A është e mundur të hahet peshk të Dielën e Palmës? A është e mundur të hahet peshk gjatë Kreshmës? Receta ushqyese dhe të shijshme të peshkut

Pas përfundimit të Maslenicës, fillon një periudhë madhështore dhe e rëndësishme - Kreshma e Madhe. Një nga më të ashprat dhe më të gjatat e Kreshmës - kohëzgjatja e saj zgjat shtatë javë dhe përfundon me një festë të madhe kishtare - Pashkët.

Qëllimi kryesor i kësaj kreshme është përgatitja për festën e madhe të krishterë. Priftërinjtë na kujtojnë se ushqimi i kreshmës vjen nga lehtësia e përgatitjes.

Kreshma e Madhe 2018 kur mund të hani peshk: vetëpërmbajtje për të pastruar shpirtin dhe trupin

Kreshma e Madhe synon të pastrojë shpirtin dhe trupin tuaj përmes vetëpërmbajtjes, lutjeve dhe vizitave në kisha. Disa njerëz me vullnet të fortë kufizojnë veten në ushqim dhe pinë vetëm ujë gjatë gjithë periudhës.

Gjatë kësaj periudhe, ushqimet e mëposhtme përjashtohen nga dieta: peshku, vezët, mishi, qumështi.

Çdo gjë në jetën tonë vjen kur ne bëjmë përpjekje. Është e nevojshme të përgatiteni për festën.

Me ashpërsi të pazakontë ata kërkojnë të ndjekin agjërimin gjatë Javës së parë të Shenjtë. Të hënën e pastër ata refuzojnë plotësisht të hanë.

Në ditët e tjera: e hënë, e mërkurë, e premte - ushqim i thatë (ujë, komposto, bukë, perime, fruta);

E martë, e enjte - pa gjalpë, ushqim të nxehtë;

E shtunë, e diel - shtoni vaj vegjetal.

Kreshma e Madhe 2018 kur mund të hani peshk: ditë që ju lejojnë të reduktoni kufizimet strikte

Ndonjëherë kisha jep leje, duke reduktuar kufizimet e rrepta duke lejuar peshkun dhe verën e kishës. Këto ditë janë rreptësisht të caktuara për besimtarët.

Mund të hani peshk ose ushqim deti të Dielën e Palmës (1 Prill 2018). Hyrja e Zotit në Jeruzalem, kjo ditë, varet nga vetë Pashkët dhe festohet një javë para saj.

Ndryshe nga ajo ruse, Kisha Ortodokse Greke barazon ushqimin e detit me bimët, dhe për këtë arsye zvarranikët e detit, së bashku me gjalpin, hahen gjatë fundjavave.

Gjatë përgatitjes së peshkut, duhet të ndiqni kërkesat për gatimet e tjera të kreshmës: ndalimi i erëzave dhe salcave. Nuk rekomandohet ta skuqni atë (vetëm kripë, zierje ose zierje).

Peshku duhet të jetë jashtëzakonisht natyral, në mënyrë që të mos "irritojë" sythat e shijes. Pjatat kryesore të peshkut në Kreshmë janë supa e peshkut, kotelet e ziera në avull ose të ziera me perime.

Postimi fantastik 2018 kur mund të hani peshk: Dietë kreshmore për besimtarët

Është e nevojshme të merret parasysh se njerëzit kanë stile të ndryshme jetese, sëmundje dhe gjithashtu përvoja të ndryshme shpirtërore. Studentët që janë të rinj ose që bëjnë punë të rënda fizike nuk duhet të shkojnë në "punët e Kreshmës". Para së gjithash, duhet të kujdeseni për shëndetin tuaj.

Të gjithë përfshijnë peshk në dietën e tyre të kreshmës, në varësi të situatës dhe rekomandimeve të priftit. Duhet të kujtojmë se edhe pse ushqimi duhet të jetë i thjeshtë, ai duhet të jetë i mjaftueshëm për të ruajtur forcën.

Gjatë kësaj periudhe, është e ndaluar të abuzoni me erëzat, kripën, sheqerin dhe ushqimet e skuqura. Zgjidhni nga pjatat e gatuara në avull ose të pjekura në skarë.

Frutat dhe perimet: të ziera, të pjekura, të ziera - duhet të bëhen baza e tryezës suaj. Karotat, panxhari, patatet, lakër turshi, bizelet, misri, shega, mollët, bananet dhe agrumet bëhen ushqimi kryesor gjatë kësaj periudhe.

Qull është një tjetër komponent i rëndësishëm i dietës suaj, por thjesht duhet të mbani mend se duhet të gatuhet në ujë, pa shtuar vaj.

Bishtajoret dhe arrat i shtohen dietës për të marrë të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme. Mund të keni vetëm bukë të zezë ose bukë me drithëra.

A është e mundur të hahet peshk gjatë Kreshmës?

Karta e Kishës përcakton qartë kohën e konsumimit të ushqimit të Kreshmës dhe cilësinë e tij. Ka rregulla shumë strikte për vaktet, të cilat ndiqen në manastire dhe nga disa besimtarë me bekimin e rrëfimtarit të tyre. Për laikët ofrohen disa shkallë të relaksimit të agjërimit në varësi të gjendjes shëndetësore, moshës dhe llojit të profesionit. Kur mund të hani peshk gjatë Kreshmës dhe çfarë lloje peshqish janë, kjo diskutohet në këtë artikull.

Ju lejohet të hani peshk dy herë - gjatë festave, dhe havjar peshku - vetëm të Shtunën e Llazarit të Kreshmës së Madhe.

Të krishterët ortodoksë festojnë hyrjen e Zotit në Jeruzalem të dielën e fundit para Pashkëve. Të Dielën e Palmës, në kisha mbahet një vigjilje festive gjatë gjithë natës, pas së cilës priftërinjtë lexojnë lutjet dhe spërkasin degët e shelgut me ujë të shenjtë. Adhuruesit vijnë në Kishë me shelgje, duke takuar Zotin që po vjen në shërbim me buqeta shelgjesh dhe qirinj që digjen.

Shpallja e Virgjëreshës së Bekuar është një festë e madhe e krishterë gjatë Kreshmës, duke lavdëruar njoftimin e Virgjëreshës Mari për lajmin e ngjizjes dhe lindjes së Krishtit të mitur. Kremtimi i Ungjillit nuk shtyhet në ditën e Pashkëve, edhe nëse festat përkojnë. Në Lajmërim, Karta e Kishës bekon ngrënien e vajit dhe të peshkut.

Kur mund të hani peshk gjatë Kreshmës?

Çfarë peshku mund të hani gjatë Kreshmës?

Pjatat e peshkut nga çdo lloj peshku nuk janë të ndaluara: harengë, purtekë pike, purtekë, salmon, salmon rozë. Është mirë të hani peshk të zier, byrekë peshku ose role peshku me perime të gatuara në vaj. Peshku mund të gatuhet në zjarr, të piqet, të skuqet, të zihet. Një opsion i mirë është të gatuani të ligët me shtimin e peshkut ose peshkut.

A është e mundur të hamë ushqim deti gjatë Kreshmës?

Në manastiret ortodokse në Greqi, murgjit nuk u ndalohet të hanë ushqim deti gjatë Kreshmës, megjithëse agjërojnë rreptësisht dhe nuk hanë peshk. Statuti grek barazon kallamarët, karkalecat dhe gaforret me bimët e detit dhe jep leje për t'i ngrënë të dielën dhe të shtunën së bashku me gjalpin. Në Rusi, nuk ka një ndalim të rreptë për konsumimin e ushqimeve të detit gjatë Kreshmës, por Kisha Ortodokse parashtron një kriter të qartë: ushqimi i agjërimit është me bazë bimore. Taksonomia i klasifikon karkalecat, kallamarët dhe gaforret si pjesë të mbretërisë së kafshëve, kështu që ushqimet e detit konsiderohen si një ushqim gjysmë i kreshmës. Disa priftërinj besojnë se është e lejueshme që laikët të diversifikojnë tryezën me "zvarranikët e detit" në festat e kishës, të tjerë besojnë se ushqimet e detit duhet të konsumohen dy herë gjatë Kreshmës. Është e këshillueshme që besimtarët ta sqarojnë këtë çështje në një bisedë personale me rrëfimtarin e tyre.

A është e mundur të hahet peshk gjatë Kreshmës?

Pra, kur mund të hani peshk gjatë Kreshmës? Në Lajmërimin e Virgjëreshës së Bekuar (7 Prill) dhe të Dielën e Palmës. Agjërimi zbutet për nënat me gji, gratë shtatzëna, fëmijët, të sëmurët dhe të moshuarit. Është e nevojshme të agjëroni për aq kohë sa jeni të shëndetshëm, duke u përpjekur të ruani dashurinë, mëshirën dhe durimin, të cilat janë qëllimi i agjërimit fizik. Kuptimi kryesor i agjërimit është abstenimi dhe ruajtja e pastërtisë shpirtërore, gjë që është e pamundur pa ndjekur shërbimet hyjnore, lutjen, rrëfimin, pendimin dhe kungimin me Misteret e Shenjta të Krishtit.

Udhëzimet

Sistemi i përgjithshëm i agjërimeve u krijua nga Kisha Ortodokse Ruse në vitin 1166. Kohëzgjatja totale e tyre është 200 ditë në vit. Postimet ndahen në postime shumëditore dhe njëditore. Gjatë gjithë vitit, besimtarët mbajnë katër agjërime shumëditore: e Madhe, Petrovsky, Lindja e Krishtit dhe Supozimi. Agjërimet njëditore respektohen të mërkurën dhe të premten e çdo jave, në prag të Epifanisë, në ditën e Prerjes së kokës së Gjon Pagëzorit dhe të Lartësimit të Kryqit të Zotit.

E mërkura dhe e premtja quhen ditë agjërimi. Për më tepër, në periudhën midis agjërimit të verës Petrov dhe Fjetjes, si dhe në vjeshtë para agjërimit të Lindjes, këto ditë janë agjërime të rrepta, d.m.th., ndalimi i konsumimit të peshkut, mishit dhe produkteve të qumështit. Gjatë periudhës së dimrit të ngrënjes së mishit midis Krishtlindjeve dhe Kreshmës së Madhe, si dhe në pranverën para Kreshmës së Pjetrit, lejohen ushqime të ziera, vaj vegjetal dhe peshk. Produktet e peshkut janë gjithashtu të ndaluara në ditën e Prerjes së Kokës së Gjon Pagëzorit dhe Lartësimit të Kryqit të Zotit.

Petrov, ose apostolik, agjërimi fillon një javë pas Trinisë së Shenjtë. Sipas rregullores, peshku lejohet vetëm të martën dhe të enjten dhe në fundjavë, kur fillon agjërimi i lehtë. Metoda e përgatitjes së produkteve të peshkut përfshin zierjen, zierjen, pjekjen dhe skuqjen në vaj vegjetal. Gjatë Agjërimit të Fjetjes, përkujtohet nëna e Jezu Krishtit, Maria. Ky post është më i rreptë se Petrov. Enët me peshk lejohen të konsumohen vetëm një herë, në festën e Shndërrimit të Zotit.

Agjërimi i Lindjes së Krishtit fillon gjithmonë në të njëjtën ditë, më 28 nëntor, dhe zgjat dyzet ditë deri më 6 janar, kur festohet nata e Krishtlindjes. Ky post është inferior në ashpërsi ndaj Uspensky dhe të Madh. Peshku dhe produktet e peshkut që mund të konsumohen me vaj vegjetal dhe verë lejohen të shtunën dhe të dielën.

Agjërimi më i rreptë dhe më i gjatë nga të gjithë është Agjërimi i Madh. Ai i paraprin fillimit të një feste të madhe kishtare - Pashkëve. Kreshma fillon shtatë javë para festës dhe përbëhet nga vetë Kreshma, pra katër javë dhe Java e Shenjtë. Rrëshajët simbolizon jetën e Zotit Jezu Krisht në tokë dhe qëndrimin e tij në shkretëtirë për 40 ditë, dhe Pasioni i kushtohet kujtimit të ditëve të fundit të jetës tokësore, vuajtjeve, vdekjes dhe varrimit të Jezu Krishtit. Gjatë të gjitha ditëve të agjërimit, besimtarët refuzojnë produktet e qumështit, shpendët dhe mishin. Dhe vetëm dy festa përfshijnë konsumimin e peshkut, vajit vegjetal dhe verës - Lajmërimi i Virgjëreshës së Bekuar (vetëm nëse kjo ditë nuk bie në Javën e Shenjtë) dhe të Dielën e Palmës. Dhe të shtunën e Llazarit ju lejohet të hani havjar peshku.

Për njerëzit që do të respektojnë agjërimin më të rreptë të Pashkëve (zgjat nga 11 mars deri më 27 prill 2019), sigurisht që është e rëndësishme të dinë të gjitha rregullat e saj. Gjëja më e rëndësishme është se çfarë duhet të hani dhe kur. Një nga pyetjet më të shpeshta është kur mund të hani peshk gjatë Kreshmës para Pashkëve?

Agjërimi i Pashkëve me të drejtë konsiderohet më i rrepti - kjo vlen veçanërisht për javët e para dhe të fundit të tij. Gjatë këtyre javëve ka ditë kur ngrënia e ushqimit është krejtësisht e ndaluar, si dhe ditët kur duhet të hani ushqime vetëm në formën e tyre natyrale, pa asnjë përpunim.

Për më tepër, sipas statutit të kishës, gjatë ditëve të javës mund të hani vetëm një herë në ditë - në mbrëmje. Të shtunën dhe të dielën, rregullat nuk janë aq të rrepta - ju mund të hani ushqim dy herë gjatë ditës, ju lejohet ta gatuani atë dhe të shtoni vaj vegjetal.

Kur mund të hani peshk gjatë Kreshmës para Pashkëve në 2019?

Në pyetjen nëse është e mundur të hahet peshk gjatë Kreshmës para Pashkëve, përgjigja është e thjeshtë - kjo lejohet vetëm në ditë të caktuara. Ditë të tilla janë festa kishtare që festohen gjatë periudhës së caktuar.

E para prej tyre, data e së cilës është konstante dhe nuk varet nga dita e Pashkëve, është Lajmërimi. Ajo festohet më 7 Prill 2019 dhe, pavarësisht agjërimit, në këtë ditë të krishterët mund ta trajtojnë veten me gatime të shijshme peshku.

Por duhet të theksohet se nëse festa e Shpalljes bie në javën e fundit, të Shenjtë, atëherë në këtë ditë agjërimi respektohet sipas rregullave të zakonshme. Përveç Lajmërimit, peshku lejohet të hahet edhe të Dielën e Palmës (21 Prill 2019) - dita e fundit para të Dielës së Pashkëve.

Interesant është edhe fakti se në prag të kësaj feste, në të ashtuquajturën “E shtuna e Llazarit”, 20 Prill 2019, agjëruesit lejohen të hanë havjar peshku. Kjo e bën këtë ditë një nga më të shumëpriturat për të gjithë periudhën e agjërimit shtatëjavor.

Duke ditur se cilat ditë të Kreshmës së Pashkëve mund të hani peshk, amvisat, si rregull, mendojnë paraprakisht se si do të përkëdhelin familjen e tyre.

Enët mund të jenë të skuqura, të ziera, të ziera ose të pjekura. Peshku mund të shërbehet veçmas, ose në kombinim me një pjatë anësore me qull ose patate. Kombinimi më i mirë është peshku me oriz, si dhe perimet e ziera.

Besimtarët që agjërojnë gjithmonë në kishë, njohin shumë gatime të shijshme dhe me shumë kalori me peshk që lejohen të konsumohen në këto dy festa të kreshmës së Pashkëve.

Mund të jetë ose një kufomë peshku e pjekur ose copa individuale të ziera të saj. Shpesh mishi i peshkut bëhet mish i grirë, pas së cilës kthehet në qofte ose kotele të shijshme.

Supa e peshkut është gjithashtu një mundësi e shkëlqyer për të shijuar shijen, e cila duket më e pasur dhe më e këndshme gjatë Kreshmës së Pashkëve se në çdo kohë tjetër.

E dashur Daria!

Gjatë agjërimit duhet të respektohen rregullat e mëposhtme të thjeshta. Ky është përjashtimi nga dieta e të gjitha pjatave të mishit, peshkut dhe qumështit, si dhe produkteve që përmbajnë yndyrna shtazore dhe proteina. Por ju mund dhe duhet të hani sa më shumë perime dhe fruta të papërpunuara, dhe gjithmonë zarzavate. Sasia e ushqimit të skuqur duhet të minimizohet dhe ushqimet e pjekura duhet të braktisen një herë e mirë, veçanërisht ato të gatuara në vaj të ripërdorur ose të zier gjatë. Gjatë agjërimit duhet të konsumoni sa më shumë lëngje: kvasi, pelte, komposto duhet të zënë vendin e merituar në tryezën tuaj.

Nëse do të agjëroni, atëherë me shumë mundësi do t'i nënshtroheni sprovave të rënda, jo aq sepse do t'ju duhet të kufizoni veten në ushqim, por sepse të afërmit, miqtë, të njohurit dhe kolegët tuaj të punës në pjesën më të madhe nuk respektojnë agjëroni dhe mos keni ndërmend të agjëroni respektoni. Ndoshta ata arsyetojnë diçka si kjo:

“Çfarë duhet të hani gjatë Kreshmës – vetëm patate dhe makarona? Kështu që ju mund të prishni edhe stomakun tuaj!”

Sigurisht, nëse hani vetëm patate dhe makarona, me të vërtetë nuk do të ketë ndonjë përfitim. Por çështja është se gjatë Kreshmës askush nuk ju detyron të kufizoheni vetëm në këto produkte. Ju as nuk mund ta imagjinoni se çfarë llojllojshmërie recetash për pjatat e kreshmës janë krijuar gjatë gjithë historisë së njerëzimit. Mund të thuash: agjërimi është thjesht agjërim, çfarë llojllojshmërie ka, ka vetëm kufizime, nuk mund të hash pothuajse asgjë... Dhe do të gabosh. Agjërimi përfshin zgjedhjen nga një grup produktesh gjigante, pa ekzagjerim. Edhe kanunet më të rrepta të Kreshmës (që askush nuk na detyron t'i respektojmë sot) janë larg bukës dhe ujit. Në fund të fundit, çfarë është e ashtuquajtura "ngrënie e thatë", e cila përfshin heqjen dorë nga gjithçka e gatuar? Kjo, nga rruga, nuk është vetëm lakër dhe karota e papërpunuar, por gjithashtu, për shembull, rrush të thatë, arra dhe fruta të ndryshme. Çfarë është një tryezë e shpejtë e peshkut? A mendoni se ky është një peshk i zier? Asgjë si kjo. Kjo përfshin havjar të kuq dhe të zi dhe një shumëllojshmëri ushqimesh deti, duke përfshirë gocat e detit dhe karavidhe.

Sigurisht, kuletat e shumicës së bashkëqytetarëve tanë sot nuk i lejojnë të hanë havjar dhe goca deti kuq e zi. Po, nuk ju inkurajoj ta bëni këtë. Me këtë shembull, dua vetëm të theksoj se mund t'i qaseni tryezës së Kreshmës në mënyrë krijuese, me imagjinatë, të braktisni stereotipet e zakonshme të kuzhinës - dhe do të shihni që tryeza e Kreshmës ndonjëherë mund të jetë edhe më e pasur se tavolina juaj e zakonshme!

Dikush mund të thotë se në kohën tonë shumica e njerëzve kanë pasuri materiale aq të ulëta saqë edhe pa agjërim detyrohen t'i mohojnë vetes gjithçka. Edhe unë parashikoj një qortim të tillë: të tillë jemi. thonë, jemi ulur mbi bukë e ujë, prandaj jemi thirrur këtu të agjërojmë dhe të tregohemi të përulur, na frymëzojnë se agjërimi është i dobishëm, për t'i larguar njerëzit nga problemet shoqërore dhe për të parandaluar shfaqjet e zemërimit popullor.

Po, është e vërtetë, tani shumë njerëz janë të detyruar t'i mohojnë vetes gjithçka. Por mendoni për profecinë e pleqve të shenjtë të Optinës. Këtu është: "Nëse ata nuk duan të agjërojnë vullnetarisht, ata do të agjërojnë në mënyrë të pavullnetshme." A po realizohet tani kjo profeci? Ndoshta do të bëhet realitet për ju, apo për një nga të dashurit dhe të njohurit tuaj? A nuk është për shumë vite refuzim të traditave ortodokse, a nuk është për ateizmin tonë universal që po paguajmë tani? Mendoni për këtë. Ndoshta do të arrini në përfundimin se është e nevojshme të përmbaheni me vetëdije nga ushqimi? Në mënyrë që të mos keni nevojë të abstenoni me forcë prej tij ...

Për më tepër, një person, duke filluar të mbajë agjërime, vëren menjëherë rezultatin: në vend të zemërimit ndaj qeverisë dhe reformave dhe zilisë së të ushqyerve dhe të pasurve, ne ndjejmë paqe mendore, qetësi dhe më e rëndësishmja - besim në drejtësinë tonë. sepse ne e dimë se, ndryshe nga të ushqyerit dhe të pasurit, duke agjëruar, ne shpëtojmë shpirtin tonë.

Dhe me kalimin e kohës, do të ndjeni se agjërimi tashmë është bërë nevoja juaj dhe respektimi i tij në fakt nuk është aq i vështirë.

Para se të filloni të agjëroni, duhet të mendoni me shumë kujdes për dietën tuaj. Askush nuk ju detyron të hani vetëm kore të thata, dhe ju lutemi, le të bëjmë pa ekstreme të tilla. Me të vërtetë nuk do t'ju duhet shumë kohë që të merrni gastrit dhe disa gjëra të tjera të këqija, veçanërisht nëse besimi juaj nuk është ende shumë i fortë dhe nuk mund të mbështeteni vetëm në ushqimin shpirtëror, siç bënë shenjtorët dhe asketët. Jini të matur, nuk ka nevojë të "vdeksh" mishin tuaj me devotshmëri. Mësoni më mirë të jetoni me trupin tuaj në miqësi, dëgjoni me kujdes sinjalet e tij dhe kuptoni se çfarë i nevojitet vërtet.

Pra, çfarë mund të hani gjatë agjërimit? Sigurisht, të ftuarit më të mirëpritur në tryezë në këtë kohë janë frutat dhe perimet. Ekziston sasia më e madhe e vitaminave dhe mineraleve që i nevojiten trupit tonë. Pra, në verë, le të ketë çdo ditë në tryezën tuaj sallata nga perime të freskëta, dhe në dimër - lakër turshi, turshi, karrota dhe panxhar.

Gjatë Kreshmës, ne hamë perime të ziera dhe të ziera. Por këtu duhet të kujtojmë se sa më pak trajtim termik, aq më mirë - më shumë lëndë ushqyese do të ruhen në pjatën e përfunduar. Prandaj, është më mirë t'i vendosni perimet në ujë të vluar dhe më pas të siguroheni që ato të mos jenë pjekur shumë. Mos i gatuani perimet në një sasi të madhe uji dhe mos i lini të ziejnë fort gjatë gatimit.

Dhe mbani mend se nuk duhet të kufizoheni vetëm në patate dhe lakër. E gjithë diversiteti i botës së frutave dhe perimeve është i hapur për ju, mos harroni për kungull i njomë, specat, lulelakrën, misrin dhe bizelet jeshile. Sa më i larmishëm aq më mirë.

Ju gjithashtu mund të gatuani supa me perime duke shtuar drithëra - oriz, elb.

Një përbërës shumë i rëndësishëm i tryezës së kreshmës është qulli. Sigurisht, të gatuara në ujë, jo në qumësht dhe pa shtuar gjalpë. Por kjo nuk do të thotë që qulli do të jetë domosdoshmërisht pa shije. Mos harroni se ka shumë ushqime të lejuara gjatë agjërimit që mund të shtohen në qull për shije. Këto përfshijnë rrush të thatë, arra, karota dhe kërpudha, të cilat mund të kombinohen me hikërror, oriz dhe drithëra të tjera. Eksperimentoni, jepini dorë të lirë imagjinatës suaj të kuzhinës!

Ekziston një mendim se duke mos konsumuar mish, vezë dhe produkte të qumështit, një person e privon veten nga sasia e nevojshme e proteinave. Kjo është e vërtetë, por vetëm nëse i afrohesh postimit në mënyrë analfabete. Mos harroni të përfshini ushqime që përmbajnë proteina bimore në dietën tuaj – dhe gjithçka do të jetë mirë. Këto përfshijnë kërpudhat, patëllxhanët, bishtajore dhe, natyrisht, soje. Tani në raftet ka shumë produkte të ndryshme të bëra nga i ashtuquajturi "mish soje", i cili, kur gatuhet siç duhet, aromatizohet me erëza dhe salca, zëvendëson në mënyrë të përsosur mishin e vërtetë. Nutricionistët pohojnë se proteina e sojës në përbërjen dhe vlerën e saj biologjike është një zëvendësues ekuivalent i proteinave të mishit dhe peshkut.

Dhe do të shihni se sa pjata të ndryshme mund të përgatisni nga e gjithë kjo duke u njohur me recetat e kuzhinës të paraqitura në rubrikën Gjithçka rreth Kreshmës .

Vetëm mos harroni se në asnjë rrethanë nuk duhet të hani tepër gjatë Kreshmës – edhe nëse e kufizoni veten në ushqime rreptësisht pa yndyrë. Mos harroni se agjërimi përjashton çdo abuzim - erëza, pikante, të kripura, të tharta, të ëmbla, ushqime të skuqura. Është më mirë t'i jepet përparësi pjatave të ziera, si dhe atyre të ziera ose të pjekura në skarë. Mbani ushqimin tuaj të larmishëm, por të thjeshtë. Dhe ju, sigurisht, do të jeni në gjendje të ndjeni dhe vlerësoni këtë gëzim dhe shenjtëri të ushqimit më të thjeshtë.

Si të bëni pa vaj vegjetal? Nëse nuk keni një tigan me Teflon, do t'ju duhet të hiqni dorë nga ushqimet e skuqura në ditët e rrepta të agjërimit. Sallatat, në vend të vajit vegjetal, mund të kaliten, për shembull, me një marinadë të dobët ose lëng limoni, dhe në verë mund të bëni pa salcë - në fund të fundit, perimet e freskëta kanë mjaft lëngun e tyre.

Edhe nëse nuk ju frikëson heqja dorë nga qumështi dhe produktet e qumështit, është e nevojshme ta bëni këtë për ca kohë, dhe një ndalim i tillë gjatë periudhës së agjërimit jo vetëm që nuk është i dëmshëm, por i dobishëm. Sipas disa studimeve, qumështi, si produkt i destinuar nga natyra për ushqimin e bebeve, nuk përthithet shumë mirë nga organizmi i të rriturve. Kështu që nuk do t'ju dëmtojë që të hiqni ngadalë qumështin, të paktën gjatë agjërimit.

Në të njëjtën kohë, duhet pasur parasysh se pas përfundimit të agjërimit, duhet të kaloni në një dietë normale gradualisht dhe në asnjë rast të mos hidheni menjëherë mbi mishin e yndyrshëm, sallamin e tymosur, entrekotat e skuqura... Kjo nuk do të çojë në asgjë. mirë. Gradualisht, nga dita në ditë, futni në dietën tuaj sasi të vogla të produkteve shtazore – pak djathë, pak gjalpë dhe nëse është mish, atëherë në copa të vogla, të ziera ose në avull.

Mos harroni, nëse i përmbaheni udhëzimeve strikte në dy ditët e para të Kreshmës, domethënë refuzoni fare ushqimin, atëherë pas kësaj nuk duhet të hani asgjë të kripur për dy ditë, këshillohet të refuzoni të shtoni kripë në ushqim dhe madje të hani speciale. bukë dietetike, pa kripë. Mos e teproni me ushqimet e kripura menjëherë pas agjërimit.

Përgjigjen për këtë pyetje e lexuan 1312 vizitorë