəmələr. Paketlərdə qan varlığı.

• Bulantı və qusma.
• Dolores qarındır.
• Diorea
• Dolores.
• Deputatlar.

Bu müəyyən vitaminlərin udulmasına mane olur.

Yumurtanın ötürücü bakteriyalardan çirklənməsinin qarşısını almaq üçün edə biləcəyiniz yeganə şey əvvəlcədən bişirməkdir. Bununla yanaşı, salmonellyozun qarşısını almaq üçün aşağıdakı tədbirləri nəzərə almağı məsləhət görürük. Bunu etsəniz, membranın gözeneklerinin açıq olmasına və bakteriyaların daxil olma riskiniz var. Evdə hazırlanmış mayonez etsəniz, onu uzun müddət soyuducudan kənarda qoymayın və 24 saat hazırlıqdan sonra istehlakdan çəkinin. Bir yumurtanın təzə olub olmadığını necə tapmaq olar.

• Hər hansı bir yemə vermədən əvvəl əllərinizi yuyun.
• Soyuducuda və ya bişirilmədən əvvəl yumurtaları çöldə yumaqdan çəkinin.
• Məqalədə göstərdiyimiz hiylə ilə təcrübə edə bilərsiniz.

Biotin, bədənin düzgün işləməsini təmin edən vacib bir vitamindir, çünki yağları, karbohidratları və amin turşularını düzgün şəkildə metabolizə etməyə və digər şeylər arasında dəri, saç və dırnaqları meydana gətirən sağlam hüceyrələri saxlamağa imkan verir. Yumurta istehlakının biotinin qəbul edilməməsinin qarşısını almağın yeganə yolu əvvəlcədən bişirilir, çünki açıq şəkildə mövcud olan avidin, yemək zamanı təsirsiz hala gətirilə bilər.

Nəhayət, suala mənfi cavab verə biləcək başqa bir səbəb: "Çiy yumurta yemək yaxşıdırmı?" Bu, bişirilmədən istehlak edildikdə bədən üçün həzm olunmayan qidadır. Bundan əlavə, yumurta ağının xam vəziyyətdə olması, istehlak etdiyimiz bütün zülalların həzmindən məsul olan orqanizmimizin bu fermentlərini bloklayan digər zülalları ehtiva edir. Yaxşı və ya pis, çiy yumurtaların olub olmaması məsələsi həll edildikdən sonra, yumurta istehlak etməyin hansı üsullarının mütəxəssislər tərəfindən daha çox tövsiyə olunduğunu da bilmək lazımdır.

Diyetisyenlərin fikrincə, ən sağlam bişirmə suyun içindən keçən bir yumurta, bir yumurtadan hazırlanmış və buxarda hazırlanmış bir yumurtadır. Digər tərəfdən, sarısı laxtalanan və havada qaldığı hazırlıqlarda daha uyğun deyildir, məsələn, tortilla, xırdalanmış, yumurtadan hazırlanmış çörək reseptləri və s.

Bir yumurta yaxşı bişmiş və sağlam bir qidadır. İndi əzələ qazanmaq üçün bir xam yumurta yeymək istəyirsinizsə, bu vəziyyətdə supermarketlərdə satılan pastörizə edilmiş maye yumurta ağlarını satın almadan əvvəl bütün riskləri və təhlükələri aradan qaldırmağı tövsiyə edirik. Bundan əlavə, ağ istehlakı bu yazıda göstərdiyimiz məhsullarla birləşdirmək çox faydalı olacaq.

Hər hansı bir şərait və ya narahatlıq vəziyyətində bir həkim görməyə dəvət edirik. Bu kimi daha çox məqalə oxumaq istəyirsinizsə, kateqoriyamıza daxil olmağı məsləhət görürük. ABŞ-ın Missuri Universiteti tərəfindən edilən bir araşdırmaya görə, səhər yeməyi üçün yumurta ağı kimi proteinlə zəngin qidalar yemək gün ərzində iştahı idarə etməyə kömək edir.

Bu araşdırmada, səhər yeməyində yumurta ağını istehlak edən insanların beynin dolğunluq və mükafat hissini idarə edən sahələrdə daha çox fəallıq göstərdiyi qeyd edildi. Veb saytında, eləcə də Yumurta Tədqiqat İnstitutu tərəfindən yayımlanan məlumatlarla birlikdə səhər saatlarında sağlamlığınıza və bədəninizə xeyir verən yumurta ağını yeməyin 10 faydasını təqdim edirik.

Sağlamlıq Antimikrobiyal, immunomodulyator, antioksidan, antitümör və antihipertenziv xüsusiyyətlərə malikdir. İnsanlar üçün tövsiyə olunan proteinlərin çoxunu əhatə edir. Funksional yemək. Riboflavin və niacin kimi birləşmələrin olması yumurta zülalına funksional qidalanma rolunu verir.

Zərərli xam bildirçin yumurtaları

Enerji 100 q yumurta ağının tərkibində 1 kalori var. 100 qram yumurta başına gələn bir açıqlamada 1 q protein olduğu bildirilir. Yüksək bioloji dəyər. Yumurta ağını gətirən protein insanlarda düzgün tələbatı təmin edən vacib amin turşusu tərkibli olduğuna görə yüksək bioloji dəyər hesab olunur.

İştaha nəzarət edir və əzələləri dəstəkləyir. Yüksək bioloji dəyəri olan bir protein olan bir yemək olmaqla, əzələ kütləsini və daha çox doyma hissini qorumağa kömək edir. Yumurta zülalında orqanizmdə sidik turşusuna çevrilən maddələr olan purinlər olmur, buna görə də gut xəstələrinin pəhrizində tövsiyə olunur. Vitaminlər Bir yumurtada bütün vitaminlər var.

Bu qida beyin toxumasının meydana gəlməsinə kömək edir və yaddaşa xeyir verir. Aşağı xolesterollu bir pəhriz qəbul etməlisinizsə, yalnız aydın, vitaminlərlə zəngin bir istehlak edin. Yeməkləri zənginləşdirmək və bədəninizi qidalandırmaq üçün onu vetçina, ispanaq və ya pendir kimi digər qidalarla birləşdirə bilərsiniz.

Köpəkbalığı, qılıncoynadan, makaron və blanquillo daxildir. Balığın temperaturu 63 dərəcəyə çatana qədər və ya qeyri-şəffaf olana qədər bişirin. Somon, karides, pollock, tilapia və alabalıq kimi 12 unsiya aşağı civə balığını istehlak edin. Buxar onları tərk edənə qədər istiləşməsə, salamiya və xorizo \u200b\u200bkimi embituslar quru və ya hisə verilmişdir. Mal əti, dana və ya quzu 63 dərəcəyə çatana qədər bişirin. Xam yumurta ilə hazırlanan reseptlərdə onları pasterizə olunmuş yumurtalardan hazırlanmış məhsulla əvəz edin. ABŞ-da demək olar ki, bütün pendirlər pasterizə olunur, ancaq etiketdə bu barədə danışdığınızdan əmin olun, xüsusən də yumşaq pendirlər aldığınız zaman. Yumşaq pendirlər alarkən, onların pasterizə edilmiş südlə hazırlanmış etiketinə baxın. İsti qidalar bir stəkan isti qəhvənin istiliyinə gəldikdə, təxminən 57 dərəcə istilikdə saxlanmalıdır. Gündəlik kofein qəbulunu hesablayarkən bir çox çay, soda və ya soda, enerji içkiləri, şokolad və dondurma da kofein ehtiva etdiyini unutmayın. Şirələr və likörləri özünüz hazırlamağınız daha yaxşıdır, çünki barlarda və ya supermarketlərdə təbii şirələrin düzgün hazırlanıb hazırlanmadığını anlamaq çətindir.

• Ət və ya quş əti, xam və ya zəif hazırlanmışdır.
• Buxar qurtarana qədər istiləşməsələr, istənilən növ embitodlar.
• Yemək üçün bir termometr istifadə edin.
• Yumurta yarım xam və ya zəif bişirilir.
• Yumurta ehtiva edən təbii bir yemək.
• Çiy yumurta olan plakatlar və ya evdə hazırlanmış souslar.
• Yumurtaları sarısı sərtləşənə qədər bişirin.
• Pasteurized yumşaq pendirlər.
• Pasteurized xam süd olan qidaları yeməyin.
• Siqaret çəkənə qədər qalan istilik.
• Bufetdən soyuq qidaları buz üzərində saxlayın.
• Meyvə və tərəvəz üçün və ya onları yuymaq üçün.
• Doğranmış meyvə və tərəvəzləri soyuducuda və ya buzda saxlayın.
• Pasteurized şirələr və ya şirələr "təzə sıxılmış" kimi satılır.
• Gündə 200 mq-dan çox kofein.
• Şirələr hazırlamaq üçün meyvələri sıxmadan əvvəl onları yaxşı yuyun.