Viss par automašīnu tūningu

Daikon salāti ir visgaršīgākie ar majonēzi. Daikon salāti - receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot vienkāršus un garšīgus salātus ar daikona redīsiem. Korejas daikon salāti

Daikon redīsi ir austrumu virtuves neatņemama sastāvdaļa. Japāņi, korejieši un ķīnieši to gatavo neticami daudzos veidos: sālīti, kaltēti, marinēti, cepti, sautēti. Daikon izmanto zupās, pamatēdienos, kā piedevu un pat uzglabā ziemai. Mūsu valstī dārzeņa vērtību zina maz, un šo plaisu palīdzēs aizpildīt daikona salātu recepšu bloks.

Redīsu smalcināšanai piemērota rīve ar stiprinājumu vidējiem salmiņiem (apmēram 3-4 mm). Šķeldas ir elastīgas un ilgāk notur sulu. Jebkurai receptei pats redīss vispirms ir jānomizo tāpat, kā tiek mizoti jauni cukini - noņemot mizu.

Neskatoties uz vienkāršību, salāti, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ir neticami garšīgi. Jūs varat to pagatavot minūtē, un pat visnepieredzējušākais pavārs tiks galā ar uzdevumu.

Sastāvdaļas:

  • daikons - 1 sakne;
  • skābs krējums - 4-5 ēd.k. l.;
  • sāls, malti melnie pipari.

Sagatavošana:

  • Sasmalciniet daikonu.
  • Pievieno sāli, piparus un skābo krējumu.
  • Kārtīgi samaisa.

Daikon atbilstošos apstākļos var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem – tas nezaudēs ne uzturvērtību, ne izskatu. Ja daļu sakņu dārzeņa izmanto salātiem, pārējo var ietīt plēvē un vairākas dienas uzglabāt ledusskapī pat nomizotā veidā.

Salāti ar daikonu un burkāniem

Sastāvdaļas:

  • daikons - 1 sakne;
  • svaigi gurķi - 1 kg;
  • svaigs ingvers - 1-2 cm gabals;
  • karstie čili pipari - pēc garšas;
  • piparmētra - neliels ķekars;
  • citronu;
  • augu eļļa, sāls, cukurs, sarkanvīna etiķis.

Sagatavošana:

  • Sagrieziet daikonu sloksnēs, bet gurķiem izmantojiet dārzeņu mizotāju un sagrieziet tos plānās šķēlēs.
  • Sasmalciniet čili, sasmalciniet rokās piparmētru lapiņas un saplēsiet gabaliņos.
  • Ingveru nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, citronam noņem miziņu un sajauc ar eļļu (4-5 ēdamkarotes). Pievienojiet karoti etiķa, sāli un cukuru pēc garšas.
  • Apvienojiet daikonu, gurķus, čili un piparmētru. Pārlej ar mērci, labi samaisa, ļauj nedaudz nostāvēties.

Citrona miziņa ir lieliska sastāvdaļa mērcēm un kā salātu sastāvdaļa. To griež ar speciālu nazi, bet var izmantot parasto smalko rīvi: svarīgi ņemt tikai dzelteno augļa augšējo daļu, bez baltās “zemādas”, jo tā ir rūgta.

Daikon uzkoda ziemai

Daikon, kas sagatavots turpmākai lietošanai ziemai, būs lielisks variants ātrai uzkodai un alternatīva svaigam dārzeņam.

Sastāvdaļas:

  • daikons - 1 sakne (apmēram 1 kg svara);
  • ķiploki - 6 daiviņas;
  • sāls - 3 tējk;
  • cukurs - 2 ēdamk. l.
  • augu eļļa, galda etiķis - katrs 100 ml;
  • garšvielas korejiešu burkāniem.

Sagatavošana:

  • Labi nomazgātu un nomizotu daikonu sagriež strēmelītēs un sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
  • Sāli, pievieno cukuru un garšvielas. Samaisiet redīsus, nogaršojiet un pielāgojiet cukuram un sāli.
  • Sajauc eļļu un etiķi. Ievietojiet daikonu 500 ml burkās, ielejiet mērci un sterilizējiet 30 minūtes.
  • Savelciet burkas, atdzesējiet un pārnesiet uz pagrabu vai ledusskapi.

Lasi arī: Pankūku salāti ar desu – 7 neparastas receptes

Garšvielas bieži satur sāli, kas jāņem vērā, gatavojot produktu konservēšanai. Garšvielas var pievienot pēc savas gaumes: ar daikonu lieliski sader koriandrs, baziliks, oregano, saldā un asā paprika, kā arī safrāns un karijs.

Daikons ar vistas fileju

Japāņu redīsu salāti ar vistas fileju ir lielisks pusdienu vai vakariņu piemērs veselīga dzīvesveida cienītājiem. Kaloriju minimums un lieliska veselība - tas ir tas, ko jūs varat iegūt, regulāri lietojot šo ēdienu.

Sastāvdaļas:

  • daikons - puse saknes;
  • burkāni - 1 gab.;
  • vistas fileja – 1 gab.;
  • zaļie zirnīši - 100 gr .;
  • augu eļļa, citronu sula, sāls, malti melnie pipari.

Sagatavošana:

  • Vistas fileju apviļā sālī un karija garšvielās, apslaka ar eļļu un apcep no abām pusēm nepiedegošā pannā.
  • Karsto fileju pārlej ar citrona sulu.
  • Sasmalciniet daikonu un burkānus korejiešu gaumē, pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.
  • Vistas gaļu sagriež plānās šķēlītēs, pievieno dārzeņiem un pievieno zirņus bez sulas.
  • Garšojiet salātus ar augu eļļu.

Salāti ar daikonu kopā ar grilētu vistas krūtiņas fileju ir lielisks veids, kā pazemināt holesterīna līmeni un neatstāt ķermeni bez dzīvnieku olbaltumvielām.

Sastāvdaļas:

  • Daikon - 1 gab. (liels).
  • Burkāni - 1 gab.
  • Saldie pipari - 1 gab.
  • Gurķi - 1 gab.
  • saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk. l
  • Etiķis 6% - 2 ēd.k. l.
  • Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
  • Cukurs - 1 tējk. nav slaidu.
  • Malts koriandrs - 1/2 tējk.
  • Karstie pipari - 1/2 tējk.
  • Malti melnie pipari -1/4 tējk.
  • Sāls 1-2 tējk.

Ikvienam, kurš rūpējas par savu veselību un figūru un rūpējas par pareizu uzturu, savā uzturā vienkārši jāiekļauj daikona salāti. Ne velti šis sakņu dārzenis Japānā tiek uzskatīts par ilgmūžības simbolu. To pievieno salātiem, zupām, pamatēdieniem, ēd neapstrādātu, sautētu un marinētu.

Daudzi japāņu un korejiešu ēdieni vienkārši nav iedomājami bez daikona. Garie, burkāniem līdzīgie, baltie sakņu dārzeņi ir redīsu veids, taču atšķirībā no Rietumu kolēģiem tie nesatur sinepju eļļas. Daikon garša ir vistuvāk redīsiem, bet tai nav izteikta aromāta.

Gan garšo, gan labums

Daikon redīsu salāti ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kura ikdienas lietošana labvēlīgi ietekmēs organismu un papildinās diētu. Gardi salāti ar daikonu uzlādēs jūs ar A, B, PP un H vitamīniem.

Sakņu dārzeņi satur daudz kālija, kalcija, dzelzs, fosfora un joda. Turklāt daikons satur retu fermentu, kas uzlabo cieti saturošu pārtikas produktu gremošanu.

Daikon salātu receptes ir ļoti populāras starp cilvēkiem, kuri ievēro diētu. 100 gramos šo redīsu ir tikai 21 kcal, un, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, produkts ir ātri un viegli sagremojams un nomāc izsalkumu.

Pat visvienkāršākie daikona salāti, ko ēd katru dienu, palīdzēs attīrīt aknas un nieres un pat var izšķīdināt akmeņus pēdējās. Redīsi efektīvi cīnās ar infekcijām un vīrusiem, tiem piemīt antiseptiska iedarbība, tos var izmantot vēža, sirds un asinsvadu slimību, trombožu profilaksei.

Balto redīsu salāti, kā mēdz saukt daikonu, palīdzēs stiprināt kaulu audus, zobus, uzlabos matu un nagu stāvokli. Receptes salātiem ar daikona redīsiem jāiekļauj cilvēku ēdienkartē, kas cieš no stresa un depresijas, saknes palīdz nomierināt nervus, koncentrēt uzmanību un atjaunot sirdsmieru.

Daudzas receptes ar fotogrāfijām palīdzēs sagatavot daikon salātus katrai gaumei. Atšķirībā no citiem redīsu veidiem, daikonam ir mēreni pikanta garša bez rūgtuma, tas ir labs viens pats, sagriezts šķēlēs, nedaudz sālīts un pārliets ar eļļu un citronu sulu.

Bet visgaršīgākos daikona salātus iegūst, pievienojot citas sastāvdaļas: burkānus, ābolus, bumbierus, gurķus, svaigus garšaugus, sīpolus. Biezpiens vai siers, olas, vārīta gaļa, pupiņas vai kukurūza piešķir uzkodām uzturvērtību.

Piemērotas mērces ietver augu eļļas, sojas mērci, etiķi, skābo krējumu un majonēzi. Starp citu, ja daikonu pievieno salātiem rīvētā veidā, kā fotoattēlā, tad ēdiens ir jāēd tūlīt pēc vārīšanas, jo redīsi ļoti ātri oksidējas.

Mēģiniet vismaz vienu reizi pagatavot vienkāršus salātus ar daikonu saskaņā ar kādu no receptēm, un, iespējams, mainīsies jūsu viedoklis par veselīgu uzturu.

Sagatavošana

Vai jums patīk pikantas un garšīgas uzkodas? Pēc tam noteikti izmēģiniet korejiešu daikona salātus. Šis vieglais ēdiens papildinās jebkuru maltīti un ir piemērots pat svētku galdam.

  1. Daikon ir jānomizo un jāsasmalcina, izmantojot korejiešu rīvi.
  2. Gurķi un izsēklotos saldos piparus sagriež plānās strēmelītēs.
  3. Burkānus sarīvē uz korejiešu rīves, pievieno sāli un piespiež ar rokām, lai izdalās sula.
  4. Sastāvdaļas apvieno stikla bļodā, apkaisa ar cukuru, sāli un samaisa. Dārzeņus pārlej ar etiķi, pievieno garšvielas, saspiestu ķiploku, augu eļļu, labi samaisa. Starp citu, maltu koriandru labāk nedaudz apcept sausā pannā, tā tas labāk izdalīs savu aromātu.
  5. Norādītais garšvielu un mērces daudzums ir aptuvens un var tikt pielāgots atbilstoši savai gaumei.
  6. Korejiešu daikona salātiem ar burkāniem vajadzētu sēdēt ledusskapī vismaz stundu, lai marinētu dārzeņus.

Starp citu, korejieši saviem salātiem bieži pievieno mononātrija glutamātu, šis sāls, kas pazīstams kā garšas pastiprinātājs, padarīs uzkodu vēl labāku. Norādītajam sastāvdaļu daudzumam pietiek tikai ar 1/3 tējk.

Iespējas

Daikons un skābais ābols veido lieliskus vieglus un sulīgus salātus. Redīsus nepieciešams nomizot, rupji sarīvēt, ābolus sagriezt mazos kubiņos. Pievienojiet tiem sasmalcinātu sīpolu, pārkaisiet ar majonēzi, samaisiet, pēc vēlēšanās pievienojot sāli. Garšojiet tās pašas sastāvdaļas ar zema tauku satura skābo krējumu un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, lai izveidotu vienkāršus tradicionālus japāņu daikona salātus ar sīpoliem un āboliem.

Īsta vitamīnu bumba – daikona salāti ar burkāniem un ābolu. Sastāvdaļas sarīvē, sālītas un garšvielas ar majonēzi vai skābo krējumu. Mēģiniet pagatavot salātu saldo variantu, tādā gadījumā sāli nevajag, bet saldajam krējumam pievieno karoti šķidra medus, bet pašus salātus pārkaisa ar valriekstiem vai sezama sēklām.

Vienkāršākie, bet veselīgākie salāti ir izgatavoti no daikona ar gurķi. Produktus sarīvē uz rupjās rīves, sakapātus zaļos sīpolus, pievieno sāli un apber ar jebkuru augu eļļu.

Daikons un vistas gaļa veido sātīgus salātus, kas var aizstāt vieglas pusdienas. Vāra vistas krūtiņu, kartupeļus un olas, tad sagriež kubiņos. Rupji sarīvē daikonu ar burkāniem. Sarkano sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej ar citrona sulu un atstāj uz 10-15 minūtēm. Visu samaisa salātu bļodā, pievieno kubiņos sagrieztu sieru, sāli un sajauc ar olīveļļu.

Dārzeņu salātus ar daikonu var papildināt ar vārītu liellopu gaļu, zivīm un kalmāriem. Interesanta uzkoda tiek pagatavota, pievienojot jūraszāles, bietes un tomātus. Un mērcei pievienotā sakē salātiem piešķirs patiesi japāņu garšu.

Visgaršīgākajiem siltajiem daikona salātiem ar cūkgaļu, vistu un zaļajiem zirnīšiem ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 1 vidēja izmēra daikons;
  • 1 burciņa konservētu zaļo zirnīšu;
  • 1 saldskābs ābols;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 100 gr. liesa cūkgaļa;
  • 100 gr. broilera fileja;
  • 100 gr. svaigi šampinjoni;
  • 1 ēd.k. l. sojas mērce;
  • 2-3 ēd.k. l. augu eļļa bez smaržas;
  • 50-70 gr. lobīti priežu rieksti;
  • Garšvielas.

Lai pagatavotu salātus, jāuzkarsē wok panna vai jebkura cita panna, jānomizo visi dārzeņi un ābols, tad rīkojieties šādi:

1. Nelielos kubiņos sagrieztu cūkgaļu ātri apcep karotē eļļas, līdz tā ir pilnībā gatava;

2. Izņem cūkgaļu, apcep vistas fileju, arī diezgan smalki sagrieztu;

3. Izmantojot dārzeņu mizotāju, slāņojiet daikonu un burkānus, iemetiet dārzeņus eļļā, kas palikusi no gaļas cepšanas un arī ātri apcepiet līdz pusgatavībai (ļaujiet tiem nedaudz kraukt) - tas aizņems ne vairāk kā 1 minūti;

4. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un viegli apcep atlikušajā eļļā, izņem;

5. Izslēdziet uguni, sagrieziet ābolu ļoti plānās šķēlēs;

6. Bļodā sajauc visas siltās sastāvdaļas (ļoti rūpīgi);

7. Burciņā ar vāku sajauc eļļu, sojas mērci, piparus, sāli un labi sakrata mērci;

8. Sasmalciniet šampinjonus un pievienojiet salātiem kopā ar izkātiem zirņiem un riekstiem;

9. Garšojiet salātus ar mērci, sakratiet ēdienu un nekavējoties pasniedziet.

Padoms! Ja jums nepatīk neapstrādāti šampinjoni, apcepiet tos kopā ar gaļu, bet pārliecinieties, ka viss šķidrums iztvaiko.

Veģetārie salāti

Bet garšīgi veģetārie daikona salāti tiek pagatavoti no šādām sastāvdaļām:

  • 1 vidējs daikons;
  • 1 liels salātu ķekars;
  • 1 liels ķekars svaigu garšaugu;
  • 1 burciņa konservētu zirņu;
  • 0,5 ķekars Ķīnas kāpostu;
  • 1 saldā sīpola galva;
  • 1 ēd.k. l. rīsu etiķis;
  • 2 ēd.k. l. sezama eļļa;
  • Garšvielas, sezama sēklas.

Un tagad mēs gatavojam salātus, kurus var saukt par "ak-down-kilo" ar daikonu:

1. Nomizo daikonu, sagriež ļoti plānu, vēlams ar mājkalpotāju;

2. Nomazgājiet salātus, nokratiet un saplēšiet ar rokām;

3. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet krūzei ar dārzeņiem;

4. Nosūtiet tur iepriekš nomazgātus kāpostus, sagrieztus plānās lentēs;

5. Sīpolu nomizo, pēc iespējas plānāk sagriež pusgredzenos, pievieno salātiem, kā arī izberztus zirņus;

6. Vienai karotei zirņu mērces pievieno rīsu etiķi, eļļu un sakrata;

7. Bagātīgi pārlejiet salātus ar daikonu, pievienojiet sāli, piparus, sezama sēkliņas, vēlreiz samaisiet un pasniedziet.

Uzkoda ar daikonu

Unikāla uzkoda ar daikonu ir ļoti aromātisks un ēstgribu rosinošs ēdiens. Pateicoties eļļai, tā piesātinās, bet dārzeņi lieliski izvadīs liekos toksīnus. Nedēļa šo salātu pusdienās vai vakariņās kopā ar vistas gaļas gabalu, un jūsu draugi sāks apskaust jūsu apbrīnojamo diētu un jautās par svara zaudēšanas noslēpumiem!

Daikon salātus vīriešiem gatavo no šādām sastāvdaļām:

  • 1 vidēja izmēra daikons (vēlams balts);
  • 1 mazs melnais redīss;
  • 300 gr. vārīta liellopa gaļa;
  • 0,3 ēd.k. granātābolu sēklas;
  • 1 liels nesaldināts bumbieris;
  • 0,5 ēd.k. lobīti valrieksti;
  • 1 sauja jebkuru sagatavotu sēņu (vārītas, ceptas, marinētas);
  • 1 mazs marinēts gurķis (nav skābs);
  • 3-4 ēd.k. l. aromātiskās augu eļļas;
  • Pipari, sāls, zaļumi.

Vīriešu salātu sagatavošana ar daikonu neaizņem daudz laika:

1. Nomizo daikonu, redīsu, bumbieri;

2. Gaļu var ņemt ceptu vai kūpinātu, bet to vajag sagriezt mazās šķēlītēs;

3. Arī daikonu sagriež šķēlēs, vēlams plānākās, tāpat kā bumbieri;

4. Melnos redīsus sarīvē, izspiež sulu un nelej ārā;

5. Redīsu mīkstumam pievieno nedaudz sāli, pagaidi pāris minūtes, vēlreiz saspied un šo sulu var izliet;

6. Sēnes un gurķi sasmalciniet smalki;

7. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas;

8. Pagatavo mērci no eļļas, nelielas daļas redīsu sulas (apmēram trešdaļas sulas), sāls un pipariem. Noteikti pagaršojiet; ja tas ir pikants, varat pievienot nedaudz vairāk eļļas;

Ir ieteicams ļaut daikona salātiem nostāvēties, lai visas sastāvdaļas absorbētu garšas. Ja esi izvēlējusies ļoti ļaunu redīsu vai tavs vīrietis nepieņem salātus bez majonēzes, pievieno mērcei karoti skābā krējuma/majonēzes - tas padarīs redīsu garšu mīkstinātu un garšīgo ēdienu padarīs vēl sātīgāku.

Vienkārši salāti

Un tagad vienkāršākie un garšīgākie daikon salāti, kas jums būs nepieciešams:

  • 1 daikons;
  • 2 ēd.k. l. eļļas;
  • Sāls pipari.

Pagatavojiet salātus neticami ātri: sarīvējiet nomizoto daikonu, apkaisiet ar eļļu un garšvielām. Ēdienu varat pasniegt ar gaļu, zivīm, putnu gaļu vai kartupeļu kastroli – pārsteidzoši maigā daikona garša nesabojās garastāvokli un lieliski papildinās jebkuru ēdienu.

Svētku salāti

Nu, atšķirībā no vienkāršajiem, svētku salāti ar daikonu. Kas jums būs nepieciešams:

  • 1 liela paka krabju gaļas vai krabju nūjiņas;
  • 1-2 vārīti kalmāri;
  • 2 vidēji svaigi gurķi;
  • 1 vidējs daikons;
  • 3-5 vārītas vistas olas;
  • 0,5 ķekars Ķīnas kāpostu;
  • Garšvielas, majonēze mērcei.

Ja neproti pagatavot kalmāru, tad liemeņus vajadzētu atkausēt, nolobīt no plēves (to ir viegli izdarīt ar nazi - paņem mizu un tā ātri nolobīsies), ieliek verdošā ūdenī. uz 2-3 minūtēm izņem un noskalo ar aukstu ūdeni – kalmārs gatavs. Starp citu, šajos gardajos salātos ar daikonu ļoti labi “spēlējas” vārītas garneles, kuras arī ātri pagatavojas. Un tagad šādi:

1. Krabju nūjiņas vai krabju gaļu atkausē, sasmalcina mazos gabaliņos;

2. Kalmāru sagriež kubiņos;

3. Daikonu nomizo, sarīvē, ja ļoti sulīgs, tad nedaudz saspiež;

4. Gurķus sagriež plānos puslokos;

5. Sagrieziet kāpostus īsās plānās lentēs;

6. Nomizo un sakapā olas;

7. Savāc visas sastāvdaļas bļodā, apkaisa ar garšvielām, majonēzi, apmaisa un pasniedz!

Ja izmanto garneles, tad mazās nav jāgriež, bet lielās labāk sakapāt, piemēram, krabju gaļu. Ir lieliski ļaut salātiem nostāvēties, bet tas nav nepieciešams. Un nekad neatklājiet ēdiena noslēpumu - viesi neuzminēs, ka salātos ir daikons, bet visi būs pārsteigti par neticami svaigu un pikantu garšu. Un, starp citu, labāk ir ņemt treknu majonēzi - daikons neder ar liesu majonēzi.

Lai ēstu garšīgi, apmierinoši un daudzveidīgi, nav jāizdomā sarežģīti ēdieni. Daikon ir ideāls dārzenis, kas piemērots jebkuru salātu pagatavošanai. Produkta cena ir pieņemama zemās popularitātes dēļ, kas nozīmē, ka šodien ēdienkartē var būt garšīgi salāti ar daikonu, kas noteikti patiks visai jūsu ģimenei.

Daikon ir redīsu veids, kas mūsu vidū ir guvis plašu popularitāti salīdzinoši nesen. No tā jūs varat pagatavot daudz ļoti garšīgu un veselīgu ēdienu. Piemēram, daikon salātus var pagatavot gan ar gaļu, gan citiem dārzeņiem, padarot to par daudzpusīgu produktu.

Starp citu, ja redīsu garša jums ir pārāk spēcīga, varat tos jau sasmalcinātus apliet ar aukstu ūdeni, noturēt 30 minūtes un nosusināt caurdurī. Tas kļūs mīkstāks un sulīgāks.

Šis produkts ir lielisks imunoprotektors un antioksidants. Labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Daikon sakņu salāti ir ļoti veselīgi, garšīgi un barojoši.

Kā pagatavot daikon salātus - 12 šķirnes

Garšīgi un sātīgi salāti. Daikon lieliski sader ar gaļu un veicina tās pilnīgu uzsūkšanos organismā.

Sastāvdaļas:

  • 500-600 g daikona redīsu,
  • 300 g vārītas liellopa vai citas gaļas,
  • 2 vidēji sīpoli,
  • 1 vidējs ābols (pēc izvēles)
  • 5-6 paipalu olas (2-3 vistas),
  • svaigi garšaugi (cilantro, pētersīļi vai dilles),
  • sāls, pipari pēc garšas

Ir 4 degvielas uzpildes iespējas:

  • 1 augu eļļa ar tējkaroti citrona sulas,
  • 2 skābs krējums,
  • 3 majonēze,
  • 4 skābs krējums ar majonēzi vienādos daudzumos

Sagatavošana:

Sagrieziet liellopu gaļu plānās sloksnēs vai ar rokām izjauciet to šķiedrās. Pēc tam gaļu pārliek salātu bļodā. Nomizoto ābolu sarīvē uz rupjās rīves un pievieno gaļai. Daikonu sagriežam plānās strēmelītēs, bet to var arī sarīvēt vai nu uz rupjās rīves, vai uz korejiešu burkānu rīves.

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un apcep ļoti karstā pannā ar augu eļļu 2-3 minūtes. Pēc tam pievienojiet to karstu pārējām sastāvdaļām.

Ja vēlaties, pievienojiet sāli, piparus un visu samaisiet. Pievienojiet mērci un vēlreiz viegli samaisiet.

Tagad sakapājiet zaļumus un pārgrieziet paipalu olas uz pusēm. Gatavos salātus liek uz pasniegšanas šķīvja, pa virsu uzkaisa sasmalcinātus garšaugus un apli apviļā ar paipalu olām.

Tas ir viss. Ēdiens ir gatavs.

Ja jums patīk korejiešu virtuve, mēģiniet pagatavot šos salātus. Tas ir piemērots arī kā uzkoda stiprajiem dzērieniem.

Sastāvdaļas:

  • daikons 2 gab.
  • burkāni 1 gab.
  • bulgāru pipari 1 gab.
  • sīpols 2 gab.
  • karstie sarkanie pipari
  • ķiploki 3 daiviņas
  • auksti spiesta olīveļļa 2-3 ēd.k.
  • citronu sulas 3 ēd.k.

Sagatavošana:

Mēs nomizojam daikonu un sarīvējam uz “korejiešu” rīves. Vai arī to var sagriezt plānās garās sloksnēs. Nomizojam un sarīvējam arī burkānus. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Tagad pagatavosim salātu mērci:

Sasmalciniet ķiplokus, izmantojot nazi. No sarkanajiem asajiem pipariem izņem sēklas un smalki sakapā. Apvienojiet ķiplokus ar sarkanajiem pipariem, pievienojiet nedaudz citrona sulas un olīveļļas.

Labu garastāvokli un labu apetīti visiem.

Šo salātu noslēpums slēpjas sālījuma pagatavošanā. Tajā daikons pilnībā absorbē aso sarkano piparu aromātu.

Sastāvdaļas:

  • daikona redīsi 400 gr
  • sarkanie pipari pēc garšas
  • krustnagliņas pēc garšas

Sālījumam:

  • karsts ūdens 1 l
  • 1 ēdamkarote sāls
  • 1 ēdamkarote cukura
  • malti pipari pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes 5% etiķa
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas

Sagatavošana:

  1. Redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
  2. Sagatavo sālījumu. Uzvāra litru ūdens. Karstam ūdenim pievieno ēdamkaroti sāls, ēdamkaroti cukura, maltus piparus pēc garšas, etiķi un augu eļļu. Kārtīgi samaisa.
  3. Pēc tam daikonu pārlej ar sālījumu tā, lai šķidrums to pilnībā pārklātu, pievieno asos sarkanos piparus un krustnagliņas. Ļaujiet tai nostāvēties 4 stundas. Pēc kāda laika izlejiet šķidrumu caur caurduri.

Mūsu pikantie salāti ir gatavi.

Vistas krūtiņa apvienojumā ar zaļajiem zirnīšiem un gurķiem piešķir salātiem ļoti maigu un maigu garšu. Šis ēdiens patiks visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņa 300 g
  • daikons 500 g
  • gurķi 150 g
  • olas 3 gab.
  • saldēti zaļie zirnīši 100g
  • baltais sīpols 1 gab.
  • augu eļļa 2 ēd.k. l.
  • skābs krējums 100 g
  • malti pipari

Sagatavošana:

Vāra vistu, olas un zaļos zirnīšus un atdzesē.

Daikonu nomizo un sarīvē. Noskalo ar aukstu ūdeni un ļauj notecināt. Sarīvējam arī svaigu gurķi. Pievienojiet vārītus zaļos zirnīšus. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos un pievieno salātiem. Sīpolu vajadzētu sagriezt pusgredzenos un viegli apcept augu eļļā. Olas sagriež kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.

Lai rūpīgi sagrieztu olas, samitriniet naža asmeni aukstā ūdenī – olas nelīp pie naža.

Rūpīgi samaisiet salātus.

Glāzei saldā krējuma pievienojiet maltus melnos piparus un samaisiet saldo krējumu. Salātus sāliet, pievienojiet skābo krējumu un vēlreiz samaisiet.

Salāti gatavi. Varat to pasniegt uzreiz vai uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām.

Lieliski salāti svētku galdam. Tās galvenā iezīme ir aromātiskā mērce, kas spēj apmierināt izsmalcinātākā gardēža garšu. Neskatoties uz sastāvdaļu pārpilnību, tā pagatavošana neaizņems daudz jūsu laika.

Sastāvdaļas:

  • daikons 1 gab
  • apmēram 400 g
  • vārīta vistas krūtiņa 1 gab
  • mīkstais siers 100 g
  • skābs krējums 100 g
  • sāls pēc garšas
  • pētersīļi 3 zariņi

Mērcei:

  • ķiploki 1 zobs
  • ingvers pēc garšas
  • sāls pēc garšas
  • Itāļu garšaugu maisījums pēc garšas
  • malta muskatrieksta 0,5 tējk.
  • malta kardamona 0,5 tējk
  • krējums 100 gr
  • citronu sula 1 ēd.k
  • vīna etiķis 1 tējk

Sagatavošana:

Daikonu nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un pievieno sāli pēc garšas. Izvārīto un atdzesēto vistas krūtiņu sadaliet šķiedrās un pievienojiet rīvētajam daikonam. Arī sieru sarīvē uz rupjās rīves un apvieno ar pārējām sastāvdaļām.

Lai pagatavotu salātu mērci, apvienojiet skābo krējumu ar garšvielām un atstājiet uz 5-6 minūtēm, lai garšas labi apvienotos.
Garšojiet salātus ar sagatavoto mērci, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un labi samaisiet.

Var pasniegt kopējā traukā vai porcijās.

Vēl viena recepte salātiem ar daikona redīsiem un vārītu vistu. Sastāvdaļas tā pagatavošanai ir atrodamas katrā virtuvē. Šie salāti ir lielisks olbaltumvielu un vitamīnu avots, un tos var viegli aizstāt pamatēdienus.

Sastāvdaļas:

  • 100 gr. daikons
  • 50 gr. burkāni
  • 150 gr. Cālis
  • 2 olas
  • zaļie sīpoli
  • koriandrs vai pētersīļi
  • 2 ēd.k. l. skābo krējumu vai majonēzi
  • sāls un pipari pēc garšas
  • tomāti, sezama sēklas (dekorēšanai)

Sagatavošana:

Sarīvē daikona redīsus un burkānus. Vārītu vistu sadalām šķiedrās un pievienojam pārējām sastāvdaļām. Vārītās olas sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un cilantro vai pētersīļus. Sāls un pipari pēc garšas. Garšojiet salātus ar skābo krējumu vai majonēzi. Sajauc.

Liek salātus uz šķīvja un dekorē pēc savas gaumes un vēlmes.

Ābols un burkāns veicina gremošanu un kuņģa sekrēciju. Lieliska izvēle tiem, kas ievēro savu diētu. Var pagatavot burtiski piecās minūtēs.

Sastāvdaļas:

  • daikon 1 gab. - Vidēji
  • burkāni 1 gab - Vidēja
  • skābs ābols 1 gab. - Vidēji
  • majonēze 2 ēd.k. l.
  • sāls pēc garšas
  • zaļais sīpols pēc garšas

Sagatavošana:

Nomizojiet un sarīvējiet daikonu (burkāniem korejiešu valodā). Mizu un trīs burkānus. Mēs darām to pašu ar ābolu. Sastāvdaļas sajauc un izspiež lieko šķidrumu.

Lai viegli izspiestu lieko šķidrumu, ļaujiet sasmalcinātajām sastāvdaļām “nosēsties” 5-10 minūtes, pēc tam pārlejiet caurdurī un viegli samaisiet.

Sezona ar majonēzi, sāli un samaisa. Dekorē ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Labu apetīti.

Majonēzes kā mērces trūkums padara šo daikona, burkānu un ābolu salātu recepti par diētisku. Tiem, kas vēro savu figūru – labs vitamīnu un mikroelementu avots.

Sastāvdaļas:

  • daikon 1 gab. - Vidēji
  • burkāni 1 gab - Vidēja
  • skābs ābols 1 gab. - Vidēji
  • augu eļļa 1 ēd.k
  • vīna etiķis 0,5 tējk
  • sāls un pipari pēc garšas
  • malti valrieksti 10 g
  • apstādījumi

Sagatavošana:

Nomizoto daikonu, burkānu un ābolu sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc. Pievienojiet augu eļļu, vīna etiķi, sāli un piparus pēc garšas. Vēlreiz samaisa, pa virsu uzkaisa valriekstus un zaļumus. Mūsu salāti ir gatavi.

Cietais siers, ķiploki un daikons kopā veido lielisku garšu. Labs ēdiens svētku galdam.

Sastāvdaļas:

  • 3 mazi daikona redīsi
  • 2 vidēji burkāni
  • 100 g cietā siera
  • 2-5 ķiploka daiviņas
  • 150-200 g majonēzes
  • sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana:

Visus dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves. Ja redīsi ir ļoti sulīgi, tad lieko sulu labāk izspiest. Pārējām sastāvdaļām pievienojiet arī trīs sierus uz rupjās rīves. Izspiediet ķiplokus šeit caur ķiploku spiedi.

Piparojiet salātus, pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet majonēzi un samaisiet.

Var pasniegt.

Viegli vasaras salāti. Un valrieksti ir labs mikroelementu avots. Ja jums patīk garšīgs un veselīgs ēdiens, noteikti pagatavojiet to.

Sastāvdaļas:

  • mazs daikons
  • 1 burkāns
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1 mazs sīpols
  • 20 g sasmalcinātu valriekstu
  • puse tējkarotes sezama sēklu
  • salāti 1 ķekars
  • sāls, pipari pēc garšas
  • olīveļļas 1-2 ēd.k

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Redīsus un burkānus sarīvē. Sasmalciniet salātus. Sajauc sasmalcinātās sastāvdaļas un pievieno olīveļļu un ēdamkaroti citrona sulas.

Ja citrona nav pa rokai, tā sulu var aizstāt ar ābolu sidra etiķi vai kādu citu.

Sāls un pipari pēc garšas un visu kārtīgi samaisa.

Lej salātu bļodā, pa virsu uzkaisa sezama sēklas un valriekstus.

Redīsu un burkānu salāti ir gatavi.

Šīs daikona redīsu salātu ar cūkgaļu recepte īpašā lieta ir gaļas cepšana. Salāti atgādina bārbekjū garšu.

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa 200 gr
  • Daikon 450 gr
  • Sīpols 80 gr
  • Augu eļļa 50 gr
  • etiķis 1 ēd.k
  • Sāls (pēc garšas)
  • Melnie pipari (pēc garšas)
  • Zaļumi (pēc garšas)

Sagatavošana:

Vispirms paņemiet jēlas gaļas gabalu un sagrieziet to sloksnēs.

Sagriezt jēlu gaļu strēmelēs bez prasmēm ir diezgan grūti. Lai griešana būtu ērtāka, ielieciet gaļu uz pusstundu saldētavā.

Ļaujiet pannai uzkarst un tikmēr sasmalciniet sīpolus. Uzkarsētā pannā ielej 50 gramus augu eļļas, liek cūkgaļu un cep, līdz šķidrums uzvārījies un gaļai sāk veidoties garoza. Atsevišķi no gaļas apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.

Apvienojiet gaļu un sīpolus. Tagad mums tas ir jāmarinē. Pievienojiet sāli, melnos piparus un 1 ēdamkaroti 6 procentu etiķa. Rūpīgi samaisiet.

Kamēr gaļa marinējas, parūpēsimies par redīsiem. Mēs to notīrām un smalki sagriežam ar nazi. Rīvi labāk neizmantot, jo šajā gadījumā daikons izdalīs sulu un salāti netiks ilgi uzglabāti.

Marinētu gaļu ar sīpoliem liek bļodā ar redīsiem, samaisa, pievieno zaļumus. Salāti gatavi. Šos salātus var uzglabāt ledusskapī līdz 48 stundām.

Daikona redīsu recepte ar vārītu gaļu būs lielisks papildinājums jūsu gaļas salātu repertuāram.

Sastāvdaļas:

  • 200 g vārītas liellopa vai cūkgaļas
  • 1 sīpols
  • 7 valrieksti
  • 1 redīss
  • 200 g majonēzes
  • ķiploka daiviņa
  • 1 ēdamkarote augu eļļas
  • sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai, pievienojot 1 ēdamkaroti augu eļļas. Vārītu gaļu sagriež nelielos kubiņos. Smalki sagrieziet valriekstus. Redīsus sarīvē uz smalkās rīves un izspiež lieko sulu. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno izspiestu ķiploku, garšo ar majonēzi un sāli.

Labu apetīti.

Šķiet: bāls redīss, zini savu vietu. Tikmēr šis sakņu dārzenis ieņem vienu no pirmajām vietām to cilvēku uzturā, kuri ēd saprātīgi un domā par savu veselību. Daikon burtiski ir Āzijas virtuves pamats: vietējie zemnieki audzē līdz diviem metriem garus augļus - pietiekami visiem kulinārijas eksperimentiem. Šodienas pārskatā mēs esam izvēlējušies jums piecus ļoti garšīgus ēdienus ar šo sakņu dārzeņu.

Gudri Japānas simtgadnieki un slaidie Āzijas iedzīvotāji katru dienu gatavo dažādus ēdienus no daikona – no neapstrādātiem salātiem līdz sarežģītiem karstajiem piedevām. Tātad, kas mums traucē pievienot tējkaroti pikanta un sulīga daikona savai maigajai ikdienai?

Tas ir gadījums, kad pikanta garša tiek apvienota ar lieliskām priekšrocībām. Regulāras improvizācijas virtuvē ar daikonu nodrošinās lielisku detoksikāciju, stimulējot zarnu, aknu un nieru darbību. Pastāv iespēja, ka cukura līmenis asinīs normalizēsies, tāpēc atceries: ja brokastīs ir saldas pankūkas ar šokolādes mērci, tad pusdienās – liela porcija ēdiena ar daikonu. Sakņu dārzenis satur daudz folijskābes un dzelzs, kas nozīmē, ka veģetāriešiem ar noslieci uz anēmiju šis ir vitāli svarīgs produkts. Aukstajā sezonā ēdieni no svaiga daikona palīdzēs nesāpīgi pārdzīvot metro braucienus un nepievērst uzmanību šķaudošajiem kolēģiem birojā. Sakņu dārzeņa baktericīdās īpašības ir izpelnījušās tādu slavu, ka daudzi ārsti kā zāles izraksta svaigu daikonu sulu. Taču mēs nepiedāvājam tik ekstrēmas receptes.

Mūsu receptes ir domātas tiem, kas vēlas piepildīt savu virtuvi ar dažādu kontinentu garšām un doties kulinārijas ceļojumā, neizejot no mājām. Mājas ledusskapī daikons ātri zaudē savu elastību un garšu. Tāpēc, atgriežoties no lielveikala vai tirgus ar lielu saldo sakni stīgu maisā, nekavējoties dodieties pie plīts. Tajā pašā laikā neaizmirstiet paķert cirtainus zaļumu un sīpolu ķekarus, riekstus un sojas mērci - uzticamus daikona ēdienu pavadoņus.