Supë me kërpudha e bërë nga kampionët. Supë kremoze me shampignon me krem ​​- recetë me foto Pure shampignon me krem

Unë prezantoj krem ​​supë me kërpudha të bërë nga kampionët me krem. Në ditët e sotme askush nuk e gatuan më në shtëpi. Njerëzit po i kushtojnë gjithnjë e më shumë vëmendje recetave standarde. Sipas mendimit të tyre, është më mirë të gatuani borscht ose makarona çdo ditë sesa të eksperimentoni në kuzhinën tuaj.

Por meqenëse e gjetët këtë recetë dhe tashmë keni filluar ta lexoni, më lejoni të them disa fjalë ndarëse. Duke përgatitur supë kremoze me kampione, jo vetëm që do të befasoni familjen tuaj, por edhe vetë do ta kuptoni se sa e lezetshme është kjo recetë. Ju siguroj, nëse e gatuani sot, padyshim që do të jetë në vend dhe do të bëhet një pjatë e preferuar. Lexoni gjithashtu recetën, ajo përmban vetëm vitamina.

Përbërësit:

1. Champignons – 350 gr.

2. Patate – 350 gr.

3. Lëng pule

4. Krem sipas gjykimit tuaj

5. Qepë - 200 gr.

6. Kripë dhe piper për shije

Mënyra e gatimit:

1. Patatet i presim në copa të vogla, i vendosim në një tenxhere, i hedhim kripë dhe i mbushim me ujë. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të jetë gati.

2. Ndërkohë përgatisim krutonët. Buka e djeshme është më e përshtatshme për këtë; nuk është më e butë dhe nuk është tharë ende. E presim në kubikë, rekomandoj të presim koret.

Lyejeni tiganin me vaj dhe ngroheni në temperaturën optimale. Skuqini krutonët tanë derisa të jenë gati. Gjatë gatimit, ju mund t'i shijoni krutonët me paprika të ëmbël ose erëza të tjera sipas dëshirës tuaj. Gjithashtu, mos harroni t'i trazoni gjatë procesit të gatimit.

3. Pasi të keni renditur krutonët, është koha për të përgatitur kampionët. Së pari, natyrisht, ju duhet t'i shkurtoni ato.

4. Prisni qepën në gjysmë rrathë dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj, skuqeni derisa të jetë transparente për 2 minuta.

5. Shtoni kërpudhat në qepë dhe skuqini ato derisa të zbuten. Mos harroni të shtoni kripë.

6. Merrni një blender me një filxhan dhe vendosni kampione dhe qepë të skuqura në të. Grini derisa të bëhet pure.

7. Shtoni pak lëng pule tek kërpudhat dhe rifilloni blenderin.

8. Patatet e ziera i kthejmë në pure, i shtojmë kërpudhat tona.

9. Shtoni pak më shumë lëng mishi, fjalë për fjalë një lugë, dhe duke përdorur një blender zhytës të gatshëm, bluajeni të gjithë përbërjen e supës së ardhshme.

10. Për një shije kremoze, shtoni pak krem ​​ose qumësht, gjithçka varet nga ajo që disponohet aktualisht. Por me djathin, sigurisht, nëse e shtoni në përbërjen kryesore, gjella fiton një shije edhe më kremoze. Ju mund të eksperimentoni, thjesht mos harroni të më tregoni për këtë.

11. Nëse masa ju duket e trashë, mund të shtoni edhe pak lëng mishi, plotësisht sipas gjykimit tuaj. Sigurohuni që të rregulloni shijen për kripën dhe shtoni piper të bluar nëse dëshironi.

12. Hidheni supën në tasa.

13. Spërkatni krutona sipër dhe zbukurojeni me barishte, gati!

Informacion shtese:

Kampionët në mënyrë popullore quhen me shaka "mish pylli". Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, ato mbushin shpejt një person. Përfitimet e kampionëve janë të pamohueshme: ata kanë një shije dhe aromë delikate të kërpudhave, janë të pasura me proteina lehtësisht të tretshme dhe gjithashtu përmbajnë aminoacide, vitamina dhe substanca të tjera të dobishme që janë thelbësore për trupin e njeriut.

Kaliumi, kalciumi dhe fosfori, të pranishme në sasi të mjaftueshme në këto kërpudha, përmirësojnë metabolizmin, gjendjen e përgjithshme të sistemit nervor, forcojnë kujtesën dhe normalizojnë gjendjen e lëkurës dhe mukozave.

Acidi folik, i përfshirë në kampione dhe praktikisht mungon në bimë të tjera, është i nevojshëm për njerëzit për të mbajtur sistemin riprodhues në gjendje pune dhe për zhvillimin normal intrauterin të fëmijëve. Prandaj, kampionët duhet të përfshihen në dietën e grave shtatzëna. Kampionët nuk përmbajnë substanca toksike, ato janë të sigurta.

Supa me shampignon me bazë kremi është një pjatë e përzemërt, lehtësisht e tretshme, e dalluar nga një shije delikate kremoze dhe aroma e pavëmendshme e kërpudhave. Shoqëruesit më të mirë për këtë supë janë zarzavatet dhe krutonët. Rekomandohet për të ushqyer fëmijët, të moshuarit dhe ata që duhet të rifitojnë shpejt forcën.

Video recetë:

Unë me të vërtetë shpresoj t'i jam përgjigjur pyetjes suaj se si të bëni një parée të thjeshtë të supës me kampion dhe që ju ka pëlqyer kjo recetë. Përmbajtja kalorike e këtij produkti nuk është shumë e lartë, kështu që mund ta klasifikoj lehtësisht si një pjatë diete.

Supa kremoze e kampionit me krem ​​është një pjatë e parë e lehtë. Për përgatitjen e tij janë të përshtatshme si kërpudhat e freskëta ashtu edhe ato të ngrira.

Supa kremoze e kampionit me krem ​​mund të zbukurohet me një degë majdanoz

Përbërësit

Kampionët e freskët 500 gram Qepë me llambë 2 copë) Lëp mish viçi 0 litra Krem 200 mililitra Gjalpë 50 gram Miell 40 gram

• Numri i servirjeve: 3
• Koha e GATIMIT: 40 minuta

Bërja e supës kremoze të kampionit me krem

Kjo është receta më e thjeshtë, ajo përfshin një grup minimal perimesh.

Kremi me përmbajtje yndyre 10 dhe 20% është i përshtatshëm. Ju mund të përdorni jo vetëm mish viçi, por edhe supë pule. Sa më e pasur të jetë, aq më e kënaqshme do të jetë supa.

1. Pritini qepën dhe skuqeni në gjalpë.
2. Pritini kërpudhat në feta dhe shtoni në qepë. Ziejini derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht.
3. Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni 2 lugë gjelle. l. Miell. Mbajeni përzierjen në zjarr të ulët për disa minuta, duke e përzier vazhdimisht.
4. Hidhni lëngun, lëreni të ziejë, shtoni kërpudhat dhe qepët, shtoni një përzierje gjalpë dhe miell, derdhni kremin. Përdorni një blender për të bërë pure gjithçka. Ziejeni në zjarr për 2-3 minuta, shtoni kripë për shije.

Në foto, supa kremoze e kampionit me krem ​​është zbukuruar me disa feta kërpudhash, ato duhet të lihen të plota gjatë prerjes.

Supë me krem ​​pule me kampionë me krem

Pula, kërpudhat porcini dhe djathi janë një kombinim i shijshëm dhe i kënaqshëm.

Përbërësit e kërkuar:

• 300 g fileto pule;
• 400 g kampionë;
• 1 qepë;
• 200 ml krem;
• 1 djathë të përpunuar;
• 50 g gjalpë;
• 300 g bukë të bardhë;
• Kripë, piper i zi për shije.

Është i përshtatshëm për të përdorur një blender zhytjeje për të përgatitur supë krem. Produktet mund të copëtohen direkt në tigan.

1. Ziejeni pulën derisa të zbutet në ujë me kripë. Mos e kulloni lëngun, hiqeni mishin, ndajeni në fibra dhe grijeni imët.
2. Pritini kërpudhat në feta. Skuqini në një tigan pa vaj. Prisni qepën dhe ia shtoni kampionëve. Ziejini me kapak të mbyllur derisa lëngu i kërpudhave të avullojë plotësisht.
3. Hidhni 200 ml lëng pule mbi kërpudhat, qepët dhe mishin. Hidhni në të kremin pak të ngrohur. Shtoni djathin e përpunuar të prerë në copa. Përziejini gjithçka mirë, vendoseni masën në zjarr dhe ziejini për disa minuta. Grini në blender, kripë dhe piper për shije. Shtoni një copë gjalpë.
4. Pritini bukën në kubikë të vegjël. Vendoseni në një tepsi të lyer me gjalpë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 5-7 minuta. Kur krisurat të jenë tharë, spërkatini me vaj vegjetal.

Nëse keni nevojë të merrni krisur të nxehtë, duhet t'i vendosni në një qese plastike dhe të derdhni 1 lugë gjelle në të. l. vaj vegjetal dhe shtoni 3 thelpinj hudhër, të kaluar në një shtypje. Lidheni qesen dhe tundeni mirë në mënyrë që krisurat të kenë kohë të thithen.

Nuk keni ide se çfarë të gatuani për drekë? Në këtë rast, mund të studioni me kujdes recetën e supës me kërpudha nga kampionët, e cila premton të kënaqet me aromën, shijen dhe vlerën ushqyese të saj. Për më tepër, procesi i kuzhinës do të vazhdojë pa telashe dhe probleme të panevojshme. Pjata e parë premton të jetë e butë dhe mjaft e shijshme...

Përveç kësaj, nëse dëshironi, mund të përdorni barishte të freskëta të copëtuara ose krutona për dekorim përpara se ta shërbeni. Pavarësisht karakteristikave mahnitëse të kremës së supës, edhe një fillestar mund ta përgatisë me sukses supën.

Supë krem ​​me kërpudha me kampionë dhe krem

Supa krem ​​e bërë nga kampionët me krem ​​mund të jetë një pjatë e shijshme dhe e butë, e dalluar nga prania e nuancave kremoze dhe aromës së kërpudhave. Rezultati premton të jetë i shkëlqyer, pavarësisht se supa përgatitet në kohën më të shkurtër të mundshme.

Kjo pjatë është ideale jo vetëm për drekë, por edhe për darkë... Sigurisht, supa me kërpudha për drekë është një opsion klasik. Nëse dëshironi të përgatisni një delikatesë të vërtetë, rekomandohet të skuqni kampionët me qepë dhe këshillohet të shtoni krem ​​në fund të gatimit. Supa duhet të ketë një strukturë kremoze.

Përbërësit:

• 500 gram kërpudha;
• dy qepë;
• 0,5 litra supë me kërpudha;
• krem;
• gjalpë dhe vaj vegjetal;
• Miell;
• gjysmë luge çaji me kripë dhe piper të zi të bluar;
• krisur.

Hapat e gatimit

1.Fillimisht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit për supë.

2. Qëroni kërpudhat dhe qepët, më pas i prisni në përmasa mesatare.

3.Skuqni qepët dhe kërpudhat duke përdorur një sasi të vogël vaji. Të dy përbërësit duhet të kenë një konsistencë të butë dhe ngjyrë të artë. Është mirë të lini rreth dhjetë minuta për skuqje. Më pas shtoni kripë dhe piper të zi të bluar.

4.Prisni kërpudhat dhe qepët. Është më mirë të përdorni një blender për këtë.

5. Tani shtoni një filxhan supë me pak yndyrë. Pas kësaj, supa mund të bluhet në një konsistencë të butë dhe të këndshme.

6.Në një tenxhere ngrohim një copë të vogël gjalpë të bashkuar me miellin. Për tiganisje mjafton një minutë, gjatë së cilës duhet të përzieni pa ndërprerje.

7. Vendosni kampionët në tigan, në të cilën duhet të shtoni lëngun. Tani supa me kërpudha duhet të ziejë, dhe më pas gatuhet për rreth tetë minuta.

8.Në hapin tjetër, shtoni kremin e trashë dhe prisni që të vlojë përsëri. Tani supa mund të hiqet nga zjarri.

9.Para servirjes, është mirë të shtoni krutona.

Supa premton t'ju kënaqë me një shije të mahnitshme dhe harmonike.

Supë kremoze me kampione si në një tas çokollate

Kremi i supës me kërpudha mund t'ju kënaqë me konsistencën e tij të mahnitshme... Aroma e vërtetë dhe shija e patëmetë janë avantazhet e saj kryesore. Duhet një kohë minimale për të përgatitur një delikatesë të vërtetë për drekë, por rezultati premton të jetë i shkëlqyer, sepse unë do t'ju mësoj se si ta gatuani atë si në një çokollate.

Përbërësit:

• qepë e freskët e grirë imët;
• katërqind gram kërpudha (është mirë të përdorni kërpudha të bardha ose kampionë);
• një copë e vogël gjalpë;
• miell për të bërë supë të trashë;
• gjashtë gota supë pule me pak yndyrë;
• nja dy të verdha veze;
• krem (përmbajtja optimale e yndyrës duhet të arrijë njëzet përqind);
• zarzavate të freskëta.

Kjo është e mjaftueshme për 8-10 persona. Është e rëndësishme të theksohet se këshillohet që të mos zvogëlohet porcioni, pasi ende harxhohet kohë për përgatitjen e supës... Për më tepër, pjata fiton adhuruesit e saj. Nëse dëshironi, përzieni kërpudhat dhe kërpudhat e skuqura porcini.

Hapat e gatimit

1. Ngrohni vajin. Për këtë mund të përdorni një tenxhere të vogël.

2.Skuqni qepën. Lejoni rreth pesë minuta për këtë. Pas kësaj, shtoni kërpudhat e grira hollë dhe skuqini për pesë minuta të tjera.

3.Mos e hiqni supën nga zjarri ndërsa shtoni gradualisht miellin. Për të siguruar që mielli i shtuar të mos ngjitet në enët, rekomandohet ta trazoni.

4. Hidhni lëngun e pulës sipër supës.

5.Supa duhet të përzihet derisa të vlojë.

6. Tani shtoni barishte (majdanoz, selino).

7. Gatuani supën në zjarr të ulët për dyzet e pesë minuta.

8.Hiqni zarzavatet dhe më pas kullojeni lëngun e kërpudhave.

9. Kërpudhat duhet të fërkohen tërësisht me qepë të grira hollë. Për këtë qëllim, ata përdorën një sitë të rregullt, por është më mirë t'i jepet përparësi një blenderi të besueshëm dhe funksional.

10.Përzieni masën e përgatitur me lëngun.

12.Shtojeni përzierjen e rrahur me vezë në supën e nxehtë, e cila duhet të ngrohet mbi zjarr. Është mirë që supën ta përzieni vazhdimisht. Në të njëjtën kohë, nuk këshillohet që pjata e parë të ziejë.

13.Shtoni kripë dhe biskota përpara se ta servirni pjatën e përfunduar.

Supa doli të jetë e butë, e lehtë dhe jo shumë e lartë në kalori.

Video recetë:

Aroma dhe shija e tij mund të lënë mbresa të mahnitshme...

Krem supë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Kjo supë kënaqet me qëndrueshmërinë e saj delikate dhe shijen harmonike, sepse përgatitet në bazë të qumështit. Përbërësit shtesë ndihmojnë në arritjen e ekuilibrit të shijes. Përveç kësaj, procesi i kuzhinës duhet t'ju pëlqejë me lehtësi të mahnitshme, sepse do ta gatuajmë në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

• gjashtëqind gram kërpudha (kampionët janë opsioni më i mirë);
• tetëqind mililitra qumësht;
• dyqind e pesëdhjetë gram krem;
• kub klasik për të bërë supë;
• njëqind e pesëdhjetë gram gjalpë;
• Miell;
• erëza dhe barishte: parmixhano, rigon, cilantro.

Këta përbërës do të mjaftojnë për të përgatitur dy porcione.

Fazat

1.Që në fillim rrahim qumështin dhe rigonin në blender.

2.Prisni kërpudhat dhe qepët në copa.

3. Prisni një të katërtën e njëqind e pesëdhjetë gramë gjalpë dhe vendoseni në një tas me shumë tenxhere. Aktivizoni modalitetin "Frying", duke e vendosur atë për 15 minuta.

4.Shtoni kërpudhat dhe qepët në gjalpin e zbutur. Është mirë që të dy përbërësit të lëshojnë lëngun e tyre.

5.Më pas derdhni përmbajtjen nga tasi në blender duke e derdhur qumështin.

6. Duhet të rrihni për rreth dy deri në tre minuta. Konsistenca duhet të jetë uniforme, dhe në të njëjtën kohë vizualisht të ngjajë me qull.

7.Vendosni gjalpin e mbetur në tenxhere me shumë, duke aktivizuar modalitetin "Supë".

8. Shtoni miellin dhe skuqeni për një minutë, duke u përpjekur ta përzieni vazhdimisht masën.

9. Hidhni qumështin që duhet zier.

10. Tani pjesa e dytë e gjellës duhet të vendoset në një blender, duke u kujdesur që të përzihet mirë. Pas kësaj, do t'ju duhet të zieni bazën e supës.

11.Prisni cilantron, grijeni djathin. Në këtë kohë masa do të vlojë.

12.Pas pesë minutash shtoni kremin. Mos harroni të përzieni vazhdimisht. Supa duhet të vlojë.

13.Për të dekoruar supën e përfunduar, përdorni djathë të grirë dhe cilantro.

Supa me kërpudha mund të jetë një delikatesë e vërtetë, shija dhe aroma e së cilës duhet vlerësuar.

Epo, kjo është e gjitha. Pres me padurim komentet tuaja!

Ndoshta pjatat me kërpudha mund të quhen një nga më aromatiket dhe më të pasurat në shije. Ashtu si një aksesor i hollë dhe i shtrenjtë plotëson një imazh, kërpudhat e shtuara në qull, sallatë ose supë bëhen përbërësi kryesor i të gjithë pjatës.

Gjëja kryesore kur gatuani kërpudhat është të zbuloni shijen e tyre të pasur. Kjo mund të bëhet duke skuqur në vaj të mirë ose duke shtuar erëza aromatike. Një tjetër mik besnik i kërpudhave është hudhra. Ne patjetër do ta shtojmë atë në supë, e cila do të diskutohet në këtë klasë master.

Supa me krem ​​dhe kampionë në lëng pule është një nga supat e mia të preferuara. Është i trashë, i pasur, i kalitur në mënyrë të përkryer dhe me shije! Kjo pjatë duket se ka mijëra përbërës të ndryshëm që ia shtojnë shijen. Por në fakt, të gjithë përbërësit janë shumë të thjeshtë dhe të arritshëm, gjëja kryesore është ta gatuani me shpirt. Ju mund të bëni supë nga kërpudha të ndryshme; janë të përshtatshme kampionët, kërpudhat e detit dhe kërpudhat e egra. Është e rëndësishme të mbani mend se kërpudhat e egra kërkojnë trajtim më të gjatë termik. Është gjithashtu i përshtatshëm për të përdorur kërpudha të ngrira, ato janë të ziera paraprakisht, ato vetëm duhet të shkrihen, pas së cilës ato mund të gatuhen në të njëjtën mënyrë si kampionët.

Përveç qëndrimit emocional, duhet të keni parasysh edhe disa pika të tjera. Kjo supë ka shije më të mirë kur bëhet me lëng pule. Dhe përveç kësaj, nuk mund të ekzistojë pa shtimin e bimëve të freskëta. Përndryshe, nuk ka sekrete apo vështirësi, kështu që le të fillojmë!

Informacioni i shijes Supa të nxehta / Supë me kërpudha

Përbërësit

• 2-2,5 litra lëng pule (mund të zëvendësohet me perime ose ujë);
• 250 g kampionë (të freskët ose të ngrirë);
• 2-3 patate të mëdha;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 100-150 ml krem ​​(10-20 përqind);
• 2-3 thelpinj hudhër;
• një tufë zarzavate (kopër, majdanoz, qepë jeshile);
• vaj perimesh;
• kripë, piper i zi për shije.

Si të gatuaj supë me lëng pule me kërpudha dhe krem

Përgatisim lëngun e mishit, duke u ndalur edhe një herë në faktin se më e shijshmja është mishi i pulës. Vendoseni në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë. Ju mund të përdorni supë të ngrirë, më pëlqen të përgatis kube të koncentruar supë pule, ato duhet të përzihen në një raport 1:1 me ujë të filtruar.

Le të përgatisim përbërësit e mbetur. Pritini kampionët në feta. Kërpudhat e freskëta janë opsioni më i përshtatshëm për këtë. Kërpudhat e tëra të ngrira do të duhet të shkrihen së pari.

Pritini patatet e qëruara në kubikë dhe vendosini në lëngun e pulës, i cili tashmë ka zier.

Tre karota në një rende të trashë, presim qepën në kubikë, tre hudhra në një rende të imët. Skuqini qepët dhe karotat në vaj vegjetal të ngrohur deri në kafe të artë, duke shtuar hudhër pothuajse në fund.

Shtoni perime të skuqura me hudhër në lëng mishi.

Në të njëjtin tigan ku janë gatuar qepët dhe karotat, skuqim kërpudhat.

Dhe më pas i dërgojmë edhe në tiganin me lëng mishi, duke ndjekur karotat dhe qepët.

Kontrolloni nëse patatet janë gati. Nëse po, atëherë derdhni kremin dhe barishtet e grira hollë në supë dhe lëreni të ziejë. Nëse është e nevojshme, supën me kampionët dhe kremin mund ta kriposni dhe t'i shtoni piper të zi.

Pasi ta hiqni nga zjarri, lëreni supën e përfunduar të piqet për pak. Shërbejeni këtë pjatë të mrekullueshme me krutona thekre ose bukë të bardhë.

Supa kremoze e kampionit është një kënaqësi e dyfishtë nga kombinimi i kërpudhave të skuqura dhe salcës delikate kremoze. Kampionët dhe kremi funksionojnë mirë së bashku; ato bashkohen pothuajse në nivelin qelizor, duke e kthyer një pjatë të parë të mërzitshme në një kryevepër të vërtetë restoranti.

Receta për supën kremoze të kampionit do të kërkojë aftësi minimale të kuzhinës, rreth gjysmë ore kohë dhe një blender në kuzhinë. Është ky asistent që do ta kthejë supën e zakonshme me kërpudha në pure, të cilën edhe fëmijët më të vegjël do ta hanë me kënaqësi. Konsistenca do të jetë shumë e butë dhe kremoze. Aroma është e pasur, dukshëm kërpudha, me një notë të lehtë kremoze. E shijshme!

Përbërësit

• kampione 400 gr
• qepë 1 pc.
• hudhër 1 dhëmb.
• gjalpë 30 g
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle. l.
• lëng pule ose kërpudha 500 ml
• krem 15% 100-200 ml
• miell gruri 2 lugë gjelle. l.
• kripë 0,5 lugë. ose për shije
• piper i zi i bluar 2 patate të skuqura.
• arrëmyshk i bluar 1 çip.
• croutons dhe majdanoz për dekorim

Si të përgatisim supë krem ​​me kërpudha nga kampionët me krem

1. I laj kampionët, i pres kërcellet dhe i pres në feta - jo shumë të holla, pasi kërpudhat do të përzihen akoma në pure. Meqë ra fjala, nga kërpudhat e bardha me kapele të mbyllura, si në foto, supa me krem ​​do të dalë e lehtë, ndërsa nga kërpudhat me "funde" të errëta do të ketë ngjyrë gri.
2. 
   Qepën e pres në kubikë dhe me thikë e pres hudhrën hollë. Ngroh vajin vegjetal dhe një copë të vogël gjalpë në një tigan (fjalë për fjalë 15 gram, për aromë). I kaurdisim qepen dhe hudhren njekohesisht.
3. 
   Sapo të zbuten, shtoni kërpudhat në tigan. Pa kripë!
4. 
   Vazhdoni të gatuani mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar, derisa të përfundoni. Nuk ka nevojë të avullojë të gjithë lëngun nga tigani; sapo kampionët të fillojnë të skuqen pak, unë e heq tiganin nga zjarri (nëse e lini shumë gjatë, qepa do të digjet dhe supa do të jetë një pak e hidhur).
5. 
   Në një tenxhere shkrini pjesën e mbetur të gjalpit dhe skuqni miellin në të, duke e trazuar vazhdimisht me një shpatull që të mos ketë gunga dhe të mos digjet.
6. 
   Hidhni 400 ml lëng mishi në një tenxhere me miellin e skuqur - lëngu i pulës ose kërpudhave do t'ju bëjë. Duke vazhduar përzierjen, lëreni përzierjen të vlojë. Lëngu gradualisht do të trashet dhe do të bëhet në formë pelte në konsistencë.
7. 
   Shtoj qepë të skuqura me kërpudha, kripë dhe erëza sipas shijes. E trazoj dhe e lë përsëri supën të ziejë, e ziej për një minutë dhe e largoj nga zjarri.
8. 
   E bëj pure duke përdorur një blender zhytjeje (nëse keni një tigan me smalt, është më mirë ta hidhni supën në një enë tjetër që të mos dëmtoni smaltin). Duhet të merrni një pure të trashë dhe homogjene kërpudhash.
9. 
   Tani hedh 100 ml krem ​​dhe e kthej tenxheren përsëri në sobë.
10. 
    Përziej dhe rregulloj sasinë e kripës sipas shijes. E sjell në konsistencën e dëshiruar, duke shtuar gradualisht më shumë krem ​​(ose lëng mishi). E ngroh, por sapo shfaqen shenjat e para të vlimit, e heq menjëherë nga zjarri.
11. 
    Kremin e supës me kërpudha e shërbej të nxehtë. Krutonët e bardhë, arra të copëtuara dhe pak të thara dhe barishtet e freskëta shkojnë shumë me të. Ju bëftë mirë!